JPH031016A

JPH031016A - 加熱調理器

Info

Publication number: JPH031016A
Application number: JP1136903A
Authority: JP
Inventors: Kizo Asano; 浅野　喜蔵
Original assignee: Toshiba Corp
Current assignee: Toshiba Corp
Priority date: 1989-05-30
Filing date: 1989-05-30
Publication date: 1991-01-07

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】［発明の目的コ（産業上の利用分野）本発明は、加熱調理室の上部に熱源としてランプヒータ
を配設した加熱調理器に関する。

（従来の技術）近年、例えばオーブン機能付き電子レンジ等においては
、加熱調理室の上部に熱源としてランプヒータを配設し
た構造のものがある。このものでは、調理物を加熱調理
室内に収容し、ランプヒータに通電してオーブン調理す
ることになる。

（発明が解決しようとする課題）ところで、加熱調理室内でランプヒータを用いて行う調
理は、オーブン調理や、グリル調理であり、これ以外の
調理を行う場合には、上記ランプヒータを使用せずに、
例えば別の電気こんろを使用して行うことになる。この
ため、ランプヒータを有効利用できないばかりか、別の
電気こんろ等が必要となり、家庭で必要とする調理器の
数が多くなってしまうという欠点がある。

本発明はこの様な事情を考慮してなされたもので、従っ
てその目的は、種々の調理に対してランプヒータを有効
利用できて、１台で従来の２台分の役割を果たし得る加
熱調理器を提供するにある。

［発明の構成コ（課題を解決するための手段）本発明の加熱調理器は、本体箱内に加熱調理室を設け、
この加熱調理室の上部に複数本のランプヒータを設けた
ものにおいて、前記本体箱の上面部に調理物を載置し得
るように設けられ前記ランプヒータの輻射熱を前記調理
物に照射させ得るように構成された調理物載置部と、前
記各ランプヒータについて夫々別個に設けられ該ランプ
ヒータの上側に位置して輻射熱を前記加熱調理室側に照
射する状態と該ランプヒータの下側に位置して輻射熱を
前記調理物載置部側に照射する状態とに切り替え得るよ
うに構成された複数の反射体と、これら各反射体の位置
を任意に前記ランプヒータの上側又は下側に切り替える
操作手段とを具備して成るものである。

（作用）例えば、オーブン調理を行う場合には、加熱調理室内に
調理物を収容し、且つ操作手段を操作して各反射体の位
置が各ランプヒータの上側となるように切り替えた上で
、各ランプヒータに通電する。これにより、各ランプヒ
ータの輻射熱が下方に照射されて加熱調理室内の調理物
が加熱され、オーブン調理が行われる。

一方、例えば、鍋で煮込み料理を行う場合には、その鍋
を本体箱上面の調理物載置部上に載置し、且つ操作手段
を操作して各反射体の位置が各ランプヒータの下側とな
るように切り替えた上で、各ランプヒータに通電する。

これにより、各ランプヒータの輻射熱が上方に照射され
て上記鍋が加熱される。

また、例えばオーブン調理と煮込み料理を同時に行う場
合には、一部のランプヒータの反射体の位置をランプヒ
ータの上側とし、他のランプヒータの反射体の位置をラ
ンプヒータの下側として、各ランプヒータへの通電を開
始すれば良い。

（実施例）以下、本発明を電子レンジに適用した一実施例について
図面を参照して説明する。１は本体箱で、その内側には
加熱調理室２を構成する内箱３が配設される。４は加熱
調理室２の前面を開閉する扉で、この扉４の右側方には
操作パネル５が設けられている。尚、図示はしないが、
内箱３の右側面には、導波管を介してマグネトロンが設
けられ、このマグネトロンで発生した高周波を導波管を
通して加熱調理室２内に導き入れるようになっている。

一方、６は内箱３の上面に取付けられる矩形枠状のヒー
タ取付枠で、このヒータ取付枠６には、例えば直管状ハ
ロゲンランプから成る４本のランプヒータ７〜１０が左
右に延びるように設けられている。これら各ランプヒー
タ７〜１０は、断熱材１１（第２図参照）を介して断面
半円形の反射体１２〜１５に固着され、各反射体１２〜
１５の左右両端部がヒータ取付枠６に形成された挿通孔
］６（第１図参照）に回動可能に挿通支持されている。

また、各ランプヒータ７〜１０のリード線１７（第２図
参照）は、各反射体１２〜１５に形成した導出孔１８か
ら導出されている。更に、各反射体１２〜１５の右端部
には、固定部１９を介して操作軸２０が右方向に突出す
るように設けられ、その操作軸２０の先端Ｄカット部２
０ａに操作手段たる操作摘み２１のボス部２１ａが嵌着
されている。この場合、各操作摘み２１を１８０’回転
させることにより、各反射体１２〜１５を各ランプヒー
タ７〜１０の上側に位置させた状態（以下「オーブン位
置」という）と、各ランプヒータ７〜１０の下側に位置
させた状態（以下「こんろ位置」という）とに切り替え
得るようになっている。この切替え時に、各ランプヒー
タ７〜１０も一体的に１８０＠回転する。更に、各反射
体１２〜１５をオーブン位置とこんろ位置で係合保持す
るために、本体箱１側に板ばね２２（第２図参照）が取
付けられ、この板ばね２２に形成した係合凸部２２ａが
、オーブン位置とこんろ位置で操作摘み２１のボス部２
１ａの係合穴２１ｂに係合するようになっている。尚、
操作摘み２１の端面には、オーブン位置を示す［上Ｊの
文字と、こんろ位置を示す「下」の文字が表示されてい
る。

一方、第１図に示すように、内箱３の上面には、ヒータ
取付枠６の内側領域に多数の小孔２３が形成され、この
小孔２３を通してランプヒータ７〜１０の輻射熱を加熱
調理室２内に照射し得るようになっている。尚、小孔２
３の内径寸法は、高周波の通過を実質的に阻止する大き
さに設定されている。

また、本体箱１の上面には、ヒータ取付枠６の内側に対
応して矩形状の開口部２４が形成され、この開口部２４
には、下方から調理物載置部として例えば結晶化ガラス
等の耐熱ガラス２５が断面り字形の取付部材２６を介し
て取付けられている。

尚、この実施例では、第９図に示すように、調理の態様
（加熱の強弱）に応じて、４本のランプヒータ７〜１０
の全てに通電する強加熱モードと、内側の２本のランプ
ヒータ８，９にのみａ電する弱加熱モードとに切り替え
得るようになっている。

次に、上記構成の作用について説明する。

（１）オーブン調理する場合この場合には、第４図及び第５図に示すように、加熱調
理室２内に加熱台２７をセットしてその上に調理物２８
．２９を裁置する。そして、第４図のように大きな調理
物２８の場合（強火で加熱する場合）には、操作摘み２
１を回動して全ての反射体１２〜１５の位置が各ランプ
ヒータ７〜１０の上側となるようにオーブン位置に切り
替える。

一方、第５図のように、小さな調理物２９を加熱する場
合（弱火で加熱する場合）には、内側の２本のランプヒ
ータ８，９のみに通電するので、内側の２本のランプヒ
ータ８，９についてのみ反転操作を行えば良く、外側の
２本のランプヒータ７゜１０については反射体１２．１
５の反転操作を行う必要がない。

この反転操作後、大きな調理物２８の場合には、４本の
ランプヒータ７〜１０の全てに通電し、−方、小さな調
理物２９の場合には、内側の２本のランプヒータ８，９
にのみ通電する。これにより、各ランプヒータ７〜１０
の輻射熱が、各反射体１２〜１５で下方に反射されて小
孔２３から加熱調理室２内に照射され（勿論、各ランプ
ヒータ７〜１０から下側に輻射された熱は直接小孔２３
を通過し）、オーブン調理が実行される。

（２）煮込み料理等する場合この場合には、第６図及び第７図に示すように、調理物
３０．３１を耐熱ガラス２５上に載置する。

そして、第６図のように大きな調理物３０の場合（強火
で加熱する場合）には、全ての反射体１２〜１５の位置
が各ランプヒータ７〜１０の下側となるようにこんろ位
置に切り替える。一方、第７図のように、小さな調理物
３１を加熱する場合（弱火で加熱する場合）には、内側
の２本のランプヒータ８，９のみに通電するので、内側
の２本のランプヒータ８，９についてのみ反転操作を行
えば良い。

この反転操作後、大きな調理物３０の場合には、４本の
ランプヒータ７〜１０の全てに通電し、−方、小さな調
理物３１の場合には、内側の２本のランプヒータ８，９
にのみ通電する。これにより、各ランプヒータ７〜１０
の輻射熱が、各反射体１２〜１５で上方に反射されて耐
熱ガラス２５を透過し、（勿論、各ランプヒータ７〜１
０から上側に輻射された熱は直接耐熱ガラス２５を透過
し）、調理物３０．３１を加熱する。

（３）オーブン調理と煮込み料理等を同時に行う場合この場合には、第８図に示すように、オーブン調理をす
る調理物３２を加熱調理室２内に収容すると共に、煮込
み料理等をする調理物３３を耐熱ガラス２５上に載置す
る。そして、４本の反射体１２〜１５を交互にオーブン
位置とこんろ位置に切り替えた上で、４本全てのランプ
ヒータ７〜１０に通電する。これにより、オーブン位置
にある２本のランプヒータ７．９により加熱調理室２内
の調理物３２をオーブン調理すると共に、こんろ位置に
ある他の２本のランプヒータ８，１０により耐熱ガラス
２５上の調理物３３が加熱される。

上記構成によれば、各ランプヒータ７〜１０について夫
々別個に反射体１２〜１５を設け、これら各反射体１２
〜１５の位置を各ランプヒータ７〜１０の上側（オーブ
ン位置）又は下側（こんろ位置）に任意に切り替え得る
ように構成すると共に、それに対応して本体箱１の上面
に調理物載置部として耐熱ガラス２５を設けたので、加
熱調理室２内での調理のみならず耐熱ガラス２５上での
調理もランプヒータ７〜１０を利用して行うことができ
、しかも加熱調理室２内での調理と耐熱ガラス２５上で
の調理の双方を同時に行うこともでき、ランプヒータ７
〜１０を有効利用できて、１台で従来の加熱調理器の２
台分の役割を果たし、極めて便利である。

また、上記実施例では、４本のランプヒータ７〜１０の
全てに通電する強加熱モードと、内側の２本のランプヒ
ータ８，９のみに通電する弱加熱モードとに切り替え得
るように構成しているので、調理物２８〜３１の大きさ
や種類等に応じて適切な火力を選択できるという利点も
ある。

尚、上記実施例では、各反射体１２〜１５に各ランプヒ
ータ７〜１０を固着し、各反射体１２〜１５を上下反転
させるとそれと一体に各ランプヒータ７〜１０が上下反
転するようになっているが、本発明はこれに限定されず
、各ランプヒータ７〜１０をヒータ取付枠６に固着し、
各反射体１２〜１５のみを上下反転させる構成としても
良い。

また、上記実施例では、ランプヒータ７〜１０と反射体
１２〜１５を４組設けたが、これに限定されず、２組以
上ならば何組でも良い。

その他、本発明は、上記実施例のような、電子レンジの
他、レンジ加熱機能のない一般の電気オーブン等にも広
く適用して実施できる。

［発明の効果〕本発明は以上の説明から明らかなように、本体箱内に加
熱調理室を設け、この加熱調理室の上部に複数本のラン
プヒータを設けたものにおいて、前記本体箱の上面部に
調理物載置部を設けると共に、前記各ランプヒータにつ
いて夫々別個に反射体を設け、これら各反射体を前記ラ
ンプヒータの上側に位置して輻射熱を前記加熱調理室側
に照射する状態と該ランプヒータの下側に位置して輻射
熱を前記調理物載置部側に照射する状態とに任意に切り
替え得るように構成したので、加熱調理室内での調理の
みならず調理物載置部上での調理もランプヒータを利用
して行うことができ、しかも加熱調理室内での調理と調
理物載置部上での調理の双方を同時に行うこともでき、
ランプヒータを有効利用できて、１台で従来の加熱調理
器の２台分の役割を果たし、極めて便利であるという優
れた効果を奏する。

【図面の簡単な説明】

図面は本発明の一実施例を示したち・ので、第１図は全
体の分解斜視図、第２図は要部の拡大分解斜視図、第３
図は全体の縦断側面図７、第４図及び第５図は加熱調理
室内で調理する場合の使用態様を示す縦断側面図、第６
図及び第７図は調理物載置部上で調理する場合の使用態
様を示す縦断側面図、第８図は加熱調理室内での調理と
調理物載置部上での調理を同時に行う場合の使用態様を
示す縦断側面図、第９図は各使用態様と各ランプヒータ
への通電状態との関係を示す図である。図面中、１は本体箱、２は加熱調理室、３は内箱、６は
ヒータ取付枠、７〜１０はランプヒータ、１１は断熱材
、１２〜１５は反射体、２１は操作摘み（操作手段）、
２５は耐熱ガラス（調理物載置部）、２８〜３３は調理
物である。

Claims

【特許請求の範囲】

１、本体箱内に加熱調理室を設け、この加熱調理室の上
部に複数本のランプヒータを設けた加熱調理器において
、前記本体箱の上面部に調理物を載置し得るように設け
られ前記ランプヒータの輻射熱を前記調理物に照射させ
得るように構成された調理物載置部と、前記各ランプヒ
ータについて夫々別個に設けられ該ランプヒータの上側
に位置して輻射熱を前記加熱調理室側に照射する状態と
該ランプヒータの下側に位置して輻射熱を前記調理物載
置部側に照射する状態とに切り替え得るように構成され
た複数の反射体と、これら各反射体の位置を任意に前記
ランプヒータの上側又は下側に切り替える操作手段とを
具備して成る加熱調理器。