KR20050075267A - 전기 가열 조리기 - Google Patents

Abstract

본 발명의 목적은 피가열물의 이상 가열 등을 방지할 수 있는 안전성을 향상한 전기 가열 조리기를 제공하기 위한 것으로서, 상기 목적을 달성하기 위한 구성에 있어서, 전기 가열 조리기(1)는 피가열물(36)을 재치하는 천판(5)과, 천판(5)이 천면에 부착된 본체 케이스(2)와, 본체 케이스(2) 내부에 마련된 유도 코일(22)이나 전기 저항체 등에 의해 가열하는 가열체(20)와, 가열체(20)의 출력 등을 제어하는 제어체(34)와, 본체 케이스(2) 내부에 구비된 발열 부품을 냉각하는 송풍기(35)와, 피가열물(36)의 온도를 측정하는 측온체(27)를 구비한다. 제어체(34)는 가열체(20)에 의해 가열이 시작된 후, 측온체(27)에서 검출한 피가열물(36)의 소정 시간당의 온도 상승폭이 소정의 값 이하일 때, 가열체(20)로의 출력의 정지 또는 출력의 저하를 행한다.

Description

전기 가열 조리기{ELECTRIC HEATING APPLIANCE FOR COOKING}

기술분야

본 발명은 전기 가열 조리기, 특히 전기 가열 조리기의 안전성 향상의 개량에 관한 것이다.

종래기술

종래, 유도 코일이나 전기 저항체 등의 가열체에 의해 천판 상면에 재치된 피가열물의 가열 조리를 행하는 것으로서, 천판 좌측에 좌가열부, 우측에 우가열부, 후부 중앙에 중앙가열부의 3개소의 가열부를 갖고 있는 전기 가열 조리기가 알려져 있다. 이와 같은 종래의 전기 가열 조리기는 피가열물인 조리 냄비 등의 조리기의 온도를 천판 하면에 마련한 온도 센서로 검지함에 의해, 조리의 진행 정도를 검지하여 가열 제어를 행하고, 자동 조리 등을 행하고 있다.

이와 같은 전기 가열 조리기의 온도 센서로서, 응답성이 매우 양호한 적외선 센서에 의한 방사 온도 방식을 응용한 것이 제안되어 있다. 해당 전기 가열 조리기는 상자형상의 본체 케이스의 천면 개구를 덮는 천판 상면에 피가열물을 재치하고, 천판의 아래쪽에 LED나 레이저 등의 발광 소자나 수광 소자 및 적외선 센서를 마련하고, 발광 소자로부터 피가열물에 투광하고, 피가열물로부터 반사한 반사광을 수광 소자로 수광하고, 그 수광한 출력으로부터 환산한 피가열물의 방사율, 및 적외선 센서의 수광량으로부터 피가열물의 온도를 환산함에 의해, 피가열물의 정확한 온도를 검지하도록에 구성되어 있다(특허 문헌 1 참조).

[특허 문헌 1] 특개평11-225881호 공보

전술한 바와 같은 구성에 의해, 전기 가열 조리기는 피가열물의 온도를 검지하고 있다. 그리고, 그 검지된 온도에 의거하여 가열 출력을 조정하도록 구성되어 있는 것이 일반적이였지만, 예를 들면 사용자가 조리중에 피가열물의 온도 검지를 행하기 어려운 위치에 조리 냄비 등을 재치하여 버린 경우나, 천판 등의 온도 검지면이 오염되어 버린 경우 등에서는 전기 가열 조리기의 온도 검지 정밀도가 향상되더라도 피가열물의 온도를 정확하게 계측할 수 없고, 피가열물은 계속 가열되고 있는데도 불구하고, 실제보다 저온으로 검지되어 버리기 때문에, 더욱 고출력으로 가열하려고 하는 것이나, 온도를 검지하는 센서가 고장나 버린 경우 등은 실제의 피가열물은 이미 목표로 하는 가열 온도에 달하고 있음에도 불구하고, 전기 가열 조리기에서는 피가열물의 온도가 검지되지 않기 때문에, 역시 고출력으로 가열하려고 하는 일도 있고, 이와 같은 경우에는 이상 과열로 되어 위험하다는 문제가 있다.

본 발명은 상기 과제를 감안하여 이루어진 것으로, 피가열물의 이상 가열 등을 방지할 수 있는 안전성을 향상한 전기 가열 조리기를 제공하는 것을 목적으로 한다.

상기 목적을 달성하기 위해, 본 발명에 관한 전기 가열 조리기는 피가열물을 재치하는 천판과, 상기 천판이 천면에 부착된 본체 케이스와, 상기 본체 케이스 내부에 마련된 유도 코일이나 전기 저항체 등에 의해 가열하는 가열체와, 상기 가열체의 출력 등을 제어하는 제어체와, 상기 본체 케이스 내부에 구비된 발열 부품을 냉각하는 송풍기와, 상기 피가열물의 온도를 측정하는 측온체를 구비하고, 상기 제어체는 상기 가열체에 의해 가열이 시작된 후, 상기 측온체에서 검출한 상기 피가열물의 소정 시간당의 온도 상승폭이 소정의 값 이하일 때는 상기 가열체로의 출력의 정지 또는 출력의 저하를 행하는 것을 특징으로 한다.

또한, 본 발명에 관한 전기 가열 조리기는 피가열물을 재치하는 천판과, 상기 천판이 천면에 부착된 본체 케이스와, 상기 본체 케이스 내부에 마련된 유도 코일이나 전기 저항체 등에 의해 가열하는 가열체와, 상기 가열체의 출력 등을 제어하는 제어체와, 상기 본체 케이스 내부에 구비된 발열 부품을 냉각하는 송풍기와, 상기 피가열물의 온도를 측정하는 측온체와, 상기 본체 케이스에 마련되고 표시 또는 경고음 등을 고지하는 고지 수단을 구비하고, 상기 제어체는 상기 가열체에 의해 가열이 시작된 후, 상기 측온체에서 검출한 상기 피가열물의 소정 시간당의 온도 상승폭이 소정의 값 이하일 때는 상기 고지 수단에 의해 상기 표시 또는 경고음 등으로 고지하는 것을 특징으로 한다.

실시예 1

이하, 본 발명의 한 실시예에 의거하여, 본 발명을 상세하게 설명한다. 도 1은 본 실시예에서의 전기 가열 조리기(1)를 구비한 싱크대(90)의 사시도, 도 2는 본 실시예에서의 전기 가열 조리기(1)의 사시도를 각각 도시하고 있다. 도 1에서, 싱크대(90)에는 싱크(92)가 마련되어 있고, 이 싱크(92) 속의 상부에는 도시하지 않은 수도관의 앞에 부착된 수도꼭지(94)가 마련됨과 함께, 싱크(92) 옆에는 도시하지 않은 식칼로 야채나 고기 등의 피조리물을 적당한 크기로 썰기 위한 받침대로서의 도마(도시 생략) 등이 재치될 수 있도록 구성되어 있다.

싱크(92) 옆에는 소정의 간격을 두고 전기 가열 조리기(1)가 싱크대(90)에 조립되어 있고, 이 전기 가열 조리기(1)는 천면이 개구된 상자형상의 본체 케이스(2)(도 2에 도시)와, 이 본체 케이스(2)의 천면 개구부를 덮는 천판(5)과, 이 천판(5)의 외주에 마련된 금속판으로 이루어지는 테두리체(6)를 갖고 있다. 해당 천판(5)은 예를 들면 세라믹스 플레이트 또는 내열 유리 등과 같은 비자성 재료로 구성되고, 테두리체(6)의 상면 개구에 접착제 등에 의해 고정되어 있다.

그리고, 천판(5)의 상면에는 자성 재료로 이루어지는 조리 냄비나 프라이팬 등의 피가열물(36)(도 1에서는 조리 냄비를 도시하고 있다) 등의 재치 위치를 표시하는 재치부로서 후부 중앙에 서클 라인(7A), 전부 좌측에 서클 라인(7B)(도 2에 도시), 전부 우측에 서클 라인(7C)이 각각 마련되어 있다. 각 서클 라인(7A, 7B, 7C)의 직경은 후술하는 가열체(20)의 외경과 개략 동등하던지 또는 약간 크게 형성됨과 함께, 각 서클 라인(7A, 7B, 7C) 부근에는 해당 각 서클 라인(7A, 7B, 7C)에 맞추어서 재치된 피가열물(36)을 가열하는 화력의 표시를 행하는 출력 표시부(8A, 8B, 8C)가 각각 마련되어 있다.

본체 케이스(2)의 전면 상부에는 도 2에 도시한 바와 같이 본체 케이스(2) 내부로 외기를 들여넣기 위한 흡기구(18)가 마련됨과 함께, 본체 케이스(2)의 후부(테두리체(6)의 후부 양측)에는 본체 케이스(2) 내부로 들여넣은 공기를 배출하기 위한 배기구(19)가 마련되어 있다. 흡기구(18)는 본체 케이스(2)의 일부를 구성하면서 흡기구(18)로부터 본체 케이스(2) 내부로 이물의 침입을 방지하기 위한 흡기 필터를 구비하고 있다.

또한, 본체 케이스(2)의 전면 좌측에는 (9)가 마련되어 있고, 이 그릴러(9)의 전면에는 본체 케이스(2) 내에 그릴러(9)를 넣고 빼기 위한 손잡이(9A)가 마련되어 있다. 본체 케이스(2)의 전면 우측(그릴러(9)의 우측)에는 각 서클 라인(7A, 7B, 7C)에 대응하여 본체 케이스(2) 내에 마련된 각 가열체(20)의 가열 출력의 조정을 행하기 위한 출몰 가능한 손잡이(10)(출몰하지 않는 손잡이라도 무방하다)나 그릴러(9)의 가열 출력의 조정, 및 전기 가열 조리기(1)의 전원 스위치의 ON/OFF나, 조리 시간을 설정하거나, 계측하거나 하기 위한 타이머 등을 갖는 조작 패널(11)을 구비한 조작부(12)가 마련되어 있다. 또한, 상기 테두리체(6)의 전부측에는 도시하지 않지만 조작부(12)에 연동하여 가열체(20)의 가열 출력의 조정을 행하는 복수의 조작 버튼이나, 설정 온도, 설정 시간 등을 표시하기 위한 표시부를 구비한 천판 조작부(16)가 마련되어 있다.

서클 라인(7A, 7B, 7C)의 하측에는 도 3에 도시한 바와 같이, 본체 케이스(2) 내부가 되는 천판(5)의 하면측에 코일 대(22A)상에 소용돌이 형상으로 감겨진 유도 코일(22)이나 전기 저항체(도시 생략) 등에 의해 가열하는 가열체(20)가 마련되어 있다. 또한 도 3에서는 서클 라인(7B)의 단면도를 도시하고 있고, 유도 코일(22)의 중심부에는 천판(5)의 하면에 맞닿아 서클 라인(7B)에 재치된 피가열물(36)의 저면 온도를 측정하는 온도 센서(23)가 마련되어 있다.

본체 케이스(2) 내부에는 전원부나 다양한 전자 소자나 마이크로컴퓨터 등을 포함하는 가열체(20)의 출력 제어 회로나 예약 타이머 제어 회로 등을 구비한 제어체(34)가 마련되어 있다. 제어체(34)에는 가열체(20) 및 온도 센서(23) 등이 접속됨과 함께, 제어체(34)는 가열체(20)의 가열의 정지, 또는 가열체(20)의 출력의 저하를 포함하는 가열 출력의 제어를 행하도록 구성되어 있다. 또한, 본 실시예에서의 전기 가열 조리기(1)는 서클 라인(7C)에 대응하여 도 3에 도시한 바와 같이 천판(5)의 하면측에 유도 코일(22)과 동일한 유도 코일 및 온도 센서가 마련된 같은 구조를 갖고 있다. 또한, 서클 라인(7A)에 대응한 부분에는 도 3에 도시한 유도 코일(22) 대신에, 천판(5)의 하면측에 전기 저항체로 이루어지는 가열체가 마련되어 있다. 그 외는 도 3과 같은 구조를 가지며, 온도 센서 등이 마련되어 있다.

또한, 가열체(20) 및 제어체(34)는 전기 가열 조리기(1)의 동작에 의해 열을 갖기 때문에, 방열 핀(도시 생략)이 마련됨과 함께, 가열된 본체 케이스(2) 내부를 냉각하기 위해 모터(M)로 구동되는 송풍기(35)를 본체 케이스(2) 내에 구비하고 있다. 그리고, 모터(M)가 구동하여 송풍기(35)가 운전되면 흡기구(18)로부터 본체 케이스(2) 내부로 도입된 외기(도 3의 속이 빈 화살표)는 가열체(20) 또는 제어체(34) 등의 가열 부품, 및, 천판(5)이나 다른 가열된 부품을 공냉(도 3의 화살표)한 후, 본체 후부에 마련된 배기구(19)로부터 본체 외부로 배출된다.

또한, 본 실시예에서의 전기 가열 조리기(1)는 본체 케이스(2)의 천면이 되는 테두리체(6)에 피가열물(36)의 온도 측정을 하는 측온체(27)를 구비하고 있다. 이 측온체(27)는 적외선 센서로 구성됨과 함께, 측온체(27)는 테두리체(6)의 앞쪽측 상면부를 돌출시킨 2개소의 돌출부(26) 내에 각각 마련되어 있다. 측온체(27)는 온도 검지부(38)를 갖고 있고, 이 온도 검지부(38)로 피가열물(36)로부터 발생하는 적외선을 검지함에 의해 피가열물(36)에 접하지 않고 온도를 측정할 수 있도록 구성되어 있다. 즉, 측온체(27)는 테두리체(6)의 앞쪽측에 위치하는 천판 조작부(16)를 소정 치수 돌출시킨 돌출부(26) 내에 마련됨과 함께, 돌출부(26)는 피가열물(36)이 재치되는 전부 좌측의 서클 라인(7B) 및 전부 우측의 서클 라인(7C)에 가장 근접하는 천판 조작부(16)에 각각 마련되어 있다.

양 돌출부(26)는 서클 라인(7B, 7C)측에서부터 이간함에 따라 천판 조작부(16)로부터 소정 치수 돌출한 경사면(28)을 형성함과 함께, 경사면(28)의 상단으로부터 더욱 이간함에 따라 천판 조작부(16)와 평면 위치까지 완만하게 경사하는 반대측 경사면(30)을 구비한 산형(山形)으로 돌출 형성되어 있다. 이 경사면(28)은 서클 라인(7B, 7C)상에 재치된 피가열물(36)의 전체 높이의 중앙보다 하방측으로 지향시킴과 함께, 피가열물(36)의 하단보다 소정 치수 상방으로 지향시키고 있다. 상세하게는 피가열물(36)의 높이를 10분할 하였다고 하면, 경사면(28)은 일반적인 냄비 등의 피가열물(36)의 높이에서의 하부로부터 상부 방향으로 2 내지 5분할의 사이를 지향시키고 있다.

경사면(28)에는 도 4에 도시한 바와 같이 관통구멍(28A)이 마련되어 있고, 이 관통구멍(28A) 주위에는 돌출부(26) 내측으로 연재되어 측온체(27)를 지지하기 위한 지지부(29)가 마련되어 있다. 측온체(27)는 돌출부(26)의 내측으로부터 지지부(29) 내로 삽입됨과 함께, 경사면(28)에 개략 동일면이 될때까지 삽입되어 있다. 해당 측온체(27)는 관통구멍(28A)으로부터 피가열물(36) 방향으로 노출시킴과 함께 경사면(28)과 같은 피가열물(36)의 높이를 10분할 하였다고 하면, 일반적인 냄비 등의 피가열물(36)의 높이에서의 하부로부터 상부 방향으로 2 내지 5분할의 사이를 지향시킨 상태에서, 돌출부(26)의 내측에서 접착제(도시 생략)로 접착 고정되어 있다. 즉, 측온체(27)의 온도 검지부(38)를 경사면(28)의 관통구멍(28A)으로부터 노출시킴에 의해, 피가열물(36)로부터 발생하는 적외선을 직접 검지할 수 있게 되어 있다. 즉, 돌출부(26)는 사용자와 반대측이 되는 천판(5)의 피가열물(36) 재치측에 경사면(28)을 갖음과 함께, 측온체(27)는 경사면(28)에 배치되어 피가열물(36)의 온도를 측정할 수 있도록 배치되어 있다.

본 실시예에서의 전기 가열 조리기(1)에서는 측온체(27)를 피가열물(36)에 근접하여 천판(5) 외주의 테두리체(6)에 형성함과 함께, 전기 가열 조리기(1) 천면의 전후 방향의 중앙보다 전측에 마련되어 있기 때문에, 예를 들면 천판(5) 외주의 테두리체(6) 후부에 측온체(27)를 마련한 경우에는 온도 검지부(38)와 피가열물(36) 사이에 다른 조리 냄비나 접시 등이 놓여저서 피가열물(36)의 온도가 측정 불가능으로 되어 버리는 등의 부적합함도 생각되는데, 이것을 회피할 수 있다. 이로써, 피가열물(36)의 온도 측정의 확실성을 향상할 수 있다. 특에, 천판(5) 외주의 테두리체(6) 후부에 측온체(27)를 마련한 경우와는 달리, 측온체(27)의 온도 검지부(38)가 사용자측을 향하고 있지 않기 때문에, 천판(5)상에 피가열물(36)을 재치하지 않은 경우에 사용자의 온도를 측정하여 버리는 등의 부적합함도 방지할 수 있다.

다른한편, 도 3에 도시한 바와 같이, 돌출부(26)의 경사면(28)과 반대측에 형성한 경사면(30)에는 고지 수단(32)을 마련하고 있다. 해당 고지 수단(32)은 각 서클 라인(7B, 7C)의 전부(前部)에 대응하여 각각 마련됨과 함께, 전기 가열 조리기(1)에 이상이 발생한 때 등에, 문자나 그림 등으로 고지하는 표시 수단과, 고지음을 발생시키는 음 발생 수단으로 구성되어 있다. 표시 수단은 문자나 그림 등을 표시 가능한 복수의 7세그먼트 LED나 액정 표시기 등으로 구성됨과 함께, 음 발생 수단은 음성이나 일정한 음 또는 휘슬 소리 등을 발생시키는 버저나 스피커 등으로 구성되어 있다. 이 고지 수단(32)으로서의 복수의 7세그먼트의 LED나 액정 표시기 등에는 측온체(27)(온도 검지부(38))에 의해 검지된 피가열물(36)의 온도가 표시된다.

고지 수단(32)은 제어체(34)에 접속되어 있고 피가열물(36)의 이상(異常) 온도 상승 또는 측온체(27)의 온도 검지부(38)에 의해 충분한 온도 상승이 검지할 수 없는 경우, 그 이상 내용을 문자나 그림으로 고지하는 동시에 음성이나 소리로 고지한다. 예를 들면 이상 온도 상승을 고지하는 경우에는 「이상 고온입니다.」 등으로 고지하거나, 온도 상승을 충분히 검지할 수 없는 경우에는 「올바른 온도를 검지할 수 없습니다. 가열물이 올바른 위치에 놓여져 있는지, 검지부 표면에 오염이 없는지, 가열물과 검지부의 사이에 장애물이 없는지 확인하십시오.」 등으로 고지한다. 이로써, 사용자는 전기 가열 조리기(1)의 이상 내용을 신속하게 파악할 수 있다. 또한, 각 피가열물(36)에 대응하여 테두리체(6) 전부에 돌출부(26)를 마련하고 있기 때문에, 어느 피가열물(36)에 이상이 발생하고 있는지를 일목요연하게 파악할 수 있음과 함께, 표시 수단을 시인하지 않아도 음 발생 수단으로부터의 음성 고지로 이상을 파악할 수 있기 때문에, 보다 신속에 전기 가열 조리기(1)의 이상을 파악할 수 있다.

즉, 천판(5) 상면에 돌출하여 측온체(27)를 마련하고 있기 때문에, 종래와 같이 천판 하측에서, 천판을 통하여 상면의 피가열물(36)을 측정하는 경우에 비교하여, 피가열물(36)의 외표면을 직접 측정하는 것이 가능해진다. 이로써, 피가열물(36)의 온도를 보다 정확히 측정할 수 있다. 또한, 측온체(27)의 온도 검지부(38)의 외표면의 오염 등의 이상을 표시 내지 음으로 알리기 때문에 측온체(27)의 온도 검지부(38)의 외표면이 끓어넘침에 의한 수분으로 덮이여 버리는 등의 부적합함을 방지할 수 있고, 피가열물(36)의 온도를 더욱 정확하게 측정할 수 있다.

이와 같이, 피가열물(36)에 대응하여 돌출부(26) 내에 측온체(27)을 마련함과 함께, 측온체(27) 부근에 고지 수단(32)을 마련하고 있기 때문에, 고지 수단(32)을 볼 뿐으로 측온체(27)가 어느 피가열물(36)의 온도를 측정하고 표시하고 있는지를 알 수 있고, 어느 피가열물(36)의 온도인지 잘못 아는 일이 없고 편리하다. 또한, 측온체(27) 부근에 고지 수단(32)을 마련하고 있기 때문에 청소 개소를 알기 쉽고 편리하다. 이로써, 측온체(27)의 온도 검지부(38)의 표면이 삶는 즙이나 물방울이나 먼지 등으로 오염되고, 고지 수단(32)이 그 이상을 통보한 경우에, 고지 수단(32) 부근의 측온체(27)의 온도 검지부(38)를 청소할 뿐으로 간단히 이상을 회피할 수 있다. 또한, 본 실시예에서는 고지 수단(32)으로서 표시 수단과 음 발생 수단을 마련하였지만, 고지 수단(32)은 표시 수단과 음 발생 수단의 어느 한쪽만으로도 무방하다. 이 경우, 어느 한쪽으로 이상을 고지할 수 있기 때문에, 부품 점수를 적게 할 수 있고 비용의 저감을 행할 수가 있다.

또한, 돌출부(26)의 경사면(28)에 측온체(27)가 고정된 상태에서, 측온체(27)를 일반적인 냄비 등의 피가열물(36)의 높이의 중앙보다 하방측으로 지향시킴과 함께, 피가열물(36)의 하부보다 소정 치수 상방으로 지향시키고 있기 때문에, 측온체(27)는 피가열물(36)의 하부보다 소정 치수 상방의 온도(도 3의 점선 화살표)를 직접 검지할 수 있다. 즉, 측온체(27)는 피가열물(36)의 높이의 중앙보다 하방측이며 피가열물(36)의 하부보다 소정 치수 상방의 온도를 측정 가능하게 하고 있기 때문에, 측온체(27)의 온도 검지부(38)와 피가열물(36) 사이에 젓가락이나 스푼 등의 작은 장애물이 놓여진 경우 등이라도, 측온체(27)는 그들 장애물의 상측에서 피가열물(36)의 온도를 측정할 수 있다. 이로써, 측온체(27)의 온도 검지부(38)와 피가열물(36) 사이가 차단되는 것이 방지되고, 피가열물(36)의 온도를 양호하게 측정할 수 있다. 또한, 피가열물(36)로서 높이가 낮은 프라이팬이나, 높이가 다른 냄비 등의, 보다 다양한 조리기구에 대응하기 위해, 측온체(27)의 지향시키는 높이로서는 피가열물(36)의 높이를 10분할 하였다고 하면, 경사면(28)은 일반적인 냄비 등의 피가열물(36)의 높이에 있어서의 하부로부터 상부 방향으로 2 내지 5분할의 사이, 특히 2 내지 3분할의 사이의 높이를 지향시키고 있는 것이 좋다. 조리물은 조리기의 저부에 존재하기 때문에, 조리기의 저부 부근에 가까운 부위의 온도를 계측할 수 있는 편이 정확한 온도 검지를 행할 수 있음과 함께, 이것보다 낮으면 장애물의 영향을 받기 쉽게 되고, 이것보다 높으면 프라이팬 등 비교적 높이가 낮은 조리기에 대응하기 어려워지기 때문이다.

특히, 측온체(27)를 적외선 센서로 하였기 때문에, 피가열물(36)에 직접 접촉하여 온도를 검지하는 구성을 필요로 하지 않고, 피가열물(36)로부터 발생하는 적외선을 검지하여 피가열물(36)에 접하지 않고 온도를 측정할 수 있다. 이로써, 부품 점수를 감소시킬 수 있기 때문에 제품 비용을 억제할 수 있다. 또한, 부품 점수를 감소시킴에 의해 조립 작업을 간소화할 수 있고, 청소 작업 등도 용이하게 행할 수 있다.

또한, 종래 기술에서는 적외선 센서에 의해, 천판을 통하여 피가열물의 온도를 검지하고 있지만, 천판은 고주파 자계의 영향을 받지 않는 유리나 세라믹 등으로 구성된 것이였다. 일반적으로, 유리나 세라믹은 적외선을 흡수하기 쉽기 때문에 투과하기 어렵고, 두께가 두꺼워질수록 적외선에 의한 온도 검지는 정확성을 결여하여 버린다. 또한 유리 재료로서 적외선을 흡수하기 어려운 물건도 존재하지만, 천판의 성질상, 충분한 강도를 가저야 하는 것이나, 특별한 재료를 이용함에 의해 비용이 걸려 버리는 등의 문제도 있는데, 본 실시예에서는 천판을 통하지 않고 측온체(27)에 의해 피가열물(36)이 발하는 적외선을 검지할 수 있기 때문에, 비용을 억제하면서 극히 정확하게 측정할 수 있게 되는 것이다.

상기 돌출부(26)는 테두리체(6)와 별도의 금속판으로 구성하고 있다. 그리고, 돌출부(26)를 천판 조작부(16)의 소정 위치에 돌출부(26)의 내측에서 접착제(26A)로 접착 고정하고 있다. 즉, 측온체(27)는 전기 가열 조리기(1) 천면의 전후 방향의 중앙보다 전측이 되는 천판 조작부(16)에 마련됨과 함께, 피가열물(36)에 근접한 테두리체(6)에 돌출하여 형성되어 있다. 또한, 돌출부(26)는 테두리체(6)를 돌출시켜서, 테두리체(6)와 일체로 형성하여도 무방하다. 이 경우, 돌출부(26)의 접착 고정이 불필요하게 되기 때문에 돌출부(26)의 부착 작업 공수를 삭감할 수 있다.

또한, 돌출부(26)의 경사면(28)에는 온도 검지부(38)를 포함한 측온체(27)가 외력에 의해 파손되어 버리는 것을 방지하기 위한 측온체 보호벽(31)을 마련하고 있다. 이 측온체 보호벽(31)은 도 5에 도시한 바와 같이 경사면(28)의 하단부터 상단까지 소정의 폭으로 연재시킴과 함께, 측온체(27)의 양측에 마련하고 있다. 이 측온체 보호벽(31)은 경사면(28)을 소정 치수 돌출시켜서, 경사면(28)과 측온체 보호벽(31)을 일체로 형성하고 있다.

즉, 경사면(28)에 노출하여 마련한 측온체(27)의 양측에는 도 5, 도 6에 도시한 바와 같이 경사면(28)보다 소정 치수 돌출한 측온체 보호벽(31)을 마련하고 있다. 이 경우, 돌출부(26)에 경사면(28)을 마련하지 않고 천판 조작부(16)로부터 거의 직각으로 돌출부(26)를 돌출시킨 경우에 대해 부딪친 충격을 분산시킬 수 있다. 이로써, 경사면(28)에 피가열물(36) 또는 조리 냄비나 접시 등의 조리기구가 부딪친 경우에도, 경사면(28)에는 그들의 조리기구가 경사한 측온체 보호벽(31)에 먼저 부딪침과 함께 경사에 부딪치기 때문에, 부딪친 충격을 분산시켜서 회피할 수 있다. 따라서, 측온체(27)의 온도 검지부(38)에 피가열물(36) 또는 조리 냄비나 접시 등의 조리기구의 충격을 직접 받는 일이 없기 때문에 측온체(27)가 파손되어 버리는 등의 부적합함을 방지하고 보호할 수 있다. 또한, 경사면(28)에 노출하여 측온체(27)를 마련하고 있기 때문에, 예를 들면 조리물이 튀거나 하여 측온체(27)의 검지 면에 튀었다 하여도 경사에 의해 흘러 내려 오염도 붙기 어렵다.

다음에, 도 7의 플로우 차트를 참조하여 전기 가열 조리기(1)의 동작을 설명한다. 또한, 측온체(27)만을 사용한 동작(이 경우, 피가열물(36)의 저면 온도를 측정하는 온도 센서(23)는 사용하지 않는다)을 설명한다. 전술한 바와 같이 서클 라인(7B)에 맞추어서 피가열물(36)이 재치되고, 조작부(12)에 마련된 전원 스위치가 ON 되고, 타이머에 조리 시간이 설정됨과 함께, 조리 온도 등이 설정된 후, 스텝 S1에서 가열체(20)는 가열을 시작하고 스텝 S2로 진행한다.

가열체(20)가 천판(5)상에 재치된 조리 냄비(피가열물(36))의 가열을 시작하는 동시에 스텝 S3에서 제어체(34)는 변수(N)에 O을 대입하고, 스텝 S4에서 피가열물(36)의 측방으로부터 측온체(27)가 비접촉으로 온도 측정을 시작하고, 해당 측온체(27)에 의해 검지된 피가열물(36)의 온도를 복수의 7세그먼트의 LED나 액정 표시기 등에 표시한다. 스텝 S5에서 제어체(34)는 측온체(27)가 미리 설정된 소정 시간 경과 후의 피가열물(36)을 측정한다. 즉, 제어체(34)는 가열체(20)에 의해 가열이 시작된 직후의 피가열물(36)의 온도와, 미리 설정된 소정 시간 경과(예를 들면, 20SEC 내지 40SEC) 후의 피가열물(36)의 온도를 측정한 후, 스텝 S6으로 진행한다.

스텝 S6에서 제어체(34)는 가열체(20)에 의해 가열이 시작된 때의 피가열물(36)의 온도와, 미리 설정된 소정 시간 경과 후의 피가열물(36)의 온도가 미리 설정된 소정의 온도 상승치, 예를 들면 가열이 시작된 때의 온도보다 3℃ 이상의 온도 상승이 보여지는 때에는 스텝 S7로 진행한다. 스텝 S7에서는 제어체(34)에 의해, 피가열물(36)이 목표로 하는 소정의 온도에 도달하였는지의 여부를 판정하고, 도달하지 않은 경우에는 스텝 S4로 되돌아오고, 최후로 비교에 이용된 피가열물(36)의 온도와 현재의 온도와의 비교가 행하여지고, 최후로 비교에 이용된 피가열물(36)의 온도와 그 온도가 계측된 소정 시간 경과 후의 현재의 피가열물(36)의 온도가 미리 설정된 소정의 온도 상승치 이상의 온도 상승이 보여지는 때에는 재차 스텝 S7로 진행한다. 그리고 스텝 S7에서 피가열물(36)이 목표로 하는 소정의 온도에 도달한 경우에는 스텝 S8에서 가열체(20)의 가열의 정지, 또는 가열체(20)의 출력을 저하한다.

상기 스텝 S6에서 제어체(34)는 가열체(20)에 의해 최후로 비교에 이용된 피가열물(36)의 온도와, 최후로 비교에 이용된 피가열물(36)의 온도를 계측하고 나서 미리 설정된 소정 시간 경과 후의 피가열물(36)의 온도가 미리 설정된 소정의 온도보다 상승하지 않은 때는 스텝 S9로 진행하고, 변수(N)에 N+1, 즉 첫번째에 S9에 이른 경우에는 N=O이기 때문에, N으로서 1을 다시 대입하고 S10으로 진행한다. 스텝 S10에서 변수(N)가 2 이상으로 되어 있지 않은 때는 스텝 S4로 되돌아온다. 즉, 제어체(34)는 어떠한 이유로 피가열물(36)이 아직 가열되어 있지 않기 때문에 온도 상승이 보여지지 않거나, 또는 측온체(27)의 이상에 의해 피가열물(36)의 온도를 측정할 수 없었던 것이라고 판단하고 스텝 S4로 되돌아오고, 재차 측온체(27)로 피가열물(36)의 온도 측정을 시작하고 스텝 S5에서 측온체(27)로 미리 설정된 소정 시간 경과 후의 피가열물(36)의 온도를 측정한 후, 스텝 S6로 진행하여 온도 상승이 보여지는지의 여부를 판정한다.

또한, 스텝 S6에서 제어체(34)는 가열체(20)에 의해 최후로 비교에 이용된 피가열물(36)의 온도와, 최후로 비교에 이용된 피가열물(36)의 온도를 계측하고 나서 미리 설정된 소정 시간 경과 후의 피가열물(36)의 온도가 미리 설정된 소정의 온도보다 상승하지 않은 때는 스텝 S9로 진행하고, N의 값을 1개 플러스한 값으로 갱신하고 스텝 S10으로 진행한다. 그래서 변수(N)가 2로 되어 있는 때는 스텝 S11로 진행하여 고지 수단(32)을 동작시킨다. 즉, 제어체(34)는 소정 시간 경과 후의 피가열물(36)의 온도를 2회 확인하고 나서 고지 수단(32)을 동작시킨다. 또한, 스텝 S6에서 제어체(34)는 가열체(20)에 의해 미리 설정된 소정 시간 경과 전후의 피가열물(36)의 온도가 미리 설정된 소정의 온도보다 상승하고 있는 때는 전술한 바와 마찬가지로 스텝 S7, 스텝 S8을 실행한다.

그리고, 스텝 S12에서 제어체(34)는 돌출부(26)의 반대측 경사면(30)에 마련된 복수의 7세그먼트 LED나 액정 표시기 등의 표시 수단에 이상 상태를 문자나 그림으로 표시함과 함께, 음 발생 수단으로서의 스피커나 버저 등으로부터 음성이나 일정한 음 또는 휘슬 등의 소리를 발생시켜서 전기 가열 조리기(1)의 이상(예를 들면, 가열체(20)의 고장, 또는 측온체(27)의 고장, 오염의 부착 등)을 사용자에게 고지한다.

다음에, 스텝 S8로 진행하여 제어체(34)는 스텝 S6의 정보에 의거하여, 피가열물(36)의 온도를 정확하게 검지할 수 없던지, 피가열물(36)이 어떠한 이유에 의해 가열할 수 없다고 판단하고, 가열체(20)의 가열을 정지, 또는 출력의 저하를 행한다. 이로써, 피가열물(36)의 이상 가열에 의한 위험성을 미연에 저지할 수 있고, 전기 가열 조리기(1)의 안전성을 극히 향상시킬 수 있다.

이와 같이, 측온체(27)의 측온면의 오염이나 측온체(27)의 고장 등에 의해 피가열물(36)의 온도를 정상적으로 검지할 수 없는 경우에 피가열물(36)이 온도 상승하여 버리는 것을 방지할 수 있음과 함께, 가열체(20)의 고장, 또는 측온체(27)의 고장 등을 표시 또는 경고음 등으로 사용자에게 고지할 수 있다. 따라서, 피가열물(36)의 이상 가열에 의한 위험성을 미연에 저지할 수 있고, 전기 가열 조리기(1)의 안전성을 극히 향상시킬 수 있게 된다.

또한, 측온체(27)에 의해 검지된 피가열물(36)의 온도를 복수의 7세그먼트의 LED나 액정 표시기 등의 고지 수단(32)에 표시할 수 있기 때문에, 삶는 물건이나 튀김의 온도 관리에 편리하다. 특히, 온도 관리가 필요한 튀김 등의 온도를 표시함에 의해 실패가 없고 알맞은 조리를 행할 수 있다. 또한, 고지 수단(32)으로 측온체(27)에서 검출한 피가열물(36)의 소정 시간당의 온도 상승폭이 소정의 값 이하인 이상 상태를 돌출부(26)의 반대측 경사면(30)에 마련된 복수의 7세그먼트 LED나 액정 표시기 등에 문자나 그림 등으로 표시함과 함께, 스피커나 버저 등으로부터 음성이나 일정한 음 또는 휘슬 등의 경고음을 발생시켜서 고지하기 때문에, 전기 가열 조리기(1)의 안전성을 극히 향상시킬 수 있다.

또한, 본 실시예에서는 피가열물(36)이 목표로 하는 소정의 온도에 도달할 때까지 피가열물(36)의 온도가 계측되고 있는지의 여부를 판정하고 있기 때문에, 예를 들면 조리 중에 냄비 내의 조리물이 비등하여, 냄비의 외부로 튀여, 측온체(27)를 오염시켜 버려서, 조리 시작 초기에는 온도가 정확하게 계측되어 있었음에도 불구하고, 조리중에 정확하게 온도를 계측할 수 없게 되어 버린 때에도, 피가열물(36)의 이상 가열에 의한 위험성을 미연에 저지할 수 있고, 전기 가열 조리기(1)의 안전성을 극히 향상시킬 수 있다.

또한, 본 실시예에서, 스텝 S6에서의 소정 시간 내에서의 온도 상승폭의 판단을 예를 들면 1℃ 이상 15℃ 미만인지의 여부를 판정하는 것과 같은 소정 온도 상승 범위 내에 있는지의 여부를 판정하는 구성으로 하면, 제어체(34)는 피가열물(36)의 온도가 소정의 온도 상승폭의 범위 내에서 상승하고 있는지의 여부를 판정하기 때문에, 온도 상승치가 적은 때에는 기기 이상 등에 의해 가열체(20)의 동작 이상이나 정확한 온도가 검지될 수 없는 것이라고 판단할 수 있고, 가열체(20)의 가열의 정지, 또는 가열체(20)의 출력을 저하할 수 있음은 물론, 소정 온도 상승 범위를 초과하는 온도 상승을 검지한 경우에는 냄비 내의 조리물의 증발 등에 의한 급속한 과가열이라고 판단할 수 있고, 역시 스텝 S8에서 가열체(20)의 가열의 정지, 또는 가열체(20)의 출력을 저하할 수 있다. 즉, 제어체(34)는 전기 가열 조리기(1)의 전원 스위치가 ON 되고, 미리 설정된 소정 시간당의 피가열물(36)의 온도 상승폭이 미리 설정된 소정의 값보다 상승하고 있는 경우, 가열체(20)의 가열의 정지, 또는 가열체(20)의 출력을 저하한다. 이와 같이 구성함에 의해, 조리 냄비에 피가열물(36)을 넣는 것을 잊고서 전원 스위치가 ON 된 경우나, 조리물의 증발에 의한 이상 가열의 위험성을 미연에 저지할 수 있다. 이로써, 전기 가열 조리기(1)의 안전성을 더욱 향상할 수 있다.

실시예 2

본 실시예에서의 전기 가열 조리기(1)는 전술한 각 실시예와 개략 같은 구성을 갖고 있다. 이하, 다른 부분에 관해 설명한다. 도 8은 본 발명의 다른 실시예에서의 플로우 차트를 도시하고 있고, 이 플로우 차트를 이용하여 전기 가열 조리기(1)의 동작을 설명하다. 또한, 도 8에서의 플로우 차트는 동일한 알파벳 사이에서 연결하고 있다. 본 실시예에서는 피가열물(36)의 저면 온도를 측정하는 온도 센서(23)와 측온체(27)와 양쪽을 사용하여 동작 설명을 행한다. 우선, 전술한 바와 같이 서클 라인(7B)에 피가열물(36)이 재치되고, 조작부(12)에 마련된 전원 스위치가 ON 되고, 타이머로 조리 시간이 설정됨과 함께 조리 온도 등이 설정된 후, 스텝 S20에서 가열체(20)는 가열을 시작하고 스텝 S21로 진행한다.

가열체(20)가 천판(5)상에 재치된 조리 냄비(피가열물(36))의 가열을 시작하는 동시에 스텝 S22에서 제어체(34)는 온도 센서(23)와 측온체(27)의 양쪽을 동작시키고 스텝 S23로 진행한다. 스텝 S23에서 제어체(34)는 변수(N)에 0을 대입하고, 스텝 S24에서 피가열물(36)의 측방으로부터 측온체(27)가 비접촉으로 온도 측정을 시작하고, 해당 측온체(27)에 의해 검지된 피가열물(36)의 온도를 복수의 7세그먼트의 LED나 액정 표시기 등에 표시한다.

스텝 S25에서 제어체(34)는 측온체(27)가 미리 설정된 소정 시간 경과 후의 피가열물(36)의 온도를 측정한다. 즉, 제어체(34)는 가열체(20)에 의해 가열이 시작된 직후의 피가열물(36)의 온도와, 미리 설정된 소정 시간 경과 후(예를 들면, 20SEC 내지 40SEC)의 피가열물(36)의 온도를 측정한 후, 스텝 S26으로 진행한다.

다음에, 스텝 S26에서 제어체(34)는 가열체(20)에 의해 가열이 시작된 때의 피가열물(36)의 온도와, 미리 설정된 소정 시간 경과 후의 피가열물(36)의 온도가 미리 설정된 소정의 온도보다 상승하고 있는 때는 스텝 S27로 진행한다. 그리고 제어체(34)는 스텝 S27에서 피가열물(36)의 온도가 소정의 온도에 도달하였는지의 여부를 판정하고, 도달하여 있는 경우에는 가열체(20)의 가열의 정지, 또는 가열체(20)의 출력을 저하하고, 도달하지 않은 경우에는 스텝 S24로 되돌아온다.

상기 스텝 S26에서 제어체(34)는 가열체(20)에 의해 가열이 시작된 때의 피가열물(36)의 온도와, 미리 설정된 소정 시간 경과 후의 피가열물(36)의 온도가 미리 설정된 소정의 온도보다 상승하지 않은 때는 스텝 S29로 진행한다. 스텝 S29에서, 제어체(34)는 변수(N)에 1을 플러스한 값으로 갱신하고 스텝 S30으로 진행하고, 그래서 변수(N)가 2로 되어 있지 않은 때는 스텝 S24로 되돌아온다. 즉, 제어체(34)는 어떠한 이유로 피가열물(36)이 아직 소정의 온도로 가열되어 있지 않던지, 또는 측온체(27)에 의해 정확한 피가열물(36)의 온도를 측정할 수 없었던 것이라고 판단하고 스텝 S24로 되돌아오고, 재차 측온체(27)로 피가열물(36)의 온도 측정을 시작하고 스텝 S25에서 측온체(27)로 미리 설정된 소정 시간 경과 후의 피가열물(36)을 측정한 후, 스텝 S26로 진행한다.

또한, 스텝 S26에서 제어체(34)는 피가열물(36)의 미리 설정된 소정 시간 전의 온도와, 경과 후의 피가열물(36)의 온도가 미리 설정된 소정의 온도보다 상승하지 않은 때는 스텝 S29로 진행한다. 그리고 스텝 S29에서 제어체(34)는 변수(N)에 1을 플러스한 값으로 갱신하고 스텝 S30으로 진행하고, 그리고 변수(N)가 2로 되어 있는 때는 스텝 S31로 진행하고, 제어체(34)는 고지 수단(32)을 동작시킨다. 즉, 제어체(34)는 소정 시간 경과 전후의 피가열물(36)의 온도 상승치를 2회 확인하고, 2회 모두 소정의 온도 상승치를 얻을 수 없는 때에 고지 수단(32)을 동작시킨다. 또한, 스텝 S26에서 제어체(34)는 피가열물(36)의 미리 설정된 소정 시간 전의 온도와, 경과 후의 피가열물(36)의 온도가 미리 설정된 소정의 온도보다 상승하고 있는 때는 전술한 바와 같이 스텝 S27, 스텝 S28을 실행한다.

그리고, 스텝 S32에서 제어체(34)는 돌출부(26)의 반대측 경사면(30)에 마련된 복수의 7세그먼트 LED나 액정 표시기 등의 표시 수단에 이상 상태를 문자나 그림으로 표시함과 함께, 음 발생 수단으로서의 스피커나 버저 등으로부터 음성이나 일정한 음 또는 휘슬 등의 소리를 발생시켜서 전기 가열 조리기(1)의 이상(예를 들면, 가열체(20)의 고장, 또는 측온체(27)의 고장, 오염의 부착 등)을 사용자에 고지한다.

이와 같이, 측온체(27)의 측온면의 오염이나 측온체(27)의 고장 등에 의해 피가열물(36)의 온도를 정상적으로 검지할 수 없는 경우에, 가열체(20)의 고장, 또는 측온체(27)의 고장 등을 표시 또는 경고음 등으로 사용자에 고지할 수 있다. 따라서, 피가열물(36)의 이상 가열에 의한 위험성을 미연에 저지할 수 있고, 전기 가열 조리기(1)의 안전성을 극히 향상시킬 수 있게 된다.

또한, 측온체(27)에 의해 검지된 피가열물(36)의 온도를 복수의 7세그먼트의 LED나 액정 표시기 등의 고지 수단(32)에 표시할 수 있기 때문에, 삶는 물건이나 튀김의 온도 관리에 편리하다. 특에, 온도 관리가 필요한 튀김 등의 온도를 표시함에 의해 실패가 없이 알맞은 조리를 할 수가 있다. 또한, 고지 수단(32)으로 측온체(27)에서 검출한 피가열물(36)의 소정 시간당의 온도 상승폭이 소정의 값 이하인 이상 상태를 돌출부(26)의 반대측 경사면(30)에 마련된 복수의 7세그먼트 LED나 액정 표시기 등에 문자나 그림 등으로 표시함과 함께, 스피커나 버저 등으로부터 음성이나 일정한 음 또는 휘슬 등의 경고음을 발생시켜서 고지하기 때문에, 전기 가열 조리기(1)의 안전성을 극히 향상시킬 수 있다.

본 실시예에서는 제어체(34)가 온도 센서(23)과 측온체(27)의 양쪽을 동작시키고 있기 때문에 스텝 S32를 행한 후에 스텝 S33을 행한다. 제어체(34)는 피가열물(36)의 아래쪽에 마련한 온도 센서(23)로 피가열물(36)의 온도를 측정하고, 스텝 S34로 진행한다.

스텝 S34에서 제어체(34)는 조작부(12)의 입력 정보 및 온도 센서(23)로부터 송신되어 오는 피가열물(36)의 온도 정보에 의거하여, 가열체(20)의 출력을 보다 양호한 상태에서 제어하여 피가열물(36)의 알맞은 가열 온도가 되는 소정 온도로 가열 제어를 행한다. 그리고 피가열물(36)의 조리 종료 후는 스텝 S29로 진행하고, 그리고 제어체(34)는 스텝 S34의 피가열물(36)의 조리 종료 정보에 의거하여 가열체(20)의 가열의 정지, 또는 가열체(20)의 출력을 저하하여 피가열물(36) 내의 뜸들임이나 보온을 행한다.

이와 같이, 천판(5) 상면에 돌출하여 피가열물(36)의 높이의 중앙보다 하방측을 측정 가능한 측온체(27)를 마련함과 함께, 천판(5)의 하면에, 피가열물(36)의 저면 온도를 측정하는 온도 센서(23)를 마련하고 있기 때문에, 만일 측온체(27)가 고장이나 표면 오염 등으로 피가열물(36)의 온도를 측정 불가능한 때라도, 온도 센서(23)로 피가열물(36)의 저부 온도를 측정하고 가열체(20)의 출력 제어를 행할 수가 있다. 이로써, 측온체(27)가 피가열물(36)의 온도를 측정할 수 없어도 가열체(20)를 제어할 수 있고, 전기 가열 조리기(1)의 안전성을 극히 향상시킬 수 있음과 함께, 측온체(27)에 의해 정확한 피가열물(36)의 온도가 계측할 수 없는 상태라도 조리를 계속할 수 있고, 전기 가열 조리기(1)의 신뢰성이 향상하고, 사용감을 향상할 수 있다.

또한, 전술한 실시예와 마찬가지로, 본 실시예에서도 피가열물(36)이 목표로 하는 소정의 온도에 도달할 때까지 측온체(27)에 의해 피가열물(36)의 온도가 계측되었어 있는지의 여부를 판정하고 있기 때문에, 예를 들면 조리중에 냄비 내의 조리물이 비등하고, 냄비의 외부로 튀어, 측온체(27)를 오염시켜 버려서, 조리 시작 초기에는 온도가 정확하게 계측되어 있었음에도 불구하고, 조리중에 정확하게 온도를 계측할 수 없게 되어 버린 때에도, 피가열물(36)의 이상 가열에 의한 위험성을 미연에 저지할 수 있고, 전기 가열 조리기(1)의 안전성을 극히 향상시킬 수 있다.

또한 본 실시예에서도, 스텝 S26에서의 소정 시간 내에서의 온도 상승폭의 판단을 예를 들면 1℃ 이상 15℃ 미만인지의 여부를 판정하는 소정 온도 상승 범위 내에 있는지의 여부를 판정하는 구성으로 하면, 제어체(34)는 피가열물(36)의 온도가 소정의 온도 상승폭의 범위 내에서 상승하고 있는지의 여부를 판정하기 때문에, 온도 상승치가 적은 때에는 기기 이상에 의해 가열체(20)의 동작 이상이나 정확한 온도가 검지될 수 없는 것이라고 판단할 수 있고, 가열체(20)의 가열의 정지, 또는 가열체(20)의 출력을 저하할 수 있음은 물론, 소정 온도 상승 범위를 초과하는 온도 상승을 검지한 경우에는 냄비 내의 조리물의 증발 등에 의한 급속한 과가열이라고 판단할 수 있고, 역시 스텝 S28에서 가열체(20)의 가열의 정지, 또는 가열체(20)의 출력을 저하할 수 있다. 즉, 제어체(34)는 전기 가열 조리기(1)의 전원 스위치가 ON 되고, 미리 설정된 소정 시간당의 피가열물(36)의 온도 상승폭이 미리 설정된 소정의 값보다 상승하고 있는 경우, 가열체(20)의 가열의 정지, 또는 가열체(20)의 출력을 저하한다. 이와 같이 구성함에 의해, 조리 냄비에 피가열물(36)을 넣는 것을 잊고서 전원 스위치가 ON 된 경우나, 조리물의 증발에 의한 이상 가열의 위험성을 미연에 저지할 수 있다. 이로써, 전기 가열 조리기(1)의 안전성을 더욱 향상할 수 있다. 또한, 이와 같이 구성한 경우에는 측온체(27)에 의해 검지되는 온도 상승폭이 소정 온도 상승 범위를 초과하는 온도 상승을 검지한 경우에는 스텝 S33, S34를 건너뛰어 스텝 S29로 달려가는 구성으로 하여 두는 것이 좋다.

또한, 본 실시예에서 온도 센서(23)로 계측되는 온도에 대해서는 온도 상승치 등을 판정하지 않는 예를 나타냈지만, 스텝 S33과 스텝 S34의 사이에, 스텝 S26이나 스텝 S29 내지 S32에 해당하는 스텝을 마련하고, 측온체(27)와 마찬가지로 온도 센서(23)로 계측되는 온도에 대해서도 온도 상승치 등을 판정하도록 구성하면, 전기 가열 조리기(1)의 안전성을 더욱 향상시킬 수 있음과 함께, 전기 가열 조리기(1)의 신뢰성도 더욱 향상시킬 수 있다.

실시예 3

본 실시예에서의 전기 가열 조리기(1)는 전술한 각 실시예와 개략 같은 구성을 갖고 있다. 이하, 다른 부분에 관해 설명하다. 또한, 전술한 각 실시예와 같은 부분에는 이것과 같은 부호를 붙이고, 설명을 생략한다. 도 9에 도시한 바와 같이 본 발명의 다른 실시예의 전기 가열 조리기(1)는 전술한 바와 같이 싱크대(90)에 조립하지 않고, 싱크대(90) 등의 위에 재치하여 사용한다, 소위 거치형의 전기 가열 조리기(1)로서 본체 케이스(2) 측면에 상기 흡기구(18)와 같은 본체 케이스(2) 내부로 외기를 들여넣기 위한 흡기구(58)가 마련되어 있다.

또한, 좌우의 서클 라인(도 9에서는 도시 생략)상에는 조리 냄비로서의 피가열물(36)이 각각 재치되고, 천판(5) 외주의 테두리체(6)에 전술한 바와 같은 돌출부(26)가 1개소에 마련되어 있다. 돌출부(26)는 테두리체(6)의 전면측에 마련됨과 함께, 양 피가열물(36)의 사이에 마련된, 이 돌출부(26) 내에 전술한 바와 같은 측온체(27)가 마련되어 있다.

돌출부(26) 내에는 측온체(27)가 복수(본 실시예에서는 2개) 마련되어 있고, 한쪽의 측온체(27)는 좌측의 서클 라인상에 재치한 피가열물(36) 방향으로, 다른쪽의 측온체(27)는 우측의 서클 라인상에 재치한 피가열물(36) 방향으로 지향하고 있다.

양 측온체(27)는 전술한 바와 같이 서클 라인상에 재치된 일반적인 냄비 등의 피가열물(36)의 높이의 중앙보다 하방측이며 피가열물(36)의 하부보다 소정 치수 상방으로 지향하고 있다. 즉, 양 피가열물(36)의 사이에 마련된 단일의 돌출부(26)에 좌우의 서클 라인상에 재치된 피가열물(36)의 온도를 각각 검출 가능한 측온체(27)를 구비하고 있다. 양 측온체(27)는 점선 화살표로 도시한 바와 같이 양 피가열물(36)의 온도를 각각 측정할 수 있도록 구성하고 있다.

돌출부(26)의 서클 라인과는 반대측의 경사면(30)에는 고지 수단(32)이 마련되어 있고, 이 고지 수단(32)은 전술한 바와 같이, 전기 가열 조리기(1)의 이상을 문자나 그림 등으로 고지하는 표시 수단과, 고지음을 발생시키는 음 발생 수단으로 구성되어 있다. 표시 수단은 문자나 그림 등을 표시 가능한 액정 표시기로 구성함과 함께, 음 발생 수단은 음성이나 일정한 음 또는 휘슬 등의 소리를 발생시키는 버저나 스피커 등으로 구성하고 있다. 또한, 고지 수단(32)에는 측온체(27)에 오염이 발생한 경우에 청소를 촉구하는 문자 등을 표시할 수 있게 되어 있다.

돌출부(26)의 양측에는 서클 라인상에 재치된 피가열물(36)에 각각 대응하여 전술한 바와 같이 복수의 7세그먼트 LED나 액정 표시기 등의 표시 수단이 마련되어 있다. 이 표시 수단에는 측온체(27)에 의해 검지된 피가열물(36)의 온도 또는 타이머에 의한 조리 시간 등이 각각 표시된다.

이와 같이, 본 실시예에서는 천판(5) 외주의 테두리체(6) 전면측에 측온체(27)를 구비한 돌출부(26)를 1개소에 마련하고, 1개소의 돌출부(26)에서 돌출부(26)의 양측에 마련한 서클 라인상에 재치한 피가열물(36)의 온도를 각각 검출할 수 있다. 이로써, 복수의 피가열물(36)의 온도를 1개소의 돌출부(26) 내에 마련한 복수의 측온체(27)로 각각 측정할 수 있기 때문에 부품 점수가 적어도 되고, 조립 작업성을 대폭적으로 향상할 수 있고, 제품 비용의 저감을 도모할 수 있다. 또한, 천판(5)상에는 돌출부(26)를 1개소만 마련하면 좋기 때문에, 돌출부(26)의 수가 적어서 방해가 되지 않아 편리하다.

또한, 본 실시예에서는 1개소의 돌출부(26) 내에 복수의 측온체(27)를 마련하는 구성으로 하였지만, 1개소의 돌출부(26) 내에 측온체(27)를 하나만 마련하고, 측온체(27)를 모터 등을 이용하여 일정 시간마다 복수의 피가열물(36)의 방향으로 방향을 바꾸도록에 구성하여도 좋다. 이와 같은 구성이라도 복수의 피가열물(36)을 하나의 측온체(27)로 각각 측정할 수 있는데다, 비교적 고가인 측온체(27)를 하나만으로 형성할 수 있고, 제품 비용의 저감을 도모할 수 있다.

실시예 4

본 실시예에서의 전기 가열 조리기(1)는 전술한 각 실시예와 개략 같은 구성을 갖고 있다. 이하, 다른 부분에 관해 설명한다. 또한, 전술한 각 실시예와 같은 부분에는 이것과 같은부호를 붙이고, 설명을 생략한다. 도 10에 도시한 바와 같이 측온체(27)는 피가열물(36)의 상부측을 측정하는 상측온체(27A)와, 피가열물(36)의 하부측을 측정하는 하측온체(27B)를 구비하고 있다.

해당 측온체(27)는 상측온체(27A)와 하측온체(27B)로 피가열물(36)의 상부측과 하부측을 동시에 측정 가능하게 구성하고 있다. 하측온체(27B)는 피가열물(36)의 높이를 10분할한 때, 피가열물(36)의 하부로부터 상부 방향으로 2 내지 5분할의 사이를 지향시킴과 함께, 상측온체(27A)는 피가열물(36)의 높이를 10분할한 때, 피가열물(36)의 하부로부터 상부 방향으로 6 내지 8분할의 사이를 지향시키고 있다. 즉, 상측온체(27A)로 피가열물(36)의 상부측을 하측온체(27B)로 피가열물(36)의 하부측을 동시에 측정할 수 있도록 구성하고 있다. 또한, 가열된 피조리물이 접하는 하부측의 피가열물(36)의 온도는 피조리물이 접하지 않는 상부측의 피가열물(36)의 온도보다 낮아지는 경향이 있다. 즉, 피가열물(36) 내에 수납된 피조리물의 량이 많은 경우나, 적은 경우에 관계없이 하부측의 온도를 측정하는 하측온체(27B)로 피가열물(36)의 온도를 측정하면, 피가열물(36)의 온도를 정확하게 측정할 수 있다.

그리고, 피가열물(36) 내의 조리물, 예를 들면 튀김 등을 튀기고 있는 때, 가열을 계속하여 튀김 기름이 증발하여 버리고, 내부의 기름이 적어져 오면, 피가열물(36)의 상방이 이상 고온으로 되고, 증기화한 기름에 인화하는 케이스가 화재 원인 등으로 보고되어 있는데, 본 실시예에서는 측온체(27)가, 상측온체(27A)와 하측온체(27B)로 피가열물(36)의 상부측과 하부측을 동시에 측정 가능하기 때문에, 이와 같은 경우에도 발화가 일어나기 전에 이상 고온을 검지하고, 가열을 정지시킬 수 있고, 전기 가열 조리기(1)의 안전성을 더욱 향상할 수 있다.

또한, 측온체(27)는 상측온체(27A)와 하측온체(27B)를 구비하고 있기 때문에, 예를 들면 한쪽의 측온체(27)가 고장난 경우에도 피가열물(36)의 온도를 측정할 수 있다. 이로써, 피가열물(36)의 정확한 온도를 확실하게 측정할 수 있게 되기 때문에, 신뢰성이 향상하고, 알맞게 조리를 행할 수가 있게 되는 것이다. 또한, 상측온체(27A)와 하측온체(27B)를 구비한 측온체(27)를 상기 각 실시예에 마련함에 의해 본 실시예에서 설명한 것과 같은 효과를 얻을 수 있음은 말할 필요도 없다.

본 발명의 전기 가열 조리기는 피가열물을 재치하는 천판과, 천판이 천면에 부착된 본체 케이스와, 본체 케이스 내부에 마련된 유도 코일이나 전기 저항체 등에 의해 가열하는 가열체와, 가열체의 출력 등을 제어하는 제어체와, 본체 케이스 내부에 구비된 발열 부품을 냉각하는 송풍기와, 피가열물의 온도를 측정하는 측온체를 구비하고 있다. 그리고, 제어체는 가열체에 의해 가열이 시작된 후, 측온체에서 검출한 피가열물의 소정 시간당의 온도 상승폭이 소정의 값 이하일 때는 가열체로의 출력의 정지 또는 출력의 저하를 행하기 때문에, 예를 들면 피가열물의 온도를 정확하게 검지할 수 없는 경우 등에, 피가열물의 온도가 이상하게 상승하여 버리는 위험성을 미연에 방지할 수 있다. 이로써, 전기 가열 조리기의 안전성을 극히 향상할 수 있게 되는 것이다.

또한, 본 발명의 전기 가열 조리기는 피가열물을 재치하는 천판과, 천판이 천면에 부착된 본체 케이스와, 본체 케이스 내부에 마련된 유도 코일이나 전기 저항체 등에 의해 가열하는 가열체와, 가열체의 출력 등을 제어하는 제어체와, 본체 케이스 내부에 구비된 발열 부품을 냉각하는 송풍기와, 피가열물의 온도를 측정하는 측온체와, 본체 케이스에 마련되고 표시 또는 경고음 등을 고지하는 고지 수단을 구비하고, 제어체는 가열체에 의해 가열이 시작된 후, 측온체에서 검출한 피가열물의 소정 시간당의 온도 상승폭이 소정의 값 이하일 때는 고지 수단에 의해 표시 또는 경고음 등으로 고지하기 때문에, 예를 들면 피가열물의 온도를 정확하게 검지할 수 없는 경우 등에, 피가열물의 온도가 이상하게 상승하여 버리는 위험성을 사용자에게 신속하게 알릴 수 있고, 전기 가열 조리기의 안전성을 극히 향상할 수 있게 되는 것이다.

도 1은 본 발명의 한 실시예에서의 전기 가열 조리기를 구비한 싱크대의 사시도.

도 2는 본 발명의 한 실시예에서의 전기 가열 조리기의 사시도.

도 3은 동 도 2의 전기 가열 조리기의 주요부의 종단 측면도.

도 4는 내부에 측온체를 구비한 돌출부의 종단 측면도.

도 5는 돌출부 내에 마련된 측온체의 정면도.

도 6은 동 도 5의 돌출부의 횡단 평면도.

도 7은 전기 가열 조리기의 동작을 설명하는 플로우 차트.

도 8은 본 발명의 다른 실시예에서의 전기 가열 조리기의 동작을 설명하는 또하나의 플로우 차트.

도 9는 본 발명의 다른 실시예에 관한 전기 가열 조리기의 사시도.

도 10은 본 발명의 다른 실시예에 관한 전기 가열 조리기의 돌출부 내에 마련한 복수의 측온체의 정면도.

<부호의 설명>

1 : 전기 가열 조리기

2 : 본체 케이스

5 : 천판

6 : 테두리체

7A : 서클 라인

7B : 서클 라인

7C : 서클 라인

8A : 출력 표시부

8B : 출력 표시부

8C : 출력 표시부

16 : 천판 조작부

20 : 가열체

23 : 온도 센서

26 : 돌출부

27 : 측온체

28 : 경사면

28A : 관통구멍

29 : 지지부

30 : 반대측 경사면

31 : 측온체 보호벽

32 : 고지 수단

34 : 제어체

36 : 피가열물

90 : 싱크대

Claims (3)

1. 피가열물을 재치하는 천판과, 상기 천판이 천면에 부착된 본체 케이스와, 상기 본체 케이스 내부에 마련된 유도 코일이나 전기 저항체 등에 의해 가열하는 가열체와, 상기 가열체의 출력 등을 제어하는 제어체와, 상기 본체 케이스 내부에 구비된 발열 부품을 냉각하는 송풍기와, 상기 피가열물의 온도를 측정하는 측온체를 구비하고,

   상기 제어체는 상기 가열체에 의해 가열이 시작된 후, 상기 측온체에서 검출한 상기 피가열물의 소정 시간당의 온도 상승폭이 소정의 값 이하일 때는 상기 가열체로의 출력의 정지 또는 출력의 저하를 행하는 것을 특징으로 하는 전기 가열 조리기.
2. 제 1항에 있어서,

   상기 천판의 외주에는 테두리체를 가지며, 상기 측온체는 상기 피가열물에 근접하는 상기 테두리체에 형성함과 함께, 해당 측온체는 가열 조리기 천면의 전후 방향의 중앙보다 전측에 마련한 것을 특징으로 하는 전기 가열 조리기.
3. 제 1항에 있어서,

   상기 측온체는 상기 피가열물의 상부측을 측정하는 상측온체와, 상기 피가열물의 하부측을 측정하는 하측온체를 구비하는 것을 특징으로 하는 전기 가열 조리기.