KR900005890A - 불쾌한 맛을 차폐하는 조성물 및 이것의 제조방법 - Google Patents

불쾌한 맛을 차폐하는 조성물 및 이것의 제조방법 Download PDF

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리 웡 루시
미카엘 파우스트 스티븐
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Abstract

내용 없음

Description

불쾌한 맛을 차폐하는 조성물 및 이것의 제조방법
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음

Claims (62)

  1. 쓴맛이나 불쾌한 이상한 맛을 갖는 향미제 및 이러한 향미제의 쓴맛이나 불쾌한 이상한 맛을 없애는데 충분한 양의 쓰지않고 강한 감미제를 함유하는, 불쾌한 맛을 차폐하는 조성물.
  2. 제1항에 있어서, 쓰지않고 강한 감미제가 클로로데옥시수크로스 유도체 및 클로로데옥시칼락토수크로스 유도체 및 이것의 혼합물로 구성된 그룹으로부터 선택된 클로로데옥시당 유도체인 조성물.
  3. 제2항에 있어서, 클로로데옥시당 유도체가 4,4'6'-트리클로로-4,1'6'-트리데옥시갈락토수크로스인 조성물.
  4. 제1항에 있어서, 쓰지않고 강한 감미제가 디펩티드에 기초한 감미료인 조성물.
  5. 제4항에 있어서, 디펩티드에 기초한 감미료가 N-L-알파-아스파틸-L-페닐아릴린 1-메틸 에스테르 및 L-알파-아스파틸-N-(2,2,4,4-테트라메틸-3-티에탄일)-D-알라닌아미드 하이드레이트 및 이것의 혼합물로 구성된 그룹으로부터 선택되는 조성물.
  6. 제1항에 있어서, 쓴맛이나 불쾌한 이상한 맛을 갖는 향미제가 올레오수지, 스피아민트 오일, 페퍼민트 오일, 유칼리유, 육두구유, 올스파이스, 메이스, 고편도유, 멘톨, 감귤오일, 레몬, 오렌지, 라임, 그레이프프루트, 살구, 버찌, 녹색 과일, 만다린, 및 이것의 혼합물로 구성된 그룹으로부터 선택된 조성물.
  7. 제6항에 있어서, 쓴맛이나 불쾌한 이상한 맛을 갖는 향미제가 스피아민트 오일인 조성물.
  8. 제1항에 있어서, 쓴맛이나 불쾌한 이상한 맛을 갖는 향미제가 진통제, 항천식제, 진해제, 항히스타민제, 구토방지제, 충혈제거제, 알칼로이드류, 완화제, 항콜레스테롤혈증제 및 항지질제, 식욕 억제제, 중추 신경계 자극제, 거담제, 항염증제, 영양 보충물 및 이것의 혼합물로 구성된 그룹으로부터 선택된 쓴맛이나 불쾌한 맛을 지닌 약제인 조성물.
  9. 제1항에 있어서, 쓰지않고 강한 감미료가 조성물의 약 0.001중량%-약 5.0중량%의 양으로 존재하는 조성물.
  10. 제9항에 있어서, 쓰지않고 강한 감미료가 조성물의 약 0.02-1.0중량%의 양으로 존재하는 조성물.
  11. 제10항에 있어서, 쓰지않고 강한 감미료가 조성물의 약 0.05-약0.5중량%의 양으로 존재하는 조성물.
  12. 제1항에 있어서, 쓴맛이나 불쾌한 이상한 맛을 갖는 향미제가 조성물의 약 0.0001-약 5.0중량%의 양으로 존재하는 조성물.
  13. 쓴맛이나 불쾌한 이상한 맛을 갖는 향미제와 이러한 향미제의 쓴맛이나 이상한 맛을 없애는데 충분한 양의 쓰지않고 강한 감미제를 함유하는 효과량의 불쾌한 맛을 차폐하는 조성물로 구성된, 섭취가능한 생성물에 사용하는 불쾌한 맛을 차폐하는 조성물.
  14. 쓴맛이나 불쾌한 이상한 맛을 갖는 향미제와 이러한 향미제의 쓴맛이나 이상한 맛을 없애는데 충분한 양의 쓰지않고 강한 감미제를 함유하는 효과량의 불쾌한 맛을 차폐하는 조성물 및 츄잉검 베이스로 구성된 츄잉검 조성물.
  15. 제14항에 있어서, 쓰지않고 강한 감미제가 클로로데옥시수크로스 유도체 및 클로로데옥시갈락토수크로스 유도체 및 이것의 혼합물로 구성된 그룹으로부터 선택된 클로로데옥시당 유도체인 츄잉검 조성물.
  16. 제15항에 있어서, 클로데옥시당 유도체가 4,1',6'-트리클로로-4,1'6'-트리데옥시갈락토수크로스인츄잉검 조성물.
  17. 제14항에 있어서, 쓰지않고 강한 감미제가 디펩티드에 기초한 감미료인 츄잉검 조성물.
  18. 제17항에 있어서, 디펩티드에 기초한 감미료가 N-L-알파-아스파틸-L-페닐아릴린 1-메틸 에스테르 및 L-알파-아스파틸-N-(2,2,4,4,-테트라메틸-3-티에탄일)-D-알라닌아미드 하이드레이트 및 이것의 혼합물로 구성된 그룹으로부터 선택되는 츄잉검 조성물.
  19. 제14항에 있어서, 쓴맛이나 불쾌한 이상한 맛을 갖는 향미제가 올레오수지, 스피아민트 오일, 페퍼민트 오일, 유칼리유, 육두구유, 올스파이스, 메이스, 고편도유, 멘톨, 감귤오일, 레몬, 오렌지, 라임, 글이프프루트, 살구, 버찌, 녹색 과일, 만다린, 및 이것의 혼합물로 구성된 그룹으로부터 선택된 휴잉검 조성물
  20. 제19항에 있어서, 쓴맛이나 불쾌한 이상한 맛을 갖는 향미제가 스피아민트 오일인 츄잉검 조성물.
  21. 제14항에 있어서, 쓴맛이나 불쾌한 이상한 맛을 갖는 향미재가 진통제, 항천식제, 진해제, 항히스타민제, 구토방지제, 충혈제거제, 알칼로이드류, 완화제, 항콜레스테롤혈증제 및 항지질제, 식욕 억제제, 중추 신경계 자극제, 거담제, 항염증제, 영양 보충물 및 이것의 혼합물로 구성된 그룹으로부터 선택된 쓴맛이나 불쾌한 맛을 지닌 약제인 츄잉검 조성물.
  22. 제14항에 있어서, 쓰지않고 강한 감미제가 조성물의 약 0.001중량%-약 5.0중량%의 양으로 존재하는 츄잉검 조성물.
  23. 제22항에 있어서, 쓰지않고 강한 감미제가 조성물의 약 0.02-1.0중량%의 양으로 존재하는 츄잉검 조성물.
  24. 제23항에 있어서, 쓰지않고 강한 감미제가 조성물의 약 0.05-약 0.5중량%의 양으로 존재하는 츄잉검 조성물.
  25. 스미아민트 오일과 이 스피아민트 오일의 쓴맛이나 불쾌한 이상한 맛을 없애는데 충분한 양의 4,1',6'-트리클로로-4,1',6'-트리데옥시갈락토수크로스를 함유하는 효과량의 불쾌한 맛을 차폐하는 조성물 및 츄잉검 베이스로 구성된 츄잉검 조성물.
  26. 쓴맛이나 불쾌한 이상한 맛을 갖는 향미제와 이러한 향미제의 쓴맛이나 이상한 맛을 없애는데 충분한양의 쓰지않고 강한 감미제를 함유하는 효과량의 불쾌한 맛을 차폐하는 조성물 및 과자 베이스로 구성된 과자 조성물.
  27. 제26항에 있어서, 쓰지않고 강한 감미제가 클로로데옥시수크로스 유도체 및 클로로데옥시갈락토수크로스 유도체 및 이것의 혼합물로 구성된 그룹으로부터 선택된 클로로데옥시당 유도체인 과자 조성물.
  28. 제27항에 있어서, 클로로데옥시당 유도체가 4,1',6'-트리클로로-4,1',6'-트리데옥시갈락토수크로스인 과자 조성물.
  29. 제26항에 있어서, 쓰지않고 강한 감미제가 디펩티드에 기초한 감미료인 과자 조성물.
  30. 제29항에 있어서, 디펩티드에 기초한 감미료가 N-L-알파-아스파틸-L-페닐아릴린 1-메틸 에스테르 및 L-알파-아스파틸-N-(2,2,4,4,-테트라메틸-3-티에탄일)-D-알라닌아미드 하이드레이트 및 이것의 혼합물로 구성된 그룹으로부터 선택는 과자 조성물.
  31. 제26항에 있어서, 쓴맛이나 불쾌한 이상한 맛을 갖는 향미제가 올레오수지, 스피아민트 오일, 페퍼민트 오일, 유칼리유, 육두구유, 올스파이스, 메이스, 고편도유, 멘톨, 감귤오일, 레몬, 오렌지, 라임, 그레이프프루트, 살구, 버찌, 녹색 과일, 만다린, 및 이것의 혼합물로 구성된 그룹으로부터 선택되는 과자 조성물.
  32. 제31항에 있어서, 쓴맛이나 불쾌한 이상한 맛을 갖는 향미제가 스피아민트 오일인 과자 조성물.
  33. 제26항에 있어서, 쓴맛이나 불쾌한 이상한 맛을 갖는 향미제가 진통제, 항전식제, 진해제, 항히스타민제, 구토방지제, 충혈제거제, 알칼로이드류, 완화제, 항콜레스테롤혈증제 및 항지질제, 식욕 억제제, 중추 신경계 자극제, 거담제, 항염증제, 영양 보충물 및 이것의 혼합물로 구성된 그룹으로부터 선택된 쓴맛이나 불쾌한 맛을 지닌 약제인 조성물.
  34. 제26항에 있어서, 쓰지않고 강한 감미제가 조성물의 약 0.001중량%-약 5.0중량%의 양으로 존재하는 과자 조성물.
  35. 제34항에 있어서, 쓰지않고 강한 감미제가 조성물의 약 0.02-1.0중량%의 양으로 존재하는 과자 조성물.
  36. 제35항에 있어서, 쓰지않고 강한 감미제가 조성물의 약 0.05-0.5중량%의 양으로 존재하는 과자 조성물.
  37. 스미아민트 오일과 이 스피아민트 오일의 쓴맛이나 불쾌한 이상한 맛을 없애는데 충분한 양의 4,1',6'-트리클로로-4,1',6'-트리데옥시갈락토수크로스를 함유하는 효과량의 불쾌한 맛을 차폐하는 조성물 및 츄잉검 베이스로 구성된 과자 조성물.
  38. 쓴맛이나 불쾌한 이상한 맛을 갖는 향미제와 이러한 향미제의 맛 또는 이상한 맛을 없애기에 충분한 양의 쓰지않고 강한 감미제와 혼합하는 것으로 이루어지는, 쓴맛이나 불쾌한 이상한 맛을 갖는 향미제 및 쓰지않은 강한 감미제로 구성된 불쾌한 맛을 차폐하는 조성물을 제조하는 방법.
  39. 제38항에 있어서, 쓴맛이나 불쾌한 이상한 맛을 갖는 향미제가 조성물의 약 0.0001중량%-약 5.0중량%양으로 존재하며 쓰지않고 강한 감미제가 조성물의 약 0.001중량%-약 5.0중량%양으로 존재하는 방법.
  40. 제39항에 있어서, 쓴맛이나 불쾌한 이상한 맛을 갖는 향미제가 조성물의 약 1.0중량%-약 3.0중량%양으로 존재하며 쓰지않고 강한 감미제가 조성물의 약 0.02중량%-약 1.0중량%약으로 존재하는 방법.
  41. 제40항에 있어서, 쓴맛이나 불쾌한 이상한 맛을 갖는 향미제가 조성물의 약 1.2중량%-약 2.5중량%양으로 존재하며 쓰지않고 강한 감미제가 조성물의 약 0.05중량%-약 0.5중량%양으로 존재하는 방법.
  42. 제38항에 있어서, 쓰지않고 강한 감미제가 클로로데옥시수크로스 유도체, 클로데옥시갈락토수크로스 유도체 및 이들의 혼합물로 구성된 그룹으로부터 선택된 클로로데옥시당 유도체인 방법.
  43. 제42항에 있어서, 클로로데옥시당 유도체가 4,1',6'-트리클로로-4,1',6'-트리데옥시갈락토수크로스인 방법.
  44. 제38항에 있어서, 쓰지않고 강한 감미제가 디펩티드를 기본으로 하는 감미료인 방법.
  45. 제44항에 있어서, 디펩티드를 기본으로 하는 감미료가 N-L-알파-아스파틸-L-페닐알라닐1-메틸 에스테르 및 L-알파-아스파틸-N(2,2,4,4,-테트라메틸-3-테에탄일)-D-알라닌아미드 하이드레이트 및 이들의 혼합물로 구성된 그룹으로부터 선택된 방법.
  46. 쓴맛이나 불쾌한 이상한 맛을 갖는 감미제가 올레오수지, 스피아민트 오일, 페퍼민트 오일, 유칼리유, 육두구유, 올스파이스, 메이스, 고편도유, 멘톨, 감귤, 레몬, 오렌지, 라임, 그레이프프루트, 살구, 버찌, 녹색 과일, 만다링, 및 이들의 혼합물로 구성된 그룹으로부터 선택되는 방법.
  47. 제46항에 있어서, 쓴맛이나 불쾌한 이상한 맛을 갖는 향미제가 스피아민트 오일인 방법.
  48. 제38항에 있어서, 쓴맛이나 불쾌한 이상한 맛을 갖는 향미제가 진통제, 항천
    식제, 진해제, 항히스타민제, 구토방지제, 충혈제거제, 알칼로이드류, 완화제, 항콜레스테롤혈증제 및 항지질제, 식욕 억제제, 중추 신경 자극제, 거담제, 항염증제, 영양 보충물 및 이것의 혼합물로 구성된 그룹으로부터 선택된 쓴만이나 불쾌하 맛을 지닌 약제인 방법.
  49. 쓴맛이나 불쾌한 이상한 맛을 갖는 향미제와 향미제의 쓴맛이나 이상한 맛을 없애는데 충분한 양의 쓰지않고 강한감미제를 함유하고 있는 효과량을 불쾌한 맛을 차폐하는 조성물을 섭취가능한 조성물에 부가하는 것으로 구성되는, 섭취가능한 감미용 조성물 제조방법.
  50. 제49항에 있어서, 쓴맛이나 불쾌한 이상한 맛을 갖는 향미제가 조성물의 약 0.0001중량%-약 5.0중량%양으로 존재하며 쓰지않고 강한 감미제가 조성물의 약 0.001중량%-약 5.0중량%양으로 존재하는 방법.
  51. 제50항에 있어서, 쓴맛이나 불쾌한 이상한 맛을 갖는 향미제가 조성물의 약 1.0중량%-약 3.0중량%양으로 존재하며 쓰지않고 강한 감미제가 조성물의 약 0.02중량%-약 1.0중량%약으로 존재하는 방법.
  52. 제51항에 있어서, 쓴맛이나 불쾌한 이상한 맛을 갖는 향미제가 조성물의 약 1.2중량%-약 2.5중량%양으로 존재하며 쓰지않고 강한 감미제가 조성물의 약 0.05중량%-약 0.5중량%양으로 존재하는 방법.
  53. 제49항에 있어서, 쓰지않고 강한 감미제가 클로로데옥시수크로스 유도체, 클로데옥시갈락토수크로스 유도체 및 이들의 혼합물로 구성된 그룹으로부터 선택된 클로로데옥시당 유도체인 방법.
  54. 제53항에 있어서, 클로로데옥시당 유도체가 4,1',6'-트리클로로-4,1',6'-트리데옥시갈락토수크로스인 방법.
  55. 제49항에 있어서, 쓰지않고 강한 감미제가 디펩티드를 기본으로 하는 감미료인 방법.
  56. 제55항에 있어서, 디펩티드를 기본으로 하는 감미료가 N-L-알파-아스파틸-L-페닐알라닐1-메틸 에스테르 및 L-알파-아스파틸-N(2,2,4,4,-테트라메틸-3-테에탄일)-D-알라닌아미드 하이드레이트 및 이들의 혼합물로 구성된 그룹으로부터 선택된 방법.
  57. 제49항에 있어서, 쓴맛이나 불쾌한 이상한 맛을 갖는 감미제가 올레오수지, 스피아민트 오일, 페퍼민트 오일, 유칼리유, 육두구유, 올스파이스, 메이스, 고편도유, 멘톨, 감귤, 레몬, 오렌지, 라임, 그레이프프루트, 살구, 버찌, 녹색 과일, 만다링, 및 이들의 혼합물로 구성된 그룹으로부터 선택되는 방법.
  58. 제57항에 있어서, 쓴맛이나 불쾌한 이상한 맛을 갖는 향미제가 스피아민트 오일인 방법.
  59. 제49항에 있어서, 쓴맛이나 불쾌한 이상한 맛을 갖는 향미제가 진통제, 항천식제, 진해제, 항히스타민제, 구토방지제, 충혈제거제, 알칼로이드류, 완화제, 항
    콜레스테롤혈증제 및 항지질제, 식욕 억제제, 중추 신경 자극제, 거담제, 항염증제, 영양 보충물 및 이것의 혼합물로 구성된 그룹으로부터 선택된 쓴만이나 불쾌하 맛을 지닌 약제인 방법.
  60. 쓴맛이나 불쾌한 이상한 맛을 갖는 약제와 약제의 맛이나 이상한 맛을 없애는데 충분한 양의 쓰지않고 강한 감미제를 함유하는 치료적 효과량의 불쾌한 맛을 차폐하는 조성물 및 제약학적으로 허용가능한 담체로 구성되는 섭취가능한 제약학적 조성물.
  61. 쓴맛이나 불쾌한 이상한 맛을 갖는 약제와 약제의 맛이나 이상한 맛을 없애는데 충분한 양의 쓰지않고 강한 감미제를 함유하는 치료적 효과량의 불쾌한 맛을 차폐하는 조성물 및 과자의 빌킹 에이전트로 구성되는 약용 과자 생성물.
  62. 쓴맛이나 불쾌한 이상한 맛을 갖는 약제와 약제의 맛이나 이상한 맛을 없애는데 충분한 양의 쓰지않고 강한 감미제를 함유하는 치료적 효과량의 불쾌한 맛을 차폐하는 조성물 및 츄잉검 조성물로 구서되는 약용 츄잉검 생성물.
    ※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
KR1019890015542A 1988-10-28 1989-10-27 불쾌한 맛을 차폐하는 조성물 및 이것의 제조방법 KR900005890A (ko)

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