KR960000073A - 해조류(海藻類) 성분이 함유된 재제염의 제조방법 - Google Patents

해조류(海藻類) 성분이 함유된 재제염의 제조방법 Download PDF

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본 발명은 해조류 또는 일정비율로 염장된 해조류를 깨끗한 물과 증숙기에 넣고 증숙하여 해조류에 함유된 성분을 추출한 원액에 미네랄이 풍부한 천일염을 용해한다음 해조류 원액및 천일염에 함유된 불순물을 완전히 침전여과시켜 천일염에 해조류 성분이 함유된 청결한 추출원액만을 가열솥에 넣고 100℃ 이상 가열하여 천일염에 해조류 성분이 침투된재제염을 제조한다음 건조기에서 수분함량이 12%이하가 되도록 건조하여 천일염에 해조류 성분을 침투시킨 해조류성분이 함유된 새로운 재제염의 제조방법으로 종래의 천일염과 재제염, 정제염, 또는 정제염에 화학조미료가 첨가된 맛소금과 정제염에 해조류, 어패류 또는 야채류를 거조하여 분쇄된 분말과 화학조미료를 혼합하여 제조된 혼합조미료의 단점을 개선한 해조류 성분이 함유된 재제염을 일반 수요자가 음식물에 간을 맞추었을때 쓴맛이 없고 해조류의 고유한 맛이 함유되어 있어 해조류의 성분에 의한 음식물의 맛을 느낄수 있는 역할까지 동시에 만족시켜 줌은 물론 인체에 유익한 단백질 구성 아미노산, 당질 및 무기질 성분까지 함유되어 있어 건강재제염으로 우수한 효과를 갖고 있는 발명인 것이다.

Description

해조류(海藻類) 성분이 함유된 재제염의 제조방법
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음

Claims (3)

  1. 해조류 또는 일정비율로 염장된 해조류를 깨끗한 물과함께 증숙솥에 넣고 증숙하여 해조류 성분을 추출한 다음 해조류는 건저내고 그 원액에 일정배율의 미네랄이 풍부한 천일염이 용해된 해조류원액과 천일염에 함유된 불순물을 완전히 침전여과 제거하고 해조류 성분이 함유된 청결한 추출원액만을 가열솥에 넣고 100℃ 이상 가열하여 천일염에 해조류 성분이 함유된 재제염을 제조한다음 건조기에서 수분함량이 12%이하가 되도록 건조하여 천일염에 해조류 성분을 함유시킴을 특징으로 하는 해조류 성분이 함유된 재제염의 제조방법.
  2. 제1항에 있어서, 해조류가 다시마, 미역, 톳, 파래인 해조류 성분이 함유된 재제염의 제조방법.
  3. 제1항 또는 제2항에 있어서 다시마 또는 미역 또는 톳 또는 파래성분 중 각각의 성분 또는 2이상의 혼합 성분을 천일염에 함유시킨 해조류 성분이 함유된 재제염의 제조방법.
    ※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
KR1019940015518A 1994-06-30 1994-06-30 해조류(海藻類) 성분이 함유된 재제염의 제조방법 KR960000073A (ko)

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Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR100667670B1 (ko) * 2005-09-09 2007-01-12 주식회사 현대피앤씨 천일염의 정제방법
KR100759452B1 (ko) * 2007-05-17 2007-09-20 주식회사 비에이치 니켈 패턴이 형성된 질화알루미늄 기판의 제조방법
KR100799280B1 (ko) * 2006-06-20 2008-01-30 김명숙 해조류 추출물을 함유한 기능성 소금의 제조방법
KR101294454B1 (ko) * 2006-07-19 2013-08-07 김명숙 함초 추출물을 함유한 기능성 소금 및 그 제조방법

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