KR200491098Y1 - 직립식 무연 숯불구이 장치 - Google Patents

Abstract

본 고안은 직립식 무연 숯불구이 장치에 관한 것으로서, 석쇠가 직립형태를 이루어 조리되어질 수 있도록 함으로서 고기의 가열이 신속하면서 균일하게 이루어지도록 하기 위한 것이다.
이를 실현하기 위한 본 고안의 숯불구이 장치는, 숯불구이 장치의 외관 본체를 이루는 본체 하우징(10)과; 상기 본체 하우징(10) 내에서 수평방향으로 슬라이딩 이동 가능하게 양측에 대칭형태로 장착되는 이동화로(20)와; 상기 이동화로(20)의 하부에 구성되는 숯불통(30)과; 상기 본체 하우징(10)의 중앙 상부에 구비되어 석쇠(100)의 손잡이가 안착되어질 수 있는 석쇠 안착홈(11)와; 상기 양측 이동화로(20)의 슬라이딩 이동과 연동되어 석쇠(100)가 회동되어질 수 있도록 이동화로(20)와 연결 구성된 랙기어(21) 및 피니언기어(22)와; 상기 이동화로(20)의 상부에 구성되는 단턱부(24)와; 상기 본체 하우징(10)의 중앙 하부에 구비되는 기름받이통(40)을 포함하는 구성을 이루는 것을 특징으로 한다.

Description

직립식 무연 숯불구이 장치{UPRIGHT TYPE CHARCOAL GRILLED DEVICE}

본 고안은 숯불구이 장치에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 석쇠가 직립식으로 세워진 형태를 이루도록 하여 고기가 신속하면서 균일하게 구워질 수 있도록 하기 위한 직립식 무연 숯불구이 장치에 관한 것이다.

일반적으로 음식점이나 가정에서 이용되는 숯불구이 장치는 숯통에 담겨진 숯이 연소되면서 발산되는 열을 석쇠위에 올려진 고기의 표면으로 열이 가해지도록 하여서 고기를 굽게 된다.

이와 같이 숯불을 이용한 방식의 숯불구이 장치는 석쇠에 올려진 고기의 아래쪽 표면에만 열이 가해지기 때문에 고기를 수시로 뒤집으면서 구워야 함으로써 불편할 뿐만 아니라, 고기를 굽는 시간이 오래 걸리고, 가열된 석쇠에 고기가 직접적으로 붙거나 고기의 한쪽 표면에만 열이 집중적으로 가해짐으로써 고기가 타게 되는 문제점이 있었다.

이와 같은 문제점을 해결하기 위하여 뾰족한 고기 꽂이대를 이용하여 고기를 꽂은 상태에서 일정 속도로 회전시키면서 고기를 구울 수 있도록 한 장치들이 개발되었지만, 고기 굽는 시간이 오래 걸릴 뿐만 아니라 고기 기름이 하부에 위치한 숯통의 숯에 직접 낙하하여 냄새 및 연기가 발생하는 문제점이 있었다.

이러한 문제를 해결하기 위한 종래 기술의 일예가 하기 문헌 1에 개시되어 있다.

하기 특허문헌 1에는 본체 내에 형성되며 전면 측에는 도어가 개폐 가능케 결합된 가열실; 상기 가열실의 벽면내에 형성되며 발열을 행하는 숯불이 저장된 숯불 저장부; 및 외측으로 절곡된 한 쌍의 걸림부를 갖는 석쇠가 상기 가열실에 투입되어 고정될 수 있도록 하는 복수 개의 석쇠 고정부를 포함하여 이루어지되, 상기 석쇠 고정부는 상기 가열실의 상측에 구비되어 있고, 상기 석쇠는 상기 걸림부가 상측에 위치하도록 세로로 세워져 상기 석쇠 고정부 내에 삽입되어 고정되도록 이루어진 숯불구이장치에 대해 개시되어 있다.

그러나, 상술한 바와 같은 종래의 기술은 숯이 저장된 숯불 저장통이 가열실의 내측 하부에 위치하고 있기 때문에 석쇠에 담겨진 고기의 아래쪽 부위는 잘 구워지지만 위쪽 부위를 굽기 위해서는 고기 굽는 시간을 늘리거나 또는 석쇠를 외부로 뺐다가 뒤집은 후 장치 내로 다시 넣어야 하는 불편함이 있으며, 석쇠를 빼내는 과정에서 고기의 육즙이 보존되지 못하여 고기 맛이 저하되는 문제점이 있다.

또한, 실내 및 실외에서 고기를 구울 때 발생한 연기와 냄새를 제거하기 위하여 별도의 배기(환풍)장치를 사용함에 따라 설비 추가에 따른 비용 부담이 발생하고 에너지가 소비가 증가되는 문제점이 있다.

대한민국 특허등록 제512564호(2005.08.29.등록) 대한민국 실용등록 제480728호(2016.06.23.등록)

본 고안은 상기한 종래 기술에서의 문제점을 개선하기 위해 제안된 것으로서, 빠른 시간 내에 고기 전체를 고르게 구울 수 있는 직립형 숯불구이 장치를 제공하는데 목적이 있다.

또한, 고기에서 배출되는 기름이 숯불에 닿지 않아 연기와 그을음이 발생하는 것을 방지하고, 고기의 육즙이 빠져나가는 것을 방지할 수 있는 직립형 숯불구이 장치를 제공하는데 목적이 있다.

상기 목적을 이루기 위한 본 고안의 숯불구이 장치는, 숯불구이 장치의 외관 본체를 이루는 본체 하우징과; 상기 본체 하우징 내에서 수평방향으로 슬라이딩 이동 가능하게 양측에 대칭형태로 장착되는 이동화로와; 상기 이동화로의 하부에 구성되는 숯불통과; 상기 본체 하우징의 중앙 상부에 구비되어 석쇠의 손잡이가 안착되어질 수 있는 석쇠 안착홈과; 상기 양측 이동화로의 슬라이딩 이동과 연동되어 석쇠가 회동되어질 수 있도록 이동화로와 연결 구성된 랙기어 및 피니언기어와; 상기 이동화로의 상부에 구성되는 단턱부와; 상기 본체 하우징의 중앙 하부에 구비되는 기름받이통을 포함하는 구성을 이루는 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 피니언기어의 기어축에는 석쇠의 일단부가 거치되어질 수 있는 석쇠 거치대가 회동 가능하게 구비되며, 상기 석쇠 거치대에는 석쇠의 이탈을 방지하기 위한 지지홈이 형성된 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 이동화로의 중단부에는 하부의 숯불통에서 발생되는 열기를 석쇠측으로 안내하기 위해 일정 각도의 경사면을 이루는 경사판이 구성됨을 특징으로 한다.

또한, 상기 이동화로의 상부에는 고구마를 가열 조리할 수 있는 고구마통이 구성되고, 상기 고구마통과 숯불통은 서랍식으로 슬라이딩 개폐 가능하게 구성됨을 특징으로 한다.

이러한 본 고안의 숯불구이 장치는, 양측의 이동화로가 슬라이딩 방식으로 근접되어진 상태에서 석쇠가 직립식으로 가열되어짐으로서 전체적으로 균일하게 조리가 이루어질 수 있는 효과를 나타낸다.

또한, 고기에서 배출되는 기름이 숯불에 닿지 않아 연기와 그을음이 발생하는 것을 방지하는 이점을 나타낸다.

또한, 이동화로의 슬라이딩이 가능하게 됨으로 숯불구이 장치의 보관 공간을 최소화 할 수 있게 된다.

도 1은 본 고안의 일 실시 예에 따른 숯불구이 장치 외관 사시도.
도 2는 본 고안 숯불구이 장치 내부 단면도.
도 3은 본 고안에서 이동화로 사시도.
도 4는 본 고안에서 이동화로 단면 구조도.
도 5는 본 고안에서 석쇠 거치부 상세 구조도.
도 6은 본 고안에서 이동화로 이동에 따른 석쇠의 직립 회동상태도.
도 7은 본 고안 숯불구이 장치에 석쇠가 수평방향으로 거치된 상태 평면 구조도.
도 8은 본 고안 숯불구이 장치에서 석쇠가 직립 회동된 상태 평면 구조도.

이하, 본 고안의 구체적인 실시 예를 첨부 도면을 참조하여 상세히 살펴보기로 한다.

본 발명의 실시 예는 여러 가지 형태로 변형될 수 있으며, 본 발명의 범위가 아래에서 상세히 설명하는 실시 예로 한정되는 것으로 해석되어서는 안 된다. 본 실시 예는 당 업계에서 평균적인 지식을 가진 자에게 본 발명을 더욱 완전하게 설명하기 위하여 제공되는 것이다.

따라서, 도면에서 표현한 구성요소의 형상 등은 더욱 명확한 설명을 강조하기 위해서 과장되어 표현될 수 있다. 각 도면에서 동일한 구성은 동일한 참조부호로 도시한 경우가 있음을 유의하여야 한다. 또한, 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 공지 기술의 기능 및 구성에 관한 상세한 설명은 생략될 수 있다.

먼저, 본 고안의 일 실시 예에 따른 숯불구이 장치의 구성을 도 1 내지 도 5를 통해 살펴보면 다음과 같다.

본 고안에서의 숯불구이 장치는 외관 본체를 이루는 본체 하우징(10) 내에 2개의 이동화로(20)가 양측에서 수평방향으로 슬라이딩 이동 가능하게 대칭형태로 구성된다.

이때, 이동화로(20)의 하부에는 가열숯이 보관되는 숯불통(30)이 구성되고, 상부에는 고구마 구이용 고구마통(50)이 구성되며, 상면에는 단턱부(24)가 돌출 구성되고, 중단부에는 숯불통(30)에서 발생되는 열기를 장치 중앙의 석쇠(100)측으로 안내하기 위해 일정 각도의 경사면을 이루는 경사판(25)이 구성된다. 상기 숯불통(30)과 고구마통(50)은 서랍식으로 슬라이딩 개폐 가능하게 구성됨이 바람직하다.

또한, 본체 하우징(10)의 내벽면에는 이동화로(20)의 수평방향 슬라이딩 이동을 안내하기 위한 안내레일(12)이 구성된다.

그리고, 본체 하우징(10)의 중앙 상부에는 석쇠(100)의 손잡이부(110)가 안착되어질 수 있는 석쇠 안착홈(11)이 수직방향으로 형성되고, 석쇠 안착홈(11)에는 석쇠 손잡이부(110)가 안정적으로 지지될 수 있도록 반원형상의 단면 구조를 이루는 손잡이 지지대(13)가 일정 길이를 이루어 구성된다.

한편, 양측 이동화로(20)의 슬라이딩 이동과 연동되어 석쇠(100)가 회동되어질 수 있도록 이동화로(20)와 연결 구성된 랙기어(21) 및 양측 랙기어(21)와 치합되어지는 피니언기어(22)가 구성되고, 상기 피니언기어(22)의 기어축에는 석쇠(100)의 일단부가 거치되어질 수 있는 석쇠 거치대(23)가 회동 가능하게 구비되며, 상기 석쇠 거치대(23)에는 석쇠(100)의 선단부가 끼워짐으로서 회동 과정에서 이탈을 방지할 수 있도록 지지홈(23a)이 형성된다.

또한, 본체 하우징(10)의 중앙 하부에는 기름받이통(40)이 구성된 것을 확인할 수 있다.

그리고, 단턱부(24)에는 거치대(60)가 착탈 가능하게 구성된다.

이와 같은 구성을 이루는 본 고안 숯불구이 장치의 사용에 따른 작용효과를 도 6 내지 도 8을 통해 살펴보기로 한다.

본 고안의 숯불구이 장치는 고기 또는 생선 등과 같은 조리물이 구비된 석쇠(100)를 장치 중앙에 수평형태로 거치시킨 상태에서 양측의 이동화로(20)를 근접시키게 되면 석쇠(100)가 직립 형태로 세워지게 됨으로서 가열 조리가 이루어지게 된다.

즉, 이때에는 석쇠(100)의 손잡이부(110)가 손잡이 지지대(13)에 안착되어짐과 함께 석쇠(100)의 선단부는 석쇠 거치대(23)에 수평형태로 거치된 상태에서 양측 이동화로(20)의 단턱부(24)를 밀어서 이동화로(20)가 상호 중앙부위로 근접 되도록 슬라이딩 이동시키게 되면, 랙기어(21)와 피니언기어(22) 연동으로 인해 석쇠 거치대(23)가 회동되어짐으로서 도 6에서와 같이 석쇠(100)가 수직방향으로 직립된 상태를 이루게 된다.

이에 따라 양측 이동화로(20)의 숯불통(30)에서 발생되는 열기가 경사판(25)에 의해 안내되어 석쇠(100)에 전달되어지게 됨으로 보다 효율적이면서 양측에서 균일한 가열 조리가 이루어질 수 있게 되며, 조리과정에서 발생되는 기름은 숯불통(30)에 떨어지지 않고 하부에 별도로 구비된 기름받이통(40)을 통해 수거되어질 수 있게 된다.

그리고, 석쇠(100)의 조리가 완료되면 양측의 근접된 상태의 이동화로(20)를 다시 원위치로 슬라이딩 이동시키게 되면 피니언기어(22)의 회전에 따라 석쇠(100)가 수평상태로 회동이 이루어질 수 있게 된다.

또한, 이와 동시에 고구마통(50)에는 고구마를 투입하여 함께 조리가 이루어질 수 있게 되며, 이동화로(20)의 상면에는 거치대(60)를 안착시킴으로서, 하부에서 상승되는 열 에너지를 이용하여 조리가 완료된 고구마 또는 고기를 보온 상태로 유지시킬 수 있게 된다.

따라서, 본 고안에서의 숯불구이 장치는 양측의 이동화로가 슬라이딩 방식으로 근접되어진 상태에서 석쇠가 직립식으로 가열되어짐으로서 식속하면서도 전체적으로 균일하게 조리가 이루어질 수 있는 효과를 나타낸다.

또한, 고기에서 배출되는 기름이 숯불에 닿지 않아 연기와 그을음이 발생하는 것을 방지하는 이점을 나타낸다.

또한, 이동화로의 슬라이딩이 가능하게 됨으로 이동 또는 보관시에는 이동화로 상호간의 거리를 최소화 하여 근접시킴으로서 숯불구이 장치의 보관 공간을 최소화 할 수 있게 된다.

그리고 상기에서 본 발명의 특정한 실시 예가 설명 및 도시되었지만 본 발명의 숯불구이 장치 구조가 당업자에 의해 다양하게 변형되어 실시될 수 있음은 자명한 일이다.

예를 들면, 상기 실시 예에서 거치대(60)에는 열전도성이 뛰어난 맥반석을 바닥에 구비시킴으로서 1차 조리가 이루어진 고구마를 올려놓거나 쥐포 또는 반건조 오징어 등의 조리가 이루어질 수 있게 된다.

따라서 이와 같은 변형된 실시 예들은 본 발명의 기술적 사상이나 범위로부터 개별적으로 이해되어져서는 안되며, 이와 같은 변형된 실시 예들은 본 발명의 첨부된 특허청구범위 내에 포함된다 해야 할 것이다.

10 : 본체 하우징 11 : 석쇠 안착홈
12 : 안내레일 13 : 손잡이 지지대
20 : 이동화로 21 : 랙기어
22 : 피니언기어 23 : 석쇠 거치대
24 : 단턱부 25 : 경사판
30 : 숯불통 40 : 기름받이통
50 : 고구마통 60 : 거치대
100 : 석쇠 110 : 석쇠 손잡이부

Claims (7)

1. 숯불구이 장치의 외관 본체를 이루는 본체 하우징(10);
   상기 본체 하우징(10) 내에서 수평방향으로 슬라이딩 이동 가능하게 양측에 대칭형태로 장착되는 한 쌍의 이동화로(20);
   상기 이동화로(20)의 하부에 구성되는 숯불통(30);
   상기 본체 하우징(10)의 중앙 상부에 구비되어 석쇠(100)의 손잡이부(110)가 상기 본체 하우징(10)의 외부에 노출된 상태로 안착되게 유도하는 석쇠 안착홈(11);
   상기 양측 이동화로(20)의 슬라이딩 이동과 연동되어, 석쇠(100)가 회동에 의해 수직으로 직립될 수 있도록 이동화로(20)와 연결 구성된 랙기어(21) 및 피니언기어(22);
   상기 본체 하우징(10)의 중앙 하부에 구비되는 기름받이통(40);
   상기 본체 하우징(10)의 내벽면에는 이동화로(20)의 슬라이딩 이동을 안내하기 위한 안내레일(12);
   상기 이동화로(20)의 중단부에는 하부의 숯불통(30)에서 발생되는 열기가 상기 랙기어(21) 및 피니언기어(22)에 의해 회동되어 수직으로 직립된 석쇠(100)측으로 안내하기 위해, 일정 각도의 경사면을 이루는 경사판(25);
   을 포함하는 구성을 이루는 것을 특징으로 하는 직립식 무연 숯불구이 장치.
2. 삭제
3. 청구항 1에 있어서,
   상기 이동화로(20)의 상부에는 고구마통(50)이 구성되고, 상기 고구마통(50)과 숯불통(30)은 서랍식으로 슬라이딩 개폐 가능하게 구성됨을 특징으로 하는 직립식 무연 숯불구이 장치.
4. 청구항 1에 있어서,
   상기 피니언기어(22)의 기어축에는 석쇠(100)의 일단부가 거치되어질 수 있는 석쇠 거치대(23)가 회동 가능하게 구비되며, 상기 석쇠 거치대(23)에는 석쇠(100)의 이탈을 방지하기 위한 지지홈(23a)이 형성된 것을 특징으로 하는 직립식 무연 숯불구이 장치.
5. 청구항 1에 있어서,
   상기 이동화로(20)의 상면에 구성되는 단턱부(24);를 포함하고,
   상기 단턱부(24)에는 거치대(60)가 착탈 가능하게 구성된 것을 특징으로 하는 직립식 무연 숯불구이 장치.
6. 삭제
7. 청구항 1에 있어서,
   상기 석쇠 안착홈(11)에는 석쇠 손잡이부(110)가 지지될 수 있도록 반원형상의 단면 구조를 이루는 손잡이 지지대(13)가 구성된 것을 특징으로 하는 직립식 무연 숯불구이 장치.

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