KR900006796B1 - 가열장치 - Google Patents

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KR900006796B1
KR900006796B1 KR1019870002437A KR870002437A KR900006796B1 KR 900006796 B1 KR900006796 B1 KR 900006796B1 KR 1019870002437 A KR1019870002437 A KR 1019870002437A KR 870002437 A KR870002437 A KR 870002437A KR 900006796 B1 KR900006796 B1 KR 900006796B1
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다께시 다끼자키
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마쯔시다덴기산교 가부시기가이샤
다니이 아끼오
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Abstract

내용 없음.

Description

가열장치
제1도는 본 발명의 일실시예에 있어서의 가열장치의 본체 사시도
제2도는 동 조작패널 정면도
제3도는 케이크의 중량과 필요한 가열시간과의 관계를 도시한 설명도
제4도는 케이크의 조리에 있어서의 기체센서의 검지레벨의 시간변화를 도시한 설명도
제5도는 케이크의 중량과 증기변화량과의 관계를 도시한 설명도.
제6도는 본 발명의 일실시예의 케이크의 중량 : W과 기본 가열시간 : T(W)과의 관게를 도시한 설명도
제7도는 동 케이크의 증기변화량 : △H와 추가가연시간 : T(△H)과의 관계를 도시한 설명도
제 8도는 중량 : W과 전체가열시간 : Ttotal과의 관계를 도시한 설명도
제9도는 동 장치의 구성을 도시한 블록도
제10도는 동 장치의 플로우차아트도
* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명
1 : 본체 2 : 도어
3 : 조작패널 4 : 자동키이
5 : 케이크키이 6 : 스타아트키이
7 : 표시관 8 : 타이머손잡이
9 : 중량센서 10 : 기체센서
11 : 온도센서 12 : 연산수단
13 : 타이머수단 14 : 가열장치
15 : 출력제어수단 16 : 가열실
17 : 식품(케이크) 18 : 배기안대부재
본 발명은 피가열물로서의 식품의 중량을 측정할 수 있는 중량센서와, 조리중에 식품에서 발생하는 가스나 수증기 등의 물리변화량을 검지하는 기체센서를 갖춘 가열장치에 관한것으로서, 특히 오븐으로 굽는 케이크의 자동조리장치에 관한 것이다.
종래로부터 가열시간을 자동적으로 제어하는 가열장치는 널리 실용화되고, 예를들면 오븐 기능이 있는 전자레인지 등은 그 편리성이 높게 평가되어서, 가열조리장치시장의 상당한 비중을 차지하기에 이르고 있다. 그러나, 종래의 오븐조리, 예를들면 케이크, 쿠키, 슈우등에 있어서의 자동조리는 더어미스터의 온도센서에 의해서 가열실내의 온도를 검출하고, 가열실내의 온도가 제어온도에 도달할때까지의 시간을 가열개시점으로부터 측정하여 여기에 어떤 정수를 곱함으로서 전체 가열시간을 결정하고 있었다.
상세히 설명하면, 더어미스터등의 온도센서에 의해서 식품을 재치한 가열실내의 온도를 측정하고, 그 온도가 가열개시점으로부터 제어온도에 도달할때까지의 시간(이하 T1이라 함)을 타이머에 의해서 측정하고,이 시간(T1)에 임의의 상수(K라고 함)을 곱하여, 소정의 가열시간(A라고 함)을 더하여, A+K·T1을 전체가열시간으로 측정하여 조리를 종료하는 제어순서이다. 이 제어순서를 가진 가열장치에 있어서는 환경(기온등)이나 전원전압의 변동에는 어느정도 대응할 수 있으나, 다음의 점이 문제였다.
[1] 1개의 자동조리키이로 기본 가열시간 : A이나 상수 : K를 각각 하나밖에 설정할 수 없으므로, 1개의 자동조리키이로 여러종류의 조리를 할 수 없다. 예를들면 케이크중에는 스펀지케이트·파운트케이크·버리케이크등 여러종류가 있으나, 각 종류에서 필요한 가열시간이 다르므로, 종래의 예에 있어서는 자동조리를할 수 있는 종류가 한정되어 있었다.
[2] 피조리물의 양이 변화하면 목적한대로 조리를 할 수 없다. 기본가열시간:A이나 상수:K가 결정되어 있기 때문에, 종래의 가열장치는 장치에 부수된 요리책에 기재되어 있는 양밖에 조리를 할 수 없었다. 예를들면 2배의 양이면 충분히 구워지지 않고,1/2의 양이면 너무 구워져 버렸다.
[3] 용기의 형상을 한정하지 않으면 안된다. 케이크의 조리에 있어서는, 사용하는 용기의 형상으로 필요한 가열시간이 다르다. 예를들면 높이가 낮고 개구면적이 넓은 용기는 높이가 높고 개구면적이 좁은 용기보다도 필요한 가열시간은 짧다. 종래의 장치에 있어서는 이와같은 다양한 종류의 용기형상에 대한 변동에도 대응할 수 없으므로, 사용하는 용기도 한정하지 않으면 안되었다.
이상 설명한 바와같이 종래의 오븐조리용 자동가열장치에 있어서는, 1.종류, 2.양, 3.사용용기가 한정되어 있었다. 본 발명은 이들 한정을 제어하기 위하여 중량센서와 기체센서를 병용해서 사용하고 있다.
중량센서와 기체센서를 병용해서 자동조리를 행하는 수단은, 이미 마이크로파가열의 ＜데움＞의 자동조리에 사용되고 있으나, 그 이용법에 대해서 설명하면, 조리개시와 동시에 식품의 중량을 중량센서에 의해서 측정하여, 이 중량에 따른 조리시간의 한계를 설정한다. 중량이 무거우면 필요한 가열시간은 길어지며 한계시간도 길어지도록 설정한다. 또 동시에 기체센서세 의해서 식품에서 발생하는 증기를 측정하고 있으며, 이 증기의 측정레벨이 어떤 소정의 검지 레벨에 도달한 시점에서 조리개시로부터 검지까지의 시간을 기본으로 전체조리시간이 결정된다. 그리고, 이 기체센서의 검지에 의해서 결정되는 조리시간과 중량센서에 의해서 결정되는 중량에 따라 한계시간이 비교되어서 짧은 쪽의 시간으로 조리가 끝난다. 대개의 식품의 ＜데움＞에 있어서는 기체센서로 조리시간이 결정되나, 극단적으로 중량이 작은식품에 대해서는 기체센서로 제어하면 너무 과열되는 경향이 있기 때문에, 중량에 의해서 빨리 조리가 종료하도록 하는 것이다. 이와같이 마이크로파 가열에 있어서의 기체센서와 중량센서의 활용방법은 한쪽을 보조적인 리미터로 사용하고 있으며, 식품이 극단적으로 작을경우 등의 이상시밖에 활용하지 못한다.
본 발명의 가열장치에 있어서는 기체센서와 중량센서의 2개의 센서의 양쪽을 유효하게 활용하고 있으며, 중량센서에 의해서 식품의 중량에 따른 기본가열시간 : T(W)을 절정하고, 다시 기체센서에 의해서 추가가열시간 : T(△H)을 결정하여, 기본가열시간에 추가가열시간을 더한것을 전체가열시간 : Ttotal으로 설정하여 조리를 종료하는 구성이다[Ttotal=T(W)+T(△H)]. 이 구성 의해서, 식품의 중량에 의한 가열시간의변화는 기본가열시간:T(W)에 의해서 조정하고, 식품의 종류나 사용용기의 형상에 의한 가열시간의 변화는 추가가연시간 T(△H)으로 조정하는 일이 가능하게 되었다.
또한 기체센서의 활용에 대해서 약간 설명을 추가하면, 본 발명에서는 기체센서에 의해서 케이크의 종류에 의한 가열시간의 변화조정을 행하고 있다. 종래로부터 마이크로파가열의
Figure kpo00001
데움
Figure kpo00002
의 자동조리에 있어서 기체센서를 사용하여 식품의 종류를 판별하고 가열시간을 조정하는 예가 있다. 그 방법은 가열도중의 기체센서의 검지출력의 변화율을 측정하여, 그 값에 따라서 식품의 종류를 판별하여 검지레벨의 값에 변화를 주어서 조리시간의 조정을 행하는 것이다. 그러나, 이 방법은 케이크의 오븐조리로는 활용할 수 없다. 왜냐하면, 오븐조리는 가열실내의 온도를 올려서 조리하나, 그 온도상승의 변화가 느리고, 식품의 온도가 올라가는데 시간을 요한다. 따라서 기체센서가 검지하는 증기의 발생변화도 느리며 그 변화율도 작다. 또 가열실내의 온도를 조절하기 위한 히이터등의 가열수단이 온·오프를 반복하게 된다. 증기는 당연히 히이터가 온하였을때에 많이 발생하고, 오프하면 작아진다. 이와같이 히이터의 온·오프에 의해서 기체센서에 검지하는 증기의 변화율은 변동하는 것이다. 이 때문에 증기발생의 변화율로 식품의 종류를 판별할려고 하면, 변화율전체가 작기 때문에 종류에 따라서 차이가 생기지 않고, 또 변화율이 변동하기 때문에 정확하게 판별이 되지않아서, 오차가 큰 제어가 되는 것이다. 본 발명은 이 점에도 연구를 행하여, 종래의 증기변화율이 아닌 변화량에 착안하여, 케이크의 종류에 의한 조리시간의 조정을 행하고 있다.
이상, 설명한 바와같이, 케이크등의 오븐조리에 있어서 자동화를 향상시키는 외에 새로운 기술의 확립이 필요하였다
본 발명은 이러한 배경을 감안하여, 1개의 케이크라는 자동조리키이를 선택하는 것만으로 케이크의 여러종류가 조리가능하며, 또한 분량의 변동·용기의 종류에 좌우됨이 없이, 퓌어난 조리성능을 가진 가열 조리장치를 제공하는 것을 목적으로 하는 것이다.
즉, 본 가열장치는 피가열물을 재치하는 가열실과, 상기 피가열물을 가열조리하는 가열창치와, 상기 가열실내의 습도등의 물리변학량을 검지하는 기체센서와, 상기 피가열물의 중량을 검지하는 중량센서와, 가열개시시로부터의 경과시간을 계측하는 타이머수단과, 상기 기체센서와 상기 중량센서의 검출치를 사용해서 연산을 행하는 연산수단과, 상기 연산수단의 신호에 의해서 상기 가열장치의 출력을 제어하는 출력제어수단을갖추고 있다. 상기 연산수단은 상기 타이머수단을 사용해서 가열경과시간을 측정하고, 가열개시시간으로부터 소정시간 경과할때까지의 상기 기체센서의 최저검출치와 소정시간 경과후의 검출치와의 차이를 산출하고, 이 산출치를 변수로해서 연산을 행하여 추가가열시간 : T(△H)을 산출하고, 상기 중량센서의 검출치를변수로 해서 연산을 행하여 기본 가열시간 : T(W)을 산출하고, 이 T(△H)와 T(W)의 합을 전체가열시간 Ttotal로 해서 상기 출력제어단에 신호를 보대어서 상기 가열장치의 출력을 제어하고 있다[Ttotal=T(W)+T(△H)]. 이와같이 피가열물의 중량과 발생가스의 양쪽의 검출치를 사용해서 전체가열시간을 산출하기 때문에 피가열물의 종류·양·사용용기의 형상에 좌우되는 일이 없이 최적한 조리시간으로 조리를 종료할 수 있다. 또 조리개시로부터 소정시간 후의 기체센서의 검출치와 그때까지의 최저치와의 변화량을 변수로 해서 가열시간을 산출하고 있으므로 기체센서의 출력변화가 늦고, 히이터의 온·오프영향을 받아도 오차가 작은 제어수단이 되어 있다. 또한 가열개시로부터 소정시간 후에는 반드시 센서에 의한 검지가 행해지고, 계산을 행하여 나머지 시간을 표시하는 일이 가능하며, 이 일은 사용자에.의해서 나머지 시간이 항상 결정된 시간으로 표시되어 있으므로, 사용이 편리하고 양호하며 친절한 장치가 된다.
이하, 본 발명의 실시예에 대해서 상세히 설명한다.
제1도는 본 발명의 일실시예에 관한 가열장치의 사시도이다 본체(1)의 전면에는 개페자재케 도어(2)가 착설되고, 조작패널(3)이 배설되어 있다. 조작패널(3)상에는 자동키이(4)가 구비되어 있어, 사용자는 소망의 메뉴를 자동조리할 수 있다.
제2도는 이러한 조작패널의 요부상세도이다. 자동키이(4)로서는, 도시한 바와같이 여러가지 메뉴가 배치되어 있으며, 케이크키이(5)도 이들 자동키이의 하나로서 착설되어 있다. 종래에 있어서는 이미 설명한 바와같이 케이크키이(5)는 종류를 한정해서 스펀지케이크라고 표시되어 있으나, 키이를 나누어서 스펀지케이크와 파운드케이크의, 2개의 키이로 되어있는 것이 많았다. 본 발명에 의해서 스펀지케이크뿐만 아니라 파운드케이크, 치이즈케이크등도 동일한 키이로 조리 가능하게 되어있기 때문에, 케이크라는 보다 범위가 넓은 명칭으로 되어있다.
제3도는 가로축에 피가열물의 용기무게를 포함한 총중량, 세로축에 필요한 가열시간을 나타낸다. 스펀지케이크, 파운드케이크, 치이즈케이크의 3종류의 케이크의 각각의 중량에 따른 필요한 가열시간을 나타내고있다. 이 그래프에서 일반적으로 중량이 같을 경우, 치이즈케이크, 파운드케이크, 스펀지케이크의 순서로필요한 가열시간이 길어진다고 말할 수 있다.
제4도는 가로축에 조리시간, 세로축에 기체센서의 검출레벨을 표시하고 있으머, 각 케이크의 조리개시로부터 종료까지의 기체센서의 검출레벨의 변화를 표시하고 있다. 각 케이크로부터의 증기의 발생은 가열실내의 온도의 상승과 함꼐 증가하고 있다. 파도가 치는것은 히이터등의 가열수단의 온·오프에 영향을 받고 있기 때문에, 히이터의 온시에 증기는 발생하기 쉽고, 오프시에는 발생이 감소한다. 가열실내의 온도가 일정해지고, 케이크의 온도가 충분히 올라가면, 증기의 발생은 평형에 도달한다 그후 잠시 일정한 레벨근처에서 증감을 반복하여 조리종료근처에서는 레벨이 감소해 간다. 각 케이크의 증기의 발생모양을 보면, 스폰지케이크·파운드케이크·치이즈케이크의 순서로 검출레벨의 최고치는 높아지고 있다. 바꾸어 말하면, 조리개시로부터 어떤 소정의 시간 : TK까지의 증기의 변화량:△H은 스펀지케이크·파운드케이크·치이즈케이크의 순서로 크다고 말할 수 있다
다음에 제5도는 가로축에 피가열물의 총중량, 세로축에 가열개시로부터 소정시간 : TK까지의 증기변화량 : △H을 도시하고 있다. 스펀지케이크·파운드케이크·치이즈케이크의 순서로 증기변화량은 많고, 중량에 따라서 다소변동은 있으나, 대체로 일정하다고 말할 수 있다.
본 발명은 상기 관계에 착안한 것이다. 제6도에 도시한 바와같이 피가열물의 총중량에 대응하는 기본가열시간 : T(W)을 총중량.W을 변수로 정의 1차함수로해서 결정한다. 또 제7도에 도시한 바와같이 피가열물의 가열개시로부터 소정시간 : TK(본 실시예에서는15분)까지의 증기변화량 : △H을 변수로 부의 1차함수로 해서 추가가연시간 T(△H)을 결정한다. 그리고 제8도에 도시한 바와같이 조리시간인 전체가열시간 : Ttotal을 Ttotal=T(W)+T(△H)라고 한다. 이와같은 제어순서에 따라서 피가열물인 케이크의 양이 1/2이나 2배로 변동해도 T(W)에 의해서 최적가열시간이 산출되어, 케이크가 스펀지케이크·파운드케이크·치이즈케이크로 종류가 바뀌어도 T(△H)에 의해서 최적가열시간을 산출할 수 있는 것이다. 또 용기의 종류에따른 변동도, 높이가 낮고 개구면적이 넓은 것은 증기변화량이 많고 필요 가열시간은 짧으며, 반대로 높이가 높고 개구면적이 작은 것은 증기변학량은 작고 필요가열시간은 길어진다는 경향으로부터 T(△H)에 의해서 가열시간의 대체로 완전한 적정시간의 산출이 가능하다.
소정검지시간. T(K)까지의 케이크에서 발생하는 증기변화량에 따라서, 필요한 가열시간을 결정하는 수단은, 같은 중량에서 비교하있을 경우, 증기변화량이 많다는 것은 식품내부까지 용이하게 화기가 통하여 내부건조가 시작되고 있는 것을 나타내며 따라서 필요한 조리 시간은 짧아도 된다. 또 반대로 증기변화량이작다는 것은 식품대부에 수분이 남아서 조리시간을 길게하지 않으면 안된다고 고려하면 이론적으로 해결할수 있다.
다음에, 상기 실시예의 가열장치의 구성을 제9도에 따라서 설명한다. 조작패널(3)상에는 자동조리키이(4)가 수종류 착설되고, 그 중에 케이크키이(5)도 있다. 또 조작패널상에는 스타아트키이(6)나 나머지 시간을 표시하는 표시관(7), 시간을 입력하는 타이머손잡이(8)등도 설치된다. 조작패널(3)의 표면등에 설치되는전자회로프린트기판상에는 중량센서(9), 기체센서(10), 온도센서(11)에서 얻은 정보를 연산하는 연산수단(12)이나 시간을 게측하는 타이머수단(13)이나 가열장치(14)를 제어하는 출력제어수단(15)이 착설되어 있다. 연산수단(12), 타이머수단(13), 출력제어수단(15)에 대해서 더욱 상세하게 설명하면, 연산수단(12)은 출력제어수단(15)을 제어하기 위한 신호를 발생하는 온신호발생수단(12a) 및 오프신호발생수단(12e), 타이머수단(13)을 동작시키는 타이머동작수단(12b), 중량에 따른 시간을 연산하는 T(W)연산수단(12c), 기체센서(10)의 검출치에 따른 시간을 연산하는 T(△H)연산수단(12d)을 갖추고 있다. 또 타이머수단(13)에는 검지시간을 계측하는 T(K)다이머(13a), T(W)연산수단(12c)에 의해서 연산된 시간을 계측하는 T(W)타이머(13b), T(△H)연산수단(12b)에 의해서 연산된 시간을 게측하는 T(△H)타이머(13c)가 있다. 또 출럭제어수단(15)에는 가열장치인 히이터에 급전을 온·오프하는 히이터 온수단(15a)과 히이터 오프수단(15b)을 갖추고 있다. 또한 가열실(16)상부에는 가열장치(14)가 착설되고, 가열실(16)하부에 중량센서(9)이면에 온도센서(11)가 각각 착설되어 있다 기체센서(10)는 식품(케이크)(17)에서 발생하는 증기를 검출하기 쉽도록 배기안내부재(18)내에 착설되어 있다.
다음에 제10도의 플로우차아트에 따라서 상기 구성에 의한 동작을 설명한다. 조작패널(3)상의 케이크키이(5)가 선택되고 스타아트키이(6)가 압압되면
Figure kpo00003
, 타이머동작수단(12b)은 타이머수단(13)에 신호를 보내어, T(K)타이머(13a), T(W)타이머(13b)를 동작시켜서 시간의 계측을 개시한다
Figure kpo00004
. 이어서 T(W)연산수단(12c)은 중량센서(9)에 의해서 식품(케이크)(17)의 중량을 측정하여
Figure kpo00005
, T(W)의 계산올 행하고 그 값을 T(W)타이머(13b)에 기억시킨다
Figure kpo00006
. 그리고, T(△H)연산수단(12d)은 기체센서(10)에 의해서 습도초기레벨(H0)을 검지한다
Figure kpo00007
.이상의 초기설정을 종료한 후 온신호발생수단(12a)은 히이터 온수단(15a)에 신호를 보내어서, 가열수단(14)에 급전을 개시한다
Figure kpo00008
. 그후, T(△H)연산수단(12d)은 소정의 검지시간:T(K)이 올때까지 습도레벨을 감시해서 H0보다도 낮은 레벨을 감지하였을 경우는 그 레벨을 새롭게 H0라고 하는 작업을 반복한다
Figure kpo00009
.
이것은 연속조리를 행하였을 경우의 대응으로, 습도레벨의 최저치를 H0로 하는 작업이다. T(K)타이머(13a)는 소정의 검지시간. T(K)이오면, T(△H)연산수단(12d)에 신호를 보내어
Figure kpo00010
, 습도:HM의 검지가 행해진다
Figure kpo00011
. T(△H)연산수단(12d)은 HM과 H0의 차이를 △H로 해서 연산을 행하여·T(△H)를 연산한다
Figure kpo00012
이 T(△H)는 T(△H)타이머(13c)에 기억된다. 이어서, T(W) 연산수단(12c) 및 T(△H) 연산수단(12d)으로전체 가열시간 Ttotal이 연산되고
Figure kpo00013
(Ttata1=T(△H) +T(W)), 다시 나머지시간의 계산
Figure kpo00014
, 나머지시간의표시가 표시관(7)에서 행해진다
Figure kpo00015
나머지시간은 카운트다운되어서
Figure kpo00016
, T(W)타이머(13b)와 T(△H)타이머(13c)에 의해서 전체 조리시간 T(W)+T(△H)이 계측되고, 이 시간이 경과된 시정에서 오프신호발생수단(12e)으로부터 히이터 오프수단(15b)에 신호가 보내어져서, 가열수단(14)에 급전을 정지하여 조리를 종료한다
Figure kpo00017
또한, 검지시간. T(K)는 임의의 시간에 설정할 수 있으나, 가열개시로부터의 습도의 최저레벨과의 차이(△H)가 가장 케이크의 종류에 의해서 차이가 나오도록(예를들면 스펀지케이크와 파운트케이크의 차이)본실시예에서는 15분으로 하였다.
또 검지시간:T(K)에 있어서 전체 가열시간이 계산되므로, 이 시점에서 조리의 나머지시간을 산출하는 일이 가능하다. 나머지시간을 묘시수단에 의해서 표시하고 조리경과와 동시에 카운트다운하여 주번 사용자에 의해서 조리의 나머지시간이 항상 확실하고 사용이 편리한 뛰어단 가열장치가 된다. 또한 경보수단을 갖추어서 검지시간:T(K)에 있어서 나머지시간의 표시와 동시에 경보음을 울리게 하여 주면, 나머지시간을 잊어버리는 것도 줄어지게 되어 더욱 친절하고 사용하기 편리한 장치가 된다.
다른 실시형태로서, 중량센서 대신에 가열물의 중량을 사용자가 조작부에서 입력하는 구성으로 하여도 본발명의 개념을 활용하여, 이러한 구셩으로 함으로서 값싼 장치로 할 수 있다. 이 경우 중량을 입력하는 수단이 증가하나, 케이크의 종류·사용용기의 형상에 관게없이 가장 적당한 시간으로 자동조리된다.
이상, 설명한 바와같이 본 발명에 의하면 다음의 효과를 얻을 수 있다.
[1] 케이크의 종류가 달라도 자동적으로 최적한 가열시간이 산출되어, 여러종류의 케이크를 단일한 자동키이로 최적하게 조리할 수 있다.
[2] 케이크의 분량을 사용자가 기호에 따라서 변화하여도 자동적으로 최적한 가열시간이 산출되어, 최적한 조리가 가능하다.
[3] 용기의 종류를 바꾸어도 자동적으로 최적한 가열시간이 산출되어, 용기를 한정할 필요가 없다.
[4] 조리의 나머지시간이 조리개시후 항상 일정한 시간후에 표시되므로, 사용자에 의해서 사용하기 쉬운창치가 된다.
이상 설명한 바와같이 본 발명에 의하면, 케이크의 중량과 가열개시로부터 소정시간후의 증기변화량을 검지하여, 그 물리변화량을 근거로 가열시간을 산출하는 구성으로 하있으므로, 케이크의 중량·종류·사용용기에 관게없이 단일한 자동키이를 압압하는 것만으로 최적한 자동조절이 가능해진다. 사용자에 따라서는 케이크이면 걱정할 일이 없이 케이크키이를 압압하여 주면 조리할 수 있으므로 사용이 편리한 뛰어단 장치이다.

Claims (9)

  1. 피가열물을 수납하는 가열실과, 상기 피가열물을 가열하는 가열수단과, 상기 가열실내의 습도변화량을 검지하는 기체센서와, 상기 피가열물의 중량을 검지하는 중량센서와, 상기 기체센서와 중량센서의 검출치에 의해서 연산을 행하는 연산수단과, 이 연산수단의 신호에 의해서 상기 가열수단을 제어하는 출력제어수단을 갖추고, 상기 연산수단은 상기 중량센서의 검출치에 의거해서 제1의 가열시간을 산출하는 제1의 가열시간연산수단과, 가열 개시시로부터 소정시간후까지의 상기 기체센서의 검출치의 차이에 따라서 제2의 가열시간을 산출하는 게2의 가열시간연산수단을 가지고, 상기 제1의 가열시간과 제2의 가열시간의 합에 의해서상기 출력제어수단을 제어하는 가열장치.
  2. 제1항에 있어서, 나머지조리시간을 표시하는 표시수단을 갖추어서 이루어진 가열장치.
  3. 제1항에 있어서, 나머지 조리시간을 표시하는 표시수단과 음성에 의해서 사용자에게 주의를 촉구하는 경보수단을 갖추고, 연산수단은 조리개시로부터 소정시간 경과한 후, 전체조리시간을 산출함과 동시에 나머지시간을 표시하고, 동시에 상기 경보수단에 의해서 음성을 출력하는 가열장치.
  4. 피가열물을 수납하는 가열실과, 상기 피가열물을 가열하는 가열수단과, 상기 가열실내의 습도변화량을 검지하는 기체센서와, 상기 피가열물의 중량정보를 입력하는 중량입력수단과, 상기 기체센서의 검출치와 중량법력수단으로부터의 중량정보에 의해서 연산을 행하는 연산수단과, 이 연산수단의 신호에 의해서 상기 가열수단을 제어하는 출력제어수단을 갖추고, 상기 연산수단은 상기 중량정보에 의거하여 제1의 가열시간을 산출하는 제1의 가열시간연산수단과, 가열개시시로부터 소정시간후 까지의 상기 기체센서의 검출치의 차이에 따라서 제2의 가열시간을 산출하는 제2의 가열시간 연산수단을 가지고, 상기 제1의 가열시간과 제2의 가열수단의 합에 의해서 상기 출력제어수단을 제어하는 가열장치
  5. 제4항에 있어서, 나머지조리시간을 표시하는 표시수단을 갖추어서 이루어친 가열장치
  6. 제4항에 있어서, 나머지조리시간을 표시하는 묘시수단과, 음성에 의해서 사용자에게 주의를 촉구하는경보수단을 갖추고, 연산수단은 조리개시로부터 소정시간 경과한 후, 전체조리시간을 산출함과 동시에 나머지시간을 표시하고, 동시에 상기 경보수단에 의해서 음성을 출력하는 가열장치.
  7. 피가열물을 수납하는 가열실과, 상기 피가열물을 가열하는 가열수단과, 상기 가열실내의 습도변화량을 검지하는 기체수단과, 상기 피가열물의 중량을 검지하는 중량센서와, 상기 기체센서와 중량센서의 검출치에 의해서 연산을 행하는 연산수단과, 이 연산수단의 신호에 의해서 상기 가열수단을 제어하는 출력제어 수단을 갖추고, 상기 연산수단은 상기 중량센서의 검출치에 의거해서 제1의 가열시간을 연산하는 제1의 가열시간연산수단과, 가열 개시시로부터의 상기 기체센서의 최저검출치와, 소정시간후의 상기 기체센서의 검출치의 차이에 따라서 제2의 가열시간을 산출하는 제2의 가열시간연산수단을 가지고, 상기 제1의 가열시간과 게2의 가열시간의 합에 의해서 상기 출력제어수단을 제어하는 가열장치.
  8. 제7항에 있어서, 나머지조리시간을 표시하는 표시수단을 갖추어서 이루어진 가열장치.
  9. 제7항에 있어서, 나머지조리시간을 표시하는 표시수단과 음성에 의해서 사용자에게 주의를 촉구하는 경보수단을 갖추고, 연산수단은 조리개시시로부터 소정시간 경과한 후, 전체조리시간을 연산함과 동시에 나머지시간을 표시하고, 동시에 상기 경보수단에 의해서 음성을 출력하는 가열장치.
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