RU2213065C2 - Способ йодирования воды и напитков - Google Patents

Способ йодирования воды и напитков

Info

Publication number
RU2213065C2
RU2213065C2 RU2001118281/12A RU2001118281A RU2213065C2 RU 2213065 C2 RU2213065 C2 RU 2213065C2 RU 2001118281/12 A RU2001118281/12 A RU 2001118281/12A RU 2001118281 A RU2001118281 A RU 2001118281A RU 2213065 C2 RU2213065 C2 RU 2213065C2
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
iodine
water
iodination
beverages
concentrate
Prior art date
Application number
RU2001118281/12A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2001118281A (ru
Inventor
Василий Николаевич Мельниченко
Анатолий Петрович Ярощук
Original Assignee
Василий Николаевич Мельниченко
Анатолий Петрович Ярощук
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Василий Николаевич Мельниченко, Анатолий Петрович Ярощук filed Critical Василий Николаевич Мельниченко
Publication of RU2001118281A publication Critical patent/RU2001118281A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2213065C2 publication Critical patent/RU2213065C2/ru

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L2/00Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Preparation or treatment thereof
    • A23L2/52Adding ingredients
    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C02TREATMENT OF WATER, WASTE WATER, SEWAGE, OR SLUDGE
    • C02FTREATMENT OF WATER, WASTE WATER, SEWAGE, OR SLUDGE
    • C02F1/00Treatment of water, waste water, or sewage
    • C02F1/72Treatment of water, waste water, or sewage by oxidation
    • C02F1/76Treatment of water, waste water, or sewage by oxidation with halogens or compounds of halogens
    • C02F1/766Treatment of water, waste water, or sewage by oxidation with halogens or compounds of halogens by means of halogens other than chlorine or of halogenated compounds containing halogen other than chlorine
    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C02TREATMENT OF WATER, WASTE WATER, SEWAGE, OR SLUDGE
    • C02FTREATMENT OF WATER, WASTE WATER, SEWAGE, OR SLUDGE
    • C02F2103/00Nature of the water, waste water, sewage or sludge to be treated
    • C02F2103/02Non-contaminated water, e.g. for industrial water supply

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Environmental & Geological Engineering (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Hydrology & Water Resources (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Water Supply & Treatment (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Non-Alcoholic Beverages (AREA)
  • Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
  • Treatment Of Water By Oxidation Or Reduction (AREA)
  • Water Treatment By Sorption (AREA)
  • Tea And Coffee (AREA)
  • Medicinal Preparation (AREA)
  • Agricultural Chemicals And Associated Chemicals (AREA)

Abstract

Изобретение относится к обработке воды и напитков йодом и может быть применено для йодирования напитков, изготовленных на основе питьевой воды, а также в производстве минеральной воды с соответственным составом йода. Способ включает предварительную обработку питьевой воды извлечением механических примесей, операцию смешивания с одним или несколькими йодными концентратами и конечную фильтрацию раствора перед розливом в товарную тару. В процессе йодирования воды и напитков в йодообогатительное устройство минеральную воду "Украинская йодированная - концентрат" или в сочетании с другими природными или искусственными концентратами до получения концентрации йода в конечном продукте 50-2500 мкг/дм3, а меди не больше 1000 мкг/дм3. Данная технология позволяет широко использовать предложенный способ при йодировании минеральной воды и производстве различных напитков, дает возможность применять природные и искусственные йодные концентраты, а также их смеси для одновременного насыщения воды йодом и другими полезными химическими элементами используемого концентрата. 1 з.п. ф-лы.

Description

Область техники
Изобретение относится к обработке воды и напитков йодом и может быть использовано для йодирования напитков, изготовленных на основе питьевой воды, а также в производстве минеральной воды с заданной концентацией йода.
Уровень техники.
Известный способ обработки воды путем пропускания ее через галогенсодержащее бактерицидное устройство, в качестве которого используют волокна или тканые и нетканые материалы на их основе, имеющие в своем составе амониевые или пиридиниевые группы и анионы, содержащие хлор, бром и йод (патент РФ 2038324, C 02 F 1/50, 1/28, 08.12.93).
Недостаток описанного способа - практическое отсутствие остаточного йода в обработанной воде и напитках, что отрицательно влияет на обеспечение потребителя питьевой водой и напитками в жизненно важном химическом элементе. Дефицит йода в организме человека согласно последним наблюдениям вызывает кретинизм, глухонемоту, бесплодие, преждевременные роды и резко снижает потенциальные возможности организма.
Наиболее близким к предложенному изобретению по сущности и достигаемому результату является способ йодирования питьевой воды путем фильтрации ее через йодсодержащий фильтрующий элемент (патент Украины 21214, 1997 г.).
Описанный способ включает следующие операции: предварительную обработку, фильтрацию через слой йодсодержащего материала, очистку адсорбентом первой части обработанной воды и смешивание со второй частью обработанной воды, которая не пропускается через адсорбирующий фильтр.
Недостаток способа - невозможность одновременно обогащать воду и напитки другими полезными химическими элементами, сложность, при необходимости, обеспечивать введение в напиток определенных концентраций йода и невозможность использования в производстве искусственных и природных йодконцентратов.
Сущность изобретения.
Задачей предложенного изобретения является создание такого способа йодирования воды и напитков, в котором путем операции смешивания маточного раствора (концентрата), искусственного или природного йодного концентрата с питьевой водой достигается возможность одновременно насыщать воду и напитки йодом и другими полезными химическими элементами использованного концентрата.
Благодаря данной технологической операции получается стабильное качество обработанной питьевой воды и напитков с заданным целевым использованием нескольких химических элементов.
Для решения поставленной задачи предложенный способ йодирования воды и напитков включает в себя предварительную обработку питьевой воды (извлечение механических добавок), операцию смешивания с одним либо с несколькими йодными концентратами и финишную фильтрацию раствора перед розливом в товарную тару. Предложенный согласно изобретению способ йодирования воды или напитков включает пропускание воды или напитка через предварительный фильтр и йодирование в йодообогатительном устройстве, при этом в процессе йодирования воды или напитка в йодообогатительное устройство вводят минеральную воду "Украинская йодированная - концентрат" или в сочетании с другими искусственными или природными концентратами до получения йода в конечном продукте 50-2500 мкг/дм3. В предпочтительном варианте осуществления способа один из искусственных или природных концентратов может содержать медь и его вводят в процессе йодирования до концентрации меди в конечном продукте не более 1000 мкг/дм3.
Используемая в заявленном способе минеральная вода "Украинская йодированная - концентрат" существенно отличается от известных концентратов по составу, входящих в нее микроэлементов и позволяет одновременно насыщать питьевую воду или напитки йодом и другими полезными химическими элементами, в том числе магнием, которые входят в состав используемого концентрата. В результате йодирования воды в соответствии с заявленным способом, т.е. с использованием в качестве йодного концентрата - "Украинская йодированная - концентрат", получают питьевую воду или напитки, в состав которых входит йод в формах, отличных от тех, в которых он существует в известных йодсодержащих концентратах. Особенностью минеральной воды "Украинская йодированная - концентрат" является то, что йод в ней находится одновременно в нескольких состояниях: незначительное количество молекулярного йода (I2), который придает характерный запах продукту, классический отрицательный ион йода (I-) и ряд ионных комплексов, содержащих многоатомные ионы йода, например трийодиды и пентайодиды, которые имеют в своем составе положительно заряженный йод. Благодаря наличию в используемом концентрате наряду с традиционными формами йода, такими как многоатомные ионы йода, обеспечивается стабильность полученной йодированной воды в течение длительного времени (больше 6 месяцев) и замечательные профилактические и лечебные свойства, которые также обеспечиваются за счет состава самой минеральной воды, используемой для изготовления "Украинская йодированная - концентрат" что подтверждается многочисленными НИР.
В заявленном способе используется конкретный искусственный йодсодержащий концентрат - "Украинская йодированная - концентрат" (ТУ У 14326060.003-98), полученный на основе природной минеральной воды (состав определяется местом добычи минеральной воды). Именно использование этого концентрата и позволяет достичь указанный выше технический результат.
Сведения, подтверждающие возможность осуществления изобретения.
Пример 1.
Для обработки воды и напитков берут аппарат - мерник с перемешивающим устройством емкостью 100 литров с верхними штуцерами для подачи питьевой воды и йодного концентрата и с нижним штуцером для выгрузки аппарата - мерника. Перед подачей в аппарат - мерник питьевая вода фильтруется на предварительном фильтре с размером ячейки 0,5 мкр. Температура питьевой воды на протяжении всех испытаний составляет +17oС, общая минерализация 0,3 мг/дм3. Штуцер йодного концентата аппарата - мерника соединен с аппаратом - дозатором концентрата емкостью 10 литров, который заполняется минеральной водой "Украинская йодированная - концентрат" с концентрацией йода 3,0 мг/дм. Заполняют аппарат - мерник фильтрованной питьевой водой в объеме 50 л. Затем включают перемешивающее устройство и одновременно начинают подавать питьевую воду и минеральную воду "Украинская йодированная - концентрат" в объеме 1,66 л. Заполняют аппарат - мерник до отметки 100 л. Получают товарную продукцию - столовую йодированную воду с концентрацией йода 50 мкг/дм3.
В процессе йодирования питьевой воды данным концентратом проводят обогащение конечной продукции микроэлементами концентрата и, что самое важное в этом случае, магнием (который содержит "Украинская йодированная - концентрат").
Пример 2.
Проводится аналогично примеру 1 за тем исключением, что в измеритель - дозатор загружают смесь: 8 литров минеральной воды "Украинская йодированная - концентрат" с концентрацией йода 7 мг/л и 2 литра водного раствора медной соли с концентрацией меди 30 мг/дм3. За вышеизложенной технологией проводят процесс йодирования питьевой воды и подают в аппарат - мерник все 10 л смеси. Получают столовую йодированную воду с концентрацией йода 560 мкг/дм3, обогащенной медью, что усиливает биологическую активность йода.
Пример 3.
Проводится аналогично примеру 1 за тем исключением, что питьевая вода заменяется настоем шиповника. За вышеприведенной технологией проводят процесс йодирования настоя шиповника и постепенно подают в аппарат - мерник 35,71 л (почти четыре загрузки аппарата - дозатора) минеральной воды "Украинская йодированная - концентрат" с концентрацией йода 7 мг/дм3. Получают йодированный напиток шиповника с концентрацией йода 2500 мкг/дм3.
Простота данной технологии позволяет широко применять предложенный способ при йодировании минеральной воды и производстве всевозможных напитков, дает возможность применять искусственные и природные йодные концентраты, а также их смеси.

Claims (2)

1. Способ йодирования воды или напитков, включающий пропускание воды или напитка через предварительный фильтр и йодирование в йодообогатительном устройстве, отличающийся тем, что в процессе йодирования воды или напитка в йодообогатительное устройство вводят минеральную воду "Украинская йодированная - концентрат" или в сочетании с другими искусственными или природными концентратами до получения йода в конечном продукте 50-2500 мкг/дм3.
2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что один из искусственных или природных концентратов содержит медь и его вводят в процессе йодирования до концентрации меди в конечном продукте не более 1000 мгк/дм3.
RU2001118281/12A 1998-12-16 1999-09-14 Способ йодирования воды и напитков RU2213065C2 (ru)

Applications Claiming Priority (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAUA98126656 1998-12-16
UA98126656A UA32044C2 (ru) 1998-12-16 1998-12-16 Способ йодирования воды и напитков
UAUA-98126656 1998-12-16

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2001118281A RU2001118281A (ru) 2003-06-27
RU2213065C2 true RU2213065C2 (ru) 2003-09-27

Family

ID=21689321

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2001118281/12A RU2213065C2 (ru) 1998-12-16 1999-09-14 Способ йодирования воды и напитков

Country Status (19)

Country Link
JP (1) JP2002532081A (ru)
CN (1) CN1223526C (ru)
AU (1) AU753387B2 (ru)
BR (1) BR9916261A (ru)
CA (1) CA2355946C (ru)
DE (1) DE19983827T1 (ru)
ES (1) ES2196986B1 (ru)
GB (1) GB2362880B (ru)
HU (1) HUP0104720A3 (ru)
IL (1) IL143744A0 (ru)
LT (1) LT4752B (ru)
LV (1) LV12616B (ru)
MX (1) MXPA01006242A (ru)
PL (1) PL196322B1 (ru)
RU (1) RU2213065C2 (ru)
SE (1) SE0102138L (ru)
TR (1) TR200101762T2 (ru)
UA (1) UA32044C2 (ru)
WO (1) WO2000035815A1 (ru)

Families Citing this family (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP4978920B2 (ja) * 2005-12-08 2012-07-18 株式会社セイスイ ミネラル水の製造方法とその使用方法
WO2009087647A1 (en) * 2008-01-07 2009-07-16 Council Of Scientific & Industrial Research A stabilized iodine-water concentrate formulation useful for protection against iodine deficiency disorders
CN104605451A (zh) * 2015-01-31 2015-05-13 丁年生 一种防止毛细血管出血的玫瑰花饮料及其制备方法
WO2019004989A1 (en) * 2017-06-30 2019-01-03 Melnichenko Vasyl Mykolayovych METHOD FOR MANUFACTURING A BIOLOGICALLY ACTIVE IODINE-BASED FUNCTIONAL PRODUCT

Family Cites Families (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2176627A1 (en) * 1972-03-24 1973-11-02 Bonnet Pierre Drinking water - hygienically and physiologically of high quality, from sea water
US4367149A (en) * 1980-07-17 1983-01-04 R.N.K. Environmental, Inc. Water purification process
RU2038324C1 (ru) 1993-12-08 1995-06-27 Михаил Игнатьевич Черкашин Способ очистки питьевой воды
EP0681993A1 (fr) * 1994-05-11 1995-11-15 M-Sit France Dispositif multicouches pour la désinfection et la purification de l'eau
WO1996015990A1 (fr) * 1994-11-18 1996-05-30 Kuroki Seicha Corporation Procede de production d'eau minerale active
RU2122817C1 (ru) * 1997-03-28 1998-12-10 Обыденный Петр Трофимович Искусственно минерализованная питьевая вода (варианты)
UA21214U (en) 2006-06-05 2007-03-15 Davyd Piesakhshalutovic Isakov Tabletop

Also Published As

Publication number Publication date
PL348874A1 (en) 2002-06-17
UA32044C2 (ru) 2003-10-15
CA2355946A1 (en) 2000-06-22
IL143744A0 (en) 2002-04-21
GB2362880B (en) 2004-01-28
LV12616A (lv) 2001-02-20
TR200101762T2 (tr) 2001-12-21
HUP0104720A2 (hu) 2002-04-29
LT4752B (lt) 2001-01-25
UA32044A (ru) 2000-12-15
AU753387B2 (en) 2002-10-17
PL196322B1 (pl) 2007-12-31
AU1806300A (en) 2000-07-03
ES2196986A1 (es) 2003-12-16
GB2362880A (en) 2001-12-05
WO2000035815A1 (fr) 2000-06-22
CA2355946C (en) 2006-05-09
LT2000054A (en) 2000-10-25
CN1223526C (zh) 2005-10-19
ES2196986B1 (es) 2005-03-16
SE0102138L (sv) 2001-08-10
HUP0104720A3 (en) 2003-01-28
JP2002532081A (ja) 2002-10-02
CN1329577A (zh) 2002-01-02
SE0102138D0 (sv) 2001-06-15
LV12616B (lv) 2001-04-20
MXPA01006242A (es) 2002-04-17
BR9916261A (pt) 2001-10-02
DE19983827T1 (de) 2002-05-08
GB0117309D0 (en) 2001-09-05

Similar Documents

Publication Publication Date Title
JP5550067B2 (ja) 水のマグネシウムイオンの濃厚化のための方法及び装置
EP3181521A1 (en) Purified and re-mineralized water
KR101639848B1 (ko) Nf/ro/ed 분리막 연계시스템을 이용한 먹는 물 수질기준 적합 고경도 먹는 물 제조공정
CN110759552B (zh) 用于在饮用水中富含硅酸盐的方法和设备
RU2213065C2 (ru) Способ йодирования воды и напитков
TWI308061B (ru)
EP2000436A2 (en) Method and system for obtaining liquid salt and salts thus obtained
JP2705813B2 (ja) 活性炭の処理方法
CZ2003198A3 (cs) Způsob výroby pitné vody a pitná voda tímto způsobem vyrobená
CN1270644C (zh) 含钙饮品的生产方法及设备
EP1853215A2 (en) Methods for altering the mineral content of foods
JP5090657B2 (ja) ミネラル水の粉末
JP3245485B2 (ja) 食品製造用の水の事前処理方法
CN110407382A (zh) 一种饮用纯净水的物理处理方法及由该法所制得的饮用纯净水
RU2616658C1 (ru) Способ минерализации дистиллированной воды
JPS624494A (ja) 清澄飲料水の製造法
RU2271728C2 (ru) Способ приготовления минеральной лечебно-столовой воды
RU2043403C1 (ru) Способ получения водки "золотой колос"
JPH0910777A (ja) マグネシウムイオン冨加水供給装置
TWI375661B (ru)
RU2158301C1 (ru) Способ производства водки
JP2006151920A (ja) 恒常性維持効果のある飲料水の製造方法
JPH04356159A (ja) 非蛋白態窒素含有脱塩ホエー 及びその製造方法
CS232874B1 (cs) Způsob odstraňování huminových látek z podzemních minerálních, proplyněných a pitných vod
CZ40894A3 (cs) Způsob výroby pitné vody s řízenou biogenní hodnotou

Legal Events

Date Code Title Description
MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20140915