RU2012121703A - Рецептуры стабильных загустителей - Google Patents

Рецептуры стабильных загустителей Download PDF

Info

Publication number
RU2012121703A
RU2012121703A RU2012121703/13A RU2012121703A RU2012121703A RU 2012121703 A RU2012121703 A RU 2012121703A RU 2012121703/13 A RU2012121703/13 A RU 2012121703/13A RU 2012121703 A RU2012121703 A RU 2012121703A RU 2012121703 A RU2012121703 A RU 2012121703A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
mass
starch
formulation
disease state
stable thickener
Prior art date
Application number
RU2012121703/13A
Other languages
English (en)
Inventor
Эрин Олсон
Original Assignee
Нестек С.А.
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Нестек С.А. filed Critical Нестек С.А.
Publication of RU2012121703A publication Critical patent/RU2012121703A/ru

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/40—Complete food formulations for specific consumer groups or specific purposes, e.g. infant formula
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
    • A23L29/20—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents
    • A23L29/206—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents of vegetable origin
    • A23L29/212—Starch; Modified starch; Starch derivatives, e.g. esters or ethers
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
    • A23L29/20—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents
    • A23L29/206—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents of vegetable origin
    • A23L29/212—Starch; Modified starch; Starch derivatives, e.g. esters or ethers
    • A23L29/219—Chemically modified starch; Reaction or complexation products of starch with other chemicals
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
    • A23L29/20—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents
    • A23L29/206—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents of vegetable origin
    • A23L29/256—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents of vegetable origin from seaweeds, e.g. alginates, agar or carrageenan
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
    • A23L29/20—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents
    • A23L29/269—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents of microbial origin, e.g. xanthan or dextran
    • A23L29/27—Xanthan not combined with other microbial gums
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/30—Dietetic or nutritional methods, e.g. for losing weight
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K31/00—Medicinal preparations containing organic active ingredients
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K45/00—Medicinal preparations containing active ingredients not provided for in groups A61K31/00 - A61K41/00
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K9/00—Medicinal preparations characterised by special physical form
    • A61K9/0012—Galenical forms characterised by the site of application
    • A61K9/0053—Mouth and digestive tract, i.e. intraoral and peroral administration
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P1/00—Drugs for disorders of the alimentary tract or the digestive system
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P1/00—Drugs for disorders of the alimentary tract or the digestive system
    • A61P1/14—Prodigestives, e.g. acids, enzymes, appetite stimulants, antidyspeptics, tonics, antiflatulents
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P11/00—Drugs for disorders of the respiratory system
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P13/00—Drugs for disorders of the urinary system
    • A61P13/12—Drugs for disorders of the urinary system of the kidneys
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P25/00—Drugs for disorders of the nervous system
    • A61P25/26—Psychostimulants, e.g. nicotine, cocaine
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P3/00—Drugs for disorders of the metabolism
    • A61P3/02—Nutrients, e.g. vitamins, minerals
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P9/00—Drugs for disorders of the cardiovascular system
    • A61P9/10—Drugs for disorders of the cardiovascular system for treating ischaemic or atherosclerotic diseases, e.g. antianginal drugs, coronary vasodilators, drugs for myocardial infarction, retinopathy, cerebrovascula insufficiency, renal arteriosclerosis
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K47/00—Medicinal preparations characterised by the non-active ingredients used, e.g. carriers or inert additives; Targeting or modifying agents chemically bound to the active ingredient
    • A61K47/30—Macromolecular organic or inorganic compounds, e.g. inorganic polyphosphates
    • A61K47/36—Polysaccharides; Derivatives thereof, e.g. gums, starch, alginate, dextrin, hyaluronic acid, chitosan, inulin, agar or pectin

Landscapes

  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Pharmacology & Pharmacy (AREA)
  • Veterinary Medicine (AREA)
  • Public Health (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Animal Behavior & Ethology (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Dispersion Chemistry (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
  • General Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Epidemiology (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Physiology (AREA)
  • Pediatric Medicine (AREA)
  • Urology & Nephrology (AREA)
  • Psychiatry (AREA)
  • Cardiology (AREA)
  • Obesity (AREA)
  • Pulmonology (AREA)
  • Diabetes (AREA)
  • Neurosurgery (AREA)
  • Neurology (AREA)
  • Biomedical Technology (AREA)
  • Vascular Medicine (AREA)
  • Hematology (AREA)
  • Heart & Thoracic Surgery (AREA)
  • Inorganic Chemistry (AREA)
  • Medicinal Preparation (AREA)
  • Acyclic And Carbocyclic Compounds In Medicinal Compositions (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
  • Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)

Abstract

1. Рецептура стабильного загустителя, предназначенная для применения в питательной композиции, содержащей от около 0,3 масс.% до около 0,05 масс.% каррагинана, от около 1,5 масс.% до около 4,0 масс.% крахмала и по меньшей мере один питательный ингредиент, при этом вязкость данной пищевой рецептуры находится в пределах от около 300 сПз до около 9000 сПз, а питательный ингредиент содержит по меньшей мере одно из углеводов, белков, жиров, пребиотиков, пробиотиков, симбиотиков, рыбьего жира, фитонутриентов, антиоксидантов, витаминов, минеральных веществ и их комбинаций.2. Рецептура стабильного загустителя по п.1, в которой каррагинан присутствует в количестве от около 0,03 масс.% до около 0,04 масс.%, а крахмал присутствует в количестве от около 2,3 масс.% до около 2,5 масс.%.3. Рецептура стабильного загустителя по п.1, в которой каррагинан присутствует в количестве от около 0,03 масс.% до около 0,04 масс.%, а крахмал присутствует в количестве от около 2,1 масс.% до около 2,4 масс.%.4. Рецептура стабильного загустителя, предназначенная для применения в питательной композиции, содержащей каррагинан и крахмал в соотношениях по массе от около 1:69 до около 1:122 и по меньшей мере один питательный ингредиент, при этом вязкость данной пищевой рецептуры находится в пределах от около 300 сПз до около 9000 сПз, а питательный ингредиент содержит по меньшей мере одно из углеводов, белков, жиров, пребиотиков, пробиотиков, симбиотиков, рыбьего жира, фитонутриентов, антиоксидантов, витаминов, минеральных веществ и их комбинаций.5. Рецептура стабильного загустителя по п.4, в которой масса каррагинана и масса крахмала находятся в соотношении от около 1:75 до около 1:110.6. Рецептура ст

Claims (27)

1. Рецептура стабильного загустителя, предназначенная для применения в питательной композиции, содержащей от около 0,3 масс.% до около 0,05 масс.% каррагинана, от около 1,5 масс.% до около 4,0 масс.% крахмала и по меньшей мере один питательный ингредиент, при этом вязкость данной пищевой рецептуры находится в пределах от около 300 сПз до около 9000 сПз, а питательный ингредиент содержит по меньшей мере одно из углеводов, белков, жиров, пребиотиков, пробиотиков, симбиотиков, рыбьего жира, фитонутриентов, антиоксидантов, витаминов, минеральных веществ и их комбинаций.
2. Рецептура стабильного загустителя по п.1, в которой каррагинан присутствует в количестве от около 0,03 масс.% до около 0,04 масс.%, а крахмал присутствует в количестве от около 2,3 масс.% до около 2,5 масс.%.
3. Рецептура стабильного загустителя по п.1, в которой каррагинан присутствует в количестве от около 0,03 масс.% до около 0,04 масс.%, а крахмал присутствует в количестве от около 2,1 масс.% до около 2,4 масс.%.
4. Рецептура стабильного загустителя, предназначенная для применения в питательной композиции, содержащей каррагинан и крахмал в соотношениях по массе от около 1:69 до около 1:122 и по меньшей мере один питательный ингредиент, при этом вязкость данной пищевой рецептуры находится в пределах от около 300 сПз до около 9000 сПз, а питательный ингредиент содержит по меньшей мере одно из углеводов, белков, жиров, пребиотиков, пробиотиков, симбиотиков, рыбьего жира, фитонутриентов, антиоксидантов, витаминов, минеральных веществ и их комбинаций.
5. Рецептура стабильного загустителя по п.4, в которой масса каррагинана и масса крахмала находятся в соотношении от около 1:75 до около 1:110.
6. Рецептура стабильного загустителя по п.4, в которой масса каррагинана и масса крахмала находятся в соотношении от около 1:85 до около 1:90.
7. Рецептура стабильного загустителя по п.4, в которой масса каррагинана и масса крахмала находятся в соотношении от около 1:34 до около 1:64.
8. Рецептура стабильного загустителя, предназначенная для применения в питательной композиции, содержащей от около 0,1 масс.% до около 0,14 масс.% ксантановой камеди, от около 2,5 масс.% до около 2,7 масс.% крахмала и по меньшей мере один питательный ингредиент, при этом вязкость данной пищевой рецептуры находится в пределах от около 1100 сПз до около 9000 сПз, а питательный ингредиент содержит по меньшей мере одно из углеводов, белков, жиров, пребиотиков, пробиотиков, симбиотиков, рыбьего жира, фитонутриентов, антиоксидантов, витаминов, минеральных веществ и их комбинаций.
9. Рецептура стабильного загустителя по п.8, в которой ксантановая камедь составляет около 0,12 масс.%, а крахмал составляет около 2,6 масс.%.
10. Рецептура стабильного загустителя, предназначенная для применения в питательной композиции, содержащей ксантановую камедь и крахмал в соотношениях по массе от около 1:18 до около 1:27 и по меньшей мере один питательный ингредиент, при этом вязкость данной пищевой рецептуры находится в пределах от около 1100 сПз до около 9000 сПз, а питательный ингредиент содержит по меньшей мере одно из углеводов, белков, жиров, пребиотиков, пробиотиков, симбиотиков, рыбьего жира, фитонутриентов, антиоксидантов, витаминов, минеральных веществ и их комбинаций.
11. Рецептура стабильного загустителя по п.10, в которой масса ксантановой камеди и масса крахмала находятся в соотношении от около 1:20 до около 1:23.
12. Способ лечения болезненного состояния у пациента, который включает введение пациенту рецептуры стабильного загустителя, выбранной из группы, заявленной по пп.1-11.
13. Способ по п.12, в котором болезненное состояние выбирается из группы, состоящей из дисфагии, почечной недостаточности, хронического обструктивного легочного нарушения, постинсультных нарушений, синдрома мальабсорбции и их комбинаций.
14. Способ по п.12, в котором болезненное состояние является дисфагией.
15. Способ по п.12, в котором болезненное состояние является почечной недостаточностью.
16. Способ по п.12, в котором болезненное состояние является хроническим обструктивным легочным нарушением.
17. Способ по п.12, в котором болезненное состояние является синдромом мальабсорбции.
18. Способ по п.12, в котором болезненное состояние является постинсультным нарушением.
19. Способ по п.12, в котором пациент является пожилым индивидом.
20. Способ обеспечения питанием пациента с дисфагией, включающий введение такому пациенту рецептуры стабильного загустителя, выбранной из группы, заявленной по пп.1-11.
21. Способ по п.20, в котором указанный пациент находится в болезненном состоянии.
22. Способ по п.21, в котором болезненное состояние выбирается из группы, состоящей из почечной недостаточности, хронического обструктивного легочного нарушения, постинсультных нарушений, синдрома мальабсорбции и их комбинаций.
23. Способ по п.21, в котором болезненное состояние является почечной недостаточностью.
24. Способ по п.21, в котором болезненное состояние является хроническим обструктивным легочным нарушением.
25. Способ по п.21, в котором болезненное состояние является синдромом мальабсорбции.
26. Способ по п.21, в котором болезненное состояние является постинсультным нарушением.
27. Способ по п.21, в котором пациент является пожилым индивидом.
RU2012121703/13A 2009-10-26 2010-10-25 Рецептуры стабильных загустителей RU2012121703A (ru)

Applications Claiming Priority (5)

Application Number Priority Date Filing Date Title
US25485809P 2009-10-26 2009-10-26
US61/254,858 2009-10-26
US39436810P 2010-10-19 2010-10-19
US61/394,368 2010-10-19
PCT/US2010/053891 WO2011056487A2 (en) 2009-10-26 2010-10-25 Stable thickener formulations

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2012121703A true RU2012121703A (ru) 2013-12-10

Family

ID=43836739

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2012121703/13A RU2012121703A (ru) 2009-10-26 2010-10-25 Рецептуры стабильных загустителей

Country Status (11)

Country Link
US (3) US9538778B2 (ru)
EP (1) EP2493333A2 (ru)
JP (2) JP5753850B2 (ru)
CN (2) CN102573517B (ru)
AU (1) AU2010315598B2 (ru)
BR (1) BR112012009487A2 (ru)
CA (1) CA2778003C (ru)
IN (1) IN2012DN03204A (ru)
MX (1) MX2012004869A (ru)
RU (1) RU2012121703A (ru)
WO (1) WO2011056487A2 (ru)

Families Citing this family (17)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
ES2667033T3 (es) 2011-03-01 2018-05-09 Nestec S.A. Viscosidad extensional para favorecer una deglución segura de los bolos de alimentos
US10582722B2 (en) 2011-12-15 2020-03-10 Societe Des Produits Nestle S.A. Cohesive thin liquids to promote safe swallowing in dysphagic patients
US20160015627A1 (en) 2013-03-14 2016-01-21 Nestec S.A. Lactobacillus plantarum ncc 2936 preparations and oral health
WO2014154793A1 (en) * 2013-03-28 2014-10-02 Fresenius Kabi Deutschland Gmbh Compositions for use in nutrition of dysphagia patients
US20150025158A1 (en) * 2013-07-22 2015-01-22 Corn Products Development, Inc. Novel thickening composition comprising pregelatinized waxy potato starch or pregelatinized cassava starch
US10766799B2 (en) 2014-05-23 2020-09-08 Nch Corporation Method for improving quality of aquaculture pond water using a nutrient germinant composition and spore incubation method
US10897922B2 (en) 2016-04-05 2021-01-26 Nch Corporation Composition and method for germinative compounds in probiotic food and beverage products for human consumption
CN106036820A (zh) * 2016-05-24 2016-10-26 朱孝海 一种功能性防呛咳辅助食品及其制备方法
SG11201913653RA (en) * 2017-07-31 2020-01-30 Mitsubishi Corporation Life Sciences Ltd Thickening composition for dysphagia patients
CN107440080B (zh) * 2017-09-11 2020-10-16 青岛特斯特科技股份有限公司 一种复合卡拉胶及其制备方法和应用
CN107410941B (zh) * 2017-09-11 2020-11-27 青岛特斯特科技股份有限公司 一种复合k型卡拉胶及其制备方法和应用
WO2019121511A1 (en) * 2017-12-18 2019-06-27 Dsm Ip Assets B.V. Storage stable mixtures
CN108201136A (zh) * 2017-12-25 2018-06-26 江南大学（如皋）食品生物技术研究所 富铬营养强化剂及其制备方法
US11401500B2 (en) 2018-08-29 2022-08-02 Nch Corporation System, method, and composition for incubating spores for use in aquaculture, agriculture, wastewater, and environmental remediation applications
CN109674028B (zh) * 2019-03-08 2022-08-19 日照帮利生物科技有限公司 一种用于鱼糜制品的新型复配增稠剂
WO2022122948A1 (en) * 2020-12-10 2022-06-16 Fresenius Kabi Deutschland Gmbh Mixing chamber and device for preparing and optionally 3d-printing edible thickened aqueous compositions
EP4119135A1 (fr) * 2021-07-13 2023-01-18 Luxia Scientific Methodes pour reequilibrer la flore intestinale chez les patients souffrant de la maladie de parkinson

Family Cites Families (25)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4105461A (en) * 1976-08-26 1978-08-08 Merck & Co., Inc. Thickening compositions containing xanthan gum, guar gum and starch
US4232049A (en) * 1979-05-31 1980-11-04 General Mills, Inc. Citrus juice vesicle containing frosting compositions and method of preparation
DE2928424C2 (de) 1979-07-13 1981-09-10 Siemens AG, 1000 Berlin und 8000 München Schaltungsanordnung zur automatischen adaptiven, zeitlichen Entzerrung der Nachschwinger eines mindestens dreistufigen Basisbandsignals
US4623552A (en) * 1985-06-19 1986-11-18 Nabisco Brands, Inc. Pudding composition and process for preparing puddings therefrom
CH669890A5 (ru) * 1986-12-05 1989-04-28 Nutricia Nv
ES2162894T3 (es) * 1995-10-13 2002-01-16 Nestle Sa Producto semejante a la mayonesa.
JP3115221B2 (ja) * 1996-01-31 2000-12-04 ハウス食品株式会社 低温で喫食するためのルウ食品
FR2775620B1 (fr) * 1998-03-05 2002-04-19 Gervais Danone Sa Suspension homogene stable depourvue d'emulsifiant, son procede de preparation et son utilisation dans des compositions alimentaires
US6355609B1 (en) * 1999-04-14 2002-03-12 Nestec S.A. Methods for stabilizing liquid nutritional products and products so stabilized
FR2792941B1 (fr) 1999-04-30 2001-07-27 Roquette Freres Polymeres solubles de glucose branches et leur procede d'obtention
US6139895A (en) * 1999-07-06 2000-10-31 Monsanto Company Viscosity stable acidic edible liquid compositions and method of making
US6893675B1 (en) * 2000-06-23 2005-05-17 Afp Advanced Food Products Llc Acidified imitation cheese sauce and pudding compositions and methods for producing such compositions
US7638150B2 (en) * 2002-08-02 2009-12-29 Simply Thick Llp Process for preparing concentrate thickener compositions
CA2467625C (en) * 2001-12-21 2011-04-12 Sa Majeste La Reine Du Chef Du Canada Method of preparation of adapted foods
PL212602B1 (pl) 2002-12-02 2012-10-31 Nestec Sa Trwala przy przechowywaniu, plynna, stezona kompozycja do stosowania jako srodek zageszczajacy przy przygotowaniu potraw
JP4457858B2 (ja) * 2004-11-16 2010-04-28 キユーピー株式会社 乳化状調理ソース及びその製造方法
ATE434389T1 (de) * 2004-11-18 2009-07-15 Nutricia Nv Verdickungsmittelzusammensetzung für dysphagia- patienten
KR101067266B1 (ko) * 2005-08-29 2011-09-23 아지노모토 가부시키가이샤 영양 조성물
MY158845A (en) * 2005-12-21 2016-11-15 Abbott Lab Induced-viscosity nutritional emulsions
US20070264407A1 (en) * 2006-05-15 2007-11-15 Pepsico, Inc. Stabilizer for dairy products
WO2008137181A1 (en) 2007-05-07 2008-11-13 Clearly Superior, Inc Food thickening agent, method for producing food thickening agent
WO2009044538A1 (ja) * 2007-10-02 2009-04-09 En Otsuka Pharmaceutical Co., Ltd. 咀嚼・嚥下困難者に適した食材
KR101325374B1 (ko) 2008-02-19 2013-11-08 가부시키가이샤 오츠까 세이야꾸 고죠 신체 기능의 회복에 유용한 경구 또는 경장 조성물
JP5649100B2 (ja) * 2009-07-15 2015-01-07 伊那食品工業株式会社 増粘用組成物、液体含有食品、及びその製造方法
US8861878B2 (en) 2010-03-23 2014-10-14 Fujifilm Corporation Image processing method and device for performing grayscale conversion, and image processing program

Also Published As

Publication number Publication date
JP2013508416A (ja) 2013-03-07
JP5753850B2 (ja) 2015-07-22
CN106307472B (zh) 2019-10-08
JP2015091808A (ja) 2015-05-14
IN2012DN03204A (ru) 2015-10-23
WO2011056487A2 (en) 2011-05-12
CA2778003C (en) 2018-04-24
CN106307472A (zh) 2017-01-11
AU2010315598A1 (en) 2012-05-10
CN102573517B (zh) 2017-10-24
AU2010315598B2 (en) 2014-06-12
US20120219525A1 (en) 2012-08-30
US20150147432A1 (en) 2015-05-28
US9839232B2 (en) 2017-12-12
MX2012004869A (es) 2012-05-22
WO2011056487A3 (en) 2011-07-07
US20140178531A1 (en) 2014-06-26
BR112012009487A2 (pt) 2017-05-09
EP2493333A2 (en) 2012-09-05
US9538778B2 (en) 2017-01-10
US9351510B2 (en) 2016-05-31
JP5990241B2 (ja) 2016-09-07
CA2778003A1 (en) 2011-05-12
CN102573517A (zh) 2012-07-11

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2012121703A (ru) Рецептуры стабильных загустителей
RU2013143980A (ru) Экстенсиональная вязкость, способствующая безопасному глотанию пищевых болюсов
PE20110592A1 (es) Compuestos nutricionales para promover el desarrollo de la salud y el crecimiento
RU2011137882A (ru) Системы на основе волокна из пульпы цитрусовых и дисертные системы на основе геля
NZ601141A (en) Nutritional formulas containing synbiotics
AR110060A1 (es) Composiciones nutricionales que proporcionan el manejo dietético de cólicos
JP2012504971A5 (ru)
EA201491540A1 (ru) Способы, композиции и устройства для удовлетворения пищевых потребностей в жирной кислоте
MX2013009007A (es) Composiciones nutricionales altas en proteina y metodos para elaborar y utilizar las mismas.
BR112014014329A2 (pt) viscosidade extensional para promover deglutição segura de bolos alimentares
AU2012237345A1 (en) Nutritional compositions for increasing arginine levels and methods of using same
RU2015122497A (ru) Содержащие лактоферрин питательные композиции на основе молока и их применение
RU2017129161A (ru) Композиции липидов
CN104754956A (zh) 用于保护生物活性剂的基质和层组合物
KR102069931B1 (ko) 액상 영양 조성물
AR095819A1 (es) Aditivo para alimentos y bebidas
JP6538336B2 (ja) 固体状組成物
PE20141022A1 (es) Composiciones y procedimientos para la administracion de nutrientes
EA202092105A1 (ru) Фармацевтический состав или состав пищевой добавки на основе альфа-лактальбумина
JPS6115648A (ja) 油脂類食品
RU2012114335A (ru) Состав смеси для начинки экструдируемых изделий
RU2021135836A (ru) Смесь растительных экстрактов для применения для предотвращения и/или лечения хронических воспалительных заболеваний кишечника
JP2015188364A (ja) 栄養組成物
BG3148U1 (bg) Състав за хранителна добавка
ES2335959B1 (es) Composicion alimenticia que incorpora acido linoleico conjugado.

Legal Events

Date Code Title Description
FA92 Acknowledgement of application withdrawn (lack of supplementary materials submitted)

Effective date: 20150112