KR100778705B1 - 증기발생장치가 구비되는 유도가열 레인지 - Google Patents

Abstract

본 발명은 유도가열 레인지에 관한 것으로서, 특히 조리작업 중에 음식물에 증기를 공급할 수 있도록 함으로써, 사용자의 취향이나 음식물의 종류에 알맞은 조리 환경을 조절할 수 있도록 하는 증기발생장치가 구비되는 유도가열 레인지에 관한 것이다.

본 발명에 따른 증기발생장치가 구비되는 유도가열 레인지는 캐비닛, 상기 캐비닛 내측에 설치되어 조리실과 장치실을 구획하는 내부 케이스, 상기 장치실에 설치되어 상기 조리실 일측에 유도전류가 흐르게 하는 가열장치, 상기 조리실 내부에 위치되어 상기 가열장치로부터 공급되는 유도전류에 의해 발열되는 트레이, 및 상기 조리실 일측에 착탈 가능하게 설치되고 소정량의 물이 담수되어 상기 가열장치 및 상기 트레이에 의해 가열되면 상기 조리실 내부에 증기를 배출하는 저장수단을 포함하는 것을 특징으로 한다.

유도가열, 증기발생장치, 트레이, 내부 케이스, 조리실

Description

증기발생장치가 구비되는 유도가열 레인지 {INDUCTION RANGE HAVING STEAM GENERATOR}

도 1은 본 발명에 따른 증기발생장치가 구비된 유도가열 레인지가 도시된 단면도이다.

도 2는 본 발명에 따른 저장수단 및 트레이가 도시된 사시도이다.

도 3은 본 발명에 따른 유도가열 레인지의 트레이가 도시된 배면 사시도이다.

도 4는 본 발명에 따른 유도가열 레인지의 저장수단이 도시된 분해 사시도이다.

도 5는 본 발명에 따른 증기발생장치가 해체된 유도가열 레인지의 단면도이다.

도 6은 본 발명에 따른 증기발생장치가 구비되는 유도가열 레인지의 다른 실시예가 도시된 구성도이다.

<도면의 주요 부분에 관한 부호의 설명>

70 : 캐비닛 72 : 내부 케이스

74 : 조리실 76 : 장치실

78 : 트레이 78a : 안착돌기

80 : 가열장치 82 : 열선

84 : 스위치 86 : 전원공급부

90 : 저장수단 92 : 수조

94 : 커버 96 : 홀부

98 : 손잡이부 99 : 가이드 레일

본 발명은 유도가열 레인지에 관한 것으로서, 특히 조리작업 중에 음식물에 증기를 공급할 수 있도록 함으로써, 사용자의 취향이나 음식물의 종류에 알맞은 조리 환경을 조절할 수 있도록 하는 증기발생장치가 구비되는 유도가열 레인지에 관한 것이다.

일반적으로 유도가열 레인지는 자력의 힘을 이용하여 음식을 조리하는 전자유도 가열방식의 미래형 전자조리기구이다.

전자유도 가열방식(Induction heating)이란 고효율 자력선 유도기술을 응용한 것으로, 유도가열 레인지 내측의 유도가열코일에 교류 전류를 통하면 자력선이 발생하고, 자력선 중심에 무수한 와류전류(Eddy current)가 발생하여 금속이 갖는 전기저항에 의해 용기자체가 발열하여 조리하는 직접 가열 방식으로 이를 이용한 유도가열 레인지는 연소 불꽃이 없으며, 기존의 간접 조리기구에 비해 안정성과 경제성과 청정성을 갖는 미래형 전자 조리기구라 할 수 있다.

이러한 유도가열 레인지가 종래에 사용되는 밥솥이나 전자레인지에 응용되어 다양한 제품이 출시되고 있다.

그러나, 종래 기술에 따른 유도가열 레인지는 조리되는 음식물에 수분을 제공토록 하는 별도의 장치가 구비되지 않기 때문에 수분 공급이 요구되는 요리, 즉, 각종 찜이나 삶은 감자, 삶은 계란 등과 같은 요리작업을 행하거나, 피자를 조리할 때에 사용자의 취향에 따라 수분을 공급하는 등의 조리작업을 행하기 어려운 문제점이 있다.

본 발명은 상기한 종래 기술의 문제점을 개선하기 위하여 안출된 것으로서, 유도가열 레인지에 의해 조리작업이 진행될 때에 조리실 내부에 수분을 공급함으로써, 찜이나 피자요리와 같이 수분 공급이 요구되는 조리작업을 용이하게 행할 수 있고, 음식물의 특성이나 사용자의 취향에 따라 수분 공급을 행하지 않는 요리작업 또한 행할 수 있도록 하는 증기발생장치가 구비되는 유도가열 레인지를 제공하는데 그 목적이 있다.

상기한 과제를 해결하기 위한 본 발명에 따른 증기발생장치가 구비되는 유도가열 레인지는 캐비닛, 상기 캐비닛 내측에 설치되어 조리실과 장치실을 구획하는 내부 케이스, 상기 장치실에 설치되어 상기 조리실 일측에 유도전류가 흐르게 하는 가열장치, 상기 조리실 내부에 위치되어 상기 가열장치로부터 공급되는 유도전류에 의해 발열되는 트레이, 및 상기 조리실 일측에 착탈 가능하게 설치되고 소정량의 물이 담수되어 상기 가열장치 및 상기 트레이에 의해 가열되면 상기 조리실 내부로 증기를 배출하는 저장수단을 포함하고, 상기 가열장치는 상기 조리실의 바닥면 외벽에 설치되는 열선과, 상기 장치실에 설치되고 상기 열선에 연결되어 상기 열선에 고주파 전류를 공급하는 전원공급부를 포함하고, 상기 가열장치는 상기 열선이 각각 개별적으로 상기 전원공급부에 연결되는 다수 개의 열선으로 이루어지며, 각각의 상기 열선에 스위치가 설치되어 상기 조리실에 놓여지는 음식물의 크기에 따라 음식물에 대응되는 상기 열선에만 전류를 공급하는 것을 특징으로 한다.

또한, 본 발명의 내부 케이스에는 상기 조리실 바닥면에 상기 트레이가 안착되는 다수 개의 홈부가 형성되고, 상기 트레이는 저면에 다수 개의 안착돌기가 형성되는 것을 특징으로 한다.

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또한, 본 발명의 저장수단은 소정량의 물이 담수되어 상기 조리실에 안착되는 수조와, 상기 수조를 개폐하는 커버와, 상기 커버에 형성되는 홀부를 포함하는 것을 특징으로 한다.

또한, 본 발명의 수조에는 상면이 개방되어 외측 단부에 상기 커버가 슬라이딩되면서 개폐되는 가이드 레일이 형성되고, 상기 커버는 상기 가이드 레일을 따라 슬라이딩되는 패널 모양으로 형성되며 일측 단부에 손잡이부가 형성되는 것을 특징 으로 한다.

이하, 본 발명에 따른 증기발생장치가 구비되는 유도가열 레인지의 일 실시예를 첨부된 도면을 참조하여 상세히 설명한다.

설명의 편의를 위해 증기발생장치가 구비되는 유도가열 레인지를 예로 들어 설명한다. 이 과정에서 도면에 도시된 선들의 두께나 구성요소의 크기 등은 설명의 명료성과 편의상 과장되게 도시되어 있을 수 있다. 또한, 후술되는 용어들은 본 발명에서의 기능을 고려하여 정의된 용어들로서 이는 사용자, 운용자의 의도 또는 관례에 따라 달라질 수 있다. 그러므로, 이러한 용어들에 대한 정의는 본 명세서 전반에 걸친 내용을 토대로 내려져야 할 것이다.

도 1은 본 발명에 따른 증기발생장치가 구비된 유도가열 레인지가 도시된 단면도이다.

도 1을 참고하면, 본 발명에 따른 캐비닛(70)과, 상기 캐비닛(70) 내측에 설치되어 조리실(74)과 장치실(76)을 구획하는 내부 케이스(72)와, 상기 장치실(76)에 설치되어 상기 조리실(74) 일측에 유도전류가 흐르게 하는 가열장치(80)와, 상기 조리실(74) 내부에 위치되어 상기 가열장치(80)로부터 공급되는 유도전류에 의해 발열되는 트레이(78)와, 상기 조리실(74) 일측에 착탈 가능하게 설치되고 소정량의 물이 담수되어 상기 가열장치(80) 및 상기 트레이(78)에 의해 가열되면 상기 조리실(74) 내부에 증기를 배출하는 저장수단(90)을 포함하여 이루어진다.

이로써, 사용자가 저장수단(90)에 물을 담아 조리실(74) 내측에 저장수단 (90)을 수납하고, 저장수단(90)의 상면에 트레이(78)를 안착시킨 후에 음식물을 트레이(78) 상면에 놓고 조리실(74)을 폐쇄하여 조리작업을 개시하면 가열장치(80)에 의해 트레이(78) 및 트레이(78) 상면에 놓여진 용기가 가열되면서 유도가열방식의 조리작업이 이루어진다.

이때, 저장수단(90)에 담겨진 물은 소정 온도 이상으로 가열되면서 증기 상태로 기화되어 조리실(74) 내부로 공급되어지므로 조리작업이 이행되는 음식물에 수분을 공급할 수 있게 된다.

여기서, 내부 케이스(72)에는 상기 조리실(74) 바닥면에 상기 트레이(78)가 안착되는 다수 개의 홈부(72a)가 형성되므로 증기의 공급이 요구되지 않는 조리작업을 행할 때에 저장수단(90)을 조리실(74) 외부로 탈거한 후에 트레이(78)를 내부 케이스(72)에 안착시키면 후술될 트레이(78)의 안착돌기(78a)가 내부 케이스(72)의 홈부(72a)에 삽입되어 트레이(78)가 조리실(74)의 중앙에 배치되므로 음식물이 고르게 조리될 수 있다.

또한, 가열장치(80)는 조리실(74)의 바닥면 외벽에 설치되는 열선(82)과, 장치실(76)에 설치되고 열선(82)에 연결되어 열선(82)에 고주파 전류를 공급하는 전원공급부(미도시)를 포함하여 이루어진다.

이로써, 조리작업이 개시되면 전원공급부에 고주파 전류를 열선(82)에 공급하므로 열선(82) 속에 교류전류에 따른 교번자속이 발생하고 이 자계 속에 놓인 도전체, 즉 트레이(78)에 유도전류가 발생하는데, 이 전류를 와류전류라 하고, 트레이(78)의 고유저항과 이 와류전류에 의해 열 에너지가 발생되어 조리작업이 이루어 진다.

도 2는 본 발명에 따른 저장수단 및 트레이가 도시된 사시도이고, 도 3은 본 발명에 따른 유도가열 레인지의 트레이가 도시된 배면 사시도이며, 도 4는 본 발명에 따른 유도가열 레인지의 저장수단이 도시된 분해 사시도이다.

도 2 및 도 3을 참조하면, 트레이(78)는 저면에 다수 개의 안착돌기(78a)가 형성되어 조리실(74)의 바닥면에 형성된 홈부(72a)에 삽입되거나, 후술될 저장수단(90)의 커버(94)에 형성된 홀부(96)에 안착되어 조리실(74)의 중앙에 위치될 수 있도록 한다.

도 4를 참조하면, 저장수단(90)은 소정량의 물이 담수되어 조리실(74)에 안착되는 수조(92)와, 수조(92)의 개폐하는 커버(94)와, 커버(94)에 형성되는 홀부(96)를 포함하여 이루어진다.

여기서, 수조(92)는 상면이 개방되어 외측 단부에 커버(94)가 슬라이딩되면서 개폐되는 가이드 레일(99)이 형성되고, 커버(94)는 가이드 레일(99)을 따라 슬라이딩되는 패널 모양으로 형성되어 일측 단부에 손잡이부(98)가 형성된다.

이로써, 사용자가 손잡이부(98)를 잡아 커버(94)를 슬라이딩시켜 수조(92)를 개방한 후에 물을 담아 커버(94)를 닫고 수조(92)를 조리실(74) 바닥면에 안착시키고, 커버(94)에 형성된 홀부(96)에 트레이(78)의 안착돌기(78a)를 삽입하면 증기가 공급되는 조리작업의 준비가 완료된다.

이후에 가열장치(80)가 구동되어 열선(82)에 전원이 공급되면 트레이(78)가 가열됨과 동시에 수조(92) 내의 물이 가열되어 증기가 발생되고, 발생된 증기는 홀 부(96)를 통해 조리실(74) 내부로 확산되어 조리되는 음식물에 수분을 공급할 수 있게 된다.

상기와 같이 구성된 본 발명에 따른 증기발생장치가 구비되는 유도가열 레인지의 동작을 살펴보면 다음과 같다.

먼저, 수분이 공급되는 조리작업을 행할 때는 수조(92)를 조리실(74) 외부로 탈거하여 손잡이부(98)를 잡아 커버(94)를 슬라이딩시키고, 수조(92) 내부에 물을 담아 커버(94)를 역 방향으로 슬라이딩시켜 수조(92)를 폐쇄한 후에 수조(92)를 조리실(74) 내부에 안착시킨다.

이후에 트레이(78)를 커버(94) 상면에 안착시키는데, 이때 트레이(78)의 안착돌기(78a)가 커버(94)에 형성된 홀부(96)에 삽입되게 하여 트레이(78)가 조리실(74)의 중앙에 위치되도록 한다.

이렇게 설치된 트레이(78)에 음식물을 수납하거나 음식물이 담긴 용기를 수납한 후에 조리작업을 개시하면 열선(82)에 전류가 공급되면서 트레이(78) 및 용기가 가열되어 조리작업이 이루어진다.

이때, 수조(92) 내에 담겨진 물 또한 가열되어 일정 온도 이상으로 가열되면 증기로 변환되고, 커버(94)에 형성된 홀부(96)를 통해 조리실(74) 내부로 확산된다.

이로써, 음식물에 수분을 공급하는 조리작업이 이루어지고, 수분의 공급이 요구되지 않는 조리작업을 행할 때는 저장수단을 조리실 외측으로 탈거하여 조리작업을 행한다.

도 5는 본 발명에 따른 증기발생장치가 해체된 유도가열 레인지의 단면도이다.

도 5를 참조하면, 상기한 바와 같이 수분의 공급이 요구되지 않는 조리작업을 행할 때는 조리실(74)로부터 저장수단(90)을 탈거하고, 조리실(74)의 바닥면에 형성된 홈부(72a)에 트레이(78)의 안착돌기(78a)가 삽입하여 조리실(74) 중앙에 트레이(78)를 설치하고 트레이(78)에 음식물을 수납하여 조리작업을 개시한다.

도 6은 본 발명에 따른 증기발생장치가 구비되는 유도가열 레인지의 다른 실시예가 도시된 구성도이다.

도 6을 참조하면, 본 발명의 다른 실시예는 일 실시예와 비교하여 캐비닛과, 내부 케이스와, 가열장치와, 트레이와, 저장수단을 포함하여 이루어지는 것은 동일하나 다른 실시예는 가열장치에 그 특징이 있는 바, 다른 실시예의 가열장치(80')는 조리실(74)의 바닥면 외벽에 설치되는 열선(82')과, 장치실(76)에 설치되고 열선(82')에 연결되어 열선(82')에 고주파 전류를 공급하는 전원공급부(86)가 포함되어 이루어지고, 다른 실시예의 열선(82')은 각각 개별적으로 전원공급부(86)에 연결되는 다수 개의 열선(82')으로 이루어지며, 각각의 열선(82')에 스위치(84)가 설치되는 것이 특징이다.

이로써, 각각 개별적으로 전원공급부(86)에 연결되는 다수 개의 열선(82')에 선택적으로 전류를 공급할 수 있으므로 조리실(74)에 놓여지는 음식물의 크기에 따라 음식물과 대응되는 열선(82')에만 전류를 공급함으로써, 필요 이상으로 공급되는 전류의 낭비를 억제할 수 있게 된다.

구체적인 예를 들면 피자를 조리할 때에 조리실(74)에 수납되어지는 피자의 크기에 따라 작은 크기의 피자를 조리할 때는 중앙부에 설치된 열선(82')에만 전류를 공급하여 필요 이상으로 전류가 공급되는 것을 억제하여 조리작업에 소요되는 에너지를 절감할 수 있는 효과가 발생된다.

본 발명은 도면에 도시되는 실시예를 참고로 하여 설명되었으나, 이는 예시적인 것에 불과하며, 당해 기술이 속하는 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 이로부터 다양한 변형 및 균등한 타 실시예가 가능하다는 점을 이해할 것이다.

또한, 증기발생장치가 구비되는 유도가열 레인지를 예로 들어 설명하였으나, 이는 예시적인 것에 불과하며, 유도가열 레인지에 사용되는 증기발생장치가 아닌 다른 가열장치에도 본 발명의 증기발생장치가 사용될 수 있다.

따라서, 본 발명의 진정한 기술적 보호범위는 아래의 특허청구범위에 의해서 정하여져야 할 것이다.

상기와 같이 구성되는 본 발명에 따른 증기발생장치가 구비되는 유도가열 레인지는 착탈 가능한 저장수단이 설치됨으로써, 조리작업 중에 조리실 내부에 수분이 공급되는 조리작업을 행할 수 있고, 저장수단을 조리실 외측으로 탈거하면 수분의 공급이 요구되지 않는 조리작업 또한 행할 수 있어 음식물의 종류나 사용자의 취향 따라 다양한 조리를 행할 수 있는 이점이 있다.

Claims (5)

1. 캐비닛;

   상기 캐비닛 내측에 설치되어 조리실과 장치실을 구획하는 내부 케이스;

   상기 장치실에 설치되어 상기 조리실 일측에 유도전류가 흐르게 하는 가열장치;

   상기 조리실 내부에 위치되어 상기 가열장치로부터 공급되는 유도전류에 의해 발열되는 트레이; 및

   상기 조리실 일측에 착탈 가능하게 설치되고 소정량의 물이 담수되어 상기 가열장치 및 상기 트레이에 의해 가열되면 상기 조리실 내부로 증기를 배출하는 저장수단을 포함하고;

   상기 가열장치는 상기 조리실의 바닥면 외벽에 설치되는 열선과, 상기 장치실에 설치되고 상기 열선에 연결되어 상기 열선에 고주파 전류를 공급하는 전원공급부를 포함하고;

   상기 가열장치는 상기 열선이 각각 개별적으로 상기 전원공급부에 연결되는 다수 개의 열선으로 이루어지며, 각각의 상기 열선에 스위치가 설치되어 상기 조리실에 놓여지는 음식물의 크기에 따라 음식물에 대응되는 상기 열선에만 전류를 공급하는 것을 특징으로 하는 증기발생장치가 구비되는 유도가열 레인지.
2. 제 1 항에 있어서;

   상기 내부 케이스에는 상기 조리실 바닥면에 상기 트레이가 안착되는 다수 개의 홈부가 형성되고;

   상기 트레이는 저면에 다수 개의 안착돌기가 형성되는 것을 특징으로 하는 증기발생장치가 구비되는 유도가열 레인지.
3. 삭제
4. 제 1 항에 있어서;

   상기 저장수단은 소정량의 물이 담수되어 상기 조리실에 안착되는 수조와, 상기 수조를 개폐하는 커버와, 상기 커버에 형성되는 홀부를 포함하는 것을 특징으로 하는 증기발생장치가 구비되는 유도가열 레인지.
5. 제 4 항에 있어서;

   상기 수조에는 상면이 개방되어 외측 단부에 상기 커버가 슬라이딩되면서 개폐되는 가이드 레일이 형성되고;

   상기 커버는 상기 가이드 레일을 따라 슬라이딩되는 패널 모양으로 형성되며 일측 단부에 손잡이부가 형성되는 것을 특징으로 하는 증기발생장치가 구비되는 유 도가열 레인지.

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