NO162694B - Innretning for fjerning av skinnet fra dobbelte fiskefileter. - Google Patents

Description

Oppfinnelsen vedrører en innretning for fjerning av skinnet fra dobbelt-fiskefileter med meget ømfintlig skinn, f.eks.

på grunn av gjæringsbehandling, såsom fra krydderfileter, med en roterende drevet medtagervalse med gripende mantelflate som transporterer filetene, en fjærende utpressbar skinnfjerningskniv som ligger overfor valsen i innstillbar avstand til denne og en under kniven beliggende mottrykkflate.

En til dette anvendelsesformål beregnet skinnfjerningsinn-retning er kjent fra DE-PS 30 21 151. Ved denne innretning er den som skinnfjerningsvalse betegnede medtagervalse utstyrt med langs mantellinjene forløpende spor som er avbrutt av et sporfelt som omfatter omkretsen av medtagervalsen, hvis spordeling er større enn delingen til de øvrige områder av mantelflaten. Virkningen av denne innretning er ikke tilfreds-stillende, da det relativt ofte opptrer forstyrrelser som ytrer seg spesielt som gjentagne, hårdnakkede tilstopninger. Årsaken til dette ligger i den for lave opptaksevne for sporfeltene med den større deling, slik at ryggfinnestrimmelen som vil komme til å ligge i deres område og de knudrete finneholdere løper mot eggen til skinnfjerningskniven, noe som fører til utilfredsstillende skinnfjerningsresultater, idet bl.a. øyområder av skinn forblir tilbake.

Den oppgave som ligger til grunn for oppfinnelsen, er å

unngå disse ulemper og å tilveiebringe en virkningsmessig og med hensyn til det ønskede sluttprodukt forbedret skinn-fjerningsinnretning.

Denne oppgave blir løst ifølge oppfinnelsen ved at medtagervalsen minst har et radialspor med en i dette anordnet hjelpe-transportør, som er utstyrt med omtrent opp til ytterdiameteren av medtagervalsen ragende, elastiske vinger, og at det over radialsporet og foran eggen til skinnfjerningskniven er anordnet en elastisk nedholder som, for å sikre en spesielt effektiv nedholding av ryggfinneområdet fortrinnsvis svarer omtrent til bredden av radialsporet.

De med oppfinnelsen oppnåbare forde.-I.eE består spesielt deri

at vingene på grunn av sin elastisitet lar seg presse igjennom ryggfinnestrimmelen alt etter behov og; takket være sim til-bakestillingsevne vil utøve en rensevdirtøing på eggeni tdil. skinnf jerningskniven i dette område: slik: a;t. innretningem altså i sterk grad kan betegnes somi selvrensende.

Ved en foretrukket utførelse av oppÆinneisen kan de-fc radSiaul--spor som opptar hjelpetransportøren. ved: en enbane-u:t;f:ør.e-l.s:e;

av innretningen, være anordnet i midten av medtagerva^sien.,.

ved en tobanet i de ytre fjerdedelspunkter av lengdemålet for medtagervalsen. En sikkerhetsteknisk gunstig beherskbar og i en automatisk fiskebearbeidelsesbane på enkel måte integrerbar innretning fremkommer, hvis det foran medtagervalsen er anbragt en båndtransportør som roterer i samme retning som valsen med i forhold til denne, lavere omkretshastighet. For en håndinnmating kan det være særlig hensikts-messig og til stor hjelp hvis båndtransportøren har mot medtagervalsens radialspor rettede innrettingsmarkeringer.

Ytterligere fordeler og utførelsesformer eller utførelses-muligheter for oppfinnelsen fremgår av den følgende beskrivelse av et utførelseseksempel som er vist rent skjematisk på tegningen. Tegningen viser: fig. 1 et riss i utsnitt av skinnfjerningsinnretningen ifølge oppfinnelsen i aksonometrisk fremstilling og

fig. 2 et tverrsnitt gjennom skinnfjerningsinnretningen i området ved hjelpetransportøren.

I et ikke vist maskinstativ for en skinnfjerningsmaskin er

det på kjent måte opplagret en medtagervalse 1 og denne er drevet roterende på egnet måte. Foran denne befinner det seg et tilførselsbånd 2 av et fleksibelt materiale, som tjener som transporterende påleggingsdel for den dobbeltfilé som skal bearbeides, og som fører denne frem omtrent tangen-sielt mot medtagervalsen 1. Til sistnevnte er det på avgangs-

siden tilordnet en skinnfjerningskniv 3 som med sin egg 4

er anordnet parallelt til medtagervalsens 1 akse og er anordnet i umiddelbar nærhet av mantelflaten 5. Umiddelbart under., eggen 4 følger en konkav mottrykkflate 6, hvis krumningsradius i det vesentlige svarer til den for mantelflaten 5. Skinnfjerningskniven 3 og dermed mottrykkflaten 6 er utpressbar bort fra medtagervalsens 1 mantelflate mot en lett fjærkraft. Eggen 4 til skinnfjerningskniven 3 kan være utstyrt med en indre fase på noen tiendedels millimeter. Mantelflaten 5 er utstyrt med, langs sin mantellinje forløpende spor med. fin deling, f.eks. 1,7 mm. Disse blir avbrutt av et i midten av medtagervalsens 1 lengdeutstrekning beliggende radialspor 7, som har et omtrent kvadratisk tverrsnitt som f.eks. kan være 8x8 mm. I radialsporet 7 er det lagret, dreiende med medtagervalsen 1, en hjelpetransportør 8 i form av en medtager-krans, f.eks. av et elastomert materiale, som er utstyrt med radielle, fra bunnen av radialsporet 7 oppragende elastiske vinger 9 med en deling som svarer omtrent til dybde-målet for radialsporet 7. Den ytre kant av vingene 9 ligger derved på et diametermål som maksimalt svarer til medtagervalsen 1. Over sistnevnte er det over radialsporet 7 anordnet en med omtrent samme bredde utformet nedholder 10, f.eks.

en gummitunge 11. Denne nedholder 10 er på sin overside avstøttet ved hjelp av et fjærblad 12, og festet til en bare antydet, innstillbart fjærende nedholdt dreiearm 13. Tilførselsbåndet 2 bærer på sin overflate, i transportretning og innrettet mot radialsporet 7, en her stiplet antydet innrettingsmarkering 14.

Innretningen virker på følgende måte:

En dobbeltfilé 15 hvor skinnet skal fjernes blir lagt med skinnet ned og fortrinnsvis med haleenden foran slik på tilførselsbåndet 2 at ryggfinnestrimmelen 16 vil komme til å ligge på innrettingsmarkeringen 14. På grunn av transport-bevegelsen for tilførselsbåndet 2 kommer dobbeltfileten 15

til medtagervalsen 1 idet dens ryggfinnestrimmel 16 treffer valsens mantelflate 5 i området ved radialsporet 7. Derved overtar i dette område vingene 9 til hjelpetransportøren 8

understøttelsen av dobbeltfiletem 15 i dette område, mens den derover anordnede nedholder 10) sørger for en innføring av ryggfinnene i radialsporet 7 ved; eventuell fortrengning, av vingene 9. På denne måte når dem foran forløpende, ende;

av dobbeltfileten 15 med sitt s-Jcimx og ryggf innestri'mnre\Den,.

16 på s.ikker måte frem under eggem 4 til skinnf jerningsrkndivem 3. Den dermed innledede skinnf aerndngsprosess går nå; vdidéxe; til de områder av mantelflaten 5 som; bærer flankedéllem av-dobbel.t-f ileten 15, idet transporten utføres ved- motrtry-kfe av skinnet mat den gripende mantelO,ate 5 på medtagervalsen 1 ved hjelp av mottrykkf laten 6.,

Claims (7)

1. Innretning for fjerning av skinnet fra .dobbelt-fiskefileter som har meget ømfintlig skinn, f.eks> på grunn av gjæringsbehandling, såsom fra krydderfileter, med en roterende drevet medtagervalse (1) som transporterer filetene, med gripende mantelflate (5), en fjærende- bor tpres.sb.ar skinnf jerningskniv (3) som ligger overfor manfcelf-laten med innstillbar avstand og en under skinnf jerni-ngskni ven (3) beliggende mottrykkf late (6) , k a r a k t e: r i. s- e r t ved at medtagervalsen (1) har minst ett radialspor (7) med en i dette anordnet h jel<p>ejtransportør (8), som er utstyrt med omtrent opp til medtagervalsens (1) ytterdiameter ragende elastiske vinger. (9), og at det over radialsporet (7) og foran eggen (4) til skinnfjerningskniven (3) er anordnet en elastisk nedholder (10).

2. Innretning ifølge krav 1, karakterisert ved at nedholderens (10) bredde omtrent svarer til. bredden for radialsporet (7).

3. Innretning ifølge krav 1 eller 2,. karakterisert ved at det radialspor (7) som opptar hjelpetransportøren (8), har en bredde på 5-12, fortrinnsvis 8 mm.

4. Innretning ifølge et av kravene 1-3, karakterisert ved at radialsporet (7) er anordnet i midten av medtagervalsen (1).

5. Innretning ifølge et av kravene 1-3, karakterisert ved a.t det er anordnet et radialspor (7) som omfatter en hjelpetransportør (8) i hvert av de ytre fjerdedelspunkter av medtagervalsens (1) bredde.

6. Innretning ifølge et av kravene 1-5, karakterisert ved at det foran medtagervalsen (1) er anbragt en båndtransportør (2) som roterer i samme retning som valsen, men i forhold til denne med lavere omkretshastighet.

7. Innretning ifølge krav 6, karakterisert ved at båndtransportøren (2) har mot medtagervalsens (1) radialspor (7) rettede innrettingsmarkeringer.