DE202006013906U1 - Alkoholhaltiges Mischgetränk - Google Patents

Abstract

Alkoholhaltiges Mischgetränk, bestehend aus 20 bis 80 Fruchtbieren, insbesondere Kirschbier und 80 bis 20% Sekt oder Schaumwein, (vorzugsweise mit 50 zu 50%) mit einem Alkoholgehalt von 6 bis 11%.

Description

• Technisches Umfeld
• Die Erfindung betrifft ein alkoholhaltiges Mischgetränk, dass aus Bier und Sekt- oder Schaumwein hergestellt wird.
• In der Praxis erfolgt die Zusammenführung solcher Getränke ausschließlich auf Wunsch eines Gastes in der entsprechenden Gastronomie und wird als "Herrengedeck, Bismark oder Black Velvet" bezeichnet.
• Durch die Art der Zusammenführung kommt bei praktisch jedem Getränk eine andere Mischung und ein anderer Füllgrad heraus.
• Dies wurde bisher nur für Getränke angewandt, deren Komponenten im fertigen Zustand angeliefert und danach in die gewünschte Form gebracht wurden.
• Diese Verfahrensweise ergab sich aufgrund der von manchen Käufern geäußerten Wünsche und vorhandener Trinkgewohnheiten.
• Offenbarung der Erfindung
• Technisches Problem
• Aufgabe der Erfindung des ist demzufolge ein neues Getränk in bisher unbekannter Aufmachung vorzuschlagen, das diese Marktlücke schließt.
• Technische Lösung
• Es wurde gefunden, dass eine durch vorheriges Zusammenführen der Komponenten beim Hersteller die Herstellung einer neuartigen fertigen Getränkekombination möglich ist.
• Dies geschieht in der Form, dass eine normale Produktion bei den verschiedenen Erzeugern erfolgt bis zum fertigen Produkt.
• Die Herstellung des Fruchtbieres (insbesondere Kirschbier) erfolgt demnach in der Brauerei bis zur Fertigstellung und dieses Produkt wird dann unter erhöhtem Kohlensäureaufschlag im geeigneten Druckbehälter (Fass oder Tank) an den Sekt- oder Schaumweinhersteller geliefert.
• Dieser bringt dann das Produkt in eine geeignete Mischvorrichtung und führt je nach dem später vorgesehenen Mischungsverhältnis vor der Abfüllung eine Vermischung mit dem Sekt oder Schaumwein durch und füllt danach das Getränk in solche für die Sekt- oder Schaumweinherstellung übliche Flaschen (insbesondere Pikkoloflaschen).
• Als mögliche Mischungsverhältnisse haben sich herausgestellt alle Varianten zwischen 10 bis 90% Bier und 90 bis 10% Sekt, wobei ein Verhältnis von 50 zu 50 üblich sein wird.
• Bei der Herstellung dieses neuen und besonders gut schmeckenden Getränkes pegelt sich je nach Zusammensetzung ein Alkoholgehalt zwischen 6 bis 11% ein und als günstig hat sich ein Wert von 8% im fertigen Getränk erwiesen.
• Kurze Beschreibung von Zeichnungen
• Die beste Art und Weise, die Erfindung auszunutzen
• Die vorgeschlagene Lösung wird nachstehend an einem Beispiel näher erläutert: Die Vermischung erfolgte mit der Biersorte "Neuzeller Kirschbier" und Rotkäppchen Sekt im Verhältnis 50 zu 50 und ergab eine völlig neuartige, geschmacklich leicht nach Kirsch und Bier schmeckende Note mit einen feinen angenehmen Geschmack.
• Bei der weiteren Bearbeitung stellte sich heraus, das neben den üblichen Sektfabrikaten auch alle Biersorten, sowohl ober- als auch untergärige Biere für eine solche Zusammenführung geeignet sind.
• Des Weiteren zeigte sich, dass besonders die Abfüllung in den für die Sektherstellung üblichen Flachen, wobei insbesondere die Pikkoloflaschen hervorzuheben sind, den Bedürfnissen der Verbraucher und besonders der Verbraucherinnen am besten entsprechen.

Claims (2)

1. Alkoholhaltiges Mischgetränk, bestehend aus 20 bis 80 Fruchtbieren, insbesondere Kirschbier und 80 bis 20% Sekt oder Schaumwein, (vorzugsweise mit 50 zu 50%) mit einem Alkoholgehalt von 6 bis 11%.
2. Alkoholhaltiges Mischgetränk nach Anspruch 1, dass beim Hersteller in der nach 1 fertig gestellten Form in für die Sekt- oder Schaumweinproduktion übliche Flaschen, insbesondere Pikkoloflaschen, abgefüllt und danach mit einer Mindesthaltbarkeitsdauer von 12 Monaten ausgeliefert wird.