KR200493026Y1 - 구이판 - Google Patents

Abstract

이 건 고안은 구이판에 관한 것이다.
이를 위하여, 이 건 고안은 육류가 구워지도록 가열원의 상부에 얹혀지게 구비된 구이판에 있어서, 상기 구이판은 삿갓형태를 갖는 구이판 몸체의 가장자리에 링 형태의 기름홈이 구비되어지고, 상기 기름홈의 외측 가장자리에 구이 얹힘부가 구비되어지고, 상기 구이 얹힘부의 외측에 상부로 돌출된 상부 벽체가 구비되어지고, 상기 기름홈이 구비된 구이판 몸체의 내측 하부에 하부 벽체가 구비되어지고, 상기 구이 얹힘부에는 일 측이 상기 기름홈과 연결되고, 타측에는 기름 배출홀이 구비되는 노치 형태의 기름 유도로가 구비되어지되, 상기 링 형태의 기름홈은 상기 기름 유도로가 구비된 방향으로 점진적으로 경사지고, 상기 기름 유도로는 상기 기름홈과 연결된 일측에서 상기 기름 배출홀이 구비된 타측으로 급경사를 갖도록 구비되는 것을 특징으로 한다.
따라서, 이 건 고안은 고기가 구워지면서 발생되는 기름이 외측 하부로 흘러 한 곳으로 배출되도록 함으로써, 기름이 용이하게 제거될 수 있도록 하는 가운데 구워진 고기를 구이 얹힘부에 얹혀지도록 하여 탄화되는 것을 더 막을 수 있도록 하고, 가열원의 열이 하부 벽체에 의하여 외부로 빠져 나가는 것을 방지하여 에너지 소비율을 줄이는 가운데 고기가 신속하게 구워질 수 있도록 하는 가운데 구이판을 거꾸로 뒤집어 국물이 있는 것을 끓일 수 있도록 한 것이다.

Description

구이판{ROASTING PLATE}

이 건 고안은 구이판에 관한 것으로서 특히, 구이판 몸체 위로 올려 놓은 고가가 구워지면서 발생되는 기름이 외측 하부로 흘러 한 곳으로 배출되도록 하는 가운데 구워진 고기와 마늘, 파 등을 가장자리에 구비된 구이 얹힘부로 옮겨지도록 하여 과도하게 수분이 증발되는 것을 방지할 수 있도록 한 것이다.

일반적으로 구이판은 열판이 금속재로 된 것과 곱돌(활석)로 된 것으로, 곱돌 구이판은 원기둥 형상의 판체형상으로 고기를 구울때 돌에서 발생되는 원적외선으로 인해 고기 맛이 부드럽고, 돌 표면의 공극으로 고기에서 배출되는 기름이 일부 베어 고기가 눌러 붙지 않지만, 기름 배출구가 없음으로써, 고인 기름을 자주 마른 수건이나 휴지로 닦아 주어야 되는 불편함이 있었다.

이러한 불편함을 해소하기 위한 방안으로 금속재 구이판이 많이 사용하게 되는데, 금속재 구이판 중 가마솥 뚜껑의 형상을 갖는 것은 상부 중앙에 손잡이가 돌설되도록 형성되며, 손잡이가 형성된 중앙에서 외주연으로 갈수록 하향 경사진 형태를 갖도록 구비되어 있어 고기를 구울 때 고기에서 발생되는 기름이 아래로 흐르나 한 곳으로 모여 흐르지 못하고 바로 아래의 불판이나 석쇠 밑으로 떨어져 연기가 남에 따라 비위생적이고, 고기맛이 떨어지며 이를 방지하기 위해 별도로 복잡한 구조를 갖는 기름 받이판을 마련하여 하부에 구비되도록 하는 문제점이 있었다.

또한, 별도의 기름 받이판에 모인 기름을 처분하는 과정과 세척하는 과정이 매우 번거롭게 되는 문제점이 있었다.

이러한 문제점을 해소하기 위한 방안으로 등록실용신안공보 제20-0330943호(2004.10.31)의 솥뚜껑 구이판이 제안되었고, 제안된 솥뚜껑 구이판은 손잡이가 돌설된 중앙부에서 외주연부로 갈수록 하향 경사지며, 외주연부의 내측 하단부가 함몰된 걸림턱을 갖도록 상단판이 구비되도록 하고, 상단판의 걸림턱이 내주연부에 걸쳐지는 가운데 상단판보다 다소 완만한 경사를 이루는 하단판이 구비되도록 하고, 하단판 최하단 외주연부로 낮고 둥글고 오목하게 일체로 형성되며, 소정 위치로 기름배출구가 관통되는 형태를 갖는 기름유입부가 구비되도록 하였으나, 구이 과정에서 구워진 고기가 계속 상단판이나 하단판의 위에 올려진 상태가 유지됨에 따라 수분이 계속적으로 증발하거나 탄화되는 원인으로 인하여 먹지 못하고 그대로 버려지는 문제점이 있었다. 이때, 상단판이나 하단판에 올려진 파, 양파, 마늘 등에 도 수분이 계속적으로 증발되거나 탄화되는 문제점이 있었다.

등록실용신안공보 제20-0330943호(2004.10.31)

이 건 고안은 구이판 몸체 위로 올려 놓은 고기가 구워지면서 발생되는 기름이 외측 하부로 흘러 한 곳으로 배출되도록 하는 가운데 구워진 고기를 온도가 상대적으로 낮은 주변으로 옮겨 놓아 수분이 증발되거나 탄화되는 것을 방지할 수 있도록 하고, 고기 이외에 파, 양파 및 마늘 등과 같이 탄화되는 것을 방지할 수 있도록 하고, 아울러 가열원의 열이 외측으로 빠져 나가는 것을 방지하여 열효율을 높일 수 있도록 하는 가운데 초기에는 구이판 몸체가 더 신속하게 가열되도록 하며, 가열된 이후 가열원의 열이 차단된 상태에서 구이판 몸체의 가열된 열에 의하여 서서히 가열되도록 하여 구워진 고기를 다 섭취할 때 까지 따뜻한 상태가 유지될 수 있도록 하고, 하나의 구이판을 거꾸로 뒤집어 사용하게 될 경우, 국물이 있는 것도 끓일 수 있도록 한 것이다.

이 건 고안은 육류가 구워지도록 가열원의 상부에 얹혀지게 구비된 구이판(A)에 있어서, 상기 구이판(A)은 삿갓형태를 갖는 구이판 몸체(10)의 가장자리에 링 형태의 기름홈(110)이 구비되어지고, 상기 기름홈(110)의 외측 가장자리에 구이 얹힘부(120)가 구비되어지고, 상기 구이 얹힘부(120)의 외측에 상부로 돌출된 상부 벽체(130)가 구비되어지고, 상기 기름홈(110)이 구비된 구이판 몸체(10)의 내측 하부에 하부 벽체(140)가 구비되어지고, 상기 구이 얹힘부(120)에는 일 측이 상기 기름홈(110)과 연결되고, 타측에는 기름 배출홀(150)이 구비되는 노치 형태의 기름 유도로(160)가 구비되어지되, 상기 링 형태의 기름홈(110)은 상기 기름 유도로(160)가 구비된 방향으로 점진적으로 경사지고, 상기 기름 유도로(160)는 상기 기름홈(110)과 연결된 일측에서 상기 기름 배출홀(150)이 구비된 타측으로 급경사를 갖도록 구비되는 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 구이판 몸체(10)의 상부 중앙에는 원추형태를 갖는 센터 손잡이(170)가 돌출되게 구비되어지고, 상기 상부 벽체(130)의 하단에는 양외측으로 수평되게 돌출되는 사이드 손잡이(180)가 구비됨을 특징으로 한다.

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또한, 상기 기름 유도로(160)의 직하부에는 유도로 보강부(190)가 구비되어지되, 상기 유도로 보강부(190)는 하부 벽체(140)의 외부로부터 상부 벽체(130)의 하단 모서리까지 연장되는 보강리브 형태를 갖도록 구비됨을 특징으로 한다.

그리고 상기 구이판 몸체(10)의 구이 얹힘부(120)는 외측에서 내측을 향하여 경사지게 구비됨을 특징으로 한다.

이 건 고안은 구이판 몸체 위로 올려 놓은 고기가 구워지면서 발생되는 기름이 외측 하부로 흘러 한 곳으로 배출되도록 함으로써, 기름이 용이하게 제거될 수 있도록 한 효과를 얻을 수 있다.

또한, 구이판 몸체의 위에서 구워진 고기를 가장자리에 구비된 구이 얹힘부에 얹혀지도록 옮김으로써, 가열원의 열에 의하여 구워진 고기로부터 수분이 계속적으로 증발되는 것을 방지하는 가운데 탄화되는 것을 더 막을 수 있는 효과가 있다.

또한, 고기 이외에 고기와 곁들어 섭취할 수 있는 파, 양파 및 마늘 등 도 적당이 익은 상태에서 고기와 같이 얹힘부에 얹혀질 수 있도록 함으로써, 이 역시 과도한 수분증발과 탄화되는 것을 방지할 수 있는 효과를 얻을 수 있다.

또한, 이를 통해 양질의 고기와 파, 양파 및 마늘 등을 같이 섭취할 수 있는 효과를 얻을 수 있다.

또한, 가열원의 열이 구이판 몸체로 전도되는 과정에서 하부 벽체에 의하여 외부로 빠져 나가는 것을 방지할 수 있도록 한 효과를 얻을 수 있다.

또한, 이를 통해 가열원의 에너지 소비율을 줄이는 가운데 고기가 신속하게 구워질 수 있는 효과를 얻을 수 있다.

또한, 이를 통해 초기에는 구이판 몸체가 더 신속하게 가열되도록 하며, 가열된 이후 가열원의 열이 차단된 상태에서 구이판 몸체의 가열된 열에 의하여 서서히 가열되도록 하여 구워진 고기를 다 섭취할 때 까지 따뜻한 상태가 유지될 수 있는 효과가 있다.

그리고 이러한 구이판을 거꾸로 뒤집어 사용하게 될 경우, 삿갓형태를 갖는 구이판 몸체의 바닥 및 하부 벽체에 의하여 공간이 제공됨으로써, 국물이 있는 것을 끓일 수 있는 효과를 더 얻을 수 있다.

도1은 이 건 고안에 따른 구이판을 도시한 사시도.
도2는 이 건 고안에 따른 구이판을 도시한 저면 사시도.
도3은 이 건 고안에 따른 구이판의 내,외부를 절개하여 도시한 사시도.
도4는 이 건 고안에 따른 구이판을 도시한 종단면도.
도5는 이 건 고안에 따른 구이판을 뒤집어 사용하는 상태를 도시한 종단면도.

이 건 고안의 실시예를 첨부 도면을 참조하여 설명하면 다음과 같다.

도1은 이 건 고안에 따른 구이판을 도시한 사시도이고, 도2는 이 건 고안에 따른 구이판을 도시한 저면 사시도이고, 도3은 이 건 고안에 따른 구이판의 내,외부를 절개하여 도시한 사시도이고, 도4는 이 건 고안에 따른 구이판을 도시한 종단면도이다.

이 건 고안에 따른 구이판(A)은 고가가 구워지면서 발생되는 기름이 외측 하부로 흘러 한 곳으로 용이하게 배출되도록 하는 가운데 구워진 고기 또는 파, 양파 및 마늘로부터 수분이 계속적으로 증발되거나 탄화되는 것을 방지하여 양질의 고기를 섭취할 수 있도록 하고, 고기를 굽는 과정에서 가열원의 에너지 소비율을 줄이는 가운데 고기가 신속하게 구어질 수 있도록 한 것으로 도1 내지 도4에 도시된 바와 같이, 가열원의 상부에 얹혀지게 구비되어 육류가 구워질 수 있도록 하는 가운데 구워지는 과정에서 발생된 기름이 외부로 용이하게 배출될 수 있도록 구비되어 있다.

이러한 상기 구이판(A)은 구이판 몸체(10)의 가장자리에 기름홈(110)이 구비되어지며, 상기 기름홈(110)의 외측 가장자리에 구이 얹힘부(120)가 구비되어 있다.

상기 구이판 몸체(10)는 무게를 줄이는 가운데 가열원의 열이 용이하게 상부로 집중될 수 있도록 하고, 기름이 외측으로 흘러 배출될 수 있도록 하기 위한 방안으로 삿갓형태를 갖도록 하는 것이 바람직하다.

이 건 고안에서 상기 구이판 몸체(10)의 상부가 단순히 평평한 형태를 갖도록 하였으나, 이러한 형태 이외에 일정 간격의 동심원의 형태를 갖는 돌기 또는 홈의 형태를 갖도록 하여 고기가 경사진 형태의 윗면을 따라 하부로 미끄러지는 것을 방지할 수 있도록 하는 것이 바람직하다. 이때 돌기 또는 홈은 동심원의 형태 및 부채꼴의 형태를 갖거나, 도트의 형태를 갖도록 하는 것이 더욱 바람직하다.

상기 구이판 몸체(10)의 상부 중앙에는 구이판(A)을 용이하게 옮길 수 있도록 하기 위한 방안으로 원추형태를 갖는 센터 손잡이(170)가 돌출된 형태를 갖도록 구비되어 있고, 이와 더불어 후술하는 상부 벽체(130)의 하단 양측의 외측에는 외측방향으로 수평되게 돌출되는 사이드 손잡이(180)가 구비되도록 할 수 있다.

상기 기름홈(110)은 구이판 몸체(10)의 모든 윗면에 올려진 고기가 구워지는 과정에서 발생된 기름이 한곳으로 모여 흘러 배출되도록 하기 위해 링형태를 갖도록 하는 것이 바람직하다. 이때, 상기 기름홈(110)은 후술하는 기름 유도로(160)가 구비된 방향으로 점진적으로 경사지게 구비되도록 하여 구이판 몸체(10)의 윗면으로부터 흘러 내린 기름은 자연적으로 기름 유도로(160)를 향하여 흘러가도록 구비되어 있다.

상기 구이 얹힘부(120)는 가열원으로부터 발생된 열이 구이판 몸체(10)보다 적게 전달되도록 하여 구워진 고기 또는 파, 양파, 마늘로부터 수분이 계속적으로 증발되거나, 탄화되는 것을 방지할 수 있도록 한 것으로 상기 구이판 몸체(10)의 외측에 구비되어 있다.

상기 구이 얹힘부(120)는 링형태를 갖도록 구비된 것으로, 내측은 기름홈(110)의 가장자리에 맞대어지도록 구비되어 있으며, 기름홈(110) 보다 높게 구비되어 있다.

이러한 상기 구이 얹힘부(120)는 외측에서 내측을 향하여 경사지게 구비되도록 함으로써, 구워진 상태의 고기의 표면에 있는 잔류된 기름이 자연적으로 기름홈(110)으로 흘러 배출될 수 있도록 구비되어 있다.

상기 구이 얹힘부(120)의 외측에는 상부로 돌출된 상부 벽체(130)가 구비되어 구이 과정에서 발생되는 기름이 외부로 비산되는 것을 방지할 수 있도록 구비되어 있다.

상기 기름홈(110)이 구비된 구이판 몸체(10)의 내측 하부에는 하부 벽체(140)가 구비됨에 따라 가열원으로부터 발생된 열이 외부로 쉽게 배출되는 것을 방지함에 따라 그 만큼의 열이 구이판 몸체(10)의 상부로 전도될 수 있도록 구비되어 열손실을 줄이는 가운데 고기가 신속하게 구워질 수 있도록 구비되어 있다.

상기 기름홈(110)은 구이판 얹힘부(120)의 외측 부분으로 구비된 기름 배출홀(150)까지 기름 유도로(160)가 연결되게 구비되어 가열원의 직하부로 기름이 배출되는 것이 아니라 가열원으로부터 일정 간격이 유지된 외측으로 배출될 수 있도록 구비되어 있다.

상기 기름 유도로(160)는 기름홈(110)에 연결된 부분부터 기름 배출홀(150)까지 급경사를 갖도록 하여 기름홈(110)으로 흘러 내린 기름이 정체 없이 신속하게 기름 배출홀(150)을 통해 외부로 배출될 수 있도록 구비되어 있다.

상기 기름 유도로(160)가 구비된 구이판 얹힘부(120)의 직하부에는 유도로 보강부(190)가 구비되어 기름 배출홀(150)이 안정되게 구비될 수 있도록 하는 가운데 사용과정에서 외부로부터의 충격으로 인하여 변형되는 것을 더 방지하여 수명이 연장될 수 있도록 구비되어 있다.

이러한 상기 유도로 보강부(190)는 하부 벽체(140)의 외부로부터 상부 벽체(130)의 하단 모서리까지 연장되는 보강리브 형태를 갖도록 구비되어 있다.

이와 같은 구이판(A)의 구이판 몸체(10)의 윗면인 상부에 얹혀진 고기는 가열원으로부터 발생된 열이 구이판 몸체(10)의 밑면으로부터 윗면으로 전달되어 고온이 유지됨에 따라 전도된 고온의 열에 의하여 고기가 구워지게 되고, 고기가 구워지면서 발생된 기름은 구이판 몸체(10)의 윗면의 경사에 의하여 외측 하부로 흘러내리게 된다.

다음, 구이판 몸체(10)의 윗면을 따라 하부로 흘러 내린 기름은 이어 기름홈(110)으로 고이게 되고, 기름홈(110)에 고인 기름은 기름홈(110)의 경사에 의하여 기름 배출홀(150)에 구비된 기름 유도로(160)를 향하여 흐르게 된다.

다음, 기름 유도로(160)까지 흘러 내린 기름은 이어 기름 배출홀(150)을 통해 외부로 배출됨에 따라 기름 배출홀(150)의 직하부로 구비됨 미도시한 기름받이통에 받아 일시에 처리를 하게 되면 된다.

이와 같이 구이판(A)의 구이판 몸체(10)의 윗면인 상부에 얹혀진 고기가 구워지는 과정에서 초기에는 구이판 몸체가 더 신속하게 가열되도록 하며, 가열된 이후 가열원의 열이 차단된 상태에서 구이판 몸체의 가열된 열에 의하여 서서히 가열되도록 하여 구워진 고기를 다 섭취할 때 까지 따뜻한 상태가 유지될 수 있게 된다.

도5는 이 건 고안에 따른 구이판을 뒤집어 사용하는 상태를 도시한 종단면도이다.

이 건 고안에서 삿갓형태를 갖는 구이판 몸체(10)가 정위치 즉, 센터 손잡이(170)가 상부로 위치되도록 할 경우, 고기를 구울 수 있도록 하였으나, 이러한 형태 이외에 도5에 도시된 바와 같이, 구이판 몸체(10)가 역위치 즉, 센터 손잡이(170)가 하부로 위치되도록 사용할 수 있다.

이러한 경우, 구이판 몸체(10)가 뒤집어진 상태에서는 하부는

한 형태를 가지며, 상부에 구비된 하부 벽체(140)의

형태에 의하여

형태의 공간이 구비됨에 따라 고기를 굽는 기능 이외에 별도로 국물이 있는 것을 끓일 수 있게 된다.

10:구이판 몸체 110:기름홈
120:구이 얹힘부 130:상부 벽체
140:하부 벽체 150:기름 배출홀
170:센터 손잡이 180:사이드 손잡이
190:유도로 보강부

Claims (6)

1. 육류가 구워지도록 가열원의 상부에 얹혀지게 구비된 구이판(A)에 있어서,
   상기 구이판(A)은 삿갓형태를 갖는 구이판 몸체(10)의 가장자리에 링 형태의 기름홈(110)이 구비되어지고, 상기 기름홈(110)의 외측 가장자리에 구이 얹힘부(120)가 구비되어지고, 상기 구이 얹힘부(120)의 외측에 상부로 돌출된 상부 벽체(130)가 구비되어지고, 상기 기름홈(110)이 구비된 구이판 몸체(10)의 내측 하부에 하부 벽체(140)가 구비되어지고, 상기 구이 얹힘부(120)에는 일 측이 상기 기름홈(110)과 연결되고, 타측에는 기름 배출홀(150)이 구비되는 노치 형태의 기름 유도로(160)가 구비되어지되, 상기 링 형태의 기름홈(110)은 상기 기름 유도로(160)가 구비된 방향으로 점진적으로 경사지고, 상기 기름 유도로(160)는 상기 링 형태의 기름홈(110)과 연결된 일측에서 상기 기름 배출홀(150)이 구비된 타측으로 급경사를 갖도록 구비되는 것을 특징으로 하는 구이판.
   
2. 제1항에 있어서,
   상기 구이판 몸체(10)의 상부 중앙에는 원추형태를 갖는 센터 손잡이(170)가 돌출되게 구비되어지고, 상기 상부 벽체(130)의 하단에는 양외측으로 수평되게 돌출되는 사이드 손잡이(180)가 구비됨을 특징으로 하는 구이판.
   
3. 삭제
4. 삭제
5. 제1항에 있어서,
   상기 기름 유도로(160)의 직하부에는 유도로 보강부(190)가 구비되어지되, 상기 유도로 보강부(190)는 하부 벽체(140)의 외부로부터 상부 벽체(130)의 하단 모서리까지 연장되는 보강리브 형태를 갖도록 구비됨을 특징으로 하는 구이판.
   
6. 제1항에 있어서,
   상기 구이판 몸체(10)의 구이 얹힘부(120)는 외측에서 내측을 향하여 경사지게 구비됨을 특징으로 하는 구이판.

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