NL176478B - Werkwijze voor het verlagen van de thermische stabiliteit van uit mucor-organismen verkregen lebferment, alsmede het bereiden van kaas onder toepassing van een aldus behandeld lebferment. - Google Patents

Werkwijze voor het verlagen van de thermische stabiliteit van uit mucor-organismen verkregen lebferment, alsmede het bereiden van kaas onder toepassing van een aldus behandeld lebferment.

Info

Publication number
NL176478B
NL176478B NLAANVRAGE7900315,A NL7900315A NL176478B NL 176478 B NL176478 B NL 176478B NL 7900315 A NL7900315 A NL 7900315A NL 176478 B NL176478 B NL 176478B
Authority
NL
Netherlands
Prior art keywords
lebferment
mucor
approached
organisms
lowering
Prior art date
Application number
NLAANVRAGE7900315,A
Other languages
English (en)
Other versions
NL176478C (nl
NL7900315A (nl
Original Assignee
Miles Lab
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Miles Lab filed Critical Miles Lab
Publication of NL7900315A publication Critical patent/NL7900315A/nl
Publication of NL176478B publication Critical patent/NL176478B/nl
Application granted granted Critical
Publication of NL176478C publication Critical patent/NL176478C/nl

Links

Classifications

    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
    • C12N9/00—Enzymes; Proenzymes; Compositions thereof; Processes for preparing, activating, inhibiting, separating or purifying enzymes
    • C12N9/99—Enzyme inactivation by chemical treatment
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C19/00—Cheese; Cheese preparations; Making thereof
    • A23C19/02—Making cheese curd
    • A23C19/032—Making cheese curd characterised by the use of specific microorganisms, or enzymes of microbial origin
    • A23C19/0326—Rennet produced by fermentation, e.g. microbial rennet; Rennet produced by genetic engineering
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
    • C12N9/00—Enzymes; Proenzymes; Compositions thereof; Processes for preparing, activating, inhibiting, separating or purifying enzymes
    • C12N9/14—Hydrolases (3)
    • C12N9/48—Hydrolases (3) acting on peptide bonds (3.4)
    • C12N9/50—Proteinases, e.g. Endopeptidases (3.4.21-3.4.25)
    • C12N9/58—Proteinases, e.g. Endopeptidases (3.4.21-3.4.25) derived from fungi

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Genetics & Genomics (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • Biotechnology (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • Biomedical Technology (AREA)
  • General Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Dairy Products (AREA)
  • Enzymes And Modification Thereof (AREA)
NLAANVRAGE7900315,A 1978-05-22 1979-01-15 Werkwijze voor het verlagen van de thermische stabiliteit van uit mucor-organismen verkregen lebferment, alsmede het bereiden van kaas onder toepassing van een aldus behandeld lebferment. NL176478C (nl)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
US90857578A 1978-05-22 1978-05-22

Publications (3)

Publication Number Publication Date
NL7900315A NL7900315A (nl) 1979-11-26
NL176478B true NL176478B (nl) 1984-11-16
NL176478C NL176478C (nl) 1985-04-16

Family

ID=25425993

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
NLAANVRAGE7900315,A NL176478C (nl) 1978-05-22 1979-01-15 Werkwijze voor het verlagen van de thermische stabiliteit van uit mucor-organismen verkregen lebferment, alsmede het bereiden van kaas onder toepassing van een aldus behandeld lebferment.

Country Status (10)

Country Link
JP (1) JPS557092A (nl)
AR (1) AR216570A1 (nl)
AU (1) AU515019B2 (nl)
DE (1) DE2901542C2 (nl)
DK (1) DK146513C (nl)
FR (1) FR2426696A1 (nl)
GB (1) GB2024828B (nl)
IT (1) IT1114500B (nl)
MX (1) MX6268E (nl)
NL (1) NL176478C (nl)

Families Citing this family (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4255454A (en) * 1978-12-28 1981-03-10 Sven Branner-Jorgensen Thermal destabilization of microbial rennet
DK145779A (da) * 1979-04-09 1980-10-10 Novo Industri As Fremgangsmaade til termisk destabilisering af mikrobiel osteloebe
JPS56500520A (nl) * 1979-04-25 1981-04-23
EP0027834A1 (en) * 1979-10-24 1981-05-06 Rapidase B.V. Thermally sensitive microbial rennet, a process for its preparation and its application for cheese preparation
EP0048521A3 (en) * 1980-09-22 1982-12-29 Gist-Brocades N.V. Novel fungus of mucor miehei and its use in obtaining a new milk-clotting enzyme
JPS61185186A (ja) * 1985-02-09 1986-08-18 Meito Sangyo Kk 熱安定性の低下改善された改質微生物レンネツト及びその製法
JP3637848B2 (ja) 1999-09-30 2005-04-13 株式会社デンソー 負荷駆動回路

Family Cites Families (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR793098A (fr) * 1934-10-26 1936-01-15 Dansk Gaerings Industri As Procédé pour diminuer ou supprimer l'action des enzymes protéolytiques

Also Published As

Publication number Publication date
FR2426696A1 (fr) 1979-12-21
IT7948342A0 (it) 1979-03-14
DE2901542C2 (de) 1981-01-29
DK146513B (da) 1983-10-24
MX6268E (es) 1985-02-27
GB2024828A (en) 1980-01-16
DK146513C (da) 1984-04-02
IT1114500B (it) 1986-01-27
NL176478C (nl) 1985-04-16
DK95379A (da) 1979-11-23
JPS557092A (en) 1980-01-18
AR216570A1 (es) 1979-12-28
NL7900315A (nl) 1979-11-26
JPS5712598B2 (nl) 1982-03-11
AU515019B2 (en) 1981-03-12
FR2426696B1 (nl) 1981-05-29
DE2901542B1 (de) 1980-02-07
DE2901542A1 (de) 1979-11-29
AU4723679A (en) 1979-11-29
GB2024828B (en) 1982-08-04

Similar Documents

Publication Publication Date Title
NL191024C (nl) Werkwijze voor de thermische destabilisatie van microbieel stremsel, aldus verkregen stremsel en werkwijze voor het bereiden van kaas.
NL184771C (nl) Reactor voor het oxyderen van alkylaromaten.
NL7904892A (nl) Werkwijze en toestel voor het uit verscheidene bestanddelen bereiden van een mengsel, i.h.b. een schoonheidsmiddel.
NL7905375A (nl) Prostanoiden, werkwijze voor het bereiden daarvan, en daarop gebaseerde farmaceutische preparaten.
NL7811756A (nl) Werkwijze voor het bereiden van kaas en kaasachtige produkten.
NL191503C (nl) Werkwijze voor het bereiden van kaasbasis.
NL185930C (nl) Werkwijze voor het bereiden van een polyurethanelastomeer.
NL7902521A (nl) Werkwijze voor het bereiden van 2,2,6,6-tetramethyl- -4-piperidon.
NL7906780A (nl) Cefem-verbindingen, uitgangsverbindingen voor het bereiden daarvan en werkwijze voor het bereiden van deze verbindingen.
NL188300B (nl) Werkwijze voor het bereiden van een bladvormig papierprodukt en papierachtig voortbrengsel aldus verkregen.
NL7802824A (nl) 11,12-seco-prostaglandinen alsmede werkwijze voor het bereiden daarvan.
NL176478C (nl) Werkwijze voor het verlagen van de thermische stabiliteit van uit mucor-organismen verkregen lebferment, alsmede het bereiden van kaas onder toepassing van een aldus behandeld lebferment.
NL7903148A (nl) Werkwijze voor het bereiden van methylformiaat.
NL175524C (nl) Glycerolderivaten, deze bevattende farmaceutische preparaten, en werkwijze voor het bereiden daarvan.
NL173051C (nl) 2-propylpent-4-een-1-al en werkwijze voor de bereiding daarvan.
NL181504C (nl) Werkwijze voor de continue bereiding van polystyreen met een mÿw tussen 200 en 50.000 en een verhouding mÿw/mÿn onder 8 en gevormde voortbrengselen, vervaardigd onder toepassing van het aldus bereide polystyreen.
NL186573C (nl) Werkwijze voor het bereiden van aardalkalimercaptiden.
NL182231C (nl) Neplanocine-antibiotica en een werkwijze voor de bereiding daarvan.
NL7802627A (nl) Werkwijze voor het prepareren van het oppervlak van een halfgeleider en het hierbij gebruikte elektrolyt.
NL7901164A (nl) Werkwijze voor het bereiden van beta-santalol, beta-santaleen, dihydro-beta-santalol en verwante verbindingen.
NL190238B (nl) Werkwijze voor het bereiden van een aminofenolether.
NL7700219A (nl) Dioxinonderivaten, werkwijze voor het bereiden er- van, werkwijze voor het bereiden van een preparaat voor het bestrijden van schadelijke organismen alsmede aldus verkregen gevormd preparaat.
NL190535B (nl) Preparaten, omvattende lactaatdehydrogenase alsmede werkwijze voor de bereiding daarvan.
NL7903719A (nl) Cefalosporines, werkwijze voor het bereiden daarvan en farmaceutische preparaten daaruit bereid.
NL188794C (nl) Werkwijze voor het bereiden van een waterstofhoudend gas.

Legal Events

Date Code Title Description
A1A A request for search or an international-type search has been filed
BB A search report has been drawn up
BC A request for examination has been filed
A85 Still pending on 85-01-01
SNR Assignments of patents or rights arising from examined patent applications

Owner name: RHONE-POULENC INC.

SNR Assignments of patents or rights arising from examined patent applications

Owner name: RHONE-POULENC INC.

SNR Assignments of patents or rights arising from examined patent applications

Owner name: RHODIA INC. A DELAWARE CORPORATION

V4 Discontinued because of reaching the maximum lifetime of a patent

Free format text: 990115