NO138236B - Kniv til aa befri materialstykker for et seigt overflatelag - Google Patents

Description

Denne oppfinnelse vedrører en kniv til å befri material-styrker for et seigt overflatelag, og særlig til å fjerne skinn fra fisk, spesielt fiskefileter, ved at materialstykkene ved hjelp av en valse føres forbi en stillestående kniv som fjerner overflatelaget ved å trenge inn mellom dette og materialstykket, idet overflatelaget passerer mellom kniven og valsen, mens materialstykket passerer henover kniven.

Flåingsmaskiner eller fileteringsmaskiner som er utstyrt med en flåingskniv er tidligere kjent. I norsk patent 93 977 er det be-skrevet en anordning til flåing av fiskefileter som er utstyrt med føringsvalser for føring av fileter og med en flåingskniv som kan svinges til virkestilling. Kniven er bladformet og av konven-sjonell utførelse. I norsk patent 124 810 er det vist en flåings-innretning som omfatter et valsepar og en flåkniv hvis egg ligger i fast avstand fra den ene valses omkrets. Kniven er avfaset ved eggen og eggpartiets underside kan forløpe omtrent tangensialt til flåvalsens omkrets. Kniven er anordnet i en svingbar knivbæ-rer. I norsk patent 133 951 er det vist en flåinnretning med en flåkniv utformet som båndkniv som løper på tvers av arbeidsret-ningen og er ført rundt to drivhjul, slik at båndknivens ene egg er fri. På grunn av sin spesielle utførelse er kniven anbragt i en knivføring med innstillbar avstand til transportbåndet for det behandlede gods.

Hensikten med oppfinnelsen er å tilveiebringe en kniv av

den innledningsvis nevnte art, hvormed løsningen av overflatela-

get kan gjennomføres særlig effektivt, idet kniven skal være i stand til både å skjære særlig lettvint og sikkert i forkanten av det ankommende materialstykke og deretter effektivt å skille overflatelaget fra stykket, uten at det må benyttes særskilte trestykker, styrekulisser o.l.

Hensikten med oppfinnelsen er i det vesentlige oppnådd ved at kniven i umiddelbar nærhet av sin egg har et utragende veggparti som strekker seg på tvers av materialstykkenes fremfø-ringsretning og bort fra den side av kniven som vender mot valsen, og at en tenkt forlengelse av veggpartiet i skjæringspunktet med valsens mantel danner en vinkel i materialstykkenes fremførings-retning som er mindre enn 90° med tangenten til valsens overflate.

Et ankommende materialstykke vil med sin forkant støte mot veggpartiet, som da vil by en viss motstand mot fremføringen av stykket og derved tvinge i det minste en del av stykkets forkant mot eggen, hvorved denne effektivt og sikkert kan skjære inn mellom overflatelaget og selve materialstykket. Herved blir det allerede fra først av sikret en nøyaktig fjernelse av overflatelaget. Deretter fortsetter avskjæringen av overflatelaget. Deretter fortsetter avskjæringen av overflatelaget samtidig som den for laget befridde del av materialstykket blir løftet opp over veggpartiet, noe som likeledes bidrar til å lette den fortsatte skjæreoperasjon.

Det blir således ikke lenger nødvendig å innspenne det ankommende materialstykkes forende med det påsittende overflatelag mellom kniven og valsen ved å løfte kniven klar av valsen og så etter innføring av den nevnte ende igjen å drive kniven mot valsen, slik det er nødvendig ved kjente kniver av den innledningsvis nevnte art. Herved oppnår man ikke bare en forenkling av skjæreapparatets konstruksjon, men også en vesentlig rasjona-lisering, fordi man med en og samme kniv kan bearbeide flere ved siden av hverandre liggende materialstykker på en gang uansett disses størrelse og stilling i forhold til hverandre. Noe slikt er ikke mulig ved den kjente teknikk, hvor det på grunn av den

nødvendige fastspenning bare er mulig å bearbeide et enkelt materialstykke eller en enkelt rad av materialstykker ad gangen. For-øvrig unngår man også det spill som ved den kjente teknikk repre-senteres av det innspente forparti, hvor overflatelaget stadig sitter på.

Ved en utførelse av oppfinnelsen kan det ovenfor omtalte veggparti være avtrappet idet eggen er utformet på en del av veggpartiet som i materialstykkenes fremføringsretning er forskutt et stykke bakover fra den øvrige del av veggpartiet. Denne utfø-relsesfbrm er særlig gunstig for bearbeidelse av forholdsvis sti-ve materialstykker, f.eks. stiv fersk fisk eller materialstykker med tykt overflatelag, f.eks. fiskefileter med tykt skinn, idet en del av materialstykket eller av overflatelaget under fremførin-gen vil bli trykket inn i den spalte som ved denne utførelse frem-kommer mellom kniv og valse, så materialet hindres i å smette opp over kniven uten at overflatelaget blir fjernet.

Ifølge oppfinnelsen kan veggpartiet enn videre være utformet slik at det ved den ende som vender mot valsen, har en utragende ribbe med en ytterkant som danner eggen. Denne utførel-sesform kan ha fordeler, f.eks. ved små bløte ferske fileter, fordi man kan oppnå en forsterket innskjæringseffekt. Veggpartiet kan i henhold til oppfinnelsen danne en stump vinkel med ribbens overside for å lette bortføringen av det for overflatelaget befridde materialstykke.

Sluttelig kan det i henhold til oppfinnelsen oppnås en materialbesparende konstruksjon ved at veggpartiet er utformet på en ribbe som rager opp fra kniven.

Oppfinnelsen vil i det følgende bli belyst nærmere under henvisning til tegningene, hvor: Fig. 1 er et skjematisk sideriss av kniven i en utførel-sesform. Fig. 2 og 3 er tilsvarende riss av hver sin ytterligere utførelsesform for kniven. Fig. 4 viser i større målestokk et utsnitt av en fjerde utførelsesform for kniven, og fig. 5 viser et skjæreapparat med en kniv i utførelsesformen på fig. 1.

I hver av de viste utførelsesformer består kniven av et skinneformet legeme 1 som ved hjelp av passende forankringsorga-ner kan monteres på en holder 2, fig. 5. Hver kniv har en egg 3 og i umiddelbar nærhet av denne et utragende veggparti 4 som når kniven er montert i et skjæreapparat, som er av den innledningsvis angitte art og vil bli omtalt i store trekk i forbindelse med fig. 5, strekker seg på tvers av materialstykkenes fremføringsret-ning og bort fra den side av kniven som vender mot skjæreapparatets valse. På sin underside har kniven i tilslutning til eggen 3 et undersideparti 5 med konkav kontur motsvarende valsens krum-ning.

I utførelsesformen på fig. 1 dannes eggen 3 av skjærings-linjen mellom veggpartiet 4 og undersidepartiet 5.

I utførelsesformen på fig. 2 er veggpartiet 4 avtrappet, idet det omfatter en del 4a som betraktet i materialstykkenes fremføringsretning - angitt ved pilen 6 - er forskutt et stykke bakover i forhold til den øvrige delv4b av veggpartiet, og hvis frie kant langs avtrapningen danner eggen 3. Det gap som frem-kommer mellom delene 4a og 4b, er betegnet med 7.

I utførelsesformen på fig. 3 har veggpartiet 4 ved den ende som vender mot valsen, en utragende ribbe 9 med en ytterkant som danner veggen 3. I den viste utførelsesform har ribben 9 trekantet tverrsnitt, og veggpartiet 4 danner en stump vinkel med ribbens overside 10.

I utførelsesformen på fig. 4 er veggpartiet 4 utformet på en ribbe 11 som rager opp fra knivlegemet 1, og hvis overside i den viste utførelsesform er avrundet.

I alle de viste utførelsesformer danner en tenkt forlengelse av veggpartiet 4 i skjæringspunktet med valsens mantel en vinkel på mindre enn 90° med valseoverflaten. I de viste utførel-sesformer er vinkelen ca. 75°.

Knivens virkemåte er anskueliggjort ved det utsnitt av et skjæreapparat som er vist på fig. 5. Apparatet inneholder et transportbånd 12 for tilførsel av materialstykker, f.eks. fiskefileter som skal befries for skinn. Båndet 12 avgir stykkene til en valse 13 forsynt med ringformede ribber 14, som er fordelt i innbyrdes avstand over dens lengde og skal sikre fjernelsen av det avskårne skinn. Kniven ligger med sin undersidedel 5 ut fra ribbene 14, og nedenunder kniven finnes en båndtransportør 15 til å fjerne de for overflatelaget befridde materialstykker. En fin-gerformet avstryker 16 som rager inn mellom ribbene 14, tjener til å skille det avskårne skinn fra valsen 13.

Materialstykkene fremmates med overflatelaget som skal fjernes hvilende på transportøren 12. Når et materiallag fra transportøren 12 blir overført til valsen 13, vil det av denne bli transportert videre i retning mot kniven og, avhengig av sin tykkelse, i det minste med en del av sitt forreste kantparti, nærmere bestemt med den nederste del av dette parti, bli ført frem mot veggpartiet 4. Veggpartiet 4 vil da bevirke at det nevnte kantparti av materialstykket, ihvertfall i området for overflatelaget, blir tvunget i retning mot eggen 3 så denne med sik-kerhet kan trenge inn mellom overflatelaget og resten av materialstykket.

Deretter vil det avskårne overflatelag passere mellom kniven og valsen 13 med ribbene 14, mens det for overflatelaget befridde materialstykke blir løftet opp over kniven og glir ned mot transportøren 15.

Stillingen av holderen 2 i forhold til valsen 13 kan stilles inn langs føringsskinner, antydet skjematisk ved 17.

Claims (5)

1. Kniv til å befri materialstykker for et seigt overflatelag, og særlig til å fjerne skinn fra fisk, spesielt fiskefileter, ved at materialstykkene ved hjelp av en valse føres forbi en stillestående kniv som fjerner overflatelaget ved å trenge inn mellom dette og materialstykket, idet overflatelaget passerer mellom kniven og valsen, mens materialstykket passerer henover kniven,karakterisert ved at kniven (1) i umiddelbar nærhet av sin egg (3) har et utragende veggparti (4) som strekker seg på tvers av materialstykkenes fremføringsretning og bort fra den si-de av kniven som vender mot valsen (3), og at en tenkt forlengelse av veggpartiet (4) i skjæringspunktet (3) med valsens mantel danner en vinkel i materialstykkenes fremføringsretning som er mindre enn 90° med tangenten til valsens overflate.

2. Kniv som angitt i krav 1, karakterisert ved at veggpartiet er avtrappet, idet eggen er utformet på en del (4a) av veggpartiet (4) som i materialstykkenes fremføringsretning er forskutt et stykke bakover fra den øvrige del (4b) av veggpartiet.

3. Kniv som angitt i krav 1, karakterisert ved at veggpartiet ved sin mot valsen vendende ende har en utragende ribbe (9) med en ytterkant som danner eggen (3).

4. Kniv som angitt i krav 3, karakterisert ved at veggpartiet (4) danner en stump vinkel med ribbens (9) overside (10) .

5. Kniv som angitt i et av de foregående krav, karakterisert ved at veggpartiet (4) er utformet på en ribbe (11) som rager opp fra kniven (1).