KR200434509Y1 - 야외용 고기구이기 - Google Patents

Abstract

본 고안은 고기구이기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 고기를 굽는데 사용되는 석쇠의 거치위치를 사용자의 눈높이와 방향에 맞춰 구이작업의 편리성을 갖도록 하고, 가열실로부터 상승하는 직화열(불꽃)이 고기에 직접 닿지 않도록 하는 간접 가열방식을 통해 고기가 타는 것을 방지하여 구이고기의 맛을 좋게 하면서도 사용상의 안정성을 높일 수 있는 야외용 고기구이기에 관한 것이다.

본 고안에 따르면, 육류 또는 어류 등과 같은 고기를 굽기 위한 통상의 야외용 고기구이기에 있어서, 고기를 굽기 위해 사용되는 가열수단을 수용할 수 있도록 된 원통형의 가열본체와; 상기 가열본체의 상단 일측으로부터 상방향으로 일정각도를 이루게 결합되어 용이한 구이작업을 실시할 수 있게 일체로 형성된 경사원통과; 상기 가열본체의 내부에 안치되어 가열수단을 받쳐주기 위한 받침수단과; 상기 경사원통의 상부 선단 내측에 수평하게 결합되어 통상의 석쇠를 간편히 거치시킬 수 있도록 하는 거치수단과; 그리고, 상기 가열본체의 지지고정을 위한 다수개의 지지다리를 포함하여 구성됨을 특징으로 한다.

가열본체, 경사원통, 연통, 차폐수단, 고기구이기, 장작, 석쇠

Description

야외용 고기구이기{MEAT ROASTER FOR OPEN AIR}

도 1은 종래 고안에 따른 고기구이기의 결합관계를 나타낸 분해사시도.

도 2는 본 고안에 따른 야외용 고기구이기의 결합관계를 나타낸 분해사시도.

도 3a는 본 고안에 따른 야외용 고기구이기의 구성관계를 나타낸 측단면도.

도 3b는 본 고안에 따른 야외용 고기구이기의 구성관계를 나타낸 정단면도.

도 4는 본 고안에 따른 야외용 고기구이기의 전체구성을 나타낸 사시도.

도 5는 본 고안에 따른 야외용 고기구이기의 배면구성을 나타낸 배면사시도.

도 6은 본 고안에 따른 고기구이기의 통풍관의 결합관계를 나타낸 요부확대 사시도.

*** 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 ***

A : 고기구이기, W : 가열수단, 1 : 가열본체

1a : 가열실, 1-1, 2-1 : 고정고리, 2 : 경사원통

2a : 화열전이실, 2b : 구이공간, 3 : 받침수단

4 : 거치수단, 5 : 석쇠, 11 : 제1차폐수단

12 : 차단원판, 13 : 지지다리, 21 : 제2차폐수단

22 : 연통, 31 : 걸이봉, 32 : 간격봉

41 : 거치봉, 42 : 거치판, 111, 211 : 고정판

112, 212 : 차폐문, 113, 213 : 경첩, 114, 214 : 손잡이

115, 215 : 고정편, 116 : 통풍관, 116a : 절개홈

116-1 : 막음판

본 고안은 고기구이기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 고기를 굽는데 사용되는 석쇠의 거치위치를 사용자의 눈높이와 방향에 맞춰 구이작업의 편리성을 갖도록 하고, 가열실로부터 상승하는 직화열(불꽃)이 고기에 직접 닿지 않도록 하는 간접 가열방식을 통해 고기가 타는 것을 방지하여 구이고기의 맛을 좋게 하면서도 사용상의 안정성을 높일 수 있는 야외용 고기구이기에 관한 것이다.

근래에 들어서는, 대다수 국민들의 생활수준 향상과 더불어 선진국의 여유롭고도 풍요로운 삶의 영향을 받아 국내에서도 외식문화가 증가하고 있다. 특히, 음식점(업소)이나 여행지의 야외 등지에서 가족단위로 어울려 직접 고기를 구워먹는 식생활환경이 대중화되는 추세이다.

한편, 야외 등지에서 돼지고기 및 소고기 등와 같은 육류 또는 생선과 같은 어류 등의 고기를 구워먹을 수 있는 용도로써, 현재까지 구이요리의 신속하면서도 간편함을 위해 휴대용 가스버너가 가장 많이 사용되어 왔지만, 최근의 리조트/콘도/펜션 등의 숙박시설 등에서는 바베큐요리를 위한 고기구이기가 기본적으로 제공됨에 따라 숙박시설을 이용하는 여행자 또한 편안한 여행을 위해 별도의 구이기구를 구태여 지참하지 않고 있는 실정이다.

일반적으로, 고기구이기(Meat roaster)라 함은, 장작이나 숯(또는 부탄가스) 등을 태움에 의해 발생되는 직화열 상에 석쇠를 수평방향으로 올려놓고, 다시 상기 석쇠 위에 고기를 올려 화기가 닿도록 함으로 익게 하는 장치이다.

이에 따라, 국내 등록실용신안 제 20-0281402호에서는, 상술한 바와 같은 원리를 이용한 고기구이용 기구(이하 "고기구이기"라 함)가 개시되어 있다.

도 1은 종래 고안에 따른 고기구이기의 결합관계를 나타낸 분해사시도로써, 도면에 도시된 바와 같이, 종래의 고기구이기(400)은, 원통을 축방향으로 절개한 반원통구조이고, 통상의 석쇠(5)을 거치하기 위한 날개판(411)을 상면에 구비하는 본체(410)와; 절곡단면에 다공이 형성되고 상기 본체(410)의 내면에 거치되는 숯판(420)과; 상기 본체(410)의 외주면에 힌지판(431)을 개재하여 회동 가능하게 장착되는 다리(430); 및 상기 본체(410)의 양측면에 형성된 통기구(412)를 개폐하도록 회동 가능하게 장착되는 마개(440)를 포함한다.

종래의 고기구이기(400)에 따르면, 휴대하기 편리한 화덕의 본체(410) 및 숯판(420)과 통기구(412)의 개폐를 위한 마개(440)로 구성되어 화력조절 용이와 같은 사용상의 편리성은 있으나, 열원의 일정치 않은 분포와 구조적인 문제로 석쇠(5)에 올려진 고기가 화기에 직접 닿아 부분적으로 심하게 타거나 설 익혀짐으로 발생되는 다환방향족탄화수소(PAHs)의 한 종류인 벤조피렌(Bensopyrene)을 구이고기와 함께 섭취하게 되어 암 등과 같은 질병유발의 원인을 일으켜 왔다.

또한, 야외라는 환경적인 특성상, 장작 또는 숯의 연소(延燒)로 발생되는 연 기(유해가스, 향)가 바람에 영향을 받아 일정치 못하게 피어오름에 따라, 구이작업을 불편하게 하고, 동시에 고기를 굽는 이의 호흡시 유해가스가 체내로 흡수되는 문제로 인체에 유해함을 끼칠 뿐만 아니라, 상술한 유해가스와 함께 풍겨나는 향(냄새)이 옷가지에 묻어 타인에게 불결한 느낌을 주는 폐단이 있어왔다.

본 고안의 목적은 상기와 같은 제반 문제점을 해결하기 위한 것으로, 고기구이 시에 발생하는 유해가스와 향의 접근을 차단하여 구이과정의 용이함이 가능토록, 가열실과 구이공간 선단에 개폐가능하게 결합되는 차폐수단을 구비한 야외용 고기구이기를 제공함에 있다.

본 고안의 다른 목적은, 화기가 직접 닿지 않으면서도 고기가 골고루 구워져 담백하면서도 깔끔한 맛을 가질 수 있도록, 화열만을 유도하는 경사원통을 가열본체의 상단 일측에 구비하고 그 상단 내측에 석쇠를 거치시킬 수 있는 거치수단을 더 구비한 야외용 고기구이기를 제공함에 있다.

상기한 목적을 달성하기 위하여 본 고안에 의한 야외용 고기구이기는, 육류 또는 어류 등과 같은 고기를 굽기 위한 통상의 야외용 고기구이기에 있어서, 고기를 굽기 위해 사용되는 가열수단을 수용할 수 있도록 된 원통형의 가열본체와; 상기 가열본체의 상단 일측으로부터 상방향으로 일정각도를 이루게 결합되어 용이한 구이작업을 실시할 수 있게 일체로 형성된 경사원통과; 상기 가열본체의 내부에 안치되어 가열수단을 받쳐주기 위한 받침수단과; 상기 경사원통의 상부 선단 내측에 수평하게 결합되어 통상의 석쇠를 간편히 거치시킬 수 있도록 하는 거치수단과; 그리고, 상기 가열본체의 지지고정을 위한 다수개의 지지다리를 포함하여 구성됨을 특징으로 한다.

이하, 본 고안이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자가 본 고안을 용이하게 실시할 수 있을 정도로 본 고안의 바람직한 실시 예를 첨부된 도면을 참조하여 상세하게 설명하면 다음과 같다.

첨부도면 중 도 2는 본 고안에 따른 야외용 고기구이기의 결합관계를 나타낸 분해사시도이고, 도 3a는 본 고안에 따른 야외용 고기구이기의 구성관계를 나타낸 측단면도이며, 도 3b는 본 고안에 따른 야외용 고기구이기의 구성관계를 나타낸 정단면도이고, 도 4는 본 고안에 따른 야외용 고기구이기의 전체구성을 나타낸 사시도이며, 도 5는 본 고안에 따른 야외용 고기구이기의 배면구성을 나타낸 배면사시도이고, 도 6은 본 고안에 따른 고기구이기의 통풍관의 결합관계를 나타낸 요부확대 사시도이다.

도 2과 도 4 및 도 5에 도시된 바와 같이, 본 고안에 따른 고기구이기(A)는, 고기를 굽기 위해 사용되는 장작 또는 숯 등의 가열수단을 수용할 수 있도록 된 원통형의 가열본체(1)와, 상기 가열본체(1)의 상단 일측으로부터 상방향으로 일정각도를 이루게 결합되어 용이한 구이작업을 실시할 수 있게 일체로 형성된 경사원통(2)과, 상기 가열본체(1)의 내부에 안치되어 가열수단을 받쳐주기 위한 받침수단(3)과, 상기 경사원통(2)의 상부 선단 내측에 수평하게 결합되어 통상의 석쇠를 간편히 거치시킬 수 있도록 하는 거치수단(4)으로 구성된다.

또한, 본 고안에 따른 고기구이기(A)의 지지고정을 위해, 상기 가열본체(1)의 하단에는 다수개의 지지다리(13)가 결합되어 있다.

가열본체(1)는, 도 2 내지 도 3b에 도시된 바와 같이, 장작 또는 숯 등과 같이 고기를 굽는데 필요한 열원의 불꽃(화열)을 발생시키는 가열수단(W)을 수용하기 위한 것으로, 일정길이의 원통형상이고, 상기 가열수단(W)을 수용할 수 있도록 한 가열실(1a)이 내부에 마련되며, 일측에는 상기 가열수단(W)의 투입이나 화열의 유출을 방지하도록 개폐가능하게 결합되는 제1차폐수단(11)과, 대향측을 완전히 봉쇄하는 차단원판(12)이 결합되어 있다.

상기 제1차폐수단(11)은, 가열수단(W)을 가열실(1a) 내부로 투입하거나 그들의 사용으로 인한 잿더미를 외부로 끄집어낼 수 있게 하고 화열이 외부로 유출됨을 방지하도록 하는 것으로, 원판형태이고, 일부가 수직방향으로 절개됨에 의해 분리형성되어 상기 가열본체(1)의 일단에 고정결합되는 고정판(111) 및 상기 고정판(111)의 절개단부로부터 회전되어 가열실(1a)의 개방 또는 폐쇄를 가능하게 하는 제1차폐문(112)과, 상기 제1차폐문(112)의 회동을 위하여 고정판(111)의 절개부와 제1차폐문(112)의 절개부 사이에 힌지 결합되는 경첩(113)과, 상기 제1차폐문(112)의 개폐작동을 위한 손잡이(114)와, 상기 가열본체(1)로부터 제1차폐문(112)의 폐쇄상태를 유지하기 위한 고정편(115)과, 가열실(1a) 내부의 기체흐름을 통제하는 통풍관(116)을 포함하여 이루진다.

상기 통풍관(116)은, 가열수단(W)의 원활한 화열 유지를 위해 상기 가열실(1a) 내부의 기체 흐름을 통제하는 것으로, 도 6에 도시된 바와 같이, 상단 외주 면을 절개함으로 절개홈(116a)이 형성되고, "ㄱ"자 형으로 절곡된 형태로, 상기 절개홈(116a)으로부터 수직방의 상하로 슬라이딩 개폐되어 완전한 밀폐를 가능토록 말단이 반원형태로 이루어진 막음판(116-1)이 결합된다.

경사원통(2)은, 도 2 내지 도 4에 도시된 바와 같이, 상기 가열실(1a) 내에서 가열수단(W)에 의해 발생된 화열의 전이를 일방향으로 유도하기 위함 및 고기를 굽는데 사용되는 석쇠(5)를 거치시키기 위한 것으로, 상기 가열본체(1)의 일측 상단으로부터 상방향으로 경사지게 용접에 의해 일체로 결합되는 원통체로, 화열이 일 방향으로 유도될 수 있도록 하는 화열전이실(2a)이 내부에 마련되며, 구이작업시에 화기를 포함하는 유해가스 및 향이 사람의 신체에 직접적으로 영향을 미치게 됨을 방지하도록 하는 제2차폐수단(21)과, 상기 제2차폐수단(21)의 폐쇄로 내부에 분포되는 유해가스 및 향을 일괄적으로 배출하도록 하는 연통(22)으로 구성된다.

또한, 상기 경사원통(2)의 상단 내경면에는 고기를 올려놓고 화열로 굽는데 사용되는 일반적인 석쇠(5)의 수평거치를 위한 거치수단(4)이 결합되며, 그로 인하여 구이작업을 위한 구이공간(2b)이 상부에 마련된다.

상기 제2차폐수단(21)은, 상기 경사원통(2)의 상단 개구부를 개폐하여 고기 구이과정을 용이하게 실시할 수 있도록 하는 것으로, 상기 제1차폐수단(11)과 동일한 구성부재인 고정판(211) 및 차폐문(212) 그리고 경첩(213)과 손잡이(214) 및 고정편(215)으로 구성됨에 따라 이들의 구체적인 설명은 생략하기로 한다.

상기 거치수단(4)은, 상기 경사원통(2)의 상단 개구부 인접 가장자리 양측에 수평하게 접합되는 복수의 거치봉(41)과, 상기 거치봉(41)의 일단에 그들을 가로질 러 일체로 결합되어 상기 석쇠(5)의 일 하단부를 용이하게 받쳐주도록 하는 거치판(42)을 포함하여 이루어진다.

그리고, 상기 제1차폐수단(11)의 차폐문(112)과 제2차폐수단(21)의 차폐문(212) 일 끝단에 각각 형성된 고정판(111)(211)의 내측에 끼움되어 자물쇠 등과 같은 별도의 장금수단(도시하지 않음)에 의해, 그들의 개방됨을 차단하는 "U"자형의 고정고리(1-1)(2-1)가 상기 가열본체(1)와 경사원통(2)의 개구부 선단 각각에 일체로 결합되어 있다.

미설명부호, (W)은 화열생성을 위한 장작이나 숯 등과 같은 가열수단을 도시한 것이다.

상기와 같은 구성으로 되는 본 고안에 따른 야외용 고기구이기의 작용을 구체적으로 설명하면 다음과 같다.

먼저, 도 2 및 도 3a에 도시된 바와 같이, 상기 가열본체(1)의 가열실(1a) 하측 내주면에 받침수단(3)을 내재시켜 고정한 다음, 상기 받침수단(3) 상에 장작(또는 숯) 등의 화열생성을 위한 가열수단(W)을 올려놓게 되는 것이며, 이러한 가열수단(W)의 투입을 끝마친 후, 제1차폐수단(11)의 차폐문(112)을 손잡이(114)로 닫아 가열실(1a)을 완전히 밀폐한다.

다음으로, 도 3a에 도시된 바와 같이, 상기 경사원통(2)의 상단 개구부의 인접 내주면에 수평방향으로 결합된 상기 거치수단(4) 상에 구이작업을 위한 통상의 석쇠(5)를 거치시키게 된다.

상기와 같이, 구이작업을 위한 구성부재의 장착이 완료되면, 상기 가열본 체(1)의 가열실(1a) 내부에 내재된 받침수단(3) 상에 가열수단(W)을 올려놓고 연소시켜 화열이 생성되도록 한다.

그런 후, 상기 석쇠(5) 위에 고기를 올려놓게 되면 상기 가열수단(W)을 통해 생성된 화열이 상승하여 고기가 구워지는 것이며, 이러한 화열은 상기 경사원통(2)을 따라 구이공간(2b) 측으로 전이된다. 이때, 가열실(1a)로부터 이격된 석쇠(5)에는 직화열이 직접 닿지 않는 것이며, 상기 경사원통(2)의 경사각으로 인해 구이작업을 용이하게 실시할 수 있게 된다.

한편, 상기 가열본체(1) 가열실(1a) 내부에 구비된 받침수단(3) 위에 올려진 가열수단(W)의 일정한 화열의 유지는, 고기를 굽는 이가 상기 제1차폐수단(11)의 통풍관(116)의 일 외주면 상단에 결합된 막음판(116-1)을 수직의 상방으로 개방하거나 하방으로 폐쇄시켜 기체의 흐름을 제어함으로써 가능하게 된다.

더불어, 상기와 같은 과정을 통해 발생된 화열은, 상기 경사원통(2)의 화열전이실(2a)을 따라 전이되는 것이며, 그러한 화열을 통해 상기 석쇠(5) 위에 올려진 각종 고기가 골고루 구워져 담백하면서도 깔끔한 구이요리가 가능하게 된다.

또한, 상기 제2차폐수단(21)의 차폐문(212)을 그 외측단에 형성된 손잡이(214)로 닫아 고정편(215)이 상기 경사원통(2)의 고정고리(2-1)에 끼워지게 잠금되도록 하여, 상기 화열전이실(2a)을 따라 전이된 화열이 상기 경사원통(2) 개구부의 밀폐로 굽는 이의 얼굴 및 팔 등과 같은 신체에 닿지 않도록 차단된다.

이상의 설명에서 분명히 알 수 있듯이, 본 고안의 고기구이기는, 가열본체의 상단 일측부로부터 경사지게 형성된 경사원통의 구성에 의해 석쇠의 거치 및 그에 따른 구이작업을 용이하게 함과 동시에, 화열이 고기에 직접적으로 닿지 않아 부분적으로 타거나 설익게 됨을 방지시켜줌으로 담백하면서도 깔끔한 맛의 구이요리를 가능하게 하는 효과가 있다.

또한, 상기 가열본체 및 경사원통으로부터 화열 및 유해가스 등이 외부로 유출되는 폐단을 방지하도록 각각의 개구부에 개폐가능하게 결합되는 차폐수단이 구성됨으로 구이작업의 편의성과 안정성을 극대화하는 효과가 있다.

이상에서와 같이 본 고안은 비록 상기의 실시예에 한하여 설명하였지만 반드시 여기에만 한정되는 것은 아니며 본 고안의 범주와 사상을 벗어나지 않는 범위내에서 다양한 변형실시가 가능함은 물론이다.

Claims (8)

1. 육류 또는 어류 등과 같은 고기를 굽기 위한 통상의 야외용 고기구이기에 있어서,

   고기를 굽기 위해 사용되는 가열수단을 수용할 수 있도록 된 원통형의 가열본체와;

   상기 가열본체의 상단 일측으로부터 상방향으로 일정각도를 이루게 결합되어 용이한 구이작업을 실시할 수 있게 일체로 형성된 경사원통과;

   상기 가열본체의 내부에 안치되어 가열수단을 받쳐주기 위한 받침수단과;

   상기 경사원통의 상부 선단 내측에 수평하게 결합되어 통상의 석쇠를 간편히 거치시킬 수 있도록 하는 거치수단과; 그리고,

   상기 가열본체의 지지고정을 위한 다수개의 지지다리를 포함하여 구성됨을 특징으로 하는 야외용 고기구이기.
2. 제 1항에 있어서,

   상기 가열본체는, 일정길이의 원통형상이고, 가열수단을 수용할 수 있도록 한 가열실이 내부에 마련되며,

   일측에는 상기 가열수단의 투입이나 화열의 유출을 방지하도록 개폐가능하게 결합되는 제1차폐수단 및 대향측을 완전히 봉쇄하는 차단원판이 결합 구성됨을 특징으로 하는 야외용 고기구이기.
3. 제 1항에 있어서,

   상기 경사원통은, 상기 가열본체의 일측 상단으로부터 상방향으로 경사지게 결합되는 원통체로, 화열이 일 방향으로 유도될 수 있도록 하는 화열전이실이 내부에 마련되며,

   구이작업시에 화기를 포함하는 유해가스 및 향이 사람의 신체에 직접적으로 영향을 미치게 됨을 방지하도록 하는 제2차폐수단과,

   상기 제2차폐수단의 폐쇄로 내부에 분포되는 유해가스 및 향을 일괄적으로 배출하도록 하는 연통으로 구성됨을 특징으로 하는 야외용 고기구이기.
4. 제 1항에 있어서,

   상기 거치수단은, 상기 경사원통의 상단 개구부 인접 가장자리 양측에 수평하게 접합되는 복수의 거치봉과,

   상기 거치봉의 일단에 그들을 가로질러 일체로 결합되어 상기 석쇠의 일 하단부를 용이하게 받쳐주도록 하는 거치판으로 구성됨을 특징으로 하는 야외용 고기구이기.
5. 제 2항에 있어서,

   상기 제1차폐수단은, 원판형태이고, 일부가 수직방향으로 절개됨에 의해 분리형성되어 상기 가열본체의 일단에 고정결합되는 고정판 및 상기 고정판의 절개단 부로부터 회전되어 가열실의 개방 또는 폐쇄를 가능하게 하는 제1차폐문과,

   상기 제1차폐문의 회동을 위하여 고정판의 절개부와 제1차폐문의 절개부 사이에 힌지 결합되는 경첩과,

   상기 제1차폐문의 개폐작동을 위한 손잡이와,

   상기 가열본체로부터 제1차폐문의 폐쇄상태를 유지하기 위한 고정편과,

   가열실 내부의 기체흐름을 통제하는 통풍관으로 구성됨을 특징으로 하는 야외용 고기구이기.
6. 제 5항에 있어서,

   상기 통풍관에는, 그 상단 외주면을 절개함으로 절개홈이 형성되고, 상기 절개홈 내로 수직방으로 개폐가능한 "ㄱ"자형의 절곡된 판체임과 동시에 말단이 반원형태로 이루어진 막음판이 더 구비됨을 특징으로 하는 야외용 고기구이기.
7. 제 1항 또는 제 2항 중 어느 한 항에 있어서,

   상기 가열본체의 개구부 선단에는, 상기 제1차폐수단의 차폐문 일 끝단에 형성된 고정판 내측에 끼움되어 자물쇠 등으로 그의 개방됨을 차단하는 "U"자형의 고정고리가 더 결합됨을 특징으로 하는 야외용 고기구이기.
8. 제 1항 또는 제 3항 중 어느 한 항에 있어서,

   상기 경사원통의 상단 내경면에는, 석쇠의 수평거치를 위한 거치수단이 결합 됨으로, 구이작업을 위한 구이공간이 상부에 더 마련됨을 특징으로 하는 야외용 고기구이기.

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