MXPA01006242A - Metodo para la yodacion de agua y bebidas. - Google Patents

Abstract

La presente invencion se refiere al tratamiento de agua y bebidas y usando yodo y se puede usar en la yodacion de bebidas preparadas a partir de agua potable asi como la produccion de aguas minerales que tiene un contenido de yodo correspondiente; para este fin, el metodo implica procesar previamente el agua potable (remover aditivos mecanicos) mezclar dicha agua con uno o mas concentrados yodados y finalmente filtrar una solucion antes de vaciarla en un contenedor para venta; el metodo para la yodacion de agua y bebidas utiliza un dispositivo de enriquecimiento de yodo en el cual uno o mas concentrados yodados naturales o artificiales son alimentados hasta que la concentracion de yodo en el producto final cae a un intervalo de entre 50 y 2500 ?g/dm3, mientras la concentracion de cobre no excede 1000 ?g/dm3; esta tecnica simple permite que el metodo sea usado a gran escala para la yodacion de agua mineral y para la produccion de varias bebidas, y tambien permite el uso de concentrados yodados naturales o artificiales o mezclas de los mismos.

Description

MÉTODO PARA LA YODACION DE AGUA Y BEBIDAS CAMPO TÉCNICO La presente invención se refiere al tratamiento de agua y bebidas con yodo y se puede usar en la yodación de bebidas preparadas a partir de agua potable así como la producción de agua mineral con concentraciones predeterminadas de yodo.

TÉCNICA ANTECEDENTE En la técnica se conoce un método para el tratamiento de agua haciendo pasar la misma a través de medios bactericidas que contienen halógeno tales como fibras hechas de compuestos que contienen grupos amonio y piridina y aniones de cloro, bromo o yodo, así como tela tejida o no tejida hecha de fibras (RU 2038324, C02 FI/50,1/28, expedida 08.12.93) El problema con el método anterior consiste en que el agua y las bebidas tratadas por ese método carecen prácticamente de yodo residual lo que prueba ser deficiente en suministrar a los consumidores de agua potable y bebidas este elemento químico vital. La deficiencia de yodo en el cuerpo humano ha mostrado causar cretinismo, sordera-mudez, infertilidad, nacimientos prematuros así como reducción drástica de la madurez humana.

Un método que es muy cercano a la invención tanto en esencia como el resultado es uno para la yodación de agua potable por filtración de la misma a través de un elemento de filtro que contiene yodo (US 21214, expedida en 1997). El método de la técnica anterior comprende los siguientes pasos: tratamiento preliminar de agua potable, su filtración a través de una capa de material que contiene yodo, purificación con absorbentes de aquella porción de agua que ha sido tratada y mezcla de esta agua con agua que no ha sido pasada a través del filtro de adsorción. El método anterior ha sido abierto a objeción de que ningún otro elemento químico útil puede ser añadido al agua y bebidas, además, si se desea, de cantidades específicas de yodo a una bebida que está llena de dificultades. El método probó ser no aplicable en la producción de concentrados de yodo naturales y artificiales.

DEFINICIÓN DE LA INVENCIÓN Esa invención tiene como objeto proveer un método para la yodación de agua y bebidas, en donde una solución madre (concentrado) de un concentrado de yodo natural o uno artificial se mezclan con agua potable para permitir así la adición simultánea de yodo y otros elementos químicos valiosos a partir del concentrado a agua y bebidas.

Dicho método es útil para la producción de agua potable y bebidas con características de calidad perdurables co respecto a algunos elementos químicos deseables. Este objeto se logra mediante el método para la yodación de agua y bebidas, dicho método comprendiendo el paso de un pretratamiento de agua potable (remoción de impurezas mecánicas), un pasq de mezclar el agua con uno o más concentrados de yodo, y la filtración final del producto final antes de embotellarla.

MEJOR MODO PARA LLEVAR A CABO LA INVENCIÓN EJEMPLO 1 Agua y bebidas se trataron en un aparato de medición (volumen de 100 L) equipado con un mezclador y que tenía entradas superiores para agua potable y para un concentrado de yodo, y una salida inferior para el producto final. Antes de alimentar al aparato de medición, el agua potable se filtró a través de un prefiltro de espacios abiertos de 0.5 µm. La temperatura del agua potable se mantuvo a 17° C durante las pruebas, la mineralización total fue de 0.3 mg/dm3. La entrada para concentrados de yodo se conectó a un dispositivo de medición (volumen de 10 L) que se llenó con el agua mineral "yodada-concentrada de Ucrania" que tenía un concentrado de yodo de 3.0 mg/dm3. El aparato de medición se llenó con el agua potable filtrada (volumen de 50 L). Posteriormente, el mezclador se accionó y 1.66 L del agua potable y el agua mineral "yodada-concentrada de Ucrania" se alimentaron simultáneamente al aparato. El aparato de medición se llenó hasta alcanzar la marca de volumen de 100 L. Como resultado, se produjo agua yodada para venta que tenía 50 µg/dm3 de yodo. Mientras se yodaba agua potable mediante el uso del agua mineral "yodada-concentrada de Ucrania", los microelementos contenidos en el agua mineral, en este caso siendo el magnesio de vital importancia, se añaden para producir el producto final.

EJEMPLO 2 El método de la invención se llevó a cabo de igual manera que el ejemplo 1 , excepto que el dispositivo de medición se llenó con 8 I del agua mineral "yodada-concentrada de Ucrania" con una concentración de yodo de 7mg/L y 2 I de una solución en agua de sal de cobre que tenía una concentración de cobre de 30 mg dm3. El procedimiento para la yodación de agua potable se llevó a cabo como se describió antes, aunque 10 L de la mezcla se alimentaron al aparato de medición. Como resultado, se produjo el agua yodada con una concentración de yodo de 560 µm/dm3 y rica en cobre, por lo que se incrementó la actividad biológica del yodo.

EJEMPLO 3 El método de la invención se llevó a cabo como en el ejemplo 1 , excepto que el agua potable fue remplazada por una infusión de rosa silvestre. El procedimiento de yodación de la infusión de rosa silvestre se llevó a cabo de la misma manera como se hizo antes, y 35.71 I (casi cuatro veces) del agua mineral "yodada-concentrada de Ucrania" que tenía una concentración de yodo de 7 mg/dm3 se alimentó al aparato de medición. Como resultado, se produjo una bebida de rosa silvestre yodada que tenía una concentración de yodo de 2,500 µg/dm3: Aplicabilidad industrial El procedimiento simple provee el método de la invención para usarse a gran escala para la yodación de agua mineral así como para la producción de varias bebidas y permitir el uso de concentrados naturales y artificiales o mezclas de los mismos.

Claims (1)

NOVEDAD DE LA INVENCIÓN REIVINDICACIONES

1- Un método para la yodación de agua y bebidas, dicho método comprendiendo un paso de hacer pasar agua o una bebida a través de un prefiltro y un paso de yodar el agua o bebida en un medio de yodación, y caracterizado porque los concentrados de yodo artificiales o naturales (uno o más) se añaden a los medios de yodación en el procedimiento de yodación de agua o una bebida hasta que la concentración de yodo en el producto final es de 50 µg/dm3 a 2,500 µg/dm3. 2.- El método de conformidad con la reivindicación 1, caracterizado además porque uno de los concentrados de yodo artificiales o naturales contiene cobre y se añade en el procedimiento de yodación hasta que la concentración de cobre en el producto final es, cuando mucho, de 1 ,000 µg/dm3