RU2013131091A - Зерновые продукты для детей младшего возраста, содержащие гидролизованное цельное зерно - Google Patents
Зерновые продукты для детей младшего возраста, содержащие гидролизованное цельное зерно Download PDFInfo
- Publication number
- RU2013131091A RU2013131091A RU2013131091/13A RU2013131091A RU2013131091A RU 2013131091 A RU2013131091 A RU 2013131091A RU 2013131091/13 A RU2013131091/13 A RU 2013131091/13A RU 2013131091 A RU2013131091 A RU 2013131091A RU 2013131091 A RU2013131091 A RU 2013131091A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- young children
- cereal product
- children according
- paragraphs
- whole grain
- Prior art date
Links
- 235000011868 grain product Nutrition 0.000 title claims abstract 27
- 235000020985 whole grains Nutrition 0.000 title claims abstract 16
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract 12
- 239000012634 fragment Substances 0.000 claims abstract 10
- 239000002245 particle Substances 0.000 claims abstract 8
- 235000013325 dietary fiber Nutrition 0.000 claims abstract 7
- 230000003301 hydrolyzing effect Effects 0.000 claims abstract 7
- 108091005804 Peptidases Proteins 0.000 claims abstract 6
- 239000004365 Protease Substances 0.000 claims abstract 6
- 102100037486 Reverse transcriptase/ribonuclease H Human genes 0.000 claims abstract 6
- 108010073178 Glucan 1,4-alpha-Glucosidase Proteins 0.000 claims abstract 4
- 108700040099 Xylose isomerases Proteins 0.000 claims abstract 4
- 108090000637 alpha-Amylases Proteins 0.000 claims abstract 3
- 102000004139 alpha-Amylases Human genes 0.000 claims abstract 3
- 229940024171 alpha-amylase Drugs 0.000 claims abstract 3
- 108010019077 beta-Amylase Proteins 0.000 claims abstract 2
- 238000009826 distribution Methods 0.000 claims abstract 2
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 claims abstract 2
- 239000011707 mineral Substances 0.000 claims abstract 2
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 claims abstract 2
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 claims abstract 2
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 claims abstract 2
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 claims 5
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 claims 5
- 229940088598 enzyme Drugs 0.000 claims 5
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims 2
- 239000007858 starting material Substances 0.000 claims 2
- FYGDTMLNYKFZSV-URKRLVJHSA-N (2s,3r,4s,5s,6r)-2-[(2r,4r,5r,6s)-4,5-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)-6-[(2r,4r,5r,6s)-4,5,6-trihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl]oxyoxan-3-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol Chemical group O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1OC1[C@@H](CO)O[C@@H](OC2[C@H](O[C@H](O)[C@H](O)[C@H]2O)CO)[C@H](O)[C@H]1O FYGDTMLNYKFZSV-URKRLVJHSA-N 0.000 claims 1
- OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 100676-05-9 Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(OC2C(OC(O)C(O)C2O)CO)O1 OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 claims 1
- GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N Maltose Natural products O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)OC(O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N 0.000 claims 1
- 235000019740 Vitamins/micromineral premix Nutrition 0.000 claims 1
- UGXQOOQUZRUVSS-ZZXKWVIFSA-N [5-[3,5-dihydroxy-2-(1,3,4-trihydroxy-5-oxopentan-2-yl)oxyoxan-4-yl]oxy-3,4-dihydroxyoxolan-2-yl]methyl (e)-3-(4-hydroxyphenyl)prop-2-enoate Chemical group OC1C(OC(CO)C(O)C(O)C=O)OCC(O)C1OC1C(O)C(O)C(COC(=O)\C=C\C=2C=CC(O)=CC=2)O1 UGXQOOQUZRUVSS-ZZXKWVIFSA-N 0.000 claims 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 claims 1
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 claims 1
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 claims 1
- 239000008103 glucose Substances 0.000 claims 1
- 230000000415 inactivating effect Effects 0.000 claims 1
- 230000003993 interaction Effects 0.000 claims 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims 1
- 238000000034 method Methods 0.000 claims 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims 1
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 claims 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 239000008267 milk Substances 0.000 abstract 1
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 abstract 1
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 abstract 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
- A23L7/10—Cereal-derived products
- A23L7/104—Fermentation of farinaceous cereal or cereal material; Addition of enzymes or microorganisms
- A23L7/107—Addition or treatment with enzymes not combined with fermentation with microorganisms
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/15—Vitamins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/16—Inorganic salts, minerals or trace elements
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/20—Reducing nutritive value; Dietetic products with reduced nutritive value
- A23L33/21—Addition of substantially indigestible substances, e.g. dietary fibres
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/20—Reducing nutritive value; Dietetic products with reduced nutritive value
- A23L33/21—Addition of substantially indigestible substances, e.g. dietary fibres
- A23L33/22—Comminuted fibrous parts of plants, e.g. bagasse or pulp
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/40—Complete food formulations for specific consumer groups or specific purposes, e.g. infant formula
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
- A23L7/10—Cereal-derived products
- A23L7/115—Cereal fibre products, e.g. bran, husk
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
- A23L7/10—Cereal-derived products
- A23L7/197—Treatment of whole grains not provided for in groups A23L7/117 - A23L7/196
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12Y—ENZYMES
- C12Y302/00—Hydrolases acting on glycosyl compounds, i.e. glycosylases (3.2)
- C12Y302/01—Glycosidases, i.e. enzymes hydrolysing O- and S-glycosyl compounds (3.2.1)
- C12Y302/01001—Alpha-amylase (3.2.1.1)
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12Y—ENZYMES
- C12Y302/00—Hydrolases acting on glycosyl compounds, i.e. glycosylases (3.2)
- C12Y302/01—Glycosidases, i.e. enzymes hydrolysing O- and S-glycosyl compounds (3.2.1)
- C12Y302/01003—Glucan 1,4-alpha-glucosidase (3.2.1.3), i.e. glucoamylase
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12Y—ENZYMES
- C12Y304/00—Hydrolases acting on peptide bonds, i.e. peptidases (3.4)
- C12Y304/21—Serine endopeptidases (3.4.21)
- C12Y304/21062—Subtilisin (3.4.21.62)
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Mycology (AREA)
- Genetics & Genomics (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Pediatric Medicine (AREA)
- Botany (AREA)
- Inorganic Chemistry (AREA)
- Cereal-Derived Products (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Grain Derivatives (AREA)
Abstract
1. Зерновой продукт для детей младшего возраста, включающий:- гидролизованную цельнозерновую композицию,- альфа-амилазу или ее фрагмент, которые, находясь в активном состоянии, не показывают гидролитической активности по отношению к пищевым волокнам,- влагосодержание менее 5 масс.%,- обогащение витаминами и минералами.2. Зерновой продукт для детей младшего возраста по п. 1, содержащий также молочный компонент, например, в виде легкосыпучих частиц или агломерированных частиц.3. Зерновой продукт для детей младшего возраста по п. 1, имеющий размер частиц, характеризуемый усредненным диаметром частиц (объемное распределение) Х50 в диапазоне от 50 от 500 мкм, например, в диапазоне от 100 до 300 мкм, например, в диапазоне от 150 до 250 мкм.4. Зерновой продукт для детей младшего возраста по п. 1, который не содержит бета-амилазы.5. Зерновой продукт для детей младшего возраста по любому из пп. 1-4, содержащий также протеазу или ее фрагмент в концентрации от 0,001 до 5 масс.% общего содержания цельного зерна, в котором протеаза или ее фрагмент, находясь в активном состоянии, не проявляет гидролитической активности по отношению к пищевым волокнам.6. Зерновой продукт для детей младшего возраста по любому из пп. 1-4, который не содержит протеазы.7. Зерновой продукт для детей младшего возраста по любому из пп. 1-4, который содержит также по меньшей мере одно из амилоглюкозидазы или ее фрагмента и глюкозоизомеразы или ее фрагмента, причем амилоглюкозидаза или глюкозоизомераза не проявляет гидролитической активности по отношению к пищевым волокнам.8. Зерновой продукт для детей младшего возраста по любому из пп. 1-4, имеющий общее содержание цельного зерна в
Claims (15)
1. Зерновой продукт для детей младшего возраста, включающий:
- гидролизованную цельнозерновую композицию,
- альфа-амилазу или ее фрагмент, которые, находясь в активном состоянии, не показывают гидролитической активности по отношению к пищевым волокнам,
- влагосодержание менее 5 масс.%,
- обогащение витаминами и минералами.
2. Зерновой продукт для детей младшего возраста по п. 1, содержащий также молочный компонент, например, в виде легкосыпучих частиц или агломерированных частиц.
3. Зерновой продукт для детей младшего возраста по п. 1, имеющий размер частиц, характеризуемый усредненным диаметром частиц (объемное распределение) Х50 в диапазоне от 50 от 500 мкм, например, в диапазоне от 100 до 300 мкм, например, в диапазоне от 150 до 250 мкм.
4. Зерновой продукт для детей младшего возраста по п. 1, который не содержит бета-амилазы.
5. Зерновой продукт для детей младшего возраста по любому из пп. 1-4, содержащий также протеазу или ее фрагмент в концентрации от 0,001 до 5 масс.% общего содержания цельного зерна, в котором протеаза или ее фрагмент, находясь в активном состоянии, не проявляет гидролитической активности по отношению к пищевым волокнам.
6. Зерновой продукт для детей младшего возраста по любому из пп. 1-4, который не содержит протеазы.
7. Зерновой продукт для детей младшего возраста по любому из пп. 1-4, который содержит также по меньшей мере одно из амилоглюкозидазы или ее фрагмента и глюкозоизомеразы или ее фрагмента, причем амилоглюкозидаза или глюкозоизомераза не проявляет гидролитической активности по отношению к пищевым волокнам.
8. Зерновой продукт для детей младшего возраста по любому из пп. 1-4, имеющий общее содержание цельного зерна в диапазоне от 1 масс.% до 90 масс.% зернового продукта для детей младшего возраста.
9. Зерновой продукт для детей младшего возраста по любому из пп. 1-4, в котором общее содержание сухих веществ составляет от 95,1 масс.% до 99,9 масс.% зернового продукта для детей младшего возраста.
10. Зерновой продукт для детей младшего возраста по любому из пп. 1-4, в котором гидролизованная цельнозерновая композиция имеет в основном интактную бета-глюкановую структуру относительно исходного материала.
11. Зерновой продукт для детей младшего возраста по любому из пп. 1-4, в котором гидролизованная цельнозерновая композиция имеет в основном интактную арабиноксилановую структуру относительно исходного материала.
12. Зерновой продукт для детей младшего возраста по любому из пп. 1-4, который имеет соотношение мальтозы к глюкозе менее 144:1 в пересчете на массу продукта, например, менее 120:1, например, менее 100:1, например, менее 50:1, например, менее 30:1, например, менее 20:1 и, например, менее 10:1.
13. Зерновой продукт для детей младшего возраста по любому из пп. 1-4, имеющий содержание сахара или несахарного подсластителя менее 40 масс.% зернового продукта.
14. Способ изготовления зернового продукта для детей младшего возраста по любому из пп. 1-13, предусматривающий:
1) приготовление гидролизованной цельнозерновой композиции, включающее стадии:
a) взаимодействия цельнозернового компонента с ферментной композицией в воде, причем ферментная композиция включает по меньшей мере одну альфа-амилазу, при этом указанная ферментная композиция не проявляет гидролитической активности по отношению к пищевым волокнам,
b) создания условий для реакции ферментной композиции с цельнозерновым компонентом с образованием цельнозернового гидролизата,
c) получения гидролизованной цельнозерновой композиции путем инактивирования указанных ферментов по достижении указанным гидролизатом значения вязкости в диапазоне от 50 до 5000 мПа·с, измеренной при 65°C,
2) приготовление зернового продукта для детей младшего возраста смешиванием гидролизованной цельнозерновой композиции с витаминно-минеральным премиксом.
15. Способ по п. 14, в котором гидролизованную цельнозерновую композицию получают на стадии 1), когда указанный гидролизат достиг общего содержания сухих веществ от 25% до 60%.
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| PCT/EP2010/069207 WO2012076052A1 (en) | 2010-12-08 | 2010-12-08 | Infant cereal products comprising hydrolyzed whole grain |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2013131091A true RU2013131091A (ru) | 2015-01-20 |
| RU2550004C2 RU2550004C2 (ru) | 2015-05-10 |
Family
ID=43920973
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2013131091/13A RU2550004C2 (ru) | 2010-12-08 | 2010-12-08 | Зерновые продукты для детей младшего возраста, содержащие гидролизованное цельное зерно |
Country Status (16)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US20130266688A1 (ru) |
| EP (1) | EP2648542B1 (ru) |
| CN (1) | CN103260430A (ru) |
| AU (1) | AU2010365331A1 (ru) |
| BR (1) | BR112013014201A2 (ru) |
| CA (1) | CA2818586A1 (ru) |
| ES (1) | ES2545743T3 (ru) |
| IL (1) | IL226460A0 (ru) |
| MX (1) | MX2013006510A (ru) |
| MY (1) | MY185433A (ru) |
| PL (1) | PL2648542T3 (ru) |
| PT (1) | PT2648542E (ru) |
| RU (1) | RU2550004C2 (ru) |
| SG (1) | SG190360A1 (ru) |
| TW (1) | TW201230970A (ru) |
| WO (1) | WO2012076052A1 (ru) |
Families Citing this family (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US10039296B2 (en) | 2011-06-20 | 2018-08-07 | H.J. Heinz Company Brands Llc | Probiotic compositions and methods |
| RU2605067C1 (ru) * | 2015-05-19 | 2016-12-20 | Валерия Владимировна Петриченко | Состав для обработки зерен зерновых, зернобобовых и крупяных культур перед переработкой |
| EP4172347A4 (en) * | 2020-07-31 | 2023-08-23 | Zymebase Inc. | ENZYME COMPOSITIONS FOR THE PREPARATION OF A CEREAL BASED PRODUCT AND PROCESS THEREOF |
Family Cites Families (16)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| IE48036B1 (en) * | 1977-10-18 | 1984-09-05 | Nordstjernan Ab | Process for the preparation of a hydrolysed product from whole corn,and such a product |
| US4894242A (en) * | 1986-04-24 | 1990-01-16 | Mitchell Cheryl R | Nutritional rice milk product |
| US4830861A (en) * | 1988-07-14 | 1989-05-16 | Bristol-Myers Company | Low manganese high protein rice flour |
| SE9102154L (sv) * | 1991-07-10 | 1993-01-11 | Rolf Bergkvist | Foerfarande foer framstaellning av naeringsfysiologiskt vaerdefulla produkter fraan cerealier |
| SE502941C2 (sv) | 1993-09-15 | 1996-02-26 | Lennart Lindahl | Homogen och stabil cerealiesuspension och förfarande för dess framställning |
| ES2123903T5 (es) * | 1995-08-04 | 2011-02-22 | N.V. Nutricia | Composición nutritiva conteniendo fibra. |
| DE69815516T2 (de) * | 1998-06-24 | 2004-05-06 | Sraum Di Ezio Bartocci & C. S.A.S. | Lebensmittel basierend auf Cerealien, insbesondere für die menschliche Ernährung |
| EP0985352B1 (fr) * | 1998-09-11 | 2003-11-12 | Societe Des Produits Nestle S.A. | Aliment déshydraté à base de céréales et de légumineuses hydrolysées, et son procédé de préparation |
| US6451369B1 (en) * | 1998-10-19 | 2002-09-17 | Cereal Base Ceba Ab | Non-dairy, ready-to-use milk substitute, and products made therewith |
| PL205155B1 (pl) | 2001-02-19 | 2010-03-31 | Nestle Sa | Jadalny suchy produkt oraz sposób jego wytwarzania |
| CN1356059A (zh) * | 2001-09-12 | 2002-07-03 | 汕头大学 | 液化型婴儿营养米粉及其制备方法 |
| ITMI20021300A1 (it) * | 2002-06-12 | 2003-12-12 | Ezio Bartocci | Alimento a base di riso particolarmente studiato per l'alimentazione umana e relativo metodo di lavorazione |
| AU2003259112A1 (en) * | 2002-07-12 | 2004-02-02 | The Texas A And M University System | Enzymatic process for the preparation of foods, feedstuffs and ingredients therefor |
| CN101214016B (zh) * | 2008-01-10 | 2011-10-19 | 中国农业大学 | 一种婴幼儿小米米乳粉的制备工艺 |
| FI121844B (fi) * | 2008-09-01 | 2011-05-13 | Ravintoraisio Oy | Parannettu syötävä koostumus ja menetelmä sen valmistamiseksi |
| CN101411490B (zh) * | 2008-11-26 | 2013-05-08 | 浙江贝因美科工贸股份有限公司 | 一种婴幼儿谷基配方食品的酶法工艺 |
-
2010
- 2010-12-08 MX MX2013006510A patent/MX2013006510A/es unknown
- 2010-12-08 PL PL10787141T patent/PL2648542T3/pl unknown
- 2010-12-08 WO PCT/EP2010/069207 patent/WO2012076052A1/en active Application Filing
- 2010-12-08 CN CN2010800705708A patent/CN103260430A/zh active Pending
- 2010-12-08 AU AU2010365331A patent/AU2010365331A1/en not_active Abandoned
- 2010-12-08 SG SG2013039177A patent/SG190360A1/en unknown
- 2010-12-08 ES ES10787141.0T patent/ES2545743T3/es active Active
- 2010-12-08 PT PT107871410T patent/PT2648542E/pt unknown
- 2010-12-08 CA CA2818586A patent/CA2818586A1/en not_active Abandoned
- 2010-12-08 US US13/992,934 patent/US20130266688A1/en not_active Abandoned
- 2010-12-08 RU RU2013131091/13A patent/RU2550004C2/ru not_active IP Right Cessation
- 2010-12-08 MY MYPI2013700831A patent/MY185433A/en unknown
- 2010-12-08 BR BR112013014201A patent/BR112013014201A2/pt not_active Application Discontinuation
- 2010-12-08 EP EP10787141.0A patent/EP2648542B1/en not_active Not-in-force
-
2011
- 2011-12-07 TW TW100145135A patent/TW201230970A/zh unknown
-
2013
- 2013-05-20 IL IL226460A patent/IL226460A0/en unknown
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| EP2648542A1 (en) | 2013-10-16 |
| CA2818586A1 (en) | 2012-06-14 |
| US20130266688A1 (en) | 2013-10-10 |
| BR112013014201A2 (pt) | 2016-07-19 |
| IL226460A0 (en) | 2013-07-31 |
| SG190360A1 (en) | 2013-06-28 |
| CN103260430A (zh) | 2013-08-21 |
| RU2550004C2 (ru) | 2015-05-10 |
| PL2648542T3 (pl) | 2015-12-31 |
| EP2648542B1 (en) | 2015-07-15 |
| WO2012076052A1 (en) | 2012-06-14 |
| TW201230970A (en) | 2012-08-01 |
| AU2010365331A1 (en) | 2013-06-06 |
| ES2545743T3 (es) | 2015-09-15 |
| MY185433A (en) | 2021-05-19 |
| MX2013006510A (es) | 2013-06-28 |
| PT2648542E (pt) | 2015-10-15 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Kumar et al. | Status and future prospects of fructooligosaccharides as nutraceuticals | |
| RU2013131108A (ru) | Молочно-зерновой напиток для детей младшего возраста, содержащий гидролизованное цельное зерно | |
| CN1153524C (zh) | 用于改进谷物悬浮物的酶制剂 | |
| RU2012128533A (ru) | Продукты питания, содержащие гидролизованное цельное зерно злаков | |
| JP6903502B2 (ja) | アウレオバシジウム・プルランス、β−グルカン生産用培地及び方法、アウレオバシジウム・プルランス培養物及びそれを含む組成物 | |
| CN102742732A (zh) | 固态酶配制剂及其制备方法 | |
| JP2012514989A5 (ru) | ||
| ES2676454T3 (es) | Composición enzimática para hidrolizar biomasa | |
| RU2013131121A (ru) | Быстрорастворимые сухие напитки, содержащие гидролизованное цельное зерно | |
| Singh et al. | Enzymatic approaches for the synthesis of high fructose syrup | |
| EP2608682B1 (en) | Method of making a snack bar comprising a low temperature rice protein concentrate | |
| RU2013131091A (ru) | Зерновые продукты для детей младшего возраста, содержащие гидролизованное цельное зерно | |
| WO2019116182A1 (en) | Process for sugar modulation | |
| JP6837584B2 (ja) | 植物由来β−グルカン含有シロップ | |
| WO2009099546A3 (en) | Preparation of enzymatically hydrolyzed starch | |
| RU2013131092A (ru) | Композиция начинки, содержащая гидролизованное цельное зерно | |
| Rustiguel et al. | A novel silver-activated extracellular β-D-fructofuranosidase from Aspergillus phoenicis | |
| WO2007075343A3 (en) | Enzymes for reduced immunological stress | |
| CN101904462B (zh) | 豆类饮料稳定剂及其制备方法 | |
| RU2013131088A (ru) | Пищевой ингредиент, содержащий гидролизованное цельное зерно | |
| Saman et al. | Prebiotic isomalto-oligosaccharide production from economic crops of Thailand | |
| US20210068438A1 (en) | Granulate comprising an enzyme, a carrier and a vegetable oil | |
| Camelini et al. | Fungal cultivation and production of polysaccharides | |
| Plou et al. | Efficient fructooligosaccharide synthesis with a fructosyltransferase from Aspergillus aculeatus | |
| Saman et al. | Prebiotic isomalto-oligosaccharide production from Thai rice |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20171209 |