AT2729U2 - Getränk - Google Patents

Abstract

Beschrieben wird ein kohlensäurehältiges Getränk auf Weinbasis, das hochkarätiges Gold enthält, sowie ein Verfahren zur Herstellung dieses Getränkes.

Description

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  Die vorliegende Erfindung betrifft ein   koh) ensäurehä ! tiges   Getrank auf Weinbasis, vorzugsweise Sekt, Schaumwein oder Qualitatsschaumwein. 



  Fur die Herstellung solcher Getränke sind drei Verfahren bekannt das klassische Verfahren   (Flaschengarung),   das   Tankgärverfahren   und das Transversierverfahren, eine Kombination aus Flaschen- und Tankverfahren. 



  Solche Getranke werden üblicherweise als klare Getränke ohne Zusätze angeboten Es konnte nunmehr festgestellt werden, dass die Stabilität eines derartigen Getränkes sowie die   Bekömmhchkeit   fur den Verbraucher durch den Zusatz von hochkarätigem Gold, vorzugsweise von Blattgold, verbessert werden kann. Gold hat eine antibakterielle Wirkung und beeinflusst den Geschmack des Getränkes In keiner Weise. Weiters verleiht Blattgold einem Sekt, einem Schaumwein oder einem Qualitätsschaumwein einen besonderen optischen Eindruck Durch die Kohlensäure   wird das Blattgold Im Glas   des Konsumenten In Schwebe gehalten bzw immer wieder an die Oberflache transportiert Gegenstand der Erfindung Ist daher ein Getränk der eingangs genannten Art, welches dadurch gekennzeichnet ist, dass es hochkarätiges Gold, vorzugsweise Blattgold enthält. 



  Als hochkarätiges Gold wird ein solches von 16 bis 24 Karat verstanden Bevorzugt wird Gold von 23 Karat. 



  Weiters betrifft die Erfindung ein Verfahren zur Herstellung eines solchen Getränkes Dieses Verfahren ist dadurch gekennzeichnet, dass in das auf der Flasche vergorene oder durch Gegendruck in eine Flasche gefüllte Getränk mittels einer Dosierpumpe   hochkarätigesGold,   vorzugsweise Blattgold, eingebracht wird. 



  Die Erfindung wird an Hand eines Beispiels veranschaulicht Beispiel Blattgold (23 Karat) wird zerkleinert, In Wein gewaschen und dann mit dem Füllgut in eine Dosierpumpe eingebracht Diese Mischung aus Blattgold und Sekt, Schaumwein oder Qualitätsschaumwein wird sodann dem in einer Flasche, vorzugsweise in einer transparenten Flasche, befindlichen Produkt zudosiert. Die Flasche wird sodann verschlossen

Claims (3)

1. Anspruche 1 KohlensÅaurehaltlges Getrank auf Weinbasts, vorzugsweise Sekt, Schaumwein oder Qualitatsschaumwein, dadurch gekennzeichnet, dass es hochkarätiges Gold enthalt.
2. 2 Getränk nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass es Blattgold enthält.
3. 3 Verfahren zur Herstellung eines Getränkes nach den Ansprüchen 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, dass in ein kohlensÅaurehältiges Getränk auf Weinbasis, vorzugsweise Sekt, Schaumwein oder Qualitätsschaumwein, vergoren in der Flasche oder durch Gegendruck auf eine Flasche gefüllt, mittels einer Dosierpumpe hochkarattges Gold, vorzugsweise Blattgold, eingebracht wird.