KR920001694B1 - 구이기 - Google Patents

Abstract

내용 없음.

Description

구이기

제1도는 사시도.

제2도는 절단측면도.

제3도는 제어회로도.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

2 : 구이실 3 : 문짝

4 : 할로겐 램프 4a : 원적외선 코팅을 실시한 할로겐 램프

4b : 원적외선 코팅을 실시하지 않은 할로겐 램프

본 발명은 할로겐 램프를 이용한 구이기에 관한 것이다. 종래의 구이기에 할로겐 램프를 열원으로 하여 이용된 것은 예를들면 일본국 특공소 63-34426호 공보에서 알려져 있다.

그러나, 이것은 할로겐 램프를 설치한 것에 불과하여 따라서 구이 조리를 할 때 필요한 구이의 가감 또는 그을음의 가감을 조절할 수 없다는 문제가 있다.

본 발명은 이러한 문제를 해결한 구이기를 얼음을 목적으로 한 것으로, 본 발명의 1항기재의 구이기는, 전면에 개폐가 자유로운 문짝을 구비한 구이기에 원적외선 코팅을 한 할로겐 램프와 이 코팅을 하지 않은 할로겐 램프를 형성한 것이며, 2항 기재의 구이기는, 원적외선 코팅을 한 할로겐 램프와 이 코팅을 하지 않은 할로겐 램프를 별개로 제어할 수 있도록 한 것이다.

상기 구성을 구비한 1항 기재의 구이기에서는 원적외선 코팅을 한 할로겐 램프로부터는, 원적외선을 조사할 수 있고, 이것에 의하여 이 구이기내의 조리물을 특히 내부에서 가열처리할 수 있음과 동시에 이 코팅을 하지 않은 할로겐 램프로부터는, 근적외선을 조사할 수가 있고, 이것에 의하여 조리물의 표면을 그을리게 할 수가 있고 또 코팅을 하지 않은 할로겐 램프로부터의 램프 특유의 밝은 빛에 의하여 실내를 비출 수가 있기 때문에 조명을 램프를 설치함이 없이 조리물의 그을음 상태를 확인할 수가 있다.

또 2항 청구범위의 구이기는 이들 할로겐 램프를 별개로 제어할 수 있어서 그 조합으로 여러 가지 조리를 가능케 한다.

본 발명의 실시예를 도면에 따라 설명한다. 도면에서 1은 구이기 본체, 2는 구이기 본체 1에 설치한 구이실, 3은 이 구이실(2)의 전면에 개폐가 자유롭도록 설치한 문짝, 4는 이 구이실(2)에 설치한 할로겐 램프를 표시하며, 이 할로겐 램프(4)는 원적외선 코팅을 한 할로겐 램프(4a)와, 이 코팅을 하지 않은 할로겐 램프(4b)로 형성된다. 다시 상술하면, 이 원적외선 코팅을 한 램프(4a)는 이 구이실(2)의 양측 1개씩 또는 천장에 전후 2개를 설치하고 코팅을 하지 않은 램프(4b)는 천정의 램프(4a)(4a)의 사이에 1개를 배치하였다. 또 도시한 실시예에서는 이 램프(4)를 기계적 충격으로부터 보호하기 위해 이 램프(4)의 전면에 펀칭판(5)을 설치하였다. 6은 구이실(2)의 저면에 설치한 턴테이블, 7은 구이실(2)의 배면에 설치한 실내팬, 8은 이 팬을 둘러싸도록 설치된 시이즈 히터를 표시한다. 또 9는 각 할로겐 램프(4)의 배면에 설치판 반사판을 표시하며, 도시하지는 않았으나 양측의 할로겐 램프(4a)의 배면에도 이 반사판(9)이 있다.

제3도는 그 제어회로를 표시하며 이 제어회로에 설치한 할로겐 램프(4)안에 원적외선 코팅을 하지 않은 할로겐 램프(4b)는 메인스위치(MS)를 통하여 전원에 이어진 CPU에 의하여 또는 원적외선 코팅을 한 할로겐 램프(4a)와 시이즈 히터(8)는, 메인스위치(MS)를 토어형 전원에 이어진 CPU와, 메인스위치(MS)와 문짝스위치(Ds1)와 온도 관승방지장치에 연이어 작동하여 열리는 상폐스위치(ohs)를 통하여 개폐하는 릴레이(R)의 릴레이 접점 r1 또는 r2 또는 r3에 의하여 제어된다. 제23h도에 있어서 4a-1, 4a-2는 측면에 형성된 할로겐 램프, 4a-3, 4a-4는 천정에 설치한 할로겐 램프를 표시하며 측면에 있는 것 또는 천정에 있는 것은 각각 공통으로 제어된다. 또 천정에 설치한 각 할로겐 램프(4a)(4b)는, 예를들면 700W, 측면에 설치한 각 램프는 500W, 시이즈 히터(8)는 1.2KW로 한다.

다음에 이 구이기에 의한 조리를 설명하면, 이스트 발효를 하기 위해서는 측면 및 천정에 설치한 원적외선 코팅을 한 각 램프(4a)의 출력을 전출력의 1/4로 함과 동시에 원적외선 코팅을 하지 않은 램프(4b)의 출력을 전 출력의 1/14인 50W로 하고 또 이 램프(4a)에만 온도조절기능을 작동시켜서, 실내온도를 35℃로 유지하여 조리한다. 다음에 오븐 조리를 하기 위해서는 천정에 설치한 램프 4a의 출력을 전 출력의 1/2로 함과 동시에 원적외선 코팅을 하지 않은 램프(4b)의 출력을 50W로 하고 다시 나머지 램프(4a) 및 히터(8)를 전 출력으로 하며, 또 이 램프(4a) 및 이 히터(8)에 온도조절기능을 부여하여 실내온도를 160℃ 내지 250℃로 유지하여 조리한다. 또 그릴조리를 할 때에는 모든 램프(4a)(4b)의 출력을 전출력으로함과 동시에 시이즈 히터(8)로 작동되지 않도록 하고, 이 램프(4a)(4b)에 온도조절기능을 부여하여 실내온도를 300℃로 유지조리한다. 또 음식물을 데우기 위해서는, 천정 및 측면에 설치된 이 원적외선 코팅을 한 램프(4a)의 출력을 전출력의 1/2로 함과 동시에 이 코팅을 하지않은 램프(4b)의 출력은 전출력의 1/14인 50W로 하여 조리한다. 즉 시이즈 히터 8은 동작되지 않도록 하고 이 램프(4a)만으로 온도조절 기능을 부여하여 실내온도를 80℃로 유지조리한다.

냉동음식물을 해동하는데는 이 원적외선 코팅을 한 램프(4a)의 출력을 전출력의 1/4로 함과 동시에, 이 코팅을 하지않은 램프(4b)의 출력을 전출력의 1/14인 500W을 하여 해동한다. 즉, 시이즈 히터가 작동하지 않도록 하고, 램프(4a)만으로 온도조절기능을 부여하여 실내온도를 40℃로 유지해동한다. 또 건조하기 위해서는 천정에 형성한 코팅을 한 램프(4a)의 출력을 전출력의 1/2로 함과 동시에 코팅을 하지 않은 램프(4b)의 출력을 전출력의 1/14인 50W로 하고 램프(4a)만으로 온도조절기능을 부여하여 실내온도를 60℃로 유지건조처리한다. 실내팬(7)은 그릴조리의 경우를 제외하여 모든 작동을 한다. 또 코팅을 하지 않은 램프(4b)를 상기와 같이 50W호 작동할 때에 램프(4b)는 조명용으로만 기능한다.

본 발명은 상기와 같은 구성에 의하여 다음과 같은 효과를 갖는다. 청구항 1항의 구이실은 원적외선 코팅을 한 할로겐 램프와 이 코팅을 하지 않은 할로겐 램프를 구이기에 설치함으로써, 이들의 조합으로 양호한 가열조리를 할 수 있으며 또 그을리게 보이는 조리와 이 코팅을 하지않은 램프가 조명용 램프로서도 가능하기 때문에 별개의 조명용 램프를 필요로 하지 않는다. 또 청구범위 2항 기재의 구이실은, 이들 할로겐 램프를 별개로 제어할 수 있기 때문에 그 조합으로 여러 가지 조리가 가능하다.

Claims (2)

1. 전면에 개폐가 자유로운 문짝(3)을 구비한 구이실(2)에 원적외선 코팅을 한 할로겐 램프(4a)와 이 코팅을 하지않은 할로겐 램프(4b)를 설치하여 된 구이기.
2. 제1항에 있어서, 원적외선 코팅을 한 할로겐 램프(4a)와 이 코팅을 하지않은 할로겐 램프(4b)를 별개로 제어할 수 있도록 된 구이기.

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