KR960706355A - 살모넬라의 제어를 위한 프로바이오틱 - Google Patents

살모넬라의 제어를 위한 프로바이오틱

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KR960706355A
KR960706355A KR1019960703133A KR19960703133A KR960706355A KR 960706355 A KR960706355 A KR 960706355A KR 1019960703133 A KR1019960703133 A KR 1019960703133A KR 19960703133 A KR19960703133 A KR 19960703133A KR 960706355 A KR960706355 A KR 960706355A
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제이 니스벳 데이빗
이 코리어 도널드
비 드러치 존
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씨 앤드류 왓킨스
농무부
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Abstract

본 발명은 조류에서의 살모넬라 콜론화를 제어하는데 효과적인 혐기성 세균조성물 즉 특성이 규정된 프로바이오틱에 관련한 것이다.
상기 프로바이오틱은 생물학적으로 거의 순수한 29가지의 세균 배양액 또는 집단을 포함한다, 사용시 상기 프로바이오틱은 조류의 살모넬라 콜론화에 대한 내성을 증대시키기 위해 효과적인 양으로 대상 조류에 투여된다.
본 발명은 성숙한 동물의 배설물이나 맹장 또는 대장의 내용물로부터 조류를 포함한 사육동물의 살모넬라 콜론화를 저지 내지는 제어하는 데 유효한 프로바이오틱을 분리하는 신규의 방법과도 또한 관련이 있다, 배설물이나 맹장 또는 대장의 내용물은 배양약과 결합되어 혐기성 조건하에서 희석 없이 배양된다 (즉, 배취 배양). 이러한 기초배양을 연이어서 얻어지는 배양균은 정상상태가 달성될 때까지 연속-유동조건이어야 하고 이후 정상 상태의 배양균은 프로바이오틱으로서 사용되기 위해 회수된다.

Description

살모넬라의 제어를 위한 프로바이오틱
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음

Claims (22)

  1. 아래의 세균들을 포함하는 생물학적으로 거의 순수한 세균 집다능로 구성됨을 특징으로 하는 조류에서의 살모넬라 콜론화 억제 조성물.
    Ⅰ. 조건혐기성, 그람-양성 구균 :
    ⑴ 제1엔테로코커스 화에칼리스 (Enterococcus faecalis) 균주
    ⑵ 제2엔테로코커스 화에칼리스 (Enterococcus faecalis) 균주
    ⑶ 제1엔테로코커스 화에시움 (Enterococcus faecium) 균주
    ⑷ 제2엔테로코커스 화에시움 (Enterococcus faecium) 균주
    ⑸ 제3엔테로코커스 화에시움 (Enterococcus faecium) 균주
    ⑹ 엔테로코커스 아비움 (Enterococcus avium)
    ⑺ 제3엔테로코커스 화에칼리스 (Enterococcus faecalis) 균주
    Ⅱ. 조건혐기성, 그람-양성 구간균 :
    ⑻ 락토코커스 락티스 (Lactococcus lactis)
    ⑼ 제1락토바실러스 균주 (Lactobacillus strain)
    Ⅲ. 조건 혐기성, 그람-음성 간균 :
    (10) 제1대장균 (Escherichia coli)
    (11) 씨트로박터 프레운디 (Citrebacter freundii)
    (12) 엔테로박테리아 科 (Enterobacteriaceae)에 속하는 세균
    (13) 슈도모나스 種 (Pseudomonas species)
    (14) 세라티아 리커화시엔 (Serratia liquefaciens)
    (15) 제2대장균 (Escherichia coli)
    Ⅳ. 편성 혐기성, 그람-양성 간균 :
    (16) 제1프로피오니박테리움 種
    (17) 제2프로피오니박테리움 種
    (18) 제2락토바실러스 균주
    (19) 제1비피도박테리움 균주 또는 제3락토바실러스 균주
    (20) 제3프로피오니박테리움 균주
    (21) 제1유박테리움 균주 (Eubacterium)
    (22) 제2유박테리움 균주
    (23) 균주 OAGPB-5로 표시되는 미상의 세균
    (24) 제3유박테리움 균주
    (25) 제2비피도박테리움 균주 또는 제4락토바실러스 균주
    (26) 제3비피도박테리움 균주 또는 제5락토바실러스 균주
    (27) 제4프로피오니박테리움 균주
    Ⅴ. 편성 혐기성, 그람-음성 구균 :
    (28) 베일로넬라 種 (Veillonella spercies)
    Ⅵ. 편성 혐기성, 그람-음성 간균 :
    (29) 퓨조박테리움 種 (Fusobacterium species)
  2. 제1항에 있어서, 상기 조성물은 ATCC 기탁번호 55515 미생물을 포함하고/또는, 상기 조성물은 제1항의 26번 세균을 포함하고/또는, 상기 조성물은 제1항의 27번 세균을 포함하고/또는, 상기 조성물은 제1항의 28번 세균을 포함하고/또는, 상기 조성물은 제1항의 세균전부를 포함하고/또는, 상기 조성물은 락토오스를 더 포함하고/또는, 상기 조성물은 그람-양성 세균에는 비활성인 콕시디오스태트를 더 포함하고/또는, 상기 조성물은 담체를 더 포함하고/또는, 상기 조성물의 세균들은 캡슐화된 것을 특징으로 하는 조류에서의 살모넬라 콜론화 억제 조성물.
  3. 제1항의 조성물과 조합된 동물용 사료를 포함하는 사료제품.
  4. 아래의 세균들로 구성됨을 특징으로 하는 생물학적으로 거의 순수한 세균 집단을 포함하는 조성물을 조류에 투여하되, 상기 조류의 장내 살모넬라 콜론화를 억제하는데 효과적인 양으로 투여하는 것을 특징으로 하는 조류에서의 살모넬라 콜론화 억제방법.
    Ⅰ. 조건혐기성, 그람-양성 구균 :
    ⑴ 제1엔테로코커스 화에칼리스 (Enterococcus faecalis) 균주
    ⑵ 제2엔테로코커스 화에칼리스 (Enterococcus faecalis) 균주
    ⑶ 제1엔테로코커스 화에시움 (Enterococcus faecium) 균주
    ⑷ 제2엔테로코커스 화에시움 (Enterococcus faecium) 균주
    ⑸ 제3엔테로코커스 화에시움 (Enterococcus faecium) 균주
    ⑹ 엔테로코커스 아비움 (Enterococcus avium)
    ⑺ 제3엔테로코커스 화에칼리스 (Enterococcus faecalis) 균주
    Ⅱ. 조건혐기성, 그람-양성 구간균 :
    ⑻ 락토코커스 락티스 (Lactococcus lactis)
    ⑼ 제1락토바실러스 균주 (Lactobacillus strain)
    Ⅲ. 조건 혐기성, 그람-음성 간균 :
    (10) 제1대장균 (Escherichia coli)
    (11) 씨트로박터 프레운디 (Citrebacter freundii)
    (12) 엔테로박테리아 科 (Enterobacteriaceae)에 속하는 세균
    (13) 슈도모나스 種 (Pseudomonas species)
    (14) 세라티아 리커화시엔 (Serratia liquefaciens)
    (15) 제2대장균 (Escherichia coli)
    Ⅳ. 편성 혐기성, 그람-양성 간균 :
    (16) 제1프로피오니박테리움 種
    (17) 제2프로피오니박테리움 種
    (18) 제2락토바실러스 균주
    (19) 제1비피도박테리움 균주 또는 제3락토바실러스 균주
    (20) 제3프로피오니박테리움 균주
    (21) 제1유박테리움 균주 (Eubacterium)
    (22) 제2유박테리움 균주
    (23) 균주 OAGPB-5로 표시되는 미상의 세균
    (24) 제3유박테리움 균주
    (25) 제2비피도박테리움 균주 또는 제4락토바실러스 균주
    (26) 제3비피도박테리움 균주 또는 제5락토바실러스 균주
    (27) 제4프로피오니박테리움 균주
    Ⅴ. 편성 혐기성, 그람-음성 구균 :
    (28) 베일로넬라 種 (Veillonella species)
    Ⅵ. 편성 혐기성, 그람-음성 간균 :
    (29) 퓨조박테리움 種 (Fusobacterium species)
  5. 제4항에 있어서, 상기 조성물은 ATCC 기탁번호 55515 미생물을 포함하고/또는, 상기 조성물은 제4항의 26번 세균을 포함하고/또는, 상기 조성물은 제4항의 27번 세균을 포함하고/또는, 상기 조성물은 제4항의 28번 세균을 포함하고/또는, 상기 조성물은 제4항의 세균전부를 포함하는 것을 특징으로 하는 조류에서의 살모넬라 콜론화 억제방법.
  6. 제4항에 있어서, 상기 조류는 가금인 것을 특징으로 하는 조류에서의 살모넬라 콜론화 억제방법.
  7. 제6항에 있어서, 상기 가금은 닭, 칠면조, 오리, 메추라기, 거위로 구성된 군으로부터 선택된 것이고/또는 상기 가금은 약 14일 미만일 것을 특징으로 하는 조류에서의 살모넬라 콜론화 억제방법.
  8. 제4항에 있어서, 상기 조류에 락토오스를 투여하고/또는 그람-양성 세균에는 실질적인 활성이 없는 콕시디오스태트를 투여하는 것을 더 포함하는 조류에서의 살모넬라 콜론화 억제방법.
  9. 제4항에 있어서, 상기 세균 집단을 담체의 형태로 투여하고/또는 상기 세균은 캡슐화된 것을 특징으로 하는 조류에서의 살모넬라 콜론화 억제방법.
  10. 제4항에 있어서, 상기 투여단계는 바람직하게는 사료 및/또는 음용수와 조합하여 상기 세균 집단을 조류에 구강투여하고/또는, 상기 세균집단을 조류에 분무하고/또는, 상기 세균집단을 조류의 배설기와 접촉하도록 하는 것을 특징으로 하는 조류에서의 살모넬라 콜론화 억제방법.
  11. 다음의 단계들을 포함하는 가축에서의 살모넬라 콜론화를 억제하는데 효과적인 프로바이오틱의 분리방법. (a) 성숙한 가축의 배설물이나 맹장 또는 대장의 내용물로 배양액을 접종시킨후, 혐기성 조건하에 배취 배양하여 중간 배양액을 제공하는 단계; (b) 정상상태를 확립하기에 충분한 시간을 제공하는 조건인 교체율 0.029∼0.10/시간, pH가 4.7∼6.5 혐기성조건하에 상기 중간 배양액을 연속-배양시키는 단계; 및 (c)(d) 단계에서 정상 상태의 배양균을 회수하는 단계.
  12. 제11항에 있어서, 상기 가축에서의 살모넬라 콜론화를 억제하기 위하여 상기 (c) 단계에서 회수된 정상 상태 배양액을 선별하는 단계를 더 포함하는 프로바이오틱의 분리방법.
  13. 제11항에 있어서, 상기 가축은 조류인 것을 특징으로 하는 프로바이오틱의 분리방법.
  14. 제11항에 있어서, 상기 배취 배양균의 인큐베이션 단계를 6∼18시간 동안 지속하고/또는, 상기 배취 배양균의 pH는 5.5로 유지하고/또는, 상기 배취 배양균의 인큐베이션 단계를 흡광도가 최소한 1.0에 도달할 때 까지 유지하고/도는, 상기 배취 배양균의 인큐베이션 단계를 pH가 4.2에 도달한 후 2시간 이내 동안 지속하고/또는, 교체율은 시간당 0.0416 이며, 상기 pH는 상기 연속배양에서 5.5이고/또는, 상기 배취 배양균의 pH는 4.2 이상이고/또는, 상기 배취 배양균과 연속배양균의 온도는 26℃∼47℃ 인 것을 특징으로 하는 프로바이오틱의 분리방법.
  15. 제11항에 있어서, 상기 배양액은 락토오스를 함유하는 것을 특징으로 하는 프로바이오틱의 분리방법.
  16. 제12항에 있어서, 선별단계는 (1) 가축을 제공하고 여기에 제11항의 (c) 단계에서 회수된 정상상태 배양균을 투여하는 단계; (2) 대조군 가축을 제공하는 단계; (3) 상기 시험대상 가축와 대조군 가축을 2 내지 3일간 보유하는 단계; (4) 시험대상 가축와 대조군 가축의 맹장내용물의 프로피온 산 농도와 전체 휘발성 지방산 농도를 결정하는 단계; 및 (5) 시험대상 가축으로부터의 프로피온 산 농도와 전체 휘발성 지방산 농도를 대조군 가축과 비교하는 단계를 포함하고, 시험대상 가축의 프로피온산의 농도가 10mmol/맹장내용물1g과 같거나 그 이상 및/또는 시험대상 가축의 총휘발성 지방산의 농도가 미처리한 대조군에 비해 100%나 그 이상일 때, 상기 정상상태 배양균은 상기 가축에서 살모넬라 콜론화를 효과적으로 억제하는 것을 특징으로 하는 프로바이오틱의 분리방법.
  17. 제16항에 있어서, 전체 휘발성 지방산 농도는 아세트산, 프로피온산, 부티르산, 이소부티르산, 발레르산 및 이소발레르산을 합산한 농도를 포함하는 프로바이오틱 분리방법.
  18. 제12항의 방법에 의하여 제조된 프로바이오틱.
  19. 가축에서의 살모넬라 콜론화를 억제하기 위한 프로바이오틱의 효율을 위하여, (1) 가축을 제공하고 여기에 시험대상이 되는 세균조성물을 투여하는 단계; (2) 대조군 가축을 제공하는 단계; (3) 상기 시험대상 가축와 대조군 가축의 맹장내용물내의 프로피온 산 농도와 전체 휘발성 지방산 농도를 결정하는 단계; 및 (5) 시험대상 가축으로부터의 프로피온 산 농도와 전체 휘발성 지방산 농도를 대조군 가축과 비교하는 단계를 포함하고, 시험대상 가축의 프로피온산의 농도가 10mmol/맹장내용물1g과 같거나 그 이상 및/또는 시험대상 가축의 총휘발성 지방산의 농도가 미처리한 대조군에 비해 100%나 그 이상일 때, 상기 조성물은 상기 가축에서 살모넬라 콜론화를 효과적으로 억제하는 것을 특징으로 하는 세균 조성물의 선별방법.
  20. 제19항에 있어서, 전체 휘발성 지방산 농도는 아세트산, 프로피온산, 부티르산, 이소부티르산, 발레르산 및 이소발레르산을 합산한 농도를 포함하는 세균조성물의 선별방법.
  21. 제19항에 있어서, 상기 가축은 조류인 것을 특징으로 하는 세균조성물의 선별방법.
  22. 가축에서 셀모넬라 콜론화를 효과적으로 억제하는 제19항의 방법에 의하여 제조된 세균 조성물.
    ※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
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