KR20170121801A - 기능성 혼합 조성물 및 이를 이용한 기능성 식품 - Google Patents
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Abstract
본 발명은 항당뇨, 항산화, 콜레스테롤 조절 및 항암 효능을 가지되, 소비자가 시간과 장소에 구애받지 않고 언제 어디서든 용이하게 섭취할 수 있게 하는 기능성 혼합 조성물 및 이를 이용한 기능성 식품에 관한 것으로, 여주 열매 및 계피를 9~10%의 수분율을 가지도록 건조한 후, 400메쉬 이하로 분쇄하는 공정(S1); 여주 열매 분말 및 계피 분말을 1 : 1로 혼합한 후, 혼합분말 1000㎏에 양파 농축액 70~100ℓ를 부어 반죽하는 공정(S2); 및 수분율이 10%이하가 되도록 반죽을 건조시켜 환약 또는 파우더의 형태로 가공하는 공정(S3);을 포함한다.
Description
본 발명은 여주, 계피 및 양파의 유효성분, 즉 항당뇨, 항산화 및 항암 작용을 하는 기능성 혼합 조성물 및 이를 이용한 기능성 식품에 관한 것이다.
현대인은 과다한 스트레스와 건강에 부정적인 환경에 노출되어 있으며, 고 단백질, 고 콜레스테롤의 음식을 많이 접하면서 각종 성인병 질환이 급증하고 있는 실정이다.
특히 비만, 당뇨, 고혈압, 고지혈증, 동맥경화 및 치매 등의 질환을 가진 환자가 매년 증가하고 있으며, 이로 인해 의료비의 지출이 증가하고 있어 사회적인 문제로 대두되고 있다.
한편, 최근에는 전술한 질환들을 개선할 수 있는 건강 기능성 식품에 대한 개발이 많이 이루어지고 있는 실정이며, 그 대표적인 예로는 "대한민국 등록특허 제 10-1580018 호", "대한민국 등록특허 제 10-0980429호" 및 "대한민국 등록특허 제 10-1033671 호"를 들 수 있다.
전술한 "대한민국 등록특허 제 10-1580018 호"에는 비만예방 및 개선용 기능성 식품이 개시되어 있고, "대한민국 등록특허 제 10-0980429호"에는 항당뇨 기능성 식품이 개시되어 있으며, "대한민국 등록특허 제 10-1033671 호"에는 항암용 건강식품이 개시되어 있다.
그런데, 전술한 등록특허들은 한 가지 질환에 대한 예방 및 개선을 위한 기능성 식품이기 때문에 다양한 질환을 예방 및 개선하기 위해서는 복수의 기능성 식품을 구입해 섭취하여야만 하는 문제점이 있었다.
본 발명은 항당뇨, 항산화, 콜레스테롤 조절 및 항암 효능을 가지되, 소비자가 시간과 장소에 구애받지 않고 언제 어디서든 용이하게 섭취할 수 있게 하는 기능성 혼합 조성물 및 이를 이용한 기능성 식품을 제공하기 위한 것이다.
본 발명이 이루고자 하는 기술적 과제들은 이상에서 언급한 기술적 과제들로 제한되지 않는다.
상기 과제를 달성하기 위한 본 발명에 따른 기능성 혼합 조성물은 여주 열매 및 계피를 9~10%의 수분율을 가지도록 건조한 후, 400메쉬 이하로 분쇄하는 공정(S1); 여주 열매 분말 및 계피 분말을 1 : 1로 혼합한 후, 혼합분말 1000㎏에 양파 농축액 70~100ℓ를 부어 반죽하는 공정(S2); 및 수분율이 10%이하가 되도록 반죽을 건조시켜 환약 또는 파우더의 형태로 가공하는 공정(S3);을 포함한다.
구체적으로 공정(S1)에서의 여주 열매 및 계피는, 여주 종자 및 계피 종자를 수침수에 2~4일간 수침시키고, 육묘상자에서 25~35일 동안 모종으로 성장시킨 후, 상기 모종을 밭에 정식하여 얻어지되, 여주 열매 및 계피를 수확할 때 까지 2~3주 간격으로 2~4회 관주하며, 관주는 양파 농축액 1에 대하여 물 240~260을 첨가해 희석해 제조된다.
구체적으로 수침수는, 1.5~2.5ℓ의 기능성 혼합 농축액에 1t의 물을 첨가해 희석시켜 제조되며, 기능성 혼합 농축액은, 15~25V%의 양파 농축액, 5~15V%의 해초 농축액, 및 60~80V%의 패각 농축액이 혼합되어 제조된다.
본 발명에 따른 기능성 식품은, 상기와 같은 공정을 거쳐 제조되는 기능성 혼합 조성물을 포함해 제조된다.
본 발명에 따른 기능성 식품은 환약의 형태 또는 파우더의 형태로 제공된다.
이상에서 설명한 바와 같이 본 발명은 여주, 계피 및 양파의 유효성분들로 이루어기 때문에 항당뇨, 항산화, 항암 효능을 가지며, 항당뇨, 항산화 및 항암 작용으로 인해 당뇨 질화, 콜레스테롤에 의한 질환 및 암 발생 등을 예방 및 개선할 수 있게 하는 이점이 있다.
또한, 본 발명은 차(tea) 또는 환약으로 형태로 소비자에게 제공되기 때문에 소비자가 시간과 장소에 구애받지 않고 언제 어디서든 용이하게 섭취할 수 있게 하는 이점이 있다.
이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예를 상세하게 설명한다. 도면들 중 동일한 구성요소들은 가능한 어느 곳에서든지 동일한 부호로 표시한다. 또한 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있는 공지 기능 및 구성에 대한 상세한 설명은 생략한다.
본 발명에 따른 기능성 혼합 조성물은 도 1에 도시된 바와 같이, 재료들을 준비하는 공정(S1), 준비된 재료들을 혼합해 반죽하는 공정(S2), 및 반죽을 가공하는 공정(S3)을 포함한다.
먼저, 본 발명을 상세하게 설명 하기 앞서 본 발명에 따른 기능성 혼합 조성물에 사용되는 재료들의 특성을 살펴본다.
<여주>
여주는 "쓴오이"라고도 지칭되며, 박과의 한해살이 덩굴풀로서, 줄기는 가늘고 덩굴손으로 감겨 오리며, 손바닥 모양의 잎은 잎자루가 길고 어긋나게 나며, 여름이나 가을에 노란 꽃이 피고 길고 둥근 열매는 푸른색에서 주황색으로 바뀌며 익는다.
여주는 6~8월에 열매를 맺는 여름 야채로 한여름의 햇볕을 듬뿍 받고 자라며, 열매 맺은 것을 덜 익은 채로 수확한다. 녹색이 짙고 혹 같은 돌기가 총총하게 많을수록 쓴맛이 강하고 유효성분도 많이 들어 있다. 여주의 주요 성분으로는 열매에 포함되어 있으며 분자량 약 93.7 kDa 정도의 펩타이드성 물질인 카란틴(charantin)을 들 수 있다. 이는 인슐린 분비에 결정적 역할을 하는 베타 세포를 활성화시키고 그 자체에 다수 함유된 인슐린과 같은 효능의 물질이 궁극적으로 혈당 조절에 기여하는 것으로 알려져 있다. 특히 여주에는 비타민 C가 100그램 중 120 밀리그램이나 들어 있는데, 이는 딸기 (80 mg/100 g), 레몬 (90 mg/100 g), 양배추 (40 mg/100g)보다 월등히 많은 양이다. 특히 다른 과실의 비타민 C와 달리 여주에 함유된 비타민 C의 경우는 열에 안정해서 열을 가해도 다른 과실보다는 비타민 C의 파괴가 잘 되지 않는다. 또한, 여주는 체내에서 비타민 A로 전환되는 베타 카로틴 및 철, 칼륨 등의 미네랄도 함유하고 있다.
이와 같은 여주는 전 세계적으로 광범위하게 연구되고 있으나, 주로 혈당강화제로서 연구 및 개발되고 있는 실정이다.
<계피>
계피는 후추, 정향과 함께 세계 3대 향신료 중 하나로, 그 풍미가 매우 훌륭해 국내에서도 수정과, 커피는 물론 빵을 비롯한 여러 가지 요리에 사용되고 있다.
또한 계피는 한약에서 감초 다음으로 많이 이용되고 있고 있는데, 예로부터 계피는 소화촉진제로 많이 사용되어 왔을 뿐만 아니라 면역력 향상 기능, 항바이러스 기능 이 외에도 자궁을 따뜻하게 해주어 생리불순이나 생리통에 효과가 있다고 보고되고 있다.
그 밖에 계피를 꾸준히 섭취하면 신경통이나 관절질환을 해소해주는데 도움이 될 뿐만 아니라 혈압에도 긍정적인 영향을 미치는 것으로 보고되고 있으며, 최근에는 항암작용이 있는 것으로 실험을 통해 밝혀졌다고 보고되고 있다.
하기에는 본 발명에 따른 기능성 혼합 조성물에 대해 상세하게 설명한다.
제 1 공정 : 재료를 준비하는 공정(S1)
재료를 준비하는 공정(S1)은 본 발명에 따른 기능성 혼합 조성물을 이루는 여주의 열매 및 계피나무의 껍질(이하 "계피"라 한다)을 분말화 하는 공정이다(S1).
재료를 준비하는 공정(S1)에서 준비되는 여주 열매 및 계피는 여주 열매 및 계피 본연의 효능 이외에 별도의 효능이 부여된 여주 열매 및 계피가 준비된다.
<여주 및 계피나무 종자의 전처리>
여주 열매 및 계피 본연의 효능 이외에 별도의 효능이 부여될 수 있도록 여주 종자 및 계피나무 종자에 대한 전처리를 실시한다.
여기서 전처리는 여주의 열매 및 계피에 항산화 기능, 콜레스테롤 조절 기능, 항암 기능, 및 천연생리기능 활성, 그리고 여주 및 계피나무 성장에 필요한 칼슘을 부여하기 위해 실시되는 것으로, 전처리는 여주 종자 및 계피나무 종자를 30~35℃의 온도를 가지는 수침수에 2~4일간 수침시킴으로서 수행된다.
수침수는 기능성 혼합 농축액에 물을 첨가하여 제조되는데, 수침수는 하기의 표 1과 같은 조성 및 조성비를 가진다.
| 기능성 혼합 농축액 | 물 |
| 1.5~2.5ℓ | 1t |
그리고 수침수에 조성되는 기능성 혼합 농축액은 하기의 표 2와 같은 조성 및 조성비를 가진다.
| 양파 농축액 | 해초 농축액 | 패각 농축액 |
| 15~25V% | 5~15V% | 60~80V% |
여기서 기능성 혼합 농축액을 조성하는 양파, 해초 및 패각에 대하여 살펴본다.
양파(onion)는 황화아릴, 해미셀롤로오스, 무기질, 비타민 등을 함유하며, 혈액 속의 불필요한 콜레스테롤을 낮추고, 혈관의 탄력을 높이는 효과가 있으며, 또한 혈당을 조절하고 콜레스테롤 농도를 저하시킨다고 보고되고 있다.
더불어 양파는 체내 활성산소를 제거하고 항산화와 함암효과가 있다고 보고되고 있다. 이는 양파에 함유된 '플라보노이드(flavinoid)'의 일종인 '퀘르세틴(quercetin)' 성분에 의한 것으로, 퀘르세틴(quercetin) 성분은 강력한 항산화 효과, 즉 활성산소를 제거하여 암 세포의 성장을 억제한다고 알려져 있다. 그리고 양파는 속 부분보다 겉껍질 쪽으로 갈수록 퀘르세틴(quercetin) 성분이 많이 함유되어 있는 것으로 보고되고 있다.
이러한 양파는 통상의 열수추출 방법을 통해 농축액으로 제조되는데, 일례로 양파 농축액은 1t의 물에 1000㎏의 양파를 넣은 후 220℃의 온도를 유지하면서 3시간 가열하여 제조될 수 있다. 이때 양파는 겉껍질을 제거하지 않은 상태로 사용한다.
해초(sea weed)류 중 다시마는 카로틴류, 크산토필류, 엽록소 등의 여러 가지 색소 외에 탄소동화작용으로 만들어지는 마니트, 라미나린 등의 탄수화물과 세포벽의 성분인 알긴산이 많이 들어 있고, 요오드, 비타민 B2, 글루탐산 등의 아미노산이 들어 있다고 알려져 있고, 성분은 종류에 따라서 다르지만, 대체로 수분 16%, 단백질 7%, 지방 1.5%, 탄수화물 49%, 무기염류 26.5% 정도이며, 탄수화물을 20%는 섬유소이고 나머지는 알긴산과 라미나린등 다당류이다. 특히 요오드, 칼륨, 칼슘 등 무기염류가 많이 들어 있으므로, 다시마를 조금씩 자주 먹는 것은 무기염류의 공급을 위해서 좋다고 알려져 있다. 다시마에 들어 있는 라미닌이라는 아미노산은 혈압을 낮추는 효과가 있는 것으로 보고되고 있다.
또 다른 해조류인 미역은 양질의 단백질과 비타민, 철분, 칼슘, 인, 카로틴, 식물성섬유 등이 균형 있게 들어있어 바다의 채소라 불린다.
이러한 해초류는 통상의 열수추출 방법을 통해 농축액으로 제조되는데, 일례로 해초 농축액은 1t의 물에 1000㎏의 다시말, 미역 등을 넣고 250℃의 온도를 유지하면서 1시간 가열하여 제조될 수 있다.
패각(shell), 특히 조개류의 패각의 경우 탄산칼슘이 주성분으로 칼슘함량이 35~40% 정도라고 보고되고 있다.
이러한 패각은 통상의 열수추출 방법을 통해 농축액으로 제조되는데, 일례로 패각 농축액은 1t의 물에 300㎏의 패각을 넣고 250℃의 온도를 유지하면서 1시간동안 가열하여 제조될 수 있다. 그리고 패각 농축액 제조 시 패각에서 용이하게 칼슘 성분이 용출될 수 있도록 패각을 300~1,100℃의 온도에서 소성시킨 후 분쇄한 패각분말을 사용하는 것이 바람직하다.
이와 같이 제조되는 기능성 혼합 농축액에서 양파 농축액이 15V% 미만으로 혼합되면 항산화 기능, 콜레스테롤 조절 기능과 항암 효과가 미미하게 되고, 양파 농축액이 25V%를 초과하여 혼합되더라도 더 이상의 항산화 기능, 콜레스테롤 조절 기능 및 항암 효과를 기대하기 어렵다.
또한 해초 농축액이 5V% 미만으로 혼합되면 전술한 생리기능 활성을 기대하기 어렵고, 해초 농축액이 15V%를 초과하여 혼합되면 더 이상의 효과가 기대되지 않고 타성분과의 함량과 조화되지 않게 된다.
그리고 패각 농축액이 60V% 미만으로 혼합되면 제조되는 여주 종자 및 계피나무 종자에 칼슘 함침 효과가 미미하고, 패각 농축액이 80V%를 초과하여 혼합되더라도 더 이상의 칼슘 함침 효과를 기대하기 어렵다.
한편, 수침수는 상기의 표 1에 개시된 바와 같이 기능성 혼합 농축액 1.5~2.5ℓ에 물 1t을 첨가해 희석시킴으로써 제조되는데, 여기서 1.5ℓ 미만의 기능성 혼합 농축액에 1t의 물을 첨가해 희석시키면 수침수의 농도가 묽어 전술한 양파 농축액, 해초 농축액 및 패각 농축액의 유효성분이 여주 종자 및 계피나무 종자에 함침되기 어렵고, 2.5ℓ를 초과한 기능성 혼합 농축액에 1t의 물을 첨가하면 수침수의 농도가 짙어 전술한 양파 농축액, 해초 농축액 및 패각 농축액의 유효성분이 용이하게 함침되지만 더 이상의 함침율을 기대하기 어렵다.
또한 수침수의 온도가 30℃ 미만이면 기능성 혼합 농축액의 함침이 어렵고, 수침수의 온도가 35℃를 초화하면 여주 종자 및 계피 종자가 고사할 수 있다.
그리고 수침수에 여주 종자 및 계피나무 종자가 2일 미만으로 수침되면 기능성 혼합 농축액의 함침 효과를 기대할 수 없으며, 수침수에 여주 종자 및 계피 종자가 4일을 초과하여 수침되면 여주 종자 및 계피나무 종자의 발아가 과도하게 진행될 뿐만 아니라 수침수에 의해 여주 종자의 싹 및 계피나무 종자의 싹이 녹아버리게 된다.
<여주 및 계피나무 종자의 생육>
전술한 바와 같이 여주 종자 및 계피나무 종자에 대한 전처리가 완료되면, 전처리된 여주 종자 및 계피나무 종자를 육묘상자에서 25~35일 동안 모종으로 성장시킨 후, 여주의 모종 및 계피나무의 모종을 밭에 정식하여 길러낸다.
여기서, 여주 종자 및 계피나무 종자의 육묘 기간이 25일 미만이면 여주 모종 및 계피나무 모종이 육면상자 내의 배양토와 같이 나오지 않기 때문에 밭에 정식하기 어렵고, 여주 종자 및 계피나무 종자의 육묘 기간이 35일을 초과하면 뿌리 노화로 활착과 조기생육이 불량해 진다.
그리고 밭에 여주 모종 및 계피나무 모종이 정식되면, 여주의 열매 및 계피를 수확할 때 까지 2~3주 간격으로 2~4회 시비를 관주 하는데, 시비는 기능성 혼합 농축액의 양파 농축액 1에 대하여 물 240~260을 첨가해 희석시킴으로써 제조된다.
여기서, 시비는 여주 열매 및 계피에 양파에 함유된 퀘르세틴(quercetin) 성분의 효능을 추가적으로 더 부여하기 위해 진행되는데, 상기 시비 조건 미만으로 시비될 경우 원하는 결과를 얻을 수 없고, 상기 시비 조건을 초과하여 시비되더라도 더 이상의 결과를 기대하기 어렵다. 또한 시비 제조 시 양파 농축액 1에 대하여 물이 240 미만으로 첨가되면 경제성이 떨어지고, 양파 농축액 1에 대하여 물이 260을 초과하여 첨가되면 원하는 결과를 기대하기 어렵다.
한편, 여주 열매는 상품성을 위해 18~20㎝의 길이를 가지는 열매를 수확하며, 마찬가지로 계피는 상품성을 위해 3년 이상 자란 계피나무에서 수확한다.
<여주 열매 및 계피의 분말화>
여주 열매 및 계피가 수확되면, 열주 열매를 깨끗이 세척한 후, 약 0.3~0.6㎜ 정도의 두께로 잘라내어 씨를 제거한 다음 수분율이 9~10%을 가지도록 건조한 후 400메쉬(mesh) 이하의 크기로 분쇄한다.
그리고 계피는 세척한 후 수분율이 9~10%을 가지도록 건조한 후 400메쉬(mesh) 이하의 크기로 분쇄한다.
여기서 여주 열매가 0.3㎜ 미만으로 절단되면 건조 시 연소될 염려가 있고, 여주 열매가 0.6㎜를 초과하여 절단되면 건조시간이 많이 걸리게 된다.
그리고 건조된 여주 열매 및 계피의 수분율이 9% 미만이면 쓴맛이 강하지고, 수분율이 10%를 초과하면 건조된 여주 열매 및 계피가 원활하게 분쇄되지 못한다.
또한 여주 열매 및 계피가 400메쉬를 초과하여 분쇄되면 식감이 떨어질 뿐만 아니라 물에 용해가 어렵게 된다.
한편, 여주 열매의 건조 및 계피의 건조 방법은 본 발명에서는 특별하게 한정하지는 않는다. 다만 여주 열매 및 계피의 수분율이 9~10%을 가지도록 건조시킬 수 있다면 어떠한 건조 방법을 채택하더라도 무방할 것이다.
제 2 공정 : 재료들을 혼합해 반죽하는 공정(S1)
재료들을 혼합해 반죽하는 공정(S2)은 제 1 공정(S1)에서 준비된 여주 열매 분말 및 계피 분말을 1 : 1로 혼합한 후, 혼합분말에 기능성 혼합 농축액의 양파 농축액을 부어 이겨 놓은 공정이다(S2).
여기서, 여주 열매 분말 및 계피 분말이 맛과 향 그리고 여주 열매의 효능 및 계피의 효능이 어느 한쪽으로 측으로 치우치지 않게 하기 위해 1 : 1로 혼합된다.
그리고 양파 농축액을 이용한 반죽은 일례로, 여주 열매 분말 및 계피 분말이 혼합된 혼합분말 1000㎏에 양파 농축액 70~100ℓ를 부어 반죽하는데, 여기서 혼합분말 1000㎏에 대해 70ℓ 미만의 양파 농축액을 부어 반죽하게 되면 반죽이 제대로 이루어지지 않게 되고, 혼합분말 1000㎏에 대해 100ℓ를 초과한 양파 농축액을 부어 반죽하게 되면 반죽이 너무 질어지게 된다.
그리고 양파 농축액은 여주 열매 분말 및 계피 분말에 양파에 함유된 퀘르세틴(quercetin) 성분의 효능을 추가적으로 더 부여한다.
제 3 공정 : 반죽을 가공하는 공정(S3)
반죽을 가공하는 공정(S3)은 제 2 공정(S2)에서의 반죽(S2)을 소비자에게 제공할 수 있도록 가공하는 공정이다(S3).
이를 위해서 제 3 공정(S3)에서는 반죽의 수분율이 10% 이하가 되도록 건조하는데, 이렇게 건조되는 반죽은 환약의 형태의 식품으로 건조되거나, 또는 환약의 형태로 건조된 후 400메쉬(mesh) 이하의 크기를 가지는 파우더 형태의 식품으로 가공된다.
여기서, 반죽의 수분율이 10%를 초과하게 되면 환약의 형태 또는 파우더의 형태로 가공된 식품이 서로 엉기어 상품성이 떨어지게 되며, 또한 파우더 형태로 가공된 식품의 입도가 400메쉬(mesh)를 초과하게 되면 물에 녹지 않아 차(茶) 등으로 즐기기 어렵게 된다.
한편, 반죽의 건조 방법은 본 발명에서는 특별하게 한정하지는 않는다. 다만 여주 반죽의 수분율이 10% 이하 건조시킬 수 있다면 어떠한 건조 방법을 채택하더라도 무방할 것이다.
이와 같이 제조되는 본 발명에 따른 기능성 혼합 조성물은 여주, 계피 및 양파의 유효성분들로 이루어기 때문에 항당뇨, 항산화, 항암 효능을 가지며, 항당뇨, 항산화 및 항암 작용으로 인해 당뇨 질화, 콜레스테롤에 의한 질환 및 암 발생 등을 예방 및 개선할 수 있게 한다.
또한, 본 발명에 따른 기능성 혼합 조성물을 차(tea) 또는 환약으로 형태로 소비자에게 제공되기 때문에 소비자가 시간과 장소에 구애받지 않고 언제 어디서든 용이하게 섭취할 수 있게 한다.
상기와 같은 기능성 혼합 조성물 및 이를 이용한 기능성 식품은 위에서 설명된 실시예들의 구성과 작동 방식에 한정되는 것이 아니다. 상기 실시예들은 각 실시예들의 전부 또는 일부가 선택적으로 조합되어 다양한 변형이 이루어질 수 있도록 구성될 수도 있다.
Claims (5)
- 여주 열매 및 계피를 9~10%의 수분율을 가지도록 건조한 후, 400메쉬 이하로 분쇄하는 공정(S1);
여주 열매 분말 및 계피 분말을 1 : 1로 혼합한 후, 혼합분말 1000㎏에 양파 농축액 70~100ℓ를 부어 반죽하는 공정(S2); 및
수분율이 10%이하가 되도록 상기 반죽을 건조시켜 환약 또는 파우더의 형태로 가공하는 공정(S3);을 포함하는 기능성 혼합 조성물.
- 청구항 1에 있어서,
상기 공정(S1)에서의 상기 여주 열매 및 계피는,
여주 종자 및 계피 종자를 30~35℃의 수침수에 2~4일간 수침시키고, 육묘상자에서 25~35일 동안 모종으로 성장시킨 후, 상기 모종을 밭에 정식하여 얻어지되,
상기 여주 열매 및 상기 계피를 수확할 때 까지 2~3주 간격으로 2~4회 시비를 관주하며, 시비는 양파 농축액 1에 대하여 물 240~260을 첨가해 희석해 제조되는 기능성 혼합 조성물.
- 청구항 2에 있어서,
상기 수침수는,
1.5~2.5ℓ의 기능성 혼합 농축액에 1t의 물을 첨가해 희석시켜 제조되며,
상기 기능성 혼합 농축액은,
15~25V%의 양파 농축액, 5~15V%의 해초 농축액, 및 60~80V%의 패각 농축액이 혼합되어 제조되는 기능성 혼합 조성물.
- 청구항 1 내지 청구항 3 중 어느 하나의 항의 기능성 혼합 조성물을 포함하는 기능성 식품.
- 청구항 4에 있어서,
상기 기능성 식품은,
환약의 형태 또는 파우더의 형태로 제공되는 기능성 식품.
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