KR20160018016A

KR20160018016A - 주먹밥용 김 및 그 제조장치

Info

Publication number: KR20160018016A
Application number: KR1020140101868A
Authority: KR
Inventors: 김대원
Original assignee: 김대원
Priority date: 2014-08-07
Filing date: 2014-08-07
Publication date: 2016-02-17
Also published as: KR101681960B1

Abstract

본 발명은 주먹밥용 김 및 그 제조장치에 관한 것으로, 보다 상세하게는 반구 형상의 주먹밥용 김 및 반구형상의 김을 제조하기 위하여 반구 형상으로 형성된 성형틀에 김 원료를 분사한 후 건조시켜 반구 형상의 주먹밥용 김을 제조함으로써 구 형상의 주먹밥을 만들기 용이하도록 하는 주먹밥용 김 및 그 제조장치에 관한 것이다.
본 발명은 주먹밥용 김이 반구 형상으로 형성되는 것을 특징으로 한다.

Description

주먹밥용 김 및 그 제조장치{Laver for rice ball and manufacturing apparatus thereof}

본 발명은 주먹밥용 김 및 그 제조장치에 관한 것으로, 보다 상세하게는 반구 형상의 주먹밥용 김 및 반구 형상의 김을 제조하기 위하여 반구 형상으로 형성된 성형틀에 김 원료를 분사한 후 건조시켜 반구 형상의 주먹밥용 김을 제조함으로써 구 형상의 주먹밥을 만들기 용이하도록 하는 주먹밥용 김 및 그 제조장치에 관한 것이다.

일반적으로 김(해태)은 홍조류에 속하는 식물로서 단백질, 색소, 비타민, 미네랄 등이 풍부하고, 맛과 향이 우수한 영양식품이다.

이러한 김은 종래에 김원료를 세척, 절단하여 일정량씩을 김발에 얇게 떠서 건조하여 첩이나 속으로 묶어 유통하되, 이를 김밥용이나 구워서 밥을 싸먹을 수 있도록 한 것으로, 쌀을 주식으로 하는 식생활권인 우리나라와 일본, 중국 등지에서 주로 애용하고 있다.

그러나, 상기한 종래의 김을 제조함에 있어서는 김 원료를 세척, 절단 및 김발에 떠서 건조하는 과정을 수작업에 의해 행하므로서, 생산성 및 작업성이 매우 저하되는 문제점이 있었다.

또한, 상기한 종래의 김은 얇은 두께로 일정 크기로만 제조되므로 김밥을 만들거나 기름과 소금을 발라 구워먹는 등, 섭취방법이 무척 단순하고 제한적이다.

이와 같은 종래의 김의 문제점을 해결하게 위해 대한민국 등록실용신안 제20-0251541호 분말김의 제조장치, 대한민국 공개특허 제10-2004-0106164호 기능성 김 및 그 제조방법 및 대한민국 등록특허 제10-1196705호 김밥용 김 제조방법 등에 다양한 용도의 김을 제조하는 방법이 게재되어 있지만 구 형상의 주먹밥용 김의 제조장치 및 방법에 대한 특허출원은 전무한 실정이다.

또한, 기존에는 주먹밥을 만들기 위해 재료를 감싼 밥의 외측에 분말형태의 김을 묻혀 주먹밥을 제조하기도 하였으나 취식 시 김가루가 떨어지는 등 먹기에 불편함이 있었다.

특허문헌 1 : 대한민국 등록실용신안 제20-0251541호 특허문헌 2 : 대한민국 공개특허 제10-2004-0106164호 특허문헌 3 : 대한민국 등록특허 제10-1196705호

본 발명은 상기와 같은 문제점들을 해결하기 위하여 안출된 것으로, 본 발명의 목적은 반구 형상으로 형성된 성형틀에 세척된 김을 분사한 후 건조시켜 반구 형상의 주먹밥용 김을 제조함으로써 구 형상의 주먹밥을 만들기 용이하도록 하는 주먹밥용 김 및 그 제조장치를 제공함에 있다.

또한, 본 발명은 저장부에 저장된 세척한 김을 공급노즐을 이용하여 성형틀에 분사함으로써 보다 균일하게 김이 거름망에 분포될 수 있도록 하여 균일한 품질의 김과 주먹밥용 김을 제조할 수 있는 주먹밥용 김 및 그 제조장치를 제공함에 그 목적이 있다.

또한, 본 발명은 반구 형상의 성형틀에 절개부를 형성함으로써 상기 성형틀에서 제조되는 주먹밥용 김에 절개홈이 형성되도록 하여 구 형상의 주먹밥을 보다 용이하게 감쌀 수 있도록 하는 주먹밥용 김 및 그 제조장치를 제공함에 그 목적이 있다.

또한, 본 발명은 성형틀을 주름지게 형성함으로써 구 형상의 주먹밥을 보다 용이하게 형성할 수 있도록 하는 주먹밥용 김 및 그 제조장치를 제공함에 그 목적이 있다.

또한, 본 발명은 성형틀의 내주면에 방사상으로 돌출부를 형성하여 상기 성형틀에서 제조되는 주먹밥용 김의 단부가 여러 갈래로 절개되도록 하여 구 형상의 주먹밥을 보다 용이하게 형성할 수 있도록 하는 주먹밥용 김 및 그 제조장치를 제공함에 그 목적이 있다.

상기와 같은 목적들을 달성하기 위한 본 발명은, 주먹밥용 김이 반구 형상으로 형성되는 것을 특징으로 한다.

이때, 상기 주먹밥용 김은 반구 형상의 상부 둘레에 "V"자 형상의 절개홈이 형성된 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 주먹밥용 김은 방사상의 절개홈이 형성된 것을 특징으로 한다.

그리고, 상기 주먹밥용 김은 주름부가 형성된 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 주먹밥용 김은 타원형 반구 형상으로 형성된 것을 특징으로 한다.

한편, 김 원료를 공급하는 김공급부와, 주먹밥용 김이 형성되는 성형틀과, 상기 성형틀이 설치되는 작업대로 이루어지는 것을 특징으로 한다.

이때, 상기 김공급부는 김 원료가 저장되는 저장부와, 상기 저장부의 김 원료를 공급 분사하는 분사부로 이루어지는 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 분사부는 김 원료를 공급 분사하기 위해 공급노즐이 구비된 공급관으로 이루어지는 것을 특징으로 한다.

그리고, 상기 성형틀은 반구형으로 형성된 것을 특징으로 한다.

여기서, 상기 성형틀은 상부 둘레에 일정 간격으로 절개부가 형성된 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 성형틀은 내주면에 방사상으로 돌출부가 구비된 것을 특징으로 한다.

그리고, 상기 성형틀은 둘레를 따라서 주름지게 형성된 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 작업대의 상판 하부에는 망으로 형성되는 김수거부가 구비되는 것을 특징으로 한다.

아울러, 상기 성형틀은 타원형 반구 형상으로 형성된 것을 특징으로 한다.

본 발명에 따르면, 반구 형상으로 형성된 성형틀에 세척된 김을 분사한 후 건조시켜 반구 형상의 주먹밥용 김을 제조함으로써 구 형상의 주먹밥을 만들기 용이하도록 하는 뛰어난 효과를 갖는다.

또한, 본 발명은 저장부에 저장된 세척한 김을 공급노즐을 이용하여 성형틀에 분사함으로써 보다 균일하게 김이 거름망에 분포될 수 있도록 하여 균일한 품질의 김과 주먹밥용 김을 제조할 수 있는 효과를 추가로 갖는다.

또한, 본 발명은 반구 형상의 성형틀에 절개부를 형성함으로써 상기 성형틀에서 제조되는 주먹밥용 김에 절개홈이 형성되도록 하여 구 형상의 주먹밥을 보다 용이하게 감쌀 수 있도록 하는 효과를 추가로 갖는다.

또한, 본 발명은 성형틀을 주름지게 형성함으로써 구 형상의 주먹밥을 보다 용이하게 형성할 수 있도록 하는 효과를 추가로 갖는다.

또한, 본 발명은 성형틀의 내주면에 방사상으로 돌출부를 형성하여 상기 성형틀에서 제조되는 주먹밥용 김의 단부가 여러 갈래로 절개되도록 하여 구 형상의 주먹밥을 보다 용이하게 형성할 수 있도록 하는 효과를 추가로 갖는다.

도 1은 본 발명에 따른 주먹밥용 김 제조장치를 도시한 도면.
도 2의 (a) 및 (b)는 본 발명에 따른 주먹밥용 김 및 그 제조장치의 성형틀의 다른 실시 예를 도시한 도면.
도 3의 (a) 및 (b)는 본 발명에 따른 주먹밥용 김 및 그 제조장치의 성형틀의 다른 실시 예를 도시한 도면.
도 4의 (a) 및 (b)는 본 발명에 따른 주먹밥용 김 및 그 제조장치의 성형틀의 다른 실시 예를 도시한 도면.
도 5는 본 발명에 따른 주먹밥용 김 제조장치의 성형틀의 또 다른 실시 예를 도시한 도면.
도 6은 본 발명에 따른 주먹밥용 김 및 그 제조장치의 성형틀의 또 다른 실시 예를 도시한 도면.

이하, 첨부한 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시 예를 더욱 상세하게 설명한다. 도면상의 동일한 구성요소에 대해서는 동일한 참조부호를 사용하고 동일한 구성요소에 대해서 중복된 설명은 생략한다. 그리고, 본 발명은 다수의 상이한 형태로 구현될 수 있고, 기술된 실시 예에 한정되지 않음을 이해하여야한다.

도 1은 본 발명에 따른 주먹밥용 김 제조장치를 도시한 도면이고, 도 2의 (a) 및 (b)는 본 발명에 따른 주먹밥용 김 및 그 제조장치의 성형틀의 다른 실시 예를 도시한 도면이고, 도 3의 (a) 및 (b)는 본 발명에 따른 주먹밥용 김 및 그 제조장치의 성형틀의 다른 실시 예를 도시한 도면이고, 도 4의 (a) 및 (b)는 본 발명에 따른 주먹밥용 김 및 그 제조장치의 성형틀의 다른 실시 예를 도시한 도면이고, 도 5는 본 발명에 따른 주먹밥용 김 제조장치의 성형틀의 또 다른 실시 예를 도시한 도면이며, 도 6은 본 발명에 따른 주먹밥용 김 및 그 제조장치의 성형틀의 또 다른 실시 예를 도시한 도면이다.

본 발명은 반구 형상으로 형성된 성형틀에 세척된 김을 분사한 후 건조시켜 반구 형상의 주먹밥용 김을 제조함으로써 구 형상의 주먹밥을 만들기 용이하도록 하는 주먹밥용 김 및 그 제조장치에 관한 것으로, 그 구성은 도 1에 나타낸 바와 같이, 크게 세척된 김이 공급되는 김공급부(100)와 다수개의 성형틀(300)이 설치되는 작업대(200)로 이루어진다.

보다 상세히 설명하면, 상기 김공급부(100)는 세척된 김 원료가 저장되는 저장부(120)와 저장부(120)에 저장된 김 원료를 공급 분사하는 분사부(110)로 이루어진다.

이때, 상기 김공급부(100)는 작업대(200)의 상부에 지지대(102)에 의해 지지되도록 하여 설치될 수도 있고, 작업대(200)의 일측에 별도로 구비될 수도 있다.

한편, 상기 김공급부(100)는 후술할 성형틀(300)에 세척된 김 원료를 공급 분사하기 위해 공급노즐(112)이 구비된 공급관(114)이 구비되어, 공급노즐(112)에 의해 긴 원료가 분사되도록 하여 후술할 성형틀(300)에 김 원료가 균일하게 분포되어 균일한 품질의 주먹밥용 김(10)을 생산할 수 있도록 한다.

이때, 상기 공급노즐(112)에는 김 원료를 공급하고, 중단할 수 있는 조작레버(미도시)가 설치되며, 김 원료의 공급은 공급펌프(미도시)의 동력 장치에 의하며, 이러한 기술은 통상의 기술이므로 구체적인 설명은 생략한다.

또한, 상기 공급관(114)은 후술할 작업대(200)에 구비된 다수개의 성형틀(300)에 김 원료를 공급할 수 있도록 길이가 가변되는 주름관 등으로 형성하는 것일 바람직하다.

한편, 상기 작업대(200)는 하부에 다리(220)가 형성되어 지면에 지지되도록 하고, 상부에는 일정 면적을 갖는 상판(210)이 설치되어 테이블 형상으로 이루어진다.

이때, 상기 상판(210)에는 다수개의 설치공(212)이 형성되어 성형틀(300)이 안정적으로 설치되도록 한다.

여기서, 상기 설치공(212)은 성형틀(300)의 상측 둘레의 직경보다 작게 형성되어 성형틀(300)이 상기 설치공(212)에 결합되지 않고 단순히 안착되도록 하여 성형틀(300)을 용이하게 교체할 수 있도록 한다.

이렇게 함으로써 성형틀(300)에 김 원료가 부착되면 성형틀(300)을 건조기 에 운반하여 건조하거나, 자연에서 건조하여 주먹밥용 김을 생산하게 된다.

또한, 상기 상판(210)의 하부에는 바닥으로부터 일정거리 이격되도록 하여 김수거부(230)가 설치되는데, 상기 김수거부(230)는 공급노즐(112)을 통하여 성형틀(300)로 공급되는 김 원료가 성형틀(300)의 하부로 배출되는 경우에 김 원료를 모아 다시 저장부(120)에 저장할 수 있도록 하는 역할을 하는 것이다.

이때, 상기 김수거부(230)는 미세한 망으로 형성되어 망 형사응로 형성되는 성형틀(300)에 분포된 김 원료 및 김수거부(230)로 배출된 김 원료로부터 배출되는 세척수만 하부로 원활하게 배수되도록 하여 김 원료의 건조를 용이하게 한다.

또한, 상기 김수거부(230)는 상기 작업대(200)의 다리(220)에 볼트 등의 체결부재(미도시)를 이용하여 설치하거나, 다리(220)에 고리(미도시) 등을 설치하여 걸림설치할 수도 있다.

한편, 상기 성형틀(300)은 반구 형상의 미세한 망으로 형성되어 상기 김공급부(100)의 공급노즐(112)로부터 공급된 김 원료가 성형틀(300)의 내측에 고르게 분포하여 밀착되게 되고, 세척수만 성형틀(300)의 하부로 배수되도록 하여 김 원료가 고르게 살포되어 주먹밥용 김의 두께가 균일하게 되고, 김의 건조가 원활하게 이루어지도록 한다.

그리고, 다른 실시 예로 도 2의 (a) 및 (b)에 도시한 바와 같이성형틀(300a)의 상부 둘레에 일정 간격으로 "V"자 형상의 절개부(310)가 형성될 수 있는데, 상기 공급노즐(112)에서 공급되는 김 우너료가 상기 성형틀(300a)의 절개부(310)를 통해 성형틀(300)의 하부로 배출되게 되어 상기 성형틀(300a)에서 제조된 주먹밥용 김(10)의 상부 둘레에 일정간격으로 "V"자 형상의 절개홈(12)이 형성되게 되어 주먹밥용 김(10)의 변형이 보다 용이해져 주먹밥의 생산시 구 형상이 용이하게 이루어지도록 한다.

또한, 도 3의 (a) 및 (b)에 도시한 바와 같이 성형틀(300b)의 내측에는 방사상으로 돌출부(320)가 형성될 수 있는데, 상기 돌출부(320)에 의해 상기 성형틀(300b)에서 제조된 김(10')에 방사상의 절개홈(12')이 형성되게 되어 김(10')의 형상을 용이하게 변경할 수 있어 구 형상의 주먹밥을 보다 용이하게 제조할 수 있는 장점이 있다.

그리고, 도 4의 (a) 및 (b)에 도시한 바와 같이 성형틀(300c)은 둘레를 따라서 주름지게 형성되어 성형틀(300c)에서 제조되는 김(10")도 주름지게 주름부(12")가 형성되도록 하여 김의 변형을 보다 용이하게 한다.

한편, 성형틀(300d)은 도 5에 도시한 바와 같이 타원형 반구 형상으로 형성되어 길이가 보다 긴 주먹밥용 김을 생산할 수도 있고, 그 외에 사각형, 삼각형 등 다양한 형상으로 형성될 수 있음은 물론이다.

또한, 상기와 같이 구성되는 성형틀(300d)에도 전술한 바와 같이 절개홈, 돌출부 및 주름부 등이 형성되어 주먹밥을 보다 용이하게 생산할 수 있는 주먹밥용 김을 생산할 수 있도록 한다.

한편, 위에서는 상기 성형틀(300,300a,300b,300c,300d)이 하나씩 별도로 형성된 구성에 대하여 설명하였으나, 도 6에 도시한 바와 같이 성형틀(300,300a,300b,300c,300d)이 하나의 프레임(302)에 다수개가 형성되도록 하여 작업대(200)의 상판(210)에 설치되도록 하여 한번에 다수개의 주먹밥용 김을 생산할 수 있다.

상기와 같은 구성에 의한 주먹밥용 김 및 그 제조장치(50)에 따른 생산과정에 대하여 설명하면 다음과 같다.

먼저, 김 원료를 세척하여 저장부(120)에 세척한 김 원료를 저장한다.

다음, 작업대(200)의 설치공(212)에 성형틀(300)을 설치한다.

다음, 김공급부(100)의 공급노즐(112)을 이용하여 성형틀(300)에 김 원료를 균일하게 공급한다.

이때, 상기 성형틀(300)은 망 형상으로 형성되어 김 원료는 내측에 고르게 분포되게 되고, 세척수는 하부로 배수되게 되어 성형틀(300)에서 주먹밥용 김의 형성이 이루어지게 된다.

따라서, 본 발명에 따른 주먹밥용 김 및 그 제조장치(50)에 의하면, 반구 형상으로 형성된 성형틀(300,300a,300b,300c,300d)에 세척된 김을 분사한 후 건조시켜 반구 형상의 주먹밥용 김을 제조함으로써 구 형상의 주먹밥을 만들기 용이하도록 할 뿐만 아니라, 저장부(120)에 저장된 세척한 김을 공급노즐(112)을 이용하여 성형틀(300,300a,300b,300c,300d)에 분사함으로써 보다 균일하게 김이 성형틀(300,300a,300b,300c,300d)에 분포될 수 있도록 하여 균일한 품질의 주먹밥용 김을 제조할 수 있고, 성형틀(300a)에 절개부(310)를 형성함으로써 상기 성형틀(300a)에서 제조되는 주먹밥용 김(10)에 절개홈(12)이 형성되도록 하여 구 형상의 주먹밥을 보다 용이하게 감쌀 수 있도록 하고, 성형틀(300c)을 주름지게 형성함으로써 구 형상의 주먹밥을 보다 용이하게 형성할 수 있도록 하고, 성형틀(300b)의 내주면에 방사상으로 돌출부(320)를 형성하여 상기 성형틀(300b)에서 제조되는 주먹밥용 김(10')의 단부가 여러 갈래로 절개되도록 하여 구 형상의 주먹밥을 보다 용이하게 형성할 수 있도록 하는 효과가 있다.

이상에서는 본 발명의 바람직한 실시 예를 설명하였으나, 본 발명의 권리범위는 이에 한정되지 않으며, 본 발명의 실시 예와 실질적으로 균등한 범위에 있는 것까지 본 발명의 권리범위가 미치는 것으로 본 발명의 정신을 벗어나지 않는 범위 내에서 당해 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 다양하게 변형 실시가 가능한 것이다.

본 발명은 주먹밥용 김 및 그 제조장치에 관한 것으로, 보다 상세하게는 반구 형상의 주먹밥용 김 및 반구형상의 김을 제조하기 위하여 반구 형상으로 형성된 성형틀에 김 원료를 분사한 후 건조시켜 반구 형상의 주먹밥용 김을 제조함으로써 구 형상의 주먹밥을 만들기 용이하도록 하는 주먹밥용 김 및 그 제조장치에 관한 것이다.

50: 주먹밥용 김 및 그 제조장치 10, 10': 김
12,12': 절개홈 100: 공급부
102: 지지대 110: 분사부
112: 공급노즐 114: 공급관
120: 저장부 200: 작업대
210: 상판 212: 설치공
214: 절단날 220: 다리
230: 김수거부
300,300a,300b,300c,300d: 성형틀
310: 절개부 320: 돌출부

Claims

주먹밥용 김이 반구 형상으로 형성되는 것을 특징으로 하는 주먹밥용 김.
제 1항에 있어서,
상기 주먹밥용 김은 반구 형상의 상부 둘레에 "V"자 형상의 절개홈이 형성된 것을 특징으로 하는 주먹밥용 김.
제 1항에 있어서,
상기 주먹밥용 김은 방사상의 절개홈이 형성된 것을 특징으로 하는 주먹밥용 김.
제 1항에 있어서,
상기 주먹밥용 김은 주름부가 형성된 것을 특징으로 하는 주먹밥용 김.
제 1항에 있어서,
상기 주먹밥용 김은 타원형 반구 형상으로 형성된 것을 특징으로 하는 주먹밥용 김 제조장치.
김 원료를 공급하는 김공급부와,
주먹밥용 김이 형성되는 성형틀과,
상기 성형틀이 설치되는 작업대로 이루어지는 것을 특징으로 하는 주먹밥용 김 제조장치.
제 6항에 있어서,
상기 김공급부는 김 원료가 저장되는 저장부와,
상기 저장부의 김 원료를 공급 분사하는 분사부로 이루어지는 것을 특징으로 하는 주먹밥용 김 제조장치.
제 7항에 있어서,
상기 분사부는 김 원료를 공급 분사하기 위해 공급노즐이 구비된 공급관으로 이루어지는 것을 특징으로 하는 주먹밥용 김 제조장치.
제 6항에 있어서,
상기 성형틀은 반구형으로 형성된 것을 특징으로 하는 주먹밥용 김 제조장치.
제 9항에 있어서,
상기 성형틀은 상부 둘레에 일정 간격으로 절개부가 형성된 것을 특징으로 하는 주먹밥용 김 제조장치.
제 9항에 있어서,
상기 성형틀은 내주면에 방사상으로 돌출부가 구비된 것을 특징으로 하는 주먹밥용 김 제조장치.
제 9항에 있어서,
상기 성형틀은 둘레를 따라서 주름지게 형성된 것을 특징으로 하는 주먹밥용 김 제조장치.
제 6항에 있어서,
상기 작업대의 상판 하부에는 망으로 형성되는 김수거부가 구비되는 것을 특징으로 하는 주먹밥용 김 제조장치.
제 6항에 있어서,
상기 성형틀은 타원형 반구 형상으로 형성된 것을 특징으로 하는 주먹밥용 김 제조장치.