RU2010121710A - Способ получения пищевой добавки - Google Patents

Способ получения пищевой добавки Download PDF

Info

Publication number
RU2010121710A
RU2010121710A RU2010121710/13A RU2010121710A RU2010121710A RU 2010121710 A RU2010121710 A RU 2010121710A RU 2010121710/13 A RU2010121710/13 A RU 2010121710/13A RU 2010121710 A RU2010121710 A RU 2010121710A RU 2010121710 A RU2010121710 A RU 2010121710A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
crushed
dried
ratio
cake
food additives
Prior art date
Application number
RU2010121710/13A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2449599C2 (ru
Inventor
Оксана Анатольевна Шалимова (RU)
Оксана Анатольевна Шалимова
Мария Валерьевна Кравчук (RU)
Мария Валерьевна Кравчук
Павел Леонидович Тимофеев (RU)
Павел Леонидович Тимофеев
Original Assignee
Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Орловский государственный аграрный у
Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Орловский государственный аграрный университет" (ФГОУ ВПО Орел ГАУ)
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Орловский государственный аграрный у, Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Орловский государственный аграрный университет" (ФГОУ ВПО Орел ГАУ) filed Critical Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Орловский государственный аграрный у
Priority to RU2010121710/13A priority Critical patent/RU2449599C2/ru
Publication of RU2010121710A publication Critical patent/RU2010121710A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2449599C2 publication Critical patent/RU2449599C2/ru

Links

Landscapes

  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
  • Fodder In General (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)

Abstract

Способ получения пищевой добавки, заключающийся в том, что жмых готовят из растительного сырья, высушивают до 5-7% влажности, затем измельчают до размера частиц 10-15 мкм, отличающийся тем, что в качестве растительного сырья используют плоды апельсина или грейпфрута, из которых предварительно механически удаляют цедру и сок, затем полученный жмых высушивают и измельчают, после чего его заливают водой в соотношении 1:10, постоянно перемешивают в течение 2 ч, и полученную суспензию добавляют в фарш в соотношении 1:4.

Claims (1)

  1. Способ получения пищевой добавки, заключающийся в том, что жмых готовят из растительного сырья, высушивают до 5-7% влажности, затем измельчают до размера частиц 10-15 мкм, отличающийся тем, что в качестве растительного сырья используют плоды апельсина или грейпфрута, из которых предварительно механически удаляют цедру и сок, затем полученный жмых высушивают и измельчают, после чего его заливают водой в соотношении 1:10, постоянно перемешивают в течение 2 ч, и полученную суспензию добавляют в фарш в соотношении 1:4.
RU2010121710/13A 2010-05-27 2010-05-27 Способ получения пищевой добавки RU2449599C2 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2010121710/13A RU2449599C2 (ru) 2010-05-27 2010-05-27 Способ получения пищевой добавки

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2010121710/13A RU2449599C2 (ru) 2010-05-27 2010-05-27 Способ получения пищевой добавки

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2010121710A true RU2010121710A (ru) 2011-12-10
RU2449599C2 RU2449599C2 (ru) 2012-05-10

Family

ID=45405033

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2010121710/13A RU2449599C2 (ru) 2010-05-27 2010-05-27 Способ получения пищевой добавки

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2449599C2 (ru)

Family Cites Families (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4225628A (en) * 1979-04-30 1980-09-30 Ben Hill Griffin, Inc. Citrus fiber additive product and process for making same
CN1037488C (zh) * 1990-05-15 1998-02-25 成都科技大学 甜橙脱苦果渣制造果粉的方法
RU2043734C1 (ru) * 1994-07-01 1995-09-20 Сибирский совхоз "Лекраспром" Способ получения пищевой добавки из облепихового шрота

Also Published As

Publication number Publication date
RU2449599C2 (ru) 2012-05-10

Similar Documents

Publication Publication Date Title
IN2014DN06719A (ru)
RU2013103828A (ru) Способ получения препарата для обработки плодоовощной продукции
MX2014000530A (es) Preparacion de pulpa seca a partir de materia prima no procesada.
RU2012157337A (ru) Способ производства глазированных конфет из сушеных фруктов и/или ягод
RU2010121710A (ru) Способ получения пищевой добавки
RU2006141557A (ru) Состав пищевого модуля
RU2008111670A (ru) Способ производства рыбных формованных изделий с ветчинной структурой
MX360572B (es) Ingrediente antioxidante de bajo contenido calórico, procedimiento de obtención y uso.
RU2011137593A (ru) Оболочка для сырков
RU2011125569A (ru) Начинка для кондитерских и хлебобулочных изделий
JP3169749U (ja) ワインや各種果物の搾り粕を再利用した食品添加物を加えた菓子
RU2012118916A (ru) Способ получения купажированного сублимированного сока из овощей
RU2013136138A (ru) Способ производства кисломолочного продукта
RU2016110034A (ru) Способ получения йогурта с наноструктурированным L-аргинином
PH22016000969Y1 (en) KAMIAS (Averrhoa bilimbi) FRUIT CANDY
RU2592821C1 (ru) Пюреобразные консервы на основе топинамбура
RU2592824C1 (ru) Пюреобразные консервы на основе топинамбура
RU2600587C1 (ru) Пюреобразные консервы на основе топинамбура
RU2600584C1 (ru) Пюреобразные консервы на основе топинамбура
RU2598528C1 (ru) Пюреобразные консервы на основе топинамбура
RU2012147948A (ru) Способ производств джема из морских водорослей
RU2016145360A (ru) Способ получения биологически активной добавки из выжимки красных сортов винограда
RU2599812C1 (ru) Пюреобразные консервы на основе топинамбура
RU2577023C1 (ru) Пюреобразные консервы на основе топинамбура
MX2013011991A (es) Polvo (microcapsulas) de jugo de noni.

Legal Events

Date Code Title Description
MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20120528