KR200472341Y1 - 기름 또는 이물질 배출 구조를 구비한 구이판 - Google Patents

Abstract

본 고안의 목적은 음식물 조리 시에 발생되는 기름 또는 이물질 배출구멍측으로 원활하게 이동시킴과 동시에, 조리할 음식이 구이판 표면과 최소 면적으로 접촉하여 가열받아 타는 현상을 최대로 방지할 수있는 기름 또는 이물질 배출 구조를 구비한 구이판을 제공하는 데 있다.
상기 목적을 달성하기 위하여 본 고안의 일 실시예에 따른 기름 또는 이물질 배출 구조를 구비한 구이판은 기름 또는 이물질을 배츨할 수 있는 구이판에 있어서, 조리할 음식물이 올려지는 구이판(1)과; 중간위치에 설치한 기름 또는 이물질을 배출하기 위한 이물질 배출구멍(2)과; 구이판(1) 표면상에 방사상으로 형성된 복수의 오목한 형상의 경사기름배출노선(3)과; 상기 구이판(1) 의 중간위치에 설치한 기름 또는 이물질 배출구멍(2)을 덮는 덮개(4)와; 상기 구이판(1)의 표면상에 복수의 오목한 형상 경사기름배출노선(3) 사이에 방사상으로 형성된 복수의 볼록한 형상의 경사기름배출노선(5)과; 상기 구이판(1)은 원형 모양이며 볼록 형상의 구이판테두리(6)와; 상기 구이판테두리(6)에는 회전시 받침대 역할을 하는 볼록 형상의 복수의 금속편(7)과; 상기 구이판(1)의 중앙의 이물질 배출구멍(2) 아래 위치에 해당 삽입구를 설치해 최종 배출 및 고정하는 역할을 하는 구이판 위치고정 볼록부(8);를 포함하고, 조리되는 음식물로부터 발생되는 기름 또는 이물질이 상기 이물질 배출구멍(2) 측으로 원활하게 이동되도록 함과 동시에, 조리할 음식이 구이판 표면과 최소 면적으로 접촉하여 가열받아 타는 현상을 최대로 방지하는 것을 특징으로 한다.

Description

기름 또는 이물질 배출 구조를 구비한 구이판{Frying pan having a structure for discharging oil or foreign matter}

본 고안은 기름 또는 이물질 배출 구조를 구비한 구이판에 관한 것으로, 특히 음식물 조리 시에 발생되는 기름 또는 이물질 배출구멍측으로 원활하게 이동시킴과 동시에, 조리할 음식이 구이판 표면과 최소 면적으로 접촉하여 가열받아 타는 현상을 최대로 방지할 수 있는 기름 또는 이물질 배출 구조를 구비한 구이판에 관한 것이다.

일반적으로, 열(熱)이 전달되는 메카니즘은 전도(Conduction)와 대류(Convection) 및 복사(Radiation)로 대별되는 바, 전도열은 주로 고체에 의해 전달되고 대류열은 주로 유체에 의해 전달된다. 그리고, 복사열은 어떤 발열체의 표면으로부터 전자파 형태의 에너지가 방출되는 과정에 의해 열이 전달되는 것으로서, 매질이 없는 상태에서도 열(熱)이 빛의 속도로 방출되어 피사체에 직접 전달된다. 이러한 복사열의 파장 범위는 적외선에서부터 가시광선 영역을 거쳐 파장이 가장 짧은 자외선의 영역에까지 이른다. 그러나, 가시광선이나 자외선에 비해 원적외선과 근, 중 적외선과 같은 적외선 파장영역 대가 가장 강한 열작용을 갖는 것으로 알려져 있다.

현존 구이기의 열원체는 하부에 위치해 있다. 이로 인해 아래와 같은 문제점이 있다. 구이기내 기름이나 이물질을 배출하는 배출구가 없어, 음식물에 인체에 좋지 않은 기름이나 이물질이 섞여서 조리가 되는 문제점이 있고, 또한. 즉시 조리시 또는 조리 후의 기름 또는 이물질을 배출하지 못해 조리 효율에 영향을 줄 수 있다는 문제점이 있으며, 기름을 반복사용 후 조리한 음식을 시식하면 인체에 해로움을 준다는 문제점이 있다.

대한민국공개특허 제10-2011-0127094호(2011.11.24. 공개) 대한민국공개특허 제10-2012-0030118호(2012.03.27. 공개)

본 고안의 목적은 상기 여러 가지 문제점을 해결하기 위하여 이루어진 것으로써, 본 고안의 목적은 구이판내 기름 또는 이물질 배출 구조를 설치하여 기름 또는 이물질이 조리되는 음식물에 부착되어 음식물의 맛을 변색시키고, 섭취시 인체 건강에 해로움을 주는 것을 방지할 수 있는 기름 또는 이물질 배출 구조를 구비한 구이판을 제공하는 데 있다.

본 고안의 다른 목적은 기름 또는 이물질을 원활하게 배출할 수 있고, 음식물이 타는 것을 방지할 수 있는 기름 또는 이물질 배출 구조를 구비한 구이판을 제공하는 데 있다.

본 고안은 상기 목적을 달성하기 위하여 본 고안은 기름 또는 이물질을 배츨할 수 있는 구이판에 있어서, 조리할 음식물이 올려지는 구이판; 중간위치에 설치한 기름 및 이물질을 배출하기 위한 이물질 배출구멍; 및 구이판 표면상에 방사상으로 형성된 오목한 형상의 복수의 경사기름배출노선을 포함하여, 조리되는 음식물로부터 발생되는 기름 또는 이물질이 상기 배출구명측으로 원활하게 이동되도록 함과 동시에, 조리할 음식이 구이판 표면과 최소 면적으로 접촉하여 가열받아 타는 현상을 최대로 방지할 수 있는 것을 특징으로 한다.

상기 구이판의 중간위치에 설치한 기름 또는 이물질 배출구멍을 덮는 덮개를 포함하는 것을 특징으로 한다.

상기 구이판의 표면상에 상기 복수의 오목한 형상 경사기름배출노선 사이에 방사상으로 형성된 볼록한 형상의 복수의 볼록한 형상 경사기름배출노선을 설치해 조리되는 음식물로부터 발생되는 기름 또는 이물질이 상기 이물질 배출구멍측으로 원활하게 이동되도록 함과 동시에, 조리할 음식이 구이판 표면과 최소 면적으로 접촉하여 가열받아 타는 현상을 최대로 방지하는 것을 특징으로 한다.

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상기 구이판은 원형 모양이며 볼록 형상의 구이판 테두리를 포함하는 것을 특징으로 한다.

상기 구이판테두리에는 회전시 받침대 역할을 하는 회전 가능 볼록 형상의 복수의 금속편이 장착된 것을 특징으로 한다.

상기 구이판의 중앙의 이물질 배출구멍 아래 위치에 해당 삽입구를 설치하여 최종 배출 및 고정하는 역할을 하는 구이판 위치고정 볼록부를 포함하는 것을 특징으로 한다.

본 고안의 기름 또는 이물질 배출구조를 구비한 구이판에 의하면, 음식물 조리 시에 발생되는 기름 또는 이물질 배출구멍측으로 원활하게 이동시킴과 동시에, 조리할 음식이 구이판 표면과 최소 면적으로 접촉하여 가열받아 타는 현상을 최대로 방지하는 효과가 있다.

도 1은 본 고안의 일 실시예에 따른 기름 또는 이물질 배출 구조를 구비한 구이판을 개략적으로 도시한 평면도이다.
도 2는 도 1의 분해 사시도이다.

이하, 본 고안의 바람직한 일 실시예에 따른 기름 또는 이물질 배출 구조를 구비한 구이판의 구성 및 동작에 대하여 첨부 도면을 참조하여 보다 상세히 설명한다.

도 1 및 도 2에 도시한 바와 같이, 본 고안의 일 실시예에 따른 기름 또는 이물질 배출 구조를 구비한 구이판은 기름 또는 이물질을 원활하게 배출가능한 구조로 되어 있다.

본 고안의 일 실시예에 따른 기름 또는 이물질 배출 구조를 구비한 구이판은, 조리할 음식물이 올려지는 구이판(1); 중간위치에 설치한 기름 또는 이물질을 배출하기 위한 이물질 배출구멍(2); 구이판(1) 표면상에 방사상으로 형성된 복수의 오목한 형상의 경사기름배출노선(3); 상기 구이판(1) 의 중간위치에 설치한 기름 및 이물질 배출구멍(2)을 덮는 덮개(4); 상기 구이판(1)의 표면상에 복수의 오목한 형상 경사기름배출노선(3) 사이에 방사상으로 형성된 복수의 볼록한 형상의 경사기름배출노선(5); 상기 구이판(1)은 원형 모양이며 볼록 형상의 구이판테두리(6); 상기 구이판테두리(6)에는 회전시 받침대 역할을 하는 볼록 형상의 복수의 금속편(7); 및 상기 구이판(1)의 중앙의 이물질 배출구멍(2) 아래 위치에 해당 삽입구를 설치해 최종 배출 및 고정하는 역할을 하는 구이판 위치고정 볼록부(8)를 포함한다.

여기서, 본 고안의 구이판(1)의 기름 또는 이물질 배출구멍(2)은 구이판 (1)의 표면상의 중앙부에 위치하는 것으로, 구이판(1)의 표면을 중앙부로 향하여 경사지도록 하는 경우, 기름 또는 이물질이 원활하게 중앙으로 모일 수 있게 된다.

삭제

또한, 상기 구이판(1) 표면상에 방사상으로 형성된 오목한 형상의 복수의 경사기름배출노선(3)은 조리되는 음식물로부터 발생되는 기름 또는 이물질이 상기 이물질 배출구멍(2)측으로 원활하게 이동되도록 함과 동시에 조리할 음식이 구이판 표면과 최소 면적으로 접촉하여 가열받아 타는 현상을 최대로 방지한다.

또한, 상기 구이판(1)의 표면상에 상기 복수의 오목한 형상의 경사기름배출노선(3) 사이에 방사상으로 형성된 볼록한 형상의 복수의 경사기름배출노선(5)은 조리되는 음식물로부터 발생되는 기름 또는 이물질이 상기 이물질 배출구멍측으로 원활하게 이동되도록 함과 동시에 조리할 음식이 구이판 표면과 최소 면적으로 접촉하여 가열받아 타는 현상을 최대로 방지한다.

다음에, 본 고안의 일 실시예에 따른 기름 또는 이물질 배출 구조를 구비한 구이판의 작용에 관하여 설명한다.

도 1 및 도 2에 의하면, 본 고안의 일 실시예에 따른 기름 또는 이물질 배출구조를 구비한 구이판은 구이판(1)의 중간위치에 이물질 배출구멍(2)을 형성하였고, 구이판(1)의 표면에 여러 줄의 이물질 배출을 유도하는 경사지게 형성된 오목한 형상의 경사기름배출노선(3)이 형성되어 있다. 또한, 구이판(1)의 표면에 조리 후 배출된 기름 또는 이물질을 제때에 배출할 수 있다. 본 고안은 종래의 하부 열원체에 배치한 구이판의 결함을 개선한 동시에, 상부 열원체를 설치한 구이기의 구이판에도 적용할 수 있으며, 하부 열원체 및 상부 열원체를 모두 설치한 구이기에도 적용가능하다.

한편, 본 고안의 구이판(1)의 중간에 설치된 이물질 배출구멍(2) 위에 덮개(4)를 착탈가능하게 설치하며, 기름 또는 이물질을 배출시 덮개(4)를 열어서 배출 후 또는 조리완료 후 덮개(4)를 씌울 수 있다. 그러나, 이 덮개(4)를 열거나 닫거나 하는 구조는 열려진 상태에서 음식물이 배출구멍(2)을 통해 배출되는 단점이 있으므로, 상기 이물질 배출구멍(2)과 일정 갭을 두도록 항상 덮힌 상태로 설계할 수도 있어, 덮개(4)를 열거나 닫거나 하는 불편이 없이 항상 덮힌 상태에서 기름 또는 이물질이 배출되도록 설계할 수도 있다.

또한, 본 고안의 구이판(1)의 표면 중간위치에 설치한 기름 또는 이물질 배출구멍(2)을 중심으로 여러 줄의 기름 또는 이물질 배출을 유도하는 경사지게 형성된 오목한 형상의 경사기름배출노선(3)과 볼록한 형상의 경사기름배출노선(5)이 서로 교호로 형성되어 있다. 이러한 본 고안의 기름 또는 이물질 배출 구조를 구비한 구이판의 특징으로 인하여 음식 조리시 음식물로부터 발생된 기름 또는 이물질의 배출을 원활하게 할 뿐만 아니라, 음식물을 오목한 형상의 경사기름배출노선(3)과 볼록한 형상의 경사기름배출노선(5)이 서로 교호로 형성되어 있으므로, 음식물을 구이판(1) 표면에 올려놓았을 경우, 음식물이 구이판 표면과의 접촉면적이 상대적으로 작아 음식물의 타는 현상을 최소화할 수 있다.

따라서, 본 고안은 음식물 타는 현상을 최소화할 수 있음과 동시에, 오목한 형상의 경사기름배출노선(3)과 볼록한 형상의 경사기름배출노선(5)이 서로 교호로 경사지게 형성되어 있어서 음식물의 조리시에 발생되는 기름 또는 이물질의 배출을 을 제때에 처리하는 장점도 있다.

또한, 본 고안의 구이판은 원형이며 테두리 가장자리는 돌출된 환형모양으로 형성하여, 음식물이나 기름 또는 이물질이 구이판 밖으로 튀어나가거나 흘러넘치지도 않는다.

또한, 구이판(1) 테두리 가장자리에 구이판(1)을 회전시킬 수 있도록 일정간격을 두고 복수의 금속편(7)을 설치하였으므로, 젓가락이나 집게로 구이판을 회전시키면서 더욱 편리하게 조리 또는 시식을 할 수 있다.

또한, 구이판(1)을 회전시킬 수 있는 원리는 구이판(1)의 중앙에 형성된 이물질 배출구멍(2) 아래 위치에 해당 삽입구에 위치고정볼록부(8)를 설치하여 기름 또는 이물질의 최종 배출 또는 구이판(1)을 위치고정할 수 있다.

본 고안은 기름 또는 이물질을 배출할 수 있는 구이판(1)으로서, 이 구이판(1)의 열원체는 상부에 있거나 또는 하부에 있어도 구이판(1) 표면의 중앙에 위치하여 구이판(1) 아래 쪽으로 이물질 배출구멍(2)을 형성하여 기름 또는 이물질을 배출하며, 필요없는 액체의 침적을 방지하여 음식의 맛을 유지하여 변질한 음식을 시식하지 않도록 하며, 유해한 기름 또는 이물질의 섭취를 최소화하여 인체의 건강을 유지한다. 그리고 구이판(1)을 회전시킬 수 있으므로, 음식을 시식하는 소비자들에게 더욱 편리하고 용이하게 조리할 수 있다.

1 : 구이판
2 : 기름 또는 이물질 배출구멍
3 : 오목한 형상의 경사기름배출노선
4 : 덮개
5 : 볼록한 형상의 경사기름배출노선
6 : 구이판테두리
7 : 금속편
8 : 볼록한 형상의 구이판 위치고정볼록부

Claims (7)

1. 조리할 음식물이 올려지는 구이판(1)과; 중간위치에 설치한 기름 또는 이물질을 배출하기 위한 이물질 배출구멍(2);을 구비한 기름 또는 이물질을 배츨할 수 있는 구이판에 있어서,
   상기 구이판(1) 표면상에 방사상으로 형성된 복수의 오목한 형상의 경사기름배출노선(3)과;
   상기 구이판(1) 의 중간위치에 설치한 기름 또는 이물질 배출구멍(2)을 덮는 덮개(4)와;
   상기 구이판(1)의 표면상에 복수의 오목한 형상 경사기름배출노선(3) 사이에 방사상으로 형성된 복수의 볼록한 형상의 경사기름배출노선(5)과;
   상기 구이판(1)은 원형 모양이며 볼록 형상의 구이판테두리(6)와;
   상기 구이판테두리(6)에는 회전시 받침대 역할을 하는 볼록 형상의 복수의 금속편(7)과; 및
   상기 구이판(1)의 중앙의 이물질 배출구멍(2) 아래 위치에 해당 삽입구를 설치해 최종 배출 및 고정하는 역할을 하는 구이판 위치고정 볼록부(8);를 포함하고,
   조리되는 음식물로부터 발생되는 기름 또는 이물질이 상기 이물질 배출구멍(2) 측으로 원활하게 이동되도록 함과 동시에, 조리할 음식이 구이판 표면과 최소 면적으로 접촉하여 가열받아 타는 현상을 최대로 방지하는 기름 또는 이물질 배출구조를 구비한 구이판.
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