SE460513B - Saett och anordning foer oeverfoering av fiskfil`er mellan tvaa aendloesa transportband - Google Patents

Description

15 20 25 30 35 460 515 2 skärmaskinen. Anordningen skall därvid vara enkel, driftsäker och inte nämnvärt fördyra maskinanläggningen. Dessa uppgifter har lösts genom att de våta fiskfiléerna under avrinning av över- flödig vätska transportband orienterade väsentligen i transportbandets längd- (vatten) transporteras på ett första perforerat riktning och med skinnsidan nedåt, mot ett andra i vinkel mot det första transportbandet anordnat transportband, att fiskfiléen vid slutet av det första bandet genom dettas krökning kring en brytrulle med avsevärt större omkrets i förhållande till filéens längd samt av bandets hastighet överföras mot en lutande yta under samtidig vändning av filéen ett halvt varv så att dess skinnsida hamnar uppåt, och att ytans lutning och eventuella skevning är anpassad till fiskfiléernas vikt och fuktighet, så att filéerna under nedàtglid- d.v.s. deras friktion mot ytan, ningen orienteras att bli belägna väsentligen parallellt efter varandra på det andra transportbandet väsentligen tvärs dettas längdriktning.

BESKRIVNING AV RITNINGRRNA Uppfinningen kommer nedan att närmare beskrivas i ett utförings- exempel med hänvisning till ritningarna.

Fig. 1 visar i sidovy en del av skinningsanordningens aktiva delar samt ett styrorgan för utmatning av de färdiga filéerna till en transportanordning.

Fig. 2 visar i perspektiv den i fig. 1 åskådligjorda transport- anordningens motsatta ände med glidplattor enligt uppfinningen placerade över en andra bandtransportör.

Fig. 3 visar likaledes i perspektiv transportbandet enligt fig. 2 och glidplattorna i ändvy. V Fig. 4 visar en vy uppifrån på en av glidplattorna i vertikalt läge.

FIG. 5 visar ett snitt efter linjen V-V i fig. 1.

BESKRIVNING AV UTFÖRINGSEXEMPEL Såväl filéeteringen som skinningen är utförligt beskriven i de 10 15 20 25 30 35 460 513 3 inledningsvis omnämnda patentskrifterna, varför dessa arbets- moment, som icke heller utgör någon del av uppfinningen, icke kommer att beskrivas i. detta sammanhang. Den kända skinnings- anordning innefattar en medbringarskiva ll vilken samverkar med en skinningskniv 12 pà vardera sidan om medbringarskivan. En dubbelfilé 13, d.v.s. tva fiskfiléer som fortfarande hänger ihop via ryggskinnet, transporteras av medbringarskivan ll mot skinn- ingsknivarna 12, som därvid drar skinnet fràn filéerna. I samband med skinnavdragningen kommer fasta distansorgan 14 pà vardera sidan om medbringarskivan ll att tvinga filéerna ut fràn med- bringarskivan och därmed även fràn skinningsknivarna 12. Inom detta avskinningsomráde är anordnat ett styrorgan 15, mot vilket den fràn skinnet avskilda filéen 16 föres av medbringarskivan ll.

Styrorganet 15 utgöres av en bàgformad och i tvärsnitt åtminstone i dess nedre del rännformat profil, som leder filéen med sin "huvud"-ände neràt mot ett första transportband 17 anordnat omedelbart nedanför styrorganets 15 nedre utmatningsände 18.

Fiskfiléerna kommer således att överföras till transportbandet med köttsidan uppàt och "skinn"-sidan till anliggning mot trans- portbandet och orienterade relativt detta sà att filéerna är belägna i tranportbandets längdriktning. Vid transportbandets 17 fràn styrorganet 15 vända ände, är i nära anslutning till trans- portbandets brytrulle 19 anordnat en glidplatta 20 anordnad ovan- för~ ett andra transportband 21, vilket är beläget väsentligen vinkelrätt mot transportbandet 17. Glidplattan 20 är uppburen av med vilket det är möjligt att dels vrida glid- längs vilken även plattan är förskjut- ett länksystem 22, plattan kring en axel 23, bar, dels är axeln 23 svängbar kring ett vertikalt axeltappsparti 24 kring en bussning 25, som dels är förskjutbar i ett stativ 26 längs ett spår 27 och dels kan bussningen 25 vridas kring en vilken axeltappen 24 är dessutom axiellt höj- och sänkbar i bussningen horisontell axel, bildas av skruven 28. Den vertikala 25. Länksystemet 22 är vidare försedd med lämpliga fixeringorgan för fixering av de olika inställda vinkellägena. Pá detta sätt kan glidplattans lutning mot det andra transportbandet 21 och/- eller dess skevning regleras och anpassas till fiskfiléernas vikt, fuktighet och den därmed sammanhängande friktionen mot 10 15 20 25 30 35 460 513 glidplattan.

Det första transportbandet 17 är perforerat och utgöres lämpligen av ett tràdnät så att fiskfiléen har en relativt liten anligg- ningsyta mot det nätformade transportbandet. Det andra transport- bandet 21, kan utgöras av ett kon som leder fiskfileérna t.ex. till en skäranordning, ventionellt transportband.

FUNKTIONSBESKRIVNING En rensad dubbelfilé 13, där huvudet och stjärten är kapade samt ryggraden med vidhängande bukben är bortskurna och där filé- sidorna är förbundna med varandra enbart via fiskens ryggskinn tillföres medelst medbringarskivan ll mot skinningsknivarna 12, där filéen avskiljes fran skinnet. I takt med avskinningen böjes filéen mot styrorganet 15, vars bàgform riktar filéen neràt och vars rännformade ändparti styr filéen mot transportbandet 17 sà, att denna kommer att bli belägen i bandets ländriktning. Trans- portbandet 17 är perforerat, så att överflödigt vatten ~ som har tillförts i samband med avskinningen - kan avrinna pà vägen mot det andra transportbandet 21. Det första transportbandets brytrullar 19 är lämpligen sá dimensionerade, att omkretsen är avsevärt större än längden av en fiskfilé 16. Därigenom kommer, vid transportbandets avlämningsände när detta börjar krökas kring brytrullen 19, fiskfiléen att slungas mot glidplattan 20, sà att filéens köttsida kommer till anliggning mot plattan. Glidplattans 20 lutning mot det andra transportbandet 21 är sà vald, att filéen under sin glidning nedàt hinner ändra sitt läge sà mycket att filéen lämnar glidplattan praktiskt taget parallellt med glidplattans underkant, d.v.s. vinkelrätt mot transportbandets 21 transportriktning. Pà detta sätt kommer filéerna att samtliga blir belägna med huvudänden orienterade át ett och samma hàll och väsentligen parallellt intill varandra, vilket dels underlättar avsyningen och dels medger en direkt inmatning av filéerna till skärmaskinen.

Uppfinningen har ovan beskrivits i samband med enbart ett set 460 513 5 transportband 17 och 21, men vid användning av skinningsmaskiner av det inledningsvis nämda slaget, erhålles från varje dubbelfilé pà vardera sidan om medbringarskivan ll en filé, vilket betyder att styrorganet 15, det första transportbandet 17 och glidplattan 20 mäste dubbleras.

Claims (4)

10 15 20 25 30 35 460 513 e P A T E N T K R A V

1. Sätt att överföra fiskfiléer (16) mellan ett första och ett andra ändlöst transportband (l7,2l) och orientering av filéerna i ett läge väsentligen tvärs mot transportriktningen hos det andra transportbandet (21), k ä n n e t e c k n a t d ä r a v , att de vàta fiskfiléerna (16) under avrinning av öšerflödig vätska (vatten) transporteras pà ett första perforerat trans- portband (17) (17) längdriktning och med skinnsidan nedåt, mot ett andra i vinkel orienterade väsentligen i transportbandets mot det första transportbandet (17) anordnat transportband (21), att fiskfiléen (16) vid slutet av det första bandet (17) genom dettas krökning kring .en brytrulle (19) förhållande till filéens längd samt av bandets (20) vändning av filéen ett halvt varv så att dess skinnsida hamnar uppåt, och att ytans (20) anpassad till fiskfiléernas vikt och fuktighet, sà att filéerna under nedàtglidningen orien- med avsevärt större omkrets i hastighet överföres mot en lutande yta under samtidig lutning och eventuella skevning är d.v.s. deras friktion mot ytan, teras att bli belägna väsentligen parallellt efter varandra pà det andra transportbandet (21) väsentligen tvärs dettas längd- riktning.

2. Anordning för att överföra fiskfiléer mellan ett första och ett andra ändlöst transportband (l7,2l) och orientering av filé- erna i ett läge väsentligen tvärs mot-transportriktningcn hos det andra transportbandet (21) enligt det i patentkrav' 1 angivna sättet, k ä n n e t e c k n a t att det första transportbandet (17) är perforerat och försett med en brytrulle (19) vid bandets avlämningsände, vilken brytrulle i förhållande till filéens längd har avsevärt större omkrets, att mitt för sagda avlämningsände är anordnad en glidplatta (20), för emottagande av fràn det första transportbandet (17) överförda fiskfiléer (16), vilken glidplattas (20) lutning och eventuella skevning relativt det andra transportbandet (21) är reglerbar. d ä r a v , 10 460 513 7

3. Anordning enligt patentkrav 2, k ä n n e t e c k n a t d ä r a v , att glidplattans (_20) fucstrackning i höjdled år större än diametern hos det första transportbandets (17) brytrulle (19),

4. Anordning enligt patentÉrav 2, k ä n n e t e c k n a t d ä r a v , att det första perforerade transportbandet (17) är utformat med liten anliggningsyta, t.ex. i form av stàltrádslänkar, mot fisk- filéen.