RU2623245C2 - Способ получения культивированного корня красного женьшеня - Google Patents

Способ получения культивированного корня красного женьшеня Download PDF

Info

Publication number
RU2623245C2
RU2623245C2 RU2014111960A RU2014111960A RU2623245C2 RU 2623245 C2 RU2623245 C2 RU 2623245C2 RU 2014111960 A RU2014111960 A RU 2014111960A RU 2014111960 A RU2014111960 A RU 2014111960A RU 2623245 C2 RU2623245 C2 RU 2623245C2
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
cultivated
wild ginseng
root
stage
temperature
Prior art date
Application number
RU2014111960A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2014111960A (ru
Inventor
Хонг Сик ЛЕЕ
Original Assignee
Хонг Сик ЛЕЕ
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Priority claimed from KR1020110085253A external-priority patent/KR20120119965A/ko
Application filed by Хонг Сик ЛЕЕ filed Critical Хонг Сик ЛЕЕ
Publication of RU2014111960A publication Critical patent/RU2014111960A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2623245C2 publication Critical patent/RU2623245C2/ru

Links

Images

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A61MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61KPREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K31/00Medicinal preparations containing organic active ingredients
    • A61K31/70Carbohydrates; Sugars; Derivatives thereof
    • A61K31/7028Compounds having saccharide radicals attached to non-saccharide compounds by glycosidic linkages
    • A61K31/7034Compounds having saccharide radicals attached to non-saccharide compounds by glycosidic linkages attached to a carbocyclic compound, e.g. phloridzin
    • A61K31/704Compounds having saccharide radicals attached to non-saccharide compounds by glycosidic linkages attached to a carbocyclic compound, e.g. phloridzin attached to a condensed carbocyclic ring system, e.g. sennosides, thiocolchicosides, escin, daunorubicin
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L19/00Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/105Plant extracts, their artificial duplicates or their derivatives
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L5/00Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
    • A23L5/10General methods of cooking foods, e.g. by roasting or frying
    • A23L5/13General methods of cooking foods, e.g. by roasting or frying using water or steam
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L5/00Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
    • A23L5/10General methods of cooking foods, e.g. by roasting or frying
    • A23L5/17General methods of cooking foods, e.g. by roasting or frying in a gaseous atmosphere with forced air or gas circulation, in vacuum or under pressure
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A61MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61PSPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P29/00Non-central analgesic, antipyretic or antiinflammatory agents, e.g. antirheumatic agents; Non-steroidal antiinflammatory drugs [NSAID]
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A61MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61PSPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P35/00Antineoplastic agents
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A61MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61PSPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P37/00Drugs for immunological or allergic disorders
    • A61P37/08Antiallergic agents
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A61MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61PSPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P7/00Drugs for disorders of the blood or the extracellular fluid
    • A61P7/02Antithrombotic agents; Anticoagulants; Platelet aggregation inhibitors
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L3/00Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
    • A23L3/40Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by drying or kilning; Subsequent reconstitution
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23VINDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A61MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61KPREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K2236/00Isolation or extraction methods of medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicine
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A61MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61KPREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/185Magnoliopsida (dicotyledons)
    • A61K36/25Araliaceae (Ginseng family), e.g. ivy, aralia, schefflera or tetrapanax
    • A61K36/258Panax (ginseng)

Landscapes

  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Natural Medicines & Medicinal Plants (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • Pharmacology & Pharmacy (AREA)
  • Animal Behavior & Ethology (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Public Health (AREA)
  • Veterinary Medicine (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Epidemiology (AREA)
  • Botany (AREA)
  • Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • General Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Medical Informatics (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Alternative & Traditional Medicine (AREA)
  • Biotechnology (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • Diabetes (AREA)
  • Immunology (AREA)
  • Hematology (AREA)
  • Pulmonology (AREA)
  • Pain & Pain Management (AREA)
  • Rheumatology (AREA)
  • Medicines Containing Plant Substances (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
  • Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
  • Steroid Compounds (AREA)
  • Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)

Abstract

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ обработки культивированного корня дикого женьшеня предусматривает пропаривание высушенного корня или порошка из корня женьшеня в пропаривателе высокого давления замкнутого цикла с добавлением воды в количестве 1/50-1/100 от объема рабочей емкости пропаривателя. После чего проводят первый нагрев при температуре 80-100°С в течение 10-48 ч под давлением 1,5-2 бар, и второй этап (ii), на котором проводят нагрев культивированного корня высушенного дикого женьшеня при температуре 100-500°С в течение 10-48 ч и сушку культивированного корня при температуре 90-100°С в течение 10-48 ч с поддержанием того же давления, что и на первом этапе (i). Кроме того, первый этап и второй этап проводят с поддержанием параметров, указанных на этапе (i), после чего 1-10 раз повторно проводят первый этап, второй этап или оба этих этапа. Предлагаемый способ культивирования корня дикого женьшеня обеспечивает увеличение содержания сапонина и специального гинзенозида и увеличивает производительность и экономическую эффективность за счет упрощения производственного процесса. 1 з.п. ф-лы, 1 табл., 4 ил., 4 пр.

Description

Область техники
Настоящее изобретение относится к новому способу обработки культивированного корня дикого женьшеня для увеличения содержания сапонина.
Предшествующий уровень техники
Дикий женьшень, имеющий научное название Panax schinseng NESS, похож на обычный женьшень, но имеет немного отличающийся ген. Фармакологическое действие дикого женьшеня значительно выше обычного, но из-за его большой редкости его использование и изучение сильно ограничено. Тем не менее, за счет развития технологий культивирования клеток клетки дикого женьшеня могут быть культивированы для изучения или использования.
Эффективным ингредиентом дикого женьшеня является гинзенозид, а его основное фармакологическое действие направлено на повышение иммунитета, антидиабетное действие, снижение утомляемости, снятие стресса, улучшение функции головного мозга, защиту нервных клеток, улучшение кровообращения, лечение половой дисфункции, успокаивание центральной нервной системы, детоксикационное действие, предотвращение агрегации тромбоцитов, частичное лечение и предотвращение появления раковых образований.
С другой стороны, при обработке такого женьшеня содержание гизенозида значительно увеличивается. Способ обработки такого женьшеня главным образом включает повторяемые процессы пропаривания и сушки женьшеня при температуре порядка 100°С. Однако в этом случае из-за необходимости нескольких повторений процессов пропаривания и сушки, а также необходимости постоянного поддержания заданных параметров такой обработки снижается производительность и экономическая эффективность технологического процесса. К тому же количество эффективного ингредиента в виде гинзенозида, содержащегося в обработанном женьшене, увеличивается не так существенно.
Раскрытие изобретения
Техническая задача
Таким образом, настоящее изобретение было создано с целью решения вышеуказанных недостатков предшествующего уровня техники. Технической задачей настоящего изобретения является обеспечение нового способа получения культивированного корня дикого женьшеня, за счет которого возможно лучше обработать культивированный корень дикого женьшеня с получением более высокого содержания различных видов ингредиентов гинзенозида в сравнении с обычным женьшенем.
Техническое решение
Для решения вышеуказанной технической задачи настоящее изобретение обеспечивает способ получения культивированного корня дикого женьшеня с увеличенным содержанием гинзенозидов Rg3, Rh2, Rg2 и Rh1, при этом способ включает первый этап (i), на котором помещают культивированный корень высушенного дикого женьшеня или его порошок в пропариватель высокого давления замкнутого цикла, добавляют воду в количестве 1/50-1/100 от объема рабочей емкости пропаривателя, после чего проводят первый нагрев при температуре 80-100°С в течение 10-48 часов под давлением 1,5-2 бар
Способ по настоящему изобретению может включать второй этап (ii), на котором проводят нагрев и сушку при температуре 100-500°С в течение 10-48 часов с поддержанием того же давления, что и на первом этапе (i).
Лучше, если по настоящему изобретению первый или второй этапы проводят с поддержанием параметров, указанных на этапе (i), после чего 1-10 повторяют первый этап, второй этап или оба этих этапа.
Также настоящее изобретение обеспечивает способ получения культивированного корня дикого женьшеня с повышенным содержанием гинзснозидов Rg3, Rh2, Rg2 и Rh1, при котором 1-10 раз повторяют второй этап (ii), на котором помещают культивированный корень высушенного дикого женьшеня или его порошок в пропариватель высокого давления замкнутого цикла, добавляют воду в количестве 1/50-1/100 от объема рабочей емкости пропаривателя, после чего проводят нагрев и сушку при температуре 100-500°С в течение 10-48 часов под высоким давлением.
По настоящему изобретению лучше, если пропариватель высокого давления снабжен предохранительным клапаном давления для предотвращения повреждения рабочей емкости.
Лучше, если содержание воды в культивированном корне высушенного женьшеня составляет менее 5%.
На вышеописанных первом и втором этапах диапазон температуры, объема добавленной воды и давления не ограничивается вышеуказанными границами и может регулироваться в зависимости от требований.
Дополнительно настоящее изобретение обеспечивает культивированный корень дикого женьшеня, полученный вышеописанным способом. Полученный культивированный корень дикого женьшеня имеет почти в 300 раз большее содержание гинзенозида Rg3 в сравнении с диким женьшенем, как показано в приложенных таблицах, а также большое количество различных ингредиентов в виде различных видов гинзенозида за счет контроля температуры и давления.
Преимущества
Настоящее изобретение может повысить производительность и экономическую эффективность получения дикого женьшеня за счет упрощения процесса производства и обеспечения нового способа обработки культивированного корня дикого женьшеня, имеющего повышенное содержание ингредиента гинзенозида.
Культивированный корень дикого женьшеня, полученный по настоящему изобретению, содержит большее количество различных видов ингредиентов сапонина, чем культивированный корень обычного женьшеня или культивированный корень дикого женьшеня, обработанный известным способом. Поэтому такой культивированный корень дикого женьшеня или пищевая добавка, содержащая культивированный корень, имеет различные фармакологические эффекты за счет высокого содержания Rg2+Rh1 (улучшение функции мозга), Rg3 (предотвращение развития раковых клеток), Rh2 (лечение рака) и т.п.
Краткое описание фигур чертежей
Фиг. 1 - отчет о результате исследования компонентов гинзенозида культивированного корня дикого женьшеня, полученного в примере 1.
Фиг. 2 - отчет о результате исследования компонентов гинзенозида культивированного корня дикого женьшеня, полученного в примере 2.
Фиг. 3 - отчет о результате исследования компонентов гинзенозида культивированного корня дикого женьшеня, полученного в примере 3.
Фиг. 4 - отчет о результате исследования компонентов гинзенозида культивированного корня дикого женьшеня, полученного в примере 4.
Лучший вариант осуществления изобретения
Далее варианты осуществления настоящего изобретения будут описаны более подробно.
Способ по настоящему изобретению характеризуется тем, что обрабатывают культивированный корень дикого женьшеня паром под высоким давлением и высокой температурой, тогда как обычно женьшень несколько раз пропаривают и обрабатывают при атмосферном давлении.
При такой обработке настоящее изобретение может увеличить содержание гинзенозида (например, Rh1, Rg3, Rh2 и т.п.) за счет гидролиза обычного гинзенозида (например, Rg1), содержащегося в культивированном корне дикого женьшеня, и последующего синтеза эффективных ингредиентов другого гинзенозида с использованием разложенного гинзенозида и ингредиентов корня (смотри таблицу 1 и фиг. 1-4).
По одному из вариантов нового способа получения культивированного корня дикого женьшеня по настоящему изобретению культивированный корень высушенного дикого женьшеня и воду помещают в пропариватель высокого давления, затем нагревают и сушат, по возможности поддерживая высокое давление. Три наиболее предпочтительных варианта способа будут описаны далее. Однако настоящее изобретение не ограничивается этими вариантами.
Первый вариант
Первый вариант способа получения культивированного корня дикого женьшеня по настоящему изобретению заключается в том, что помещают культивированный корень высушенного дикого женьшеня или его порошок в пропариватель высокого давления замкнутого цикла, добавляют воду в количестве 1/50-1/100 от объема рабочей емкости пропаривателя, после чего проводят первый нагрев при температуре 80-100°С в течение 10-48 часов под давлением 1,5-2 бар.
Культивированные корни дикого женьшеня, используемые по настоящему изобретению, относятся к культивированным корням женьшеня, полученным выращиванием дикого женьшеня при определенных условиях, но не ограничивается ими. Могут быть использованы известные культивированные корни дикого женьшеня и культивированные корни обработанного дикого женьшеня, полученные из дикого женьшеня и культивированного дикого женьшеня.
Место произрастания женьшеня для получения культивированных корней дикого женьшеня также не ограничивается. Может использоваться женьшень, выращенный, к примеру, в Корее, Соединенных Штатах, Японии, Гималаях, Вьетнаме или Китае. Не ограничиваются также варианты культивированных корней дикого женьшеня, включающие целый культивированный корень дикого женьшеня, порошок культивированного корня дикого женьшеня, концентрат порошка культивированного корня дикого женьшеня и т.п. По настоящему изобретению, главным образом, используют порошок культивированного корня дикого женьшеня. Дополнительно по настоящему изобретению могут быть использованы белый женьшень, сырой женьшень, красный женьшень и прочие виды женьшеня, доступные на рынке.
Если в культивированном корне дикого женьшеня содержится большое количество влаги, его достаточно сложно сжать до необходимого давления. Поэтому лучше использовать высушенный культивированный корень дикого женьшеня. Предпочтительно, когда высушенный корень высушенного женьшеня содержит менее 5% влаги.
Также не ограничивается и количество используемого культивированного корня дикого женьшеня. Лучше использовать такое количество, чтобы его объем не превышал 1/10 от объема рабочей емкости.
По настоящему изобретению пропариватель высокого давления относится к устройству, позволяющему повысить давление и пропарить культивированный корень дикого женьшеня. Пропариватель высокого давления снабжен рабочей емкостью для размещения в ней культивированного корня дикого женьшеня под высоким давлением. Могут быть использованы различные виды рабочих емкостей, включая серебряный контейнер, глиняную посуду, стеклянный контейнер, керамический контейнер, безопасный металлический контейнер и т.п. Предпочтительно использовать глиняную посуду с высоким содержанием германия.
Вода, добавляемая к культивированному корню дикого женьшеня, предотвращает избыточное увеличение давления водяного пара в пропаривателе высокого давления, и культивированный корень дикого женьшеня, высушиваемый в рабочей емкости, поглощает влагу. В виду этого можно использовать воду в количестве 1/50-1/100 от объема рабочей емкости, в которую помещен культивированный корень дикого женьшеня. Давление водяного пара может регулироваться за счет изменения температуры нагрева в закрытой рабочей емкости.
Также на первом этапе, давление в пропаривателе высокого давления не ограничивается. Лучше использовать максимально высокое давление водяного пара, которое может быть достигнуто при нагреве до температуры ниже 100°С, лучше 80-95°С. При этом необходимо обеспечить предохранительный клапан для предотвращения повреждения рабочей емкости пропаривателя высокого давления.
На вышеописанном первом этапе нагрев и сушка могут проводиться при температуре менее 100°С, лучше 80-100°С, в течение 10-48 часов. Для достаточного получения ингредиентов гинзенозида предпочтительно проводить нагрев как можно дольше, при этом время не ограничивается вышеуказанным интервалом. Нагрев при температуре менее 100°С проводят в связи с тем, что достаточное получение ингредиентов гинзенозида происходит при температуре менее 100°С.
Второй вариант
Второй вариант способа получения культивированных корней дикого женьшеня по настоящему изобретению включает нагрев культивированных корней дикого женьшеня под более высоким давлением и температурой, чем в вышеописанном первом варианте. Лучше, если помещают культивированный корень высушенного дикого женьшеня или его порошок в пропариватель высокого давления замкнутого цикла, добавляют воду в количестве 1/50-1/100 от объема рабочей емкости пропаривателя, после чего проводят нагрев при температуре более 100°С в течение 10-48 часов с поддержанием высокого давления (второй этап).
Нагрев по второму варианту может быть осуществлен при температуре более 100°С, например 100-500°С, в течение 10-48 часов. Для достаточного получения ингредиентов гинзенозида, как и на первом этапе, лучше проводить нагрев как можно дольше, что не ограничивается вышеуказанным диапазоном.
Когда температура в закрытом пропаривателе высокого давления превышает 100°С, давление внутри пропаривателя, генерируемое водяным паром будет достаточно высоким. При этом распад известного гинзенозида и синтез нового гинзенозида может быть значительно усилен за счет такого высокого давления водяного пара. При росте давления с ростом температуры, вышеуказанное значение давления не ограничивается. Например, значение давления по второму варианту может быть максимально возможным для применяемой рабочей емкости. Дополнительно эти параметры могут быть применены в вышеописанном первом варианте или могут быть, соответственно, изменены.
Когда второй вариант используется вместе с первым или отдельно от него, он также может включать третий этап (iii), на котором проводят нагрев при температуре, меньшей, чем во втором варианте, с поддержанием соотношения высокой температуры к высокому давлению как во втором варианте (ii). Например, нагрев на вышеуказанном третьем этапе могут проводить при температуре 90-110°С в течение 10-48 часов.
Третий вариант
Третий вариант способа получения культивированных корней дикого женьшеня по настоящему изобретению включает последовательное проведение первого варианта (первого этапа) и второго варианта (второго этапа). Например, при завершении первого этапа культивированные корни дикого женьшеня могут быть получены за счет проведения второго нагрева и сушки с поддержанием того же давления, что и на первом этапе. Альтернативно, после первого этапа или второго этапа, проведенного с поддержанием параметров первого этапа (i), культивированные корни дикого женьшеня могут быть получены несколькими повторениями с сушкой первого этапа, второго этапа или обоих этапов.
С увеличением числа повторений содержание различных видов эффективных ингредиентов гинзенозида увеличивается. Поэтому количество повторений или проведение первого и второго этапов не ограничивается. К примеру, количество повторений может быть от 1 до 10.
От первого варианта осуществления до третьего варианта осуществления по настоящему изобретению диапазон температуры, количество добавляемой воды и диапазон давления не ограничивается вышеприведенными значениями. Даже использование температуры и давления, превышающих описанные выше, но не повреждающих рабочую емкость внутри пропаривателя высокого давления, не выходит за рамки настоящего изобретения.
С другой стороны, настоящее изобретение раскрывает единожды проведенные первый и второй этапы. При необходимости первый и второй этапы могут быть проведены многократно, например 1-10 раз. Также выбор использования первого и второго этапов зависит от требований пользователя и также не выходит за рамки настоящего изобретения.
После проведения этапов, описанных выше, культивированные корни дикого женьшеня приобретают темно-красный цвет.
По настоящему изобретению, когда содержание сапонина, являющегося главным компонентом культивированного корня дикого женьшеня, достигает максимального значения, возможно получить намного больше видов компонентов сапонина в сравнении с известным диким женьшенем. Термин «сапонин», используемый в настоящем изобретении, относится к гинзенозиду, т.е. сапонину женьшеня, если не указано иное. Количество сапонина другого растения также может увеличиваться.
В частности, культивированные корни дикого женьшеня, полученные способом по настоящему изобретению, имеют компоненты гинзенозида и характер изменения их содержания, которые отличаются от культивированных корней известного дикого женьшеня.
Например, известно, что культивированные корни известного дикого женьшеня имеют высокое содержание гинзенозида Rg1, в то время как содержание гинзенозида Rg3 и Rh2 является очень низким. Для сравнения культивированные корни дикого женьшеня, обработанные по настоящему изобретению, имеют немного отличное содержание гинзенозида Rg1, а содержание гинзенозида Rg3 и Rh2 - больше в сотни раз, соответственно (смотри таблицу 1). Эти результаты показывают, что компоненты, содержащиеся в культивированных корнях дикого женьшеня и известном сапонине женьшеня, могут быть гидролизованы или синтезированы с помощью нового способа получения по настоящему изобретению для увеличения количества эффективных видов сапонина, как например нового гинзенозида Rh1, Rg3, Rg2 и Rh2.
Соответственно, культивированные корни дикого женьшеня, полученные по настоящему изобретению, предполагается эффективно использовать для предотвращения агрегации тромбоцитов, предотвращения роста раковых клеток, предотвращения возникновения раковых опухолей, предотвращения распространения раковых опухолей, противоаллергенной терапии, противовоспалительной и противораковой терапии за счет эффективных гинзенозидов Rg3 и Rh2.
Культивированные корни дикого женьшеня, полученные по настоящему изобретению, могут использоваться в сгущенном виде, измельченном виде, в виде порошка, полученного сушкой сублимацией или в вакууме, или могут быть в виде раствора, полученного при помещении их в спирт. Также они могут использоваться в качестве инъекций или в других формах. Порошок или раствор могут быть добавлены в медикаменты, пищу, пищевые добавки и т.п.
Культивированные корни дикого женьшеня, полученные по настоящему изобретению, могут использоваться в медицине для противораковой, противовоспалительной или противоаллергенной терапии.
Когда культивированные корни дикого женьшеня, полученные по настоящему изобретению, используются в медицине для противораковой, противовоспалительной или противоаллергенной терапии, они могут дополнительно включать носители, наполнители или разбавители, известные из предшествующего уровня техники.
Примеры осуществления изобретения
Далее настоящее изобретение будет описано более подробно на примерах. Однако описанные примеры служат для пояснения изобретения и не ограничивают настоящее изобретение. Примеры могут быть изменены и модифицированы специалистом в данной области без отхода от сущности настоящего изобретения.
Пример 1
1-1. Сушка культивированных корней дикого женьшеня
Культивированные корни дикого женьшеня были собраны и тщательно промыты водой. Далее их разложили слоем 3-5 см на плетеном поддоне для сушки. Плетеный поддон поместили в автоматическую сушилку. Их сушили при температуре 80°С в течение 9 часов и переработали в мелкий порошок с содержанием влаги менее 5%.
1-2. Получение культивированных корней дикого женьшеня
500 г культивированных корней дикого женьшеня, высушенного в примере 1-1, поместили в чистый серебряный контейнер (10 л), обеспеченный в пропаривателе высокого давления, в который добавили воду в соотношении 1/100 от объема контейнера. Был обеспечен предохранительный клапан, за счет которого давление не могло быть выше 2 бар. Первый нагрев проводили при температуре 95°С в течение 24 часов.
Далее температуру поднимали до 130°С с поддержанием давления, и второй нагрев проводили в течение 24 часов. Культивированные корни нагретого дикого женьшеня были разложены слоем в 1-2 см на плетеном поддоне и затем высушены при температуре 90-100°С в течение 10 часов, после чего содержание влаги стало менее 5%. Культивированные корни дикого женьшеня, полученные вышеописанным способом, были проанализированы с получением результатов, показанных ниже в таблице 1.
Примеры 2 и 3
Культивированные корни дикого женьшеня, приведенные в отчетах теста с фиг. 2 и 3, были получены проведением тех же процессов, что и в примере 1.
Пример 4
Культивированные корни дикого женьшеня были получены тем же способом, что и в примере 1, за исключением того, что они были получены за счет только первого этапа нагрева и сушки без использования второго этапа.
Экспериментальный пример 1. Сравнение компонентов сапонина культивированных корней дикого женьшеня и компонентов сапонина культивированных корней пропаренного дикого женьшеня.
Анализ компонентов культивированных корней дикого женьшеня, полученных по примерам 1-4, был проведен Биологическим исследовательским центром Фонда сотрудничества университета и промышленности при Университете Джунгбу (Центр тестирования в области пищевой санитарии, рег. №38, зарегистрирована Министерством безопасности пищевых и лекарственных продуктов Республики Корея). Результаты анализа полученных культивированных корней дикого женьшеня сведены в таблицу 1.
В примерах 1-3 культивированные корни дикого женьшеня были нагреты и пропарены с высокой температурой и под высоким давлением на первом этапе с изменением параметров.
Как показано в таблице 1, культивированные корни дикого женьшеня, полученные в примерах 1-4, имеют различные виды компонентов сапонина с их более высоким содержанием в сравнении с культивированными корнями необработанного дикого женьшеня. В частности, культивированные корни дикого женьшеня, полученные в примерах 1-3 при высокой температуре и высоком давлении, имеют достаточно высокое содержание гинзенозида Rh1, Rg3, Rh2 и прочих.
Таким образом, новый способ получения культивированных корней дикого женьшеня по настоящему изобретению может быть успешно применен в нескольких областях, требующих различные фармакологические эффекты.
Figure 00000001

Claims (2)

1. Способ получения культивированного корня дикого женьшеня с повышенным содержанием гинзенозидов Rg3, Rh2, Rg2 и Rh1, характеризующийся тем, что включает первый этап (i), на котором помещают культивированный корень высушенного дикого женьшеня или его порошок в пропариватель высокого давления замкнутого цикла, добавляют воду в количестве 1/50-1/100 от объема рабочей емкости пропаривателя, после чего проводят первый нагрев при температуре 80-100°С в течение 10-48 ч под давлением 1,5-2 бар, и второй этап (ii), на котором проводят нагрев культивированного корня высушенного дикого женьшеня при температуре 100-500°С в течение 10-48 ч и сушку культивированного корня при температуре 90-100°С в течение 10-48 ч с поддержанием того же давления, что и на первом этапе (i).
2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что первый этап и второй этап проводят с поддержанием параметров, указанных на этапе (i), после чего 1-10 раз повторно проводят первый этап, второй этап или оба этих этапа.
RU2014111960A 2011-03-08 2012-01-19 Способ получения культивированного корня красного женьшеня RU2623245C2 (ru)

Applications Claiming Priority (9)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR20110020355 2011-03-08
KR10-2011-0020355 2011-03-08
KR10-2011-0030577 2011-04-04
KR20110030577 2011-04-04
KR10-2011-0085253 2011-08-25
KR1020110085253A KR20120119965A (ko) 2011-03-08 2011-08-25 자주색 산삼배양근의 제조방법
KR10-2011-0119040 2011-11-15
KR1020110119040A KR101359078B1 (ko) 2011-03-08 2011-11-15 자주색 산삼배양근의 제조방법
PCT/KR2012/000495 WO2012121484A2 (ko) 2011-03-08 2012-01-19 자주색 산삼배양근의 제조방법

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2014111960A RU2014111960A (ru) 2015-10-10
RU2623245C2 true RU2623245C2 (ru) 2017-06-23

Family

ID=47111013

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2014111960A RU2623245C2 (ru) 2011-03-08 2012-01-19 Способ получения культивированного корня красного женьшеня

Country Status (9)

Country Link
US (1) US9585904B2 (ru)
EP (1) EP2684466B1 (ru)
JP (1) JP5927209B2 (ru)
KR (1) KR101359078B1 (ru)
CN (1) CN103402373A (ru)
CA (1) CA2850479A1 (ru)
RU (1) RU2623245C2 (ru)
SG (1) SG11201400507VA (ru)
WO (1) WO2012121484A2 (ru)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2674610C1 (ru) * 2017-11-21 2018-12-11 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Воронежский государственный университет инженерных технологий" (ФГБОУ ВО "ВГУИТ") Способ сушки высоковлажных дисперсных материалов и установка для его осуществления

Families Citing this family (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP3503884B1 (en) * 2016-08-23 2021-07-21 Neurim Pharmaceuticals Ltd. Pharmaceutical composition for use in treating pruritus and/or itch
CN109091663A (zh) * 2018-08-30 2018-12-28 泓博元生命科技(深圳)有限公司 一种抗过敏的组合物及其制备方法与应用
CN109091580A (zh) * 2018-09-05 2018-12-28 泓博元生命科技(深圳)有限公司 改善紫癜的组合物、制剂及其制备方法与应用

Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US20050287230A1 (en) * 2004-06-25 2005-12-29 Jeffrey Young Method of producing ginsenoside 20 (R)-Rh2 and composition of matter thereof
KR100876278B1 (ko) * 2006-01-25 2008-12-26 주식회사 진산삼바이오 산삼배양근 홍흑삼화 제조방법과 그에 따른 홍삼성분(알에이치2,알지3) 함량 증가법
RU2408384C2 (ru) * 2006-04-19 2011-01-10 Джианксан ЛЬЮ Китайский лекарственный состав, способ его получения и применение

Family Cites Families (22)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
AU6017696A (en) 1995-06-07 1996-12-30 Cheil Je Dang Co. Processed ginseng having enhanced pharmacological effect
US6447814B1 (en) * 2001-08-28 2002-09-10 Yung Shin Pharma Ind. Co. Ltd. Chinese herbal composition for improving blood circulation and the method of preparing the same
US20050220903A1 (en) * 2003-05-09 2005-10-06 Jae Ho Lee Method for processing ginseng by ultra-high pressure
KR100531429B1 (ko) * 2003-05-31 2005-11-28 엔티앤비티(주) 흑홍삼 제조방법 및 흑홍삼 가공품
KR100545324B1 (ko) * 2003-08-28 2006-01-24 주식회사 네오바이오 인삼류의 항암활성물질 함량의 증진방법
KR100506625B1 (ko) * 2003-09-02 2005-08-05 주식회사 네오바이오 조직 배양에 의한 산삼배양근의 대량 생산방법
KR100602174B1 (ko) * 2004-02-17 2006-07-19 주식회사 진플러스 유효 진세노사이드의 체내 흡수율을 높이는 산삼배양근처리방법
KR100543862B1 (ko) * 2005-08-01 2006-01-23 (주) 흑삼코리아 활성성분의 함량이 뛰어난 흑삼 및 흑삼농축액
KR100762965B1 (ko) * 2006-03-21 2007-10-04 바이오스펙트럼 주식회사 생리활성 성분 Rb1, Rb2, Rc 및 Rd의 함량이 증가된 인삼 추출물의 제조방법
KR100814800B1 (ko) * 2006-12-29 2008-03-19 김용기 산삼근 발효방법 및 농축액 제조방법
KR100837213B1 (ko) 2007-02-05 2008-06-12 주식회사 에이치 엔 비티 산삼배양근의 유효성분인 진세노사이드의 체내흡수율을증진시키는 발효 및 숙성 처리방법
KR101082181B1 (ko) 2007-05-31 2011-11-09 박용진 신규한 흑홍삼 및 이의 추출물의 제조방법 및 이를 함유하는 조성물
CN101485705A (zh) * 2007-09-14 2009-07-22 中国科学院昆明植物研究所 熟三七和熟三七标准提取物和其应用
CN101244104B (zh) 2008-03-24 2011-05-25 中国科学院长春应用化学研究所 一种增加人参总皂苷提取物中稀有皂苷含量的方法
KR100881634B1 (ko) * 2008-07-10 2009-02-04 주식회사 바이럼 압출성형, 초음파 및 발효에 의한 우수한 사포닌 함량이증가된 홍삼액과 산삼배양근액 및 장뇌산삼액의 제조방법
KR101494465B1 (ko) * 2008-11-26 2015-02-17 (주)아모레퍼시픽 인삼 가공방법
KR101097664B1 (ko) * 2008-12-30 2011-12-22 김철균 삼의 흑삼화 제조방법
CN101485448A (zh) * 2009-02-19 2009-07-22 王峰 一种人参制品的制备方法
KR101071851B1 (ko) * 2009-02-27 2011-10-10 한국생명공학연구원 Rg3 및 Rh2의 함량이 증가된 흑삼추출물의 제조방법
CN101502548A (zh) * 2009-03-13 2009-08-12 广西壮族自治区药物研究所有限公司 一种熟三七的炮制方法
WO2011013996A2 (ko) * 2009-07-28 2011-02-03 주식회사 디마퓨어텍 초고압으로 가수분해하여 액화 처리한 물질 및 이의 제조방법
CN101780128B (zh) * 2010-02-09 2012-01-18 霍虹 褐参的制备方法

Patent Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US20050287230A1 (en) * 2004-06-25 2005-12-29 Jeffrey Young Method of producing ginsenoside 20 (R)-Rh2 and composition of matter thereof
KR100876278B1 (ko) * 2006-01-25 2008-12-26 주식회사 진산삼바이오 산삼배양근 홍흑삼화 제조방법과 그에 따른 홍삼성분(알에이치2,알지3) 함량 증가법
RU2408384C2 (ru) * 2006-04-19 2011-01-10 Джианксан ЛЬЮ Китайский лекарственный состав, способ его получения и применение

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2674610C1 (ru) * 2017-11-21 2018-12-11 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Воронежский государственный университет инженерных технологий" (ФГБОУ ВО "ВГУИТ") Способ сушки высоковлажных дисперсных материалов и установка для его осуществления

Also Published As

Publication number Publication date
CN103402373A (zh) 2013-11-20
KR20120102485A (ko) 2012-09-18
CA2850479A1 (en) 2012-09-13
JP5927209B2 (ja) 2016-06-01
JP2014508775A (ja) 2014-04-10
WO2012121484A2 (ko) 2012-09-13
WO2012121484A3 (ko) 2012-11-08
EP2684466A2 (en) 2014-01-15
EP2684466A4 (en) 2014-10-22
US20130324486A1 (en) 2013-12-05
EP2684466B1 (en) 2019-12-18
RU2014111960A (ru) 2015-10-10
SG11201400507VA (en) 2014-05-29
US9585904B2 (en) 2017-03-07
KR101359078B1 (ko) 2014-02-05

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2623245C2 (ru) Способ получения культивированного корня красного женьшеня
CN108030810B (zh) 一种何首乌饮片的炮制方法
CN103689338A (zh) 一种酱油营养大米及其制备方法
CN105767910A (zh) 一种高富集γ-氨基丁酸的淡豆豉发酵炮制方法
KR101034809B1 (ko) 사포닌 함량이 증진된 홍삼 추출물의 제조방법 및 상기 방법으로 제조된 홍삼 추출물
CN110343589A (zh) 一种添加中药成分的糯米养生酒及其酿造工艺
CN105795042A (zh) 一种油橄榄茶及其制作方法
CN101965888A (zh) 牡丹雄蕊茶及制备方法
CN103283896A (zh) 一种杜仲雄花茶的制备方法
CN107594762A (zh) 一种防治脚气鞋垫的加工方法
CN104593205B (zh) 一种黑山羊肾酒及其泡制方法
CN106900916A (zh) 一种当归茱萸明目茶饮料及其制备方法
CN107080027A (zh) 辣木葛花茶的加工方法
CN101756095A (zh) 仙人掌面条及其生产方法
CN104491034A (zh) 一种中药附子的炮制方法
CN105029349A (zh) 一种木瓜保健酱油的制作方法
CN104757205A (zh) 一种柠檬润肤美白保健茶及其制备方法
KR101401788B1 (ko) 자주색 산삼배양근의 제조방법
CN114522188B (zh) 一种红芪饮片的炮制方法
CN102429227A (zh) 一种天麻即食片的加工方法
CN108220104A (zh) 一种桂花茶酒
KR20120102481A (ko) 자주색 산삼배양근의 제조방법
CN108056166A (zh) 一种护胃酸奶配方及制备方法
KR20120119965A (ko) 자주색 산삼배양근의 제조방법
CN103651872A (zh) 一种具有降压功效的豆浆及其制备方法

Legal Events

Date Code Title Description
HE9A Changing address for correspondence with an applicant