MD2576C2 - Приправа - Google Patents

Приправа Download PDF

Info

Publication number
MD2576C2
MD2576C2 MDA20030255A MD20030255A MD2576C2 MD 2576 C2 MD2576 C2 MD 2576C2 MD A20030255 A MDA20030255 A MD A20030255A MD 20030255 A MD20030255 A MD 20030255A MD 2576 C2 MD2576 C2 MD 2576C2
Authority
MD
Moldova
Prior art keywords
mustard powder
seasoning
sourish
seasonings
pungent
Prior art date
Application number
MDA20030255A
Other languages
English (en)
Romanian (ro)
Other versions
MD2576B1 (en
Inventor
Еуджен СТАШКОВ
Надежда КРАСНОВА
Original Assignee
Институт Развития Интеллектуальной Собственности
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Институт Развития Интеллектуальной Собственности filed Critical Институт Развития Интеллектуальной Собственности
Priority to MDA20030255A priority Critical patent/MD2576C2/ru
Publication of MD2576B1 publication Critical patent/MD2576B1/xx
Publication of MD2576C2 publication Critical patent/MD2576C2/ru

Links

Landscapes

  • Seasonings (AREA)

Abstract

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству приправ с применением горчичного порошка.Заявленная приправа содержит горчичный порошок, уксусную кислоту, соль, масло сливочное, мед натуральный, продукт переработки зерен какао или кофе, 40%-нуюмолочную кислоту и воду, при следующем соотношении ингредиентов, в мас. %:Результат изобретения состоит в формировании оригинального контрастного вкуса, в частности, сладкого, острого и слегка кисловатого.
MDA20030255A 2003-10-29 2003-10-29 Приправа MD2576C2 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
MDA20030255A MD2576C2 (ru) 2003-10-29 2003-10-29 Приправа

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
MDA20030255A MD2576C2 (ru) 2003-10-29 2003-10-29 Приправа

Publications (2)

Publication Number Publication Date
MD2576B1 MD2576B1 (en) 2004-10-31
MD2576C2 true MD2576C2 (ru) 2005-05-31

Family

ID=33308434

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
MDA20030255A MD2576C2 (ru) 2003-10-29 2003-10-29 Приправа

Country Status (1)

Country Link
MD (1) MD2576C2 (ru)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD665Z (ru) * 2012-10-11 2014-03-31 Общественное Учреждение Научно-Практический Институт Садоводства И Пищевых Технологий Плодово-ягодно-овощная приправа

Citations (9)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2020835C1 (ru) * 1992-10-09 1994-10-15 Одесский технологический институт пищевой промышленности Овощная приправа
RU2079278C1 (ru) * 1996-04-17 1997-05-20 Реваз Несторович Какубава Овощная приправа
RU2143210C1 (ru) * 1998-09-16 1999-12-27 Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности Горчица "бутербродная"
DE19845636A1 (de) * 1998-10-05 2000-05-31 Weinhart Bernd Emulsion mit hohem Gehalt an einer Senfkomponente
FR2793997A1 (fr) * 1999-05-27 2000-12-01 Amora Maille Composition condimentaire a degradation de piquant ralentie dans le temps
RU99101366A (ru) * 1999-01-20 2001-01-20 Открытое акционерное общество "Волгоградский маслоэкстракционный завод "Сарепта" Способ приготовления горчичного соуса
RU2179812C2 (ru) * 1999-01-20 2002-02-27 Открытое акционерное общество "Волгоградский маслоэкстракционный завод "Сарепта" Способ приготовления горчичного соуса
RU2179813C2 (ru) * 1999-01-20 2002-02-27 Открытое акционерное общество "Волгоградский маслоэкстракционный завод "Сарепта" Способ приготовления горчичного соуса
MD2114G2 (ru) * 2001-07-26 2003-09-30 Эммануил ГРИНШПУН Горчица (варианты)

Patent Citations (9)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2020835C1 (ru) * 1992-10-09 1994-10-15 Одесский технологический институт пищевой промышленности Овощная приправа
RU2079278C1 (ru) * 1996-04-17 1997-05-20 Реваз Несторович Какубава Овощная приправа
RU2143210C1 (ru) * 1998-09-16 1999-12-27 Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности Горчица "бутербродная"
DE19845636A1 (de) * 1998-10-05 2000-05-31 Weinhart Bernd Emulsion mit hohem Gehalt an einer Senfkomponente
RU99101366A (ru) * 1999-01-20 2001-01-20 Открытое акционерное общество "Волгоградский маслоэкстракционный завод "Сарепта" Способ приготовления горчичного соуса
RU2179812C2 (ru) * 1999-01-20 2002-02-27 Открытое акционерное общество "Волгоградский маслоэкстракционный завод "Сарепта" Способ приготовления горчичного соуса
RU2179813C2 (ru) * 1999-01-20 2002-02-27 Открытое акционерное общество "Волгоградский маслоэкстракционный завод "Сарепта" Способ приготовления горчичного соуса
FR2793997A1 (fr) * 1999-05-27 2000-12-01 Amora Maille Composition condimentaire a degradation de piquant ralentie dans le temps
MD2114G2 (ru) * 2001-07-26 2003-09-30 Эммануил ГРИНШПУН Горчица (варианты)

Non-Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
Руководство по технологии получения и переработки растительных масел и жиров. Ленинград, 1977, с. 340-341 *

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD665Z (ru) * 2012-10-11 2014-03-31 Общественное Учреждение Научно-Практический Институт Садоводства И Пищевых Технологий Плодово-ягодно-овощная приправа

Also Published As

Publication number Publication date
MD2576B1 (en) 2004-10-31

Similar Documents

Publication Publication Date Title
TWI708565B (zh) 冷藏食品或冷凍食品、其等之製造方法及素材感之改良方法、以及發酵調味料組合物
KR101195818B1 (ko) 신규한 전복굴 소스 및 그의 제조방법
JP2004123630A (ja) 抗う蝕、抗歯周病性組成物
CN102366076A (zh) 一种蘑菇精及其制作方法
CN109640701A (zh) 增强浓郁感和奶油感的酵母提取物
AU2003202616A1 (en) Improved pasta product and method for preparation thereof
CA2366182C (en) Balsamic sauce for alimentary use, with a basis of balsamic vinegar of modena
JP6414051B2 (ja) 風味付与組成物、煮込み料理様風味が付与された飲食品及びその製造方法
JP6660661B2 (ja) 風味改善剤及び風味改善方法
MD2576C2 (ru) Приправа
TWI576049B (zh) A composition for producing aroma and / or flavor, a food and a food product, and a method for producing the same
RU2251346C2 (ru) Адыгейская соль
JP5841350B2 (ja) 塩味の増強方法
KR102440036B1 (ko) 중국향(向) 김치 및 이의 제조방법
ATE236540T1 (de) Verfahren zum würzen von nahrungsmitteln
JPH03216165A (ja) ホースラディッシュ加工品
CN1981630A (zh) 烤鸡肉及其生产方法
JP2002308795A5 (ru)
JP6832613B2 (ja) トウガラシ含有スープ類の製造方法
RU2737172C2 (ru) Композиция освежающего напитка, способ ее приготовления, раствор для заявленной композиции
US20100330252A1 (en) Semi-finished product of edible mushrooms, method of its production and use
JP6244494B1 (ja) 野菜エキス組成物、調味料及び食品
JP3052299U (ja) キムチにんにく
JP2008161168A (ja) ノンオイル納豆ドレッシング
US20240016194A1 (en) Meat flavor-imparting agent

Legal Events

Date Code Title Description
KA4A Patent for invention lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration)
MM4A Patent for invention definitely lapsed due to non-payment of fees