RU2011125569A - Начинка для кондитерских и хлебобулочных изделий - Google Patents

Начинка для кондитерских и хлебобулочных изделий Download PDF

Info

Publication number
RU2011125569A
RU2011125569A RU2011125569/13A RU2011125569A RU2011125569A RU 2011125569 A RU2011125569 A RU 2011125569A RU 2011125569/13 A RU2011125569/13 A RU 2011125569/13A RU 2011125569 A RU2011125569 A RU 2011125569A RU 2011125569 A RU2011125569 A RU 2011125569A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
mashed
confectionery
sugar
bakery products
brown
Prior art date
Application number
RU2011125569/13A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2473229C1 (ru
Inventor
Людмила Николаевна Федянина
Татьяна Кузьминична Каленик
Елена Семеновна Смертина
Светлана Васильевна Карасева
Татьяна Николаевна Звягинцева
Татьяна Игоревна Имбс
Наталья Михайловна Шевченко
Наталья Сергеевна Вигерина
Original Assignee
Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Дальневосточный федеральный университет"(ДВФУ)
Учреждение Российской академии наук Тихоокеанский институт биоорганической химии Дальневосточного отделения РАН (ТИБОХ ДВО РАН)
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Дальневосточный федеральный университет"(ДВФУ), Учреждение Российской академии наук Тихоокеанский институт биоорганической химии Дальневосточного отделения РАН (ТИБОХ ДВО РАН) filed Critical Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Дальневосточный федеральный университет"(ДВФУ)
Priority to RU2011125569/13A priority Critical patent/RU2473229C1/ru
Publication of RU2011125569A publication Critical patent/RU2011125569A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2473229C1 publication Critical patent/RU2473229C1/ru

Links

Landscapes

  • Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)

Abstract

Начинка для кондитерских и хлебобулочных изделий, включающая протертый в пюре плодово-ягодный наполнитель, сахар и продукт из бурой водоросли, отличающаяся тем, что в качестве плодово-ягодного наполнителя содержит протертые в пюре ягоды черной смородины, а в качестве продукта из бурой водоросли содержит водно-этанольный экстракт Fucus evanescens при следующем соотношении компонентов, мас.%: сахар 20, ягоды черной смородины 70, водно-этанольный экстракт Fucus evanescens 10.

Claims (1)

  1. Начинка для кондитерских и хлебобулочных изделий, включающая протертый в пюре плодово-ягодный наполнитель, сахар и продукт из бурой водоросли, отличающаяся тем, что в качестве плодово-ягодного наполнителя содержит протертые в пюре ягоды черной смородины, а в качестве продукта из бурой водоросли содержит водно-этанольный экстракт Fucus evanescens при следующем соотношении компонентов, мас.%: сахар 20, ягоды черной смородины 70, водно-этанольный экстракт Fucus evanescens 10.
RU2011125569/13A 2011-06-21 2011-06-21 Начинка для кондитерских и хлебобулочных изделий RU2473229C1 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2011125569/13A RU2473229C1 (ru) 2011-06-21 2011-06-21 Начинка для кондитерских и хлебобулочных изделий

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2011125569/13A RU2473229C1 (ru) 2011-06-21 2011-06-21 Начинка для кондитерских и хлебобулочных изделий

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2011125569A true RU2011125569A (ru) 2012-12-27
RU2473229C1 RU2473229C1 (ru) 2013-01-27

Family

ID=48806706

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2011125569/13A RU2473229C1 (ru) 2011-06-21 2011-06-21 Начинка для кондитерских и хлебобулочных изделий

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2473229C1 (ru)

Families Citing this family (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2602613C1 (ru) * 2015-08-14 2016-11-20 Федеральное Государственное Автономное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дальневосточный Федеральный Университет" (Двфу) Состав для приготовления печенья
RU2763472C1 (ru) * 2020-12-29 2021-12-29 Федеральное Государственное Бюджетное Образовательное Учреждение Высшего Образования "Московский Государственный Университет Технологий И Управления Имени К.Г. Разумовского (Первый Казачий Университет)" Способ получения начинки для кондитерских изделий
RU2763506C1 (ru) * 2020-12-29 2021-12-29 Федеральное Государственное Бюджетное Образовательное Учреждение Высшего Образования "Московский Государственный Университет Технологий И Управления Имени К.Г. Разумовского (Первый Казачий Университет)" Способ получения фруктовой начинки для кондитерских изделий для спортивного питания

Family Cites Families (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP2005143465A (ja) * 2003-11-20 2005-06-09 Kiyomitsu Kawasaki 海藻類フレーバーの製造方法
RU2280994C2 (ru) * 2004-04-08 2006-08-10 Тихоокеанский государственный экономический университет Состав кондитерских кремов
RU2340200C1 (ru) * 2007-06-08 2008-12-10 Юлия Алексеевна Щепочкина Начинка для кондитерских изделий

Also Published As

Publication number Publication date
RU2473229C1 (ru) 2013-01-27

Similar Documents

Publication Publication Date Title
MX2012011997A (es) Compuestos, composiciones y metodos para reducir o eliminar el sabor amargo.
GB201002610D0 (en) Edible batter compositions and methods of preparing batter coated foods using the same
MX350956B (es) Productos nutricionales a base de vegetales.
IN2014MN00651A (ru)
WO2012030841A3 (en) Improved means of supplying essential elements and nutrients
RU2011125569A (ru) Начинка для кондитерских и хлебобулочных изделий
MD771Z (ru) Термостабильная начинка для хлебобулочных и кондитерских изделий
MX2019000106A (es) Productos de masa fritos.
MX2015015522A (es) Capsulas de aceite de cafe.
MD607Z (ru) Термостабильная начинка для хлебобулочных кондитерских изделий
GB201117797D0 (en) Extended life food product
CN104738531A (zh) 蛋黄沙拉酱
WO2016075595A3 (en) Food products and processes for preparation thereof
EA201300379A1 (ru) Молочное питание с зерновыми продуктами
TH124285B (th) ผลิตภัณฑ์อาหาร
TH124287B (th) ผลิตภัณฑ์อาหาร
EA201070573A1 (ru) Фруктовый приготовленный продукт
PL404623A1 (pl) Dietetyczny produkt spożywczy oraz sposób wytwarzania dietetycznego produktu spożywczego
TH124284B (th) ผลิตภัณฑ์อาหาร
TH124286B (th) ผลิตภัณฑ์อาหาร
TH126795B (th) ผลิตภัณฑ์อาหาร
TH124283B (th) ผลิตภัณฑ์อาหาร
TH124282B (th) ผลิตภัณฑ์อาหาร
UA66017U (ru) Состав фруктовой начинки для хлебобулочных изделий
TH1501007033A (th) วิธีปรับปรุงรสคงเหลือในปากของน้ำคั้นผักผลไม้ วิธีปรับปรุงรสคงเหลือในปาก ของเครื่องดื่มและผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มและผลิตอาหาร

Legal Events

Date Code Title Description
MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20180622