NO783954L - Sukkerfrie drops. - Google Patents
Sukkerfrie drops.Info
- Publication number
- NO783954L NO783954L NO783954A NO783954A NO783954L NO 783954 L NO783954 L NO 783954L NO 783954 A NO783954 A NO 783954A NO 783954 A NO783954 A NO 783954A NO 783954 L NO783954 L NO 783954L
- Authority
- NO
- Norway
- Prior art keywords
- drops
- approx
- sugar
- aroma
- free
- Prior art date
Links
- BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N (S)-malic acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](O)CC(O)=O BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N 0.000 claims description 16
- BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N alpha-hydroxysuccinic acid Natural products OC(=O)C(O)CC(O)=O BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 16
- 239000001630 malic acid Substances 0.000 claims description 16
- 235000011090 malic acid Nutrition 0.000 claims description 16
- 235000010356 sorbitol Nutrition 0.000 claims description 14
- FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N D-Glucitol Natural products OC[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N 0.000 claims description 13
- 239000000600 sorbitol Substances 0.000 claims description 13
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 claims description 9
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 claims description 9
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 8
- 239000008107 starch Substances 0.000 claims description 8
- 150000005846 sugar alcohols Chemical class 0.000 claims description 8
- FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N D-glucitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N 0.000 claims description 4
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims description 4
- 239000000845 maltitol Substances 0.000 claims description 3
- 235000010449 maltitol Nutrition 0.000 claims description 3
- VQHSOMBJVWLPSR-WUJBLJFYSA-N maltitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]([C@H](O)CO)O[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O VQHSOMBJVWLPSR-WUJBLJFYSA-N 0.000 claims description 3
- 229940035436 maltitol Drugs 0.000 claims description 3
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 30
- 235000005979 Citrus limon Nutrition 0.000 description 8
- 244000131522 Citrus pyriformis Species 0.000 description 8
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 8
- 229920001908 Hydrogenated starch hydrolysate Polymers 0.000 description 5
- FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N Tartaric acid Natural products [H+].[H+].[O-]C(=O)C(O)C(O)C([O-])=O FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- 239000011975 tartaric acid Substances 0.000 description 5
- 235000002906 tartaric acid Nutrition 0.000 description 5
- 241000207199 Citrus Species 0.000 description 4
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 4
- 235000020971 citrus fruits Nutrition 0.000 description 4
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 description 4
- 239000006188 syrup Substances 0.000 description 4
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 3
- 241001290151 Prunus avium subsp. avium Species 0.000 description 3
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 description 3
- 235000019693 cherries Nutrition 0.000 description 3
- 150000002303 glucose derivatives Chemical class 0.000 description 3
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 description 3
- CVHZOJJKTDOEJC-UHFFFAOYSA-N saccharin Chemical class C1=CC=C2C(=O)NS(=O)(=O)C2=C1 CVHZOJJKTDOEJC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- -1 sorbitol Chemical class 0.000 description 3
- 244000099147 Ananas comosus Species 0.000 description 2
- 235000007119 Ananas comosus Nutrition 0.000 description 2
- 235000008733 Citrus aurantifolia Nutrition 0.000 description 2
- 240000000560 Citrus x paradisi Species 0.000 description 2
- 208000025371 Taste disease Diseases 0.000 description 2
- 235000011941 Tilia x europaea Nutrition 0.000 description 2
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 2
- 239000008122 artificial sweetener Substances 0.000 description 2
- 235000021311 artificial sweeteners Nutrition 0.000 description 2
- 239000003086 colorant Substances 0.000 description 2
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 2
- 239000008121 dextrose Substances 0.000 description 2
- 150000002016 disaccharides Chemical class 0.000 description 2
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 2
- 239000004571 lime Substances 0.000 description 2
- 235000019656 metallic taste Nutrition 0.000 description 2
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 2
- 235000019204 saccharin Nutrition 0.000 description 2
- 229940081974 saccharin Drugs 0.000 description 2
- 239000000901 saccharin and its Na,K and Ca salt Substances 0.000 description 2
- 235000019643 salty taste Nutrition 0.000 description 2
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 2
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 description 2
- 235000019640 taste Nutrition 0.000 description 2
- OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 100676-05-9 Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(OC2C(OC(O)C(O)C2O)CO)O1 OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N D-Mannitol Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N 0.000 description 1
- 229920001353 Dextrin Polymers 0.000 description 1
- 239000004375 Dextrin Substances 0.000 description 1
- 229920002245 Dextrose equivalent Polymers 0.000 description 1
- FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-N Dextrotartaric acid Chemical compound OC(=O)[C@H](O)[C@@H](O)C(O)=O FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-N 0.000 description 1
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 1
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N Maltose Natural products O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)OC(O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N 0.000 description 1
- 229930195725 Mannitol Natural products 0.000 description 1
- 108010009736 Protein Hydrolysates Proteins 0.000 description 1
- 244000007021 Prunus avium Species 0.000 description 1
- 235000010401 Prunus avium Nutrition 0.000 description 1
- 240000001536 Prunus fruticosa Species 0.000 description 1
- 235000014441 Prunus serotina Nutrition 0.000 description 1
- TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N Xylitol Natural products OCCC(O)C(O)C(O)CCO TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000002378 acidificating effect Effects 0.000 description 1
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 1
- 238000013019 agitation Methods 0.000 description 1
- 150000001298 alcohols Chemical class 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-QUYVBRFLSA-N beta-maltose Chemical compound OC[C@H]1O[C@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QUYVBRFLSA-N 0.000 description 1
- 238000009903 catalytic hydrogenation reaction Methods 0.000 description 1
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 1
- 238000004040 coloring Methods 0.000 description 1
- 238000001816 cooling Methods 0.000 description 1
- 235000019425 dextrin Nutrition 0.000 description 1
- 239000003623 enhancer Substances 0.000 description 1
- 235000013355 food flavoring agent Nutrition 0.000 description 1
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 description 1
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 1
- 125000002791 glucosyl group Chemical group C1([C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O1)CO)* 0.000 description 1
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 description 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 1
- 239000000594 mannitol Substances 0.000 description 1
- 235000010355 mannitol Nutrition 0.000 description 1
- 229960001855 mannitol Drugs 0.000 description 1
- HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N meso ribitol Natural products OCC(O)C(O)C(O)CO HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000021096 natural sweeteners Nutrition 0.000 description 1
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 description 1
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 description 1
- 230000035939 shock Effects 0.000 description 1
- 229960002920 sorbitol Drugs 0.000 description 1
- 235000021092 sugar substitutes Nutrition 0.000 description 1
- 239000002023 wood Substances 0.000 description 1
- 239000000811 xylitol Substances 0.000 description 1
- 235000010447 xylitol Nutrition 0.000 description 1
- HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N xylitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N 0.000 description 1
- 229960002675 xylitol Drugs 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/34—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
- A23G3/36—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
- A23G3/42—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds characterised by the carbohydrates used, e.g. polysaccharides
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/34—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
- A23G3/36—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
- A23G3/38—Sucrose-free products
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
- Y10S—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y10S426/00—Food or edible material: processes, compositions, and products
- Y10S426/804—Low calorie, low sodium or hypoallergic
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Inorganic Chemistry (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Confectionery (AREA)
- Seasonings (AREA)
- Saccharide Compounds (AREA)
- Medicinal Preparation (AREA)
Description
SUKKERFRIE DROPS.
Oppfinnelsen vedrører et sukkerfritt hårdt drops med forbedret aroma og søthet, men som er fritt for kunstige søte-midler, og mer spesielt et sukkerfritt hårdt drops som inneholder ,ett eller flere hydrogenerte stivelsehydrolysater og en sukkeralkohol, f.eks. sorbitol, som søtemidler, ett eller flere aromastoffer, samt eplesyre som aromaforsterkende middel.
Drops av sukkerfri sur eller frukttype som nå er til-gjengelige, inkluderer generelt et kunstig søtemiddel, vanligvis et sakkarinsalt, og sitronsyre og andre fruktaromastoffer. Da det imidlertid er satt et stort spørsmålstegn ved sakkarins sikker-het for fortæring av mennesker, fokuserer nå sukkertøyindustrien sin oppmerksomhet på ikke-sukkerholdige drops som inneholder naturlige støtemidler som sakkarinerstatning.
Hittil er sukkerfrie, sakkarinfrie sure drops blitt fremstilt under anvendelse av sukkeralkoholer, primært sorbitol, i kombinasjon med sitronsyre og andre fruktaromastoffer. Selv om slike drops gir en behagelig sur aroma, er de dessverre svært lite tilfredsstillende når det gjelder tilveiebringelse av ønsket søthets-nivå. Forsøk på å forsterke søtheten til slike fruktaromadrops ved anvendelse av sorbitol i kombinasjon med andre naturlige søtemid-ler, f.eks. hydrogenerte stivelser, har ikke vært særlig vellykkede. Det er funnet at sitronsyren som er nødvendig for tilveiebringelse av det sure anslag i fruktaromaen,' f.eks. kirsebær, undertrykker søtheten og maskerer fruktaromaen, gir distinkte sitrus-overtoner når det gjelder ikke-sitrusaroma, f.eks., kirsebær og ananas, og gir en mild smak når det gjelder sitrusaroma, f.eks. sitron,
lime, appelsin og grapefrukt.
US-reissue-patent nr. 26 959 åpenbarer en sukkererstat-ning som er et hydrogenert stivelsehydrolysat fremstilt ved hydrogenering av en sakkarifisert stivelse som har en dekstrose-ekviva- lentpå 15-75 % og inneholder dekstriner, inntil praktisk talt ingen dekstrose og maltose blir igjen.
Overraskende er i overensstemmelse med foreliggende oppfinnelse de ovennevnte aromaproblemer som er assosiert med anvendelse av sitronsyre i kombinasjon med hydrogenerte stivelsehydrolysater og sorbitol, nå løst ved at sitronsyren erstattes med. eplesyre.
Det syrlige eller fruktaromatiserte sukkerfrie hårde drops i henhold til oppfinnelsen består i alt vesentlig av ett eller flere hydrogenerte stivelsehydrolysater i en mengde i området fra ca. 10 til ca. 99 %, og fortrinnsvis fra ca. 50 til ca. 98 %., i vekt, en eller flere sukkeralkoholer i en mengde i området fra ca. 1 til ca. 90 vekt%, fortrinnsvis fra ca. 1 til ca. ,25 vekt%, eplesyre i en mengde i området fra ca. 0,2 til ca. 5 vekt%, fortrinnsvis fra ca. 0,5 til ca. 2,5 vekt%. I tillegg kan dropset i henhold til oppfinnelsen inkludere aromastoffer, farvestoffer, konserveringsmidler og lignende.
De sukkeralkoholer som er egnet for anvendelse i for-bindelse med oppfinnelsen, inkluderer sorbitol, xylitol, .mannitol, maltitol og kombinasjoner derav, idet sorbitol foretrekkes.
Den hydrogenerte stivelse som også betegnes som hydrogenerte stivelsehydrolysater som her anvendes, kan inkludere dem som er beskrevet i US-reissue-patent nr. 26 959, så vel som for-skjellige hydrogenerte glukosesiruper og/eller pulvere som inneholder sorbitol, hydrogenerte disakkarider, tri- til heksa-hydrogenerte sakkarider, samt hydrogenerte høyere polysakkarider.
De hydrogenerte glukosesiruper og/eller pulvere kan fremstilles ved katalytisk hydrogenering av standardglukosesiru-per (syre- og/eller enzymomdannet) til det punkt hvor alle gluko-seendegrupper i sakkaridene er redusert til alkoholer, dvs. dekstrose til sorbitol. Når det gjelder hydrogenerte glukosesiruper, vil det totale faststoffinnhold variere fra ca. 72 til ca. 80 %, idet faststoffet utgjøres av fra ca. 4 til ca. 20 % sorbitol,
fra ca. 20 til ca. 65 % hydrogenerte disakkarider (dvs. maltitol),'fra ca. 15 til ca. 45 % tri- til hepta-hydrogenerte sakkarider, og fra ca. 10 til ca. 35 % hydrogenerte sakkarider høyere enn hepta.
Det sukkerfrie drops i overensstemmelse med oppfinnelsen kan også omfatte aromastoffer i en mengde av fra ca. 0,01 til ca. 10 vekt% og fortrinnsvis fra ca. 0,2 til ca. 0,25 vekt%,
frukt- eller blandet fruktaroma.
Det sukkerfrie drops kan også inneholde små mengder av farvende midler, konserveringsmidler og lignende.
Et foretrukket sukkerfritt drops i henhold til oppfinnelsen kan således ha følgende prosentinnhold'av ingredienser:
Det sukkerfrie drops i henhold til oppfinnelsen fremstilles ved oppvarmning, under blanding, av en blanding av hydrogenerte stivelsehydrolysater, sorbitol, eplesyre og andre aktuel-le additiver, f.eks. aromastoffer, farvemidler, konserveringsmidler og lignende, avkjøling og deretter tablettering.
Følgende eksempler representerer foretrukne utførelses-former av oppfinnelsen.
Eksempel 1
Et sukkerfritt drops med vildkirsebæraroma fremstilles med følgende sammensetning:
Det hydrogenerte stivelsehydrolysat og sorbitolsirupene mates inn på toppen av en miksekjel og avkjøles under konstant, langsom agitering til 165,6-168,3°C. Farvemidlet tilsettes ved 137,8-148,9°C. Miksen droppes ved. 635 mm Hg og holdes under va-kuum i 10 minutter. Den varme miks overføres deretter til et miksebord hvor eplesyre og aromastoff tilsettes under blanding. Dropsmiksen får avkjøle seg til 71,1-76,7°C og tabletteres.
Det således fremstilte drops viser seg å ha en behagelig kirsebær-aroma som forsterkes ved nærvær av eplesyre.
Kontrolldrops A fremstilles soiti beskrevet ovenfor, med den unntagelse at eplesyren erstattes med sitronsyre. Det kirse-bærsmakssatte kontrolldrops A viser seg å ha en distinkt uønsket sitrus-overtone. Sitronsyren maskerer kirsebæraromaen.
Kontrolldrops B fremstilles som beskrevet ovenfor i eksempel 1 med den unntagelse at eplesyren erstattes med vinsyre. Kontrolldrops B viser seg å ha en saltaktig og metallisk smak som skyldes nærvær av vinsyre.
Eksempel 2
Et sukkerfritt drops med sitronaroma av følgende sammensetning fremstilles som beskrevet i eksempel 1:
Det fremstilte drops med sitronaroma viser seg å ha
en behagelig sitronaroma. Eplesyren forsterker sitronaromaen og gir dropset et godt første anslag og holder på sitronaromaen.
Kontrolldrops C fremstilles som beskrevet ovenfor (eksempel 2) med unntagelse av at eplesyren erstattes med sitronsyre. Kontrolldrops C viser seg å ha en meget mild sitronaroma. Sitronsyren forsterket ikke sitronaromaen.
Kontrolldrops D fremstilles som beskrevet ovenfor me unntagelse av at eplesyre erstattes med vinsyre. KontrolldropLS D viser seg å ha en saltaktig og metallisk smak som skyldes nærvær av vinsyre.
Eksempler 3 til 6-
Lime-, appelsin-, grapefrukt- (rosa) og søt-ananas-drops som inneholder hydrogenert stivelsehydrolysat, sorbitol, eplesyre og aromastoff fremstilles som beskrevet ovenfor.
Ved testing av drops i henhold til eksemplene 3 til 6 som inneholder eplesyre, mot drops av lignende sammensetning med den unntagelse at eplesyre erstattes med sitronsyre og vinsyre, er dropsene i henhold til eksemplene 3 til 6 svært meget bedre når det gjelder smak og søthet enn kontrolldropsene.
Claims (7)
1. Sukkerfritt drops, karakterisert ved at det i alt vesentlig består av et-hydrogenert stivelsehydrolysat, eplesyre og eventuelt en sukkeralkohol.
2. Drops som angitt i krav 1, karakterisert ved at det inkluderer en sukkeralkohol.
3. Drops som angitt i krav 2, karakterisert ved at sukkeralkoholen er sorbitol.
4. Drops som angitt i krav 1, karakterisert ved at det også inkluderer et eller flere aromastoffer.
5. Drops som angitt i krav 1, karakterisert ved at det hydrogenerte stivelsehydrolysat er til stede i en mengde som varierer fra ca. 10 til ca. 99 vekt% og at eplesyren er til stede i en mengde som varierer fra ca. 0,2 til ca. 5 -vekti.
6. Drops som angitt i krav 1, karakterisert ved at det hydrogenerte stivelsehydrolysat inkluderer en blanding av sorbitol og maltitol.
7. Drops som angitt i krav 1, karakterisert ved at det inkluderer en sukkeralkohol som er til stede i en mengde i området fra ca. 1 til ca. 90 vekt%.
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| US05/859,784 US4154867A (en) | 1977-12-12 | 1977-12-12 | Sugarless candies |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| NO783954L true NO783954L (no) | 1979-06-13 |
Family
ID=25331707
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| NO783954A NO783954L (no) | 1977-12-12 | 1978-11-23 | Sukkerfrie drops. |
Country Status (13)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US4154867A (no) |
| JP (1) | JPS5489064A (no) |
| AU (1) | AU522713B2 (no) |
| CA (1) | CA1113772A (no) |
| DE (1) | DE2853602A1 (no) |
| DK (1) | DK153201C (no) |
| FR (1) | FR2410962A1 (no) |
| GB (1) | GB2009582B (no) |
| IE (1) | IE47491B1 (no) |
| IT (1) | IT1107588B (no) |
| NO (1) | NO783954L (no) |
| SE (1) | SE438415B (no) |
| ZA (1) | ZA785841B (no) |
Families Citing this family (32)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US4248895A (en) * | 1978-12-21 | 1981-02-03 | Life Savers, Inc. | Dehydrated higher polyalcohols, comestibles and chewing gum containing same and method |
| DE2912411B2 (de) * | 1979-03-29 | 1981-02-05 | August Storck Kg, 4802 Halle | Zähplastische, zuckerfreie Süßwarenmasse auf der Grundlage von Sorbit und eines Quellstoffs und Verfahren zu ihrer Herstellung |
| US4381318A (en) * | 1981-01-05 | 1983-04-26 | Ici Americas Inc. | Maltitol containing gel base systems |
| US4448778A (en) * | 1981-08-03 | 1984-05-15 | Ici Americas Inc. | Maltitol containing gel base systems |
| US4471001A (en) * | 1981-08-03 | 1984-09-11 | Ici Americas Inc. | Edible maltitol containing gel base systems |
| NL8201000A (nl) * | 1982-03-10 | 1983-10-03 | Nabisco Brands Inc | Luchtige zoete versnaperingen. |
| AT379292B (de) * | 1982-03-12 | 1985-12-10 | Nabisco Brands Inc | Verfahren zur herstellung einer neuen geschaeumten suessware |
| FR2525868A1 (fr) * | 1982-04-30 | 1983-11-04 | Roquette Freres | Bonbon " sucre cuit " sans sucre |
| US4597981A (en) * | 1983-12-20 | 1986-07-01 | Howard Kastin | Soft candy composition |
| US4528206A (en) * | 1983-12-20 | 1985-07-09 | Howard Kastin | Hard candy composition |
| US4738854A (en) * | 1984-12-04 | 1988-04-19 | Nabisco Brands, Inc. | Comestible containing moisture and shelf storage stabilized L-aspartic acid derivative |
| US4800095A (en) * | 1985-03-29 | 1989-01-24 | Nabisco Brands, Inc. | Stabilized APM in comestibles |
| US4753806A (en) * | 1985-03-29 | 1988-06-28 | Nabisco Brands, Inc. | Flexible sugarless chewing gum |
| US4774094A (en) * | 1985-03-29 | 1988-09-27 | Nabisco Brands, Inc. | Stabilized APM in comestibles |
| GB8603171D0 (en) * | 1986-02-08 | 1986-03-12 | Howard A N | Dietary product |
| US4714620A (en) * | 1986-12-12 | 1987-12-22 | Warner-Lambert Company | Soft, sugarless aerated confectionery composition |
| JPH0728669B2 (ja) * | 1987-08-14 | 1995-04-05 | 三菱化学株式会社 | ハ−ドキヤンデ−及びその製造方法 |
| US4820544A (en) * | 1987-10-22 | 1989-04-11 | Warner-Lambert Company | Unique flavor composition |
| DE3821505C2 (de) * | 1988-06-25 | 1994-07-28 | Haensel Otto Gmbh | Verfahren zur kontinuierlichen Herstellung von Hartbonbonmassen sowie Vorrichtung zur Durchführung dieses Verfahrens |
| DK174749B1 (da) * | 1988-11-22 | 2003-10-20 | Leaf Oy | Fremgangsmåde til fremstilling af et hårdt konfektureprodukt |
| DE3939997A1 (de) * | 1989-05-18 | 1990-11-22 | Cultor Oy | Zuckerfreie krusten-praline |
| AT398152B (de) * | 1991-02-11 | 1994-10-25 | Englhofer Zuckerwaren Ges M B | Verfahren zur kontinuierlichen herstellung von bonbons aus hartbonbonmassen, sowie nach dem verfahren hergestellte bonbons |
| GB9117617D0 (en) * | 1991-08-15 | 1991-10-02 | Cerestar Holding Bv | Process for the production of hard candy |
| GB9515077D0 (en) * | 1995-07-21 | 1995-09-20 | Procter & Gamble | Candy products and their manufacture |
| JP4494536B2 (ja) * | 1996-05-30 | 2010-06-30 | キャドバリー・アダムズ・ユーエスエイ・エルエルシー | 糖衣掛け製品及びその製造方法 |
| US6447821B1 (en) | 1996-05-30 | 2002-09-10 | Warner-Lambert Company | Sugar coated products and process for preparing the same |
| GB0225351D0 (en) * | 2002-10-31 | 2002-12-11 | Nestle Sa | Confectionery product |
| US20040224058A1 (en) * | 2003-03-20 | 2004-11-11 | Spi Polyols, Inc. | Maltitol solutions with high maltitol content and methods of making same |
| US20110230587A1 (en) * | 2008-08-29 | 2011-09-22 | A. Schulman, Inc. | Flavored polymeric articles |
| CN102164575B (zh) * | 2008-08-29 | 2016-05-11 | 舒尔曼公司 | 优化的调味聚合物组合物 |
| MX2013000686A (es) * | 2010-07-27 | 2013-01-29 | Cargill Inc | Productos de cofiteria que contienen eritritol. |
| CN107996793A (zh) * | 2017-11-30 | 2018-05-08 | 国药健康生物科技（黄山）有限公司 | 一种绿茶硬糖 |
Family Cites Families (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| NL137813C (no) | 1963-05-06 | 1900-01-01 | ||
| US3556811A (en) * | 1969-08-11 | 1971-01-19 | Walton J Smith | Low-fermentability hard candy |
| US3748150A (en) * | 1971-09-10 | 1973-07-24 | Kellog Co | Composition containing food acid and sugar and process for making same |
| US3738845A (en) * | 1972-01-07 | 1973-06-12 | Pfizer | Process for the manufacture of sugarless confections |
| CA1080024A (en) * | 1975-12-24 | 1980-06-24 | Leonard Spooner | Confection containing xylitol |
-
1977
- 1977-12-12 US US05/859,784 patent/US4154867A/en not_active Expired - Lifetime
-
1978
- 1978-10-17 ZA ZA00785841A patent/ZA785841B/xx unknown
- 1978-10-23 CA CA313,971A patent/CA1113772A/en not_active Expired
- 1978-10-31 AU AU41203/78A patent/AU522713B2/en not_active Expired
- 1978-11-06 IE IE2196/78A patent/IE47491B1/en unknown
- 1978-11-10 GB GB7844031A patent/GB2009582B/en not_active Expired
- 1978-11-23 NO NO783954A patent/NO783954L/no unknown
- 1978-12-06 IT IT52219/78A patent/IT1107588B/it active
- 1978-12-11 SE SE7812728A patent/SE438415B/sv not_active IP Right Cessation
- 1978-12-11 DK DK555978A patent/DK153201C/da not_active IP Right Cessation
- 1978-12-12 FR FR7834957A patent/FR2410962A1/fr active Granted
- 1978-12-12 DE DE19782853602 patent/DE2853602A1/de active Granted
- 1978-12-12 JP JP15407678A patent/JPS5489064A/ja active Granted
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| IT7852219A0 (it) | 1978-12-06 |
| IT1107588B (it) | 1985-11-25 |
| DE2853602A1 (de) | 1979-06-13 |
| FR2410962A1 (fr) | 1979-07-06 |
| IE47491B1 (en) | 1984-04-04 |
| SE438415B (sv) | 1985-04-22 |
| DE2853602C2 (no) | 1990-02-08 |
| JPS5489064A (en) | 1979-07-14 |
| CA1113772A (en) | 1981-12-08 |
| GB2009582B (en) | 1982-05-26 |
| DK153201B (da) | 1988-06-27 |
| DK555978A (da) | 1979-06-13 |
| JPS6224057B2 (no) | 1987-05-26 |
| SE7812728L (sv) | 1979-06-13 |
| AU4120378A (en) | 1980-05-08 |
| DK153201C (da) | 1988-11-07 |
| ZA785841B (en) | 1979-09-26 |
| FR2410962B1 (no) | 1984-11-30 |
| IE782196L (en) | 1979-06-12 |
| US4154867A (en) | 1979-05-15 |
| AU522713B2 (en) | 1982-06-24 |
| GB2009582A (en) | 1979-06-20 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| NO783954L (no) | Sukkerfrie drops. | |
| EP0470259B1 (en) | Low-calorie drinking composition | |
| AU712049B2 (en) | Confections containing sweetener | |
| US5830523A (en) | Low-calorie beverage composition | |
| JPS62232362A (ja) | 炭酸飲料 | |
| US4536396A (en) | Synergistic sweetening compositions | |
| JPS63157964A (ja) | カルシウムが栄養上補充された飲料及び飲料濃縮物 | |
| NO155083B (no) | Soetningsmiddelblanding. | |
| RU2572754C2 (ru) | Улучшенная подслащивающая композиция на основе стевии и съедобные продукты, приготовленные из нее | |
| JPS6075252A (ja) | 低カロリ−甘味料組成物 | |
| NO304092B1 (no) | Halspastill, samt fremgangsmÕte for Õ produsere halspastill | |
| JPH0491753A (ja) | 液状甘味組成物 | |
| EP1003383B2 (en) | Enhanced flavoring compositions containing n-ethyl-p-menthane-3-carboxamide and method of making and using same | |
| CA2198554C (en) | Use of erythritol in soft drinks | |
| US4394399A (en) | Low calorie table syrup product | |
| NO300713B1 (no) | Fremgangsmåte for fremstilling av et næringsmiddel samt konsentrert sötningsblanding til bruk ved fremgangsmåten | |
| JP5775979B1 (ja) | アルコール飲料、及びアルコール飲料の香味改善方法 | |
| US3259506A (en) | Sweetening composition | |
| US3809756A (en) | Lower calorie candy | |
| JP2016158624A (ja) | アルコール飲料、及びアルコール飲料の香味改善方法 | |
| JPS60259169A (ja) | アスパルテ−ム含有炭酸飲料 | |
| US4210679A (en) | Process for the manufacture of a meringue of improved stiffness | |
| JP3199531B2 (ja) | ハードキャンディ及びその製造方法 | |
| JPS6019475A (ja) | 甘味料組成物 | |
| US3995072A (en) | Sugar extender |