NL7900315A - Werkwijze voor het verminderen van de thermische stabiliteit van microbiele leb. - Google Patents

Werkwijze voor het verminderen van de thermische stabiliteit van microbiele leb.

Info

Publication number
NL7900315A
NL7900315A NL7900315AA NL7900315A NL7900315A NL 7900315 A NL7900315 A NL 7900315A NL 7900315A A NL7900315A A NL 7900315AA NL 7900315 A NL7900315 A NL 7900315A NL 7900315 A NL7900315 A NL 7900315A
Authority
NL
Netherlands
Prior art keywords
leb
microbial
reducing
thermal stability
stability
Prior art date
Application number
NL7900315AA
Other languages
English (en)
Other versions
NL176478C (nl
NL176478B (nl
Original Assignee
Miles Lab
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Miles Lab filed Critical Miles Lab
Publication of NL7900315A publication Critical patent/NL7900315A/nl
Publication of NL176478B publication Critical patent/NL176478B/nl
Application granted granted Critical
Publication of NL176478C publication Critical patent/NL176478C/nl

Links

Classifications

    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
    • C12N9/00—Enzymes; Proenzymes; Compositions thereof; Processes for preparing, activating, inhibiting, separating or purifying enzymes
    • C12N9/99—Enzyme inactivation by chemical treatment
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C19/00—Cheese; Cheese preparations; Making thereof
    • A23C19/02—Making cheese curd
    • A23C19/032—Making cheese curd characterised by the use of specific microorganisms, or enzymes of microbial origin
    • A23C19/0326—Rennet produced by fermentation, e.g. microbial rennet; Rennet produced by genetic engineering
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
    • C12N9/00—Enzymes; Proenzymes; Compositions thereof; Processes for preparing, activating, inhibiting, separating or purifying enzymes
    • C12N9/14—Hydrolases (3)
    • C12N9/48—Hydrolases (3) acting on peptide bonds (3.4)
    • C12N9/50—Proteinases, e.g. Endopeptidases (3.4.21-3.4.25)
    • C12N9/58—Proteinases, e.g. Endopeptidases (3.4.21-3.4.25) derived from fungi

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Genetics & Genomics (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • Biotechnology (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • Biomedical Technology (AREA)
  • General Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Dairy Products (AREA)
  • Enzymes And Modification Thereof (AREA)
NLAANVRAGE7900315,A 1978-05-22 1979-01-15 Werkwijze voor het verlagen van de thermische stabiliteit van uit mucor-organismen verkregen lebferment, alsmede het bereiden van kaas onder toepassing van een aldus behandeld lebferment. NL176478C (nl)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
US90857578A 1978-05-22 1978-05-22

Publications (3)

Publication Number Publication Date
NL7900315A true NL7900315A (nl) 1979-11-26
NL176478B NL176478B (nl) 1984-11-16
NL176478C NL176478C (nl) 1985-04-16

Family

ID=25425993

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
NLAANVRAGE7900315,A NL176478C (nl) 1978-05-22 1979-01-15 Werkwijze voor het verlagen van de thermische stabiliteit van uit mucor-organismen verkregen lebferment, alsmede het bereiden van kaas onder toepassing van een aldus behandeld lebferment.

Country Status (10)

Country Link
JP (1) JPS557092A (nl)
AR (1) AR216570A1 (nl)
AU (1) AU515019B2 (nl)
DE (1) DE2901542C2 (nl)
DK (1) DK146513C (nl)
FR (1) FR2426696A1 (nl)
GB (1) GB2024828B (nl)
IT (1) IT1114500B (nl)
MX (1) MX6268E (nl)
NL (1) NL176478C (nl)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0027834A1 (en) * 1979-10-24 1981-05-06 Rapidase B.V. Thermally sensitive microbial rennet, a process for its preparation and its application for cheese preparation

Families Citing this family (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4255454A (en) * 1978-12-28 1981-03-10 Sven Branner-Jorgensen Thermal destabilization of microbial rennet
DK145779A (da) * 1979-04-09 1980-10-10 Novo Industri As Fremgangsmaade til termisk destabilisering af mikrobiel osteloebe
JPS56500520A (nl) * 1979-04-25 1981-04-23
EP0048521A3 (en) * 1980-09-22 1982-12-29 Gist-Brocades N.V. Novel fungus of mucor miehei and its use in obtaining a new milk-clotting enzyme
JPS61185186A (ja) * 1985-02-09 1986-08-18 Meito Sangyo Kk 熱安定性の低下改善された改質微生物レンネツト及びその製法
JP3637848B2 (ja) 1999-09-30 2005-04-13 株式会社デンソー 負荷駆動回路

Family Cites Families (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR793098A (fr) * 1934-10-26 1936-01-15 Dansk Gaerings Industri As Procédé pour diminuer ou supprimer l'action des enzymes protéolytiques

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0027834A1 (en) * 1979-10-24 1981-05-06 Rapidase B.V. Thermally sensitive microbial rennet, a process for its preparation and its application for cheese preparation

Also Published As

Publication number Publication date
AU515019B2 (en) 1981-03-12
IT7948342A0 (it) 1979-03-14
JPS557092A (en) 1980-01-18
GB2024828A (en) 1980-01-16
NL176478C (nl) 1985-04-16
NL176478B (nl) 1984-11-16
DK146513C (da) 1984-04-02
IT1114500B (it) 1986-01-27
MX6268E (es) 1985-02-27
DK146513B (da) 1983-10-24
FR2426696A1 (fr) 1979-12-21
FR2426696B1 (nl) 1981-05-29
DK95379A (da) 1979-11-23
DE2901542C2 (de) 1981-01-29
DE2901542B1 (de) 1980-02-07
GB2024828B (en) 1982-08-04
AR216570A1 (es) 1979-12-28
AU4723679A (en) 1979-11-29
JPS5712598B2 (nl) 1982-03-11
DE2901542A1 (de) 1979-11-29

Similar Documents

Publication Publication Date Title
NL184771C (nl) Reactor voor het oxyderen van alkylaromaten.
BE875527A (fr) Methode en installatie voor het behandelen en verwerken van metaalslakken
BE884618A (fr) Inrichting voor het absorberen van schokken
NL7702578A (nl) Werkwijze voor het verhogen van de smakelijkheid van hondenvoer.
NL181430C (nl) Oxyiminomethyl gesubstitueerd difenyletherderivaat, alsmede werkwijze voor het bestrijden van onkruid.
NL7901126A (nl) Werkwijze voor het cafeinevrijmaken van koffie.
NL7903022A (nl) Inrichting voor het verkleinen van levensmiddelen.
BE880822A (fr) Stabiele ijksamenstelling, werkwijze voor het bereiden hiervan en de toepassing van apparatuur ter bepaling van hematologische waarden
NL7809106A (nl) Werkwijze voor het opslaan.
NL7804425A (nl) Werkwijze voor het denitroseren van n-nitrosoverbindin- gen.
NL7900754A (nl) Bedekkingen voor het begaan van stellingen of derge- lijke.
NL7900315A (nl) Werkwijze voor het verminderen van de thermische stabiliteit van microbiele leb.
NL7901590A (nl) Werkwijze en inrichting voor het beinvloeden van de kamertemperatuur.
NL7902940A (nl) Werkwijze voor het epoxyderen van lagere 1-alkenen.
NL7808398A (nl) Werkwijze voor het isomeriseren van alkenen.
NL7901483A (nl) Werkwijze voor het ontparaffineren van olie.
NL189772B (nl) Inrichting voor het regelen van de temperatuur van ruimten van een gebouw.
NL7902983A (nl) Werkwijze voor het opsporen van gramnegatieve bacterien.
NL7707165A (nl) Werkwijze voor het bestrijden van breedbladerige onkruidsoorten.
NL7810954A (nl) Werkwijze voor het uitlogen van mangaanerts.
NL7904085A (nl) Werkwijze voor de isolering van glucose-isomerase.
NL180503C (nl) Werkwijze voor het stabiliseren van aldehyden.
NL7712401A (nl) Werkwijze voor het bereiden van preparaten voor het bestrijden van schadelijke organismen.
NL7807590A (nl) Samenstelling voor het absorberen van warmte en werk- wijze voor het absorberen van warmte met behulp van de- ze samenstelling.
NL7903946A (nl) Werkwijze voor het regenereren van enzymimmobilisaten.

Legal Events

Date Code Title Description
A1A A request for search or an international-type search has been filed
BB A search report has been drawn up
BC A request for examination has been filed
A85 Still pending on 85-01-01
SNR Assignments of patents or rights arising from examined patent applications

Owner name: RHONE-POULENC INC.

SNR Assignments of patents or rights arising from examined patent applications

Owner name: RHONE-POULENC INC.

SNR Assignments of patents or rights arising from examined patent applications

Owner name: RHODIA INC. A DELAWARE CORPORATION

V4 Discontinued because of reaching the maximum lifetime of a patent

Free format text: 990115