KR200251541Y1

KR200251541Y1 - 분말 김의 제조장치

Info

Publication number: KR200251541Y1
Application number: KR2020010005984U
Authority: KR
Inventors: 문유환
Original assignee: 문유환
Priority date: 2001-03-06
Filing date: 2001-03-06
Publication date: 2001-11-16

Abstract

본 고안은 김원료를 세척, 탈수, 절단, 건조, 분쇄과정에 의해 분말 김을 제조하는 분말 김의 제조장치에 관한 것이다.

이러한 본 고안은 공급되는 김을 세척하는 세척기(10)와, 상기 세척기에 의해 세척된 김을 탈수하는 탈수기(20)와, 상기 탈수기에 의해 탈수된 김을 절단하는 절단기(30)와, 상기 절단기에 의해 절단된 김을 건조하는 건조기(40)와, 상기 건조기에 의해 건조된 김에 각종 양염을 첨가하면서 혼합, 분쇄하는 분쇄기(50)를 구비한 제조장치를 제공한다.

이러한 본 고안은 김원료를 세척, 탈수, 절단, 건조, 분쇄하는 과정에 의해 분말김을 제조하되 상기 과정을 기게적 공정으로 연속행하므로서, 생산성 및 작업성을 극대화하게 되게 되고, 또한 상기와 같이 분말상태로 제조된 분말김은 다양한 요리에 첨가하도록 이용할수 있어, 내수는 물론 해외에도 서구인의 식생활에 적합하여 더 많은 수출을 기대할 수 있게 되는 효과가 있다.

Description

분말 김의 제조장치{POWDER LAVER MANUFACTURING MACHINE}

일반적으로 김(해태)은 홍조류에 속하는 식물로서 단백질, 색소, 비타민, 미네랄 등이 풍부하고, 맛과 향이 우수한 영양식품이다.이러한 김은 종래에 김원료를 세척, 절단하여 일정량씩을 김발에 얇게 떠서 건조하여 첩이나 속으로 묶어 유통하되, 이를 김밥용이나 구어서 밥위에 얹어 먹을 수 있도록 하므로서, 쌀을 주식으로 하는 식생활권인 우리나라와 일본, 중국 등지에서만 주로 애용하고 있다.

그러나, 상기한 종래의 김을 제조함에 있어서는 김(해태)원료를 세척, 절단 및 김발에 떠서 건조하는 과정을 수작업에 의해 행하므로서, 생산성 및 작업성이 매우 저하되는 문제점이 있었다.또한, 상기한 종래의 김은 얇은 두께로 일정 크기로만 제조되므로 김밥을 만들거나 기름과 소금을 발라 구워먹는 등과 같이 조리방법이 무척 제한적이어서, 특히 서구의 식생활권에서 이를 이용하기가 어려워 소비증대 및 수출증대를 기대할 수 없었던 문제점이 있었다.

본 고안은 상기와 같은 종래의 기술이 갖는 제반 문제점을 해결하고자 안출된 것으로서, 김을 분말형태로 자동 생산하하도록 하므로서, 다양한 음식에 조리할 수 있도록 함은 물론 그 생산성 및 작업성을 극대화하는데 그 목적이 있다.이러한 본 고안의 목적은 공급되는 김을 세척하는 세척기와, 상기 세척기에 의해 세척된 김을 탈수 하는 탈수기와, 상기 탈수기에 의해 탈수된 김을 절단하는 절단기와, 상기 절단기에 의해 절단된 김을 건조하는 건조기와, 상기 건조기에 의해 건조된 김에 각종 양염을 첨가하면서 혼합, 분쇄하는 분쇄기에 의해 분말 김을 제조하도록 하므로서 달성된다.

도 1은 본 고안의 제조장치를 개략적으로 보여주는 구성도.

*도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명*

10: 세척기 11: 세척조

12: 세척스크류 20: 탈수기

21: 탈수조 22: 스프링식 실린더

30: 절단기 32: 절단스크류40: 건조기 42: 이송스크류45: 브로어 50: 분쇄기

이하, 상기한 본 고안의 목적을 달성하기 위한 바람직한 실시예를 첨부도면을 참조하여 구체적으로 살펴보기로한다.즉, 본 고안은 도 1에 도시된 바와 같이, 세척조(11)에 김원료를 회전작동하면서 세척하는 세척스크류(12)를 갖는 세척기(10)와;상기 세척기(10)에서 세척 공급되는 김원료를 탈수조(21)에서 일측으로 회전 이송하면서 탈수하는 스프링식 실린더(22)를 갖는 탈수기(20)와;상기 탈수기(20)에서 탈수된 김원료를 일측으로 이송하면서 절단하는 절단스크류(32)를 갖는 절단기(30)와;상기 절단기(30)에서 절단된 김원료를 일측으로 이송하는 이송스크류(42)와, 이송되는 김원료에 원적외선 열풍을 공급하여 건조시키는 브로어(45)를 갖는 건조기(40) 및; 상기 건조기(40)에서 건조된 김원료를 일측으로 이송하면서 각종 첨가되는 양념과 함께 혼합, 분쇄하는 분쇄스크류(52)를 갖는 분쇄기(50)를 연결 구비하여 이루어진다.미설명부호로서, 5는 급수전, 13은 세척기(10)와 탈수기(20)를 연결하는 연결관, 23은 탈수기(20)와 절단기(30)를 연결하는 연결관, 33은 절단기(30)와 건조기(40)를 연결하는 연결관, 43은 건조기(40)와 분쇄기(50)를 연결하는 연결관, 16,26은 배수구, 54는 양념첨가를 위한 호퍼, 55는 분말김 배출구를 나타내는 것이다.다음은 상기와 같이 구성된 본 고안의 작동 및 작용에 대해 살펴보기로 한다.먼저, 미도시된 구동수단에 의해 세척조(11)내의 세척스크류(12), 탈수조(21)내의 스프링식 실린더(22), 절단스크류(32), 이송스크류(42) 및 분쇄스크류(52)를 구동작동시킨다.이 상태에서 김(해태)원료를 세척조(11)에 세척수와 함께 공급한다.이와 같이 세척조(11)에 공급된 김원료는 회전작동하는 세척스크류(12)에 의해 회전하면서 세척하는 과정을 거치게 된다.이와 같이 세척스크류(12)에 의해 세척된 김원료는 연결관(13)을 통해 탈수조(21)로 공급되어 탈수과정을 거치게 된다.이는, 상기 스프링식 실린더(22)가 세척된 김원료를 일측으로 이송하면서 김원료를 탈수하게 되고, 탈수된 물은 하부의 배수구(26)를 통해 배출된다.이와 같이 탈수된 김원료는 다시 연결관(23)을 통해 절단기(30)로 공급되고, 절단스크류(32)에 의해 일측으로 이송되면서 일정크기로 절단되는 과정을 거치게 된다.이와 같이 절단된 김원료는 다시 연결관(33)을 통해 건조기(40)로 공급되고, 이송스크류(42)에 의해 일측으로 회전이송되면서, 브로어(45)에서 공급되는 원적외선 열풍에 의해 건조되는 과정을 거치게 된다.이와 같이 건조된 김원료는 다시 연결관(43)을 통해 분쇄기(50)로 공급되고, 분쇄스크류(52)에 의해 일측으로 이송되면서 분쇄되는 과정을 거치게 된다.이때, 상기 김원료는 분쇄되는 과정중에 호퍼(54)를 통해 각종 양념을 첨가하여 혼합 분쇄하므로서, 다양한 맛의 분말 김을 제조하게 되는 것이다.이와 같이하여 세척, 탈수, 절단, 건조, 분쇄과정에 의해 제조된 분말 김은 다양한 음식물에 첨가하도록 아용할 수 있게 되는 것이다.

이상에서 살펴본 바와 같이, 본 고안은 김원료를 세척, 탈수, 절단, 건조, 분쇄하는 과정에 의해 분말김을 제조하되 상기 과정을 기계적 공정으로 연속행하므로서, 생산성 및 작업성을 극대화하게 되게 되고,

또한, 상기와 같이 분말상태로 제조된 분말김은 다양한 요리에 첨가하도록 이용할수 있어, 내수는 물론 해외에도 서구인의 식생활에 적합하여 더 많은 수출을 기대할 수 있게 되는 매우 유용한 고안임이 명백하다.

Claims

분말 김을 제조하는 장치에 있어,

세척조(11)에 김원료를 회전작동하면서 세척하는 세척스크류(12)를 갖는 세척기(10)와;

상기 세척기(10)에서 세척 공급되는 김원료를 탈수조(21)에서 일측으로 회전 이송하면서 탈수하는 스프링식 실린더(22)를 갖는 탈수기(20)와;

상기 탈수기(20)에서 탈수된 김원료를 일측으로 이송하면서 절단하는 절단스크류(32)를 갖는 절단기(30)와;

상기 절단기(30)에서 절단된 김원료를 일측으로 이송하는 이송스크류(42)와, 이송되는 김원료에 원적외선 열풍을 공급하여 건조시키는 브로어(45)를 갖는 건조기(40) 및; 상기 건조기(40)에서 건조된 김원료를 일측으로 이송하면서 각종 첨가되는 양념과 함께 혼합, 분쇄하는 분쇄스크류(52)를 갖는 분쇄기(50)를 연결 구비하여 이루어진 것을 특징으로 하는 분말 김의 제조장치.