MD2726G2 - Procedeu de fabricare a băuturii tari - Google Patents
Procedeu de fabricare a băuturii tari Download PDFInfo
- Publication number
- MD2726G2 MD2726G2 MDA20040238A MD20040238A MD2726G2 MD 2726 G2 MD2726 G2 MD 2726G2 MD A20040238 A MDA20040238 A MD A20040238A MD 20040238 A MD20040238 A MD 20040238A MD 2726 G2 MD2726 G2 MD 2726G2
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- caramel
- sugar syrup
- blending
- oak
- drink production
- Prior art date
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title abstract 4
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title abstract 2
- MIDXCONKKJTLDX-UHFFFAOYSA-N 3,5-dimethylcyclopentane-1,2-dione Chemical compound CC1CC(C)C(=O)C1=O MIDXCONKKJTLDX-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 3
- 235000013736 caramel Nutrition 0.000 abstract 3
- 238000002156 mixing Methods 0.000 abstract 3
- 235000020374 simple syrup Nutrition 0.000 abstract 3
- 239000002023 wood Substances 0.000 abstract 2
- 230000032683 aging Effects 0.000 abstract 1
- 238000002803 maceration Methods 0.000 abstract 1
- 230000035800 maturation Effects 0.000 abstract 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 abstract 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
Landscapes
- Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
Invenţia se referă la industria vinicolă, în special la un procedeu de fabricare a băuturii tari.Procedeul, conform invenţiei, include amestecarea distilatului de vin crud cu sirop de zahăr şi caramel în cantitate de 25…100% de la volumele de sirop de zahăr şi caramel necesare pentru cupajul finit al băuturii, îmbogăţirea amestecului obţinut cu componentele lemnului de stejar prin macerare termică pe lemn de stejar până la atingerea concentraţiei substanţelor tanante de cel puţin 0,25 g/dm3, învechirea în prezenţa doagelor de stejar, cupajarea cu apă dedurizată şi cu părţile restante de sirop de zahăr şi caramel şi repausul ulterior.Rezultatul constă în intensificarea proceselor de maturare şi în majorarea calităţii produsului finit.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDA20040238A MD2726G2 (ro) | 2004-09-23 | 2004-09-23 | Procedeu de fabricare a băuturii tari |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDA20040238A MD2726G2 (ro) | 2004-09-23 | 2004-09-23 | Procedeu de fabricare a băuturii tari |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| MD2726F1 MD2726F1 (ro) | 2005-03-31 |
| MD2726G2 true MD2726G2 (ro) | 2005-11-30 |
Family
ID=34386837
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| MDA20040238A MD2726G2 (ro) | 2004-09-23 | 2004-09-23 | Procedeu de fabricare a băuturii tari |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| MD (1) | MD2726G2 (ro) |
-
2004
- 2004-09-23 MD MDA20040238A patent/MD2726G2/ro not_active IP Right Cessation
Non-Patent Citations (4)
| Title |
|---|
| Carpov S. Tehnologia generală a industriei alimentare. Chişinău, 1997, p. 258-263 * |
| generale de fabricare a divinurilor. RG 67-02934365-012003, p. 15, 20 * |
| Reguli generale de fabricare a divinurilor. RG 67-02934365-012003, p. 15, 20 * |
| S. Tehnologia generală a industriei alimentare. Chişinău, 1997, p. 258-263 * |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| MD2726F1 (ro) | 2005-03-31 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| NZ742404A (en) | Alcoholic beverage and method of making the same | |
| US9879209B2 (en) | Vertical palate wine making process | |
| MD2726G2 (ro) | Procedeu de fabricare a băuturii tari | |
| MD2725F1 (ro) | Procedeu de fabricare a bauturii tari | |
| MD2642F1 (ro) | Procedeu de maturare a distilatului de vin | |
| MD3013G2 (ro) | Procedeu de fabricare a băuturii tari învechite | |
| MD2988G2 (ro) | Procedeu de fabricare a băuturii tari învechite | |
| MD3056G2 (ro) | Procedeu de obţinere a distilatului pentru băuturi tari | |
| MD2482G2 (ro) | Procedeu de obţinere a distilatului de vin pentru brandy | |
| UA31436C2 (uk) | Композиція інгредієнтів для горілки особливої "директорська" | |
| MD2242G2 (ro) | Brandy | |
| UA71463A (uk) | Спосіб виробництва газованого вина "іскристе криму" ("креман де криме") | |
| MD1458Y (ro) | Procedeu de fabricare a băuturii tari maturate | |
| EA200700151A1 (ru) | Способ производства натуральных игристых вин, обогащенных фруктами или ягодами | |
| UA139962U (uk) | Спосіб "медовий дощ" виробництва медовмісного алкогольного напою | |
| MD2559G2 (ro) | Procedeu de fabricare a băuturii tari | |
| UA18945U (en) | Ordinary dessert sweet red wine | |
| MD3127G2 (ro) | Brandy | |
| Mureșan et al. | Cromatic index evolution during superiors red wines maturation at Burgund variety. | |
| UA18835U (en) | Method of production of "ay-petri" branded cognac | |
| ATE380858T1 (de) | Verfahren zur herstellung eines alkoholischen getränks | |
| UA45575A (uk) | Горілка особлива "первак хмельний" | |
| MD2057G2 (ro) | Procedeu de obţinere a extractului de stejar pentru brandy | |
| UA17640U (en) | Method for preparation of "simferopol" vintage cognac | |
| UA64654A (en) | A low alcohol drink |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| KA4A | Patent for invention lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration) | ||
| MM4A | Patent for invention definitely lapsed due to non-payment of fees |