KR20140038864A - 참숯 절약형 로스터 - Google Patents

Abstract

본 발명은 참숯에 불을 붙이거나 끄기 쉬울 뿐만 아니라 화력 조절이 용이하고, 참숯 사용량을 최소화함으로써 참숯 구입비를 크게 줄일 수 있고 연기가 발생하기 않고 청소가 용이하여 사용이 편리하고 인건비를 줄일 수 있도록 한 것으로서, 본체의 상단에 설치되는 석쇠와, 상기 본체의 안쪽 가운데에 설치되고 내부에 참숯이 들어가는 숯통과, 상기 숯통을 지지하도록 상기 숯통의 하부에 설치되는 숯통받침대와, 상기 숯통받침대의 하부에 설치되어 상기 숯통에 들어있는 참숯에 불을 붙이는 착화수단과, 상기 숯통에 형성된 개구부와 통기공을 밀폐시켜 상기 숯통에 들어 있는 참숯의 불을 끄기 위한 소화수단과, 상기 숯통받침대를 상하로 이동시켜 화력을 조절하는 화력조절수단을 포함하여 이루어진 참숯 절약형 로스터에 관한 것이다.

Description

참숯 절약형 로스터{Hardwood charcoal saving type roaster}

본 발명은 로스터(또는 고기구이기)에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 참숯에 불을 붙이거나 끄기 쉬울 뿐만 아니라 화력 조절이 용이하고, 참숯 사용량을 최소화함으로써 참숯 구입비를 크게 줄일 수 있고 연기가 발생하기 않고 청소가 용이하여 사용이 편리하고 인건비를 줄일 수 있는 참숯 절약형 로스터에 관한 것이다.

로스터(또는 고기구이기)는 소고기, 돼지 고기, 생선 등 각종 고기를 구워 먹을 수 있도록 하는 도구로서, 크게 고기를 받쳐주는 받침대와 고기를 가열하는 열원으로 구성되는데, 통상 받침대는 석쇠와 불판이 사용되고 열원은 참숯, 가스 그리고 전기 등이 사용된다.

로스터는 사용자의 취향과 고기의 종류에 따라 다르지만, 참숯을 사용하는 숯불 로스터가 고기의 육질이 좋고 참숯의 향이 스며들어 다른 열원의 로스터보다 맛이 좋다는 것이 일반적인 평가이다.

이에 따라 숯불 로스터가 가스 로스터나 전기 로스터보다 선호되고 있으나 숯불 로스터는 처음에 참숯에 불을 붙이기 어렵고 화력 조절이 용이하지 않으며 참숯의 가격이 가스나 전기 등 다른 열원보다 비싸다는 단점이 있었다.

예를 들어, 참숯은 처음에 불을 붙이기 어렵고 충분한 화력을 얻는데 시간이 걸리기 때문에 번개탄이나 고체연료와 같은 별도의 보조연료를 사용하여야 하는 번거로움이 있었다. 또한, 대형 식당 등에서는 숯불에 미리 불을 붙여 준비해야하므로 불필요하게 참숯이 낭비되는 문제점이 있었다.

또한, 숯불 로스터는 고기를 굽고 난 후에도 불이 붙어 있기 때문에 로스터에서 숯불을 빼주어야 하는 불편함이 있었다. 이때 사용하고 남은 숯불도 열기가 많이 있기 때문에 취급에 조심해야 한다. 이러한 점 때문에 대형 식당에서는 숯불을 빼는 일을 담당하는 인력이 별도로 배치되어야 하므로 인건비가 상승하는 요인이 되고 있다. 또한, 종래에는 로스터에서 빼낸 참숯을 자연상태에서 그대로 방치하여 태워 버리기 때문에 참숯이 불필요하게 낭비되는 문제점이 있었다.

이에 따라서 최근에는 가스불을 함께 사용하는 가스 겸용 숯불 로스터가 개시되었다. 이러한 가스 겸용 숯불 로스터는 가스불을 이용하여 참숯에 불을 붙이므로 착화가 편리하다. 그러나 종래의 가스 겸용 로스터는 착화를 위한 수단을 제공하고 있을 뿐 숯불의 소화를 위한 수단이나 참숯의 사용량을 줄이기 위한 수단을 제공하지 못하고 있다.

예를 들어, 종래의 가스 겸용 로스터는 고기를 굽는 중간에 숯불을 갈아 주는 번거로움을 피하기 위해서 숯통에 필요한 양보다 많은 양의 참숯을 넣어두고 사용하므로 참숯이 불필요하게 낭비되었다. 즉, 종래의 가스 겸용 로스터는 고기를 구운 뒤에도 상당 양의 참숯이 그대로 남아 있는데, 이렇게 사용하고 남은 참숯을 그대로 버리기 때문에 참숯의 사용량이 늘어나고 비용이 증가하는 문제점이 있었다.

본 발명은 이러한 종래 기술의 문제점을 해결하기 위한 것으로, 본 발명의 주된 목적은 불필요하게 낭비되는 참숯을 절약하여 저렴한 비용으로 숯불구이를 즐길 수 있는 참숯 절약형 로스터를 제공하는 것이다.

또한, 본 발명 사용하고 남은 참숯을 재활용할 수 있게 함으로써 소중한 자원의 낭비를 방지하고 식당 등의 운영비와 관리비를 획기적으로 절감할 수 있는 참숯 절약형 로스터를 제공하는 것이다.

또한, 본 본 발명은 가스불을 이용하여 착화를 용이하게 하고 숯불의 부족한 화력을 가스불을 이용하여 보충함으로써 화력을 신속하게 올릴 뿐만 아니라 항상 높은 화력을 유지하여 고기를 맛있게 구울 뿐만 아니라 처음부터 적정량의 참숯을 숯통에 넣음으로써 불필요하게 참숯이 낭비되는 것을 방지할 수 있는 참숯 절약형 로스터를 제공하는 것이다.

또한, 본 발명은 숯통을 로스터에 장착한 상태로 착화하고 사용하고 남은 참숯을 로스터에서 빼내지 않고 그대로 소화함으로써 참숯의 낭비를 방지함과 아울러 뜨거운 숯통을 옮기는 일을 생략함으로써 사용이 편리하고 인건비를 절약할 수 있는 참숯 절약형 로스터를 제공하는 것이다.

또한, 본 발명은 고기에서 발생한 기름이 숯불에 직접 떨어지지 않도록 하여 연기나 그을음 또는 유해물질이 생기지 않도록 하면서도 참숯의 향기가 고기에 잘 스며들도록 하여 고기를 맛있게 구울 수 있는 참숯 절약형 로스터를 제공하는 것이다.

상술한 본 발명의 목적을 달성하기 위한 수단으로서, 본 발명에 따른 참숯 절약형 로스터는,

상부가 개방된 본체와;

상기 본체의 상단에 설치되는 석쇠와;

상기 본체의 안쪽 가운데에 설치되고 내부에 참숯이 들어가는 숯통과;

상기 숯통을 지지하도록 상기 숯통의 하부에 설치되는 숯통받침대와;

상기 숯통받침대의 하부에 설치되어 상기 숯통에 들어있는 참숯에 불을 붙이는 착화수단과;

상기 숯통에 형성된 개구부와 통기공을 밀폐시켜 상기 숯통에 들어 있는 참숯의 불을 끄기 위한 소화수단과;

상기 숯통받침대를 상하로 이동시켜 화력을 조절하는 화력조절수단을 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 한다.

상기 착화수단은 가스버너와 점화장치를 포함하여 이루어진다.

상기 소화수단은 상기 숯통의 상부에 설치되어 개방된 상부를 폐쇄하는 상부덮개와, 상기 숯통의 하부에 설치되어 숯통 바닥에 형성된 통기공을 폐쇄하는 하부덮개로 이루어진다.

상기 석쇠는 고기에서 빠져나오는 기름이 상기 숯통으로 직접 떨어지지 않도록 가운데에 형성된 차단부와 상기 차단부에서 흘러내리는 기름이 상기 본체의 내부로 떨어지도록 석쇠 살로 구성된 그릴부로 이루어진다.

또한, 상기 화력조절수단은 상기 숯통받침대를 상하로 이동가능하게 고정하는 고정대와, 상기 고정대를 상하로 이동시키는 높이조절수단을 포함하여 구성된다.

그리고 상기 본체의 바닥에는 상기 석쇠에서 떨어지는 기름을 받아내는 기름받이통이 설치된다.

또한, 상기 본체의 하단에는 상기 기름받이통이 통과하도록 함과 아울러 상기 숯통에 담겨 있는 참숯이 자연 연소가능하도록 공기를 공급하는 통기구가 설치된다.;

또한, 상기 본체의 외주 면에는 상기 가스버너에 가스를 공급하는 가스통과 상기 점화장치를 작동함과 아울러 가스량을 조절하는 점화 및 화력조절 손잡이가 설치된다.

상기 하부덮개 대신에, 상기 숯통의 바닥에는 상기 숯통 바닥과 같은 형태와 크기로 이루어지고, 외측은 숯통의 가장자리에 설치된 경첩에 회전가능하게 연결되고 내측은 마주보는 면이 서로 밀접하게 접촉하는 두 개의 개폐 판으로 이루어진 통기공 개폐판이 설치될 수 있다.

상기 본체의 내부에는 상기 석쇠에서 떨어지는 기름이 상기 가스버너와 연결된 호스에 묻지 않도록 차단함과 아울러 기름받이통으로 떨어지도록 안내하는 가림판이 더 설치된다.

또한, 본 발명은 상부가 개방된 본체와; 상기 본체의 상단에 설치되는 상판과; 상기 상판 위에 설치되는 석쇠와; 상기 본체의 안쪽 가운데에 설치되고 내부에 참숯이 들어가는 숯통과; 상기 본체의 가운데에 설치되어 상기 숯통을 지지하도록 상기 숯통의 하부에 설치되는 숯통받침대와; 상기 숯통받침대의 하부에 설치되어 상기 숯통에 들어있는 참숯에 불을 붙이는 착화수단과; 상기 숯통에 형성된 개구부와 통기공을 밀폐시켜 상기 숯통에 들어 있는 참숯의 불을 끄기 위한 소화수단과; 상기 숯통받침대를 상하로 이동시켜 화력을 조절하는 화력조절수단을 포함하여 이루어지되, 상기 상판에는 상기 석쇠에서 떨어지는 기름을 받기 위한 기름받이부가 설치되는 것을 특징으로 한다.

본 발명의 참숯 절약형 로스터에 따르면, 참숯의 사용량을 대폭적으로 절감하여 저렴한 비용으로 맛있는 숯불구이를 즐길 수 있다.

또한, 본 발명은 가스불을 이용하여 착화를 신속하고 용이하고 숯불의 부족한 화력을 가스불을 이용하여 보충하므로 항상 높은 화력을 유지함으로써 고기를 맛이게 구울 수 있다.

또한, 본 발명은 참숯을 로스터에 장착한 상태에서 착화하고 사용하고 남은 참숯을 로스터에 장착한 상태에서 소화함으로써 참숯을 착화하기 위해 미리 불을 붙여서 불필요하게 태우지 않고 또, 사용하고 남은 참숯을 그대로 버리지 않고 재사용함으로써 참숯의 사용량을 크게 줄일 수 있을 뿐만 아니라 뜨거운 숯통을 옮기거나 빼내는 작업을 생략함으로써 안전사고를 방지하고 인건비를 줄일 수 있는 효과가 있다.

또한, 본 발명은 숯통을 상하로 이동시켜 화력을 자유롭게 조절할 수 있으므로 사용이 편리할 뿐만 아니라 구이조리시 고기에서 발생하는 기름이 숯불에 직접 떨어지는 것을 방지하여 연기나 그을음 또는 위해 물질이 발생하지 않으므로 복잡하고 비싼 덕트시설이 필요 없으면서도 참숯의 향기가 고기에 충분히 스며들어 참숯 구이 고유의 향과 맛을 제공할 수 있는 효과가 있다.

이러한 본 발명은 참숯의 사용량을 크게 절감하여 소중한 자원과 외화가 방비되는 것을 방지할 수 있다. 예를 들어, 본 발명의 참숯 절약형 로스터를 사용하면 기존에 사용하던 참숯의 양을 1/2~1/5 이상 절감할 수 있다. 따라서 매년 수백 톤의 참숯을 절약할 수 있다. 특히 우리나라는 외국에서 참숯을 수입하고 있는 실정이므로 대형 식당 등에서 본 발명을 사용하여 참숯의 사용량을 줄이면 막대한 외화의 낭비를 방지할 수 있을 것이다. 또한, 본 발명의 참숯 절약형 로스터는 인건비를 줄이고 초기 투자비를 절감할 뿐만 아니라 연기가 발생하지 않으므로 경제적으로 도움이 되고 국민 건강에도 도움이 된다. 이와 같이 본 발명은 자원과 에너지를 절감하고 외화의 낭비를 방지할 뿐만 아니라 국민 건강에 도움이 되어 국가 및 사회의 발전에 기여할 수 있을 것으로 기대된다.

도 1은 본 발명에 따른 참숯 절약형 로스터의 일 예를 보여주는 분해 사시도,
도 2는 도 1에 도시된 참숯 절약형 로스터의 내부 구성을 보여주는 분해 단면도,
도 3은 본 발명에 따른 참숯 절약형 로스터의 다른 실시 예를 보여주는 단면도,
도 4는 본 발명에 적용되는 석쇠의 일 예를 보여주는 사시도,
도 5는 본 발명에 따른 참숯 절약형 로스터에 적용되는 숯통과 소화수단의 일 예를 보여주는 사시도,
도 6은 본 발명에 적용된 고정대 및 가이드 봉의 일 예를 보여주는 구성도,
도 7은 본 발명에 적용된 높이조절수단의 일 예를 보여주는 구성도,
도 8은 본 발명에 따른 소화수단의 다른 실사 예로서 통기공 개폐장치의 일 예를 보여주는 사사도,
도 9는 본 발명에 따른 가림판의 일 예를 보여주는 사시도,
도 10 및 도 11은 본 발명에 따른 참숯 절약형 로스터의 작용을 보여주는 설명도,
도 12는 본 발명에 따른 참숯 절약형 로스터의 다른 실시 예를 보여주는 분해 사시도,
도 13은 도 12에 도시된 참숯 절약형 로스터의 내부 구성을 보여주는 단면 분해,
도 14는 도 12에 도시된 참숯 절약형 로스터의 내부 구성을 보여주는 단면도,
도 15는 도 12에 도시된 참숯 절약형 로스터의 소화수단의 일 예를 보여주는 사시도이다.

이하, 첨부도면을 참조하여 본 발명에 따른 참숯 절약형 로스터에 대해서 상세히 설명한다.

먼저, 도 1 및 도 2에서 보는 바와 같이, 본 발명에 따른 참숯 절약형 로스터(1)(이하 '로스터'라 함)는, 상부가 개방된 본체(10)와, 상기 본체(10)의 상단에 설치되는 석쇠(40)와, 상기 본체(10)의 안쪽 가운데에 설치되고 상부가 개방되며 내부에 참숯(2)이 들어가는 숯통(30)과, 상기 숯통(30)을 지지하도록 그 하부에 설치되는 숯통받침대(50)와, 상기 숯통받침대(50)의 하부에 설치되어 상기 숯통(30)에 들어있는 참숯(2)에 불을 붙이는 착화수단(60)과, 상기 숯통(30)의 상부와 하부를 밀폐시켜 상기 숯통(30)에 들어있는 참숯(2)의 불을 끄기 위한 소화수단(110)과, 상기 숯통받침대(50)를 상하로 이동시켜 화력을 조절하기 위한 화력조절수단(170)을 포함하여 이루어진다.

그리고 상기 본체(10)의 상단에는 가운데에 관통홀(21)이 형성된 상판(20)이 설치된다. 상기 본체(10)의 바닥에는 상기 석쇠(40)에서 떨어지는 기름을 받아내는 기름받이통(90)이 설치된다. 상기 본체(10)의 하단에는 기름받이통(90)이 통과하고 상기 숯통(30)에 담겨 있는 참숯이 자연 연소가능하도록 공기를 공급하는 통기구(95)가 형성된다.

또한, 상기 본체(10) 내부에는 석쇠(40)에서 떨어지는 기름이 호스 등에 묻지 않도록 하고 상기 기름받이통(90)으로 떨어지도록 안내하는 가림판(140)이 더 설치된다. 그리고 미설명 부호 25는 상기 본체(10)의 상단에 설치되는 덮개이다.

더욱 구체적으로, 상기 본체(10)는 원통형이나 사각형으로 이루어지고 그 상부는 개방된다. 상기 본체(10)는 단일 벽이나 이중벽으로 구성될 수 있다. 이중벽으로 이루어진 경우 외 측에는 나무나 플라스틱 등과 같이 다양한 소재로 이루어진 장식 판이 설치된다.

상기 상판(20)은 스테인레스 금속판으로 이루어지고 상기 로스터(1)를 테이블에 설치할 경우 도시되지 않은 테이블의 상면에 걸리게 된다. 상기 상판(20)의 가운데에는 관통 홀(21)이 형성되고 내주 부에는 석쇠(40)가 걸쳐지는 턱(22)이 형성된다.

상기 석쇠(40)는 고기에서 나오는 기름이 참숯(2)으로 떨어지지 않도록 하기 위해서 가운데에는 차단부(41)가 형성된다. 그리고 그 가장자리에는 차단부(41)에서 흘러내리는 기름이 아래로 떨어지도록 다수 개의 석쇠 살로 이루어진 그릴부(42)가 형성된다.

상기 숯통(30)은 내부에 숯을 넣을 수 있는 원통이나 사각 통으로 이루어진다. 상기 숯통(30)은 상부가 개방되고 바닥에는 다수 개의 통기공(31)이 형성된다. 이때, 상기 숯통(30)의 측벽에는 통기공이 형성되지 않는 것이 바람직하다.

상기 숯통받침대(50)는 상기 숯통(30)을 수용하도록 원통이나 사각 통으로 이루어진다. 상기 숯통받침대(50)는 상부가 개방되고 바닥면과 측면에 공기가 자유롭게 유통하도록 다수 개의 공기구멍(51)이 형성된다.

그리고 상기 착화수단(60)은 상기 숯통(30)에 들어있는 참숯(2)에 불을 불일 수 있도록 상기 숯통받침대(50)의 하부에 설치된다. 상기 착화수단(60)은 가스버너, 고체연료, 전열선 등과 같이 참숯(2)에 불을 붙일 수 있는 보조열원과 이 보조열원에 불을 붙이기 위한 점화수단으로 이루어진다.

상기 소화수단(110)은 상기 숯통(30)의 개방된 상부와 바닥에 형성된 통기공(31)을 밀폐시켜 참숯(2)의 불을 끌 수 있도록 한다. 상기 소화수단(110)은 숯통(30)의 상부에 설치되는 상부덮개(103)와 숯통(30)의 하부에 설치되는 하부덮개(105)로 이루어진다. 상기 상부덮개(103)는 숯통(30)의 상단에 설치할 수 있도록 판 형상으로 이루어지고 상기 하부덮개(105)는 상기 숯통받침대(50)의 바닥에 설치할 수 있도록 절곡된 금속판으로 이루어진다.

이어, 상기 화력조절수단(170)은 상기 숯통받침대(50)의 하부에 설치되어 상기 숯통받침대(50)와 착화수단(60)을 상하로 이동시켜 화력을 조절할 수 있도록 한다. 즉, 상기 숯통받침대(50)를 상부로 이동시키면 숯통(30)과 석쇠(40)가 가깝게 되면 화력이 올라가고, 상기 숯통받침대(50)를 하부로 이동시켜 숯통(30)과 석쇠(40)와의 거리가 멀어지면 화력이 약해지게 된다. 본 발명에 따른 화력조절수단(170)은 숯불 자체의 화력은 그대로 유지하면서도 석쇠(40)와 숯통(30)과의 거리를 조절하여 화력을 조절하는 것이다.

이어서, 도 3 내지 도 7에 도시되어 있는 본 발명의 참숯 절약형 로스터(1)의 바람직한 실시 예를 참조하여 본 발명의 특징을 더욱 구체적으로 설명하기로 한다…

먼저, 상기 상판(10)에 설치되는 석쇠(40)는 고기에서 나오는 기름이 하부로 떨어지는 것을 차단하는 차단부(41)와, 상기 차단부(41)에서 흘러내리는 기름이 기름받이통(90)으로 떨어지도록 하는 그릴부(42)로 이루어진다.

도 4에서 보는 바와 같이, 상기 차단부(41)는 석쇠(40)의 가운데 부분에 중첩되게 설치된 다수 개의 차단판(141)으로 이루어진다. 상기 다수 개의 차단판(141)은 자장자리를 중첩되게 쌓아 일정한 경사면이 형성되도록 한다. 따라서 상기 차단부(41)에 올려진 고기에서 빠져나온 기름은 참숯(2)으로 직접 떨어지지 않고 그릴부(42) 쪽으로 흐르게 된다.

그리고 상기 차단부(41)에는 다수 개의 관통홀(142)이 형성된다. 상기 관통홀(142)은 숯통(30)에서 발생하는 참숯의 향기가 차단부(41)로 올라올 수 있도록 한다. 바람직하게 상기 관통홀(142)은 상하로 중첩된 차다판(141) 사이에 형성되고 그 상부는 폐쇄되어 기름이 아래로 떨어지지 않도록 한다.

이와 같이 본 발명은 그릴부(42)와 관통홀(142)이 구비된 석쇠(40)를 사용함으로써 직화구이 고유의 맛을 낼 수 있도록 함과 아울러 가운데에 차단부(41)를 두어 기름이 숯통(30)으로 유입되지 않도록 함으로써 연기나 유해물질이 발생하지 않도록 한다. 즉, 고기를 구울 때 연기가 발생하는 것은 고기에서 나오는 기름이 숯불에 직접 떨어져 타기 때문인데, 본 발명의 석쇠(40)는 고기에서 빠져나오는 기름이 숯통(30)으로 유입되지 않도록 차단하여 연기와 유해물질이 발생하는 것을 방지할 수 있다. 따라서 본 발명은 연기를 배출하기 위한 별도의 덕트시설이 필요 없게 되어 초기 투자비를 크게 절약할 수 있을 뿐만 아니라 식당 분위기를 깔끔하게 유지할 수 있다.

그리고 본 발명에 따른 착화수단(60)은 도 3에서 보는 바와 같이, 가스를 제공하는 가스버너(61)와, 상기 가스버너(61)에 가스를 공급하는 가스공급수단(150) 및 상기 가스버너(61)에서 분사되는 가스에 불을 붙이는 점화장치(65)를 포함하여 이루어진다. 상기 가스공급수단(150)은 도시되지 않은 가스통과, 상기 가스통을 가스버너와 연결하는 호스(63)를 포함한다. 그리고 상기 점화장치(65)는 가스버너(61)의 주변에 설치되어 점화시 불씨를 제공한다.

상기 본체(10)의 외주 면에는 가스통이 장착되는 가스통 장착부(160)가 설치된다. 그리고 상기 가스통 장착부(160)에는 점화장치(65)를 작동시켜 불꽃을 일으킴과 아울러 가스 공급량을 조절하는 점화 및 화력조절 손잡이(130)가 설치된다. 상기 점화 및 화력조절 손잡이(130)는 압전전기를 발생시키는 점화장치(65)와 전기적으로 연결되어 있다.

따라서 상기 가스버너(61)가 장착된 상태에서 숯통받침대(50)에 참숯(2)이 담긴 숯통(30)을 넣고 그 위에 석쇠(40)를 설치하면 본 발명에 따른 참숯 절약형 로스터(1)를 사용할 준비가 된다. 그리고 상기 착화 및 화력조절 손잡이(130)를 일 측으로 돌리면 가스버너(61)에서 가스가 분출되는 동시에 점화장치(65)에서 불꽃이 발생하여 가스불이 붙게 되고 그러면 이 가스불이 참숯(2)에 불을 붙이게 된다.

본 발명은 가스불을 이용하여 참숯에 불이기 때문에 착화가 용이하고 신속하게 이루어진다. 즉, 종래에는 참숯을 착화하는데 시간이 걸리기 때문에 미리 참숯에 불을 붙여 충분히 착화한 다음 숯통(30)을 로스터에 장착하였다. 따라서 종래에는 뜨거운 숯통(30)을 옮기기 위해서 별도의 인력이 요구되었고 참숯이 불필요하게 연소되는 문제가 있었다. 그러나 본 발명은 누구라도 쉽게 착화할 수 있기 때문에 별도로 인력이 필요 없게 된다. 또한, 숯통(30)을 로스터에 장착한 상태에서 가스불을 이용하여 착화하므로 참숯이 불필요하게 낭비되는 것을 방지할 수 있다…

이어서, 본 발명에 따른 소화수단(110)은 상기 숯통(30)의 개방된 상부를 폐쇄하는 상부덮개(103)와 상기 숯통(30)의 바닥에 형성된 통기공(31)을 폐쇄하는 하부덮개(105)로 이루어진다. 상기 소화수단(110)은 상기 숯통(30)을 로스터에 장착한 상태에서 숯불을 끌 수 있게 한다. 즉, 종래에는 사용하고 남은 숯불을 로스터에서 반드시 빼주어야 했다. 그런데 사용하고 남은 숯불에도 열기가 많이 남아 있기 때문에 숯불을 빼는 동안에 안전사고나 화재의 위험이 있었다. 그러나 본 발명은 숯통(30)을 로스터에 장착한 상태에서 숯불을 끄기 때문에 사용이 편리할 뿐만 아니라 별도의 관리 인원이 필요 없게 된다.

아울러, 본 발명은 로스터에 장착된 상태로 참숯을 소화시키고 이렇게 소화된 참숯을 버리지 않고 재사용할 수 있어 참숯의 사용량을 크게 절감할 수 있다. 즉, 상기 숯통(30)의 상부와 하부에 상부덮개(103)와 하부덮개(105)를 설치하여 숯불을 소화한 다음 사용하고 남은 참숯을 재사용하고자 할 때는 상기 숯통(30)의 상부와 하부에 설치된 상부덮개(103)와 하부덮개(105)를 제거하고 상기 착화 및 화력조절 손잡이(130)를 일 측으로 돌리면 가스불에 의해서 참숯에 다시 불이 붙게 된다. 이와 같이 본 발명은 사용하고 남은 참숯을 2~3회 재사용함으로써 참숯의 수명을 기존에 비해 2~3배 더 늘릴 수 있게 된다.

또한, 본 발명은 적은 양의 참숯을 사용하면서도 충분한 화력을 얻을 수 있다. 즉, 고기를 맛있게 굽기 위해서는 높은 온도를 유지하는 것이 중요한데 종래의 숯불은 착화할 때는 화력이 약하고 착화 후에 온도가 급히 올라갔다가 다시 일정 시간 후에는 화력이 점차 약해진다. 따라서 종래의 숯불 로스터는 높은 화력을 균일하게 유지하는 것이 어려우므로 중간에 참숯을 보충해주어야 했다. 그러나 본 발명은 참숯과 함께 가스불을 사용하므로 항상 높은 화력을 유지할 수 있다. 즉, 가스불은 고기를 익히는 화력을 제공하고 숯불은 숯 향기와 원적외선을 제공하는 역할을 함으로 적은 양의 참숯을 사용하고도 숯불구이의 맛과 향을 얻을 수 있다.

따라서 본 발명은 착화를 위해서 참숯에 미리 불을 붙여 태우지 않고 또, 숯통(30)에 적정량의 참숯만을 넣음으로써 참숯이 불필요하게 낭비되는 것을 방지할 수 있다. 예를 들어, 본 발명은 기존의 로스터에 비해서 참숯의 사용량을 1/2~1/5로 줄일 수 있다. 이에 따라 본 발명의 숯통(30)은 종래의 숯통에 비해 1/2~1/5의 크기로 줄어들게 된다. 이와 같이, 숯통(30)의 크기가 줄어듦에 따라 석쇠(40)에서 발생하는 기름이 숯통(30)으로 떨어지지 않도록 하는 것이 더욱 용이하게 된다.

한편, 본 발명에 따른 화력조절수단(170)은 상기 숯통받침대(50)와 가스버너(61)가 상하로 이동할 수 있도록 하는 이동수단(70)과, 상기 숯통받침대(50)와 가스버너(61)의 높이를 조절하는 높이조절수단(80)으로 이루어진다.

상기 이동수단(70)은 도 6에서 보는 바와 같이, 상기 숯통받침대(50)와 가스버너(61)를 고정하는 고정대(71)와, 상기 고정대(71)를 상하로 이동가능하게 지지하는 가이드 봉(74)으로 이루어진다.

그리고 상기 고정대(71)는 상기 가스버너(61)를 고정하는 가스버너 고정부(72)와, 상기 가스버너 고정부(72)의 상부에 형성되는 숯통받침대 고정부(77)와, 상기 가스버너 고정부(72)에서 양측 방향으로 연장되는 일정 길이의 지지봉(78)으로 이루어진다.

상기 가스버너 고정부(72)는 가스 버너(61)가 걸려서 빠지지 않는 정도의 크기로 이루어진다. 그리고 상기 가스버너 고정부(72)에는 점화장치(65)나 온도센서와 같은 부품을 설치할 수 있도록 한다. 상기 숯통받침대 고정부(77)는 상기 지지봉(78)에 용접되어 상부로 경사지게 연장되는 다수 개의 받침다리로 이루어진다. 그리고 상기 받침다리는 숯통받침대(50)의 하면에 고정된다.

그리고 상기 가이드 봉(74)은 상기 본체(10)의 좌우 내측 벽에 수직으로 설치된다. 그리고 가이드 봉(74)에는 상기 지지봉(78)의 양단에 설치된 수직관(75)이 설치된다. 상기 가이드 봉(74)은 상기 수직관(75)을 관통하여 설치된다. 따라서 상기 지지봉(78)은 상기 가이드 봉(74)을 따라 상하로 슬라이드 가능하게 된다.

그리고 상기 고정대(71)의 하부에는 가로봉(73)이 일체로 설치된다. 상기 가로봉(73)은 상기 가스버너 고정부(72)의 하부를 수평으로 가로질러 그 양 단이 상기 지지봉(78)에 용접되어 있다.

이어서 상기 높이조절수단(80)은 도 7에서 보는 바와 같이, 상기 가로봉(73)의 하부에 설치된다. 상기 높이조절수단(80)은 두 개의 받침봉(82)으로 구성된 포크 형상의 제1 회동암(81)과, 상기 제1 회동암(81)이 상하로 회동가능하도록 상기 제1 회동암(81)의 후단에 설치된 수평 회전축(83)과, 상기 수평 회전축(83)에 고정되고 후단이 상기 본체(10)의 내측 면에 고정되는 일정 길이의 고정암(84)과, 상기 제1 회동암(81)과 연결되고 상기 수평 회전축(83)을 중심으로 상하로 회동가능하게 설치되는 일정 길이의 제2 회동암(85)과, 상기 제2 회동암(85)의 후단에 좌우로 회전가능하게 설치된 수직 회전축(86)과, 상기 수직 회전축(86)을 통해 상기 제2 회동암(85)의 후단에 연결되어서 좌우로 회동하여 상기 본체(10)에 형성된 거치홈(281)에 걸리는 거치암(87)과, 상기 거치암(87)의 후단에 설치된 손잡이(88)로 이루어진다.

더욱 구체적으로, 상기 제1 회동암(81)의 선단은 자유 단으로서 상기 가로봉(73)의 하단을 지지하고 후단은 상기 수평 회전축(83)에 회동가능하게 결합하는 제1 힌지공(186)이 형성되어 있다. 따라서 상기 제1 회동암(81)은 상기 제1 힌지공(83)이 결합되어 있는 수평 회전축(83)을 중심으로 상하로 회동한다. 그리고 상기 제1 회동암(81)과 연결되어 있는 제2 회동암(85)은 선단에 수평 회전축(83)에 회동가능하게 결합하는 제2 힌지공(187)이 형성된다. 따라서 상기 제2 회동암(85)은 상기 제2 힌지공(187)이 결합된 수평 회전축(83)을 중심으로 상하로 회동한다. 이때, 상기 제1 힌지공(186)과 제2 힌지공(187)은 서로 일체로 연결되어 있다. 그리고 상기 고정암(84)의 선단에는 상기 수평 회전축(83)이 관통하는 제3 힌지공(188)이 형성되고 후단에는 본체(10)의 내측 면에 고정하기 위한 고정판(185)이 설치된다. 따라서 상기 고정암(185)은 상기 제3 힌지공(188)을 통해 수평 회전축(83)을 고정한다.

이러한 높이조절수단(80)에 따르면, 상기 제1 회동암(81)과 제2 회동암(85)은 상기 수평 회전축(83)을 중심으로 지렛대 방식으로 움직이게 된다. 즉, 상기 제2 회동암(85)이 아래로 내려가면 상기 제1 회동암(81)은 상부로 이동하고, 상기 제2 회동암(85)이 위로 올라가면 상기 제1 회동암(81)은 아래로 내려가는 시소운동을 하게 된다. 그리고 상기 거치암(87)의 선단에는 제4 힌지공(189)이 설치된다. 상기 제4 힌지공(189)은 제2 회동암(85)의 후단에 설치된 수직 회전축(86)이 관통되어 좌우방향으로 회전가능하게 결합한다. 따라서 상기 거치암(87)은 좌우로 회전가능하게 됨과 아울러 제2 회동암(85)을 상하로 이동시킬 수 있게 된다. 따라서 상기 거치암(87)을 상하 좌우로 이동하면 상기 제2 회동암(85)과 함께 제1 회동암(81)을 상하로 회동시킬 수 있을 뿐만 아니라 좌우로 이동하여 거치홈(281)에 거치암(87)을 걸어 고정함으로써 숯통(30)과 가스버너(61)의 높낮이를 자유롭게 조절할 수 있게 된다(도 10 및 도 11참조).

한편, 상기 본체(10)의 일 측에는 상기 거치암(87)이 관통하는 거치홈(281)이 형성된다(도 1참조). 상기 거치홈(281)은 여러 개의 홈이 단계적으로 형성된다. 바람직하게 상기 거치홈(281)은 판 형태의 거치판 내에 형성되고 상기 거치홈(281)이 형성된 거치판을 본체(10)의 측면에 부착 고정하게 된다. 상기 거치판에는 상기 거치암(87)를 거치홈(281)에 거치시킬 경우 상하방향으로의 이동이 자유롭도록 하기 위하여 수직방향의 연결통로를 형성한다. 이때, 상기 거치홈(281)은 적어도 3개 이상으로 구비하여 세밀한 단계적인 높이조절이 가능하도록 한다. 따라서 상기 화력조절수단(170)을 이용하면 누구라고 화력을 쉽게 조절할 수 있다.

한편, 도 5는 본 발명에 따른 소화수단(110)과 숯통(30)을 보여주는 것으로, 상기 숯통(30)은 상부가 개방되고 바닥에는 다수 개의 통기공(31)이 형성되어 있다. 그리고 상기 소화수단(110)은 상기 숯통(30)의 개방된 상단을 폐쇄하는 상부덮개(103)와 상기 숯통받침대(50)에 설치되어 상기 숯통(30)의 바닥에 형성된 통기공(31)을 폐쇄하는 하부덮개(105)로 이루어진다. 따라서 본 발명은 상기 상부덮개(103)와 하부덮개(105)를 이용하여 숯통(30)을 로스터에 장착한 상태에서 참숯의 불을 끌 수 있게 된다(도 10 및 도 11 참조).

그리고 도 8은 본 발명에 따른 상기 하부덮개(105)의 다른 실시 예로서, 숯통(30)의 바닥에 형성된 통기공(31)을 개폐하는 통기공 개폐덮개(180)이다. 상기 통기공 개폐덮개(180)는 숯통(30)의 하면에 회동가능하게 설치된 두 개의 개폐판(181)으로 이루어진다. 이때, 두 개의 개폐판(181)은 숯통(30) 바닥과 같은 형태와 크기로 이루어지고, 외측은 상기 숯통(30)의 가장자리에 설치된 경첩(182)에 의해 회전가능하게 연결되고 내측은 마주보는 면이 서로 밀접하게 접촉한다.

따라서 상기 통기공 개폐덮개(181)를 이용하면 숯통(30)을 로스터에서 꺼내지 않고도 숯불을 소화시킬 수 있다. 즉, 숯통(30)을 일정 높이로 들었다 놓으면 개폐판(181)이 아래로 회동하고 그 상태에서 숯통(30)을 숯통받침대(50)에 장착하면 숯통(30)의 바닥에 형성된 통기공(31)이 폐쇄되게 된다.

이어, 도 9는 본 발명에 따라 상기 본체(10)의 내부에 설치되는 가림판(140)을 보여준다. 상기 가림판(140)은 원판 형태로 이루어지되 가운데에는 숯통받침대(50)가 상하로 이동할 수 있도록 대응하는 형태로 관통 구멍(145)이 형성된다. 상기 가림판(140)의 외주 부에는 석쇠(40)에서 떨어지는 기름이 안쪽으로 흐르도록 안내함과 아울러 상기 숯통(30)에서 방사되는 열을 석쇠(40) 쪽으로 반사할 수 있도록 일정한 각도로 경사진 경사면(146)이 형성된다. 그리고 상기 가림판(140)의 내주부에는 상기 경사면(146)에서 안내되는 기름이 가스관(63) 등으로 떨어지는 것을 방지하는 수평면(147)이 형성된다.

이상에서 상술한 바와 같이, 본 발명에 따른 참숯 절약형 로스터(1)는 착화수단(60)을 이용하여 숯통(30)을 로스터에 장착한 상태에서 참숯에 불을 붙이므로 숯불의 착화가 용이하여 숯불을 미리 붙여서 태울 필요가 없으므로 참숯이 불필요하게 낭비되는 것을 방지할 수 있고, 또, 숯불을 착화하기 위한 별도 인력이 필요 없으며 한꺼번에 많은 손님이 몰려도 숯불의 착화를 걱정할 필요가 없게 된다.

또한, 본 발명은 적은 양의 참숯을 사용하더라도 가스불을 이용하여 참숯의 화력을 보충함으로써 항상 높은 화력을 유지할 수 있다. 또한, 중간에 참숯을 보충하는 번거로움도 없게 된다. 특히, 본 발명에 따르면 참숯과 가스를 적절히 이용함으로써 참숯만을 사용하거나 가스만을 사용하는 경우에 비해서 에너지를 절약할 수 있다. 즉, 참숯이나 가스 한 종류만 사용할 때보다 열 효율을 높아진다.

또한, 또한, 본 발명은 소화수단(110)을 이용하여 숯통(30)을 로스터에 장착한 상태에서 참숯의 불을 끌 수 있어 사용이 편리할 뿐만 아니라 사용하고 남은 참숯을 재활용할 수 있으므로 참숯의 사용량을 크게 절감할 수 있다.

또한, 본 발명은 차단부가 형성된 석쇠를 사용하여 연기가 발생하지 않으므로 복잡하고 비싼 덕트시설이 필요 없게 된다. 또한, 본 발명은 관통홀과 그릴부가 형성된 석쇠를 사용하여 숯불의 향기가 고기에 잘 스며들게 하여 직화구이 고유의 맛을 제공할 수 있다. 또한, 본 발명은 화력조절수단(170)을 이용하여 사용자가 쉽게 화력을 조절할 수 있다.

한편, 도 12 내지 도 15는 본 발명에 따른 참숯 절약형 로스터의 다른 실시 예를 보여주는 것이다.

도시된 바와 같이, 본 실시 예에 따른 참숯 절약형 로스터(1)는, 상부가 개방된 원통형의 본체(10)와, 상기 본체(10)의 상단에 설치되는 상판(20)과, 상기 상판(20)의 위에 설치되는 석쇠(40)와, 상기 본체(10)의 가운데에 설치되고 상부가 개방되며 내부에 참숯(2)이 들어가는 숯통(30)과, 상기 숯통(30)을 지지하도록 상기 본체(10)의 가운데에 설치되는 숯통받침대(50)와, 상기 숯통받침대(50)의 하부에 설치되어 상기 숯통(30)에 들어있는 참숯(2)에 불을 붙이는 착화수단(60)과, 상기 숯통(30)의 상부와 하부를 밀폐시켜서 상기 숯통(30)에 들어있는 참숯(2)의 불을 끄기 위한 소화수단(110)과, 상기 본체(10)의 내부에 구비되어 상기 숯통받침대(50) 및 착화수단(60)을 상하로 이동시켜 화력을 조절하기 위한 화력조절수단(170)(도 6 및 도 7 참조)을 포함하여 이루어진다.

그리고 상기 상판(20)은 본체(10)의 상단에 설치되어 석쇠(40)를 지지할 뿐만 아니라 상기 석쇠(40)에서 떨어지는 기름을 담아둔다. 이를 위해서 상기 상판(20)에는 상기 석쇠(40)에서 떨어지는 기름을 받아서 저장할 수 있는 공간이 형성된다. 바람직하게 상기 상판(20)에는 일정량의 물을 채워서 기름이 타지 않도록 한다.

이를 위해서 상기 상판(20)은 상기 본체(10)의 상단에 걸쳐지도록 외 측으로 돌출된 플랜지부(23)와, 상기 플랜지부(23)의 내측에 설치되어 상기 석쇠(40)의 가장자리를 지지할 수 있도록 형성된 단턱부(24)와, 상기 단턱부(24)의 안쪽 아래에 설치되어 본체(10)의 가운데에서 상하로 이동하는 숯통(30)의 둘레를 링 형태로 감싸서 상기 석쇠(40)의 그릴부(42)에서 떨어지는 기름을 받아내는 기름받이부(27)로 이루어진다.

상기 기름받지부(27)는 일정량의 물 또는 기름을 담을 수 있는 공간을 형성한다. 또한, 상기 기름받이부(27)는 상부에서 떨어지는 기름을 받을 수 있도록 상부가 개방되고 하부는 폐쇄되어 이루어진다. 바람직하게 상기 기름받이부(27)의 폭은 상기 석쇠(40)의 그릴부(42)와 유사한 크기로 이루어진다. 그리고 상기 기름받지부(27)를 형성하는 내측 벽(26)의 높이는 충분한 양의 물을 저장할 수 있도록 하되 숯통(30)에서 발생하는 참숯의 불꽃이 상기 석쇠(40)의 가장자리까지 전달되는 것을 방해하는 정도의 높이를 갖는다.

더욱 구체적으로, 상기 본체(10)는 원통형이나 이루어지고 그 상부는 개방된다. 바람직하게 상기 본체(10)는 단일 벽으로 이루어진다. 상기 본체(10)의 하단에는 상기 숯통(30)에 담겨 있는 참숯이 자연 연소가능하도록 공기를 공급하는 통기구(95)가 형성된다.

상기 상판(20)은 스테인레스 금속판으로 이루어지고 로스터(1)를 테이블에 설치할 경우 상기 플랜지부(23)가 테이블의 상면에 걸릴 수 있게 한다. 상기 상판(20)의 가운데에는 관통 홀(21)이 형성되고, 숯통(30)은 상기 관통 홀(21)을 통해서 숯통받침대(50)에 설치된다.

상기 석쇠(40)는 고기에서 나오는 기름이 상기 숯통(30)에 들어 있는 참숯(2)으로 떨어지지 않도록 하기 위해 가운데에 차단부(41)가 형성된다. 그리고 그 가장자리에는 차단부(41)에서 흘러내리는 기름이 아래로 떨어지도록 다수 개의 석쇠살로 이루어진 그릴부(42)가 형성된다. 즉, 상기 그릴부(42)는 상기 기름받이부(27)의 상부에 위치하여 고기에서 나오는 기름이 상기 기름받이부(27)로 떨어지도록 안내한다. 이와 같이 본 실시 예는 상기 상판(20)에 기름받이부(27)가 일체로 설치되므로 청소가 용이하다. 즉, 상판(20)을 본체(10)의 상부로 분리하여 세척 및 교환할 수 있으므로 작업이 용이하고 로스터(1)를 깨끗하게 사용할 수 있다.

상기 숯통(30)은 숯을 넣을 수 있는 원통으로 이루어진다. 상기 숯통(30)은 상부가 개방되고 바닥에는 다수 개의 통기공(31)이 형성된다. 이때, 상기 숯통(30)의 측벽 상단에도 다수 개의 통기공(32)을 형성한다. 이와 같이 숯통(30)의 상단부에 통기공(32)을 형성함으로써 숯불이 석쇠(40) 가장자리까지 전달되어 고기를 골고루 구울 수 있게 된다.

상기 숯통받침대(50)는 상기 숯통(30)을 수용하도록 원통으로 이루어진다. 상기 숯통받침대(50)는 상부가 개방되고 바닥면과 측면에 공기가 자유롭게 유통하도록 다수 개의 공기구멍(51)이 형성된다.

그리고 상기 착화수단(60)은 상기 숯통(30)에 들어있는 참숯(2)에 불을 불일 수 있도록 상기 숯통받침대(50)의 하부에 설치된다. 상기 착화수단(60)은 가스버너, 고체연료, 전열선 등과 같이 참숯(2)에 불을 붙일 수 있는 보조열원과 이 보조열원에 불을 붙이기 위한 점화수단으로 이루어진다.

상기 소화수단(110)은 상기 숯통(30)의 개방된 상부와 바닥 및 측면에 형성된 통기공(31)(32)을 밀폐시켜 참숯(2)의 불을 끌 수 있도록 한다. 상기 소화수단(110)은 숯통(30)의 상단에 설치되는 상부덮개(103)와 숯통(30)의 하단에 설치되는 하부덮개(105)로 이루어진다. 상기 상부덮개(103)는 숯통(30)의 상부에서 끼워넣을 수 있도록 원통형으로 이루어진다. 이때, 상기 상부덮개(103)는 숯통(30)의 측면에 형성된 통기공(32)을 폐쇄할 수 있도록 충분한 높이를 갖는다. 그리고 상기 하부덮개(105)는 상기 숯통(30)의 하부에 끼워넣을 수 있도록 가장자리에 낮은 높이의 테두리가 형성된 원판 형태로 이루어진다. 그리고 바람직하게 상기 상부덮개(103)와 하부덮개(105)에는 집게 등을 넣어 걸 수 있도록 구멍을 형성한다. 도면에서는 상기 상부덮개(103)와 하부덮개(105)가 숯통(30)의 상단과 하단에 결합하여 숯불을 끄는 모습을 보여준다. 그러나 고기를 구울 때나 숯통(30)에 불을 붙일 때는 상기 상부덮개(103)와 하부덮개(105)가 제거된 상태이다.

이어, 상기 화력조절수단(170)은 상기 숯통받침대(50)의 하부에 설치되어 상기 숯통받침대(50)와 착화수단(60)을 상하로 이동시켜 화력을 조절할 수 있도록 한다. 즉, 상기 숯통받침대(50)를 상부로 이동시키면 숯통(30)과 석쇠(40)가 가깝게 되면 화력이 올라가고, 상기 숯통받침대(50)를 하부로 이동시켜 숯통(30)과 석쇠(40)와의 거리가 멀어지면 화력이 약해지게 된다. 본 발명에 따른 화력조절수단(170)은 숯불 자체의 화력은 그대로 유지하면서도 석쇠(40)와 숯통(30)과의 거리를 조절하여 화력을 조절하는 것이다.

이와 같이, 본 실시 예에 따르면, 석쇠(40)에서 떨어지는 기름이 상판(20)에 구비된 기름받이부(27)로 떨어지기 때문에 본체(10)의 바닥에 기름받이통(90)을 설치할 필요가 없게 된다. 또한, 석쇠(40)에서 떨어지는 기름이 점화장치 등에 묻지않도록 상기 본체(10)의 내부에 설치하는 가림판(140)도 생략할 수 있다. 따라서 기름받이부(27)가 구비된 상판(20)을 사용하면 로스터(1)의 구조가 단순해지고 외관이 깨끗하게 되는 효과가 있다.

특히, 본 실시 예 따른 상판(20)의 기름받이부(20)에 물을 부어 놓으면 숯통(30)에서 발생하는 열이 본체(10)로 전달되는 것이 차단되므로 화상 등을 방지하기 위해서 본체(10)를 이중벽으로 하거나 단열재를 사용할 필요가 없게 된다. 또한, 기름을 버리거나 세척할 때는 상판(20)을 본체(10)의 상부로 한꺼번에 들어서 제거하고 세척할 수 있으므로 작업이 편리하다. 즉, 종래에는 본체(10)의 하단에 형성된 통기구(95)를 통해서 기름받이통(90)을 꺼내거나 넣어야 하므로 작업이 복잡하였다. 특히, 테이블 밑에서 기름받이통(90)을 교체하여야 하므로 작업이 불편하였다.

이상에서는 첨부한 도면과 바람직한 실시 예를 참고하여 본 발명의 기술적 사상을 설명하였으나 본 발명의 권리범위는 이러한 도면과 실시 예로 한정되지 않고 후술하는 청구범위에 기재되는 사항으로 정해지는 것이 당연하며, 본 명세서에서 설명된 기술을 근거로 당업자가 용이하게 실시할 수 있는 발명도 본 발명의 권리범위에 속하는 것이 당연하다.

1: 참숯 절약형 로스터 2: 참숯
10: 본체 20: 상판
30: 숯통 40: 석쇠
41: 차단부 42: 그릴부
50: 숯통받침대 60: 착화수단
61: 가스버너 70: 이동수단
71: 고정대 73: 가로봉
74: 가이드 봉 75: 수직관
77: 숯통받침대 고정부 78: 지지봉
80: 높이조절수단 81: 제1 회동암
83: 수평 회전축 84: 고정암
85: 제2 회동암 86: 수직 회전축
87: 거치암 88: 손잡이 90: 기름받이통 95: 통기구
103: 상부덮개 105: 하부덮개
110: 소화수단 130: 점화 및 화력조절 손잡이
140: 가림판 160: 가스통 장착부
170: 화력조절수단 180: 통기공 개폐장치
181: 개폐판

Claims (17)

1. 상부가 개방된 본체와;
   상기 본체의 상단에 설치되는 석쇠와;
   상기 본체의 안쪽 가운데에 설치되고 내부에 참숯이 들어가는 숯통과;
   상기 숯통을 지지하도록 상기 숯통의 하부에 설치되는 숯통받침대와;
   상기 숯통받침대의 하부에 설치되어 상기 숯통에 들어있는 참숯에 불을 붙이는 착화수단과;
   상기 숯통에 형성된 개구부와 통기공을 밀폐시켜 상기 숯통에 들어 있는 참숯의 불을 끄기 위한 소화수단과;
   상기 숯통받침대를 상하로 이동시켜 화력을 조절하는 화력조절수단을 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 참숯 절약형 로스터.
2. 제 1 항에 있어서,
   상기 착화수단은 가스버너와 점화장치를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 참숯 절약형 로스터.
3. 제 2 항에 있어서,
   상기 소화수단은 상기 숯통의 상부에 설치되어 개방된 상부를 폐쇄하는 상부덮개와, 상기 숯통의 하부에 설치되어 숯통 바닥에 형성된 통기공을 폐쇄하는 하부덮개로 이루어지는 것을 특징으로 하는 참숯 절약형 로스터.
4. 제 3 항에 있어서,
   상기 석쇠는 고기에서 빠져나오는 기름이 상기 숯통으로 직접 떨어지지 않도록 형성된 차단부와 상기 차단부에서 흘러내리는 기름이 상기 본체의 내부로 떨어지도록 석쇠 살로 구성된 그릴부로 이루어지는 것을 특징으로 하는 참숯 절약형 로스터.
5. 제 4 항에 있어서,
   상기 차단부는 금속판으로 이루어진 다수 개의 차단판의 자장자리를 중첩되게 쌓아 일정한 경사면이 형성되고, 상기 차단판 사이에는 관통홀이 형성되어 숯통에서 발생하는 참숯의 향기가 고기에 스며들도록 하는 것을 특징으로 하는 참숯 절약형 로스터.
6. 제 5 항에 있어서,
   상기 본체의 바닥에는 상기 석쇠 위에서 구워지는 고기에서 떨어지는 기름을 받아내는 기름받이통이 설치되고, 상기 본체의 하단에는 상기 기름받이통이 통과하도록 함과 아울러 상기 숯통에 담겨 있는 참숯이 자연 연소가능하도록 공기를 공급하는 통기구가 형성되는 것을 특징으로 하는 참숯 절약형 로스터.
7. 제 6 항에 있어서,
   상기 본체의 내부에는 상기 석쇠에서 떨어지는 기름이 상기 본체의 내부에 설치된 가이드 봉이나 가스버너와 연결된 호스에 묻지 않도록 차단함과 아울러 기름이 기름받이통으로 떨어지도록 안내하는 가림판이 더 설치되는 것을 특징으로 하는 참숯 절약형 로스터.
8. 제 1 항에 있어서,
   상기 숯통의 바닥에는 상기 숯통 바닥과 같은 형태와 크기로 이루어지고, 외측은 숯통의 가장자리에 설치된 경첩에 회전가능하게 연결되고 내측은 마주보는 면이 서로 밀접하게 접촉하는 두 개의 개폐 판으로 이루어진 통기공 개폐판이 더 설치되는 것을 특징으로 하는 참숯 절약형 로스터.
9. 제 1항 내지 제 8 항 중 어느 하나의 항에 있어서,
   상기 화력조절수단은 상기 숯통받침대를 상하로 이동가능하게 고정하는 고정대와, 상기 고정대를 상하로 이동시키는 높이조절수단을 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 참숯 절약형 로스터.
10. 제 9 항에 있어서,
    상기 고정대는, 상기 가스버너를 고정하도록 링 형상으로 이루어진 가스버너 고정부와, 상기 가스버너 고정부에서 상부로 돌출되게 형성되어 상기 숯통받침대의 하면에 고정되는 다수 개의 받침다리로 이루어진 숯통받침대 고정부와, 상기 가스버너 고정부의 좌우 양측에서 측 방향으로 연장되는 지지봉으로 이루어지는 것을 특징으로 하는 참숯 절약형 로스터.
11. 제 10항에 있어서,
    상기 지지봉 양단에는 수직 관이 설치되어 상기 본체의 좌우 내측 벽에 수직으로 설치된 가이드 봉을 따라 상하로 이동가능하게 설치되는 것을 특징으로 하는 참숯 절약형 로스터.
12. 제 11항에 있어서,
    상기 고정대의 하단에는 상기 가스버너 고정부의 하부를 수평으로 가로지르도록 설치되고 양 단이 상기 지지봉에 용접된 가로 봉이 설치되는 것을 특징으로 하는 참숯 절약형 로스터.
13. 제 9 항에 있어서,
    상기 높이조절수단은 두 개의 받침봉으로 이루어진 포크 형상의 제1 회동암과, 상기 제1 회동암이 상하로 회동가능하도록 상기 제1 회동암의 후단에 설치된 수평 회전축과, 상기 수평 회전축에 고정되고 후단이 상기 본체의 내측 면에 고정되는 일정 길이의 고정암과, 상기 제1 회동암과 연결되고 상기 수평 회전축을 중심으로 상하로 회동가능하게 설치되는 일정 길이의 제2 회동암과, 상기 제2 회동암의 후단에 좌우로 회전가능하게 설치된 수직 회전축과, 상기 수직 회전축을 통해 상기 제2 회동암의 후단에 연결되어 좌우로 회동하여 상기 본체에 형성된 거치홈에 걸리는 거치암과, 상기 거치암의 선단에 설치된 손잡이로 이루어진 것을 특징으로 하는 참숯 절약형 로스터,
    
14. 상부가 개방된 본체와;
    상기 본체의 상단에 설치되는 상판과;
    상기 상판 위에 설치되는 석쇠와;
    상기 본체의 안쪽 가운데에 설치되고 내부에 참숯이 들어가는 숯통과;
    상기 본체의 가운데에 설치되어 상기 숯통을 지지하도록 상기 숯통의 하부에 설치되는 숯통받침대와;
    상기 숯통받침대의 하부에 설치되어 상기 숯통에 들어있는 참숯에 불을 붙이는 착화수단과;
    상기 숯통에 형성된 개구부와 통기공을 밀폐시켜 상기 숯통에 들어 있는 참숯의 불을 끄기 위한 소화수단과;
    상기 숯통받침대를 상하로 이동시켜 화력을 조절하는 화력조절수단을 포함하여 이루어지되,
    상기 상판에는 상기 석쇠에서 떨어지는 기름을 받기 위한 기름받이부가 설치되는 것을 특징으로 하는 참숯 절약형 로스터.
    
15. 제 14 항에 있어서,
    상기 상판은, 상기 본체의 상단에 걸쳐지는 플랜지부와, 상기 플랜지부의 내측에 설치되어 상기 석쇠가 걸쳐지는 단턱부와, 상기 단턱부의 안쪽에 설치되어 상기 숯통의 둘레를 감싸서 상기 석쇠에서 떨어지는 기름을 받아내는 기름받이부가 일체로 형성된 것을 특징으로 하는 참숯 절약형 로스터.
    
16. 제 15 항에 있어서,
    상기 기름받지부는 석쇠에서 떨어지는 기름을 받아내며 일정량의 물을 담을 수 있도록 상부는 개방되고 하부는 폐쇄되는 형태로 이루어지되 상기 숯통의 외주 면에 근접하거나 접촉하게 일정 높이로 내측 벽이 설치되는 것을 특징으로 하는 참숯 절약형 로스터.
    
17. 제 15 항 또는 16 항에 있어서,
    상기 숯통의 측벽 상단에 다수 개의 통기공이 형성되고, 상기 소화수단은 상기 숯통의 개구부 및 상기 측벽에 형성된 통기공을 밀폐시킬 수 있도록 원통형으로 이루어진 상부덮개를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 참숯 절약형 로스터.

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