KR20100053073A

KR20100053073A - 다목적 숯불 구이기

Info

Publication number: KR20100053073A
Application number: KR1020080112044A
Authority: KR
Inventors: 김은배
Original assignee: 김은배
Priority date: 2008-11-12
Filing date: 2008-11-12
Publication date: 2010-05-20
Also published as: KR101006018B1

Abstract

본 발명은 다목적 숯불 구이기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 숯불구이 요리시 음식물로 부터 기름이 숯불에 떨어지지 않도록 하고, 구이기로서 뿐만 아니라 훈제기, 조리기, 조리대로서의 활용도 가능하도록 한 것이다.

본 발명의 다목적 숯불 구이기는 상측에 개구부를 갖는 본체의 공간부에는 하나 이상의 숯케이스가 수납되고, 상기 본체의 전면에는 겹석쇠가 수직으로 수납되도록 안내하는 수직가이드홈이 하나 이상 형성되며, 상기 본체의 후면에는 상기 겹석쇠의 타측이 수직으로 수납되도록 안내하는 수직가이드편이 하나 이상 형성되고, 상기 본체의 공간부 하부에는 본체 양측면을 연결하여서 되는 지지부재가 설치되어 상기 숯케이스와 겹석쇠를 지지하도록 하고, 상기 본체 공간부의 지지부재 하측으로 하나 이상의 기름트레이가 구비되며, 상기 본체의 전면에는 상기 기름트레이의 인출을 위한 인출공이 형성되고, 상기 본체의 상부 일측에는 구이판이 설치되고 타측에는 구이함이 설치되어지되, 상기 구이판과 구이함은 회동동작에 따라 상기 본체 개구부가 개폐 가능하도록 상기 본체의 가장자리에 각각 힌지결합되는 것을 특징으로 한다.

숯불 구이기, 구이판, 구이함, 다목적, 조리대

Description

다목적 숯불 구이기{Multipurpose Charcoal Roaster}

본 발명은 다목적 숯불 구이기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 숯불구이 요리시 음식물로 부터 기름이 숯불에 떨어지지 않도록 하여, 불꽃이나 그을음이 생기지 않도록 하고, 구이기로서 뿐만 아니라 훈제기, 조리기, 조리대로서의 활용도 가능하도록 한 것이다.

일반적으로 사용되는 숯불 구이기는 숯불을 중앙에 담을 수 있도록 이루어지고, 상기 구이기의 상부에 석쇠가 놓여져 숯불에서 발산되는 열에 의해 고기를 굽게 된다.

이와 같이, 고기를 굽는 과정에서 발생된 고기의 기름, 양념, 육즙 등은 숯불로 떨어져서 연기가 발생되고, 이같이 발생된 연기는 불완전 연소되어 발암물질을 유발시켜 주변으로 퍼지면서 고기로 흡수되는 데, 이러한 고기를 섭취할 경우 인체에 유해한 작용이 미치게 되는 문제점이 있었다.

그리고 굽는 과정에서 고기의 한 면이 익으면 뒤집어서 다른 면을 익혀야하는 데, 이러한 과정에서 고기의 양념과 육즙이 빠져나가 고기맛이 저하되며, 고기의 양념과 육즙이 석쇠에 묻어서 타기 때문에 고기의 탄 맛이 느껴질 뿐 아니라, 석쇠를 자주 교체해야하는 문제점이 있었다.

또한 종래의 숯불 구이기는 야외용 취사 장비로서, 비교적 큰 부피로 이루어져 있음에 반해 그 용도가 단순히 고기 등을 굽는데에만 한정되어 있어서 아쉬움이 있었다.

이를 위하여 선출원된 등록 실용신안 제20-0433080호에서는 도 1에서와 같이, 손잡이가 구비되어 구이재료가 사이에 놓인 복수개의 겹석쇠가 폭방향을 따라 일정한 간격을 이루면서 수직으로 수납되도록 상부가 개방된 구이공간과, 상기 구이공간의 상부에서 슬라이딩되는 상기 겹석쇠의 벌어짐을 방지하여 상기 구이재료의 누출을 단속하도록 상기 손잡이의 수납을 안내하는 수직가이드홈이 구비된 본체, 상기 각 겹석쇠의 양측으로 상기 구이재료로 직화열을 발산하도록 숯이 수용되어 상기 구이공간에 수납되는 숯통을 포함하도록 함으로써, 기름, 양념, 육즙 등이 숯불로 떨어지는 것을 방지하여 발암물질 및 연기발생을 차단하였으나, 부피가 큰 구이기임에도 불구하고 그 용도가 단순히 고기, 생선 등을 굽는데에만 한정되어 있어서 아쉬움이 있었다.

따라서 본 발명의 다목적 숯불 구이기는, 상기한 종래의 숯불 구이가 갖는 제반 문제점을 해소하기 위한 것으로, 겹석쇠에 놓인 구이재료에서 발생되는 기름, 양념, 육즙 등이 숯불로 떨어지지 않게 하여 그을음, 즉 발암물질 및 연기의 발생을 방지하고, 겹석쇠 뿐 아니라 숯불 구이기의 상부에 별도의 구이판과 구이함을 마련함으로써, 양파, 감자 등의 야채 등도 구이재료와 동시에 구울 수 있도록 하는 것이며, 구이기의 좌, 우측에 절첩식 조리대가 구비되어 여러 사람이 둘러서서 편리하게 고기를 즐길 수 있도록 하는 것이다.

또한 구이시간을 단축하여 재료의 맛과 향을 최대로 함과 동시에 사용자로하여금 만족감을 느낄 수 있도록 하는 것이고, 상기 구이기의 하부에는 야채 등을 둘 수 있는 선반이나, 쑥 등을 이용하여 연기를 피울 수 있는 훈제함이 구비됨으로써, 다목적의 숯불 구이기를 제공하도록 하는 것이다.

상기한 목적을 달성하기 위한 본 발명의 다목적 숯불 구이기는 상측에 개구부를 갖는 본체의 공간부에는 하나 이상의 숯케이스가 수납되고, 상기 본체의 전면에는 겹석쇠가 수직으로 수납되도록 안내하는 수직가이드홈이 하나 이상 형성되며, 상기 본체의 후면에는 상기 겹석쇠의 타측이 수직으로 수납되도록 안내하는 수직가이드편이 하나 이상 형성되고,

상기 본체의 공간부 하부에는 본체 양측면을 연결하여서 되는 지지부재가 설 치되어 상기 숯케이스와 겹석쇠를 지지하도록 하고, 상기 본체 공간부의 지지부재 하측으로 하나 이상의 기름트레이가 구비되며, 상기 본체의 전면에는 상기 기름트레이의 인출을 위한 인출공이 형성되고,

상기 본체의 상부 일측에는 구이판이 설치되고 타측에는 구이함이 설치되어지되, 상기 구이판과 구이함은 회동동작에 따라 상기 본체 개구부가 개폐 가능하도록 상기 본체의 가장자리에 각각 힌지결합되는 것을 특징으로 한다.

그리고 상기 본체의 하측에는 훈연을 위한 훈연함이 추가로 구비되어지되, 상기 훈연함은 상부가 개방되고, 전면에는 훈연재료의 입출을 위한 개폐구가 형성되며, 상기 본체의 바닥면에는 상기 훈연함으로부터 발생되는 훈연이 통과되기 위한 훈연 통기구가 하나 이상 형성된 것을 특징으로 한다.

그리고 상기 본체의 하측에는 거치대가 구비되고, 상기 거치대의 상부에는 서랍식 선반이 설치되는 것을 특징으로 한다.

그리고 상기 본체의 좌, 우측에는 절첩식 조리대가 구비되어지되, 상기 절첩식 조리대는 절첩식 지지대에 의해 각각 수평으로 펼쳐진 상태가 유지되는 것을 특징으로 한다.

상기 구이판은, 구이판본체의 상단에 구이팬이 회동가능하도록 힌지결합되고, 상기 구이판본체의 내측에는 삼발이가 일체로 설치되어 이루어지는 것을 특징으로 한다.

그리고 상기 조리대는 방열판으로 되고, 상기 본체의 전면, 후면, 및 하면도 방열판으로 되는 것을 특징으로 한다.

그리고 상기 본체 공간부의 지지부재 하측으로는 하나 이상의 연소기가 설치되어 숯케이스에 수용된 숯을 착화할 수 있도록 하는 것을 특징으로 한다.

그리고 상기 본체 전면의 수직가이드홈에는 꼬치 구이를 위한 걸이홈이 하나 이상 추가로 형성되고, 상기 본체 후면의 수직가이드편에는 꼬치 구이를 위한 걸이공이 상기 걸이홈에 대응되는 위치에 하나 이상 형성되는 것을 특징으로 한다.

본 발명에 따르면, 겹석쇠에 놓인 구이재료에서 발생되는 기름, 양념, 육즙 등이 숯불로 떨어지지 않게 하여 그을음, 즉 발암물질 및 연기의 발생을 방지하고, 구이시간을 단축하여 재료의 맛과 향을 최대로 함과 동시에, 겹석쇠 뿐 아니라 숯불 구이기의 상부에 별도의 구이판과 구이함을 마련함으로써, 기름이나 양념이 떨어지지 않는 각종 해물, 양파, 감자 등의 야채 등도 구이재료와 동시에 구울 수 있도록 하는 것이며, 구이기의 좌, 우측에 절첩식 조리대가 구비되어 여러 사람이 둘러서서 편리하게 고기를 즐길 수 있도록 하는 등의 유용한 효과를 제공한다.

또한 상기 구이기의 하부에는 야채 등을 둘 수 있는 선반이나, 쑥 등을 이용하여 연기를 피울 수 있는 훈제함이 구비됨으로써, 다목적으로 숯불 구이기를 활용할 수 있도록 하는 효과를 제공한다.

이하 본 발명을 첨부된 도면을 참고로 하여 설명하면 다음과 같다.

도 2 내지 도 5는 본 발명의 일실시예를 도시한 도면으로서, 도 2는 본 발명에 따른 일실시예를 나타낸 사시도이고, 도 3은 도 2의 구이기의 조리대를 수평상태로 펼치고, 구이함의 뚜껑을 연 상태를 나타낸 사시도이며, 도 4는 도 2의 구이기 본체의 개구부를 개방하고 거치대의 서랍식 선반을 꺼낸 상태를 나타낸 도면이고, 도 5는 도 2의 분리 사시도이다.

본 발명에 따른 다목적 숯불 구이기는, 도 2 내지 도 5에서와 같이, 상측에 개구부를 갖는 본체(1)의 내측 공간부(2)에 하나 이상의 숯케이스(3)가 수납된다.

이때 상기 숯케이스(3)의 양측면은 다수개의 관통공(31)이 형성되어, 상기 숯케이스(3)에 내장되는 숯(C)에 의해 직화구이가 가능하게 되는 것으로, 상기 관통공(31)은 그 개수나 형태를 제한하지 않는다. 또한 숯케이스(3)의 바닥면 역시 다수개의 관통공(31)을 갖는 것으로, 이는 후술되는 연소기(9)를 통해 착화가 가능하도록 하기 위함이다.

그리고 도 10 및 도 11에서와 같이, 상기 본체(1)의 공간부(2)에 수납되는 숯케이스(3)의 일측 또는 양측으로 겹석쇠(S)가 수직으로 수납되어 직화구이가 가능하도록 되는 것인 데, 상기 겹석쇠(S)의 수납을 위하여 상기 본체(1)의 전면에는 겹석쇠(S)의 수납을 안내하는 수직가이드홈(11)이 일정 간격을 갖도록, 즉 수직가이드홈(11)의 사이에 숯케이스(3)가 위치된 채 상기 숯케이스(3)로 부터 약간의 간격 이격될 수 있을 정도의 간격을 가지고, 하나 이상 형성되며, 상기 본체(1)의 후면에는 상기 겹석쇠(S)의 타측이 수직으로 수납되도록 안내하는 수직가이드편(12) 이 상기 수직가이드홈(11)의 위치에 대응되도록 하나 이상 형성된다.

즉, 본 발명의 다목적 숯불 구이기는 상기 겹석쇠(S)의 수직 수납을 통하여 구이재료로 부터 발생되는 양념, 기름 등이 숯에 떨어지지 않도록 하는 것으로, 공간부(2) 내에 수평방향으로 겹석쇠(S), 숯케이스(3), 겹석쇠(S), 숯케이스(3), 겹석쇠(S)의 순으로 수납될 수 있도록 구비된 것으로, 사용되는 겹석쇠(S)의 개수를 고려하여 숯케이스(3)의 개수 역시 결정한다. 이때 하기에서 다시 설명되었지만 상기 수직가이드홈(11)과 수직가이드편(12)에 반드시 겹석쇠(S)가 사용되어야 하는 것은 아니다.

상기 수직가이드홈(11)은 상기 본체(1)의 전면을 절개하는 것만으로도 족하며, 상기 수직가이드홈(11)을 통해 겹석쇠(S)의 손잡이가 외부로 노출될 수 있는 것이다. 그리고 상기 수직가이드편(12)은 도면에서는 2개의 편을 통해 겹석쇠(S)가 좌, 우로 이동되는 것을 방지하도록 하였으나, 그 형상을 제한하지는 않는 것이다.

아울러, 본 발명의 다목적 숯불 구이기를 사용할 시에는 화력을 조절하기 위하여, 상기 숯케이스(3)에 내장되는 숯(C)의 양을 조절할 수도 있지만, 상기 숯케이스(3)와 구이재료가 삽입된 겹석쇠(S) 또는 후술되는 꼬치 구이(G) 간의 거리를 조절하여 화력을 조절할 수도 있는 것이므로, 상기 숯케이스(3)의 위치를 고정하는 것이 아닌 좌, 우로 이동시켜 배치할 수 있도록 한다.

즉, 상기 공간부(2)에 수납되는 숯케이스(3)와 겹석쇠(S)는 본체(1)의 바닥면까지 수납되는 것이 아닌, 상기 본체(1) 공간부(2) 하부에 형성된 지지부재(13)를 통해 지지되어 상기 본체(1) 바닥면으로 부터 일정간격 이격된 상태로 수납되는 것이다. 상기 지지부재(13)를 구비하는 것은, 숯케이스(3)의 좌, 우 이동을 위한 것은 물론, 숯케이스(3)의 하부에 후술하는 연소기(9)를 별도로 배치하거나, 기름트레이(14)를 다수개로 구성하지 않고 하나로 구성하여 전체에 걸쳐 배치되도록 하기 위함위한 것이다. 또한 이는 다른 실시예에 있어서 본체(1) 하부에 배치되는 훈연함(6)으로 부터 발생되는 훈연을 효율적으로 구이재료에 공급하기 위한 것이다.

이때 상기 지지부재(13)는 본체(1) 양측면을 연결하여서 숯케이스(3)와 겹석쇠(S)를 지지할 수 있는 것으로 족한 것으로, 도면에서는 3개의 지지부재(13)를 설치한 것으로 도시하였으나, 그 설치형태나 개수를 제한하지 않는다.

또한 상기 지지부재(13)에는 지지편(131)이 추가로 구비될 수도 있는 데, 상기 지지편(13)은 수직으로 수납되는 겹석쇠(S)의 하단부를 지지하기 위한 것으로, 상기 수직가이드홈(11) 및 수직가이드편(12)과 대응되는 위치에 형성됨으로써, 겹석쇠(S)가 서로 벌어지거나 일측으로 기울어지는 것을 방지할 수 있다.

아울러 상기 본체(1) 공간부(2)의 지지부재(13) 하측으로는 하나 이상의 기름트레이(14)가 구비된다. 이때 상기 기름트레이(14)는 구이재료로 부터 발생되는 양념, 기름 등을 받아내기 위한 것이며, 상기 기름트레이(14)의 세척을 위하여 상기 본체(1)의 전면에는 상기 기름트레이(14)의 인출을 위한 인출공(15)이 형성된다.

그리고 상기 기름트레이(14)는 본체(1)의 하부 전체에 걸쳐 하나의 기름트레이(14)로서 설치할 수도 있으며, 불필요한 위치인 숯케이스(3)가 놓여지는 위치는 제외하고 겹석쇠(S), 꼬치 구이(G)등의 구이재료가 위치되는 곳인 수직가이드홈(11)과 수직가이드편(12)에 대응되는 위치에만 설치할 수도 있는 것으로, 그 설치개수나 형태를 제한하지 않는다.

또한 본체(1)의 측면에는 원활한 연소를 위하여 다수개의 통기구(T)가 설치될 수도 있는 것으로 그 설치개수나 형태를 제한하지 않으며, 이는 종래 많이 사용되는 기술적 구성이므로 그에 대한 상세한 설명은 생략하도록 한다.

한편, 상기 본체(1)의 상부, 즉 개구부에는 구이판(4)과 구이함(5)이 설치되는 데, 상기 일측에 설치된 구이판(4)은 후라이팬 기능을 하는 것으로, 겹석쇠(S)를 이용하여 고기, 어패류 등을 직화하는 것과 동시에, 그 열기를 이용하여 양파, 마늘, 김치, 전 등을 상기 구이판(4)에 굽거나 부칠 수 있는 것이다.

상기 구이판(4)은, 구이판본체(41)의 상단에 구이팬(42)이 회동가능하도록 힌지(44)로 결합되고, 상기 구이판본체(41)의 내측에는 삼발이(43)가 일체로 설치되어 이루어짐으로써, 팬으로서의 기능은 물론 냄비를 사용하여 조리하고자 할 경우 상기 구이팬(42)을 회동시켜 구이판본체(41)의 상부를 개방함으로써, 내측에 설치된 삼발이(43)를 통해 찌게, 라면 등을 조리할 수도 있게 되는 것이다.

또한 타측에 설치된 구이함(5)을 이용해서는 조개, 밤, 견과류, 감자, 고구마 등을 조리할 수 있는 데, 상기 구이함(5)에는 개폐가능한 뚜껑(51)이 힌지결합되어 있음으로써, 뚜껑(51)을 닫고 조리해야하는 음식을 할 수 있게 된다.

상기 구이함(5)의 밑면에는 화기가 직접 닿을 수 있도록 다수개의 관통공(52)이 형성될 수 있으며, 상기 뚜껑(51)에도 다수개의 관통공(52)이 형성될 수 있는 것으로, 그 실시형태를 제한하지 않는다. 다만 하부의 숯(C)으로 부터 전달받은 열기가 구이함(5)에 전체적으로 작용하기 위하여 상기 하부 관통공(52)과 상부 관통공(52)은 도면에서와 같이 서로 다른 측에 형성하는 것이 바람직하다.

또한 필요에 따라 상기 구이함(5)의 뚜껑(51) 일측에는 수납공(53)이 형성되어 수납컵(54)이 수용될 수 있는 데, 상기 수납컵(54)에는 마늘 등을 따로 담아 익힐 수 있도록 하기 위함이다.

그리고 사용상의 편리함을 위하여 상기 구이판(4)과 구이함(5)은 회동동작에 따라 상기 본체(1) 개구부가 개폐 가능하도록 상기 본체(1)의 가장자리에 각각 힌지(44)(55)로 결합되어지는 데, 그 회동방향은 제한되지 않는다. 즉, 상기 구이판(4)과 구이함(5)을 전면을 향하여 회동시킬 수도 있으며, 도면에서와 같이 후면을 향하여 회동시킬 수도 있으며, 양 측면을 향하여 회동시킬 수도 있는 것이다.

또한 구이판(4)과 구이함(5)을 이용하지 않고, 상기 구이판(4)과 구이함(5)을 회동시켜 본체(1)의 개구부가 개방되도록 한 후, 그 상부에 별도의 석쇠를 올리고 이에 조개 등과 같이 기름이나 양념이 숯케이스(3) 내로 떨어지지 않는 식재료를 직화구이할 수도 있는 것이다.

한편, 상기 본체(1)의 좌, 우측에는 절첩식 조리대(8)가 구비되어지되, 상기 절첩식 조리대(8)는 수평으로 펼쳐진 상태가 유지될 수 있으며, 필요가 없을 시에는 본체(1)의 측면으로 절첩될 수 있다. 이때 상기 절첩식 조리대(8)는 도 13에서와 같이, 절첩식 지지대(81)에 의해 각각 수평을 유지할 수도 있으며, 절첩식 지지대(81)가 아닌 별도의 수단을 사용할 수도 있는 것으로, 그 실시형태를 제한하지 않는다.

이때 상기 절첩식 조리대(8)는 식재료를 준비하거나, 여러사람이 둘러서서 음식을 먹을 수 있도록 하는 역할을 하는 것이며, 그 크기나 형태, 절첩방법을 제한하지 않는다.

또한 상기 절첩식 조리대(8)는 본체(1)로 부터 화기가 올라와 가열되는 것을 방지하기 위하여, 방열판으로 구성될 수 있으며, 이와 더불어 도면에 도시하지는 않았지만, 본체(1)의 전, 후면 및 하면 역시 방열판이 구비되도록 하여 화상의 우려를 미연에 방지할 수도 있다.

그리고 상기 본체(1)의 하측에는 거치대(7)가 구비될 수 있는 데, 상기 거치대(7)는 조리도구를 정리할 수도 있고 식재료를 담아둘 수도 있는 것이며, 음식물을 서서 조리하기에 적당한 높이로 상기 본체(1)를 위치시키기 위해서 구비되는 것이다. 상기 거치대(7)의 상부에는 서랍식 선반(71)이 설치될 수도 있는 데, 상기 서랍식 선반(71) 역시 필요에 따라 꺼내어 식재료나 조리기구를 놓아둘 수 있는 것이다. 그리고 상기 서랍식 선반(71)이 아닌 서랍으로 형성할 수도 있는 것으로, 그 적용을 제한하지 않는다.

또한 상기 숯케이스(3)에 수용되는 숯(C)의 착화를 용이하게 하기위하여, 상기 본체(1) 공간부(2)의 지지부재(13) 하측으로 하나 이상의 연소기(9)가 설치될 수 있는 데, 도면에서는 가스식으로 도시하였으나, 이를 반드시 제한하는 것은 아니며, 그 연소기(9)의 종류나 형태, 크기 등을 제한하지 않는다. 그리고 상기 연소기(9)는 상기 숯케이스(3)의 착화를 위한 것이므로, 숯케이스(3)의 위치를 고려하여 설치위치를 정하도록 하낟.

한편, 상기 본체(1) 전면의 수직가이드홈(11)에는 꼬치 구이(G)를 위한 걸이홈(111)이 하나 이상 추가로 형성되고, 상기 본체 후면의 수직가이드편(12)에는 꼬치 구이(G)를 위한 걸이공(121)이 상기 걸이홈(111)에 대응되는 위치에 하나 이상 형성되어, 꼬치 구이(G) 역시 손쉽게 직화구이할 수 있도록 하는 데, 도 11 내지 도 12와 같이 상기 걸이홈(111)에는 꼬치 구이(G)의 손잡이 부분을 걸고, 상기 걸이공(121)에는 꼬치 구이(G)의 손잡이 반대쪽을 꽂아 넣어 그 위치를 고정하는 것이다.

이하 다른 실시예를 설명하도록 한다. 도 6은 본 발명의 다른 실시예를 나타낸 사시도이고, 도 7 및 도 8은 도 6의 일부 분리 사시도이다.

이하에서 설명되는 다른 실시예에서는 앞서 설명된 일실시예와 중복되는 본체(1), 구이판(4), 구이함(5), 거치대(7)에 대한 설명은 생략하며, 상기에서 설명 된 모든 구성이 추가될 수 있음은 물론이다.

도 6 내지 8에서와 같이, 상기 본체(1)의 하측에 훈연을 위한 훈연함(6)이 추가로 구비되어 질 수 있다. 상기 훈연함(6)은 그 내부에 훈연재를 구비시키고 훈연재를 연소시켜 훈연을 상기 구이재료에 흡수되도록 하는 것으로, 다양한 요리를 즐기고자 하는 현대인들의 취향을 고려한 것이다. 또한 상기 훈연함(6)을 통해 육류의 잡맛 역시 제거할 수 있는 것이다.

이때 상기 훈연함(6)은 상부가 개방되고, 전면에는 훈연재의 입출을 위한 개폐구(61)가 형성되어, 훈연재료의 입출이 용이하게 이루어도록 한다. 그리고 상기 훈연함(6)의 훈연재로 부터 발생된 훈연이 상기 본체(1)의 내부로 공급되기 위하여 상기 본체(1)의 바닥면에는 훈연 통기구(16)가 하나 이상 형성된다.

상기 훈연 통기구(16)는 도면에 도시된 바와 같이, 상기 본체(1) 바닥면을 관통하여서 되는 훈연 관통구(161)의 일측, 중앙이 아닌 본체(1)의 외측방향,에 훈연편(162)을 형성시켜 훈연이 가운데 방향으로 몰릴 수 있도록 할 수도 있고, 그 중앙부를 단순히 관통시켜 훈연의 통로만을 마련할 수도 있는 것으로, 그 실시형태를 제한하지 않는다.

즉, 상기 훈연함(6)에는 쑥, 짚 등의 훈연재가 내장되고, 상기 내장된 훈연재를 태워 훈연이 발생되어, 상기 발생된 훈연이 훈연함(6) 상부의 본체(1) 훈연 통기구(16)를 통해 본체(1) 내로 들어가게 됨으로써, 직화구이되고 있는 구이재료에 잘 스며들게 되는 것이다.

그리고 훈연함(6)이 본체(1)의 하부에 설치될 경우, 도면에 도시된 바와 같 이 앞서 설명한 거치대(7)는 훈연함(6)의 하부로 설치될 수 있으며, 서랍식 선반(71) 역시 구비될 수 있다.

또한 훈연함(6)의 기능을 용이하게 활용하기 위해서는, 기름 트레이(14)를 본체(1)의 하부 전체에 걸쳐서 구비시키지 않고 겹석쇠(G)나 꼬치구이(G)가 위치되는 대응위치에만 기름 트레이(14)를 배치하여 훈연의 이동이 제한되지 않도록 하는 것이 바람직하다.

한편, 본 발명에서 구비되는 연소기(9)는 도면에서와 같이 거치대(7) 상에 위치되거나 상기 훈연함(6)의 측면에 부착시킬 수도 있는 것으로, 그 설치형태를 제한하지 않는다.

상기와 같은, 본 발명의 다목적 숯불 구이기는 육류, 어패류 뿐만 아니라, 야채, 밤, 견과류, 찌게류 등 모든 종류의 음식을 조리할 수 있는 것이다.

이하 본 발명의 다목적 숯불구이기의 사용상태에 대해 설명하면 다음과 같다.

먼저 도 9에서와 같이, 숯케이스(3) 내에 숯(C)이 내장되도록 하고, 이를 본체(1) 내에 수납한다. 이때 사용되는 숯(C)은 그 종류를 제한하지 않는다. 그리고 필요에 따라 본체(1) 측면의 조리대(8)를 펼쳐 수평이되도록 고정한다.

숯케이스(3)의 수납이 완료되면 연소기(9)를 이용하여 숯(C)을 착화시키거 나, 별도의 도구를 이용하여 숯(C)을 착화한다. 그리고, 도 10 및 도 11에서와 같이, 구이재료가 사이에 구비된 겹석쇠(S)나 꼬치 구이(G)를 본체(1)의 수직가이드홈(11)과 수직가이드편(12) 또는 수직가이드홈(11)의 걸이홈(111)과 수직가이드편(12)의 걸이공(121)에 걸어 구이재료를 직화구이한다. 이때 상기 겹석쇠(S)나 꼬치 구이(G)의 삽입방향은 상부에서 하부로 할 수도 있고, 전면에서 후면방향으로 할 수도 있는 것으로, 이를 제한하지 않는다.

또한 상기 겹석쇠(S)나 꼬치 구이(G)를 반드시 상기 수직가이드홈(11)과 수직가이드편(12) 또는 수직가이드홈(11)의 걸이홈(111)과 수직가이드편(12)의 걸이공(121)에 위치시키지 않고, 그 구이재료가 기름이나 양념 등이 떨어지지 않는 경우에는 본체(1)의 개구부를 개방하고, 상기 본체(1)의 상단부에 겹석쇠(S)나 꼬치 구이(G)를 위치시켜 직화구이하는 것도 가능하다.

그리고 구이재료와 함께 먹을 야채, 김치 등을 굽기 위해서는 도 12에서와 같이, 본체(1) 상부의 구이판(4)과 구이함(5)을 이용하여 야채, 고구마, 김치 등을 익히고, 필요에 따라 본체(1) 하부에 설치된 훈연함(6)에 훈연재를 투입하고 이를 태워 도 13에서와 같이, 발생된 훈연이 구이재료에 잘 스며들도록 하는 것이다.

이상에서와 같이, 본 발명은 상기한 실시예에 한하여 설명되었지만, 그 실시를 상기 실시예로서 제한하는 것은 아닌 것으로, 본 발명의 범주와 사상을 벗어나지 않는 범위내에서 다양한 변형 실시가 가능함은 물론이다.

도 1은 종래기술의 사시도.

도 2 내지 5는 본 발명의 일 실시예에 따른 다목적 숯불 구이기의 사시도.

도 6 내지 도8은 본 발명의 다른 실시예에 따른 다목적 숯불 구이기의 사시도.

도 9 내지 도 13은 본 발명의 사용상태를 나타낸 도면.

*도면의 주요 부호에 대한 설명*

1: 본체 2: 공간부 3: 숯케이스

4: 구이판 5: 구이함 6: 훈연함

7: 거치대 8: 조리대 9: 연소기

11: 수직가이드홈 12: 수직가이드편 13: 지지부재

14: 기름트레이 15: 인출공 16: 훈연 통기구

61: 개폐구 71: 서랍식 선반 81: 절첩식 지지대

111: 걸이홈 121: 걸이공

S: 겹석쇠 C: 숯 G: 꼬치 구이

Claims

상측에 개구부를 갖는 본체(1)의 공간부(2)에는 하나 이상의 숯케이스(3)가 수납되고, 상기 본체(1)의 전면에는 겹석쇠(S)가 수직으로 수납되도록 안내하는 수직가이드홈(11)이 하나 이상 형성되며, 상기 본체(1)의 후면에는 상기 겹석쇠(S)의 타측이 수직으로 수납되도록 안내하는 수직가이드편(12)이 하나 이상 형성되고,

상기 본체(1)의 공간부(2) 하부에는 본체(1) 양측면을 연결하여서 되는 지지부재(13)가 설치되어 상기 숯케이스(3)와 겹석쇠(S)를 지지하도록 하고, 상기 본체(1) 공간부(2)의 지지부재(13) 하측으로 하나 이상의 기름트레이(14)가 구비되며, 상기 본체(1)의 전면에는 상기 기름트레이(14)의 인출을 위한 인출공(15)이 형성되고,

상기 본체(1)의 상부 일측에는 구이판(4)이 설치되고, 타측에는 구이함(5)이 설치되어지되, 상기 구이판(4)과 구이함(5)은 회동동작에 따라 상기 본체(1) 개구부가 개폐 가능하도록 상기 본체(1)의 가장자리에 각각 힌지결합되는 것을 특징으로 하는 다목적 숯불 구이기.
제 1항에 있어서,

상기 본체(1)의 하측에는 훈연을 위한 훈연함(6)이 추가로 구비되어지되, 상기 훈연함(6)은 상부가 개방되고, 전면에는 훈연재료의 입출을 위한 개폐구(61)가 형성되며,

상기 본체(1)의 바닥면에는 상기 훈연함(6)으로부터 발생되는 훈연이 통과되기 위한 훈연 통기구(16)가 하나 이상 형성된 것을 특징으로 하는 다목적 숯불 구이기.
제 1항에 있어서,

상기 본체(1)의 하측에는 거치대(7)가 구비되고, 상기 거치대(7)의 상부에는 서랍식 선반(71)이 설치되며, 상기 본체(1)의 좌, 우측에는 절첩식 조리대(8)가 구비되어지는 것을 특징으로 하는 다목적 숯불 구이기.
제 1항 내지 제 3항 중 어느 한 항에 있어서,

상기 구이판(4)은, 구이판본체(41)의 상단에 구이팬(42)이 회동가능하도록 힌지결합되고, 상기 구이판본체(41)의 내측에는 삼발이(43)가 일체로 설치되어 이루어지는 것을 특징으로 하는 다목적 숯불 구이기.
제 4항에 있어서,

상기 조리대(8)는 방열판으로 되고, 상기 본체(1)의 전면, 후면 및 하면에도 방열판이 구비되는 것을 특징으로 하는 다목적 숯불 구이기.
제 4항에 있어서,

상기 본체(1) 공간부(2)의 지지부재(13) 하측으로는 하나 이상의 연소기(9) 가 설치되어 숯케이스(3)에 수용된 숯(C)을 착화할 수 있도록 하는 것을 특징으로 하는 다목적 숯불 구이기.
제 1항에 있어서,

상기 본체(1) 전면의 수직가이드홈(11)에는 꼬치 구이(G)를 위한 걸이홈(111)이 하나 이상 추가로 형성되고, 상기 본체(1) 후면의 수직가이드편(12)에는 꼬치 구이(G)를 위한 걸이공(121)이 상기 걸이홈(111)에 대응되는 위치에 하나 이상 형성되는 것을 특징으로 하는 다목적 숯불 구이기.