MD3254C2 - Способ производства натурального игристого вина - Google Patents

Способ производства натурального игристого вина

Info

Publication number
MD3254C2
MD3254C2 MDA20060144A MD20060144A MD3254C2 MD 3254 C2 MD3254 C2 MD 3254C2 MD A20060144 A MDA20060144 A MD A20060144A MD 20060144 A MD20060144 A MD 20060144A MD 3254 C2 MD3254 C2 MD 3254C2
Authority
MD
Moldova
Prior art keywords
wine
sparkling wine
producing natural
dosage
preparation
Prior art date
Application number
MDA20060144A
Other languages
English (en)
Romanian (ro)
Other versions
MD3254B1 (en
Inventor
Ванда Иван БОТНАРЬ
Original Assignee
Ванда Иван БОТНАРЬ
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Ванда Иван БОТНАРЬ filed Critical Ванда Иван БОТНАРЬ
Priority to MDA20060144A priority Critical patent/MD3254C2/ru
Priority to EA200700151A priority patent/EA012341B1/ru
Publication of MD3254B1 publication Critical patent/MD3254B1/xx
Publication of MD3254C2 publication Critical patent/MD3254C2/ru

Links

Landscapes

  • Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
  • Alcoholic Beverages (AREA)

Abstract

Изобретение относится к винодельческой промышленности, в частности к способу производства натурального игристого вина.Способ, согласно изобретению, включает обработку виноматериалов, приготовление резервуарного и экспедиционного ликеров, приготовление бродильной смеси с содержанием сахара 22…24 г/дм3, вторичное брожение до содержания сахара 4…8 г/дм3, декантацию сброженной смеси с дрожжевого осадка, охлаждение при температуре от -2 до -4°С с выдержкой в течение 48 часов, обеспложивающую фильтрацию, смешивание игристого вина с фруктовым или ягодным нектаром, в количестве до 20% мас., с выдержкой в течение 1…3 недель при температуре -2…0°С и перемешивании 2 раза в неделю, грубую фильтрацию, опциональное введение экспедиционного ликера и изобаротермический розлив.
MDA20060144A 2006-05-23 2006-05-23 Способ производства натурального игристого вина MD3254C2 (ru)

Priority Applications (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
MDA20060144A MD3254C2 (ru) 2006-05-23 2006-05-23 Способ производства натурального игристого вина
EA200700151A EA012341B1 (ru) 2006-05-23 2007-01-05 Способ производства натуральных игристых вин

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
MDA20060144A MD3254C2 (ru) 2006-05-23 2006-05-23 Способ производства натурального игристого вина

Publications (2)

Publication Number Publication Date
MD3254B1 MD3254B1 (en) 2007-02-28
MD3254C2 true MD3254C2 (ru) 2007-09-30

Family

ID=37845195

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
MDA20060144A MD3254C2 (ru) 2006-05-23 2006-05-23 Способ производства натурального игристого вина

Country Status (2)

Country Link
EA (1) EA012341B1 (ru)
MD (1) MD3254C2 (ru)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD626Z (ru) * 2012-09-28 2013-11-30 Иван ПРИДА Способ производства игристого вина

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN108277127A (zh) * 2018-03-05 2018-07-13 桐梓县德毓蜂业发展有限公司 一种刺梨蜂蜜果酒

Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2258736C2 (ru) * 2003-06-05 2005-08-20 Кубанский государственный технологический университет Способ производства ароматизированного игристого вина

Family Cites Families (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
SU1578183A1 (ru) * 1988-09-22 1990-07-15 Всесоюзный Заочный Институт Пищевой Промышленности Способ производства игристого вина "Лиго
RU2196816C1 (ru) * 2001-07-20 2003-01-20 Черников Григорий Васильевич Способ производства шипучего напитка
RU2252952C1 (ru) * 2003-12-15 2005-05-27 Авакянц Сергей Петрович Способ производства игристого вина

Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2258736C2 (ru) * 2003-06-05 2005-08-20 Кубанский государственный технологический университет Способ производства ароматизированного игристого вина

Non-Patent Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
Carpov S. Tehnologia generală a industriei alimentare. Chişinău, Bucureşti, 1997, p. 249-255 *
S. Tehnologia generală a industriei alimentare. Chişinău, Bucureşti, 1997, p. 249-255 *

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD626Z (ru) * 2012-09-28 2013-11-30 Иван ПРИДА Способ производства игристого вина

Also Published As

Publication number Publication date
EA012341B1 (ru) 2009-10-30
EA200700151A1 (ru) 2007-12-28
MD3254B1 (en) 2007-02-28

Similar Documents

Publication Publication Date Title
TWI573868B (zh) Alcoholic beverages containing juices containing fruit juice
MD20070214A (en) Process for producing wine and wine obtained by said process
CN102433236A (zh) 富含原花青素的葡萄酒酿造方法及其产品
MD3254C2 (ru) Способ производства натурального игристого вина
CN105062771A (zh) 一种保健红枣酒的酿造工艺
MD750Y (ru) Способ производства экстрактивного виноградного сусла предназначенного для выработки вин и способы производства вин с его использованием
RU145636U1 (ru) Способ производства сахаросодержащего компонента для алкогольных напитков
CN105273894A (zh) 一种茸枸啤酒及制备方法
UA55097U (ru) Способ получения медового ферментированного напитка
UA68098A (en) A method for the production of "bartolomeo", table semidry and semisweet wine
UA43433U (ru) Способ производства вина игристого выдержанного белого, розового, красного "новосветское"
RU145637U1 (ru) Способ производства ординарного выдержанного белого столового сухого вина
CN112266837A (zh) 桦树茸发酵酒及制备方法
UA45518U (ru) Способ производства вина игристого красного выдержанного "крымское игристое"
RU2264446C1 (ru) Резервуарный способ производства выдержанного шампанского
UA113787U (xx) Спосіб виробництва шампанського
KR20220049140A (ko) 천연 발효식초의 제조방법
CN106434085A (zh) 葡萄酒的精制工艺
UA14015U (en) Method for the preparation of ordinary table dry red wine of "oksamyt uskuta" (uskut velvet)
UA30038U (ru) Способ производства шампанского
UA6323U (en) A method for preparing champagne "rozhevyi flaminho" (rose flamingo)
UA62190A (en) "christian", lytovchenko fruit sweet wine
UA103067U (uk) Вино плодово-ягідне медове солодке "медове вишневе"
UA54193A (ru) Способ производства полусухого розового вина "инкерман"
CN106434088A (zh) 葡萄酒的标准化生产方法

Legal Events

Date Code Title Description
FG4A Patent for invention issued
KA4A Patent for invention lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration)
KA4A Patent for invention lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration)
MM4A Patent for invention definitely lapsed due to non-payment of fees