MD1863G2 - Procedeu de fabricare a vinurilor mature - Google Patents
Procedeu de fabricare a vinurilor matureInfo
- Publication number
- MD1863G2 MD1863G2 MDA20010018A MD20010018A MD1863G2 MD 1863 G2 MD1863 G2 MD 1863G2 MD A20010018 A MDA20010018 A MD A20010018A MD 20010018 A MD20010018 A MD 20010018A MD 1863 G2 MD1863 G2 MD 1863G2
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- wine
- production
- extract
- oak
- wines
- Prior art date
Links
Landscapes
- Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
Invenţia se referă la industria vinicolă şi anume la procedeele de fabricare a vinurilor mature.Esenţa invenţiei constă în aceea că procedeul de obţinere a vinurilor mature prevede producerea vinului tânăr, tratarea talaşului de stejar, producerea unui extract de stejar şi administrarea lui în vinul tânăr. Tratarea talaşului de stejar se efectuează cu vin sulfitat având concentraţia de anhidridă sulfuroasă 250...500 mg/L. Producerea extractului se efectuează prin tratamentul talaşului de stejar cu vin tânăr în raportul de 1:(10...20) la temperatura păstrării-maturării vinului. Administrarea extractului destejar în vin se efectuează în două etape consecutive: la prima etapă extractul se omogenizează cu o parte de vin tânăr care constituie 10...50% din volumul lui total şi, după o păstrare-maturare a vinului tratat, la a doua etapă el se amestecă cu volumul restant al vinului tânăr şi se supune păstrării-maturării adăugătoare.Rezultatul invenţiei constă în ridicarea calităţii vinului fabricat.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDA20010018A MD1863G2 (ro) | 2001-01-15 | 2001-01-15 | Procedeu de fabricare a vinurilor mature |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDA20010018A MD1863G2 (ro) | 2001-01-15 | 2001-01-15 | Procedeu de fabricare a vinurilor mature |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| MD1863F1 MD1863F1 (ro) | 2002-02-28 |
| MD1863G2 true MD1863G2 (ro) | 2002-08-31 |
Family
ID=19739732
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| MDA20010018A MD1863G2 (ro) | 2001-01-15 | 2001-01-15 | Procedeu de fabricare a vinurilor mature |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| MD (1) | MD1863G2 (ro) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MD1986G2 (ro) * | 2001-05-22 | 2003-02-28 | Ынтреприндеря Технико-Штиинцификэ "Оенолаб" | Procedeu de fabricare a vinurilor mature |
| MD788Z (ro) * | 2013-10-25 | 2015-01-31 | Иван ПРИДА | Procedeu de fabricare a vinului matur |
-
2001
- 2001-01-15 MD MDA20010018A patent/MD1863G2/ro not_active IP Right Cessation
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| C. ş.a. Cartea vinificatorului. Chişinău, ed. Uniunii scriitorilor, 1992, p.65-66 * |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MD1986G2 (ro) * | 2001-05-22 | 2003-02-28 | Ынтреприндеря Технико-Штиинцификэ "Оенолаб" | Procedeu de fabricare a vinurilor mature |
| MD788Z (ro) * | 2013-10-25 | 2015-01-31 | Иван ПРИДА | Procedeu de fabricare a vinului matur |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| MD1863F1 (ro) | 2002-02-28 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| BG50373A3 (en) | Process for the production of yeast-flavored soft drinks | |
| DE60219426D1 (de) | Verfahren zur herstellung aromatischen essigs | |
| MD1620F2 (ro) | Manoproteine, procedeu de extracţie a acestora şi procedeu de tratare a vinului pentru stabilizarea lui faţă de sărurile tartrice şi proteine | |
| MD1863G2 (ro) | Procedeu de fabricare a vinurilor mature | |
| RU2588669C1 (ru) | Способ производства игристого вина | |
| RU2435838C1 (ru) | Способ производства яблочного столового вина | |
| MD1986F1 (ro) | Procedeu de fabricare a vinurilor mature | |
| DE502004000017D1 (de) | "doublesse"-verfahren zur herstellung von schaumwein | |
| RU2172773C1 (ru) | Способ производства виноградного полудесертного красного вина | |
| MD20010399A (ro) | Procedeu de stabilizare a vinurilor spumante | |
| RU2065494C1 (ru) | Способ производства коньяка "глория" | |
| RU2170246C1 (ru) | Способ производства виноградного полудесертного розового вина | |
| MD1530G2 (ro) | Procedeu de fabricare a extractului pe bază de stejar pentru accelerarea maturării vinurilor şi băuturilor alcoolice | |
| RU2170247C1 (ru) | Способ производства виноградного полусладкого розового вина | |
| RU2092535C1 (ru) | Настойка горькая "беломорская" | |
| MD2216F1 (ro) | Procedeu de obtinere a vinului spumant natural special de muscat | |
| MD2243F1 (ro) | Procedeu de purificare a vinului spumant de mirosuri straine | |
| RU2250250C1 (ru) | Способ приготовления купажа | |
| MD2559G2 (ro) | Procedeu de fabricare a băuturii tari | |
| JPH01165365A (ja) | ウイスキー香味成分の製造方法 | |
| MD1256G2 (ro) | Procedeu de fabricare a vinurilor de cupaj | |
| MD2308C2 (ro) | Procedeu de fabricare a vinului spumant natural | |
| UA32951A (uk) | Спосіб виробництва плодово-ягідного міцного вина "осіння соната" | |
| MD1552G2 (ro) | Procedeu de fabricare a vinurilor mature | |
| MD2988G2 (ro) | Procedeu de fabricare a băuturii tari învechite |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| KA4A | Patent for invention lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration) | ||
| MM4A | Patent for invention definitely lapsed due to non-payment of fees |