KR100712773B1

KR100712773B1 - 가열 조리기

Info

Publication number: KR100712773B1
Application number: KR1020050067242A
Authority: KR
Inventors: 요시오 오카무라
Original assignee: 가부시끼가이샤 도시바; 도시바 콘슈머 마케팅 가부시끼 가이샤; 도시바 가덴세이조 가부시끼가이샤
Priority date: 2004-07-26
Filing date: 2005-07-25
Publication date: 2007-04-30
Also published as: CN1726848A; JP2006038316A; KR20060046737A

Abstract

조리실에 넓은 개구와 큰 용적(容積)을 확보하고, 또한 스팀 발생장치의 물탱크의 탈착 조작을 용이하게 할 수 있다.

열풍 오븐 유닛이나 면 형상 히터 등의 히터 가열원, 또는 마그네트론에 의한 가열원, 그 구동제어에 관한 인버터 기판(12), 냉각팬 장치 등의 주된 전장품(電裝品), 또한 도파관(導波管) 등의 부대부품도 포함하여, 이들이 조리실(2)의 측면을 제외한 배면 또는 하면에서의 본체(1)와 조리실(2) 사이의 공간 내에 설치되며, 스팀 발생장치를 구성하는 물탱크(19) 및 탱크 상자(23)로 이루어진 탱크 유닛이 본체(1)의 하부에 설치되고, 또한 상기 물탱크(19)를 앞면에서 삽입탈착 가능하도록 구성된다.

Description

가열 조리기{HEATING COOKER}

도 1은 본 발명의 일실시예를 도시하는 주요부의 확대 단면도,

도 2는 본 발명의 일실시예의 전체 개략 구성을 도시하는 단면도,

도 3(a)는 가열 조리기의 정면도,

도 3(b)는 문을 떼어낸 상태의 가열 조리기의 정면도,

도 4는 천정 부분을 제거하여 도시한 가열 조리기의 평면도,

도 5(a)는 도 4 중 A-A선을 따라 절단하여 도시한 가열 조리기의 단면도, 및

도 5(b)는 도 4 중 B-B선을 따라 절단하여 도시한 가열 조리기의 단면도이다.

* 도면의 주주요 부분분에 대한 부호의 설명

1 : 본체 2 : 조리실

3 : 문 5 : 조작부

6 : 다리커버 7 : 다리부

8 : 마그네트론 9 : 도파관

10 : 열풍 오븐 유닛 11 : 면 형상 히터

12 : 인버터 기판 13 : 냉각팬 장치

18 : 스팀 발생장치 19 : 물탱크

20 : 펌프 21 : 급수관

22 : 스팀 발생기 23 : 탱크 상자

본 발명은 스팀(steam) 조리 기능을 구비한 가열 조리기에 관한 것이다.

종래, 히터(heater) 또는 마그네트론(magnetron) 등의 가열원에 기초하여 조리하는 가열 조리 기능에 첨가하여 스팀 조리 기능을 구비한 가열 조리기를 생각할 수 있다. 상기 스팀 조리 기능은 피조리물이 너무 건조되거나 타지 않고, 좋은 완성 상태로 조리되므로 유용한 조리 기능이다. 일반적으로, 스팀 발생장치는 급수용 탱그(tank)와 스팀 발생기를 연통접속하여 구성되어 있다. 상기 물탱크는 조리기 본체 내의 조리실의 측면에 설치되고, 물의 보급이나 청소를 용이하게 하기 위해 본체에 탈착 가능하게 설치되어 있다(예를 들면, 일본특허공보 제3503896호(제 6 페이지 및 도 10 참조)).

그러나, 상기 구성에서는 물탱크를 떼어내기에는 물탱크를 일단 본체의 측면으로 돌출시킨 후, 앞쪽으로 꺼내는 조작이 필요하며, 그 장착에는 이들 역순의 조작이 필요 구성이므로 그 탈착 조작이 번거롭다. 또한, 물탱크를 설치하기 위해 본체 측면에 상당히 넓은 공간(space)을 확보할 필요가 있고, 그로 인해 가열 조리기의 설치 조건에 제약을 받게 된다. 또한, 본체의 대형화를 피해 물탱크를 조리실의 측면에 배치하기에는 조리실의 사이즈(이 경우, 가로 방향)의 축소가 부득이 하다. 또는 적어도 상기 조리실을 넓이기에는 무리가 있으므로 조리실 내에서의 스팀의 흐름에 혼란이 발생한다. 따라서, 컴팩트(compact)이면서 가능한 한 많은 피조리물의 가열 조리가 가능한 것을 원하는 시장의 요구(needs)에 대응할 수 없다는 결점이 있었다.

본 발명은 상기 문제점을 해결하기 위해 조리실의 용적을 축소하지 않고, 물탱크의 탈착 조작을 용이하게 한 가열 조리기를 제공하는 것을 목적으로 한다.

상기 목적을 달성하기 위해 본 발명의 가열 조리기는 본체 내부의 조리실 내에 수용된 피조리물을 스팀 발생장치에서 공급되는 스팀으로 가열 조리하는 스팀 조리 기능을 구비한 가열 조리기에 있어서, 상기 가열 조리기를 구동하는 전장품이 상기 조리실의 측면을 제외한 상기 본체 내에 설치되고, 상기 스팀 발생 장치가 급수용 물탱크 및 상기 물탱크에서 급수되는 물을 스팀화하여 그 스팀을 상기 조리실 내로 공급하는 스팀 발생기로 구성되고, 상기 물탱크가 상기 본체 하부의 앞면에서 삽입탈착 가능하게 설치되는 것을 특징으로 하는 것이다.

이하, 본 발명의 일실시예를 도 1 내지 도 5를 참조하여 설명한다.

우선, 도 3 ~ 도 5를 참조하여 가열 조리기 전체의 개략적인 구성을 설명한다. 도 3(a)는 상기 가열 조리기의 정면도, 도 3(b)는 상기 가열 조리기의 문을 떼어낸 상태를 도시한 정면도이다. 조리기 본체(1)의 내부에는 피조리물을 수용하여 가열 조리하는 조리실(2)이 형성되어 있다. 상세한 내용은 후술하지만, 상기 조리실(2)은 특히 좌우방향으로 폭넓게 하고, 그 앞면 개구를 개폐하는 문(3)이 설치되어 있다. 따라서, 상기 문(3)은 본체(1) 앞면의 전체면을 덮는 크기 및 형상을 갖는다. 그 하단부가 전후방향으로 회전운동이 자유롭게 축지지되어 있다. 그 주된 면에 투시가능한 창부(4) 및 조리메뉴(menu)나 시간 등의 조리조건을 설정하는 조작부(5) 등이 설치되어 있다.

또한, 본체(1)의 하부의 앞쪽 가까운 곳에는 다리 커버(cover)(6)가 장착되어 있다. 상기 다리 커버(6)는 본체(1) 하부의 4곳의 모퉁이부에 설치된 다리부(7) 등 본체(1)의 아래쪽 부분을 은폐하여 정면(앞면)에서의 미관을 좋게 하기 위해 설치되어 있다.

도 4는 본체(1)를 그 천정 부분이 떼어진 상태를 도시한 평면도이다. 도 5(a)는 도 4 중 A-A선의 단면도이며, 도 5(b)는 도 4 중 B-B선의 단면도이다. 도 5(b)에서는 특히 주요한 전장부품의 배치를 도시하고 있다. 이들 전장품은 하기와 같이 본체(1) 내의 조리실(2)의 측면을 제외한 다른 공간에 설치되어 있다. 예를 들면, 가열원의 하나인 마이크로파(microwave)를 발생하는 마그네트론(8)은 도 4에 도시한 바와 같이, 본체(1) 내의 뒤쪽 하부에 설치된다. 그 도파관(9)은 조리실(2)의 하면에 설치되고, 도파관(9)의 일단이 조리실(2)의 중앙부에 여진구(勵振口)(9a)로서 개구되어 있다. 또한, 도 5(b)에 도시한 바와 같이, 히터 요소를 가열원으로 하는 열풍 오븐 유닛(oven unit)(10)이 조리실(2)의 배면에 설치되어 있다. 상기 열풍 오븐 유닛(10)은 히터(10a), 팬(fan)(10b), 팬모터(fan motor)(10c)와 조리실(2)의 천정 부분에 설치된 면 형상 히터(11)를 구비하고 있다.

조리실(2)의 배면 측에 인버터 기판(12)이나 냉각팬 장치(13)(도 4 참조)가 설치되어 있다. 또한, 조리실(2)의 하면 측에는 도 5에 도시한 바와 같이, 회전 안테나(antenna)(14)를 회전구동하는 모터(motor)(15), 노이즈 필터(noise filter) PC 판(16)(도 4 참조) 등이 장착되어 있다. 또한, 상기 회전 안테나(14)의 위쪽 부위에 평탄한 유리(glass) 또는 세라믹(ceramics)제의 트레이(tray)(17)가 구비되어 있다. 회전 안테나(14)는 여진구(9a)에서 조사(照射)되는 마이크로파를 반사 교반하고, 그 마이크로파가 트레이(17)를 투과하여 조리실(2) 내로 넓고, 고르게 조사되도록 한다.

본 실시예에서는 전장품이 조리실(2)의 배면 및 하면의 공간에 배치되어 있으므로 조리실(2)은 좌우 측면 방향으로 크고, 폭넓게 되어 있다. 따라서, 본 실시예에서는 본체(1)를 대형화하지 않고 조리실(2)에 큰 내부 용적을 확보할 수 있다.

다음으로, 도 1, 2를 참조하여 스팀 조리를 가능하게 하는 스팀 발생장치(18)를 설명한다. 도 2는 스팀 발생장치(18) 전체의 개략적인 구성을 도시하고 있다. 도 2에 도시된 바와 같이, 본체(1) 하부에 물탱크(19)가 설치되어 있다. 상기 물탱크(19) 내의 물이 펌프(pump)(20)에 의해 급수관(21)을 통해 조리실(2)의 한쪽 측면에 배치되어 있는 스팀 발생기(22)로 송수되도록 구성되어 있다.

물탱크(19)는 본체(1) 하부의 앞면에서 삽입탈착 가능하게 설치되어 있다. 이하, 그 구체적인 구성을 도 1을 참조하여 설명한다. 본체(1) 하부의 앞쪽 좌측의 가까운곳에 위치하여(도 4 참조) 중공 상자 형상의 탱크 상자(tank case)(23)가 본체(2)에 나사로 고정되어 있다. 탱크 상자(23)의 앞쪽 개구단(開口端)은 상기 다리 커버(6)에 근접하여 배치되고, 탱크 상자(23)의 후부 윗면에는 상기 펌프(20)가 고정되어 설치되어 있다.

상기 탱크 상자(23) 내에 상기 물탱크(19)가 앞면(정면)에서 화살표(C1, C2) 방향으로 삽입탈착 가능하도록 삽입되어 있다. 상기 물탱크(19)는 용기부(19a), 탈착 가능한 덮개(19b) 및 손잡이(19c)를 구비하고 있다. 손잡이(19c)를 구비하는 앞면의 형상은 미관을 고려하여 다리 커버(6)의 형상에 맞춰져 있다. 단, 손잡이(19c)는 앞쪽으로 돌출하는 형상으로 되어 있다. 또한, 본 실시예에서 물탱크(19)는 다리 커버(6)와는 다른 색채를 사용하여 그 위치가 용이하게 판별되도록 되어 있다.

또한, 탱크 상자(23) 내에 삽입된 물탱크(19)를 소정의 위치에 안전하게 유지시키기 위해 바닥부 또는 측부에 걸어맞춤수단이 설치되어 있다. 걸어맞춤수단으로서는 예를 들면, 탱크 상자(23) 측에 판 형상 용수철로 이루어진 산 형상의 탄성 돌기편(24)이 설치되고, 한편, 이와 대응하는 위치에서 물탱크(19) 측에 오목부(25)가 설치되어 있다. 상기 탄성 돌기편(24)과 오목부(25)가 걸어맞춤ㆍ탈착 가능하도록 걸어맞춰짐으로써 물탱크(19)가 탱크 상자(23) 내의 소정의 위치에 안전하게 유지된다.

또한, 물탱크(19)의 후부에는 L자 형상의 파이프(pipe)(26)가 고정되고, 물탱크(19)와 일체로 탈착된다. 상기 파이프(26)는 일단이 물탱크(19) 내의 바닥면 근방으로 개구하고, 타단의 개구는 뒤쪽 외부로 도출되어 상기 급수관(21)에 접속 된 접합부분(27)에 접속과 분리가 가능하도록 접합되어 있다. 이와 같이, 상기 물탱크(19)가 상기 걸어맞춤수단에 의해 소정의 위치에 유지됨으로써 접합부분(27)과 접합 상태로 유지되어 급수관(21)과 수밀(水密)하게 연결되어 있다.

상기 스팀 발생기(22)의 구성을 도 2를 참조하여 설명한다. 도 2에서 U자 형상의 시스 히터(sheathed heater)(28)는 알루미늄 다이 캐스트(aluminium die-cast)제이며, 조리실(2)의 측면에 설치되어 있는 중공 형상의 증발용기(29) 내에 매설(埋設)되어 있으며, 그 중공 부분에 급수관(21)이 접속되어 있다. 상기 증발용기(29) 내로 공급된 물이 시스 히터(28)에 의해 가열되어 스팀이 발생하고, 상기 스팀이 조리실(2) 측면의 복수의 토출구(30)에서 조리실(2)의 내부로 공급된다.

다음으로, 상기 구성의 가열 조리기의 작용에 대해 설명한다.

피조리물을 조리실(2) 내에 수용한 후, 문(3)에 설치된 조작부(5)에 의해 원하는 조리 메뉴나 가열원의 설정 등, 조리조건을 셋트(set)하여 운전을 스타트(start)한다. 따라서, 선택설정된 열풍 오븐 유닛(10)에 의한 오븐(oven) 조리, 또는 마그네트론(8)에 의한 마이크로파 조리, 또는 스팀 발생장치(18)에 의한 스팀 조리가 각각 단독 또는 복합적으로 실행된다.

다음으로, 상기 구성의 가열 조리기 구성의 특징에 대해 설명한다.

본 실시예에서는 조리실(2) 내에는 종래 채용되던 회전 테이블(table)이 설치되지 않고, 가열원이나 이를 제어하는 전장품 등은 조리실(2)의 배면 및 하면에 배치되어 있으므로 본체(1)의 앞면을 차지하는 조리실(2)의 개구 면적이 넓고, 또한 본체(1)의 전체 용적을 차지하는 조리실(2)의 용적률이 매우 높아진다. 그러므 로, 상기 앞면 개구를 개폐하는 문(3)은 본체(1) 앞면의 전체 면에 걸친 넓은 문으로 구성되어 그 앞면에 조작부(5)를 설치하고, 조리조건 등의 설정조작을 용이하게 실행할 수 있도록 되어 있다.

종래, 일반적으로는 스팀 발생장치를 구성하는 물탱크는 비교적 큰 부품구성이며, 또한 물의 보급이나 청소 등을 위해 탈착 가능한 구성으로 되어 있으므로 물탱크 및 탱크 상자를 포함한 소위, 탱크 유닛(tank unit)이 조리기 전체를 차지하는 용적률이 비교적 높았다. 그러나, 본 실시예에서는 물탱크(19)가 본체(1) 하부의 다리부(7) 사이에 형성되는 공간(틈)에 배치되어 있으므로 조리실(2)의 용적을 압박하지 않는다. 그뿐만이 아닌, 조리실의 앞면에서 삽입탈착(도 1 중 화살표(C1, C2) 방향) 가능하므로 물의 보급이나 청소가 용이하고, 조리기의 측면에 다른 기물을 자유롭게 놓을 수 있다.

또한, 다리부(7)가 다리 커버(6)로 덮여지고, 또한 물탱크(19)의 앞면의 디자인을 그 손잡이(19c)를 포함하여 다리 커버(6)의 디자인과 통일함으로써 외관을 양호하게 유지할 수 있다. 단, 물탱크(19)를 삽입탈착하는 조작이 번거롭지 않도록 물탱크(19)를 다리 커버(6)와는 다른 색채로 하고, 그 판별을 용이하게 할 수 있다.

물탱크(19)는 손잡이(19c)를 잡아 앞쪽(화살표 C1 방향)으로 꺼낼 수 있다. 그리고, 덮개(19b)를 떼어 윗면 개구에서 물을 보급하고, 다시 덮개(9b)를 닫은 후, 물탱크(19)를 탱크 상자(23) 내(화살표 C2 방향)로 삽입한다. 소정 위치까지 수납되면, 오목부(25)에 탄성 돌기편(24)이 걸어맞춰져 위치가 정해진다. 수납상태 에서 물탱크(19) 후부의 파이프(26)의 뒤쪽 단부가 접합부분(27)에 수밀상태로 접합하고, 급수관(21)에 연통접속된 상태로 유지된다.

스팀 조리를 개시하면, 통상은 조리실(2) 안이 예열된 후, 스팀이 제공된다. 즉, 예를 들면, 조리실(2)의 천정부의 면 형상 히터(11) 등에 의해 소정 온도까지 예열된 후, 스팀이 공급되고, 스팀 조리가 실행된다. 스팀 조리에서는 펌프(20)가 구동되어 물탱크(19)에서 파이프(26) 및 급수관(21)을 거쳐 증발용기(29) 내로 소정 유량의 물이 공급된다. 이 물은 시스 히터(28)에 의해 고온으로 가열되어 있는 증발용기(29) 내에서 순식간에 스팀화된다. 상기 고온의 스팀이 토출구(30)에서 조리실(2) 내로 공급되고, 도시하지 않은 피조리물을 가열 조리한다.

본 실시예에 의하면, 열풍 오븐 유닛(10)이나 면 형상 히터(11) 등의 히터 가열원 또는 마그네트론(8)에 의한 가열원이나 그 구동제어에 관한 인버터 기판(12)이나 냉각팬 장치(13) 등의 주된 전장품, 또한 도파관(9) 등의 부대부품도 포함하여 이들이 조리실(2)의 측면을 제외한 본체(1)와 조리실(2) 사이의 공간 내에 설치되고, 스팀 발생장치(18)를 구성하는 물탱크(19) 및 탱크 상자(23)로 이루어진 탱크 유닛이 본체(1)의 하부에 설치되고, 또한 그 앞면에서 물탱크(19)가 삽입탈착 가능하도록 구성되어 있다.

상기 구성에 의해, 본체(1)를 대형화하지 않고, 조리실(2)의 내부 용적을 크게 할 수 있다. 따라서, 다량의 피조리물을 한번에 수납하거나, 또는 큰 피조리물을 그대로 수납할 수 있다. 따라서, 열풍 오븐 유닛(10)에 의한 열풍이나 스팀 발생장치(18)에 의한 스팀을 다량의 피조리물 또는 대형 피조리물에 효율 좋게 작용 시킬 수 있으므로 전체가 고르고 완성 상태가 양호한 조리가 가능해진다.

또한, 상기 스팀 발생장치(18)의 물탱크(19)도 본체(1)의 하부의 다리부(7) 사이의 공간에 있어서 앞면에서 본체(1)의 측면 용기에 어떠한 제약을 받지 않고 용이하게 삽입탈착할 수 있으므로 스팀 발생장치(18)가 장착되어 있는데도 불구하고, 본체(1)를 대형화하지 않고, 넓은 조리실(2)을 확보할 수 있다.

또한, 물탱크(19)는 본체(1) 하부의 앞쪽에 설치한 다리 커버(6)에 의해 미관이 바뀜으로써 앞면의 미관이 향상된다. 또한, 물탱크(19)의 앞면을 다리 커버(6)와 다른 색채로 판별을 용이하게 했으므로 조작이 쉽다. 또한, 다리 커버(6)와 물탱크(19)의 앞면의 디자인을 통일함으로써 외관이 향상된다.

상기한 바와 같이, 조리실(2)에 본체의 거의 전체 면에 걸쳐 넓은 개구를 확보할 수 있으므로 피조리물의 출입도 쉬워진다는 이점을 갖는다. 상기 큰 앞면 개구를 개폐하는 문(3)은 당연히 본체(1)의 앞면의 전체 면에 걸친 크기이므로 그 표면에 조리조건을 설정하는 조작부(5)를 배치할 수 있다. 상기 조작부(5)는 상기 물탱크(19)보다 위쪽으로 위치하므로 상기 물탱크(19)의 물의 보급이나 삽입탈착시에 상기 조작부(5)에 물을 엎어 고장을 낼 우려도 없는 등 실용상 유익한 가열 조리기를 제공할 수 있다.

또한, 본 발명은 상기한 내용 또는 도면에 도시한 실시예에 한정되지 않고, 본 발명의 요지를 일탈하지 않는 범위 내에서 다양하게 변경하여 실시할 수 있다. 예를 들면, 상기 실시예에서는 물탱크는 전체가 다리 커버와 다른 색채로 했지만, 적어도 손잡이만을 다른 색채로 할 수가 있다.

본 발명의 가열 조리기에 의하면, 조리실의 측면 공간을 이용하여 본체를 대형화하지 않고, 또한 조리실의 내부 용적을 축소하지 않고 물탱크를 삽입탈착 가능하게 설치할 수 있다. 따라서, 피조리물이 대량인 경우나 피조리물의 형태가 큰 경우에 대해서도 조리실에 충분한 공간이 확보되므로 양호하게 가열 조리를 할 수 있다. 또한, 스팀 조리에서는 조리실 내의 스팀의 흐름이 원활하게 되고, 피조리물에 고르고 효율 좋게 작용하고, 완성상태가 양호한 조리가 가능하게 된다.

또한, 물탱크는 본체의 하부에 앞면에서 삽입탈착 가능하게 했으므로 본체 주변에 인접하는 기물에 어떠한 제약도 받지 않고 탈착 조작을 용이하게 할 수 있고, 따라서, 가열 조리기의 설치장소에 각별한 제약을 받지 않는다. 또한, 물탱크는 본체 하부의 다리부 사이의 공간에 설치할 수 있으므로 조리실의 좁아지지 않는 등 실용상 바람직한 가열 조리기를 제공할 수 있다.

Claims

본체 내부의 조리실 내에 수용된 피조리물을 스팀 발생장치에서 공급되는 스팀에 의해 가열 조리하는 스팀 조리 기능을 구비한 가열 조리기에 있어서,

상기 가열 조리기를 구동하는 전장품이 상기 조리실의 측면을 제외한 상기 본체 내에 설치되고, 상기 스팀 발생장치가 급수용 물탱크 및 상기 물탱크에서 급수되는 물을 스팀화하여, 상기 스팀을 상기 조리실 내로 공급하는 스팀 발생기로 구성되고,

상기 물탱크가 상기 물탱크의 앞면에 설치된 손잡이를 상기 본체 하부의 앞쪽에 장착된 다리 커버를 향하여, 상기 본체 하부로의 장착상태로 상기 물탱크의 후방으로 도출하도록 설치된 파이프를 통하여 상기 스팀 발생 장치로 급수가능하게 구성하고 있는 것을 특징으로 하는 가열 조리기.
제 1 항에 있어서,

상기 손잡이가 상기 다리 커버와 판별 가능한 색채로 착색되어 있는 것을 특징으로 하는 가열 조리기.
제 1 항에 있어서,

상기 피조리물의 조리조건을 설정하는 조작부가 상기 물탱크보다 위쪽 위치에 설치되는 것을 특징으로 하는 가열 조리기.
제 1 항 내지 제 3 항 중 어느 한 항에 있어서,

히터에 의해 가열 조리하는 히터 조리 기능을 더 구비하는 것을 특징으로 하는 가열 조리기.
제 1 항 내지 제 3 항 중 어느 한 항에 있어서,

마그네트론에 의해 가열 조리하는 마그네트론 조리 기능을 더 구비하는 것을 특징으로 하는 가열 조리기.