KR20040056161A

KR20040056161A - 전자렌지

Info

Publication number: KR20040056161A
Application number: KR1020020082712A
Authority: KR
Inventors: 김향기
Original assignee: 삼성전자주식회사
Priority date: 2002-12-23
Filing date: 2002-12-23
Publication date: 2004-06-30
Also published as: JP3999724B2; EP1434468A3; EP1434468A2; US20040118836A1; CN1292202C; JP2004205201A; CN1510338A; US6894257B2

Abstract

본 발명은 전자렌지에 관한 것으로, 특히 통상의 찜 요리를 손쉽게 수행할 수 있도록 한 것이다.

본 발명에 따른 전자렌지는, 내부에 조리실이 형성된 본체와, 상기 본체의 일측에 마련된 스팀발생장치와, 상기 조리실과 구획된 공간을 형성하도록 상기 본체에 마련된 스팀조리장치와, 상기 스팀발생장치에서 생성된 스팀이 상기 스팀조리장치로 공급되도록 상기 본체에 마련된 스팀안내유로를 포함한다.

Description

전자렌지{MICROWAVE OVEN}

본 발명은 전자렌지에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 스팀을 이용한 찜 요리를 수행할 수 있는 전자렌지에 관한 것이다.

일반적으로 전자렌지는 마그네트론으로부터 조리실 내부로 공급되는 고주파를 이용해 음식물을 조리하는 장치이다. 통상적인 전열기구는 음식물의 표면을 가열하여 조리를 수행할 수 있도록 한 것이지만, 전자렌지는 마그네트론으로부터 공급되는 고주파를 이용해 음식물에 포함된 수분을 진동시켜 마찰열을 내는 방식, 즉 음식물을 내부로부터 가열하는 유전가열(誘電加熱)방식으로 조리를 수행한다.

그러나 이러한 전자렌지는 마그네트론에서 발생된 고주파가 음식물의 물분자를 진동시키고, 물분자의 마찰열을 통해 음식물을 가열하는 방식이기 때문에 조리과정에서 음식물에 포함된 수분이 손실되어 음식물의 맛과 외형이 변하게 하는 결점이 있었다. 즉 전자렌지는 조리원리 때문에 음식물에 수분을 부가하면서 조리를 수행하는 통상의 찜 요리를 수행하기 어려운 결점이 있었다. 따라서 평소 전자렌지를 사용하여 조리를 하는 사람이라 하더라도 찜 요리를 수행하고자 할 때는 별도로 찜 요리를 수행할 수 있는 조리장치를 구비해야 하는 불편이 있었다.

본 발명은 이와 같은 문제점을 해결하기 위한 것으로, 본 발명의 목적은 본체에 스팀을 발생시키는 장치와 스팀을 이용하는 조리장치가 마련되어 통상의 찜 요리를 손쉽게 수행할 수 있도록 하는 전자렌지를 제공하는 것이다.

도 1은 본 발명에 따른 전자렌지의 구성을 보인 사시도이다.

도 2는 본 발명에 따른 전자렌지의 구성을 보인 단면도이다.

* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 *

10: 본체, 11: 조리실,

12: 전장실, 15: 트레이,

18: 마그네트론, 19: 고압트랜스,

20: 스팀발생장치, 21: 스팀용기,

22: 스팀용기수용부, 23: 가열히터,

24: 전원접속부, 30: 스팀조리장치,

31: 스팀조리부, 32: 조리용기,

33: 음식물지지판, 34: 커버부재,

50: 스팀안내유로, 60: 조작패널.

이러한 목적을 달성하기 위한 본 발명에 따른 전자렌지는, 내부에 조리실이 형성된 본체와, 상기 본체의 일측에 마련된 스팀발생장치와, 상기 조리실과 구획된공간을 형성하도록 상기 본체에 마련된 스팀조리장치와, 상기 스팀발생장치에서 생성된 스팀이 상기 스팀조리장치로 공급되도록 상기 본체에 마련된 스팀안내유로를 포함한다.

또한 상기 스팀발생장치는 상기 본체에 착탈 가능하게 결합되며 그 상부에 마련되는 개구가 상기 스팀안내유로와 연통하도록 연결되는 스팀용기와, 상기 스팀용기에 내장된 가열히터와, 상기 스팀용기를 상기 본체에 결합시킬 때 상기 가열히터에 전원이 연결될 수 있도록 상기 스팀용기와 상기 본체 사이에 마련되는 전원접속부를 포함한다.

또한 상기 스팀발생장치는 상기 스팀용기가 수용되도록 상기 본체의 외면으로부터 소정깊이 함몰되며 그 상부에 상기 스팀안내유로와 연통하는 개구가 형성된 스팀용기수용부를 더 포함하며, 상기 전원접속부는 상기 스팀용기의 착탈에 따라 상호 대응하여 접속되거나 접속 해제되도록 상기 스팀용기 외면과 상기 스팀용기 수용부의 내면 사이에 각각 마련되는 제1접속부와 제2접속부를 포함한다.

또한 상기 스팀조리장치는 조리물을 수용하도록 상기 본체의 상부로부터 소정깊이 함몰되며 그 내부가 상기 스팀안내유로와 연통되는 스팀조리부와, 상기 스팀조리부의 개방된 상부를 덮는 커버부재를 포함한다.

또한 상기 스팀조리장치는 조리물을 수용한 상태로 상기 스팀조리부 내에 착탈 가능하게 장착되며 일측에 상기 스팀안내유로와 연통하는 개구가 형성된 조리용기와, 조리물의 지지를 위해 상기 조리용기의 내측 바닥면과 이격되도록 상기 조리용기 내에 설치되며 스팀이 유통하는 음식물지지판을 더 포함한다.

또한 상기 스팀안내유로와 연통하는 상기 조리용기의 개구는 상기 조리용기의 바닥면보다 높은 위치의 상기 조리용기 측면에 형성되는 것을 특징으로 한다.

또한 상기 본체에는 전자렌지의 동작제어를 위한 조작패널이 마련되며, 상기 조작패널에는 상기 스팀발생장치를 별도로 동작시킬 수 있는 조작부가 마련된 것을 특징으로 한다.

이하에서는 본 발명에 따른 바람직한 실시 예를 첨부도면을 참조하여 상세히 설명한다.

본 발명에 따른 전자렌지는 도 1과 도 2에 도시한 바와 같이, 본체(10)의 내부에 음식물의 조리를 위한 조리실(11)과 각종 전기부품이 내장되는 전장실(12)이 상호 구획되도록 마련된다. 이때 본체(10)는 외부케이스(13)의 내부에 조리실(11)을 형성하기 위한 내부케이스(14)가 설치됨으로써 내부가 조리실(11)과 전장실(12)로 구획된다.

조리실(11) 내부에는 음식물의 탑재가 가능하도록 바닥에 회전 가능한 트레이(15)가 설치되고, 조리실(11)의 하부(내부케이스의 하부)에는 트레이(15)를 회전시키기 위한 모터(16)가 설치되며, 조리실(11)의 전방에는 조리실(11)의 개폐를 위한 도어(17)가 설치된다. 그리고 전장실(12) 내에는 조리실(11)의 내부로 고주파를 공급하기 위한 마그네트론(18)과, 마그네트론(18)에 고전압을 인가하기 위한 고압트랜스(19)가 설치된다. 이러한 구성들은 조리실(11) 내부의 트레이(15)에 탑재되는 음식물을 마그네트론(18)으로부터 공급되는 고주파를 이용해 조리할 수 있도록 한 것이다.

또한 본 발명에 따른 전자렌지는 고주파가열을 통한 조리 뿐 아니라, 스팀을 이용한 찜 요리를 가능하게 하는 것으로 본체(10)의 측면부에 설치되는 스팀발생장치(20)와, 스팀발생장치(20)를 통해 생성된 스팀을 통해 찜 요리를 수행하는 스팀조리장치(30)를 포함한다. 이때 스팀조리장치(30)는 본체(10)의 상부에 설치되며 덕트형태로 된 스팀안내유로(50)를 통해 스팀발생장치(20)와 연결된다.

스팀발생장치(20)는 상부가 개방된 사각의 스팀용기(21)와, 이 스팀용기(21)가 착탈 가능하게 결합될 수 있도록 본체(10)의 측면부에 스팀용기(21)와 대응하는 크기로 함몰 형성되며 조리실(11) 내부와 구획되는 스팀용기수용부(22)를 구비한다. 또 스팀발생장치(20)는 스팀용기(21)에 채워지는 물을 가열하여 스팀을 발생시킬 수 있도록 스팀용기(21) 내에 설치되는 가열히터(23)를 구비하며, 스팀용기(21)를 스팀용기수용부(22)에 장착할 때 가열히터(23)에 전원이 연결될 수 있도록 하는 전원접속부(24)를 구비한다. 이 전원접속부(24)는 스팀용기수용부(22) 내면에 마련되는 제1접속부(24a)와 제1접속부(24a)에 대응하도록 스팀용기(21)의 외면에 마련되는 제2접속부(24b)로 이루어진다.

또 스팀용기(21)의 외면에는 사용자가 스팀용기를 손쉽게 분리하거나 결합시킬 수 있도록 하는 손잡이(25)가 마련되고, 스팀용기수용부(22)의 상부에는 도 2에 도시한 바와 같이, 스팀용기(21)에서 생성된 스팀이 스팀안내유로(50)로 유입될 수 있도록 개구(26)가 형성된다.

본체(10) 상부의 스팀조리장치(30)는 본체(10)의 상면으로부터 소정깊이로 함몰되며 그 일측이 스팀안내유로(50)와 연통하도록 된 스팀조리부(31), 조리물을수용한 상태로 스팀조리부(31) 내에 착탈 가능하게 장착되는 조리용기(32), 조리용기(32) 내에 수용되는 음식물지지판(33), 조리용기(32)의 상부를 덮는 커버부재(34)를 포함한다.

조리용기(32)는 상부가 개방된 사각의 용기로 구성되며, 그 측면부에는 스팀안내유로(50)와 연통하는 개구(32a)가 형성된다. 이때 개구(32a)는 조리과정에서 조리용기(32) 내에 고이는 수분이나 기름 등이 스팀안내유로(50) 쪽으로 유입되는 현상을 막을 수 있도록 조리용기(32)의 바닥면보다 높은 위치에 형성된다. 음식물지지판(33)은 평판형상으로 마련되며, 스팀이 통과하도록 표면에 다수의 통공(33a)이 형성된다. 또 음식물지지판(33)의 하부에는 음식물지지판(33)이 조리용기(32)의 바닥면과 이격된 상태에서 지지될 수 있도록 복수의 지지다리(33b)가 설치된다.

또한 본 발명에 따른 전자렌지는 도 1에 도시한 바와 같이, 본체(10)의 전장실(12) 전방에 동작제어를 위한 다수의 조작버튼과 동작상태를 표시하는 표시부를 갖춘 조작패널(60)이 설치된다. 그리고 이 조작패널(60)에는 스팀발생장치(20)의 가열히터(23)를 별도로 동작시킬 수 있도록 하는 조작버튼들(61)이 설치된다.

다음은 이러한 본 발명에 따른 전자렌지의 동작 및 사용법을 설명한다.

고주파 가열을 통한 통상의 조리를 수행할 때는 조리실(11) 내부의 트레이(15)에 음식물을 탑재한 상태에서 전자렌지를 가동시킨다. 이때는 마그네트론(18)으로부터 발생된 고주파가 조리실(11) 내부로 공급되어 음식물의 조리가 이루어진다.

스팀조리장치(30)를 이용하여 조리를 할 때는 조리용기(32) 내부의 음식물지지판(33) 상부에 음식물을 탑재한 후, 커버부재(34)를 통해 조리용기(32)의 상부를 폐쇄시킨다. 또한 스팀발생장치(20)의 스팀용기(21)에 소정량의 물을 채운 후, 이를 스팀용기수용부(22)에 장착한다. 이때 스팀용기(21)는 전원접속부(24)를 통해 내부의 가열히터(23)에 전원공급이 가능한 상태로 된다. 이 상태에서 조작패널(60)의 조작을 통해 스팀용기(21) 내의 가열히터(23)가 동작하도록 하면 그 내부의 물이 가열되면서 스팀이 생긴다. 그리고 이 스팀은 상부의 개구(26)와 스팀안내유로(50)를 통해 스팀조리장치(30)의 내부로 공급됨으로써 조리용기(32) 내부의 음식물을 스팀으로 조리할 수 있게 된다. 이때는 음식물에서 흘러내린 기름이나 수분 등이 조리용기(32) 내에 고이게 되지만, 스팀안내유로(50)와 연통하는 조리용기(32)의 개구(32a)가 조리용기(32)의 바닥면보다 높은 위치의 측면에 형성되기 때문에 기름이나 물기가 스팀안내유로(50) 쪽으로 유입되는 현상이 방지되어 위생적인 조리가 가능해진다. 조리용기(32)에 고인 물이나 기름 등은 조리가 끝난 후 조리용기(32)를 분리하여 제거해 주면된다.

또한 본 발명은 조작패널(60)의 조작을 통해 마그네트론(18)과 스팀용기(21)의 가열히터(23)에 동시에 전원이 인가되도록 할 경우 고주파가열을 통한 조리와 스팀을 이용한 조리를 동시에 수행할 수 있다. 또한 스팀용기(21)를 손쉽게 분리할 수 있기 때문에 스팀용기(21)를 물을 가열하는 용도로도 사용할 수 있다.

이상에서 상세히 설명한 바와 같이, 본 발명에 따른 전자렌지는 본체에 스팀발생장치와 스팀조리장치를 구비하기 때문에, 음식물의 찜 요리를 손쉽게 수행할수 있는 효과가 있다.

또한 본 발명은 고주파가열을 통한 조리와 스팀가열을 통한 조리를 동시에 수행할 수 있는 효과가 있을 뿐 아니라, 스팀용기가 분리가능하게 장착되기 때문에 스팀용기를 물을 가열하는 용도로 사용할 수 있는 효과가 있다.

Claims

내부에 조리실이 형성된 본체와, 상기 본체의 일측에 마련된 스팀발생장치와, 상기 조리실과 구획된 공간을 형성하도록 상기 본체에 마련된 스팀조리장치와, 상기 스팀발생장치에서 생성된 스팀이 상기 스팀조리장치로 공급되도록 상기 본체에 마련된 스팀안내유로를 포함하는 전자렌지.
제1항에 있어서,

상기 스팀발생장치는 상기 본체에 착탈 가능하게 결합되며 그 상부에 마련되는 개구가 상기 스팀안내유로와 연통하도록 연결되는 스팀용기와, 상기 스팀용기에 내장된 가열히터와, 상기 스팀용기를 상기 본체에 결합시킬 때 상기 가열히터에 전원이 연결될 수 있도록 상기 스팀용기와 상기 본체 사이에 마련되는 전원접속부를 포함하는 전자렌지.
제2항에 있어서,

상기 스팀발생장치는 상기 스팀용기가 수용되도록 상기 본체의 외면으로부터 소정깊이 함몰되며 그 상부에 상기 스팀안내유로와 연통하는 개구가 형성된 스팀용기수용부를 더 포함하며, 상기 전원접속부는 상기 스팀용기의 착탈에 따라 상호 대응하여 접속되거나 접속 해제되도록 상기 스팀용기 외면과 상기 스팀용기 수용부의 내면 사이에 각각 마련되는 제1접속부와 제2접속부를 포함하는 전자렌지.
제1항 또는 제3항에 있어서,

상기 스팀조리장치는 조리물을 수용하도록 상기 본체의 상부로부터 소정깊이 함몰되며 그 내부가 상기 스팀안내유로와 연통되는 스팀조리부와, 상기 스팀조리부의 개방된 상부를 덮는 커버부재를 포함하는 것을 특징으로 하는 전자렌지.
제4항에 있어서,

상기 스팀조리장치는 조리물을 수용한 상태로 상기 스팀조리부 내에 착탈 가능하게 장착되며 일측에 상기 스팀안내유로와 연통하는 개구가 형성된 조리용기와, 조리물의 지지를 위해 상기 조리용기의 내측 바닥면과 이격되도록 상기 조리용기 내에 설치되며 스팀이 유통하는 음식물지지판을 더 포함하는 전자렌지.
제5항에 있어서,

상기 스팀안내유로와 연통하는 상기 조리용기의 개구는 상기 조리용기의 바닥면보다 높은 위치의 상기 조리용기 측면에 형성되는 것을 특징으로 하는 전자렌지.
제1항에 있어서,

상기 본체에는 전자렌지의 동작제어를 위한 조작패널이 마련되며, 상기 조작패널에는 상기 스팀발생장치를 별도로 동작시킬 수 있는 조작부가 마련된 것을 특징으로 하는 전자렌지.