KR101177025B1 - 간편 조리기용 기름받이 세트 - Google Patents

Abstract

본 발명은 화구(H) 주변으로 직립된 지지대(G) 위에 기름받이(10)를 더욱 안전하면서도 견고하게 세팅시킬 수 있도록 하면서 액체수용홈(12)에 가해지는 화염의 열을 최소화시킬 수 있도록 한 간편 조리기용 기름받이 세트에 관한 것이다.

기름받이, 중앙 상승관, 측벽, 구이판, 뚜껑, 반사판, 폐구형 지지판, 돌기, 홈, 연장판, 굴곡부

Description

간편 조리기용 기름받이 세트{MEAT OIL RECEIVER SET FOR EASY COOKER}

본 발명은 간편 조리기용 기름받이 세트에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 화구 주변으로 직립된 지지대 위에 기름받이를 보다 안전하고 견고하게 세팅시킬 수 있도록 하면서 액체수용홈에 가해지는 화염의 열을 최소화시킬 수 있도록 한 간편 조리기용 기름받이 세트에 관한 것이다.

일반적으로 육류나 생선류 등의 구이는 금속이나 세라믹 등의 재질로 된 후라이팬형, 판형 또는 금속재질의 구이판 형태의 조리기구를 사용하여 조리물을 조리하는 방식이 적용된다.

이러한 경우, 조리물의 표면에 열이 순차적으로 전달되어 구이판과 접해 있는 면이 먼저 익게 되므로 반대 부위를 익히기 위해서는 반드시 뒤집어 주어야 하는 번거로움이 발생된다.

그리고, 조리물로부터 배출되거나 조리를 위해 투입된 기름 등이 가열되면서 연기와 함께 냄새를 발생하고, 특히 금속재질의 구이판인 경우에는 열원에 노출된 조리물의 접촉면이 먼저 타면서 매운 연기와 역겨운 냄새를 발생하고, 가열부로 떨어진 기름과 조리물 등은 화염을 유발시켜 안전상의 문제점을 초래하며, 나아가 공기 중으로 비산된 기름 미립자나 냄새 미립자 등은 옷이나 신체 또는 주변 환경을 오염시키는 불편함을 주고 있다.

또한, 냄비를 이용한 요리의 경우도 금속이나 세라믹 재질로 된 조리기구를 통해 전달되는 열을 주 열원으로 이용하므로 국물이나 기름이 필수적인 요리에 국한되는 제한이 있고, 특히 피자나 빵, 파이, 그라탱(gratin) 등의 구이요리를 위해서는 별도의 오븐을 사용하여야만 하는 번거로움이 있다.

아울러, 오븐을 사용하는 경우에는 음식을 고르게 속까지 익히고 다양한 요리를 완성할 수 있지만, 오븐의 예열을 위하여 상당한 시간을 필요로 하고, 상대적으로 적은 양의 요리에는 적합치 않으며, 나아가 빠르고 간편한 오븐요리를 구현코자 할 경우 상당한 제약이 따르는 단점이 있다.

이러한 단점을 극복하기 위하여 본원 출원인은 2008년 06월 09일자로 출원하여 2009년 07월 06일자로 특허받은 특허 제0907608호(간편 조리기; 이하, 선 출원이라고 함)를 보유하고 있다.

도 1은 선 출원에 따른 간편 조리기를 나타내는 분해 사시도이다.

선 출원에 따른 간편 조리기는 도 1에 도시된 바와 같이 통상의 가스 스토브 위에 차례로 놓여지는 기름받이(10), 구이판(20) 또는 뚜껑(30)으로 구성된다.

기름받이(10)는 상승관(11)의 주위로 낮은 홈(12)을 구비하여 열을 식혀주기 위한 물이나 조리물로부터 낙하되는 기름을 수용할 수 있도록 하고, 구이판(20)은 기름받이(10) 위에 세팅되어 상승관(11)을 경유한 화염을 유입시키는 열유입구(21)를 구비한다.

그리고, 뚜껑(30)은 구이판(20)을 씌워 조리물을 직화 또는 전도열로 굽거나 익힐 수 있도록 한다.

도 2a는 선 출원에 따른 간편 조리기를 나타내는 뚜껑을 오픈한 사시도이고, 도 2b는 선 출원에 따른 간편 조리기를 나타내는 단면도이며, 도 2c는 선 출원에 따른 간편 조리기의 반사판을 저면에서 바라본 사시도이다.

선 출원에 따른 간편 조리기는 도 2a 내지 도 2c에 도시된 바와 같이 뚜껑(30)의 천정에 조립되어 열유입구(21)를 경유한 화염을 회오리형으로 회절 복사 대류 순환시키는 반사판(40)을 포함한다.

더욱 구체적으로, 반사판(40)은 중심이 낮고 방사상으로 점점 높아지다가 다시 최외곽을 향하여 낮아짐과 동시에 그 중심으로부터 최외곽을 향하여 골(41)과 마루(42)가 회오리방향으로 균등하게 배열된다.

도 3은 선 출원에 따른 간편 조리기의 뚜껑을 나타내는 분해 사시도이다.

선 출원에 따른 간편 조리기의 뚜껑(30)은 기름받이(10)의 테두리에 지지되면서 천정홀(31a)을 지닌 금속바디(31)와, 이 천정홀(31a)에 밴드(33) 장착되는 유리커버(32)로 이루어질 수 있다.

뚜껑(30)은 유리커버(32) 중앙에 뚫려진 상측홀(32a)과, 반사판(40)의 중앙에 뚫려진 하측홀(40a), 그리고 유리커버(32) 위에 씌워져 타원형 홀(50a)을 지닌 보조판(50), 더불어 보조판(50)의 타원형 홀(50a)에 끼워져 장착되는 타원형 너트(61; 외주연이 타원형으로 된 것임), 그리고 하측홀(40a) 및 상측홀(32a)을 경유하여 타원형 너트(61)에 결합되는 볼트(62)를 포함한다.

도 4는 선 출원에 따른 간편 조리기의 뚜껑을 세워놓은 모습을 나타내는 사시도이다.

선 출원에 따른 간편 조리기는 뚜껑(30)의 측면에 장착되면서 천정 중심을 향하여 절곡 연장된 손잡이(70)를 포함할 수 있다.

손잡이(70)는 뚜껑(30), 바람직하게는 금속바디(31)의 측면에 리벳팅 장착되어 뚜껑(30)의 천정 중심을 향하여 절곡된 고정편(71)과, 이 고정편(71)을 끼움 받아들이면서 나사(73) 결합되어 뚜껑(30)의 천정 중심을 향하여 연장되는 파지부(72)로 이루어질 수 있다.

한편, 선 출원에 따른 간편 조리기에 적용된 구이판(20)은 배출구(22)들이 기름받이(10)의 낮은 홈(12)을 향하여 방사상으로 균등하게 뚫려져 기름의 자연스런 낙하 및 수집을 가능케 하고, 나아가 열유입구(21)를 경유한 화염이 반사판(40)의 중심에 맞닿으면서 전방향으로 조금씩 상승하다가 골(41)과 마루(42)의 회오리방향을 따라 자연스럽게 유도되어 반사판(40)의 최외곽을 향해 하강 회절 및 굴절되어 뚜껑(30)의 내부에서 복사 대류 및 와류 순환된 후 구이판(20)의 배출구(22)를 경유하여 빠져나가 기름받이(10)의 통풍구(13)로 배출될 수 있도록 한다.

나아가, 기름받이(10)는 상승관(11) 주의로 뚫려진 보조구멍(14)을 더 포함할 수 있다.

도 5a 및 도 5b는 선 출원에 따른 간편 조리기에 적용된 기름받이를 버너 위로 올려놓고자 할 때 바르게 세팅되지 못한 모습을 설명하기 위한 요부 절개 사시도이고, 도면 부호 15는 통풍구(13)가 뚫려지는 측벽을 지시한다.

각 가정에 설치된 가스 스토브, 가스 레인지 또는 야외에서 활용되는 가스 버너[이하 버너(B)라고 통칭하기로 한다] 등은 화구(H)의 크기가 다양하고, 화구(H) 주위로 직립된 지지대(G) 역시 각양각색의 크기와 형상으로 이루어지는 것이 보통이다.

예를 들어, 도 5a 및 도 5b에 도시된 바와 같이 상승관(11) 하부의 직경이 버너(B)의 지지대(G))보다 지나치게 클 경우 기름받이(10)를 지지대(G) 위에 세팅시키지 못할 수 있고, 애써 세팅시키더라도 고기를 굽는 과정에서 기름받이(10)가 지지대(G)로부터 미끄러져 넘어지는 현상[뜨거운 고기나 구이판(20) 또는 고기기름 등이 쏟아져 화상의 위험을 초래함]까지 발생되는 문제점을 안고 있다.

그리고, 화구(H)의 화염이 상승관(11)에 직접 부딪혀 기름받이(10)의 낮은 홈(12)에 쌓인 기름에 고온의 열을 가해주므로 인하여 기름이 타버리는 현상이 발생하는 단점이 있다.

본 발명의 목적은 폐구형 지지판으로 하여금 중앙 상승관을 사이에 두고 액체수용홈으로부터 이중의 격벽을 구현토록 하여 기름의 연소현상을 최소화시킬 수 있는 간편 조리기용 기름받이 세트를 제공함에 있다.

본 발명의 목적은 화구 주변으로 직립된 지지대 위에 기름받이를 더욱 안전하고 견고하게 세팅시킬 수 있도록 한 간편 조리기용 기름받이 세트를 제공함에 있다.

본 발명의 목적은 조리물을 전방위에서 입체적으로 구울 수 있도록 함과 동시에 조리시간의 단축과 더불어 조리 중에 발생되는 냄새 미립자 등을 일소시켜 외부의 오염을 미연에 방지토록 한 간편 조리기용 기름받이 세트를 제공함에 있다.

상기 목적을 달성하기 위한 본 발명은,

중앙 상승관 및 측벽 사이에 액체수용홈을 구비한 기름받이를 포함하는 간편 조리기용 기름받이 세트에 있어서,

상기 중앙 상승관의 내주연을 따라 끼워지는 폐구형 지지판을 포함하는 것을 그 기술적 구성상의 기본 특징으로 한다.

본 발명은 폐구형 지지판으로 하여금 중앙 상승관을 사이에 두고 액체수용홈으로부터 이중의 격벽을 구현토록 함으로써 기름의 연소현상을 최소화시킬 수 있는 효과가 있다.

본 발명은 화구 주변으로 직립된 지지대 위에 기름받이를 안전하고 견고하게 세팅시킬 수 있도록 하여 조리시 안전사고를 최소화시킬 수 있는 효과가 있다.

본 발명은 조리물을 전방위에서 입체적으로 구울 수 있도록 함과 동시에 조리시간의 단축과 더불어 조리 중에 발생되는 냄새 미립자 등을 일소시켜 외부의 오염을 미연에 방지토록 할 수 있는 효과가 있다.

본 발명에 따른 간편 조리기용 기름받이 세트의 바람직한 실시예를 도면을 참조하여 설명하기로 하며, 그 실시예로는 다수 개가 존재할 수 있으며, 이러한 실시예를 통하여 본 발명의 목적, 특징 및 이점들을 더욱 잘 이해할 수 있게 된다.

본 발명은 중앙 상승관(11)을 지닌 기름받이(10) 특유의 구성 즉, 중앙 상승관(11) 및 측벽(15) 사이에 기름이나 물을 수용할 수 있는 액체수용홈(12)을 구비한 기름받이(10)의 특수한 구조를 고려하여 버너(B; 도 8 참조)의 화구(H) 주위로 직립된 지지대(G)의 크기나 형상에 관계없이 보다 안전하고 견고하게 기름받이(10)를 세팅시킬 수 있도록 설계된다.

이때, 기름받이(10) 위에 세팅되는 구이판(20)은 다양하게 변화될 수 있으며, 예를 들면 구이판(20)이 아닌 전골냄비나 빵구이판이 올려질 수 있으며, 필요에 따라 뚜껑(30)이 씌워질 수 있다.

도 6은 본 발명에 따른 간편 조리기용 기름받이 세트를 나타내는 요부 절개 분해 사시도이다.

본 발명에 따른 간편 조리기용 기름받이 세트는 중앙 상승관(11)의 내주연을 따라 끼워지는 폐구형 지지판(80)을 핵심 구성으로 포함한다.

폐구형 지지판(80)에 의해 중앙 상승관(11)을 사이에 두고 액체수용홈(12)으로부터 이중의 격벽을 구현할 수 있게 되어 버너(B)의 화구(H; 도 8 참조)로부터 분출되는 화염이 액체수용홈(12)에 직접 가해주는 현상을 차단하여 기름의 연소를 최소화시킬 수 있게 된다.

이때, 폐구형 지지판(80)의 하단을 따라 들쑥날쑥하게 부여된 돌기(81) 및 홈(82)을 포함할 수 있다.

폐구형 지지판(80)의 하단을 따라 들쑥날쑥하게 돌기(81) 및 홈(82)이 부여될 경우 버너(B)의 화구(H) 주위로 직립된 지지대(G)에 홈(82)이 합치되면서 기름받이(10)를 보다 안전하고 견고하게 세팅시킬 수 있게 된다.

나아가, 폐구형 지지판(80)이 원통형으로 구성되어 중앙 상승관(11)을 사이에 두고 액체수용홈(12)으로부터 이중의 격벽을 구현함으로써 버너(B)의 화염에 의한 열이 액체수용홈(12)에 직접적으로 가해지는 현상을 미연에 방지토록 할 수 있음은 물론이다.

도 7은 본 발명에 따른 간편 조리기용 기름받이 세트에 적용된 폐구형 지지판의 다른 실시예를 나타내는 사시도이다.

본 발명에 따른 간편 조리기용 기름받이 세트의 다른 실시예는 도 7에 도시된 바와 같이 폐구형 지지판(80)의 하단으로부터 외곽방향으로 절곡 연장된 연장판(83)을 더 포함하여 화염이 기름받이(10)의 액체수용홈(12)으로 직접 가해지는 현상을 철저히 방지토록 할 수 있고, 나아가 연장판(83)에 굴곡부(84)를 더 부여하여 버너(B)의 화구(H) 주위로 직립된 지지대(G)에 굴곡부(84)가 합치되면서 기름받이(10)를 보다 안전하고 견고하게 세팅시킬 수 있도록 할 수 있음은 물론이다.

상기 구성을 기초로 한 본 발명에 따른 간편 조리기를 전체적으로 설명하면 다음과 같다.

도 8은 본 발명이 적용된 간편 조리기를 나타내는 단면도이다.

본 발명에 따른 간편 조리기는 도 8에 도시된 바와 같이 기름받이(10)의 중앙 상승관(11)의 내주연에 폐구형 지지판(80)이 끼워지도록 한 상태에서 화구(H)의 주변으로 직립된 지지대(G) 위에 올려놓고, 구이판(20) 및 뚜껑(30)을 씌울 수 있도록 한다.

이때, 구이판(20)은 열유입구(21)의 내주연으로부터 외곽 테두리를 향하여 화염을 차단하는 막힘영역(CA; Close Area)과 화염을 통과시키는 배출구(22)들을 구비한 오픈영역(OA; Open Area)을 순차적으로 구비할 수 있다.

본 발명에서 구이판(20)을 막힘영역(CA)과 오픈영역(OA)으로 구획함으로써 열유입구(21)로의 화염의 유입을 보장[고기의 위부분에서의 화염의 복사 반사 회절에 의한 직화열 보장]하고 위성구멍(14)에 의한 화염의 유입 시 막힘영역(CA)을 따라 분산되면서[막힘영역(CA)에 가해진 화염으로 구이판(20) 자체의 전도열 보장] 오픈영역(OA)의 배출구(22)들을 향해 가해질 수 있도록 하여[고기의 아래부분에서의 직화열 보장] 고기를 전방위에서 입체적으로 신속 간편하게 구울 수 있도록 한다.

그리고, 위성구멍(14)의 수직방향으로 막힘영역(CA)이 부여되도록 하여 기름이 위성구멍(14)으로 직접 떨어지는 현상 등을 방지토록 한다.

나아가, 구이판(20)은 열유입구(21)로부터 상측방향으로 돌출된 돌출 테두리(21a)를 포함하여 고기 등을 구울 때 돌출 테두리(21a)에 걸려 열유입구(21) 속으로 떨어지는 현상을 방지토록 한다.

또한, 본 발명이 적용된 간편 조리기는 뚜껑(30)의 천정에 조립되어 중앙 상승관(11)을 경유한 화염을 회오리형으로 회절 복사 대류 순환시키는 반사판(40)을 구비한다.

반사판(40)은 중심이 낮고 방사상으로 점점 높아지다가 다시 최외곽을 향하여 낮아짐과 동시에 그 중심으로부터 최외곽을 향하여 골(41)과 마루(42)가 회오리방향으로 균등하게 배열된다.

한편, 본 발명이 적용된 간편 조리기의 뚜껑(30)은 기름받이(10)의 테두리에 지지되면서 천정홀(31a)을 지닌 금속바디(31)와, 이 천정홀(31a)에 밴드(33) 장착되는 유리커버(32)로 이루어질 수 있다.

이때, 뚜껑(30)은 유리커버(32) 중앙에 뚫려진 상측홀(32a)과, 반사판(40)의 중앙에 뚫려진 하측홀(40a), 그리고 유리커버(32) 위에 씌워져 타원형 홀(50a)을 지닌 보조판(50), 더불어 보조판(50)의 타원형 홀(50a)에 끼워져 장착되는 타원형 너트(61; 외주연이 타원형으로 된 것임), 그리고 하측홀(40a) 및 상측홀(32a)을 경유하여 타원형 너트(61)에 결합되는 볼트(62)를 포함한다.

그리고, 본 발명이 적용된 간편 조리기는 뚜껑(30)의 측면에 장착되면서 천정 중심을 향하여 절곡 연장된 손잡이(70)를 포함할 수 있다.

본 발명은 조리물을 입체적으로 신속하게 그리고 안전하게 구울 수 있도록 하는 식품 조리기 분야에 활용될 수 있다.

도 1은 선 출원에 따른 간편 조리기를 나타내는 분해 사시도.

도 2a는 선 출원에 따른 간편 조리기를 나타내는 뚜껑을 오픈한 사시도.

도 2b는 선 출원에 따른 간편 조리기를 나타내는 단면도.

도 2c는 선 출원에 따른 간편 조리기의 반사판을 저면에서 바라본 사시도.

도 3은 선 출원에 따른 간편 조리기의 뚜껑을 나타내는 분해 사시도.

도 4는 선 출원에 따른 간편 조리기의 뚜껑을 세워놓은 모습을 나타내는 사시도.

도 5a 및 도 5b는 선 출원에 따른 간편 조리기에 적용된 기름받이를 버너 위로 올려놓고자 할 때 바르게 세팅되지 못한 모습을 설명하기 위한 요부 절개 사시도.

도 6은 본 발명에 따른 간편 조리기용 기름받이 세트를 나타내는 요부 절개 분해 사시도.

도 7은 본 발명에 따른 간편 조리기용 기름받이 세트에 적용된 폐구형 지지판의 다른 실시예를 나타내는 사시도.

도 8은 본 발명이 적용된 간편 조리기를 나타내는 단면도.

≡*≡ 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명 ≡*≡

10 : 기름받이 11 : 중앙 상승관

12 : 액체수용홈 13 : 통풍구

14 : 위성구멍 15 : 측벽

20 : 구이판 21 : 열유입구

21a : 돌출 테두리 22 : 배출구

30 : 뚜껑 31 : 금속바디

31a : 천정홀 32 : 유리커버

32a : 상측홀 33 : 밴드

40 : 반사판 40a : 하측홀

41 : 골 42 : 마루

50 : 보조판 50a : 타원형 홀

61 : 타원형 너트 62 : 볼트

70 : 손잡이 CA : 막힘영역

OA : 오픈영역 B : 버너

H : 화구 G : 지지대

80 : 폐구형 지지판 81 : 돌기

82 : 홈 83 : 연장판

84 : 굴곡부

Claims (5)

1. 중앙 상승관(11) 및 측벽(15) 사이에 액체수용홈(12)을 구비한 기름받이(10)를 포함하는 간편 조리기용 기름받이 세트에 있어서,

   상기 중앙 상승관(11)의 내주연을 따라 끼워지는 폐구형 지지판(80)을 포함하는 것을 특징으로 하는 간편 조리기용 기름받이 세트.
2. 제 1 항에 있어서,

   상기 폐구형 지지판(80)의 하단을 따라 들쑥날쑥하게 부여된 돌기(81) 및 홈(82)을 포함하는 것을 특징으로 하는 간편 조리기용 기름받이 세트.
3. 제 1 항 또는 제 2 항에 있어서,

   상기 폐구형 지지판(80)은 원통형으로 구성되어 상기 중앙 상승관(11)을 사이에 두고 상기 액체수용홈(12)으로부터 이중의 격벽을 구현하는 것을 특징으로 하는 간편 조리기용 기름받이 세트.
4. 제 1 항에 있어서,

   상기 폐구형 지지판(80)의 하단으로부터 외곽방향으로 절곡 연장된 연장판(83)을 포함하는 것을 특징으로 하는 간편 조리기용 기름받이 세트.
5. 제 4 항에 있어서,

   상기 연장판(83)에 부여된 굴곡부(84)를 포함하는 것을 특징으로 하는 간편 조리기용 기름받이 세트.

Images