KR200383315Y1 - 조리용 솥 - Google Patents

Abstract

본 고안은 조리용 솥에 관한 것으로, 조리용 솥을 형성함에 있어서 가열장치의 의한 열기가 급속하게 유동됨으로 인한 열효율을 저하를 방지할 수 할 수 있도록 한 것이다.

즉, 본 고안은 솥의 하부 외면에 링상의 체류돌기로 이루어진 열기체류부를 형성한 것이다.

따라서, 본 고안은 솥의 하부 외면에 열기체류부를 형성하므로서 가열장치에 의한 고온의 열기가 솥의 저면을 일정시간 체류됨으로서 열기에 가열효과가 극대화되는 것이다.

Description

조리용 솥{An iron pot}

본 고안은 조리용 솥에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 솥의 하부 외면에 링상의 체류돌기로 이루어진 열기체류부를 형성하여서 가열장치의 의한 고온의 열기를 체류시켜서 가열장치에 의한 가열 효율을 높일 수 있도록 함을 목적으로 한 것이다.

일반적으로, 조리목적으로 사용되는 조리용 솥은 버너등과 같은 가열장치의 상측에 올려져서 가열장치에 의하여 가열되어 내부에 담아진 내용물이 조리되게 하는 것이다.

그러나, 상기한 바와 같은 조리용 솥은 하부의 형상이 반구형 또는 평면상으로 이루어져 있어 가열장치의 뿔꽃과 이에 따른 열기가 직접 가열됨과 더불어 솥의 하부 가열부를 가열하는 불꽃과 열기가 상측으로 유동되게 되게 되는데, 이때 상측으로 유동되는 불꽃 열기가 솥의 외면을 따라 바로 상승 유동되어서 솥의 하부 가열면에 머무르는 시간 즉 체류시간이 매우 짧아 가열효과가 저하되는 문제점이 있었다.

이에, 본 고안은 상술한 바와 같이 가열장치의 의한 열기가 급속하게 유동됨으로 인한 열효율을 저하를 방지할 수 할 수 있도록 한 것이다.

즉, 본 고안은 솥의 하부 외면에 링상의 체류돌기로 이루어진 열기체류부를 형성한 것이다.

따라서, 본 고안은 솥의 하부 외면에 열기체류부를 형성하므로서 가열장치에 의한 고온의 열기가 솥의 저면을 일정시간 체류됨으로서 열기에 가열효과가 극대화되는 것이다.

이하, 첨부된 도면에 의하여 상세히 설명하면 다음과 같다.

본 고안은 솥을 가열하는 가열장치에 의한 고온의 열기가 솥의 저면에서 체류되게 하여서 그 가열효과를 극대화할 수 있게 한 것으로, 음식을 담아 조리할 수 있게 형성되는 조리용 솥에 있어서, 하부 저면에 솥의 수직 중심을 중심으로하여 링 형상으로 형성되는 하나 이상의 체류돌기(10)로 이루어진 하나 이상의 열기체류부(20)를 형성한 것이다.

여기서, 상기 열기체류부(20)를 형성하는 체류돌기(10)는 체류된 열기의 유동이 급속제한에 의한 수격현상등에 의한 와류를 유발하지 않게 삼각형상의 단면으로 형성하여 실시함이 바람직한 것이다.

한편, 상기 체류돌기(10)는 솥의 하부로 일체로 형성하거나, 용접등에 의하여 결속하여 실시할 수 있는 것이다.

또한, 본 고안의 실시예 있어서, 솥의 하부에 세척 등을 위하여 내용물을 배수할 수 있게한 배수관(30)을 형성하여 실시하고, 상기 배수관(30)의 하부에 배수밸브(40)를 구비하여 실시할 수 있는 것으로, 가열장치(100)에 의한 가열과정에 있어 배수관(30)에 체류된 음식물이 과도한 가열에 의하여 탄맛을 발생시켜서 전체 음식물이 탄맛을 가지게되는 것을 방지할 수 있게 배수관(30)의 외주연과 내주연 중 일측에 단열재로 이루어진 과도가열방지부(50)를 구비하여 실시할 수 있는 것이다.

상기한 바와 같이 음식을 담아 조리할 수 있게 형성되는 조리용 솥에 있어서, 하부 저면에 솥의 수직 중심을 중심으로하여 링 형상으로 형성되는 하나 이상의 체류돌기(10)로 이루어진 하나 이상의 열기체류부(20)를 형성하되, 상기 열기체류부(20)를 형성하는 체류돌기(10)는 체류된 열기의 유동이 급속제한에 의한 수격현상등에 의한 와류를 유발하지 않게 삼각형상의 단면으로 형성한 본 고안을 적용하여 실시하게 되면, 가열장치(100)에 의한 열기가 솥의 바닥면을 따라 상승 유동되다가 링 형상으로 형성되는 체류돌기(10)에 걸려져서 대류유동에 따라 최상측에 위치되는 고온의 열기가 상기 체류돌기(10)에 의하여 형성되는 열기체류부(20)에 머물러 가열이 이루어지게 되는 것이다.

이상과 같이 열기체류부(20)에 체류되어서 솥을 가열하는 과정에 온도가 낮아진 열기는 하강되면서 체류돌기(10)를 넘어서서 유동되게 되고 더 고온의 열기가 열기체류부에 머무르며 가열이 이루어져서 고온의 열기에 의한 집중가열이 이루어지게 되는 것이다.

한편, 본 고안의 다른 실시예와 같이 솥의 바닥면에 배수관(30)과 배수밸브(40)를 구비함에 있어 상기 배수관(30)의 내측 또는 외측에 단열재로 이루어진 과도가열방지부(50)를 구비하여 실시함에 있어서 가열장치(100)에 의한 가열과정에 있어 배수관(30)에 담아진 음식물에 가열장치에 의한 가열이 이루어지지 않아 과도한 가열로 인하여 음식물이 타서 음식이 전체적으로 탄맛을 가지게 되는 현상이 방지되는 것이다.

따라서, 본 고안은 솥의 하부 외면에 열기체류부를 형성하므로서 가열장치에 의한 고온의 열기가 솥의 저면을 일정시간 체류됨으로서 열기에 가열효과가 극대화되는 것이다.

도 1 은 본 고안에 따른 일 실시예를 보인 저면 사시도.

도 2 는 본 고안에 따른 일 실시예의 사용상태를 보인 측면도.

도 3 은 본 고안에 따른 다른 실시예의 사용상태를 보인 측면도.

<도면의 주요부분에 대한 부호의 설명>

10 : 체류돌기 20 : 열기체류부

30 : 배수관 40 : 배수밸브

50 : 과도과열방지부

Claims (3)

1. 음식을 담아 조리할 수 있게 형성되는 조리용 솥에 있어서;

   하부 저면에 솥의 수직 중심을 중심으로하여 링 형상으로 형성되는 하나 이상의 체류돌기(10)로 이루어진 하나 이상의 열기체류부(20)를 형성한 것을 특징으로 하는 조리용 솥.
2. 제 1 항에 있어서;

   상기 열기체류부(20)를 형성하는 체류돌기(10)는 체류된 열기의 유동이 급속제한에 의한 수격현상등에 의한 와류를 유발하지 않게 삼각형상의 단면으로 형성한 것을 특징으로 하는 조리용 솥.
3. 제 1 항 내지 제 2 항 중 어느 하나의 항에 있어서;

   솥의 하부에 세척 등을 위하여 내용물을 배수할 수 있게한 배수관(30)을 형성하여 실시하고, 상기 배수관(30)의 하부에 배수밸브(40)를 구비하여 실시할 수 있는 것으로, 가열장치(100)에 의한 가열과정에 있어 배수관(30)에 체류된 음식물이 과도한 가열에 의하여 탄맛을 발생시켜서 전체 음식물이 탄맛을 가지게되는 것을 방지할 수 있게 배수관(30)의 외주연과 내주연 중 일측에 단열재로 이루어진 과도가열방지부(50)를 구비한 것을 특징으로 하는 조리용 솥.