RU2013109442A - Замороженный кондитерский продукт с натуральным стабилизатором - Google Patents

Замороженный кондитерский продукт с натуральным стабилизатором Download PDF

Info

Publication number
RU2013109442A
RU2013109442A RU2013109442/13A RU2013109442A RU2013109442A RU 2013109442 A RU2013109442 A RU 2013109442A RU 2013109442/13 A RU2013109442/13 A RU 2013109442/13A RU 2013109442 A RU2013109442 A RU 2013109442A RU 2013109442 A RU2013109442 A RU 2013109442A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
confectionery product
frozen
frozen confectionery
gum
aerated
Prior art date
Application number
RU2013109442/13A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2572753C2 (ru
Inventor
Мо Изабель ЛЯЛЬМАН
ГУТЬЕРРЕС Алина Мария БАРНЬОЛЬ
БОРНЬ Натали Франсуаз ЛЕ
Сильви ПЕНЭ
Макс Мишель ПЮО
Линн ХЕНГ
Жан-Мишель ЛАКУ
Original Assignee
Нестек С.А.
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Family has litigation
First worldwide family litigation filed litigation Critical https://patents.darts-ip.com/?family=43217173&utm_source=google_patent&utm_medium=platform_link&utm_campaign=public_patent_search&patent=RU2013109442(A) "Global patent litigation dataset” by Darts-ip is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Application filed by Нестек С.А. filed Critical Нестек С.А.
Publication of RU2013109442A publication Critical patent/RU2013109442A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2572753C2 publication Critical patent/RU2572753C2/ru

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
    • A23G9/32—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
    • A23G9/34—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor characterised by the composition containing organic or inorganic compounds characterised by carbohydrates used, e.g. polysaccharides
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
    • A23G9/32—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
    • A23G9/32—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
    • A23G9/42—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor characterised by the composition containing organic or inorganic compounds containing plants or parts thereof, e.g. fruits, seeds, extracts
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
    • A23G9/44—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor characterised by shape, structure or physical form
    • A23G9/46—Aerated, foamed, cellular or porous products

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Inorganic Chemistry (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • Botany (AREA)
  • Confectionery (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
  • Storage Of Fruits Or Vegetables (AREA)

Abstract

1. Аэрированный замороженный кондитерский продукт, содержащий:- от 3% до 12%, предпочтительно от 4% до 12%, наиболее предпочтительно от 4,4% до 10% жира,- от 1% до 3%, предпочтительно от 2% до 2,7% белка, наиболее предпочтительно от 2,4% до 2,7% белка,- от 0% до 29%, предпочтительно от 0% до 26%, наиболее предпочтительно от 12% до 26% сахаров,- от 31% до 45%, предпочтительно от 34% до 40%, наиболее предпочтительно от 36% до 39% общих твердых веществ;и стабилизирующую композицию, включающую:- яичный желток,- факультативно, по меньшей мере один подкислитель и- по меньшей мере одну натуральную камедь;и где замороженный кондитерский продукт имеет взбитость по меньшей мере 80%, предпочтительно от 80% до 210%, более предпочтительно от 90% до 160%, наиболее предпочтительно от 100% до 150%.2. Аэрированный замороженный кондитерский продукт по п.1, содержащий на 100 мл порции:- от 1 г до 8 г, предпочтительно от 2 г до 7 г жира;- от 0,4 г до 1,9 г, предпочтительно от 0,5 г до 1,5 г белка;- от 0 до 18 г, предпочтительно от 0 до 14 г, наиболее предпочтительно от 11 г до 14 г сахаров.3. Аэрированный замороженный кондитерский продукт по п.1, выбранный из мороженого, молочного коктейля, мелорина, замороженного йогурта, замороженного мусса, замороженной сливочной помадки, замороженного заварного крема и шербета.4. Аэрированный замороженный кондитерский продукт по п.2, выбранный из мороженого, молочного коктейля, мелорина, замороженного йогурта, замороженного мусса, замороженной сливочной помадки, замороженного заварного крема и шербета.5. Аэрированный замороженный кондитерский продукт по п.1, отличающийся тем, что он содержит:- от 0,7% до 1,6% яичного желтка;- от 0% до 10% по меньшей мере одного подкислителя и- от 0,01% до 0,4%, �

Claims (32)

1. Аэрированный замороженный кондитерский продукт, содержащий:
- от 3% до 12%, предпочтительно от 4% до 12%, наиболее предпочтительно от 4,4% до 10% жира,
- от 1% до 3%, предпочтительно от 2% до 2,7% белка, наиболее предпочтительно от 2,4% до 2,7% белка,
- от 0% до 29%, предпочтительно от 0% до 26%, наиболее предпочтительно от 12% до 26% сахаров,
- от 31% до 45%, предпочтительно от 34% до 40%, наиболее предпочтительно от 36% до 39% общих твердых веществ;
и стабилизирующую композицию, включающую:
- яичный желток,
- факультативно, по меньшей мере один подкислитель и
- по меньшей мере одну натуральную камедь;
и где замороженный кондитерский продукт имеет взбитость по меньшей мере 80%, предпочтительно от 80% до 210%, более предпочтительно от 90% до 160%, наиболее предпочтительно от 100% до 150%.
2. Аэрированный замороженный кондитерский продукт по п.1, содержащий на 100 мл порции:
- от 1 г до 8 г, предпочтительно от 2 г до 7 г жира;
- от 0,4 г до 1,9 г, предпочтительно от 0,5 г до 1,5 г белка;
- от 0 до 18 г, предпочтительно от 0 до 14 г, наиболее предпочтительно от 11 г до 14 г сахаров.
3. Аэрированный замороженный кондитерский продукт по п.1, выбранный из мороженого, молочного коктейля, мелорина, замороженного йогурта, замороженного мусса, замороженной сливочной помадки, замороженного заварного крема и шербета.
4. Аэрированный замороженный кондитерский продукт по п.2, выбранный из мороженого, молочного коктейля, мелорина, замороженного йогурта, замороженного мусса, замороженной сливочной помадки, замороженного заварного крема и шербета.
5. Аэрированный замороженный кондитерский продукт по п.1, отличающийся тем, что он содержит:
- от 0,7% до 1,6% яичного желтка;
- от 0% до 10% по меньшей мере одного подкислителя и
- от 0,01% до 0,4%, предпочтительно от 0,05% до 0,3% по меньшей мере одной натуральной камеди.
6. Аэрированный замороженный кондитерский продукт по п.2, отличающийся тем, что он содержит:
- от 0,7% до 1,6% яичного желтка;
- от 0% до 10% по меньшей мере одного подкислителя и
- от 0,01% до 0,4%, предпочтительно от 0,05% до 0,3% по меньшей мере одной натуральной камеди.
7. Аэрированный замороженный кондитерский продукт по п.3, отличающийся тем, что он содержит:
- от 0,7% до 1,6% яичного желтка;
- от 0% до 10% по меньшей мере одного подкислителя и
- от 0,01% до 0,4%, предпочтительно от 0,05% до 0,3% по меньшей мере одной натуральной камеди.
8. Аэрированный замороженный кондитерский продукт по п.4, отличающийся тем, что он содержит:
- от 0,7% до 1,6% яичного желтка;
- от 0% до 10% по меньшей мере одного подкислителя и
- от 0,01% до 0,4%, предпочтительно от 0,05% до 0,3% по меньшей мере одной натуральной камеди.
9. Аэрированный замороженный кондитерский продукт по п.1, имеющий значение pH от 5,6 до 6,5.
10. Аэрированный замороженный кондитерский продукт по п.2, имеющий значение pH от 5,6 до 6,5.
11. Аэрированный замороженный кондитерский продукт по п.3, имеющий значение pH от 5,6 до 6,5.
12. Аэрированный замороженный кондитерский продукт по п.4, имеющий значение pH от 5,6 до 6,5.
13. Аэрированный замороженный кондитерский продукт по п.5, имеющий значение pH от 5,6 до 6,5.
14. Аэрированный замороженный кондитерский продукт по п.6, имеющий значение pH от 5,6 до 6,5.
15. Аэрированный замороженный кондитерский продукт по п.7, имеющий значение pH от 5,6 до 6,5.
16. Аэрированный замороженный кондитерский продукт по п.8, имеющий значение pH от 5,6 до 6,5.
17. Аэрированный замороженный кондитерский продукт по любому из предыдущих пунктов, в котором стабилизирующая композиция включает по меньшей мере один подкислитель, выбранный из кислого фруктового сока, кислого фруктового пюре, лимонной кислоты, коричневого сахара, мелассы, сухого экстракта сахарного тростника, молочной кислоты, яблочной кислоты, или аскорбиновой кислоты, или любых их смесей.
18. Аэрированный замороженный кондитерский продукт по любому из пп. 1-16, в котором по меньшей мере одна натуральная камедь является по меньшей мере одним из пектина, гуаровой камеди, камеди плодов рожкового дерева, камеди тары, ксантановой камеди, аравийской камеди, камеди килайи и агара или любых их смесей.
19. Аэрированный замороженный кондитерский продукт по п.17, в котором по меньшей мере одна натуральная камедь является по меньшей мере одним из пектина, гуаровой камеди, камеди плодов рожкового дерева, камеди тары, ксантановой камеди, аравийской камеди, камеди килайи и агара или любых их смесей.
20. Аэрированный замороженный кондитерский продукт по п.18, в котором по меньшей мере одна натуральная камедь состоит из смеси гуаровой камеди и камеди плодов рожкового дерева.
21. Аэрированный замороженный кондитерский продукт по п.19, в котором по меньшей мере одна натуральная камедь состоит из смеси гуаровой камеди и камеди плодов рожкового дерева.
22. Применение стабилизирующей композиции, содержащей яичный желток, факультативно, по меньшей мере один подкислитель и по меньшей мере одну натуральную камедь для улучшения любого свойства из профиля плавления, формоустойчивости или текстуры аэрированного замороженного кондитерского продукта.
23. Способ производства замороженного кондитерского продукта, включающий:
- обеспечение смеси ингредиентов, содержащей от 3% до 12%, предпочтительно от 4% до 12%, наиболее предпочтительно от 4,4% до 10% жира; от 1% до 3%, предпочтительно от 2% до 2,7% белка, наиболее предпочтительно от 2,4% до 2,7% белка; от 0% до 29%, предпочтительно от 0% до 26%, наиболее предпочтительно от 12% до 26% сахаров; от 31% до 45%, предпочтительно от 34% до 40%, наиболее предпочтительно от 36% до 39% общих твердых веществ; и стабилизирующую композицию, содержащую яичный желток, факультативно, по меньшей мере один подкислитель и по меньшей мере одну натуральную камедь;
- гомогенизацию и пастеризацию смеси,
- замораживание при аэрации смеси и
- факультативно закаливание смеси.
24. Способ по п.23, в котором стадия замораживания сопровождается динамическим охлаждением смеси до температуры ниже -11°С.
25. Способ по п.23 или 24, в котором смесь ингредиентов содержит от 0,7% до 1,6% яичного желтка, до 10% по меньшей мере одного подкислителя и от 0,01% до 0,4%, предпочтительно от 0,05% до 0,3% по меньшей мере одной натуральной камеди.
26. Способ по п.23 или 24, в котором жиры являются по меньшей мере одним из жиров животного происхождения или жиров растительного происхождения.
27. Способ по п.25, в котором жиры являются по меньшей мере одним из жиров животного происхождения или жиров растительного происхождения.
28. Замороженный кондитерский продукт, полученный способом по любому из пп. 23, 24 или 27.
29. Замороженный кондитерский продукт по п.28, выбранный из мороженого, молочного коктейля, мелорина, замороженного йогурта, замороженного мусса, замороженной сливочной помадки, замороженного заварного крема и шербета.
30. Замороженный кондитерский продукт, полученный способом по п.25.
31. Замороженный кондитерский продукт, полученный способом по п.26.
32. Замороженный кондитерский продукт по п.30 или 31, выбранный из мороженого, молочного коктейля, мелорина, замороженного йогурта, замороженного мусса, замороженной сливочной помадки, замороженного заварного крема и шербета.
RU2013109442/13A 2010-08-05 2011-07-18 Замороженный кондитерский продукт с натуральным стабилизатором RU2572753C2 (ru)

Applications Claiming Priority (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
EP10171992 2010-08-05
EP10171992.0 2010-08-05
PCT/EP2011/062272 WO2012016816A1 (en) 2010-08-05 2011-07-18 Frozen confectionery product with a natural stabiliser

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2013109442A true RU2013109442A (ru) 2014-09-10
RU2572753C2 RU2572753C2 (ru) 2016-01-20

Family

ID=43217173

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2013109442/13A RU2572753C2 (ru) 2010-08-05 2011-07-18 Замороженный кондитерский продукт с натуральным стабилизатором

Country Status (14)

Country Link
US (1) US9861114B2 (ru)
EP (1) EP2600729B1 (ru)
CN (1) CN103052323B (ru)
AR (1) AR082585A1 (ru)
AU (1) AU2011287812A1 (ru)
BR (1) BR112013002865A2 (ru)
CA (1) CA2807393C (ru)
CL (1) CL2013000285A1 (ru)
IL (1) IL223735A (ru)
MX (1) MX354726B (ru)
MY (1) MY169298A (ru)
RU (1) RU2572753C2 (ru)
WO (1) WO2012016816A1 (ru)
ZA (1) ZA201301640B (ru)

Families Citing this family (27)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
BR112013002876B1 (pt) 2010-08-05 2018-06-12 Nestec S.A. Método para produzir um produto de confeitaria congelado
EP2718286A1 (en) * 2011-06-07 2014-04-16 F.Hoffmann-La Roche Ag Halogen-alkyl-1,3 oxazines as bace1 and/or bace2 inhibitors
CN104093320A (zh) * 2012-02-08 2014-10-08 雀巢产品技术援助有限公司 具有改善的稳定性的冷冻甜食产品
US10694766B2 (en) 2012-03-30 2020-06-30 Societe Des Produits Nestle S.A. Aerated frozen confectionary product
MX2016007768A (es) * 2013-12-17 2016-08-19 Nestec Sa Acidificacion natural de postres lacteos congelados mediante el uso de fuentes vegetales naturales.
CN104543321A (zh) * 2015-01-05 2015-04-29 惠州莫思特科技有限公司 芒果酸奶甜食的制造方法
ITUB20151912A1 (it) * 2015-07-03 2017-01-03 Tosoni Zeno Combinazione di stabilizzanti, emulsionanti ed addensanti naturali per la preparazione di un dessert ghiacciato o di un gelato, metodo per la preparazione di un dessert ghiacciato o di un gelato utilizzante tale combinazione, e dessert ghiacciato o gelato cosi’ preparato
CA3028121A1 (en) 2016-06-16 2017-12-21 Sigma Phase, Corp. System for providing a single serving of a frozen confection
US10334868B2 (en) 2016-06-16 2019-07-02 Sigma Phase, Corp. System for providing a single serving of a frozen confection
US10426180B1 (en) 2016-06-16 2019-10-01 Sigma Phase, Corp. System for providing a single serving of a frozen confection
CN106070465A (zh) * 2016-07-20 2016-11-09 天津南侨食品有限公司 一种起酥类冷冻蛋糕及其制作方法
CN108935793B (zh) * 2018-08-16 2021-11-19 江门市天露仙源农业科技发展有限公司 一种可自动控制揉捻压力的茶叶揉捻机
US10612835B2 (en) 2018-08-17 2020-04-07 Sigma Phase, Corp. Rapidly cooling food and drinks
US11470855B2 (en) 2018-08-17 2022-10-18 Coldsnap, Corp. Providing single servings of cooled foods and drinks
US10543978B1 (en) 2018-08-17 2020-01-28 Sigma Phase, Corp. Rapidly cooling food and drinks
US11781808B2 (en) 2019-04-09 2023-10-10 Coldsnap, Corp. Brewing and cooling a beverage
US11337438B2 (en) 2020-01-15 2022-05-24 Coldsnap, Corp. Rapidly cooling food and drinks
MX2022010843A (es) * 2020-03-03 2022-11-07 Coca Cola Co Composiciones de helado suave no lácteas, descremadas.
CN111280290B (zh) * 2020-03-13 2023-08-22 新希望乳业股份有限公司 一种希腊酸奶冰激凌巧克力棒及其制备方法
TW202202790A (zh) 2020-06-01 2022-01-16 美商寇德斯納普公司 用於快速冷卻食物及飲料的冷凍系統
EP3977861B1 (en) * 2020-10-05 2024-01-24 Aleksandr Fedoruk Composition of low-fat and low-sugar ice cream and method for preparing such a composition
WO2022170323A1 (en) 2021-02-02 2022-08-11 Coldsnap, Corp. Filling aluminum cans aseptically
CN116963604A (zh) * 2021-03-02 2023-10-27 联合利华知识产权控股有限公司 植物基冷冻甜食
US11864566B2 (en) 2021-03-02 2024-01-09 Conopco, Inc. Plant-based frozen confection
WO2024033048A1 (en) * 2022-08-12 2024-02-15 Unilever Ip Holdings B.V. Plant-based frozen confection
WO2024033050A1 (en) * 2022-08-12 2024-02-15 Unilever Ip Holdings B.V. Plant-based frozen confection
CN116602353A (zh) * 2023-04-27 2023-08-18 内蒙古田牧实业(集团)股份有限公司 一种鲜奶冰淇淋及其制备方法

Family Cites Families (23)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US2398950A (en) * 1945-02-14 1946-04-23 Harold E Moore Ice cream mix and the production thereof
US4804552A (en) 1987-09-08 1989-02-14 Dairy Research, Inc. Carbonated liquid dairy product and method of production thereof
RU2083128C1 (ru) * 1988-06-03 1997-07-10 Дзе Натра Свит Компани Замороженный обезжиренный молочный десерт и способ его получения
WO1989011798A1 (en) 1988-06-03 1989-12-14 The Nutrasweet Company Concentrated, substantially non-aggregated casein micelles as a fat/cream substitute
AU4091197A (en) 1996-08-30 1998-03-19 Whitaker Corporation, The Ground-power plane connector
NZ334173A (en) 1996-09-02 1999-05-28 Romka Haisma Adjustable stand assembly having telescoping rearward struts
WO1998009534A2 (en) 1996-09-09 1998-03-12 Unilever Plc Frozen product and process for the preparation thereof
US6168819B1 (en) 1999-04-06 2001-01-02 Kraft Foods, Inc. Cappuccino creamer with improved foaming characteristics
JP4899237B2 (ja) 2000-06-15 2012-03-21 不二製油株式会社 ペクチン及びその製造法並びにそれを使用した酸性蛋白食品及びその製造法
US6605311B2 (en) 2000-06-22 2003-08-12 The Procter & Gamble Company Insoluble protein particles
CA2447579A1 (en) * 2001-05-23 2002-11-28 Nutricopia, Inc. Nutritional frozen dessert and methods of manufacture
CN1288993C (zh) 2002-08-16 2006-12-13 通用磨坊销售公司 具有淀粉水解物的冷冻甜食组合物
GB0221565D0 (en) 2002-09-17 2002-10-23 Unilever Plc Frozen aerated products
US20040151816A1 (en) * 2003-01-31 2004-08-05 Ravi Nana Soft serve ice cream and method for preparation
DE102004003448B3 (de) 2004-01-22 2005-11-10 Nestle S.A. Tieftemperaturextrusionsverfahren zur Mikrostrukturierung von gefrorenen, belüfteten Massen, beispielsweise Eiskrem, und Tieftemperaturextrusionsvorrichtung zum Durchführen dieses Verfahrens
ES2363786T3 (es) 2005-04-19 2011-08-16 Unilever N.V. Procedimiento para la producción de productos de confitería aireados congelados.
WO2008138772A1 (en) 2007-05-09 2008-11-20 Unilever Plc Frozen aerated confection and its manufacturing process
ES2413805T3 (es) * 2007-08-03 2013-07-17 Nestec S.A. Sistema estabilizador natural para un postre helado
ES2364442T3 (es) 2007-12-04 2011-09-02 Unilever N.V. Productos de confitería congelados.
ATE518428T1 (de) 2007-12-04 2011-08-15 Unilever Nv GEFRORENE SÜßWAREN
AU2009201515B2 (en) * 2008-05-14 2011-05-19 Unilever Plc Frozen confectionery products
US9131727B2 (en) 2008-07-16 2015-09-15 Kraft Foods Group Brands Llc Milk acidification composition for powdered beverage
ES2377846T3 (es) * 2008-07-30 2012-04-02 Nestec S.A. Confitería congelada con un alto contenido en proteínas y un bajo contenido en grasa

Also Published As

Publication number Publication date
BR112013002865A2 (pt) 2016-06-14
EP2600729A1 (en) 2013-06-12
CN103052323A (zh) 2013-04-17
AR082585A1 (es) 2012-12-19
US9861114B2 (en) 2018-01-09
MY169298A (en) 2019-03-21
EP2600729B1 (en) 2018-09-12
IL223735A (en) 2016-09-29
CN103052323B (zh) 2015-09-30
RU2572753C2 (ru) 2016-01-20
US20130129897A1 (en) 2013-05-23
ZA201301640B (en) 2016-11-30
MX354726B (es) 2018-03-16
CA2807393C (en) 2019-03-26
CA2807393A1 (en) 2012-02-09
CL2013000285A1 (es) 2013-09-13
WO2012016816A1 (en) 2012-02-09
AU2011287812A1 (en) 2013-01-10
MX2013000849A (es) 2013-02-11

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2013109442A (ru) Замороженный кондитерский продукт с натуральным стабилизатором
RU2016128986A (ru) Натуральное подкисление замороженных молочных десертов с применением натуральных растительных источников
WO2015028312A1 (en) Frozen confectionary product
CN107744047A (zh) 一种无蔗糖发酵型冰淇淋或雪糕及其浆料的制备方法
US20160021912A1 (en) Frozen confectionery product with improved stability
RU2008147756A (ru) Замороженные кондитерские изделия
RU2502314C1 (ru) Способ производства замороженного десерта
ES2255451B1 (es) Helado de yogur de tomate.
RU2505991C1 (ru) Способ выработки замороженного десерта
RU2505989C1 (ru) Способ производства замороженного десерта
RU2525135C1 (ru) Способ выработки замороженного десерта
RU2507862C1 (ru) Способ получения замороженного десерта
PL220001B1 (pl) Sposób przemysłowego wytwarzania bezmlecznego wyrobu lodowego
RU2502315C1 (ru) Способ производства замороженного десерта
RU2502318C1 (ru) Способ получения замороженного десерта
RU2502316C1 (ru) Способ производства замороженного десерта
RU2514839C1 (ru) Способ выработки замороженного десерта
RU2505990C1 (ru) Способ выработки замороженного десерта
RU2502317C1 (ru) Способ получения замороженного десерта
RU2491830C1 (ru) Способ получения замороженного десерта
RU2527378C1 (ru) Способ производства десерта
RU2527020C1 (ru) Способ производства десерта
RU2525130C1 (ru) Способ производства десерта
RU2527012C1 (ru) Способ производства десерта
RU2525692C1 (ru) Способ производства десерта

Legal Events

Date Code Title Description
MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20190719