MY160810A - Plastic oil-and-fat composition - Google Patents

Plastic oil-and-fat composition

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Takuya Ozawa
Masataka Andou
Yoshimune Hasome
Masako Shimada
Kaori Muroga
Yoshiyuki Hatano
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    • A23D7/00Edible oil or fat compositions containing an aqueous phase, e.g. margarines
    • A23D7/001Spread compositions
    • CCHEMISTRY; METALLURGY
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