KR20060005855A

KR20060005855A - 가열조리장치 및 그 제어방법

Info

Publication number: KR20060005855A
Application number: KR1020040054842A
Authority: KR
Inventors: 조풍연; 쇼죠고바야시; 홍석원; 황윤익; 하유즙; 김철진
Original assignee: 삼성전자주식회사
Priority date: 2004-07-14
Filing date: 2004-07-14
Publication date: 2006-01-18
Also published as: CN100453012C; EP1616516A2; DE602005003267D1; EP1616516A3; US7091454B2; CN1721768A; CN101028167A; EP1616516B1; US7304271B2; US20060011071A1; KR101132331B1; CN100488420C; US20060237428A1; DE602005003267T2; CN101028166A; CN1333203C

Abstract

본 발명은 증기를 이용하여 조리하는 가열조리장치 및 그 제어방법을 개시한 것이다. 개시한 가열조리장치는 조리실이 형성된 본체와, 조리실 내부로 증기를 공급하기 위한 증기발생장치와, 증기발생장치 쪽으로 물을 공급하는 물 공급장치를 포함하며, 물 공급장치는 물을 수용하는 물통과, 물통의 지지를 위해 본체에 마련되며 물통의 입구가 하부를 향하여 삽입될 때 물통의 입구를 침수 가능하게 수용하는 담수공간을 갖춘 물통지지장치와, 물통지지장치의 물을 증기발생장치로 공급하는 물 공급펌프와, 물통지지장치로부터 증기발생장치 쪽으로의 물 공급을 안내하는 물 공급관을 포함한다. 또 이 가열조리장치는 증기발생장치와 물 공급장치의 잔수를 제거하도록 하는 제어와, 물 공급장치의 물 교환시기를 사용자가 알 수 있도록 하는 제어를 포함한다.

Description

가열조리장치 및 그 제어방법{HEATING COOKER AND CONTROL METHOD THEREOF}

도 1은 본 발명에 따른 가열조리장치의 전면부 외관을 나타낸 사시도이다.

도 2는 본 발명에 따른 가열조리장치의 전체적인 구성을 나타낸 단면도이다.

도 3은 본 발명에 따른 가열조리장치의 증기발생장치 구성을 나타낸 분해사시도이다.

도 4는 본 발명에 따른 가열조리장치의 물통지지장치의 구성을 나타낸 단면도로, 물통이 장착된 상태를 도시한 것이다.

도 5는 본 발명에 따른 가열조리장치의 물통지지장치의 구성을 나타낸 단면도로, 물통이 분리된 후 개폐부재가 닫힌 상태를 도시한 것이다.

도 6은 본 발명에 따른 가열조리장치의 물통 입구개폐장치 및 중량센서의 설치구조를 나타낸 단면도이다.

도 7은 본 발명에 따른 가열조리장치의 물통지지장치의 구성을 나타낸 사시도이다.

도 8은 본 발명에 따른 가열조리장치의 증기발생동작의 제어과정을 나타낸 흐름도이다.

도 9는 본 발명에 따른 가열조리장치의 잔수제거동작의 제어과정을 나타낸 흐름도이다.

* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 *

10: 본체, 11: 조리실,

12: 도어, 18: 열풍실,

30: 증기발생장치, 31: 가열탱크,

32: 증기발생히터, 33: 수위센서,

50: 물 공급장치, 51: 물통,

52: 물통지지장치, 53: 개폐부재,

54: 담수용기, 55: 지지부,

56: 중량센서, 57: 돌기부,

58: 물 공급펌프, 59a,59b,59c: 물 공급관,

60: 입구개폐장치, 61: 밸브부재.

본 발명은 가열조리장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 증기발생장치 쪽으로 물을 공급하는 물 공급장치를 개선한 가열조리장치 및 그 제어방법에 관한 것이다.

일반적인 가열조리장치로는 전자렌지, 전기오븐렌지, 가스오븐렌지 등이 있다. 전자렌지는 마그네트론으로부터 공급되는 고주파를 조리실 내부로 공급하여 음식물 자체의 발열을 통해 조리가 이루어지도록 하고, 전기오븐렌지나 가스오븐렌지 는 전기히터의 동작이나 가스의 연소를 통해 발생된 열기가 조리실 내부에 가해지도록 하여 조리가 이루어지도록 한다. 그러나 이러한 가열조리장치들은 조리가 이루어지는 과정에서 음식물의 수분이 증발하기 때문에 음식물이 건조되기 쉬운 결점이 있다. 따라서 이러한 가열조리장치에는 음식물의 건조 방지 및 조리효과 향상을 위한 증기발생장치가 설치되고 있다.

유럽특허 0277337호(공개일:1988.08.10)의 가열조리장치는 조리실의 내측 바닥에 설치되는 용기형태의 증기발생장치와, 이 증기발생장치로 물을 공급할 수 있도록 조리실의 상부에 설치되며 서랍형태로 장착되는 물탱크를 구비하고 있다. 또 일본 특개 2004-20005호(공개일:2004.01.22)의 고주파가열장치는 조리실의 내측 바닥에 설치되는 증발접시와, 증발접시의 물을 가열하는 히터, 그리고 증발접시 쪽으로 물을 공급하도록 조리실의 측방에 장착되는 물탱크를 구비하고 있다. 이러한 가열조리장치들은 물탱크로부터 증기발생장치 또는 증발접시 쪽으로 물 공급이 이루어지도록 하고, 증기발생장치나 증발접시로 공급된 물이 히터를 통해 가열되어 증기가 생성되도록 함으로써 조리실 내부로 증기를 공급한다.

그러나 이러한 가열조리장치는 물 공급장치의 물탱크가 외부에 노출되지 않기 때문에 사용자가 물탱크의 잔여물량을 확인할 수 없어 물 공급시기를 알기 어려울 뿐 아니라 물탱크에 물을 채우기도 번거로운 문제가 있었다.

또 이러한 가열조리장치는 증기를 이용하는 조리를 수행하는 과정에서 동작을 종료할 경우 증기발생장치 내에 잔수가 존재하게 되는데, 이처럼 잔수가 존재한 상태로 장시간 사용하지 않을 경우 잔수가 변질되는 등 위생상 좋지 않은 결점이 있었다. 또한 이러한 가열조리장치는 물탱크에 물을 채운 후 장기간 동안 물을 교환하지 않을 경우 물탱크 내부에 물때가 생기기 때문에 역시 위생상 좋지 않았다.

본 발명은 이와 같은 문제점을 해결하기 위한 것으로, 본 발명의 목적은 사용자가 물 공급시기를 쉽게 알 수 있고 물 공급을 용이하게 수행할 수 있도록 하는 가열조리장치 및 그 제어방법을 제공하는 것이다.

본 발명의 다른 목적은 증기조리를 종료한 후 증기발생장치와 물 공급장치에 잔수가 존재하지 않도록 하는 가열조리장치 및 그 제어방법을 제공하는 것이다.

본 발명의 또 다른 목적은 물 공급장치의 물 교환시기를 사용자가 알 수 있도록 하는 가열조리장치 및 그 제어방법을 제공하는 것이다.

이러한 목적을 달성하기 위한 본 발명에 따른 가열조리장치는 조리실이 형성된 본체와, 상기 조리실 내부로 증기를 공급하기 위한 증기발생장치와, 상기 증기발생장치 쪽으로 물을 공급하는 물 공급장치를 포함하며, 상기 물 공급장치는 물을 수용하는 물통과, 상기 물통의 지지를 위해 상기 본체에 마련되며 상기 물통의 입구가 하부를 향하여 삽입될 때 상기 물통의 입구를 침수 가능하게 수용하는 담수공간을 갖춘 물통지지장치와, 상기 물통지지장치의 물을 상기 증기발생장치로 공급하는 물 공급펌프와, 상기 물통지지장치로부터 상기 증기발생장치 쪽으로의 물 공급을 안내하는 물 공급관을 포함하는 것을 특징으로 한다.

또한 상기 물통지지장치는 상기 본체의 전면 상부에 개폐 가능하게 설치된 개폐부재와, 상기 개폐부재의 내면에 결합되어 상기 개폐부재가 열릴 때 상기 물통 입구의 장착이 가능하도록 전방으로 인출되는 담수용기를 포함하는 것을 특징으로 한다.

또한 본 발명은 상기 물통의 입구에 착탈 가능하게 장착되는 입구개폐장치를 더 포함하며, 상기 입구개폐장치는 상기 물통을 상기 담수용기 내로 진입시켜 장착할 때 열리고 상기 물통을 분리할 때 닫히는 밸브부재를 포함하는 것을 특징으로 한다.

또한 상기 담수용기는 상기 입구개폐장치의 하단을 지지하도록 내면에 마련된 지지부와, 상기 물통이 장착될 때 상기 물통의 입구가 열리도록 상기 밸브부재를 가압하기 위해 상기 지지부에 마련되는 돌기부를 포함하는 것을 특징으로 한다.

또한 본 발명은 상기 물통이 장착된 상태에서 상기 물통의 무게를 감지하도록 상기 지지부에 마련되는 센서를 더 포함하는 것을 특징으로 한다.

또한 상기 밸브부재는 상기 입구개폐장치의 유로를 진퇴하며 개폐하는 밸브판과, 상기 밸브판의 지지를 위해 일단이 상기 밸브판에 결합된 상태로 상기 입구개폐장치 내에 진퇴 가능하게 설치되는 소정길이의 지지로드를 포함하는 것을 특징으로 한다.

또한 본 발명은 조리실이 형성된 본체와, 상기 조리실 내부로 증기를 공급하기 위한 증기발생장치와, 상기 증기발생장치 쪽으로 물을 공급하는 물 공급장치를 포함하고, 상기 물 공급장치는 물을 수용하며 상기 본체에 착탈 가능하게 장착되는 물통과, 상기 물통의 장착여부 및 무게를 감지하는 센서와, 상기 증기발생장치로 물을 공급하는 물 공급펌프를 포함하는 가열조리장치의 제어방법에 있어서, 증기발생명령에 따라 상기 물통의 장착여부를 상기 센서를 통해 감지하고, 상기 물통이 장착된 경우 상기 물통의 장착시간을 카운트하며, 상기 물통의 장착시간이 설정시간을 경과하였는지 판단하고, 상기 물통의 장착시간이 설정시간을 경과하였으면 물 교환시기임을 경보하는 것을 특징으로 한다.

또한 본 발명은 상기 물통의 장착여부 판단을 통해 상기 물통이 장착되지 않은 것으로 판단되면 상기 물통이 장착되지 않았음을 경보하는 것을 특징으로 한다.

또한 본 발명은 상기 물통의 장착시간이 설정시간을 경과하지 않았으면 상기 증기발생장치 쪽으로 물 공급을 위해 상기 물 공급펌프의 동작이 이루어지도록 하는 것을 특징으로 한다.

또한 본 발명은 상기 물 공급펌프의 동작 전에 상기 센서의 감지를 통해 상기 물통의 수량(水量)이 충분한지 판단하고, 물의 양이 충분한 것으로 판단될 때 상기 물 공급펌프의 동작이 이루어지도록 하는 것을 특징으로 한다.

또한 본 발명은 상기 물통의 수량이 충분하지 않은 것으로 판단될 때 물을 보충하도록 경보하는 것을 특징으로 한다.

또한 본 발명은 조리실이 형성된 본체와, 상기 조리실 내부로 증기를 공급하기 위한 증기발생장치와, 상기 증기발생장치 쪽으로 물을 공급하는 물 공급장치를 포함하고, 상기 증기발생장치는 가열탱크와, 상기 가열탱크의 수위를 감지하는 수위센서와, 상기 가열탱크 내부의 물을 가열하는 증기발생히터를 포함하며, 상기 물 공급장치는 물을 수용하며 상기 본체에 착탈 가능하게 장착되는 물통과, 상기 물통 의 무게를 감지하는 센서와, 상기 가열탱크로 공급하는 물 공급펌프를 포함하는 가열조리장치의 제어방법에 있어서, 잔수제거명령에 따라 상기 물통의 분리여부를 상기 센서를 통해 판단하고, 상기 물통이 분리되었으면 상기 물통지지장치의 물을 상기 가열탱크로 공급하도록 설정한 시간동안 상기 물 공급펌프를 동작시키고, 상기 가열탱크 내부의 물을 증발시켜 제거하도록 상기 증기발생히터를 동작시키는 것을 특징으로 한다.

또한 본 발명은 상기 증기발생히터 가동 후 상기 수위센서를 통해 상기 가열탱크 내부의 잔수여부를 감지하고, 잔수가 존재하면 상기 증기발생히터를 계속 동작시키고 잔수가 존재하지 않으면 상기 증기발생히터의 동작을 종료시키는 것을 특징으로 한다.

또한 본 발명은 상기 물통의 분리여부 판단 후 상기 물통이 분리되지 않았으면 상기 물통이 분리되지 않았음을 경보하는 것을 특징으로 한다.

이하에서는 본 발명에 따른 바람직한 실시 예를 첨부도면을 참조하여 상세히 설명한다.

본 발명에 따른 가열조리장치는 도 1과 도 2에 도시한 바와 같이, 내부에 조리실(11)이 형성된 본체(10)와, 조리실(11)의 개방된 전면을 개폐하기 위해 본체(10)의 전면에 상하로 회동 가능하게 장착되는 도어(12)를 구비한다. 또 이 가열조리장치는 조리실(11)의 내측 후방에 마련되는 열풍실(18), 열풍실(18) 내에 설치되는 제1 및 제2가열히터(21,22), 조리실(11)의 공기가 열풍실(18)을 거쳐 순환하도록 하는 제1 및 제2송풍장치(21)를 구비하며, 조리실(11)로 증기를 공급하기 위해 열풍실(18) 내부에 설치되는 증기발생장치(30), 증기발생장치(30)로 물을 공급하기 위해 조리실(11) 상부에 설치되는 물 공급장치(50)를 구비한다.

본체(10)는 철판으로 된 외부케이스(13)와, 이 외부케이스(13)의 내부에 이격상태로 설치되며 조리실(11)을 형성하는 내부케이스(14)를 구비한다. 또 내부케이스(14)는 상호 이격된 상태로 설치되는 내측의 제1케이스(14a)와 외측의 제2케이스(14b)를 포함한다. 이는 제1케이스(14a)와 제2케이스(14b) 사이에 이격된 공간이 형성됨으로써 조리실(11)이 외부와 단열될 수 있도록 한 것이다. 또 이러한 본체(10)의 전면에는 도 1에 도시한 바와 같이, 도어(12)의 상부 쪽으로 가열조리장치의 동작상태를 표시하는 표시부(15a)와 각종 조작버튼(15b) 및 조작스위치(15c)들을 갖춘 조작부(15)가 마련된다.

조리실(11) 내부에는 상부와 하부에 각각 음식물의 탑재를 위한 선반들(17a,17b)이 설치된다. 또 조리실(11)의 상부와 하부에는 선반들(17a,17b)에 탑재되는 음식물을 가열하기 위한 것으로 상부히터(16a)와 하부히터(16b)가 설치된다. 이때 상부히터(16a)는 조리실(11)의 내측 상부에 설치되고, 하부히터(16b)는 조리실(11)의 하부 외측에 설치된다. 즉 하부히터(16b)는 제1케이스(14a)의 하면 외측에 밀착상태로 설치된다. 이는 조리실(11) 내부의 음식물에서 낙하하는 이물로부터 하부히터(16b)를 보호하기 위함이며, 하부히터(16b)의 열기가 제1케이스(14a)의 하면을 통해 조리실(11) 내부로 전달되도록 하기 위함이다.

조리실(11) 내측 후방의 열풍실(18)은 도 2에 도시한 바와 같이, 제1케이스(14a)의 후면으로부터 소정깊이 후방으로 함몰되는 함몰부(14c)에 의해 형성된다. 그리고 조리실(11) 내측 후면에는 이러한 열풍실(18)의 전면을 덮도록 착탈 가능하게 장착되며, 다수의 통기공(19a, 도1 참조)이 형성된 열풍실커버(19)가 설치된다. 여기서 본 실시 예는 열풍실(18)이 조리실(11)의 내측 후면 쪽에 마련되는 경우를 나타낸 것이지만, 이러한 열풍실(18)은 조리실(11)의 양쪽 측면 쪽에 형성될 수도 있다.

열풍실(18) 쪽으로 공기를 순환시키는 제1 및 제2송풍장치(23,24)는 열풍실(18) 내부의 상부와 하부에 각각 설치되는 제1 및 제2송풍팬(23a,24a)과, 두 송풍팬(23a,24a)을 각각 구동하도록 열풍실(18)의 후방 외측에 설치되는 제1 및 제2구동모터(23b,24b)를 포함한다. 또 열풍실(18) 내부의 제1가열히터(21)는 상부의 제1송풍팬(23a) 외곽 쪽에 설치되고, 제2가열히터(22)는 하부의 제2송풍팬(24a) 외곽 쪽에 설치된다. 이는 두 가열히터(21,22)의 가동이 이루어지는 상태에서 두 송풍팬(23a,24a)이 동작할 때 조리실(11) 내부의 공기가 열풍실(18)을 순환하면서 두 가열히터(21,22)를 통해 가열될 수 있도록 한 것이며, 이러한 열풍순환을 통해 조리실(11) 내부 음식물의 조리효과를 높일 수 있도록 한 것이다.

증기발생장치(30)는 제1가열히터(21)와 제2가열히터(22) 사이의 열풍실(18) 내측 중앙부에 설치된다. 이러한 증기발생장치(30)는 도 2와 도 3에 도시한 바와 같이, 소정량의 물을 수용하는 가열탱크(31), 이 가열탱크(31) 내부의 물을 가열하는 증기발생히터(32), 가열탱크(31) 내부의 수위를 감지하는 수위센서(33)를 포함한다.

가열탱크(31)는 내부에 물을 수용하도록 상부가 개방된 장방형의 사각용기로 이루어지는 가열용기(31a)와, 이 가열용기(31a)의 상부를 덮으며 양측에 각각 증기배출공(34a,34b)이 형성된 커버부재(31b)를 포함한다. 이때 커버부재(31b)는 양측의 후방 상부에 마련되는 고정부재(36)를 통하여 열풍실(18)의 내측 후면에 고정되고, 가열용기(31a)가 커버부재(31b)의 하부에 착탈 가능하게 장착된다. 이러한 결합을 위해 가열용기(31a)에는 내측에 고정된 상태로 상부로 연장되는 복수의 고정볼트(37)가 마련되고, 이 고정볼트(37)는 그 상단이 커버부재(31b)를 관통하도록 결합된 후 커버부재(31b)의 상부에서 고정너트(38)가 체결됨으로써 고정된다. 또 가열용기(31a)의 상단과 커버부재(31b) 사이에는 기밀유지가 가능한 패킹(39)이 개재된다.

증기발생히터(32)는 가열용기(31a) 내부의 물에 침수 가능한 상태로 그 양측이 커버부재(31b)에 고정되고, 수위센서(33)도 가열용기(31a) 내부의 물에 침수 가능한 상태로 커버부재(31b)에 고정된다. 또 커버부재(31b)에는 가열용기(31a)의 내부로 물을 공급하기 위한 급수공(40)이 형성되며, 이 급수공(40)에는 후술할 물 공급장치(50)의 물공급관(59c)이 연결된다. 또한 커버부재(31b) 양측의 증기배출공(34a,34b)에는 증기의 배출을 안내하도록 소정길이의 배출안내관(35a,35b)이 각각 결합된다.

이러한 증기발생장치(30)는 가열탱크(31a) 내부로 공급되는 물이 증기발생히터(32)를 통해 가열됨으로써 증기가 생성되고, 이 증기가 양측의 배출안내관(35a,35b)을 통해 조리실(11) 내부로 공급될 수 있도록 한 것이다. 또 이러한 증기발생장치(30)는 가열탱크(31) 외면이 열풍실(18) 내부의 두 가열히터(21,22)에 의 해 가열되도록 함으로써 증기의 발생효율을 높일 수 있을 뿐 아니라 배출안내관(35a,35b)을 통해 배출되는 증기가 열풍실(18)을 순환하는 공기에 의해 조리실(11) 내부로 고르게 공급되도록 함으로써 조리효과가 더욱 향상될 수 있도록 한 것이다.

조리실(11) 상부의 물 공급장치(50)는 도 2와 도 4에 도시한 바와 같이, 투명용기로 이루어진 병(Bottle) 형태의 물통(51), 이 물통(51)을 장착할 수 있도록 본체(10)의 전면부 상측에 마련되는 물통지지장치(52), 물통지지장치(52)의 물을 증기발생장치(30)의 가열탱크(31)로 공급하는 물 공급펌프(58)와, 물통지지장치(52)와 물공급펌프(58) 사이 및 물 공급펌프(58)와 가열탱크(31) 사이를 연결하는 복수의 물 공급관들(59a,59b,59c)을 포함한다.

또 물통지지장치(52)는 도 4, 도 5, 도 7에 도시한 바와 같이, 본체(10)의 전면 상부에 회동하여 개폐되도록 장착되는 개폐부재(53)와, 물통(51)의 입구를 장착할 수 있도록 개폐부재(53)의 내측에 설치되며 개폐부재(53)가 열릴 때 전방으로 인출되는 담수용기(54)를 포함한다. 이때 개폐부재(53)는 소정구간 상하방향으로 회동하면서 개폐될 수 있도록 그 하단의 지지축(53b)이 본체(10) 전면 상부에 형성된 개구부에 회동 가능하게 결합된다. 또 개폐부재(53)의 내측 상부에는 개폐부재(53)를 연 상태에서 물통(51)의 입구 쪽을 장착할 수 있도록 물통(51)을 지지하는 지지부(53a)가 마련된다.

담수용기(54)는 물통(51)의 입구가 하부를 향하여 개폐부재(53) 내측으로 진입할 때 물통(51)의 입구를 침수 가능하게 수용하는 담수공간을 형성하도록 상부가 개방된 사각용기로 이루어진다. 또 담수용기(54)는 개폐부재(53)를 열 때 전방으로 인출될 수 있도록 그 전단 상부의 지지축(54a)이 개폐부재(53)에 회동 가능하게 연결된다. 그리고 담수용기(54)의 후방 하단에는 그 내부의 물이 물 공급펌프(58) 쪽으로 공급될 수 있도록 물 공급관(59a)이 연결된다.

이러한 물통지지장치(52)는 사용자가 물통(51)을 분리할 때 도 5에 도시한 바와 같이 개폐부재(53)를 닫을 수 있고, 사용자가 물통(51)을 장착할 때 도 4에 도시한 바와 같이 물통(51)의 입구가 하부를 향하는 형태로 물통(51)을 삽입 장착할 수 있도록 한 것이다. 이때 물통(51)의 입구는 담수용기(54)의 내부로 진입한 상태에 지지되므로 물통(51)의 물이 담수용기(54)로 흘러내린다. 따라서 담수용기(54) 내에는 소정량 물이 고이게 되는데, 담수용기(54) 내부의 수위가 물통(51)의 입구에 이르면 물통(51) 내부로 공기유입이 차단되므로 물통(51) 내부의 물이 더 이상 흘러내리지 않는다.

또 본 발명은 도 6에 도시한 바와 같이, 물통(51)의 입구 개폐를 위해 물통(51)의 입구에 착탈 가능하게 결합되는 입구개폐장치(60)와, 물통(51)이 장착될 때 입구개폐장치(60)의 하단이 지지될 수 있도록 담수용기(54)의 내면에 마련되는 지지부(55)를 포함한다.

입구개폐장치(60)는 소정길이의 원통형상으로 마련되며 그 내부에는 물통(51)을 담수용기(54) 내부로 진입시켜 장착할 때 입구가 열리고 물통(51)을 분리할 때 닫히도록 하는 밸브부재(61)가 설치된다. 이 밸브부재(61)는 소정구간 진퇴하면서 입구개폐장치(60)의 유로를 개페하는 밸브판(61a)과, 이 밸브판(61a)의 지지를 위해 그 일단이 밸브판(61a)과 결합되며 입구개폐장치(60) 내에 진퇴 가능하게 지 지되는 지지로드(61b)로 이루어진다. 그리고 담수용기(54) 내부의 지지부(55)에는 물통(51)이 장착될 때 밸브부재(61)의 지지로드(61b)가 눌려 물통(51)의 입구가 열릴 수 있도록 상방으로 돌출하는 돌기부(57)가 마련된다.

이러한 입구개폐장치(60)의 구성은 물통(51)에 물을 채운상태에서 물통(51)을 거꾸로 세워 담수용기(54) 쪽으로 진입시키는 과정에서 물통(51)으로부터 물이 흘러내리지 않도록 하고, 물통(51)이 완전히 장착된 후 물통(51)의 입구가 개방될 수 있도록 한 것이다. 또 입구개폐장치(60)를 통상적인 음료용기에 장착할 수 있도록 함으로써 일반 음료용기도 물통으로 이용할 수 있도록 한 것이다. 이를 위해서는 입구개폐장치(60)가 일반 음료용기의 입구에 장착 가능한 크기로 마련됨이 바람직하다.

또 입구개폐장치(60)의 하단을 지지하는 지지부(55)에는 도 6에 도시한 바와 같이, 물통(51)의 무게를 감지하기 위한 중량센서(56)가 설치된다. 이는 중량센서(56)를 통해 물통(51)의 장착여부 및 물통(51)의 무게 감지를 통해 물통(51)의 수량(水量)을 감지할 수 있도록 한 것이다.

다음은 이러한 가열조리장치의 전체적인 동작 및 제어방법을 설명한다.

조리실(11) 내부의 선반(17a,17b)에 음식물을 놓은 후 가열조리장치를 가동시키면, 조리실(11) 상부와 하부에 마련된 상부히터(16a)와 하부히터(16b) 및 열풍실(18) 내부의 두 가열히터(21,22)의 가열동작이 이루어지고, 열풍실(18) 내부 두 송풍팬(23a,23b)의 동작이 이루어진다. 따라서 조리실(11) 내부의 음식물은 상부히터(16a)와 하부히터(16b)에 의한 가열 뿐 아니라 두 송풍팬(23a,24a)의 동작에 따 라 열풍실(18)을 거쳐 순환하는 열풍에 의해 가열되면서 조리가 이루어진다.

한편, 사용자가 조리실(11) 내부로 증기를 공급하면서 조리를 수행하고자 할 때는 조리실(11) 상부의 물통지지장치(52)에 물통(51)을 장착한 후 조작부(15)에 마련된 조작버튼(15b)을 조작하여 증기발생동작이 수행되도록 하면, 물 공급펌프(58)의 동작에 의해 담수용기(54)로부터 열풍실(18) 내부의 가열탱크(31)로 물 공급이 이루어진다. 그리고 증기는 가열탱크(31) 내부의 증기발생히터(32)의 가열을 통해 생성된 후 조리실(11) 내부로 공급된다. 이때는 양측의 배출안내관들(35a,35b)을 통해 배출되는 증기가 열풍실(18)을 순환하는 공기에 의해 조리실(11) 내부로 고루 공급되므로 음식물의 건조를 방지함과 동시에 조리효과를 높여줄 수 있게 된다.

또한 본 발명에 따른 증기발생장치(30)는 가열탱크(31) 내부의 물이 증기발생히터(32)에 의한 가열 뿐 아니라 열풍실(18) 내부의 두 가열히터(21,22)에 의해서도 가열된다. 따라서 가열탱크(31) 내부의 물이 그 만큼 빨리 가열되어 증기의 발생효과도 높아지므로 저 용량의 증기발생히터(32)를 채용하면서도 충분한 량의 증기를 발생시킬 수 있게 된다.

이와 같은 증기발생조리를 수행할 때 가열조리장치의 구체적인 제어동작은 도 8의 흐름도에 나타낸 바와 같다. 이를 참조하여 설명한다. 사용자가 증기를 발생시키기 위해 증기발생버튼의 조작하면, 기기의 제어부(미도시)는 물통지지장치(52)의 담수용기(54) 내에 마련된 중량센서(56)를 통해 물통(51)의 장착여부를 판단한다(71). 만약 물통(51)이 장착되지 않은 것으로 판단되면 사용자에게 물통(51) 이 장착되지 않았음을 경보(72)한 후 동작을 종료한다. 이때의 경보(72)는 본체(10) 전면상부의 표시부(15a)를 통하여 나타내거나 별도의 스피커(미도시)나 점멸램프(미도시) 등을 통해 수행한다.

물통(51)이 장착된 것으로 판단되면 물통(51)이 장착된 시점으로부터 경과된 시간을 카운트한다(73). 이는 물통(51)의 물을 교환한 이후로 얼마나 시간이 경과하였는지 알기 위함이다. 그리고 물통(51)을 장착한 이후로 경과된 시간이 설정시간(예를 들어 72시간 등)을 경과하였는지를 판단하고(74), 만약 설정시간을 경과하였으면 사용자에게 물을 교환하도록 경보한다(75). 이는 물통(51)을 장착한 후 장시간이 경과할 경우 물이 변질될 수 있기 때문에 이를 사용자에게 알려 물 교환이 이루어질 수 있도록 하기 위함이다.

물통(51)의 장착시간이 설정시간을 경과하지 않은 것으로 판단되면, 담수용기(54)에 마련된 중량센서(56)의 감지를 통해 물통(51)의 수량이 충분한지 판단하고(76), 물이 부족할 경우 물을 보충하도록 경보한다(77). 그리고 물통(51)의 수량이 충분한 것으로 판단될 때에는 담수용기(54)로부터 가열탱크(31) 쪽으로 물이 공급되도록 물 공급펌프(58)의 동작이 이루어지도록 한다.

가열탱크(31) 쪽으로 물 공급이 이루어지면 제어부(미도시)는 가열탱크(31)의 수위센서(33) 감지를 통해 가열탱크(31)의 수위를 감지하고 수위가 적절한지 판단한다(79). 가열탱크(31)의 수위가 낮으면 물 공급펌프(58)가 계속 동작하도록 하고 적정수위이면 물 공급펌프(58)의 동작이 멈추도록 하며(80), 증기발생히터(32)의 동작이 이루어지도록 하여 증기가 발생되도록 한다. 또 제어부는 이러한 증기발 생동작이 사용자가 설정한 시간을 경과하였는지를 판단(82)한 후, 설정시간이 경과하였으면 동작을 종료하고 아니면 상술한 물 공급동작(78) 및 증기발생히터(32)의 동작(81)이 계속되도록 한다.

또한 본 발명에 따른 가열조리장치는 증기발생기능을 사용하지 않을 때 사용자가 기기 조작부(15) 조작를 통해 잔수제거기능을 수행하도록 함으로써 물통지지장치(52)의 내부의 물과 가열탱크(32) 내부의 잔수를 제거할 수 있어 위생적으로 사용할 수 있다.

이처럼 잔수를 제거하기 위한 제어동작은 도 10의 흐름도에 나타낸 바와 같다. 즉 사용자가 잔수제거를 위해 조작부(15)를 조작하면, 제어부는 중량센서(56)의 감지를 통해 물통(51)의 분리여부를 판단(90)한 후, 물통(51)이 분리되지 않았으면 물통(51)을 분리하도록 경보한다(91). 물통(51)이 분리된 것으로 판단되면 담수용기(54) 내부의 잔수가 모두 가열탱크(31) 쪽으로 공급되도록 소정시간 물 공급펌프(58)의 구동이 이루어지도록 한다(92). 이때 물 공급펌프(58)의 구동시간은 담수용기(54) 내부의 물이 배출될 수 있는 시간이면 충분하다.

물 공급펌프(58)의 동작 후에는 가열탱크(31) 내부의 증기발생히터(32)가 동작(93)하여 가열탱크(31) 내부의 물을 증발시키도록 한다. 또 이러한 동작이 이루어지는 동안 제어부는 수위센서(33)를 통해 가열탱크(31)의 수위를 감지하여 가열탱크(31) 내에 잔수가 존재하는지를 판단하고(95), 잔수가 존재하면 증기발생히터(32)의 동작이 계속되도록 제어하고(93), 잔수가 존재하지 않으면 증기발생히터(32)의 동작을 종료시킨다.

이상에서 상세히 설명한 바와 같이, 본 발명에 따른 가열조리장치는 물 공급장치의 물통을 손쉽게 착탈할 수 있기 때문에 물 공급을 용이하게 수행할 수 있고, 투명한 물통이 외부에 노출되기 때문에 사용자가 물 공급시기를 쉽게 알 수 있는 효과가 있다.

또한 본 발명은 증기조리를 종료한 후 증기발생장치와 물통지지장치 내부의 잔수를 완전히 제거할 수 있기 때문에 위생적으로 사용할 수 있는 효과가 있다.

또한 본 발명은 물통이 장착된 이후로 소정기간이 경과한 상태에서 증기발생기능을 수행하면 사용자에게 물 교환시기가 되었음을 경보하여 물을 교환할 수 있게 하므로 위생적으로 사용할 수 있는 효과가 있다.

Claims

조리실이 형성된 본체와, 상기 조리실 내부로 증기를 공급하기 위한 증기발생장치와, 상기 증기발생장치 쪽으로 물을 공급하는 물 공급장치를 포함하며,

상기 물 공급장치는 물을 수용하는 물통과, 상기 물통의 지지를 위해 상기 본체에 마련되며 상기 물통의 입구가 하부를 향하여 삽입될 때 상기 물통의 입구를 침수 가능하게 수용하는 담수공간을 갖춘 물통지지장치와, 상기 물통지지장치의 물을 상기 증기발생장치로 공급하는 물 공급펌프와, 상기 물통지지장치로부터 상기 증기발생장치 쪽으로의 물 공급을 안내하는 물 공급관을 포함하는 것을 특징으로 하는 가열조리장치.
제1항에 있어서,

상기 물통지지장치는 상기 본체의 전면 상부에 개폐 가능하게 설치된 개폐부재와, 상기 개폐부재의 내면에 결합되어 상기 개폐부재가 열릴 때 상기 물통 입구의 장착이 가능하도록 전방으로 인출되는 담수용기를 포함하는 것을 특징으로 하는 가열조리장치.
제2항에 있어서,

상기 물통의 입구에 착탈 가능하게 장착되는 입구개폐장치를 더 포함하며,

상기 입구개폐장치는 상기 물통을 상기 담수용기 내로 진입시켜 장착할 때 열리고 상기 물통을 분리할 때 닫히는 밸브부재를 포함하는 것을 특징으로 하는 가열조리장치.
제3항에 있어서,

상기 담수용기는 상기 입구개폐장치의 하단을 지지하도록 내면에 마련된 지지부와, 상기 물통이 장착될 때 상기 물통의 입구가 열리도록 상기 밸브부재를 가압하기 위해 상기 지지부에 마련되는 돌기부를 포함하는 것을 특징으로 하는 가열조리장치.
제4항에 있어서,

상기 물통이 장착된 상태에서 상기 물통의 무게를 감지하도록 상기 지지부에 마련되는 중량센서를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 가열조리장치.
제3항에 있어서,

상기 밸브부재는 상기 입구개폐장치의 유로를 진퇴하며 개폐하는 밸브판과, 상기 밸브판의 지지를 위해 일단이 상기 밸브판에 결합된 상태로 상기 입구개폐장치 내에 진퇴 가능하게 설치되는 소정길이의 지지로드를 포함하는 것을 특징으로 하는 가열조리장치.
조리실이 형성된 본체와, 상기 조리실 내부로 증기를 공급하기 위한 증기발 생장치와, 상기 증기발생장치 쪽으로 물을 공급하는 물 공급장치를 포함하고, 상기 물 공급장치는 물을 수용하며 상기 본체에 착탈 가능하게 장착되는 물통과, 상기 물통의 장착여부 및 무게를 감지하는 센서와, 상기 증기발생장치로 물을 공급하는 물 공급펌프를 포함하는 가열조리장치의 제어방법에 있어서,

증기발생명령에 따라 상기 물통의 장착여부를 상기 센서를 통해 감지하고, 상기 물통이 장착된 경우 상기 물통의 장착시간을 카운트하며, 상기 물통의 장착시간이 설정시간을 경과하였는지 판단하고, 상기 물통의 장착시간이 설정시간을 경과하였으면 물 교환시기임을 경보하는 것을 특징으로 하는 가열조리장치의 제어방법.
제7항에 있어서,

상기 물통의 장착여부 판단을 통해 상기 물통이 장착되지 않은 것으로 판단되면 상기 물통이 장착되지 않았음을 경보하는 것을 특징으로 하는 가열조리장치의 제어방법.
제7항에 있어서,

상기 물통의 장착시간이 설정시간을 경과하지 않았으면 상기 증기발생장치 쪽으로 물 공급을 위해 상기 물 공급펌프의 동작이 이루어지도록 하는 것을 특징으로 하는 가열조리장치의 제어방법.
제9항에 있어서,

상기 물 공급펌프의 동작 전에 상기 센서의 감지를 통해 상기 물통의 수량(水量)이 충분한지 판단하고, 물의 양이 충분한 것으로 판단될 때 상기 물 공급펌프의 동작이 이루어지도록 하는 것을 특징으로 하는 가열조리장치의 제어방법.
제10항에 있어서,

상기 물통의 수량이 충분하지 않은 것으로 판단될 때는 물을 보충하도록 경보하는 것을 특징으로 하는 가열조리장치의 제어방법.
조리실이 형성된 본체와, 상기 조리실 내부로 증기를 공급하기 위한 증기발생장치와, 상기 증기발생장치 쪽으로 물을 공급하는 물 공급장치를 포함하고, 상기 증기발생장치는 가열탱크와, 상기 가열탱크의 수위를 감지하는 수위센서와, 상기 가열탱크 내부의 물을 가열하는 증기발생히터를 포함하며, 상기 물 공급장치는 물을 수용하며 상기 본체에 착탈 가능하게 장착되는 물통과, 상기 물통의 무게를 감지하는 센서와, 상기 가열탱크로 공급하는 물 공급펌프를 포함하는 가열조리장치의 제어방법에 있어서,

잔수제거명령에 따라 상기 물통의 분리여부를 상기 센서를 통해 판단하고, 상기 물통이 분리되었으면 상기 물통지지장치의 물을 상기 가열탱크로 공급하도록 설정한 시간동안 상기 물 공급펌프를 동작시키고, 상기 가열탱크 내부의 물을 증발시켜 제거하도록 상기 증기발생히터를 동작시키는 것을 특징으로 하는 가열조리장치의 제어방법.
제12항에 있어서,

상기 증기발생히터 가동 후 상기 수위센서를 통해 상기 가열탱크 내부의 잔수여부를 감지하고, 잔수가 존재하면 상기 증기발생히터를 계속 동작시키고 잔수가 존재하지 않으면 상기 증기발생히터의 동작을 종료시키는 것을 특징으로 하는 가열조리장치의 제어방법.
제12항에 있어서,

상기 물통의 분리여부 판단 후 상기 물통이 분리되지 않았으면 상기 물통이 분리되지 않았음을 경보하는 것을 특징으로 하는 가열조리장치의 제어방법.