MD1552G2 - Procedeu de fabricare a vinurilor mature - Google Patents
Procedeu de fabricare a vinurilor mature Download PDFInfo
- Publication number
- MD1552G2 MD1552G2 MD99-0247A MD990247A MD1552G2 MD 1552 G2 MD1552 G2 MD 1552G2 MD 990247 A MD990247 A MD 990247A MD 1552 G2 MD1552 G2 MD 1552G2
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- wine
- matured
- oak extract
- wine production
- separation
- Prior art date
Links
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title abstract 3
- 238000000034 method Methods 0.000 title abstract 3
- 238000000926 separation method Methods 0.000 abstract 2
- 241000219094 Vitaceae Species 0.000 abstract 1
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 abstract 1
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 abstract 1
- 235000021021 grapes Nutrition 0.000 abstract 1
- 230000035800 maturation Effects 0.000 abstract 1
- 230000006641 stabilisation Effects 0.000 abstract 1
- 238000011105 stabilization Methods 0.000 abstract 1
- 238000011514 vinification Methods 0.000 abstract 1
Landscapes
- Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
Invenţia se referă la industria de vinificaţie, şi anume la procedeele de fabricare a vinurilor mature.Procedeul de fabricare a vinurilor mature include zdrobirea strugurilor, separarea mustului, adăugarea extractului de stejar, fermentarea care se efectuează înainte sau după separarea mustului, eventual administrarea adăugătoare a extractului de stejar în vinul tânăr şi maturarea lui.Noutatea invenţiei constă în aceea cămustul se divizează în două părţi inegale, în partea mai mică a mustului, ce constituie 10…20% din volumul total, se adaugă 50…100% din cantitatea totală a extractului de stejar.Rezultatul constă în stabilizarea calităţii vinului fabricat şi lărgirea asortimentului de vinuri.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MD99-0247A MD1552G2 (ro) | 1999-10-11 | 1999-10-11 | Procedeu de fabricare a vinurilor mature |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MD99-0247A MD1552G2 (ro) | 1999-10-11 | 1999-10-11 | Procedeu de fabricare a vinurilor mature |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| MD1552F1 MD1552F1 (ro) | 2000-10-31 |
| MD1552G2 true MD1552G2 (ro) | 2001-04-30 |
Family
ID=19739475
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| MD99-0247A MD1552G2 (ro) | 1999-10-11 | 1999-10-11 | Procedeu de fabricare a vinurilor mature |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| MD (1) | MD1552G2 (ro) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MD788Z (ro) * | 2013-10-25 | 2015-01-31 | Иван ПРИДА | Procedeu de fabricare a vinului matur |
Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2061029C1 (ru) * | 1994-05-31 | 1996-05-27 | Научно-производственное объединение пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности | Способ производства белых выдержанных столовых вин |
-
1999
- 1999-10-11 MD MD99-0247A patent/MD1552G2/ro not_active IP Right Cessation
Patent Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2061029C1 (ru) * | 1994-05-31 | 1996-05-27 | Научно-производственное объединение пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности | Способ производства белых выдержанных столовых вин |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| Carpov S. Tehnologia generală a industriei alimentare. Chişinău, Ştiinţa, 1997, p. 234…249 * |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MD788Z (ro) * | 2013-10-25 | 2015-01-31 | Иван ПРИДА | Procedeu de fabricare a vinului matur |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| MD1552F1 (ro) | 2000-10-31 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| MD1552G2 (ro) | Procedeu de fabricare a vinurilor mature | |
| MD1508F1 (ro) | Procedeu de fabricare a vinurilor rosii de masa | |
| WO2000068356A3 (en) | Hop extract product of defined composition | |
| MD525C2 (ro) | Băutură spirtoasă "Fortuna" | |
| MD1510F1 (ro) | Procedeu de fabricare a bauturii tari maturate de tip brandy | |
| MD924G2 (ro) | Procedeu de fabricare a vinurilor speciale, ce conţin dioxid de carbon | |
| MD1530G2 (ro) | Procedeu de fabricare a extractului pe bază de stejar pentru accelerarea maturării vinurilor şi băuturilor alcoolice | |
| MD2308B2 (ro) | Procedeu de fabricare a vinului spumant natural | |
| DE502004000017D1 (de) | "doublesse"-verfahren zur herstellung von schaumwein | |
| MD526G2 (ro) | Procedeu de fabricare a vinurilor spumoase | |
| MD1864F1 (ro) | Lichior | |
| MD1863G2 (ro) | Procedeu de fabricare a vinurilor mature | |
| MD1925F1 (ro) | Procedeu de madeirizare a vinului | |
| MD925G2 (ro) | Procedeu de obţinere a vinurilor spumoase | |
| MD3012G2 (ro) | Procedeu de obţinere a mustului pentru producerea vinului | |
| MD230G2 (ro) | Component de cupaj pentru băuturi tari şi vinuri | |
| GEP20043186B (en) | Method for Production of Table Dry Pink Wines | |
| MD2243F1 (ro) | Procedeu de purificare a vinului spumant de mirosuri straine | |
| MD2559G2 (ro) | Procedeu de fabricare a băuturii tari | |
| MD1986F1 (ro) | Procedeu de fabricare a vinurilor mature | |
| UA33411A (uk) | Горілка особлива | |
| GEP19950211B (en) | Method for Production of Table Wine Materials of Kakhetian Type | |
| MD2242F1 (ro) | Brandy | |
| MD1493G2 (ro) | Procedeu de obţinere a vinurilor | |
| UA38923A (uk) | Спосіб одержання духмяних вод при виробництві коньяку |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| KA4A | Patent for invention lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration) | ||
| MM4A | Patent for invention definitely lapsed due to non-payment of fees |