KR20120005486U - 미니 구이판 - Google Patents

Abstract

본 고안은 소량의 음식을 조리하기 쉽고, 조리 후 세척하기 쉽고, 여러 개의 미니 구이판을 결합하여 하나의 구이판으로 적용하여 각 미니 구이판마다 다양한 맛의 구이 재료를 조리할 수 있고, 상이한 조리 사이에 상호 맛이 배는 현상을 방지하고 조리 시간도 절감할 수 있는 미니 구이판에 관한 것으로, 원호형 또는 삼각형의 구이판 내부바닥면(1)을 구비한 구이판; 상기 구이판의 내부바닥면(1)의 하부의 엣지부분으로부터 세로 방향으로 연장한 구이판 둘레면(3); 상기 구이판 둘레면(3)의 넓은면(광측)으로부터 연장되어 핸들(2)과 연결되는 자루부(Hem)(4); 및 상기 구이판의 자루부(4)에 연결한 핸들(2)을 포함하며, 상기 구이판 내부바닥면(1)과 둘레면(3)에 의해 핸들(2)의 반대방향으로 폭이 좁아지는 오픈형 조리수납공간이 형성된다.

Description

미니 구이판{Mini frying pan}

본 고안은 구이 설비에 이용되는 조리용 구이판에 관한 것으로, 보다 상세하게는 소량의 음식을 조리하기 쉽고, 조리후 세척하기 쉽고, 여러 개의 미니 구이판을 결합하여 하나의 구이판으로 적용하여 각 미니 구이판 마다 다양한 맛의 구이 재료를 조리할 수 있고, 상이한 조리 사이에 상호 맛이 배는 현상을 방지하고 조리 시간도 절감할 수 있는 미니 구이판에 관한 것이다.

일반적으로, 열(熱)이 전달되는 메카니즘은 전도(Conduction)와 대류(Convection) 및 복사(Radiation)로 대별되는바, 전도열은 주로 고체에 의해 전달되고 대류열은 주로 유체에 의해 전달된다.

그리고, 복사열은 어떤 발열체의 표면 으로부터 전자파 형태의 에너지가 방출되는 과정에 의해 열이 전달되는 것으로서, 매질이 없는 상태에서도 열(熱)이 빛의 속도로 방출되어 피사체까지 직접 전달된다.

이러한 복사열의 파장 범위는 적외선에서부터 가시광선 영역을 거쳐 파장이 가장 짧은 자외선의 영역에까지 이른다. 그러나, 가시광선이나 자외선에 비해 원적외선과 근, 중 적외선과 같은 적외선 파장영역 대가 가장 강한 열작용을 갖는 것으로 알려져 있다.

현존 구이기의 열원체는 하부에 위치해 있으며, 이로 인해 아래와 같은 결함이 있다.

구이기의 열 전달 효율을 높이기 위해, 열원을 구이판 위치와 가깝게 설치하거나, 열원을 기기내부에 설치함으로써, 가열시 높은 온도의 열을 직접 구이판에 가하기에 식지 않은 온도가 지속적으로 음식에 가열된다. 이로 인해 구이판이 과도하게 가열됨으로써 음식이 타거나 음식의 맛에 영향을 미치게 된다.

만약 숯(목탄)이 열원일 경우 열의 높고 낮음은 목탄 수량과 가열 지속시간과 직접 관계되기 때문에 조리 작업자는 부단히 시식 속도를 가늠하여 조리되는 음식물을 뒤집거나 휘젓는 등 처리해야 한다. 이런 작업은 매우 번거롭고 조리법에 대한 상당한 경험을 요구한다.

또한, 시식 후 구이판의 세척 작업 등 청결이 어렵고 청결에 소모되는 시간도 길게 된다.

또한, 구이하는 음식이 전부 동일한 구이판에 있기에 다른 유형의 다른 맛의 음식을 구이 하는 경우, 다른 음식에 다른 냄새가 배어들거나 맛이 변하는 현상이 발생한다.

본 고안이 해결하고자 하는 과제는 소량의 음식을 조리하기 쉽고, 조리 후 세척하기 쉬운 미니 구이판을 제공하는 데 그 목적이 있다.

또한, 본 고안이 해결하고자 하는 과제는 여러 개의 미니 구이판을 결합하여 하나의 구이판으로 적용하여 각 미니 구이판마다 다양한 맛의 구이 재료를 조리할 수 있고, 상이한 조리 사이에 상호 맛이 배는 현상을 방지하고 조리 시간도 절감할 수 있는 미니 구이판을 제공하는 데 그 다른 목적이 있다.

본 고안의 과제 해결 수단은 원호형 또는 삼각형의 구이판 내부바닥면(1)을 구비한 구이판; 상기 구이판의 내부바닥면(1)의 하부의 엣지부분으로부터 세로 방향으로 연장한 구이판 둘레면(3); 상기 구이판 둘레면(3)의 넓은면(광측)으로부터 연장되어 핸들(2)과 연결되는 자루부(Hem)(4); 및 상기 구이판의 자루부(4)에 연결한 핸들(2)을 포함하며, 상기 구이판 내부바닥면(1)과 둘레면(3)에 의해 핸들(2)의 반대방향으로 폭이 좁아지는 오픈형 조리수납공간이 형성되는 미니 구이판을 제공한다.

바람직하기로는 상기 구이판의 외부바닥면에는 상기 구이판의 원호중심 또는 삼각형의 꼭지점 부근에 받침대(5)가 설치해 있음을 특징으로 한다.

바람직하기로는 상기 구이판 내부바닥면(1)의 원호중심의 원주각 또는 삼각형의 꼭지각은 대략 90° 임을 특징으로 한다.

바람직하기로는 상기 자루부(Hem)(4)는 사각형 구조로 형성하고, 상기 구이판 둘레면(3)과 수직으로 배치되며 상기 자루부(4)와 상기 구이판 둘레면(3) 사이에 상기 자루부(4)가 상기 구이판 둘레면(3)에 단단히 지지되도록 하는 경도 강화대(6)가 연결됨을 특징으로 한다.

바람직하기로는 상기 핸들(2)의 양측은 넓고 중간이 좁은 구조이며 핸들 일측의 단면의 중간위치에 상기 자루부(Hem)(4)가 연결되는 삽입구(8)가 형성되고, 핸들의 상면의 일부는 절개되어 오목홈(12)이 형성되고, 이 오목홈(12)에는 상기 삽입구(8)로 관통하는 관통고정구멍(9)이 형성되며, 상기 자루부(4)의 상면에는 고정구멍(7)이 형성되고, 상기 자루부(4)는 상기 핸들(2)의 삽입구(8)에 삽입되어 상기 자루부의 고정구멍(7)과 상기 핸들의 관통고정구멍(9)이 상호 일치되도록 위치되고, 상기 자루부(4)가 상기 핸들(2)의 삽입구(8)에 삽입된 후 삽입재(10)를 상기 핸들(2)의 절개부에 끼움결합하여 상기 자루부(4)의 고정구멍(7)과 상기 핸들(2)의 관통고정구멍(9)을 고정결합함을 특징으로 한다.

바람직하기로는 상기 삽입재(10)는 상기 핸들(2)의 절개부를 덮는 삽입재 판면(11), 및 상기 자루부(4)의 고정구멍(7)과 상기 핸들(2)의 관통고정구멍(9)과 고정 결합하는 삽입고정재(13)를 구비하며, 상기 핸들(2)의 관통구멍(9)에 상기 삽입재(10)의 상기 삽입고정재(13)가 결합되고 상기 삽입재 판면(11)이 상기 오목홈(12)에 부합하여 마감 설치됨을 특징으로 한다.

바람직하기로는 상기 받침대(5)의 수량은 2개이며 상기 원호형 및 삼각형상의 구이판의 협측의 외부바닥면의 양측에 분포해 있음을 특징으로 한다.

본 고안의 미니 구이판은 원호형 또는 삼각형상의 소형 구이판으로 형성되어 소량의 음식을 조리하기 쉽고, 조리 후 세척하기 쉬운 효과가 있다.

또한, 본 고안의 미니 구이판은 원호형 또는 삼각형상의 소형 구이판으로 형성되어 여러 개의 미니 구이판을 결합하여 하나의 구이판으로 적용하여 각 미니 구이판마다 다양한 맛의 구이 재료를 조리할 수 있고, 상이한 조리 사이에 상호 맛이 배는 현상을 방지하고 조리 시간도 절감할 수 있는 효과를 제공한다.

도 1은 본 고안의 일 실시예에 따른 원호형 또는 삼각형상의 미니 구이판의 구조를 도시한 분해 사시도이다.
도 2는 도 1에서 자루부에 핸들이 결합되지 않은 미니 구이판의 구조를 도시한 평면도이다.
도 3은 도 1에서 자루부에 핸들이 결합된 미니 구이판의 구조를 도시한 평면도이다.
도 4는 도 3의 A-A의 단면도이다.
도 5는 도 1에 도시한 삽입재의 구조를 도시한 확대 측단면도이다.
도 6은 도 1에 도시한 핸들의 구조를 도시한 확대 평면도이다.
도 7은 본 고안에 의한 도 1의 미니 구이판의 조합 예를 도시한 평면도이다.

이하, 본 고안의 바람직한 실시예에 의한 미니 구이판의 구성 및 동작에 대하여 첨부 도면을 참조하여 보다 상세히 설명하기로 한다.

도 1 내지 도 6에 따르면, 본 고안의 미니 구이판은 소형의 원호형상 또는 삼각형상의 구이판으로서 세척작업이 편리하며, 미니 구이판을 여러개 결합하여 사용할 때 각 구이판에 상호 다른 조리를 할 수도 있으므로 다른 조리물 사이에 맛이 배지 않도록 할 수 있다.

도 1에서, 본 고안의 미니 구이판은 원호형 또는 삼각형의 구이판 내부바닥면(1)을 구비한 구이판; 상기 구이판의 내부바닥면(1)의 하부의 엣지부분으로부터 세로 방향으로 연장한 구이판 둘레면(3); 상기 구이판 둘레면(3)의 넓은면(광측)으로부터 연장되어 핸들(2)과 연결되는 자루부(Hem)(4); 및 상기 구이판의 자루부(4)에 연결한 핸들(2)을 포함하여 구성된다. 이로써, 본 고안의 미니 구이판은 상기 구이판 내부바닥면(1)과 둘레면(3)에 의해 핸들(2)의 반대방향으로 폭이 좁아지는 오픈형 조리수납공간이 형성된다.

또한, 도 1 및 도 4에 도시한 바와 같이 상기 구이판의 외부바닥면에는 상기 구이판의 원호중심 또는 삼각형의 꼭지점 부근에 받침대(5)가 설치해 있다.

본 고안의 미니 구이판은 원호형 또는 삼각형상으로 구성되어, 구이판 주변에 음식물의 조리시 기름 노출이나 튀어나가는 현상을 방지하며 구이판 표면의 온도가 너무 빠르게 산열(열분산)됨을 방지한다. 따라서, 본 고안의 미니 구이판은 열에너지를 최대한 절감하면서 조리할 수 있도록 한다. 구이판과 핸들(2)사이에 자루부(Hem)(4)를 두어, 핸들(2)가 구이판이 자루부(4)를 통해 연결되게 함으로써 핸들(2)의 지지강도를 강화하고 핸들 (2)로 전달되는 열에너지의 단열도 강화하여 화상위험을 회피한다.

또한, 도 2 및 도 3에 도시한 바와 같이 바람직하게는 상기 구이판 내부바닥면(1)의 원호중심의 원주각 또는 삼각형의 꼭지각은 대략 90° 임을 특징으로 한다. 그럼에도 불구하고 대략 30° 내지 180° 의 범위의 구조를 갖도록 구성하는 것이 바람직하다. 물론 360° 내의 범위에서 가능하나, 본 고안이 미니 구이판이라는 취지에서 180° 의 범위내에서 제작하는 것이 바람직할 것이다.

또한, 도 1, 도 2 및 도 4에 도시한 바와 같이 상기 자루부(Hem)(4)는 여러 가지 형상의 구조로 형성할 수 있으나, 본 실실예에서는 사각형 구조로 형성하고, 상기 구이판 둘레면(3)과 수직으로 배치되며 상기 자루부(4)와 상기 구이판 둘레면(3) 사이에 상기 자루부(4)가 상기 구이판 둘레면(3)에 단단히 지지되도록 하는 경도 강화대(6)가 연결된다.

또한, 도 1, 도 3, 도 4 및 도 6에 도시한 바와 같이 상기 핸들(2)의 양측은 넓고 중간이 좁은 구조이며 핸들 일측의 단면의 중간위치에 상기 자루부(Hem)(4)가 연결되는 삽입구(8)가 형성되고, 핸들의 상면의 일부는 절개되어 오목홈(12)이 형성되고, 이 오목홈(12)에는 상기 삽입구(8)로 관통하는 관통고정구멍(9)이 형성되며, 상기 자루부(4)의 상면에는 고정구멍(7)이 형성되고, 상기 자루부(4)는 상기 핸들(2)의 삽입구(8)에 삽입되어 상기 자루부의 고정구멍(7)과 상기 핸들의 관통고정구멍(9)이 상호 일치되도록 위치되고, 상기 자루부(4)가 상기 핸들(2)의 삽입구(8)에 삽입된 후 삽입재(10)를 상기 핸들(2)의 절개부에 끼움결합하여 상기 자루부 (4)의 고정구멍(7)과 상기 핸들(2)의 관통고정구멍(9)을 고정결합한다.

또한, 도 1 및 도 5에 도시한 바와 같이 상기 삽입재(10)는 상기 핸들(2)의 절개부를 덮는 삽입재 판면(11), 및 상기 자루부(4)의 고정구멍(7)과 상기 핸들(2)의 관통고정구멍(9)과 고정결합하는 삽입고정재(13)를 구비하며, 상기 핸들(2)의 관통구멍(9)에 상기 삽입재(10)의 상기 삽입고정재(13)가 결합되고 상기 삽입재 판면(11)이 상기 오목홈(12)에 부합하여 마감설치된다.

이러한 구성으로써, 자루부(4)와 연결한 핸들(2)의 각도는 사용자의 손잡이 느낌이 좋게 하고 사용이 더욱 편리하게 할 수 있으며 경도 강화대(6)를 통해 자루부(4)와 구이판 사의의 연결을 강화하여, 구이판의 사용 수명을 연장하는 효과도 제공한다.

또한, 바람직하기로는 상기 받침대(5)의 수량은 2개이며 상기 원호형 및 삼각형상의 구이판의 협측의 외부바닥면의 양측에 분포해 있음을 특징으로 한다. 여기서, 받침대(5) 2개 사이에는 일정한 간격을 두어 구이판의 접지성 및 평온성을 증가시키고 제작시 재료 소모를 절감하며 구이판의 중량을 감소하시키 효과도 제공한다.

한편 본 고안의 미니 구이판은 원호형 또는 삼각형상의 구조를 가지고 있으나, 끝부분이 너무 첨두(뾰족)하면 조리시 및 보관시 다루기에 위험할 뿐만 아니라 조리시 조리물이 끝부분에 끼게 되어 불편을 초해할 수 있으므로, 도면에 도시한 바와 같이 끝부분을 만곡면을 갖는 절두형 또는 각형으로 다듬는다.

한편, 본 고안의 미니 구이판을 여러 개 조합사용하는 사용예에 대하여 도 7을 참조하여 설명하기로 한다.

도 7은 본 고안에 의한 도 1의 미니 구이판의 조합 예를 도시한 평면도이다. 도 7에서, 4개의 대략 90° 의 원주각 및 꼭지각을 갖는 미니 구이판을 4개 결합하여 하나의 원형 또는 사각형 구조의 구이판으로 조합할 수 있다. 도 7에서, 각 미니 구이판을 조합하는 개념만 도시하였고, 각각의 미니 구이판을 완전하게 및 안전하게 결합하는 메카니즘에 대해서는 구체적으로 도시하지 않았다. 물론 본 고안의 미니 구이판을 조합사용할 때 완전히 결합하지 않고 열원체의 상하단에 석쇠 또는 불판위에 미니 구이판을 조합배열하여 사용할 수도 있다.

그럼에도 불구하고 본 고안의 미니 구이판은 완전히 결합되어 조합사용될 수 있으나, 이러한 결합 양식으로는 다양한 예가 응용될 수 있으므로 도면에 이러한 다양한 응용예를 도시하는 것은 본 고안의 미니 구이판의 기본적인 구성 및 특징을 혼동시킬 수도 있으므로 상세한 설명은 생략하기로 한다. 그럼에도 불구하고, 집게를 가지고 각 미니 구이판의 사이를 위로부터 물려 고정하여 상호 고정 결합할 수 있도록 하는 구조, 각 미니 구이판의 둘레판의 좌우측에 끼움결합이 될 수 있도록 돌출부와 홈부를 구비하여 한미니 구이판의 돌출부가 다른 미니 구이판의 홈부에 끼움 결합되도록 하는 구조, 각 미니 구이판의 꼭지점 부분에 돌출부와 홈부를 두어 끼움 결합되도록 하는 구조, 및 미니 구이판의 꼭지점 부분을 상호 물리는 맞물림 수단을 통해 상호 고정 결합할 수 있는 구조를 채용할 수 있다.

도 7에 도시한 바와 같이 본 고안의 미니 구이판을 조합 사용할 때, 열원체는 4개의 미니 구이판을 동시에 가열할 수 있다. 물론 분리된 구이판마다 맛이 다른 음식을 조리할 수 있으며 다른 조리에 다른 음식 맛이 배이는 현상을 철저히 방지할 수 있다. 동시에 다양한 조리를 행함으로써 조리시간을 대폭 줄일 수 있는 효과도 있다.

본 고안은 시식하는 인원수가 적을 경우 혹은 구이할 음식이 적을 경우 사이즈 작은 미니 구이판을 사용하여 시식 후의 구이판의 청결 작업량을 감소시키고, 여러 개의 구이판을 사용시 하나의 구이판으로 사용하는 경우에 비하여 각 구이판 마다 다양한 맛의 조리 재료를 조리할 수 있으며, 상술한 바와 같이 다른 음식 맛이 다른 음식에 배는 현상을 방지하고 조리 시간도 절감한다. 또한 구이판 둘레부는 보온작용이 좋기에 구이판의 에너지를 최대로 절감한다.

1 : 구이판 내부바닥면
2 : 핸들
3 : 구이판 둘레면
4 : 자루부(hem)
5 : 받침대
6 : 경도 강화대
7 : 고정구멍
8 : 삽입구
9 : 관통고정구멍
10 : 삽입재
11 : 삽입재 판면
12 : 오목홈
13 : 삽입 고정재

Claims (7)

1. 원호형 또는 삼각형의 구이판 내부바닥면(1)을 구비한 구이판; 상기 구이판의 내부바닥면(1)의 하부의 엣지부분으로부터 세로 방향으로 연장한 구이판 둘레면(3); 상기 구이판 둘레면(3)의 넓은면(광측)으로부터 연장되어 핸들(2)과 연결되는 자루부(Hem)(4); 및 상기 구이판의 자루부(4)에 연결한 핸들(2)을 포함하며, 상기 구이판 내부바닥면(1)과 둘레면(3)에 의해 핸들(2)의 반대방향으로 폭이 좁아지는 오픈형 조리수납공간이 형성되는 미니 구이판을 제공한다.
2. 제1항에 있어서, 상기 구이판의 외부바닥면에는 상기 구이판의 원호중심 또는 삼각형의 꼭지점 부근에 받침대(5)가 설치해 있음을 특징으로 하는 미니 구이판.
3. 제1항에 있어서, 상기 구이판 내부바닥면(1)의 원호중심의 원주각 또는 삼각형의 꼭지각은 대략 90° 임을 특징으로 하는 미니 구이판.
4. 제1항에 있어서, 상기 자루부(Hem)(4)는 사각형 구조로 형성하고, 상기 구이판 둘레면(3)과 수직으로 배치되며 상기 자루부(4)와 상기 구이판 둘레면(3) 사이에 상기 자루부(4)가 상기 구이판 둘레면(3)에 단단히 지지되도록 하는 경도 강화대(6)가 연결됨을 특징으로 하는 미니 구이판.
5. 제1항에 있어서, 상기 핸들(2)의 양측은 넓고 중간이 좁은 구조이며 핸들 일측의 단면의 중간위치에 상기 자루부(Hem)(4)가 연결되는 삽입구(8)가 형성되고, 핸들의 상면의 일부는 절개되어 오목홈(12)이 형성되고, 이 오목홈(12)에는 상기 삽입구(8)로 관통하는 관통고정구멍(9)이 형성되며, 상기 자루부(4)의 상면에는 고정구멍(7)이 형성되고, 상기 자루부(4)는 상기 핸들(2)의 삽입구(8)에 삽입되어 상기 자루부의 고정구멍(7)과 상기 핸들의 관통고정구멍(9)이 상호 일치되도록 위치되고, 상기 자루부(4)가 상기 핸들(2)의 삽입구(8)에 삽입된 후 삽입재(10)를 상기 핸들(2)의 절개부에 끼움결합하여 상기 자루부(4)의 고정구멍(7)과 상기 핸들(2)의 관통고정구멍(9)을 고정결합함을 특징으로 하는 미니 구이판.
6. 제5항에 있어서, 상기 삽입재(10)는 상기 핸들(2)의 절개부를 덮는 삽입재 판면(11), 및 상기 자루부(4)의 고정구멍(7)과 상기 핸들(2)의 관통고정구멍(9)과 고정결합하는 삽입고정재(13)를 구비하며, 상기 핸들(2)의 관통구멍(9)에 상기 삽입재(10)의 상기 삽입고정재(13)가 결합되고 상기 삽입재 판면(11)이 상기 오목홈(12)에 부합하여 마감설치됨을 특징으로 하는 미니 구이판.
7. 제2항에 있어서, 상기 받침대(5)의 수량은 2개이며 상기 원호형 및 삼각형상의 구이판의 협측의 외부바닥면의 양측에 분포해 있음을 특징으로 하는 미니 구이판.

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