KR970073403A - 헛개나무 추출물을 함유하는 음료 조성물과 이의 제조방법 - Google Patents

헛개나무 추출물을 함유하는 음료 조성물과 이의 제조방법 Download PDF

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최광훈
임재홍
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구형우
한솔제지 주식회사
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Abstract

본 발명은 헛개나무 추출물을 함유하는 음료 조성물과 이의 제조방법에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 헛개나무의 열매, 잎 또는 가지를 분쇄한 후 정제수, 친수성 유기용매 또는 이들의 혼합용매를 이용하여 추출물을 제조하고 이를 일반적인 음료 조성에 첨가하므로서 과로나 과음으로 인한 피로회복 및 주독의 해독에 유용한 음료 조성물에 관한 것이다.

Description

헛개나무 추출물을 함유하는 음료 조성물과 이의 제조방법
내용없음

Claims (10)

  1. 하나 또는 둘 이상의 식물성 유효 추출물을 함유하고 통상의 첨가제가 함유된 음료 조성물에 있어서, 상기 식물성 유효 추출물의 주성분으로 헛개나무 추출물을 1.0∼30.0중량% 함유하는 것을 특징으로 하는 음료 조성물.
  2. 제1항에 있어서, 상기 헛개나무 추출물은 헛개나무의 열매, 잎 1∼2년생 가지 단독 또는 이들 혼합분쇄물을 추출하여 제조된 것임을 특징으로 하는 음료 조성물.
  3. 제1항에 있어서, 상기 음료 조성물은 첨가제로서 감미제, 비타민, 교미제, 방향제, 영양제, 보조제, 산화방지제, 용해보조제, 색소 및 용제 중에서 선택된 1종 이상의 것이 함유되어 있는 것을 특징으로 하는 음료 조성물.
  4. 제3항에 있어서, 상기 감미제는 백당, 과당, 꿀 및 올리고당 중에서 선택된 1종 이상의 것을 4∼25중량%로 함유하고, 비타민은 비타민 B1 0.001∼0.02중량%, B2 0.001∼0.02중량%, 비타민 B6 0.001∼0.01중량% 및 비타민 C 0.01∼0.1중량%로 함유하며, 교미제는 구연산 및 구연산나트륨 중에서 선택된 1종 이상의 것을 0.1∼0.5중량%로 함유하는 것임을 특징으로 하는 음료 조성물.
  5. 제1항에 있어서, 상기 음료 조성물은 사극과즙 또는 사극 추출물이 1.0∼30.0중량%로 함유되어 있는 것임을 특징으로 하는 음료 조성물.
  6. 제1항 또는 제5항에 있어서, 상기 음료 조성물은 영지버섯 추출물이 0.1∼5.0중량% 그리고 운지버섯 추출물이 0.1∼5.0중량%로 각각 함유되어 있는 것임을 특징으로 하는 음료 조성물.
  7. 제1항에 있어서, 상기 음료 조성물은 매실, 황연, 갈근, 갈화, 감피, 진피, 국화, 연근, 오미자, 구기자, 매실, 차엽, 수박, 차전, 대추, 감초, 모과, 배, 녹두, 귤 및 계피 중에서 선택된 1종 이상의 추출물이 1∼30중량%로 함유되어 있는 것임을 특징으로 하는 음료 조성물.
  8. 제1항에 있어서, 상기 음료 조성물은 pH가 2.2∼4.6인 것임을 특징으로 하는 음료 조성물.
  9. 하나 또는 둘 이상의 식물성 유효 추출물을 함유하고 통상의 첨가제를 혼합시켜서 음료를 제조함에 있어서, 상기 식물성 유효 추출물의 주성분으로 헛개나무 추출물을 전체 음료 조성에 대해 1∼30.0중량%로 첨가하여 정제수를 혼합하고, 40∼50℃에서 균질하게 용해시킨 다음, 여과하고 그 여액을 100∼140℃에서 가열살균시키는 것을 특징으로 하는 음료의 제조방법.
  10. 하나 또는 둘 이상의 식물성 유효 추출물을 함유하고 통상의 첨가제를 혼합시켜 음료를 제조함에 있어서, 상기 식물성 유효 추출물의 주성분으로 헛개나무 추출물을 전체 음료 조성에 대해 1∼30.0중량%로 첨가하여 정제수를 혼합하고, 40∼50℃에서 균질하게 용해시킨 다음, 여과하고 그 여액을 100∼140℃에서 가열살균시킨 후 탄산가스를 0.5∼0.8%의 부피비로 주입하는 것을 특징으로 하는 음료의 제조방법.
    ※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임
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