RU2007137404A - Загущающая композиция, обладающая улучшенной способностью придавать вязкость - Google Patents
Загущающая композиция, обладающая улучшенной способностью придавать вязкость Download PDFInfo
- Publication number
- RU2007137404A RU2007137404A RU2007137404/13A RU2007137404A RU2007137404A RU 2007137404 A RU2007137404 A RU 2007137404A RU 2007137404/13 A RU2007137404/13 A RU 2007137404/13A RU 2007137404 A RU2007137404 A RU 2007137404A RU 2007137404 A RU2007137404 A RU 2007137404A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- xanthan gum
- potassium salt
- thickening composition
- composition according
- bound
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
- A23L29/20—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L27/60—Salad dressings; Mayonnaise; Ketchup
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
- A23L29/20—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents
- A23L29/269—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents of microbial origin, e.g. xanthan or dextran
- A23L29/27—Xanthan not combined with other microbial gums
Abstract
1. Загущающая композиция, включающая порошок ксантановой камеди и соль калия, связанную с поверхностью порошка ксантановой камеди. ! 2. Загущающая композиция по п.1, связывание которой проводят по методике, которая включает разбрызгивание раствора соли калия на ксантановую камедь с последующей сушкой в псевдоожиженном слое. ! 3. Загущающая композиция по п.1 или 2, в которой от 0,5 до 7 мас.ч. соли калия связывают 100 мас.ч. ксантановой камеди. ! 4. Загущающая композиция по п.1 или 2, для которой через 2 мин после прибавления 1 мас.ч. связанной солью калия ксантановой камеди в соответствии с любым из пп 1 или 2 к 99 мас.ч. очищенной с помощью ионного обмена воды при 20°С связанная солью калия ксантановая камедь диспергируется и растворяется без образования агрегатов и придает вязкость, составляющую не менее 90% от ее максимальной вязкости. ! 5. Загущающая композиция по п.3, для которой через 2 мин после прибавления 1 мас.ч. связанной солью калия ксантановой камеди по п.3 к 99 мас.ч. очищенной с помощью ионного обмена воды при 20°С связанная солью калия ксантановая камедь диспергируется и растворяется без образования агрегатов и придает вязкость, составляющую не менее 90% от ее максимальной вязкости. ! 6. Пищевой продукт, содержащий загущающую композицию по п.3. ! 7. Пищевой продукт, содержащий загущающую композицию по п.4. ! 8. Пищевой продукт, содержащий загущающую композицию по любому из пп.1-4. ! 9. Применение загущающей композиции, включающей порошок ксантановой камеди и соль калия, связанную с поверхностью порошка ксантановой камеди. ! 10. Применение по п.9, в котором связывание проводят по методике, которая включает разбрызгивание раствора соли кал
Claims (13)
1. Загущающая композиция, включающая порошок ксантановой камеди и соль калия, связанную с поверхностью порошка ксантановой камеди.
2. Загущающая композиция по п.1, связывание которой проводят по методике, которая включает разбрызгивание раствора соли калия на ксантановую камедь с последующей сушкой в псевдоожиженном слое.
3. Загущающая композиция по п.1 или 2, в которой от 0,5 до 7 мас.ч. соли калия связывают 100 мас.ч. ксантановой камеди.
4. Загущающая композиция по п.1 или 2, для которой через 2 мин после прибавления 1 мас.ч. связанной солью калия ксантановой камеди в соответствии с любым из пп 1 или 2 к 99 мас.ч. очищенной с помощью ионного обмена воды при 20°С связанная солью калия ксантановая камедь диспергируется и растворяется без образования агрегатов и придает вязкость, составляющую не менее 90% от ее максимальной вязкости.
5. Загущающая композиция по п.3, для которой через 2 мин после прибавления 1 мас.ч. связанной солью калия ксантановой камеди по п.3 к 99 мас.ч. очищенной с помощью ионного обмена воды при 20°С связанная солью калия ксантановая камедь диспергируется и растворяется без образования агрегатов и придает вязкость, составляющую не менее 90% от ее максимальной вязкости.
6. Пищевой продукт, содержащий загущающую композицию по п.3.
7. Пищевой продукт, содержащий загущающую композицию по п.4.
8. Пищевой продукт, содержащий загущающую композицию по любому из пп.1-4.
9. Применение загущающей композиции, включающей порошок ксантановой камеди и соль калия, связанную с поверхностью порошка ксантановой камеди.
10. Применение по п.9, в котором связывание проводят по методике, которая включает разбрызгивание раствора соли калия на ксантановую камедь с последующей сушкой в псевдоожиженном слое.
11. Применение по п.9 или 10, в котором от 0,5 до 7 мас.ч. соли калия связывают 100 мас.ч. ксантановой камеди.
12. Применение по любому из пп.9 или 10, где через 2 мин после прибавления 1 мас.ч. связанной солью калия ксантановой камеди по одному из пп.1-3 к 99 мас.ч. очищенной с помощью ионного обмена воды при 20°С связанная солью калия ксантановая камедь диспергируется и растворяется без образования агрегатов и придает вязкость, составляющую не менее 90% от ее максимальной вязкости.
13. Применение по п.11, где через 2 мин после прибавления 1 мас.ч. связанной солью калия ксантановой камеди по одному из пп.1-3 к 99 мас.ч. очищенной с помощью ионного обмена воды при 20°С связанная солью калия ксантановая камедь диспергируется и растворяется без образования агрегатов и придает вязкость, составляющую не менее 90% от ее максимальной вязкости.
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2005069114 | 2005-03-11 | ||
| JP2005-069114 | 2005-03-11 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2007137404A true RU2007137404A (ru) | 2009-04-20 |
| RU2434030C2 RU2434030C2 (ru) | 2011-11-20 |
Family
ID=36953350
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2007137404/13A RU2434030C2 (ru) | 2005-03-11 | 2006-03-08 | Загущающая композиция, обладающая улучшенной способностью придавать вязкость |
Country Status (16)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US7744942B2 (ru) |
| EP (1) | EP1867239B1 (ru) |
| JP (2) | JP4472699B2 (ru) |
| KR (1) | KR100840167B1 (ru) |
| CN (1) | CN101137295B (ru) |
| AU (1) | AU2006222583B2 (ru) |
| BR (1) | BRPI0609003B1 (ru) |
| CA (1) | CA2600380C (ru) |
| DK (1) | DK1867239T3 (ru) |
| ES (1) | ES2585355T3 (ru) |
| HK (1) | HK1114749A1 (ru) |
| NZ (1) | NZ560350A (ru) |
| RU (1) | RU2434030C2 (ru) |
| TW (1) | TWI385181B (ru) |
| WO (1) | WO2006095756A1 (ru) |
| ZA (1) | ZA200706515B (ru) |
Families Citing this family (16)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2007136083A1 (ja) * | 2006-05-24 | 2007-11-29 | Meiji Dairies Corporation | 液状食品増粘化剤及びその製造法 |
| JP3930897B1 (ja) | 2006-08-16 | 2007-06-13 | 太陽化学株式会社 | 粘度発現性を改良した増粘用組成物 |
| JP4909429B2 (ja) | 2010-04-27 | 2012-04-04 | 日清オイリオグループ株式会社 | 増粘剤造粒物及びその製造方法 |
| US9566303B2 (en) | 2011-10-13 | 2017-02-14 | Vidasym, Inc. | Iron-fiber composition, preparation and uses thereof |
| JP5913933B2 (ja) | 2011-11-30 | 2016-05-11 | 日澱化學株式会社 | 分散性を向上させた増粘組成物およびそれに用いる金属塩含有澱粉分解物 |
| WO2014034176A1 (ja) | 2012-08-30 | 2014-03-06 | 日清オイリオグループ株式会社 | 造粒物及び造粒物の製造方法 |
| JP6417339B2 (ja) | 2013-03-08 | 2018-11-07 | ヴィダシム・インコーポレーテッド | 金属イオン−機能性繊維成分錯体組成物、その調製および使用 |
| JP5730376B2 (ja) * | 2013-11-01 | 2015-06-10 | 松谷化学工業株式会社 | 増粘用組成物及びその製造方法 |
| JP5909791B1 (ja) * | 2015-02-12 | 2016-04-27 | 松谷化学工業株式会社 | キサンタンガム造粒物及び増粘用組成物 |
| WO2017002718A1 (ja) * | 2015-07-01 | 2017-01-05 | 株式会社明治 | 継粉形成抑制剤 |
| KR102004699B1 (ko) * | 2017-02-17 | 2019-07-29 | 대상라이프사이언스(주) | 분산성이 양호하고 점도 상승이 빠른 고점도 점도증진제 조성물 |
| JP7129191B2 (ja) * | 2018-03-28 | 2022-09-01 | 三栄源エフ・エフ・アイ株式会社 | 改質キサンタンガムの製造方法及び改質キサンタンガム |
| CN114025626A (zh) * | 2019-07-12 | 2022-02-08 | 森永乳业株式会社 | 浓厚感赋予用组合物 |
| CN111602805A (zh) * | 2020-06-01 | 2020-09-01 | 周益俊 | 一种高分散性的可食用速溶型增稠剂及其制备方法 |
| CN111793144A (zh) * | 2020-07-22 | 2020-10-20 | 内蒙古阜丰生物科技有限公司 | 一种对齐黄原胶淡水粘度和盐水粘度的方法 |
| CN112915069A (zh) * | 2021-03-03 | 2021-06-08 | 西安医学院 | 一种快速分散型黄原胶微囊及其制备方法 |
Family Cites Families (26)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US3804951A (en) * | 1971-10-01 | 1974-04-16 | Miles Lab | Egg extender composition and process therefor |
| JPS565839A (en) | 1979-06-29 | 1981-01-21 | Nippon Kayaku Co Ltd | Water-soluble high polymer compound composition |
| JPS58198556A (ja) | 1982-05-14 | 1983-11-18 | Katayama Chem Works Co Ltd | 水溶性高分子の易分散性組成物 |
| US4487866A (en) * | 1983-06-22 | 1984-12-11 | Halliburton Company | Method of improving the dispersibility of water soluble anionic polymers |
| JPS6324865A (ja) | 1986-07-17 | 1988-02-02 | Wakunaga Pharmaceut Co Ltd | 粒状糊料およびその製造法 |
| JPH02299556A (ja) * | 1989-05-15 | 1990-12-11 | Shikishima Boseki Kk | 食品の配合材、その製造方法及びそれを含んだ食品 |
| JP2820829B2 (ja) | 1991-03-07 | 1998-11-05 | 武田薬品工業株式会社 | 有核散剤およびその製造方法 |
| JPH05299556A (ja) * | 1992-04-20 | 1993-11-12 | Shinko Electric Ind Co Ltd | 電子部品用パッケージ |
| GB9226391D0 (en) * | 1992-12-18 | 1993-02-10 | Cpc International Inc | Xanthan gelling agents |
| JPH07322832A (ja) | 1994-05-31 | 1995-12-12 | Kanebo Foods Ltd | 粉末ミックスの製法 |
| US5728825A (en) * | 1995-12-18 | 1998-03-17 | Rhone-Poulenc Inc. | Fast hydrating dust-free xanthan gum |
| JPH10108633A (ja) | 1996-10-01 | 1998-04-28 | Torigoe Seifun Kk | 液状食品粘稠化剤 |
| JP3871146B2 (ja) * | 1996-10-21 | 2007-01-24 | 理研ビタミン株式会社 | 肉製品用安定剤及び肉製品組成物 |
| JP3822299B2 (ja) * | 1997-01-17 | 2006-09-13 | 扶桑化学工業株式会社 | 水難溶解性物質の水溶解促進剤 |
| JP3186737B2 (ja) | 1998-06-11 | 2001-07-11 | 不二製油株式会社 | 水溶性多糖類の製造方法 |
| ES2248015T3 (es) * | 1999-03-12 | 2006-03-16 | Pfizer Products Inc. | Composiciones orales que comprenden una sal de potasio para reducir la sensibilidad del nervio central y de la dentina. |
| JP2000270792A (ja) | 1999-03-29 | 2000-10-03 | Japan Organo Co Ltd | 高齢者用食品のための増粘・ゲル化両用組成物および高齢者用食品の製造方法 |
| JP2001172395A (ja) * | 1999-12-15 | 2001-06-26 | Lion Corp | 高分子溶液の製造方法 |
| JP2001275584A (ja) | 2000-03-29 | 2001-10-09 | Ina Food Ind Co Ltd | 粉末状又は顆粒状の糊料 |
| FR2808705B1 (fr) | 2000-05-15 | 2003-01-17 | Rhodia Chimie Sa | Composition pulverulente d'hydrocolloides presentant une dispersabilite amelioree en milieu aqueux et procede pour leur preparation |
| JP3795365B2 (ja) | 2001-09-28 | 2006-07-12 | 和光堂株式会社 | 服薬補助食品 |
| JP2003259838A (ja) | 2002-03-11 | 2003-09-16 | Ndc:Kk | 水溶性粉末状食品用組成物、それを利用した飲料、食品および調味料、ならびに水溶性粉末状食品用組成物の製造方法 |
| JP2004147567A (ja) | 2002-10-31 | 2004-05-27 | Meiji Milk Prod Co Ltd | 液状食品増粘化剤及びその製造法 |
| AU2004234584B2 (en) | 2003-04-25 | 2009-05-21 | Reckitt Benckiser Healthcare (Uk) Limited | Thickenable compositions |
| JP4535779B2 (ja) | 2004-05-27 | 2010-09-01 | 太陽化学株式会社 | 糊料組成物 |
| JP4347248B2 (ja) | 2005-03-29 | 2009-10-21 | 森永乳業株式会社 | トロミ剤組成物 |
-
2006
- 2006-03-08 CN CN2006800077350A patent/CN101137295B/zh active Active
- 2006-03-08 EP EP06728755.7A patent/EP1867239B1/en active Active
- 2006-03-08 BR BRPI0609003-6A patent/BRPI0609003B1/pt active IP Right Grant
- 2006-03-08 NZ NZ560350A patent/NZ560350A/en unknown
- 2006-03-08 AU AU2006222583A patent/AU2006222583B2/en active Active
- 2006-03-08 CA CA2600380A patent/CA2600380C/en active Active
- 2006-03-08 DK DK06728755.7T patent/DK1867239T3/en active
- 2006-03-08 US US10/577,301 patent/US7744942B2/en active Active
- 2006-03-08 KR KR1020067012921A patent/KR100840167B1/ko active IP Right Grant
- 2006-03-08 ES ES06728755.7T patent/ES2585355T3/es active Active
- 2006-03-08 JP JP2006520433A patent/JP4472699B2/ja active Active
- 2006-03-08 WO PCT/JP2006/304436 patent/WO2006095756A1/ja active Application Filing
- 2006-03-08 RU RU2007137404/13A patent/RU2434030C2/ru active
- 2006-03-10 TW TW095108313A patent/TWI385181B/zh active
-
2007
- 2007-08-06 ZA ZA200706515A patent/ZA200706515B/xx unknown
-
2008
- 2008-05-02 HK HK08104889.8A patent/HK1114749A1/xx unknown
-
2010
- 2010-01-19 JP JP2010009431A patent/JP4800425B2/ja active Active
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| AU2006222583A1 (en) | 2006-09-14 |
| US20080280022A1 (en) | 2008-11-13 |
| CN101137295A (zh) | 2008-03-05 |
| RU2434030C2 (ru) | 2011-11-20 |
| US7744942B2 (en) | 2010-06-29 |
| DK1867239T3 (en) | 2016-08-01 |
| TW200643032A (en) | 2006-12-16 |
| CA2600380A1 (en) | 2006-09-14 |
| EP1867239A1 (en) | 2007-12-19 |
| HK1114749A1 (en) | 2008-11-14 |
| JPWO2006095756A1 (ja) | 2008-08-14 |
| JP2010081943A (ja) | 2010-04-15 |
| KR20070012331A (ko) | 2007-01-25 |
| WO2006095756A1 (ja) | 2006-09-14 |
| EP1867239B1 (en) | 2016-06-29 |
| TWI385181B (zh) | 2013-02-11 |
| JP4800425B2 (ja) | 2011-10-26 |
| BRPI0609003A2 (pt) | 2010-01-12 |
| NZ560350A (en) | 2010-10-29 |
| ZA200706515B (en) | 2008-09-25 |
| CA2600380C (en) | 2011-06-28 |
| BRPI0609003B1 (pt) | 2020-12-22 |
| ES2585355T3 (es) | 2016-10-05 |
| AU2006222583B2 (en) | 2011-04-07 |
| JP4472699B2 (ja) | 2010-06-02 |
| CN101137295B (zh) | 2011-09-14 |
| KR100840167B1 (ko) | 2008-06-23 |
| EP1867239A4 (en) | 2012-12-26 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2007137404A (ru) | Загущающая композиция, обладающая улучшенной способностью придавать вязкость | |
| RU2009109261A (ru) | Загущающая композиция с улучшенным развитием вязкости | |
| WO2006134361A3 (en) | Agricultural composition | |
| EA201070607A1 (ru) | Гербицидные соединения | |
| WO2004096800A3 (en) | Quinuclidine derivatives binding to mucarinic m3 receptors | |
| WO2005123731A3 (en) | Pyrrolopyridine derivatives and their use as crth2 antagonists | |
| WO2008057856A3 (en) | Modulators of glucocorticoid receptor, ap-1 and/or nf-kappab activity and use thereof | |
| TW200519106A (en) | Organic compounds | |
| TW200517386A (en) | Organic compounds | |
| GB0305152D0 (en) | Organic compounds | |
| MX2009005616A (es) | Derivados de pirido-pirazina utiles como compuestos herbicidas. | |
| EA201100877A1 (ru) | Спирогетероциклические n-оксиамиды в качестве пестицидов | |
| TW200635921A (en) | Organic compounds | |
| MX2010001576A (es) | Compuestos 3´sustituidos que tienen afinidad con el receptor 5-hidroxitriptamina 6 (5-ht6). | |
| TW200716584A (en) | Dihydrobenzofuran derivatives and uses thereof | |
| EA200702347A1 (ru) | Способ получения глюкопиранозилзамещённых производных бензилбензола и промежуточных продуктов для их получения | |
| DE602008006095D1 (de) | Neue salze von bazedoxifen | |
| WO2005110416A3 (en) | 4,5-disubstituted-2-aryl pyrimidines | |
| TW200624432A (en) | Imidazo [1,2-a] pyridine compounds, compositions, uses and methods related thereto | |
| BRPI0519292A2 (pt) | compostos orgÂnicos | |
| JP2009509073A5 (ru) | ||
| WO2011126245A3 (en) | Novel method of preparing vanadosilicate molecular sieve and novel vanadosilicate molecular sieve | |
| WO2008147812A3 (en) | 4' substituted compounds having 5-ht6 receptor affinity | |
| WO2007068473A3 (en) | Organic compounds | |
| WO2006124865A3 (en) | Biaryls derivatives useful as modulators of ion channels |