EA200700151A1 - Способ производства натуральных игристых вин, обогащенных фруктами или ягодами - Google Patents
Способ производства натуральных игристых вин, обогащенных фруктами или ягодамиInfo
- Publication number
- EA200700151A1 EA200700151A1 EA200700151A EA200700151A EA200700151A1 EA 200700151 A1 EA200700151 A1 EA 200700151A1 EA 200700151 A EA200700151 A EA 200700151A EA 200700151 A EA200700151 A EA 200700151A EA 200700151 A1 EA200700151 A1 EA 200700151A1
- Authority
- EA
- Eurasian Patent Office
- Prior art keywords
- berries
- natural
- fruit
- wine
- aromatic
- Prior art date
Links
Landscapes
- Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
- Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
Изобретение относится к винодельческой промышленности, а именно к производству вина «Игристое» ("Spumant natural"), обогащённого натуральными фруктами или ягодами. Согласно предложенному методу предусматривается обработка виноматериалов, приготовление тиражного и экспедиционного ликёров, составление тиражной смеси, проведение вторичного брожения в герметичных резервуарах под давлением углекислого газа, охлаждение и фильтрация сброженной смеси, выдержка в/м на фруктовом или ягодном сырье, в результате которой происходит обогащение ароматическими и экстрактивными компонентами, а также микроэлементами и витаминами, внесение экспедиционного ликёра (по необходимости), грубая фильтрация с целью сохранения некоторой части тонкого осадка фруктового или ягодного наполнителя для продолжения экстракции ароматического комплекса и после розлива и изобарический розлив. Результатом служит возможность использования в качестве сырья, содержащего ароматические и экстрактивные вещества, натуральные фрукты и ягоды (свежие или консервированные) и получение нового продукта, аккумулирующего в себе достоинства и качества игристых вин и натуральных фруктов и ягод.
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
MDA20060144A MD3254C2 (ru) | 2006-05-23 | 2006-05-23 | Способ производства натурального игристого вина |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
EA200700151A1 true EA200700151A1 (ru) | 2007-12-28 |
EA012341B1 EA012341B1 (ru) | 2009-10-30 |
Family
ID=37845195
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
EA200700151A EA012341B1 (ru) | 2006-05-23 | 2007-01-05 | Способ производства натуральных игристых вин |
Country Status (2)
Country | Link |
---|---|
EA (1) | EA012341B1 (ru) |
MD (1) | MD3254C2 (ru) |
Families Citing this family (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
MD626Z (ru) * | 2012-09-28 | 2013-11-30 | Иван ПРИДА | Способ производства игристого вина |
CN108277127A (zh) * | 2018-03-05 | 2018-07-13 | 桐梓县德毓蜂业发展有限公司 | 一种刺梨蜂蜜果酒 |
Family Cites Families (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
SU1578183A1 (ru) * | 1988-09-22 | 1990-07-15 | Всесоюзный Заочный Институт Пищевой Промышленности | Способ производства игристого вина "Лиго |
RU2196816C1 (ru) * | 2001-07-20 | 2003-01-20 | Черников Григорий Васильевич | Способ производства шипучего напитка |
RU2258736C2 (ru) * | 2003-06-05 | 2005-08-20 | Кубанский государственный технологический университет | Способ производства ароматизированного игристого вина |
RU2252952C1 (ru) * | 2003-12-15 | 2005-05-27 | Авакянц Сергей Петрович | Способ производства игристого вина |
-
2006
- 2006-05-23 MD MDA20060144A patent/MD3254C2/ru not_active IP Right Cessation
-
2007
- 2007-01-05 EA EA200700151A patent/EA012341B1/ru not_active IP Right Cessation
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
EA012341B1 (ru) | 2009-10-30 |
MD3254B1 (en) | 2007-02-28 |
MD3254C2 (ru) | 2007-09-30 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
KR101893626B1 (ko) | 과즙 함유 저장 원주를 함유하는 알코올 음료 | |
EA200700151A1 (ru) | Способ производства натуральных игристых вин, обогащенных фруктами или ягодами | |
JP2009296941A (ja) | 酒類の製造方法 | |
RU2302456C1 (ru) | Способ производства алкогольного напитка "строфт" | |
KR101252350B1 (ko) | 홍삼을 첨가한 일반 증류주의 제조 방법 | |
RU2757034C1 (ru) | Способ производства столового вина | |
Estreicher | From fermentation to transportation: Materials in the history of wine | |
RU2396334C2 (ru) | Способ производства водки | |
SU1082803A1 (ru) | Способ приготовлени вин,насыщенных диоксидом углерода | |
Drăghici et al. | Evolution of polyphenols during the maceration of the red grapes | |
RU2220196C1 (ru) | Способ производства жемчужного вина | |
RU2129151C1 (ru) | Композиция ингредиентов для водки "особая цудахарская" | |
RU2177988C1 (ru) | Водка особая | |
UA133843U (uk) | Спосіб виробництва слабоалкогольного напівсолодкого сильногазованого винного напою «чарівна перлина» | |
RU2264446C1 (ru) | Резервуарный способ производства выдержанного шампанского | |
Ruf | OIV rules and implications concerning reduction of alcohol levels | |
RU2272829C2 (ru) | Резервуарный способ производства выдержанного шампанского в непрерывном потоке | |
MD20180033A2 (ru) | Способ производства натурального безалкогольного сброженного игристого белого напитка | |
UA77374C2 (en) | Process for production of the sugar- and acid-containing alcohol beverage | |
UA31436C2 (uk) | Композиція інгредієнтів для горілки особливої "директорська" | |
MD20010050A (en) | Process for production of natural sparkling wine | |
UA100481U (uk) | Спосіб виробництва вина газованого "салюте фраголіно" | |
UA5904U (ru) | Способ произвоства шампанского | |
Point | Developing a protocol for whole cluster fermentation in Cabernet Franc (2020) | |
MD2726G2 (ru) | Способ производства крепкого напитка |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
MM4A | Lapse of a eurasian patent due to non-payment of renewal fees within the time limit in the following designated state(s) |
Designated state(s): AM AZ BY KZ KG MD TJ TM |
|
MM4A | Lapse of a eurasian patent due to non-payment of renewal fees within the time limit in the following designated state(s) |
Designated state(s): RU |