KR100937956B1 - 간편 조리기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 구이판(20)을 막힘영역(CA)과 오픈영역(OA)으로 구획하여 열유입구(21)로의 화염의 유입을 보장[고기의 위부분에서의 화염의 복사 반사 회절에 의한 직화열 보장]하고 위성구멍(14)에 의한 화염의 유입 시 막힘영역(CA)을 따라 분산되면서[막힘영역(CA)에 가해진 화염으로 구이판(20) 자체의 전도열 보장] 오픈영역(OA)의 배출구(22)들을 향해 가해질 수 있도록 하여[고기의 아래부분에서의 직화열 보장] 고기를 전방위에서 입체적으로 신속 간편하게 구울 수 있도록 하고, 상승관(11)을 통해 화염을 열유입구(21)로 유도하여 뚜껑(30)의 내부로 투입함으로써 조리물의 타는 현상을 전혀 일으키지 않고 신속하게 구울 수 있도록 하며, 나아가 간단 구성에 의한 생산성 및 조립성의 극대화를 도모할 수 있는 간편 조리기에 관한 것이다.

기름받이, 상승관, 낮은 홈, 통풍구, 위성구멍, 구이판, 열유입구, 배출구, 뚜껑, 금속바디, 천정홀, 유리커버, 상측홀, 밴드, 반사판, 하측홀, 골, 마루

Description

간편 조리기{EASY COOKER}

본 발명은 간편 조리기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 조리물을 전방위에서 입체적으로 신속하게 구울 수 있도록 한 간편 조리기에 관한 것이다.

일반적으로 육류나 생선류 등의 구이는 금속이나 세라믹 등의 재질로 된 후라이팬형, 판형 또는 금속재질의 구이판 형태의 조리기구를 사용하여 조리물을 조리하는 방식이 적용된다.

이러한 경우, 조리물의 표면에 열이 순차적으로 전달되어 구이판과 접해 있는 면이 먼저 익게 되므로 반대 부위를 익히기 위해서는 반드시 뒤집어 주어야 하는 번거러움이 발생된다.

그리고, 조리물로부터 배출되거나 조리를 위해 투입된 기름 등이 가열되면서 연기와 함께 냄새를 발생하고, 특히 금속재질의 구이판인 경우에는 열원에 노출된 조리물의 접촉면이 먼저 타면서 매운 연기와 역겨운 냄새를 발생하고, 또한 가열부로 떨어진 기름과 조리물 등은 화염을 유발시켜 안전상의 문제점을 초래하며, 나아 가 공기 중으로 비산된 기름 미립자나 냄새 미립자 등은 옷이나 신체 또는 주변 환경을 오염시키는 불편함을 주고 있다.

또한, 냄비를 이용한 요리의 경우도 금속이나 세라믹 재질로 된 조리기구를 통해 전달되는 열을 주 열원으로 이용하므로 국물이나 기름이 필수적인 요리에 국한되는 제한이 있고, 특히 피자나 빵, 파이, 그라탱(gratin) 등의 구이요리를 위해서는 별도의 오븐을 사용하여야만 하는 번거로움이 있다.

아울러, 오븐을 사용하는 경우에는 음식을 고르게 속까지 익히고 다양한 요리를 완성할 수 있지만, 오븐의 예열을 위하여 상당한 시간을 필요로 하고, 상대적으로 적은 양의 요리에는 적합치 않으며, 나아가 빠르고 간편한 오븐요리를 구현코자 할 경우 상당한 제약이 따르는 단점이 있다.

이러한 단점을 극복하기 위하여 본원 출원인은 2007년 05월 09일자로 특허출원 제2007-0044924호(간편 조리기; 이하, 선 출원이라고 함)를 출원한 바 있다.

도 1은 선 출원에 따른 간편 조리기를 나타내는 분해 사시도이다.

선 출원에 따른 간편 조리기는 도 1에 도시된 바와 같이 통상의 가스스토브 위에 차례로 놓여지는 기름받이(10), 구이판(30) 및 뚜껑(60)으로 구성된다.

기름받이(10)는 열통구(12)의 주위로 낮은 홈(14)을 구비하여 열을 식혀주기 위한 물이나 조리물(70)로부터 낙하되는 기름을 수용할 수 있도록 하고, 구이판(30)은 기름받이(10) 위에 세팅되어 열통구(12)를 경유한 화염을 유입시키는 열유입구(32)를 구비한다.

뚜껑(60)은 구이판(30)에 선택적으로 씌워져 조리물(70)을 직화 또는 전도열로 굽거나 익힐 수 있도록 한다.

도 2a는 선 출원의 실시예에 따른 간편 조리기를 나타내는 뚜껑을 오픈한 사시도이고, 도 2b는 선 출원의 실시예에 따른 간편 조리기를 나타내는 단면도이다.

선 출원의 실시예에 따른 간편 조리기는 도 2a 및 도 2b에 도시된 바와 같이 뚜껑(60)의 천정에 조립되어 열유입구(32)를 경유한 화염을 분수형으로 회절 복사 대류 순환시키는 반사판(80)을 핵심 구성으로 포함한다.

즉, 중심은 낮고 방사상으로 점점 높아지다가 다시 최외곽에 이르러 낮아지는 분수형상의 반사판(80)을 부여하여 열유입구(32)를 경유한 화염이 반사판(80)의 중심에 맞닿으면서 전방향으로 조금씩 상승하다가 반사판(80)의 최외곽에 이르면서 다시 하강 회절되어 뚜껑(60)의 내부에서 복사 대류 순환되도록 함으로써 조리물(70)의 균일한 구이와 더불어 냄새 미립자의 일소를 가능토록 하는 것이다.

반사판(80)은 뚜껑(60)의 상부에 고정된 손잡이(61)와 일체로 볼트(B) 조립시켜 그 조립성을 보장하고, 이러한 볼트(B)에는 원적외선을 방사하는 예를 들면 세라믹이나 맥반석으로 된 원적외선 방사체(W)를 매달아 열유입구(32)를 경유한 화염과 더불어 다량의 원적외선으로 조리물(70)을 균일하게 구울 수 있도록 하여 조리물(70)의 질감이나 맛을 크게 향상시킬 수 있도록 한다.

이와 더불어 반사판(80)은 세라믹 코팅층(81)을 가지도록 하여 뚜껑(60)의 내부에서 원적외선이 전방위로 방사되도록 하는 것이 바람직하다.

도 3a는 선 출원의 다른 실시예에 따른 간편 조리기를 나타내는 사시도이고, 도 3b는 선 출원의 다른 실시예에 따른 간편 조리기를 나타내는 단면도이다.

선 출원의 다른 실시예에 따른 간편 조리기는 도 3a 및 도 3b에 도시된 바와 같이 열유입구(32)의 상측방향으로 연장된 돌출 테두리(32b)에 착탈 가능하게 씌워지는 캡(90)을 포함할 수 있다.

도 2a 및 도 2b에 도시된 바와 같이 조리물(70)을 직화열로 익히고자 할 경우에는 캡(90)을 분리시키면서 뚜껑(60)을 전체적으로 씌워 회절 복사 대류 순환식의 화염을 이용토록 하고, 반면 도 3a 및 도 3b에 도시된 바와 같이 구이판(30)의 전도열로 조리물(70)을 굽고자 할 경우에는 뚜껑(60)을 열고 열유입구(32)의 돌출 테두리(32b)에 캡(90)을 씌워 기름받이(10)의 열통구(12)로부터 유입되는 화염을 적절하게 부분 차단토록 함과 동시에 구이판(30)의 달궈진 열을 이용토록 함으로써 직화열과 전도열의 다양한 활용을 가능케 한다.

이때, 캡(90)은 돌출 테두리(32b)의 외주연에 맞닿으면서 열통구(12)로부터 유입된 화염을 샤워형태로 낙하 통과시키도록 상면(91)의 외주연으로부터 하측방향으로 늘어진 주름 테두리(92)를 구비할 수 있다.

열유입구(32)의 돌출 테두리(32b)와 캡(90)의 주름 테두리(92) 상호간의 교번적 접촉에 의해 그 틈새인 하향식 화염통로(92a)를 확보할 수 있게 되고, 이로써 기름받이(10)의 열통구(12)로부터 유입된 화염이 캡(90)의 상면(91)에 부딪히면서 하향식 화염통로(92a)를 경유하여 샤워형태로 부분 낙하 통과될 수 있게 되어 구이판(30)의 전도열에 의해 익혀지던 조리물(70)이 샤워식 화염을 함께 받아 구워질 수 있게 되어 기름의 부분적 일소는 물론이거니와 더욱 맛있는 조리를 가능케 할 수 있게 되는 것이다.

그리고, 캡(90)은 상면(91)의 중심으로 갈수록 점점 낮아지는 오목홈(91a)을 구비하여 마늘 등을 용이하게 위치시킬 수 있도록 할 수도 있다.

한편, 기름받이(10)는 낮은 홈(14)의 외측방향으로 절곡 연장된 외측 테두리(15)와, 이 외측 테두리(15) 위에 직립되어 구이판(30)을 지지하는 받침대(11)를 포함할 수 있다.

기름받이(10)의 외측 테두리(15)에 받침대(11)를 부여함으로써 기름받이(10)를 세척하고자 할 경우 낮은 홈(14)에 받침대(11)가 직접 형성된 것보다 훨씬 더 편리하게 실행할 수 있으며, 받침대(11) 자체의 높이 역시 상대적으로 작게 할 수 있어 전체적인 무게를 감소시킬 수 있을 뿐만 아니라 생산비용을 함께 절감시킬 수 있어 바람직하게 된다.

아울러, 구이판(30)은 기름받이(10)의 낮은 홈(14)을 향하여 최저 높이의 경사를 이룸과 동시에 이 낮은 홈(14)을 향하여 배출구(31)들이 방사상으로 균등하게 배열되어 조리물(70)의 기름을 더욱 원활하게 낙하시킬 수 있도록 한다.

또한, 선 출원에 따른 간편 조리기는 상기 구성들의 유용함과 더불어 기름받이(10)로부터 이격된 상태로 열유입구(32)에 결합되어 열통구(12)로부터 유입된 화염을 유도하면서 상승 통과시키는 열유입관(20)을 포함할 수 있고, 이 열유입관(20)은 구이판(30)의 열유입구(32) 내측에 돌출된 돌기(32a)에 나사 결합되도록 상측에 함몰 성형된 나선형 라인홈(21)을 구비토록 한다.

구이판(30)이 공중에 부상되도록 기름받이(10)의 외측 테두리(15)에 부여된 받침대(11)에 지지됨과 동시에 열유입관(20) 역시 열유입구(32)에 결합되어 공중에 부상되도록 함으로써 가스스토브로부터 제공된 열기를 부분 유도하면서 상승 통과되도록 한다.

본원 출원인은 상기 구성으로 이루어진 선 출원에 따른 간편 조리기를 더욱 발전시켜 본 발명을 제안하고자 한다.

본 발명의 목적은 조리물을 보다 전방위에서 입체적으로 구울 수 있도록 함과 동시에 조리시간의 단축과 더불어 조리 중에 발생되는 냄새 미립자 등을 일소시켜 외부의 오염을 미연에 방지토록 한 간편 조리기를 제공함에 있다.

본 발명의 목적은 구이판을 막힘영역과 오픈영역으로 구획하여 열유입구로의 화염의 유입을 보장[고기의 위부분에서의 화염의 복사 반사 회절에 의한 직화열 보장]하고 위성구멍에 의한 화염의 유입 시 막힘영역을 따라 분산되면서[막힘영역에 가해진 화염으로 구이판 자체의 전도열 보장] 오픈영역의 배출구들을 향해 가해질 수 있도록 하여[고기의 아래부분에서의 직화열 보장] 고기를 전방위에서 입체적으로 신속 간편하게 구울 수 있도록 한 간편 조리기를 제공함에 있다.

본 발명의 목적은 구이판의 열유입구에 가스스토브의 화염을 직접 유도하여 뚜껑의 내부로 투입되도록 기름받이의 중앙 상측방향으로 직경이 점점 작아지면서 일체 연장 상승되는 상승관을 구비시켜 조리물을 신속하게 태우지 않고 구울 수 있도록 하여 에너지의 절감을 보장할 수 있는 간편 조리기를 제공함에 있다.

본 발명의 목적은 상승관을 통해 화염을 열유입구로 유도하여 뚜껑의 내부로 투입시켜 조리물의 타는 현상을 전혀 일으키지 않으면서 신속하게 구울 수 있으며, 생산성 및 조립성의 극대화를 도모할 수 있는 간편 조리기를 제공함에 있다.

본 발명의 목적은 조리물을 익힌 화염이 배출구를 경유하여 기름받이의 통풍구로 자연스럽게 배출될 수 있도록 하여 열류의 흐름이 상승관 및 열유입구를 지나 뚜껑의 내부 그리고 배출구 및 통풍구로 이어지는 흐름을 유도함으로써 미약한 화염의 열로서도 조리물을 태우지 않고 구울 수 있는 간편 조리기를 제공함에 있다.

본 발명의 목적은 조리물의 구이시 열류의 분산을 위하여 상승관 주위로 위성구멍을 뚫어주어 열의 분산을 유도하고, 이러한 위성구멍으로부터 분산된 열이 구이판의 하측을 가열하여 조리물을 특별히 뒤집지 않더라도 전방위에서 열을 가해주는 보조기능을 발휘토록 하며, 나아가 뚜껑 내부에서 발생되는 냄새 미립자의 일부가 배출구를 통해 빠져 나올 때 위성구멍으로부터 공급되는 분산된 화염으로 재차 없앨 수 있도록 하여 냄새제거를 보다 확실하게 실현할 수 있는 멀티 기능을 수행하는 간편 조리기를 제공함에 있다.

본 발명은 상승관을 경유한 화염이 반사판의 중심에 맞닿으면서 전방향으로 조금씩 상승하다가 골과 마루의 회오리방향을 따라 자연스럽게 유도되어 반사판의 최외곽을 향해 하강 회절 및 굴절되어 뚜껑의 내부에서 복사 대류 및 특히 와류 순환되도록 함으로써 조리물의 균일한 구이와 더불어 냄새 미립자의 일소를 실현케 할 수 있는 간편 조리기를 제공함에 있다.

본 발명의 목적은 기름받이에 직접 맞닿는 뚜껑의 아래부분은 내구성을 위하여 금속바디로 제작하고, 이 뚜껑의 상부에 천정홀을 부여하면서 밴드로 유리커버가 장착될 수 있도록 함으로써 조리물을 육안으로 확인하면서 태우지 않고 구울 수 있도록 한 간편 조리기를 제공함에 있다.

본 발명의 목적은 손잡이가 뚜껑의 측면에 장착되면서 천정 중심을 향하여 절곡 연장되므로써 뚜껑을 바닥에 내려놓고자 할 경우 손잡이의 절곡된 부분과 뚜껑의 측면이 서로 균형(평형)을 이루어 직립될(세워질) 수 있게 되어 그 사용상의 편리함을 증진시킬 수 있는 간편 조리기를 제공함에 있다.

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상기 목적을 달성하기 위한 본 발명은,

기름을 수용하는 낮은 홈을 구비한 기름받이와, 상기 기름받이 위에 세팅되며 중앙에 뚫려진 열유입구를 지닌 구이판과, 상기 구이판을 씌우는 반구형 뚜껑을 포함하는 간편 조리기에 있어서,

상기 구이판은 상기 열유입구의 내주연으로부터 외곽 테두리를 향하여 화염을 차단하는 막힘영역과 화염을 통과시키는 배출구들을 구비한 오픈영역을 순차적으로 구비하고,

상기 기름받이는 중앙의 상측방향으로 직경이 점점 작아지면서 일체 연장 상승되어 상기 구이판의 열유입구에 맞닿아 화염을 안내하는 상승관과, 상기 막힘영역에 수직방향으로 대응하도록 상기 상승관의 측면에 뚫려져 화염을 안내하는 위성구멍과, 상기 반구형 뚜껑의 내부 및 상기 구이판의 배출구들을 경유하여 하강된 화염을 외부로 배출시키도록 외곽 측면에 뚫려진 통풍구를 포함하는 것을 그 기술적 구성상의 기본 특징으로 한다.

본 발명은 구이판의 열유입구에 가스스토브의 화염을 직접 유도하여 뚜껑의 내부로 투입되도록 기름받이의 중앙 상측방향으로 직경이 점점 작아지면서 일체 연장 상승되는 상승관을 구비함으로써 조리물을 신속하게 태우지 않고 구울 수 있어 에너지의 절감을 보장할 수 있는 탁월한 효과가 있다.

본 발명은 구이판을 막힘영역과 오픈영역으로 구획하여 열유입구로의 화염의 유입을 보장[고기의 위부분에서의 화염의 복사 반사 회절에 의한 직화열 보장]하고 위성구멍에 의한 화염의 유입 시 막힘영역을 따라 분산되면서[막힘영역에 가해진 화염으로 구이판 자체의 전도열 보장] 오픈영역의 배출구들을 향해 가해질 수 있도록 하여[고기의 아래부분에서의 직화열 보장] 고기를 전방위에서 입체적으로 신속 간편하게 구울 수 있는 효과가 있다.

본 발명은 상승관을 통해 화염을 열유입구로 유도하여 뚜껑의 내부로 투입함으로써 조리물의 타는 현상을 전혀 일으키지 않고 신속하게 구울 수 있으며 생산성 및 조립성의 극대화를 도모할 수 있는 현저한 효과가 있다.

본 발명은 조리물을 익힌 화염이 배출구를 경유하여 기름받이의 통풍구로 자연스럽게 배출될 수 있게 되어 열류의 흐름이 상승관 및 열유입구를 지나 뚜껑의 내부 그리고 배출구 및 통풍구로 이어지는 흐름을 유도하게 되어 미약한 화염의 열로서도 조리물을 태우지 않고 구울 수 있는 이점이 있다.

본 발명은 조리물의 구이시 열류의 분산을 위하여 상승관 주위로 위성구멍을 뚫어주어 열의 분산을 유도하고, 이러한 위성구멍으로부터 분산된 열이 구이판의 하측을 가열하여 조리물을 특별히 뒤집지 않더라도 전방위에서 열을 가해주는 보조기능을 발휘토록 하며, 나아가 뚜껑 내부에서 발생되는 냄새 미립자의 일부 및 비산되는 기름의 일부가 배출구를 통해 빠져나올 때 위성구멍으로부터 보조 지원되는 분산된 화염으로 재차 없앨 수 있도록 하여 냄새 제거 및 비산 기름 제거를 보다 확실하게 실현할 수 있는 멀티 기능을 수행하는 현저한 효과가 있다.

본 발명은 상승관을 경유한 화염이 반사판의 중심에 맞닿으면서 전방향으로 조금씩 상승하다가 골과 마루의 회오리방향을 따라 자연스럽게 유도되어 반사판의 최외곽을 향해 하강 회절 및 굴절되어 뚜껑의 내부에서 복사 대류 및 특히 와류 순환되므로써 조리물의 균일한 구이와 더불어 냄새 미립자의 일소를 실현할 수 있는 장점이 있다.

본 발명은 기름받이에 직접 맞닿는 뚜껑의 아래부분은 내구성을 위하여 금속바디로 제작하고, 이 뚜껑의 상부에 천정홀을 부여하면서 밴드로 유리커버가 장착될 수 있도록 함으로써 조리물을 육안으로 확인하면서 태우지 않고 구울 수 있는 유용함이 있다.

본 발명은 손잡이가 뚜껑의 측면에 장착되면서 천정 중심을 향하여 절곡 연장되므로써 뚜껑을 바닥에 내려놓고자 할 경우 손잡이의 절곡된 부분과 뚜껑[금속 바디]의 측면이 서로 균형(평형)을 이루어 직립될(세워질) 수 있게 되어 그 사용상의 편리함[야외에서 평상시처럼 뚜껑을 바로 내려놓을 경우 그 테두리에 흙이 묻어버리는 단점을 방지할 수 있고, 나아가 뚜껑을 직립시킬 경우 그 공간 점유율의 최소화를 기할 수 있는 편리함]을 증진시킬 수 있는 효과가 있다.

본 발명에 따른 간편 조리기의 바람직한 실시예를 도면을 참조하여 설명하기로 한다.

도 4는 본 발명에 따른 간편 조리기를 나타내는 분해 사시도이고, 도 5a는 본 발명에 따른 간편 조리기를 나타내는 뚜껑을 오픈한 사시도이고, 도 5b는 본 발명에 따른 간편 조리기를 나타내는 단면도이며, 도 5c는 본 발명에 따른 간편 조리기의 반사판을 저면에서 바라본 사시도이다.

본 발명에 따른 간편 조리기는 도 4 내지 도 5c에 도시된 바와 같이 통상의 가스스토브 위에 차례로 놓여지는 기름받이(10), 구이판(20) 및 뚜껑(30)으로 구성된다.

즉, 본 발명에 따른 간편 조리기는 통상의 가스스토브 위에 기름을 수용하는 낮은 홈(12)을 구비한 기름받이(10)와, 이 기름받이(10) 위에 세팅되며 중앙에 뚫려진 열유입구(21)를 지닌 구이판(20), 그리고 구이판(20)을 씌우는 반구형 뚜껑(30)이 차례로 놓여진다.

구이판(20)은 열유입구(21)의 내주연으로부터 외곽 테두리를 향하여 화염을 차단하는 막힘영역(CA; Close Area)과 화염을 통과시키는 배출구(22)들을 구비한 오픈영역(OA; Open Area)을 순차적으로 구비하고, 기름받이(10)는 중앙의 상측방향으로 직경이 점점 작아지면서 일체 연장 상승되어 바람직하게는 구이판(20)의 열유입구(21)에 맞닿아 화염을 안내하는 상승관(11)과, 구이판(20)의 막힘영역(CA)에 수직방향으로 대응하도록 상승관(11)의 측면에 뚫려져 화염을 안내하는 위성구멍(14)과, 반구형 뚜껑(30)의 내부 및 구이판(20)의 배출구(22)들을 경유하여 하강된 화염을 외부로 배출시키도록 외곽 측면에 뚫려진 통풍구(13)를 포함한다.

본 발명에서 구이판(20)을 막힘영역(CA)과 오픈영역(OA)으로 구획함으로써 열유입구(21)로의 화염의 유입을 보장[ 고기의 위부분에서의 화염의 복사 반사 회절에 의한 직화열 보장 ]하고 위성구멍(14)에 의한 화염의 유입 시 막힘영역(CA)을 따라 분산되면서[ 막힘영역(CA)에 가해진 화염으로 구이판(20) 자체의 전도열 보장 ] 오픈영역(OA)의 배출구(22)들을 향해 가해질 수 있도록 하여[ 고기의 아래부분에서의 직화열 보장 ] 고기를 전방위에서 입체적으로 신속 간편하게 구울 수 있게 된다. 그리고 위성구멍(14)의 수직방향으로 막힘영역(CA)이 부여되도록 하여 기름이 위성구멍(14)으로 직접 떨어지는 현상 등을 방지토록 한다.

즉, 열의 입체적 조사 즉, 열유입구(21)로 화염을 유입하여 고기의 위부분에서 화염의 복사 반사 회절로서 직화열의 조사, 위성구멍(14)에 의한 화염의 유입 시 막힘영역(CA)을 따라 분산되면서 구이판(20) 자체의 전도열 활용, 오픈영역(OA)의 배출구(22)들을 통해 고기의 아래부분으로의 직화열 조사로서 조리물을 전방위 입체적 조사하여 신속 간편 나아가 에너지 절감까지 기할 수 있도록 하는 것이다.

그리고, 구이판(20)은 열유입구(21)의 내주연으로부터 외곽 테두리를 향하여 점점 낮아진 후 높아져 막힘영역(CA)에 인접한 오픈영역(OA)에서 가장 낮은 구간을 형성하도록 한다.

즉, 구이판(20)을 막힘영역(CA)과 오픈영역(OA)으로 나눔과 동시에 막힘영역(CA)에 인접한 오픈영역(OA)에서 가장 낮은 구간이 형성되도록 하여 기름받이(10)의 위성구멍(14) 및 통풍구(13) 사이에 위치되는 기름받이(10)의 낮은 홈(12)에 기름이 쌓일 수 있도록 한다.

나아가, 구이판(20)은 열유입구(21)로부터 상측방향으로 돌출된 돌출 테두리(21a)를 포함하여 고기 등을 구울 때 돌출 테두리(21a)에 걸려 열유입구(21) 속으로 떨어지는 현상을 방지하고, 나아가 열유입구(21)를 경유한 화염이 돌출 테두리(21a)에 걸려 직접 고기에 가해지는 현상을 방지하며, 필요에 따라서 화염의 상승을 회절시키기 위한 캡 등이 씌워질 수 있도록 하는 지지대의 역할을 할 수 있도록 한다.

한편, 뚜껑(30)은 구이판(20)을 씌워 조리물을 직화 또는 전도열로 굽거나 익힐 수 있도록 반구형으로 이루어진다.

이와 같이 본 발명은 구이판(20)의 열유입구(21)에 가스스토브의 화염을 직접 유도하여 뚜껑(30)의 내부로 투입되도록 기름받이(10)의 중앙 상측방향으로 직경이 점점 작아지면서 일체 연장 상승되는 상승관(11)을 구비함으로써 조리물을 태우지 않고 신속하게 구울 수 있어 에너지의 절감을 보장할 수 있게 된다.

즉, 상승관(11)을 통해 화염을 열유입구(21)로 유도하여 뚜껑(30)의 내부로 투입함으로써 조리물의 타는 현상을 전혀 일으키지 않고 신속하게 구울 수 있어 특히 바람직하게 되고, 나아가 간단 구성에 의한 생산성 및 조립성의 극대화를 도모할 수 있게 된다.

그리고, 조리물을 익힌 화염은 배출구(22)를 경유하여 기름받이(10)의 통풍구(13)로 자연스럽게 배출될 수 있게 되어 열류의 흐름이 상승관(11) 및 열유입구(21)를 지나 뚜껑(30)의 내부 그리고 배출구(22) 및 통풍구(13)로 이어지는 흐름을 유도하게 되어 조리물을 태우지 않고 신속하게 구울 수 있도록 하는 것이다.

또한, 조리물의 구이시 가스스토브로부터 화염이 공급되어 상승관(11)을 경유하여 투입될 경우 기름받이(10) 자체가 열류를 전량 받을 수밖에 없어 낮은 홈(12)에 쌓인 기름이 빨갛게 달궈진 기름받이(10)에 의해 화재로 이어질 수도 있으므로 열류의 분산을 위하여 상승관(11) 주위로 위성구멍(14)을 뚫어주어 열의 분산을 유도한다.

나아가, 이러한 위성구멍(14)으로부터 분산된 열은 구이판(20)의 하측을 가열하여 조리물을 특별히 뒤집지 않더라도 전방위에서 열을 가해주는 보조 지원하는 기능을 발휘하며, 나아가 뚜껑(30) 내부에서 발생되는 냄새 미립자의 일부 또는 비산되는 기름의 일부가 배출구(22)를 통해 빠져나올 때 위성구멍(14)으로부터 공급 되는 분산 지원된 화염으로 재차 없앨 수 있도록 하여 냄새 제거 및 비산기름의 제거를 보다 확실하게 실현할 수 있는 멀티 기능을 수행하게 된다.

나아가, 본 발명에 따른 간편 조리기는 도 5a 내지 도 5c에 도시된 바와 같이 뚜껑(30)의 천정에 조립되어 상승관(11)을 경유한 화염을 회오리형으로 회절 복사 대류 순환시키는 반사판(40)을 구비한다.

더욱 구체적으로, 반사판(40)은 중심이 낮고 방사상으로 점점 높아지다가 다시 최외곽을 향하여 낮아짐과 동시에 그 중심으로부터 최외곽을 향하여 골(41)과 마루(42)가 회오리방향으로 균등하게 배열된다.

이와 같은 반사판(40)의 특징에 따라 상승관(11)을 경유한 화염이 반사판(40)의 중심에 맞닿으면서 전방향으로 조금씩 상승하다가 골(41)과 마루(42)의 회오리방향을 따라 자연스럽게 유도되어 반사판(40)의 최외곽을 향해 하강 회절 및 굴절되어 뚜껑(30)의 내부에서 복사 대류 및 특히 와류 순환되므로써 조리물의 균일한 구이와 더불어 냄새 미립자의 일소를 실현할 수 있게 된다.

특히, 화염 및 열류가 반사판(40)의 골(41)과 마루(42)를 따라 회오리형상으로 와류되어 조리물의 구이를 더욱 입체적으로 할 수 있도록 함은 본원 출원인의 선 출원에 이은 후속 개발 모델이 된다.

도 6은 본 발명에 따른 간편 조리기의 뚜껑을 나타내는 분해 사시도이다.

본 발명에 따른 간편 조리기의 뚜껑(30)은 기름받이(10)의 테두리에 지지되면서 천정홀(31a)을 지닌 금속바디(31)와, 이 천정홀(31a)에 밴드(33) 장착되는 유리커버(32)로 이루어질 수 있다.

기름받이(10)에 직접 맞닿는 뚜껑(30)의 아래부분은 내구성을 위하여 금속바디(31)로 제작하고, 이 뚜껑(30)의 상부에 천정홀(31a)을 부여하면서 밴드(33)로 유리커버(32)가 장착될 수 있도록 함으로써 조리물을 육안으로 확인하면서 태우지 않고 구울 수 있게 된다.

이때, 뚜껑(30)은 유리커버(32) 중앙에 뚫려진 상측홀(32a)과, 반사판(40)의 중앙에 뚫려진 하측홀(40a), 그리고 유리커버(32) 위에 씌워져 타원형 홀(50a)을 지닌 보조판(50), 더불어 보조판(50)의 타원형 홀(50a)에 끼워져 장착되는 타원형 너트(61)(외주연이 타원형으로 된 것임), 그리고 하측홀(40a) 및 상측홀(32a)을 경유하여 타원형 너트(61)에 결합되는 볼트(62)를 포함한다.

보조판(50)이 타원형 홀(50a)을 구비하고, 이 타원형 홀(50a)에 타원형 너트(61)가 끼워지므로써 상호간의 공회전을 방지할 수 있게 되어 하측홀(40a) 및 상측홀(32a)을 경유하여 볼트(62)를 조이고자 할 때 넓은 면적의 보조판(50)을 손으로 파지하면서 간단히 볼트(62)를 회전시켜 상호간의 고정을 완료할 수 있게 되어 그 조립성을 더욱 크게 향상시킬 수 있게 된다.

도 7은 본 발명에 따른 간편 조리기의 뚜껑을 세워놓은 모습을 나타내는 사시도이다.

본 발명에 따른 간편 조리기는 뚜껑(30)의 측면에 장착되면서 천정 중심을 향하여 절곡 연장된 손잡이(70)를 포함할 수 있다.

손잡이(70)가 뚜껑(30)의 측면에 장착되면서 천정 중심을 향하여 절곡 연장되므로써 도 7에 도시된 바와 같이 뚜껑(30)을 바닥에 내려놓고자 할 경우 손잡 이(70)의 절곡된 부분과 뚜껑(30)[금속바디(31)]의 측면이 서로 균형(평형)을 이루어 직립될(세워질) 수 있게 되어 그 사용상의 편리함[야외에서 평상시처럼 뚜껑(30)을 바로 내려놓을 경우 그 테두리에 흙이 묻어버리는 단점을 방지할 수 있고, 나아가 뚜껑(30)을 직립시킬 경우 그 공간 점유율의 최소화를 기할 수 있는 편리함]을 증진시킬 수 있게 된다.

상기 구성으로 이루어진 본 발명에 따른 간편 조리기의 사용동작을 설명하면 다음과 같다.

도 8a 내지 도 8c는 본 발명에 따른 간편 조리기의 샘플을 촬영한 사진이다.

도 4 내지 도 8c에 도시된 바와 같이, 먼저 기름받이(10)의 상승관(11)을 경유한 화염을 직접 이용하기 위하여 가스스토브 위에 기름받이(10), 구이판(20) 및 뚜껑(30)을 차례로 위치시킨다.

이때, 가스스토브로부터 제공된 저온의 화염은 기름받이(10)의 상승관(11)을 지나 상승된 후 뚜껑(30)의 천정에 조립된 반사판(40)의 골(41)과 마루(42)에 의해 회오리형상으로 회절 복사 대류 및 와류 순환되면서 조리물을 태우지 않으면서 균일하고 신속하게 구울 수 있도록 한다.

그리고, 조리물로부터 유출되는 기름은 구이판(20)의 배출구(22)를 통해 낙하되면서 기름받이(10)의 낮은 홈(12)에 축적됨과 동시에 일부 조리물로부터 비산되는 기름은 반사판(40)에 의해 회오리형상으로 회절 복사 대류 와류 순환되는 화염에 의해 일소될 수 있게 되며, 나아가 구이판(20)의 배출구(22)를 경유하여 빠져 나온 냄새 미립자 또는 비산되는 기름을 포함한 열류 역시 위성구멍(14)으로부터 유입된 화염에 의해 완전 연소되어 기름받이(10)의 통풍구(13)로 배출될 수 있게 된다.

특히, 위성구멍(14)으로부터 유입된 화염은 구이판(20)의 막힘영역(CA)에 부딪히면서 오픈영역(OA)의 배출구(22)를 경유하여 고기의 하면을 익힐 수 있도록 하는 기능을 더불어 수행하여 고기를 애써 뒤집는 수고를 덜해주는 유용한 작용을 하게 된다.

따라서, 순한열의 화염을 이용할 수 있게 되어 조리물을 태우지 않고서도 깊숙한 곳까지 구울 수 있게 되는 것이다.

그 후, 조리물이 충분히 익혀졌을 경우 가스스토브의 화염을 오프시키고 뚜껑(30)의 손잡이(70)를 파지하면서 들어올린 후 바닥에 세워놓아 기름의 비산됨 없이 알맞게 구워진 조리물을 최종 얻을 수 있도록 한다.

한편, 구이판(20)의 돌출 테두리(21a)에 캡을 씌워 기름받이(10)의 상승관(11)으로부터 유입되는 화염을 회절시킬 수 있도록 함은 물론이다.

본 발명은 조리물을 입체적으로 신속하게 구울 수 있도록 하는 식품 조리기 분야에 활용될 수 있다.

도 1은 선 출원에 따른 간편 조리기를 나타내는 분해 사시도.

도 2a는 선 출원의 실시예에 따른 간편 조리기를 나타내는 뚜껑을 오픈한 사시도.

도 2b는 선 출원의 실시예에 따른 간편 조리기를 나타내는 단면도.

도 3a는 선 출원의 다른 실시예에 따른 간편 조리기를 나타내는 사시도.

도 3b는 선 출원의 다른 실시예에 따른 간편 조리기를 나타내는 단면도.

도 4는 본 발명에 따른 간편 조리기를 나타내는 분해 사시도.

도 5a는 본 발명에 따른 간편 조리기를 나타내는 뚜껑을 오픈한 사시도.

도 5b는 본 발명에 따른 간편 조리기를 나타내는 단면도.

도 5c는 본 발명에 따른 간편 조리기의 반사판을 저면에서 바라본 사시도.

도 6은 본 발명에 따른 간편 조리기의 뚜껑을 나타내는 분해 사시도.

도 7은 본 발명에 따른 간편 조리기의 뚜껑을 세워놓은 모습을 나타내는 사시도.

도 8a 내지 도 8c는 본 발명에 따른 간편 조리기의 샘플을 촬영한 사진.

≡*≡ 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명 ≡*≡

10 : 기름받이 11 : 상승관

12 : 낮은 홈 13 : 통풍구

14 : 위성구멍 20 : 구이판

21 : 열유입구 21a : 돌출 테두리

22 : 배출구 30 : 뚜껑

31 : 금속바디 31a : 천정홀

32 : 유리커버 32a : 상측홀

33 : 밴드 40 : 반사판

40a : 하측홀 41 : 골

42 : 마루 50 : 보조판

50a : 타원형 홀 61 : 타원형 너트

62 : 볼트 70 : 손잡이

CA : 막힘영역 OA : 오픈영역

Claims (4)

1. 삭제
2. 기름을 수용하는 낮은 홈(12)을 구비한 기름받이(10)와, 상기 기름받이(10) 위에 세팅되며 중앙에 뚫려진 열유입구(21)를 지닌 구이판(20)과, 상기 구이판(20)을 씌우는 반구형 뚜껑(30)을 포함하는 간편 조리기에 있어서,

   상기 구이판(20)은 상기 열유입구(21)의 내주연으로부터 외곽 테두리를 향하여 화염을 차단하는 막힘영역(CA)과 화염을 통과시키는 배출구(22)들을 구비한 오 픈영역(OA)을 순차적으로 구비하고,

   상기 기름받이(10)는 중앙의 상측방향으로 직경이 점점 작아지면서 일체 연장 상승되어 상기 구이판(20)의 열유입구(21)에 맞닿아 화염을 안내하는 상승관(11)과, 상기 막힘영역(CA)에 수직방향으로 대응하도록 상기 상승관(11)의 측면에 뚫려져 화염을 안내하는 위성구멍(14)과, 상기 반구형 뚜껑(30)의 내부 및 상기 구이판(20)의 배출구(22)들을 경유하여 하강된 화염을 외부로 배출시키도록 외곽 측면에 뚫려진 통풍구(13)를 포함하는 것을 특징으로 하는 간편 조리기.
3. 제 2 항에 있어서,

   상기 구이판(20)은 상기 열유입구(21)로부터 상측방향으로 돌출된 돌출 테두리(21a)를 포함하는 것을 특징으로 하는 간편 조리기.
4. 제 2 항에 있어서,

   상기 구이판(20)은 상기 열유입구(21)의 내주연으로부터 외곽 테두리를 향하여 점점 낮아진 후 높아져 상기 막힘영역(CA)에 인접한 상기 오픈영역(OA)에서 가장 낮은 구간을 형성하는 것을 특징으로 하는 간편 조리기.

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