KR20110070648A - 구이와 볶음요리가 가능한 조리기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 한 식탁에서 숯불로 굽게 되는 구이와, 철판에 볶아주는 볶음요리 및 찜 요리가 가능하도록 하는 구이와 볶음 요리가 가능한 조리기에 관한 것이다.

본 발명은 숯통이 안치되는 숯통 안치구를 식탁에 높낮이 조절되게 설치하고, 상기 숯통 안치구의 바닥에는 황토를 깔아주며, 상기 숯통의 상부 외측과 식탁 사이에는 열의 확산을 방지하는 반사판을 설치하며, 상기 숯통의 상측으로 석쇠와 조리판을 올려놓음으로써 이루어진다.

구이, 볶음, 요리, 겸용, 조리

Description

구이와 볶음요리가 가능한 조리기{ROASTER WITH COOKING}

본 발명은 한 식탁에서 숯불로 굽게 되는 구이와, 철판에 볶아주는 볶음요리 및 찜 요리가 가능하도록 하는 구이와 볶음 요리가 가능한 조리기에 관한 것이다.

여러 사람이 외식을 하게 되는 경우 입맛에 따라 구이 요리를 선호하는 사람과 찜 또는 볶음과 같이 육즙이 남아 있는 요리를 선호하는 사람이 있게 되고, 한 식탁에서 음식을 먹는 경우 두 가지 욕구를 모두 만족시키기는 어려우므로, 통상 하나의 요리로 선택하게 된다.

이러한 문제를 해결하기 위하여 석쇠 숯불구이와 전골요리가 동시에 가능한 로스터가 공개 되어 있으나(공개실용신안 20-2009-0009299), 상기 된 로스터는 조리용 냄비를 중심으로 외측에 숯불 수납부를 구비하는 구조를 갖추게 되어 구조적으로 사용이 쉽지 않은 문제가 있고, 3가지 이상의 복합 메뉴를 제공하는 로스터가 국내에 특허로 공개(공개번호 10-2006-0004527)되어 있으나, 상기 된 로스터는 각각의 조리용기가 별도로 구비되어야 하고 화력 조절이 용이한 가스를 사용하여야 하는 문제가 있는 것이었다.

본 발명은 숯불을 이용하여 구이와 볶음 등의 종류가 다른 음식의 조리가 가능하여, 필요에 따라 구이 또는 볶음을 자유롭게 선택하여 먹을 수 있도록 하는 한편 필요에 따라 구이 전용으로 사용하거나 볶음 전용으로의 전용이 가능한 것이다.

본 발명은 숯불을 양분하여 일측에 구이 전용 석쇠를 올려놓는 한편 타측에 볶음 전용 조리판을 올려놓도록 함으로써 이루어지는 것으로, 하나의 숯불을 이용하여 두 가지 요리를 동시에 수행할 수 있는 것이다.

본 발명은 숯통이 안치되는 숯통 안치구를 식탁에 높낮이 조절되게 설치하고, 상기 숯통 안치구의 바닥에는 황토를 깔아주며, 상기 숯통의 상부 외측과 식탁 사이에는 열의 확산을 방지하는 반사판을 설치하며, 상기 숯통의 상측으로 식탁에 걸쳐지는 석쇠와 조리판을 올려놓음으로써 이루어지게 된다.

본 발명에서 숯통의 상측에 석쇠와 조리판을 올려놓을 때 석쇠와 조리판이 만나는 부위 하측에 위치한 숯통 안치구에는 방지대를 올려놓아 석쇠와 조리판이 만나는 부위로 열이 집중되지 않도록 한다.

본 발명은 하나의 식탁에서 숯불에 굽게 되는 구이요리와 철판 볶음요리 또는 찜 요리를 동시에 즐길 수 있는 것으로, 간단한 구조에 의해 한 번에 두 가지 입맛을 만족시킬 수 있는 한편 필요에 따라 구이요리 또는 볶음요리 전용으로 간단 히 전환하여 사용할 수 있는 효과가 있다.

본 발명은 불꽃이 통과되는 석쇠와 불꽃이 통과되지 않는 조리판을 동시에 사용할 때 조리판에 닿게 되는 불꽃이 석쇠 쪽으로 집중하게 되는 현상을 방지대로 차단시키게 되므로, 열의 집중으로 인하여 타거나 눌게 되는 경우를 없애게 된다.

또한 본 발명은 식탁에서 숯통 안치구를 간단히 분리시켜 청소가 용이하도록 하는 한편 필요에 따라 숯통 안치구의 높낮이를 조절할 수 있음은 물론 구이를 할 때 떨어지는 기름은 황토로 흡수되도록 한다.

그리고 본 발명은 숯불이 담긴 숯통을 끼운 경우 식탁의 외측으로 숯불의 열기가 직접 확산되는 것을 반사판을 이용하여 방지함으로써 식탁에 둘러 않은 사람이 열기를 덜 느끼면서 구이 또는 볶음 요리를 즐길 수 있도록 하는 것이다.

본 발명은 숯불을 이용하여 구이요리와 볶음요리를 동시에 즐길 수 있는 것으로, 식탁에 안치되는 숯통의 상측을 양분하여 고기를 직화구이로 굽게 되는 석쇠를 설치하는 한편 철판 볶음요리가 가능한 구이판을 설치함으로써 이루어지는 것으로, 두 개의 석쇠를 사용하는 경우 구이요리만 가능하고, 두 개의 구이판을 사용하는 볶음요리만 가능하다.

여기서 두 개의 석쇠 또는 두 개의 구이판을 사용하지 않고, 숯통 전부를 덮어주는 하나의 석쇠 또는 하나의 구이판을 사용할 수 있으며, 숯불을 이용하지 않고 가스불을 이용하는 경우도 같다.

본 발명을 첨부된 실시예 도면에 의거 상세히 설명한다.

본 발명은 식탁(10)의 설치홀(11)에 함몰되어 설치되는 받침틀(20)을 구비하되 상기 받침틀(20)에는 상측으로 받침턱(21)을 형성하는 한편 수많은 공기구멍을 형성하여 숯의 연소를 돕도록 하고, 상기 받침틀(20)의 바닥에는 고정볼트(25)를 거꾸로 끼워 고정시키되 상기 고정볼트(25)의 선단에는 너트(26)를 끼우며, 상기 고정볼트(25)에는 숯통 안치구(30)에 형성된 받침구(31)가 끼워지게 한다.

여기서 숯통 안치구(30)를 고정볼트(25)의 선단에 끼워 고정시키는 이유는 숯통 안치구(30)를 쉽게 분리시켜 받침틀(20)의 내부를 청소하는 한편 받침틀(20)의 내측으로 황토(5)를 깔아줄 때 숯통 안치구(30)가 방해되지 않도록 하기 위함이다.

상기 숯통 안치구(30)는 볼트(25)에 끼워진 너트(26)의 높이를 조절함으로써 받침틀(20)의 바닥에서 띄워지는 높이를 조절할 수 있도록 한다.

본 발명의 숯통 안치구(30)는 사각틀 형태를 갖고, 외측으로는 받침구(31)를 형성시키며, 내측으로는 숯통(40)이 걸쳐지게 되는 걸림턱(32)을 형성하게 되며, 숯이 담기는 숯통(40)은 상기 걸림턱(32)에 걸쳐지게 되고, 숯통(40)에는 연소를 위한 공기구멍이 형성된다.

본 발명에서 숯통 안치구(30)를 설치한 후 숯통 안치구(30)에 숯통(40)을 끼운 후에는 받침틀(20)의 내측으로 돌출된 받침턱(21)을 이용하여 사각판 형태의 반사판(50)을 설치하고, 상기 반사판(50)은 받침틀(20)과 숯통(40) 사이의 간격을 상부에서 막아주어, 숯불의 뜨거움이 사용자에게 전달되는 것을 방지하도록 한다.

이 같이 반사판(50)이 설치된 후에는 직화구이용 석쇠(60)와 볶음용 조리 판(70)을 상기 받침틀(20)의 받침턱(21)에 받쳐지게 설치하되 상기 석쇠(60)와 조리판(70)은 숯통(40)의 상부를 양분하여 덮여지도록 한다.

본 발명에서 숯통(40)의 상측으로 석쇠(60)와 조리판(70)을 동시에 올려놓는 경우 숯통(40)의 중간에는 방지대(41)를 설치하여 숯통(40)의 숯불이 석쇠(60)와 조리판(70)이 서로 맞닿은 쪽에 집중되는 현상을 방지하도록 한다.

이러한 구성의 본 발명은 숯통(40)에 숯을 담아 숯통 안치구(30)에 끼우고, 받침틀(20)의 받침턱(21)에 반사판(50)을 덮어씌운 후 석쇠(60)와 조리판(70)을 숯통(40)의 상측에 안치시키되 상기 석쇠(60)와 조리판(70)은 받침턱(21)에 걸쳐지는 형태로 안치된다.

그러면 숯통(40)의 숯불은 조리판(70)과 석쇠(60)에 전달되므로, 사용자는 석쇠(60)에 고기를 직화구이로 구워먹거나, 조리판(70)을 이용하여 철판 볶음요리 또는 찜과 전골 등의 요리를 해 먹을 수 있다.

즉, 석쇠(60)에 구운 후 그대로 먹거나, 석쇠(60)에 구운 후 조리판(70)에 놓고 야채와 볶아서 먹을 수 있도록 하는 한편 조리판(70)에서 일차 조리된 음식을 그대로 먹거나, 조리판(70)에서 조리된 음식을 석쇠(60)에 놓고 이차 구이를 하여 먹을 수 있는 것으로, 다양한 형태로 구운 요리와 볶음 요리를 즐길 수 있게 된다.

상기와 같이 숯통(40) 위에 석쇠(60)와 조리판(70)을 올려놓을 경우 숯불이 조리판(70)의 바닥에 부딪힌 후 석쇠(60) 쪽으로 배출되게 되므로, 특히 조리판(70)과 맞닿은 석쇠(60) 쪽에서 집중적으로 고기가 타게 되는 현상이 발생되게 되며, 본 발명에서는 이러한 현상을 방지하게 위하여 석쇠(60)와 조리판(70)이 맞 닿은 쪽 하측의 숯통(40)에 방지대(41)를 설치함으로써 조리판(70)을 가열하는 숯불이 방지대(41)에 부딪혀 석쇠(60) 쪽으로 이동하지 않도록 하여, 석쇠(60)의 고기가 타게 되는 현상을 방지한다.

본 발명에서 도 10과 같이 석쇠(60)의 크기를 크게 하여 숯통(40)의 전부를 덮어주게 하는 경우 구이 요리만을 해 먹을 수 있고, 도 9와 같이 조리판(70)을 크게 하는 경우 볶음요리만을 해 먹을 수 있다.

본 발명은 숯통(40)에서 방출되는 열이 반사판(50)에 부딪혀 외부로 방출되지 않으므로, 식탁(10) 주변에 앉은 사람이 숯불로 인하여 뜨거움을 덜 느끼게 된다.

본 발명의 숯통(40)은 숯통 안치구(30)에 끼워져 설치되는 것으로, 상기 숯통 안치구(30)의 설치 높이를 조절할 수 있어, 최적의 위치로 숯통(40)의 위치를 조절하여 사용할 수 있다.

그리고 본 발명은 받침틀(20)의 바닥에 얇게 황토(5)를 깔아주어 석쇠(60)에서 구이요리를 할 때 배출되는 기름이 떨어질 때 황토(5)에서 기름을 흡수할 수 있도록 한다.

한편 본 발명은 숯불을 이용하는 경우에 대하여 설명하고 있으나, 가스 버너를 이용하는 경우도 열원만 다를 뿐 이용하는 방식은 동일하다.

도 1은 본 발명의 분해 사시도

도 2는 본 발명의 받침틀 결합상태 사시도

도 3은 본 발명의 숯불 안치구 결합상태 사시도

도 4는 본 발명의 숯통 결합상태 사시도

도 5는 본 발명의 반사판 설치상태 사시도

도 6은 본 발명의 석쇠와 조리판 조리 분해 사시도

도 7은 본 발명의 분해 단면도

도 8은 본 발명의 사용상태 단면도

도 9는 본 발명의 조리판 사용시 단면도

도 10은 본 발명의 석쇠 사용시 단면도

[도면의 주요부분에 대한 부호의 설명]

5 : 황토 10 : 식탁

20 : 받침틀 21 : 받침턱

30 : 숯통 안치구 31 : 받침구

40 : 숯통 41 : 방지대

50 : 반사판 60 : 석쇠

70 : 조리판

Claims (3)

1. 식탁(10)에 설치되는 받침틀(20)의 내측으로 숯통(40)이 안착되게 하고, 상기 숯통(40)에 담긴 숯불이 방출되는 상측을 양분하여 숯통(40)의 일측 상부에는 직화 구이용 석쇠(60)를 올리고, 숯통(40)의 타측 상부는 볶음용 조리판(70)을 올려놓는 것을 특징으로 하는 구이와 볶음요리가 가능한 조리기.
2. 제1항에 있어서, 받침틀(20)의 내측에는 높낮이 조절용 볼트(25)를 고정하고, 상기 볼트(25)에 숯불 안치구(30)의 받침구(31)가 끼워져 고정되며, 상기 숯불 안치구(30)에는 숯통(40)이 안치되며, 상기 숯통(40)의 상부 외측은 반사판(50)으로 가리되 상기 반사판(50)은 받침틀(20)의 받침턱(21)에 걸쳐지고, 상기 받침턱(21)에 걸쳐지게 석쇠(60)와 조리판(70)이 올려지는 것을 특징으로 하는 구이와 볶음요리가 가능한 조리기.
3. 제1항에 있어서, 숯통(40)의 내부에는 석쇠(60)와 조리판(70)이 서로 맞닿는 하측으로 방지대(41)를 설치하여 조리판(70)을 가열하는 숯불이 석쇠(60)쪽으로 넘어가는 것을 방지하는 것을 특징으로 하는 구이와 볶음요리가 가능한 조리기.

Images